Сіздің адам екеніңізді растаңыз > Қант диабеті үшін диета

Бұл веб-сайтқа кіруден бас тартылды, себебі сіз веб-сайтты қарау үшін автоматтандыру құралдарын қолданасыз деп санаймыз.

Бұл келесі себептерден туындауы мүмкін:

Javascript кеңейтім арқылы өшірілген немесе блокталған (мысалы, жарнама блокаторлары)
Сіздің шолғышыңыз cookie файлдарын қолдамайды

Сіздің браузеріңізде Javascript және cookie файлдары қосылғанына және олардың жүктелуіне тыйым салынбағанына көз жеткізіңіз.

Анықтама идентификаторы: # bceaf270-a6e0-11e9-8396-6f2fa8a9cd7c

Технологияның тонкостикасы

Біздің сайттың ерекшелігі - біз тек дәмді тағамдарға ғана емес, әрдайым пайдалы әрі әдемі көрінуге болатын рецепттерді ұсынамыз. Сондықтан біз оқырмандарымызды жоғарыда көрсетілген талаптарға сай келетін брокколи салаттарын дайындаудың құпиясымен танысуға шақырамыз.

Брокколи термиялық өңдеуден кейін көп мөлшерде сақталатын құнды микроэлементтерге, сонымен қатар витаминдерге де бай, олардың кейбіреулері жоғары температура әсерінен жойылады. Шығындарды азайту үшін пісіру уақытын барынша азайтуға көмектеседі. Соцветия 5-7 минут қайнатуға жеткілікті, сабақтар - 5 минутқа ұзақ. Алдымен су қайнатылады, содан кейін сабақтар оған түседі, содан кейін - соцветия, тура 5 минуттан кейін қырыққабат кесілген қасықпен ұсталып, суық сумен контейнерге жіберіледі. Бұл қырыққабаттың ашық түстерін сақтауға көмектеседі.
Сіз дайындаған, бумен пісірген, салатқа салат өнімдерін қосуға асықпаңыз - алдымен суытып алыңыз. Егер сіз жылы тағамдарды суық тағаммен біріктірсеңіз, тағамдар тез қышып кетеді.
Брокколи салаттарына грек йогурты, майсыз қаймақ, лимон шырыны немесе бальзам сірке суы қосылған өсімдік майы негізіндегі тұздықтар қосылады. Егер сізге майонез қосылған салат рецепті ұнаған болса, онда жоғары калориялы тұздықты аздап қыша мен лимон шырынын араластырылған қаймақпен алмастырыңыз - нәтиже сізді ренжітпейді.
Брокколи салаты жаңғақтар, асқабақ, зығыр, күнбағыс, күнжіт тұқымымен себілген болса әдемі көрінеді. Мұндай безендіру тағамның энергетикалық құндылығын арттырады, бірақ қосымша калориялар бос болмайды, өйткені жаңғақтар мен тұқымдар өте пайдалы.
Жаңа дайындалған брокколи салаттарына қызмет етіңіз - бұл уақытта олар мүмкіндігінше тәбетті көрінеді, ең жақсы талғаммен ерекшеленеді.

Ең пайдалылары шикі брокколи салаттары, біз олар туралы жазған болатынбыз. Бүгін біз термиялық өңдеуден кейін қырыққабаттың осы түріндегі тағамдарға тоқталамыз.

Бөдене жұмыртқасы мен шие қызанақтары бар жеңіл брокколи салаты

брокколи және гүлді қырыққабат - әрқайсысы 0,2 кг
сәбіз - 150 г.
соя соусы, грек йогурты, зығыр дәндері - дәміне қарай.

Брокколи мен гүлді гүлді гүлділерге бөліп, жәндіктерден құтылу үшін тұзды суға батырып, шайыңыз.
Көкөністерді қайнатыңыз. Сәбізді бөлек қайнату керек, өйткені жуылғанына қарамастан, оны қабығымен дайындайды, оны дайын күйге келтіру үшін көп уақыт кетеді.
Өнімдерді салқындатыңыз. Сәбіз, пиллинг, шеңберге кесіңіз. Ол үшін кесілген ұсақтағышты пайдалануға болады.
Көкөністерді біріктіріңіз. Йогурт пен соя соусын бөлек араластырыңыз. Бұл жеңіл киімді көкөністерге қосыңыз. Араластыру.

Қызмет көрсетіп жатқанда, осы брокколи салатын зығыр тұқымымен себіңіз. Оларды күнжіт тұқымымен немесе қарағай жаңғақтарымен ауыстыруға болады. Бұл тағамның құрамы қарапайым, бірақ дәмі өте жұмсақ және үйлесімді, сізге ұнауы керек.

Брокколи, жүгері және қияр қосылған көкөніс салаты

брокколи - 0,5 кг
жүгері (консервілер) - 1 банка,
жаңа қияр - 0,3 кг,
қызыл пияз - 100 г,
салат - 50 г.
зәйтүн майы, лимон шырыны - дәміне қарай.

Ыдысқа бірнеше салат жапырағын салыңыз, қалғанын жыртыңыз, ыдысқа салыңыз.
Жүгері құмырасынан сұйықтықты төгіп тастаңыз, оны салат жапырақтарына құйыңыз.
Жартылай сақинаға туралған пиязды қосыңыз.
Қияр шеңберлерге кесіліп, қалған өнімдерге қойылады.
Брокколиді 5 минут қайнатыңыз, салқындатыңыз, басқа ингредиенттермен араластырыңыз.
Салатты ыдысқа салыңыз, зәйтүн майы мен лимон шырынын қоспасын құйыңыз (оңтайлы комбинация 1: 1).

