Адидің ет кәстрөлі

• Сүзбе 200гр
• Қант 2-3ст
• Semolina 1 ас қасық
• 1 дана жұмыртқа
• Тұз шымшу
• Қаймақ 1-2-ші

• Сізге қажет болады: 30-60 минут
• Географияға арналған тағамдар:Орыс
• Негізгі ингредиент:Сүзбе
• Тағам түрі:Түскі ас

Сүзбе қантпен ұнтақтаңыз. Ақуызды сарысынан бөліп алыңыз. Ірімшікке сарысы, қаймақ, тұз бен жарма қосыңыз, жақсылап шайқаңыз.

Ақтарды бөлек шайқаңыз.

Ірімшікке ақырын енгізіңіз. Массаны пісіру табағына салыңыз.

Алдын ала қыздырылған пеште алтын қоңыр болғанша 30 минут 30 минут пісіріңіз.

Таңғы асқа арналған керемет таңдау. Кәстрөлге керемет қосымша қаймақ болады. Ас болсын.

«Адидің ет кәдісі» рецепті:

Пешке салуға болатын орташа мөлшердегі
оны беконның ұштары салбырап тұратын етіп жайыңыз.

Туралған бұрыш, 1 ас қасық қосыңыз. л Киккоман соя тұздығы.
Араластыру.

Біз төселген табаның түбіне жайылды.

Моцарелла үккіштен өткізіңіз немесе қолыңызбен жыртыңыз.
Қаптамаға жайыңыз.

Бұрыш кішкентай текшелерге кесілген.
Ірімшікке жайыңыз.

Беконды ортасына ораңыз.
Ортада бос шеңбер қалады.

Ыдысқа бал мен Киккоман соя тұздығын араластырыңыз.
Беконды кәстрөлдің жоғарғы жағымен таспен майлаңыз.
Қалғанын мен жай ортасына құйдым.
190 градусқа пісіріңіз. 40-45 минут.
20 минуттан кейін мен оны фольгамен жаптым, дайын болғанға дейін 10 минут бұрын фольганы алып тастадым.

Міне, осындай дәмді кәстрөл шықты!

ВК тобындағы аспазшыға жазылыңыз және күн сайын он жаңа рецепт алыңыз!

Одноклассники сайтындағы біздің топқа қосылыңыз және күн сайын жаңа рецепттер алыңыз!

Рецепті достарыңызбен бөлісіңіз:

Пікірлер мен шолулар

13 қыркүйек, 2016 ланчик 8080 #

8 шілде, 2016 mariana82 #

2 шілде, 2016 lubashka55 #

2 шілде, 2016 galina_ts #

2 шілде, 2016 Беннита # (рецепт авторы)

1 шілде 2016 ж. Lenkafe #

1 шілде, 2016 Беннита # (рецепт авторы)

1 шілде, 2016 Беннита # (рецепт авторы)

1 шілде, 2016 Вишня #

1 шілде, 2016 Беннита # (рецепт авторы)

1 шілде, 2016 Вишня #

1 шілде, 2016 olga2121972 #

11 маусым 2016 жыл # Динни

11 маусым, 2016 Bennito # (рецепт авторы)

9 маусым, 2016 opora bkb #

9 маусым, 2016 Bennito # (рецепт авторы)

9 маусым 2016 ж.

9 маусым, 2016 Bennito # (рецепт авторы)

9 маусым, 2016 xxmilaxx #

9 маусым, 2016 Bennito # (рецепт авторы)

9 маусым 2016 жыл Жұлдыз_Анетта #

9 маусым, 2016 Bennito # (рецепт авторы)

5 маусым 2016 жылғы сыйлық #

4 маусым, 2016 Violl #

4 маусым 2016 Bennito # (рецепт авторы)

4 маусым 2016 Maryana_Z #

4 маусым 2016 Bennito # (рецепт авторы)

3 маусым 2016 нусехка #

3 маусым 2016 Bennito # (рецепт авторы)

3 маусым, 2016 жыл Natasha tzy #

3 маусым 2016 жыл mariana82 #

3 маусым 2016 Bennito # (рецепт авторы)