Біз сізге осы брокколи салатын тұздауға кеңес бермейміз - оның дәмі жоғалады.

Брокколи крабының салаты

брокколи - 0,2 кг
краб таяқшалары - 0,2 кг
тауық жұмыртқасы - 4 дана,
салат жапырақтары - 100 г,
лимон шырыны - 20 мл
Грек йогурты - 100 мл,
ұнтақталған қара бұрыш - шымшу.

Майды көпірткішті йогуртпен, лимон шырыны мен бұрышпен араластырып араластырып дайындаңыз.
Салатты жыртыңыз.
Краб таяқшаларын үлкен кесектерге кесіңіз.
Қатты пісірілген жұмыртқаны салқындатыңыз, қабығын алыңыз, текшелерге кесіңіз.
Брокколиді қайнатыңыз, тураңыз, басқа өнімдермен араластырыңыз.
Дайын тұздықпен дәмдеңіз.

Рецепт бойынша дайындалған тәбет көптеген отандастарымызға таныс краб таяқшаларының салатымен бәсекелесе алады. Мерекелік үстелге осы брокколи салаты бар тағамды қоюға болады - қонақтар бұл шараны бағалайтыны сөзсіз.

Жылы бұршақ және брокколи салаты

бұршақ - 100 г.
брокколи - 0,4 кг
мейіз - 50 г.
қызанақ - 0,2 кг
пияз - 100 г.
карри дәмдеуіші - 5 г,
тұз, мускат жаңғағы - дәміне қарай,
зәйтүн майы - 20 мл.

Кешке тауықтарды сулаңыз, шайыңыз, таза сумен толтырыңыз және жұмсақ болғанша пісіріңіз.
Бу мейізі, 10 минут қайнаған су құйыңыз. Күту
Пиязды сақиналардың жартысына кесіңіз.
Букколиді жартылай піскенге дейін соцветияға бөліп қайнатыңыз.
Қызанақтарды тілімдерге кесіңіз.
Барлық ингредиенттерді ыдысқа салыңыз, дәмдеуіштер, тұз себіңіз.
Өнімдер суығанын күтпей, оларды маймен құйып, қызмет етіңіз.

Шикі қосылған жылы брокколи салаты жоғары калориялы түскі асқа немесе кешкі асқа жақсы балама болады. Ол аштықты жақсы қанағаттандырады, бірақ оның энергетикалық құндылығы тым жоғары емес.

Брокколи мен тауық еті үшін салат «Варна кешкі»

қайнатылған тауықтың төс еті (филе) - 0,2 кг,
қоңырау бұрышы - 1 дана,
қайнатылған брокколи - 0,2 кг,
жапырақтары балдыркөк - 100 г,
кептірілген мүкжидек немесе қарақат - 50 г,
грек жаңғағы - 50 г,
жартылай қатты ірімшік - 0,2 кг
бал - 5 мл
қыша - 5 мл
лимон шырыны - 20 мл,
зәйтүн майы - 40-60 мл.

Бұрышты жартысында кесіңіз, тұқымдарды аршыңыз, 20-30 минут пісіріңіз, салқындатыңыз, қабығын кесіңіз, квадратқа кесіңіз.
Кесілген тауық еті мен ірімшік.
Қырыққабатты қайнатыңыз, гүлшоғырға бөліңіз, үлкендерін бірнеше бөлікке кесіңіз.
Балдыркөк жарыңыз.
Көкөністерді біріктіріңіз.
Балдан (немесе қамыс қантынан), қыша, лимон шырыны мен майдан, таңу дайындаңыз. Оны мақсатына сай пайдаланыңыз.
Салатты вазаға салыңыз, ұсақталған жаңғақтар мен кептірілген жидектер себіңіз.

Рецептке сәйкес тауық еті мен брокколидің салаты керемет көрінеді. ол мерекелік дастарханның басты безендірушісі бола алады. Оның сіз бен сіздің қонақтарыңыздың дәмі де көңіліңізді қалдырмайды.

Консервіленген тунец брокколи салаты

консервіленген тунец (салат үшін) - 1 банка,
брокколи (сабақтар мен гүлдер) - 0,3 кг,
сәбіз - 100 г.
насыбайгүл - 20 г.
жасыл пияз - 50 г,
бальзам сірке суы - 20 мл,
жаңа апельсин - 40 мл,
бал - 5 мл
ұнтақталған имбирь - 5 г,
соя соусы - 5 мл,
зәйтүн майы - 60 мл,
күнжіт тұқымы - безендіру үшін.

Тұздықты жасау үшін сұйық ингредиенттер мен зімбір қолданыңыз (оларды жай араластыру керек).
Күнжіт тұқымын құрғақ қуыруға арналған табада қыздырыңыз - ол хош иісті болады.
Сәбіз мен брокколиді қайнатыңыз, орташа мөлшерде кесіңіз.
Көкөністерді тунец, майдалап туралған пияз және насыбайгүлмен біріктіріңіз.
Алдын ала дайындалған тұздықпен дәмдеңіз.
Салат ыдысына салыңыз, күнжіт тұқымымен себіңіз.

Бұл брокколи салаты әмбебап: ол мерекелік дастарханға, романтикалық кешкі асқа, отбасылық кешкі асқа және жұмыстағы жеңіл тағамдарға жарайды.

Алма қосылған брокколи десерт салаты

брокколи - 0,4 кг
алма - 1 дана,
тұқымсыз жүзім - 0,25 кг,
сәбіз - 100 г.
жаңғақ қоспасы (жаңғақтар, тұқымдар) - 70 г,
бал - 20 мл
лимон шырыны - 40 мл

Грек йогурты - 0,2 л.

Брокколиді жартылай пісірілгенге дейін қайнатыңыз, орташа мөлшерде кесіңіз.
Алмадан дәм татыңыз, лимон шырынын себіңіз.
Сәбізді үккіштен өткізіңіз.
Брокколи, алма, сәбіз, жүзім мен жаңғақтарды біріктіріңіз.
Йогурт, қалған лимон шырыны мен ерітілген бал қоспасы бар дәмдеңіз. Егер сіз ара өнімдеріне аллергияңыз болса, балды раушан сиропымен алмастырыңыз.

Бұл салатты десертке ұсынуға болады. Егер сіз брокколиді оған жеткілікті мөлшерде кесіп алсаңыз, сіздің қонақтарыңыз бұл ерекше емнің не екенін бірден білмейді.

Брокколи салаттарында дұрыс тамақтануға, салмақ жоғалтуға арналған диетаны ұстануға, вегетарианизм қағидаттарын ұстануға, ораза ұстауға тырыссаңыз, сіздің мәзіріңізден орын алуға барлық құқығы бар. Жоғарыда келтірілген рецепт бойынша дайындалған тәттілер тек пайдалы ғана емес, сонымен қатар дәмді болады. Оларға қырыққабатты дәмді өнім санамайтындар да ұнайтын болады.

Аспаздық құпиялар

Егер сіз брокколи тағамдарын жиі жасамасаңыз, осы ерекше көкөністен салаттар жасауға қатысты кеңестеріміз пайдалы болады.

Егер брокколидің соцвети сарыға боялса, олар тағамға жарамайды.
Тамақты дайындамас бұрын, спаржа тұзды суға малынғаннан зиян болмайды. Егер жәндіктер оның гүлшоғырына тығылып қалса, олар бетіне қарай өзгеріп кетеді және олардан құтылу оңай болады.
Жас брокколи піскеннен дәмді және сау болады.
Салаттарда брокколи тым жұмсақ болмаған кезде жақсы болады. Оны қорытқаннан гөрі оны қорытқан жақсы. Үш-бес минут жеткілікті. Қалай болғанда да, оны 7 минуттан артық пісіру міндетті емес. Айтпақшы, қырыққабатты қаншалықты аз қыздырсаңыз, соғұрлым оның құрамындағы дәрумендер қалады. Шикі брокколи салаты пайдалы болады (оның рецептін біздің таңдауымыздан таба аласыз).
Салаттар пісіруге арналған мұздатылған брокколи жаңа піскенге дейін жақсы, әрі пайдалы емес.
Алдымен суды қайнатыңыз, содан кейін оған дайындалған қырыққабатты құйыңыз - оны суық сумен бірге жылытудың қажеті жоқ.
Пісіргеннен кейін брокколиді суық суы бар табаға жіберу керек. Содан кейін ол жарқын тәбетті реңк береді және тезірек салқындатылады.
Тамақты араластырмас бұрын салқындатыңыз, әйтпесе салат тез қышып кетуі мүмкін.
Көкөніс салаттары, соның ішінде брокколи, дайындалғаннан кейін бірден ұсынылады. Тұзды жасамағаныңыз немесе мұны соңына дейін жасамағаныңыз жөн: тұз көкөністерден шырынды алады, бұл тағамды сулы етеді.

Брокколи майсыз ет, тауық еті және теңіз өнімдерімен жақсы үйлеседі. Кез-келген көкөністер де онымен үйлесімді жұп жасайды. Сондықтан, брокколи салатының көптеген рецептері бар, біз оқырмандарымыз үшін ең қызықты нұсқаларды таңдадық. Таңдау әртүрлі деңгейдегі рецепттерді қамтиды, бірақ олардың көпшілігі қарапайым, тіпті тәжірибесіз аспаздық маман дәмді және пайдалы тағамдар дайындау үшін қауіпсіз қабылдай алады.

Пайдалы брокколи салаттары: дені сау болғысы келетіндерге арналған 8 рецепт

Брокколи Бұл сөз барлығына әртүрлі қауымдастықтарды тудырады. Кейбіреулер үшін бұл кез-келген тағамды жарқын, дәмді және пайдалы ете алатын дәмді көкөніс, ал басқалары үшін бұл сіз жегіңіз келмейтін шөп. Бұл қырыққабаттың дәмі іс жүзінде ерекше, бәріне таныс емес, бірақ егер сіз одан жеуге жақсы рецепт таңдасаңыз, ол жағымды және үйлесімді болады. Біз растаймыз: сау брокколи салаттары да өте дәмді, тіпті мерекелік дастарханға да лайықты болады. Біз сізге 8 жеңіл рецепт ұсынамыз, оған сәйкес сіз отбасылық кешке, достық мерекеге және кешкі асқа керемет тағамдар жасай аласыз.

Шикі брокколиді жеуге бола ма? Нақты жауап - ИӘ! Ауылшаруашылық және тамақ химиясы журналында (ACS) жарияланған зерттеу шикі және қайнатылған брокколи жеген адамдар тобының қаны мен зәрінде сульфорафанның болуын көрсетеді. Сульфорафан - өсімдік тектес органикалық қосылыс, ол қатерлі ісікке қарсы және бактерияға қарсы әсері бар, асқазан мен өкпе обырынан қорғайды.