3 маусым, 2016 Анастасия AG #

3 маусым 2016 Bennito # (рецепт авторы)

Йогурт желе

Йогурт желеі Желатинді суық суға жібітіңіз. Жарты сағаттан кейін штамм. Суды қант пен ванильмен қайнатыңыз, көбікті алып тастаңыз, желатинді түсіріңіз және желатин толығымен ерігенше араластырыңыз. Салқын. Йогуртты бітеліп қалмас үшін араластырыңыз,

Йогурт ірімшігі

Йогурт ірімшігі - 9-10 литр йогурт - 4-5 литр пастерленген сүт - 6 жұмыртқа - тұз - дәміне қарай йогуртты, сүтті және ұрып-соғылған жұмыртқаны араластырыңыз. Қоспаны тұздап, пісірілгенге дейін баяу отта қыздырыңыз да, мақта матамен қапталған дуршлагқа ораңыз. Кейін

Йогурт пен көкөністерден сорпа

MANNA BOILER және SUNGET БОЙЛЕРІ

МАННА-КОРА ЖӘНЕ СУНГЛАСТАРДЫҢ КЕСТІ 2 жұмыртқа, 200 г қант, 100 г маргарин ,? лимон, мейіз 75 г, аздап тұз, 2 кесе жарма, 1 шай қасық ас содасы, 3 ас қасық. ас қасық ұн? л йогурт. Пішінді майлауға арналған май, нан үгіндісі, маннаны йогуртпен араластырыңыз

Йогурт желе

Йогурттан алынған желе 100 г йогурт, 25 г қаймақ, 25 г ұнтақ қант, 5 г желатин, 1 г лимон қабығы, 0,15 г ванилин, 100 г су. Қышқыл сүтте қаймақ, мұздатылған қант, лимон қабығын қосып, жақсылап араластырыңыз. Ылғал суға малынған және ісінген желатинді ерітіңіз,

Ингредиенттер

• 500 г сиыр еті,
• 400 г пассивті қызанақ,
• 150 г эмменталатор үгітілген ірімшік,
• 250 мл сиыр еті немесе көкөніс сорпасы,
• Қызыл қоңыр, сары және жасыл 3 қоңырау
• 3 пияз,
• 1 сәбіз
• 1 қызанақ
• 1 ас қасық кокос немесе зәйтүн майы,
• 1 ас қасық тәтті паприка
• 1 шай қасық ыстық паприка
• 1/2 ас қасық зире (зира),
• пышақ ұшындағы жерге қалампыр,
• дәміне қарай тұз және бұрыш.

Рецепт ингредиенттері 4 порцияға арналған.

Тамақты дайындауға шамамен 20 минут кетеді. Пісіру уақыты - ет пісіруге 30 минут, пісіруге 30 минут.

Энергияның мәні

Калория мөлшері дайын тағамның 100 граммына есептеледі.

Пісіру

Рецепт үшін ингредиенттер

1. Дайындық процесі: бұрыш жуыңыз, оны ұсақтап тураңыз. Қызанақты жуып, тураңыз. Сондай-ақ, сәбізді жуып, қабығын жуып, дөңгелек тілімдерге кесіңіз. Пиязды аршып, кішкене кесектерге кесіңіз.

Табаға кокос майын немесе балама зәйтүн майын қыздырып, сиыр етінің тілімдерін барлық жағынан қуырыңыз. Содан кейін пиязды қосып, пияз жұмсарғанша қуырыңыз.

Ет пен пиязды тураңыз

Сиыр етінің сорпасын (көкөніс немесе сиыр еті) құйыңыз да, паприка, зире және қалампырдың екі сортын салыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосып, сәбіздің тілімдерін салыңыз, содан кейін ет жұмсақ болғанша жабық қақпақтың астында 30 минут пісіріңіз.

Сорпаға ет қосыңыз

3. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз (конвекция режимі).

4. Пассивтендірілген қызанақты, қоңыр бұрыш пен барлық жаңа қызанақтың кесектерін қосыңыз. Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз және қоспаны пісіру табағына салыңыз.

Қалған ингредиенттерді қосыңыз.

Гулментті үгітілген Emmentaler ірімшігі себіңіз және пешке 30 минут пісіріңіз. Ас болсын!

Табақты пісіргенше пісіріңіз

Гулаш, гулаш, гулаш

Гуляштың көптеген рецептері бар және оларды дайындау оңай, сіз бұл тағамды бұзып немесе дұрыс емес нәрсе жасауыңыз мүмкін емес. Сондай-ақ, талап етілетін ингредиенттер жоқ, сондықтан пісіру кезінде сіз өзіңіздің барлық қиялыңыз бен шығармашылығыңызды пайдаланып, дәмді еттен дәм тата аласыз.

Бұл тағам ең алдымен Венгрияда пайда болды. Гулаш сөзі сол кезде Пустта мал бағып жүрген шопандардың есімінен шыққан. Бұл шопандар шақырылды Гуляс, бұл «мал бағушы» деп аударылады.

Қойшылар жақын маңдағы ауылдан бірнеше шақырым жерде жануарлар үшін лагерь мен түнді ұйымдастырды. Жабайы қасқырлар көбінесе түнде жануарларға қауіп төндіреді. Үйден алыс қойшылар өздерін тамақпен қамтамасыз етуі керек еді, сондықтан олар гуляш ойлап тапты.

Ол тек гриль еті мен пияздан тұрды. Содан кейін гулаштың түрі шопандарға қол жетімді ет түріне байланысты анықталды. Әдетте, бұл ірі қара немесе қой болатын. Осылайша, тағам сиыр етінен немесе қой етінен тұруы мүмкін. Кейін оны басқа ет сорттарынан дайындай бастады және ингредиенттер тізімі кеңейтілді. Олардың ішіндегі ең танымалы - қоңырау бұрышы. Жақсы гуляш - бұл пияздың көп мөлшері.

Түрлер туралы айтатын болсақ, қазіргі кезде көптеген ет түрлері бар рецепттер көп. Бұл рецептте көрсетілгендей, шұжық гулясы мен кәстрөлдер де бар. Мүмкін ол сіздің жаңа сүйікті рецептіңіз болады. Шығармашылықты жүзеге асыратын кез келді.

Жалқау қырыққабат орамдары

Пісіруге арналған ингредиенттер:

• Пісірілген ет - 250 грамм,
• Қырыққабат - 200 грамм,
• Дөңгелек күріш - жарты стақан,
• Пияз - 1 орташа пияз,
• Өсімдік майы - 1 ас қасық,
• Дәміне қарай аздап тұз. Бұрышты балаларға арналған тағамға қосу ұсынылмайды.

1. Күрішті жылы суға 15 минут жібітіңіз.
2. Пиязды ұсақтап турап, мөлдір болғанша терең қуыру табағына салыңыз.
3. Пиязға, майдалап туралған қырыққабатты қосып, табаны қақпақпен жауып, баяу отта 10 минут қайнатыңыз. Кейде араластыра отырып, қырыққабатты бұқтырыңыз.
4. Енді сіз қырыққабатқа күріш қосып, сорпаны немесе ыстық суды құйыңыз, осылайша күріш сорпаға аздап жабылады. Аздап тұз қосып, күрішті 10 минут қайнатыңыз.
5. Қайнатылған етті ет тартқышқа айналдырып, біздің ыдысқа қосыңыз. Қажет болса, сіз одан да нәзік дәм үшін бір туралған қайнатылған жұмыртқаны қосуға болады. Тағы екі минут бұқтырыңыз.

Жалқау қырыққабат роллдары дайын, оларды табақтарға бөліп, ыстық күйінде беру керек.

Ет қосылған бұқтырылған картоп

Балабақшадағы тағы бір қарапайым және дәмді тағам, оны дайындау үшін бізге қажет:

• Картоп - 1,5 келі,
• Сиыр еті - 750 грамм,
• Пияз - 3 орташа пияз,
• Сәбіз - 3 орташа сәбіз,
• Томат пастасы - 3 ас қасық (пастаны ыдысқа салыңыз, қаласаңыз, дәміне қарай салыңыз), дәміне қарай аздап тұз салыңыз.