Зерттеушілер сульфорафанның екі топтағы биожетімділігін анықтаған кезде, шикі брокколиді жегендерде сульфорафанның биожетімділігі 34%, ал қайнатылған брокколиді тұтынатын топта небары 4% болатындығы анықталды. Сондай-ақ, жас брокколидің өскіндерінде сульфорафан мен басқа да пайдалы заттардан елу есе көп өсетіні атап өтілді.

Сондықтан ашуланбаңыз, біз шикі брокколи сатып алып, одан дәмді салаттар жасаймыз!

Қытырлақ, қытырлақ салат.

Брокколи (шикі) - 500 г.
Жүгері (консервіленген) - 300 г.
Қатты ірімшік (менде емменталер бар) - 250 г.
Аскөк - 3-4 ас қасық. л
Дәмдеуіш (аскөк, аскөк қосылған салат үшін, шамамен 10-15 г, кішкентай) - 2 қорап.
Қаймақ (майдың 24%) - 300-400 мл
Сарымсақ (әр әуесқой үшін емес) - 3-4 тіс.

Брокколиді соцветияға кесіп, дәмдеуіштер мен жаңа аскөкпен жабыңыз.

Жүгеріден сұйықтықты төгіп тастаңыз, ірімшікті текшелерге кесіңіз, көп ірімшік қоспаңыз, брокколиға қосыңыз.

Тұздық жасаңыз, мен жалпы қаймақ құйып аламын, оны дайын салатпен араластырамын немесе табиғи йогурт қосамын, кез келген адамға ұнайды.
(Түпнұсқа рецепт бойынша, 400 мл қаймақ.) Маған сарымсақты да ұнады, бірақ олар айтқандай, әрқайсысы талғамына қарай өзгереді.
Аздап араластырыңыз және салқындатыңыз.

Екінші күні салат одан да дәмді болады, өйткені ірімшік жұмсарып кетеді.

2-рецепт: Долли - Шикі брокколи салаты, Мейіз, Бэкон

Брокколи - 2 үлкен бас
½ кесе майдалап туралған қызыл пияз
½ тостаған сары мейіз
¾ тостаған қабығы аршылған тұқымдар
Беконның 10 тілімі (ет бөлігі)

Жанармай құю:
½ кесе майонез
¼ кесе қант (мен аз қоямын)
2 шай қасық сірке суы

Брокколиді жуыңыз және құрғатыңыз (фотода сұр түсті бар)
Салат үшін тек жасыл гүлдер қажет, ал бұтақтары бар сабақты болашақта сорпаға немесе мұздатуға болады.
Кіші раушандарға гүл шоқтарын бөліп алыңыз.

Беконды қызарғанша қуырып, артық майды сіңіру үшін қағаз сүлгімен салқындатып, кішкене квадраттарға кесіңіз.

Менің салат ыдысыма брокколи, пияз салыңыз (менде әдеттегі бар, бірақ қызыл түсті алған дұрыс), мейіз, тұқым, бекон. Аздап тұз (егер сіз тұздалмаған тұқым қолдансаңыз).

Тұздық үшін майонезді қант пен сірке суымен араластырыңыз. Қызмет көрсетер алдында салатты дәмдеңіз.

3-рецепт: қияр мен қызанақ қосылған қарапайым шикі брокколи салаты

шикі брокколи - 150-200 г.
жаңа қияр - 1 дана.
қызанақ - 1 дана
зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық
дәміне қарай пияз
дәміне қарай аскөк және ақжелкен
дәміне қарай тұз

Брокколиді жақсылап жуыңыз да, ең кішкентай гүлшоғырларды шығарыңыз. Қияр мен қызанақты жуып, кептіріп, майдалап тураңыз. Пияз бен жасылдарды жуыңыз, құрғатыңыз және майдалаңыз.
Барлық дайындалған көкөністерді терең салат ыдыста араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен зәйтүн майын қосыңыз. Араластырыңыз және қызмет етіңіз.

4-рецепт: шикі брокколи және қайнатылған сәбіз салаты (вегетариандық)

1 бас брокколи
1 сәбіз
1 картоп (қайнатылған),
1 қияр
пияз, ақжелкен, аскөк,
дәміне қарай майонез.

Рецепт бойынша шикі брокколиден диеталық көкөніс тағамдарын дайындау үшін сізге қажет: брокколидің басын кішкене бөліктерге бөліңіз. Ірі ылғалдылығында ұнтақтап, үгітілген сәбіз, қайнатылған картоп және жаңа қиярмен араластырыңыз. Майонезмен жасыл немесе пияз, ақжелкен, аскөк және маусым қосыңыз.

брокколи қырыққабаты - 600 г.
сарымсақ - 4 түйір
тұз - 1 шай қасық
зәйтүн майы - 5 ас қасық. қасықтар
шарап сірке суы 5% - 3 ас қасық. қасықтар
түйіршікті қыша - 1 ас қасық. қасық
үгітілген пармезан - ½ шыныаяқ

Жаңа брокколиді жуып, ең кішкентай гүлшоғырларды жасаңыз. Пышақтың артқы жағымен сарымсақты аршып, ұсақтаңыз. Паста алынғанға дейін ұнтақтаңыз, тұз себіңіз. Сарымсақты терең салат ыдысына құйыңыз, зәйтүн майы, сірке суын құйыңыз және қыша қосыңыз. Брокколи салып, жақсылап араластырыңыз.