1. Біз қабықтың, майдың және сіңірдің етін тазалаймыз. Біз сиыр етін екі-үш сантиметрге дейінгі кішкентай текшелерге кесеміз.
2. Біз пиязды тазалап, жарты сақинаға кесеміз. Картопты аршып, ет кесілгеннен сәл үлкен етіп кесеміз.
3. Қазандыққа немесе қалың қабырғалы табаға екі ас қасық күнбағыс немесе зәйтүн майын қыздырыңыз, содан кейін етті салып, жоғары отқа қуырыңыз. Ет бұқтырылған кезде, ол шырынды шығарып, қазанның түбіне және қабырғаларына жабысып қалуы мүмкін, бұл туралы алаңдамаңыз, қуырылған кезде ол қабырғалардың артында қалады.
4. Ет қуырылғаннан кейін оны араластырып, пиязды қосып, отты азайтып, 15 минут қайнатыңыз, бұқтырғанда аздап сорпа немесе су қосуға болады.
5. Сиыр еті мен пияз бұқтырылған кезде, біз сәбізді жолақтарға кесіп, оны күнбағыс немесе кез-келген басқа өсімдік майына қуырамыз. Сәбіз қуырылып, түсі өзгерген кезде оны етті қазанға қосыңыз.
6. Сәбіздің орнына қуырылған картопты табаға салыңыз. Картопты барлық жағынан алтын қоңыр қабыққа қуырыңыз, содан кейін картопты қазанға салыңыз, аздап тұздап, араластырыңыз. Қаласаңыз, қызанақты қосуға болады.
7. Картопты толығымен дерлік сумен жабатын етіп су немесе сорпа қосыңыз. Қазанды қақпақпен жауып, 45 минут баяу отта қайнатыңыз.
8. Тағам пісірілгенге дейін 15 минут бұрын біз құлмақ дәмдеуіштерін қазанға тастаймыз - оны күн көзіне немесе басқа да лавр жапырақтарына салыңыз. Ақырын араластырыңыз, қақпақты жауып, баяу отта тағы 15 минут қайнатыңыз.

Тағам дайын болған кезде, талап етіңіз және қақпақтың астына тағы бір 15 минут беріңіз. Содан кейін біз табақтарға жайылып, үстелге қызмет етеміз.

Пісіруге арналған ингредиенттер:

• Жаңа піскен жұмыртқа - 5 дана,
• Жаңа сүт, сапалы - 250 миллилитр,
• Тұз - бұл шай қасықтың үштен бірі,
• Сары май - 30 грамм.

1. Сүтті терең ыдысқа құйыңыз, жұмыртқа мен тұз қосыңыз.
2. Жұмыртқаны сүтпен жақсылап араластырыңыз, бірақ ұрмаңыз.
3. Пісіру табағын немесе терең табаны маймен майлап, оған сүт пен жұмыртқа қоспасын құйамыз.
4. Біз форманы 2/3 аспайтын мөлшерде толтырамыз, өйткені дайындық кезінде омлет көтеріледі.
5. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз да, 30 минут ішінде пісіруге арналған ыдысқа салыңыз. Алғашқы 20 минутта омлет есекке түспеуі үшін пешті ашуға болмайды.

Дайын омлет бөліктерге кесілген. Ыстық омлеттің үстіне майдың кішкене бөлігін салып, біздің балаға таңғы аспен тамақтандырыңыз. Егер балаға сары май ұнамаса, жұмыртқаны джем сиропына немесе қаймақпен себуге болады.

Тұздықтағы ет жармасы

Пісіруге арналған ингредиенттер:

• Салмақ салу - 0,5 келі,
• Күріш - жарты стақан
• Жұмыртқа - 1 жұмыртқа
• Пияз - 1 орташа пияз,
• Тұз - дәміне қарай аз.
• Тұздық:
• Томат пастасы -1 шай қасық,
• Қаймақ - 1 ас қасық,
• Ұн - 1 ас қасық,
• Су - бір жарым стақан.