Салатты салқындату үшін кем дегенде 3 сағат тоңазытқышқа салыңыз. Осы уақыт ішінде салатты 2-3 рет араластыру керек. Салатты үгітілген Пармезанға себіңіз де, бірден қызмет етіңіз.

брокколи (шикі, табиғи), 200 гр.
2 үлкен тәтті және қышқыл алма
мейіз, 3-4 ас қасық
½ лимон шырыны
½ апельсин шырыны
агава бал немесе балшырын, 1 шай қасық
түнде батырылған бадам (немесе 6-8 сағат ішінде), 50-70 гр.

1. Брокколиді жуыңыз, гүлшоғырға бөліңіз (неғұрлым аз болса, соғұрлым жақсы). Менде 200 гр болды, бұл шамамен шамамен, мүмкін, ол бастың көлеміне байланысты. Бұл 200 граммға діңгек жатады. Сіз оны тастамайсыз ба? Егер сіз оны тастасаңыз, онда бұл бос. Брокколи сабағы да жеуге жарамды. Олар тіпті маған колрабиге ұқсайды.

Сонымен қатар, экономика үнемді болуы керек! Мұндай дәмді және пайдалы заттармен, яғни өнімдермен айналысудың қажеті жоқ.

Брокколи сабақтарының құрамында болатындығын еске салайын қатерлі ісікке қарсы агент - сульфорафан.

2. Алманы жуыңыз, 8 бөлікке кесіңіз және бұл бөліктерді жұқа (немесе жоқ) тілімдерге кесіңіз.

3. Лимон мен апельсин шырынын біріктіріп, бір шай қасық сұйық бал немесе агава балшырындарын қосып, жақсылап араластырыңыз.

4. Алынған тұздықпен салатқа дәмдеңіз, мейіз мен малынған бадамды қосып, кішкене кесектерге кесіп, араластырыңыз.
Бадамды жаңғақпен ауыстыруға болады (жібітудің қажеті жоқ).
Барлығы, салат дайын!

Біз түрлі-түсті заттарға қуанамыз, иммундық жүйені нығайтамыз, сергек боламыз, «вирусқа қарсы» дәмдеуіштер қосылған салаттар дайындаймыз - ал қарапайым суық кетпейді!

айсберг салаты бірнеше жапырақтары
брокколидің бірнеше шоғыры (сандықпен)
1 кішкентай қызыл пияз
1 түйір сарымсақ (міндетті емес, онсыз)
1-1,5 уыс кешью (шайыңыз, жібітпеңіз)
½ қасық туралы құрғақ кориандр
шамамен 1/3 шай қасық құрғақ чили
¾ қасық туралы құрғақ ақжелкен, насыбайгүл, куркума, сунели құлмақ қоспалары
шамамен 1 шай қасық қара тұз (немесе аз, дәміне қарай)
шамамен 1 шай қасық сұйық бал
су

Көкөністерді шайыңыз. Салаттың жұмсақ бөліктері жыртылып, ыдысқа салынады, қатты - блендерде. Брокколидің бір бөлігін тілімдерге кесіңіз (жіңішке шеңберлермен), салат ыдысына салыңыз, қалғанын блендерде салыңыз.
Пияздың жартысын сақинаға кесіңіз - ыдыста. Жартысын блендерге салыңыз.
Сарымсақты ұсақтап тураңыз - ыдысқа құйыңыз.
Тостағандағы нәрсе - бұл біздің салатымыздың негізі.

Енді тұздық.
Блендердің құрамына кешью, кориандр, дәмдеуіштердің қоспасы, тұз, бал, су қосыңыз (қалың консистенцияны алу үшін су жеткілікті). Тегіс болғанша шайқаңыз.

Салат салатын ыдысты ыдысқа құйыңыз, үстіне чили себіңіз, араластырыңыз.

Бұл дәмді және ерекше болды. Мәселе, егер сізде мен сияқты үйде болса, ұнайтынды сезінетін нәзік талғамдарды білетіндер болса

Брокколидің 1 басы
1 насыбайгүл
½ кесе қарағай жаңғағы
½ сары қоңырау бұрышы
1 үлкен немесе 2 кішкентай қызанақ
½ әк
Кейбір қара тұз

Қарағай жаңғақтарын екіге бөліңіз - біреуін сол күйінде қалдырыңыз, екіншісін кесу тақтасына түбімен тегіс шыныаяқпен ұнтақтаңыз.
Брокколидің гүлшоғырын кесіңіз, фотодағыдай, ең дәмді болады. Бұл сонымен қатар ұсақ туралған бұрыш пен насыбайгүл жапырақтары.

Қызанақты үккіштен өткізіңіз, сіз жаңа қызанақ соусын аласыз. Қатты қабықтың қалған бөлігін пышақпен ұсақтаңыз.

Біз бәрін салат ыдысында араластырамыз, оған лайм шырыны мен тұз қосамыз.

Пішінге салыңыз. Салат әлі формада болғанда, көкнәр тұқымымен себуге болады, сіз оны алып тастап, тақтайшаны да безендіре аласыз))

9-рецепт: алма мен бұрыш қосылған брокколи салаты

1 алма кішкентай текшелерге туралған
Брокколидің 1 басы, сопақшаларды майдалап тураңыз
Кішкене және жұқа тілімдерге кесілген қызыл тәтті бұрыш
½ тостаған бадам тәрелкелері (біз оларды осы түрінде сатамыз, бірақ оны жай ғана пышақпен кесуге болады, оны жібітіп болғаннан кейін қарапайым болады)

тұздық:
½ кесе апельсин шырыны
½ қасық құрғақ қыша
1 шай қасық зәйтүн майы

Алма, брокколи және бұрыш тұздықпен араластырыңыз, аздап талап етіңіз. Тұздай аласыз, бірақ мен оны тұздамасам да, бәрі жақсы болды. Табаққа салыңыз, бадам себіңіз.

Тағам рецептері → Салаттар

Қырыққабат ыдыстары → Брокколи

Қарапайым және қарапайым салат кешкі асқа толықтай алмастырғыш бола алады, өйткені оның құрамында тауық еті ақуызы, көкөністердің витаминдері мен минералдары бар. Егер сіз майонезді жеңіл йогуртпен алмастырсаңыз, салат тіпті диетаны ұстанатындарға да жарайды.

Тауық еті, көкөністер, зәйтүн және фета ірімшігі бар дәмді салат. Тауық етінің филесі оны өте қанағаттандырады, сондықтан мұндай салат өте кешкі болады.

Бумен пісірілген пайдалы және дәмді брокколи мен гүлді қырыққабат салаты таңғы асты әртараптандырады және түскі немесе кешкі асты тамаша толықтырады.

Салат - бұл сіздің күнделікті мәзіріңізді әртараптандырудың тамаша тәсілі. Брокколи, қызанақ, жаңғақтар - өте дәмді!

Егер сізге ораза күндерін тағайындау немесе диеталық тағаммен мәзірді әртараптандыру қажет болса, тауықтың төс еті, брокколи және жаңа қияр қосылған бұл салатқа назар салыңыз. Табиғи йогурт салатымен киінген.

Қызанақ, брокколи, салат және жұмсақ ірімшік салаты Жаңа жылдық дастарханды безендіреді. «Жаңа жылдық гүл шоқтары» мерекелік салаты сыртқы келбетімен тартымды, балғын, шырынды және тәбетті көрінеді.

2019 жылы мерекелік жаңа жылдық дастарханды безендіретін «Жаңа жылдық шамдар» түпнұсқа салфеткасы. Бұл рецепттің ветчина, маринадталған қияр, пияз және майонездің қайталанатын қабатындағы ерекшелігі.

Мұндай дәмді, түрлі-түсті, жеңіл көкөніс салаты көзге жағымды және тәбетті оятады. Көкөніс салатына арналған бұл рецепт кез-келген үстелге пайдалы болады.

Бұл салат шикі брокколи және пекин қырыққабаты, мейіз мен жаңғақтар қосылған.

Бұл салатты дайындау үшін сізге брокколи қайнатып, қызанақпен араластырып, тұздықпен дәмдеңіз.

Брокколи қайнатылған және қыша, май, лимон шырыны мен тасшөпті буға пісіреді. Қарағай жаңғағы бұл тағамды керемет толықтырады.

Түрік бұршақтары (қой еті немесе бұршақ) - шығыс асханасында кеңінен қолданылатын бұршақты өсімдік. Протеинге бай бұршақ, барлық бұршақтар сияқты, вегетариандық диетада етті алмастырады. Бұршақтың осы «жақын туысымен» көптеген тағамдар бар. Мысалы, бұл пайдалы салат ашық түсті және әртүрлі құрылымға ие. Оны кешкі асқа салқын тәбет немесе бүйір тағам ретінде беруге болады.

Кальмар, балдырлар, қияр, жасыл бұршақтар, брокколи және картоп қосылған салат. Теңіз өнімдері мен көкөністер қосылған салат шырынды және балғын, нәрлендіретін және жағымды. Сіз оны «теңіз оливиясы» деп атауға болады.

Бұл салат үшін сіз гүлді қырыққабат пен брокколиді де, жартысын да алуға болады. Жасыл пияз мен кептірілген мүкжидек салатқа да қосылады. Лимон және зімбір байланған қырыққабат салаты.

Қызанақ, цуккини, қоңыр бұрыш, брокколи, салат жапырақтары мен фета ірімшігі салатын дайындау.

Көкөністер мен макарондар қабаттарға салынады (мөлдір салат ыдысын қолданған дұрыс), майонез салатын салат. Кез-келген үстелге жарқын, пайдалы және дәмді салат.

Дайындау өте оңай болатын бұл салат бірден қырыққабаттың төрт түрін қамтиды. Төрт түпнұсқа хош иістер бай тұздықпен, көкжидек пен бадаммен үйлескенде колеславты тазартылған, ерекше және сонымен бірге пайдалы етеді. Сіздің жақындарыңыз осындай қырыққабат салатын жақсы көретініне сенімдіміз.

Салат тауық еті, қырыққабат, брокколи, сәбіз және алмадан дайындалады. Карри салатымен киінген.

Танымал нанымға қайшы, Джулиен - бұл тағам емес, көкөністерді кесу әдісі және тағы басқалар. Бұл әдіс осы көкөніс салатының рецептінде де қолданылады. Тофу ірімшігі бар көкөніс салатына арналған өнімдер жұқа жолақтарға кесіледі, бұл термиялық өңдеу уақытын қысқартады, сонымен бірге баға жетпейтін дәрумендердің көп бөлігін сақтайды.

Тауық еті мен ананас қосылған бұл көкөніс салатын диеталық тағам ретінде пайдалануға болады.

Қуырылған каштанмен ерекше брокколи салаты қызықты дәмге ие және кез-келген мерекелік үстелге жарайды. Бұл салатты тауық етімен, ірімшікпен және майонезмен диеталық деп айту қиын, бірақ сіз қаншалықты түпнұсқа екенін оңай анықтай аласыз.