1. Жартылай пісірілген күрішке дейін қайнатыңыз.
2. Пиязды ұсақтап турап, тартылған етпен араластырыңыз. Тартылған етті аздап тұздап, араластырыңыз.
3. Күрішті тартылған етпен араластырыңыз, жұмыртқаны қосып, қолыңызбен жақсылап араластырыңыз.
4. Алынған массадан қолдарымызбен кішкене шарларды - ет тартқыштарын жасаймыз, оларды ұнға ораймыз.
5. Табаны өсімдік майымен қыздырыңыз. Біздің еттермізді жақсы қыздырылған табаға салыңыз да, оларды бір жағына 3 минут қуырыңыз, содан кейін екінші жағына салыңыз. Содан кейін картоптың жарты деңгейіне су құйыңыз, бірнеше қабатты қосып, баяу отта қайнатыңыз.
6. Біздің ыдыс-аяқ пісіріліп жатқанда, біз соусты дайындаймыз: басқа табада ұнды кептіріп, томат пастасын, қаймақ қосып, араластырып, қалған сумен араластырыңыз.
7. Тұздықты ет тартқышы мен қақпағына қосып, баяу отта 15 минут қайнатыңыз.

Дайын ет паллеттерін табақтарға салып, қызмет етеміз.

Ауырған гулаш

Пісіруге арналған ингредиенттер:

• Сиыр еті (тауық, шошқа еті немесе күркетауық) - 0,5 келі,
• Пияз - 1 үлкен пияз,
• Сәбіз - 1 орташа сәбіз (сәбізсіз пісіруге болады),
• Томат пастасы - 1 шай қасық,
• Ұн - 1 ас қасық,
• Қаймақ -1 ас қасық,
• Лавр жапырағы -1 дана және бірнеше бұршақ,
• Дәміне қарай тұз, шамамен 0,5 шай қасық.

1. Етті кішкене кесектерге кесіп, оны аздап қуырыңыз.
2. Пиязды ұсақтап турап, сәбізді ірі үккіште үккіштен өткізіңіз.
3. Қуырылған етті қалың қабырғалы кастрюльге салыңыз, пияз, сәбіз, 1 ас қасық өсімдік майын қосыңыз. Ет аздап жабылатын етіп сумен толтырыңыз.
4. Еттің табасын пешке қойып, қайнатамыз, содан кейін отты азайтып, ет дайын болғанша қақпақтың астына қайнатамыз (дайын ет жұмсақ болуы керек). Ет дайын болғанға дейін шамамен 10 минут бұрын, дәміне қарай аздап тұз қосып, лавр жапырақтары мен бұршақ салыңыз.
5. Еттің дайындығы шанышқымен немесе пышақпен тексеріледі, әдетте, олар сиыр еті немесе шошқа еті болса, гулясты шамамен бір сағат, ал құс немесе тауық еті болса - аз уақыт алады.
6. Жарты стакан суда томат пастасы, ұн және қаймақ отырғызамыз. бөліктер пайда болмас үшін шанышқымен жақсылап араластырыңыз.
7. Гуляш дайын болғанда, үнемі араластыра отырып, оған қызанақты - қаймақ қоспасын құйыңыз. Оның көзіндегі Гулаш қалыңдай бастайды. Қайнатыңыз, баяу отта, қақпақтың астында тағы 5 минут. Егер сөндіру кезінде су қайнап кетсе немесе гуляш қалың болса, онда біз қайнаған сумен қажетті тығыздыққа дейін сұйылтып, бір минут қайнатамыз.

Гулаш дайын, біз оны картоп пюресі немесе макароннан дайындаймыз. Ыдыс ыстық болуы керек.

Біз балабақшаға ұнайтын тағамдарды дайындауды жалғастырамыз, содан кейін дәмді суфле дайындаймыз:

Бауыр суфле

Пісіруге арналған ингредиенттер:

• Сиыр еті - 500 грамм,
• Ақ нан - екі дана,
• Пияз - 1 орташа пияз,
• Ас тұзы, дәміне қарай тұз, май.

Бауыр суфлін пісіру:

1. Бауырды шайыңыз, кастрюльге салыңыз және дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Шамамен пісіру уақыты қайнағаннан кейін 30 минут.
2. Біз дайын бауырды судан шығарамыз, оны суытып, бөліктерге кесіңіз.
3. Нанның кесектерін сүтке салыңыз. Пиязды аршып, тураңыз.
4. Ет тартқыштан бауыр, пияз, бөлке арқылы айналдырыңыз.
5. Егер бала пиязды ұнатпаса, онсыз пісіруге болады.
6. Аздап тұз салып, жақсылап араластырыңыз, егер ол сәл құрғаған болса, сіз аздап сүт қосуға болады.
7. Біз бауыр етін маймен майланған түрде таратып, алдын ала қыздырылған пешке пісіреміз. 20 минут, 180 - 200 градус температурада, жоғарғы қабығы сәл қызарғанша пісіріңіз. Дайын суфледің жоғарғы бөлігін маймен майлаңыз.

Суфле тұздығы

Бұл тағам соустармен одан да дәмді болады.

Қызанақ қаймақ тұздығы

Тұздықтың ингредиенттері:

• Қаймақ - 2 ас қасық,
• Томат пастасы - 2 шай қасық,
• Пияз - 1 үлкен пияз,
• Ұн - 1 ас қасық және 300 миллилитр су.

1. Пиязды ұсақтап турап, өсімдік майына салып, қақпағының астына араластыра отырып араластырып араластырыңыз - қуыру уақыты 10 минут, орташа от.
2. Қаймақ, томат пастасы мен ұнды терең ыдыста біріктіріп, жақсылап араластырыңыз да, су қосыңыз, қайтадан араластырыңыз.
3. Қоспаны пиязға құйып, араластырыңыз, қалыңдығын алу үшін тұздықты оттың үстіне салыңыз.Сізге кішкене кесек май қосуға болады. Суфле тұздығы дайын.

Балабақшаға арналған ыдыс-аяқтар біздің балаларымыздың талғамдарын ескере отырып дайындалады, ал балалар түрлі кастрюльдерді өте жақсы көреді. Мен сіздерге біздің үгінділерге арналған дәмді кәстрөлдердің рецептерін ұсынамын.

Балық кәстрөлі

Пісіруге арналған ингредиенттер:

• Үлкен балық еті - 300 грамм,
• Сүт соусы немесе сүт - жарты стақан,
• Сары май - 1 шай қасық,
• Нанның үгіндісі мен дәміне қарай аздап тұз.

1. Балық филесін сәл тұздалған суға қайнатыңыз, суды қайнатқаннан кейін 6-7 минут піскенге дейін балықты пісіріңіз.

Осы уақытта балық қайнатылады, біз кәстрөлге дайындаймыз:

Сүт тұздығы

Балаларға арналған тағамдар дәмсіз болмауы үшін оларды әр түрлі тұздықтармен толықтыруға болады, ең алдымен үйде жасалатын өнімдер, өнімнің сапасы мен сапасына сенімді болу үшін. Біз дайындаған сүт тұздығы балық тағамдарына, көкөністер мен тауық етіне жақсы сай келеді.

1. Ұн - 1 ас қасық, табада аздап кептірілген. Сары май - 1 шай қасық, шанышқымен илеңіз және жұмсақ болғанша аздап ерітіңіз.
2. Ұнды маймен араластырыңыз.
3. Сүт - жарты стакан, отқа салып, қайнатыңыз.
4. Сүтке сары май қоспасын қосып, аздап тұз қосып, қайтадан қайнатыңыз. Оттан алыңыз. Тұздық дайын.

Қайнатылған балық, дайындалған сүт тұздығы, балық кәстрөлін дайындауды жалғастырыңыз.

1. Біз пісірілген балықты шанышқымен жақсылап илеп, оны екі бөлікке бөлеміз.
2. Пісіру табағын сары маймен майлаңыз және қабатты қайнатылған балық пюресі арқылы таратыңыз.
3. Дайын сүт тұздығында бір жұмыртқа қосып, вискамен немесе шанышқымен жақсылап араластырыңыз.
4. Алынған соустың көмегімен қалыпқа балықтың бір қабатын құйыңыз, содан кейін балықтың екінші бөлігін қабатпен жауып, соусты қайтадан құйыңыз.
5. Нанның жұмыртқаларын ыдыстың үстіне себіңіз де, пешке пісіруге жіберіңіз. Әр түрлі пештерде кәстрөлдерді пісіру 15-тен 25 минутқа дейін болады.