Маринадталған саңырауқұлақтар, зәйтүндер мен жаңа көкөністер қосылған қоректік қарақұмық пен қайнатылған брокколидің салаты - бұл таңқаларлық жеңілдігі бар жарқын тағам. Қарақұмық салаты күнделікті мәзірге қарақұмық бүйір тағам дайын болған кезде әр түрлі болады.

Тауық еті, брокколи және жүгері қосылған дәмді және пайдалы жылы салат. Осы рецепт бойынша салат өте қанағаттанарлық болып шықты, мұндай салаттың бір бөлігі түскі немесе кешкі асқа айналуы мүмкін.

Мұндай дәмді салатта көптеген көкөністер бар. Кәдімгі көкөністерден күріш кеспесімен дайындалатындығымен ерекшеленеді.

Брокколи, макарон, жүзім және бекон салаты суыққа қызмет етті.

Брокколидің жеңіл және ерекше салаты түскі ас үшін өте қолайлы және қонақтарға жақсы қызмет етеді. Бұл брокколи салаты апельсиндер мен бадамдардан ерекше және жаңа дәмге ие, ал ысталған ет оны одан да көп қанағаттандырады.

Саңырауқұлақ қосылған және зәйтүн майы мен алма сірке суы қосылған көкөністердің барлық түрлері - бұл қытырлақ салат рецепті. Тамаша пайдалы, дәмді және қытырлақ үйлесім.

Www.RussianFood.com сайтында орналасқан материалдарға барлық құқықтар қолданыстағы заңнамаға сәйкес қорғалады. Сайттағы кез-келген материалды пайдалану үшін www.RussianFood.com сайтына сілтеме жасау қажет.

Сайт әкімшілігі аспаздық рецептілерді қолдану нәтижелері, оларды дайындау әдістері, аспаздық және басқа ұсыныстар, жауапкершілік көздеріне сілтемелер орналастырылған ресурстардың болуы және жарнама мазмұны үшін жауап бермейді. Сайт әкімшілігі www.RussianFood.com сайтында жарияланған мақалалардың авторларының пікірімен бөлісе алмайды

Бұл веб-сайт сізге ең жақсы қызметті ұсыну үшін cookie файлдарын пайдаланады. Сайтта бола отырып, сіз жеке деректерді өңдеуге қатысты сайттың саясатымен келісесіз. Мен келісемін

Эндокринология, E-noto - М., 2013 .-- 640 б.
В.А. Оппель хирургтер үшін клиникалық хирургия және клиникалық эндокринология бойынша дәрістер. Ноутбук 1 / В.А.Оппель. - М.: Практикалық медицина, 1987. - 264 б.
Булынко, С.Г. Семіздік пен қант диабеті үшін диеталық және емдік тамақтану / С.Г. Булынко. - Мәскеу: Әлем, 2018 .-- 256 б.
Клиникалық эндокринология (дәрігерлер мен студенттерге арналған медициналық эндокринология негізі), КУБУЧ - М., 2012. - 540 c.

Өзімді таныстыруға рұқсат етіңіз. Менің атым Елена. Мен эндокринолог болып 10 жылдан астам уақыт жұмыс істеймін. Мен қазіргі уақытта өз саламның маманымын және барлық сайтқа кірушілерге күрделі және қиын емес міндеттерді шешуге көмектескім келеді. Сайтқа арналған барлық материалдар жиналады және мұқият өңделіп, барлық қажетті ақпаратты жеткізеді. Веб-сайтта сипатталғандарды қолданбас бұрын әрдайым мамандармен міндетті түрде кеңесу қажет.

Тәтті бұрыш пен зәйтүн қосылған қарапайым брокколи салаты

Не керек:

брокколи - 0,4-0,5 кг,
жалған зәйтүн (толтыруға болады) - 100-150 г,
тәтті бұрыш - 0,2-0,25 кг,
жүзім сірке суы (6 пайыз) - 40-50 мл,
зәйтүн майы - 40-50 мл,
дәміне қарай тұз немесе соя соусы.

Брокколиді гүлдену үшін бөліңіз, шайыңыз, қайнаған суға батырыңыз. 3-4 минуттан кейін, кесілген қасықпен ұстап, суық суға арналған табаға салыңыз. Көкөніс салқындаған кезде, оны ұнтаққа салыңыз, оны төгіп тастаңыз.
Сақиналардың төрттен бір бөлігін тазартылған тұқымдар.
Брокколидің гүлшоғырын 4-6 бөлікке бөліп, салаттарды араластыруға арналған контейнерге салыңыз. Тұтас немесе туралған зәйтүн, бұрыш қосыңыз.
Ыдысқа май мен сірке суын құйыңыз, оларға соя тұздығы немесе тұз қосыңыз, шайқаңыз.

Салатты толтыру, оны вазаға немесе ыдысқа салу, қызмет ету қалады.

Брокколи, бұрыш және пияз қосылған пепито салаты

Не керек:

брокколи - 0,3-0,4 кг,
қызыл пияз - 1 дана,
қоңырау бұрышы - 1 дана,
асқабақ тұқымы - 50 г,
майонез - 80-100 мл,
Грек йогурты - 80-100 мл,
жүзім сірке суы (6 пайыз) - 40-50 мл,
Дижон қыша - 4-5 мл,
құрақ қант - 20-25 г.