Дайын балық кәстрөлі сіздің балаңызға арналған кешкі асқа арналған тағам болуы мүмкін немесе оны көкөністермен немесе ботқалармен бірге беруге болады.

Ет қосылған нәресте картопының кәстрөлі

Пісіруге арналған ингредиенттер:

• Жұмыртқа - 2 дана
• Картоп - 500 грамм,
• Ет (тауық, шошқа еті немесе сиыр еті) - 300 грамм,
• Қаймақ - 60 грамм,
• Сары май - 60 грамм,
• Пияз - 2 орташа пияз,
• Дәміне қарай тұз

1. Картопты аршып, оны тұзды суға қайнатыңыз, сорпаны ағызып, ұсақтаңыз - картоп пюресі жасаңыз.
2. Картоп пюресінде қаймақ, май, жұмыртқа, аздап тұз қосыңыз - бәрін миксермен шайқаңыз немесе шанышқымен жақсылап араластырыңыз.
3. Етті тұзды суға қайнатыңыз. Қайнатылған етті суытып, ет тартқыштан өткізейік.
4. Пиязды аршып, кішкене текшелерге кесіп, маймен қуырылған табада алтынға дейін қуырыңыз.
5. Табаға айналдырылған етті қосып, аздап тұз қосып, тендерге дейін қуырыңыз.
6. Пісіру табағын маймен майлаңыз, картоп пюресінің жартысын, содан кейін ет салатын қабатқа, үстіне картоп қабатын салыңыз. Оны шпателмен тегістеп, еркін үлгіні қолданайық.
7. Пешті алдын ала қыздырыңыз да, пісіру табамызды салыңыз. 180 градус температурада, әдемі қызылға дейін пісіріңіз - алтын түс.

Нәрестеге картоптың кәстрөлін етпен бірге үстелге кесек түрінде, қаймақ немесе басқа соусты қосып, дәміне қарай салыңыз.

Балабақшадағы сүзбе кәстрөлі

Бұл дәмді сүзбе кәстрөлінің рецепті, балабақшадағы сияқты, мен анамның дәптерінен таптым. Балалық шақты бірге еске алайық және осы керемет кәстрөлді дайындайық.

Пісіруге арналған ингредиенттер:

• Жаңа піскен сүзбе - 500 грамм,
• Тауық жұмыртқасы, тамаша сапасы - 2 дана,
• Сүт - 50 миллилитр,
• Қант - 100 грамм
• Ақжелкен - 100 грамм,
• Сары май - 50 грамм.

1. Ірімшікті електен жақсы жуыңыз, ал егер сүзбе массасын пісіру үшін алсақ, онда оны сүртпеңіз.
2. Ірімшікке, қантқа жұмыртқа қосыңыз - біз бәрін жақсылап сүртеміз.
3. Сары майды жұмсартып, оны сүзбе массасына қосыңыз - жақсылап араластырыңыз немесе шайқаңыз.
4. Ірімшік массасына сүт, ақсерке қосып, қайтадан шайқаңыз да, жарма ісінуі үшін 40 минутқа қалдырыңыз.
5. Пісіру табағын маймен майлаңыз, ақжелкенге себіңіз де, сүзбе массасын салыңыз.
6. Пешті 200 градусқа дейін қыздырамыз және қалыпты пісірме қамырмен қоямыз.
7. Әдемі және тәбетті алтын қоңыр қабық пайда болғанша 20-30 минут пісіріңіз. Ірімшік пудингін еске салатын дайын сүзбе - бұл бізде балабақшада ұсынылған тағаммен бірдей.

Үстелге ірімшік кәстрөлін салып, оны кесектерге, джем немесе қоюландырылған сүтке қосамыз.

Мен көруді ұсынамын: балабақшадағы бейнедегідей сүзбе.

Құрметті аналар мен әжелер, балабақшаларға сүйікті тағамдарыңызды дайындап, балалардың мықты, дені сау және көңілді болып өсуіне мүмкіндік беріңіз!