Брокколиді жартылай пісірілгенге дейін қайнатыңыз, орташа мөлшерде кесіңіз.
Пиязды ұсақтап тураңыз.
Бұрышты 1 см-ден аспайтын квадраттарға кесіңіз.
Көкөністерді араластырыңыз.
Тұқымдарды құрғақ табада аздап қыздырыңыз, көкөністермен араластырыңыз.
Қалған ингредиенттерді біріктіріп, тұздық жасай отырып, шайқаңыз. Оларды салатпен киіңіз.

Тұздықтың осы тәбеттің негізгі ингредиенттерінің бірі екенін түсінген шығарсыз. Оны үстелге қызмет етуге асықпаңыз - мұздатқышқа 2 сағатқа салыңыз, сонда өнімдер тұздыққа малынып, достасады.

Бекон мен жұмыртқасы бар шынайы брокколи салаты

Не керек:

брокколи - 0,4-0,5 кг,
шие қызанақтары - 0,2-0,25 кг,
бөдене жұмыртқасы - 10-12 дана,
жүгері консервілері - 100-120 г,
ысталған бекон - 160-200 г,
шпинат - 40-50 г.
қарағай жаңғағы - 40-50 г,
зәйтүн майы - 40-50 мл,
бальзам сірке суы - 20-25 мл,
сарымсақ - 1 дана,
қақпақтар - 20-25 г,
насыбайгүл - 10-12 жапырақ,
қант - шымшу
тұз, бұрыш - дәміне қарай.

4-5 минут ішінде гүлдейтін сұрыпталған брокколиді қайнатыңыз. Салқын, құрғатыңыз.
Жұмыртқаларды 3 минут қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығымен жартысында кесіңіз.
Қызанақтарды екіге бөліңіз.
Көкөністер мен жұмыртқаларды табаққа жақсы салыңыз.
Беконды жұқа табақтарға кесіңіз, май қоспай қуырыңыз. Гүл түрінде бүктеп, табақтың ортасына қойыңыз немесе жай көкөністерге жайыңыз.
Жаңғақтармен себіңіз.
Қалған ингредиенттерді блендердің құмырасына салыңыз, осы құрылғыны қолданып, тураңыз және араластырыңыз.
Ауыр қайыққа құйыңыз.

Бұл салатқа арналған тұздық бөлек беріледі. Қонақтар оны қажет деп санайтын мөлшерде қосады.

Қуырылған көкөніс салаты

Не керек:

брокколи - 0,25 кг
түсті қырыққабат - 0,25 кг,
пияз - 150 г,
тұз, көкөністерге арналған дәмдеуіштер - дәміне қарай,
өсімдік майы - қажет болған жағдайда
қаймақ - 0,2 л
жаңа шөптер (насыбайгүл немесе ақжелкен) - сіздің талғамыңызға қарай.

Гүлді қырыққабат пен брокколидің қабығын қуырыңыз. Пісіру уақыты - 10 минут.
Пиязды аздап қызартыңыз.
Көкөністерді салқындатыңыз, араластырыңыз. Табаққа салыңыз.
Қаймақпен тұз бен дәмдеуіштерді шайқаңыз. Салатты құйыңыз.

Қызмет көрсету кезінде салатты туралған шөптермен себіңіз. Қуыру салатты сәл сау емес етеді, бірақ өте дәмді болады.

Ерекше жасыл брокколи салаты

Не керек:

брокколи - 0,4 кг
жасыл бұршақ - 100 г,
жасыл бұршақ (мұздатылған немесе консервіленген) - 50 г,
жаңа қияр - 100 г,
бидайдың немесе басқа дәнді дақылдардың тұқымдары - 150 г,
авокадо - 0,2 кг
асқабақ және күнбағыс тұқымдары - ас қасық,
ақжелкен мен жалбыз жапырақтары (туралған) - ас қасық,
фета ірімшігі немесе ұқсас - 100 г,
лимон - 2 дана,
зәйтүн майы - 100 мл.

Жылу өңдеуді қажет ететін барлық ингредиенттерді бөлек қайнатыңыз. Салқын. Олар құрғаған кезде, ыдысқа бүктеңіз. Бұған дейін брокколиді пышақпен кесу керек.
Қиярды кішкене текшелерге кесіп, қырыққабатқа, бұршақ пен бұршаққа жіберіңіз.
Ол жерге көшеттерді себіңіз.
Авокадо целлюлозасы, ұсақ туралған, қалған ингредиенттермен үйлеседі.
Тұқымдарды қосыңыз, араластырыңыз.
Лимоннан шырынды сығып алыңыз, маймен араластырыңыз. Салатты киіңіз, салат ыдысына немесе табаққа салыңыз.
Фетаны шанышқымен қысыңыз. Салатты ірімшікке себіңіз.

Дұрыс тамақтануды қолдайтындар бұл ерекше жасыл брокколи салатын өз талғамына сай таба алады. Бұл әсіресе көктемде, организмнің дәрумендерге деген қажеттілігі артқан кезде пайдалы. Мұндай тәбетті 8 наурыз мерекесіне арналған Пасха үстелінде беруге болады.

Тауықтың төс еті бар қарапайым брокколи салаты

Не керек:

тауықтың төс еті - 0,2 кг,
брокколи - 0,2 кг
ірімшік - 150 г.
дәміне қарай майонез.

Емшекті қайнатыңыз, брокколи. Оларды суытып алыңыз.
Тауықты бірнеше бөлікке кесіңіз, талшықтарға бөліңіз.
Брокколиді кішкене кесектерге кесіңіз
Ірімшік.
Ингредиенттерді майонезбен біріктіріңіз.

Егер сіз диетаны ұстанатын болсаңыз және артық салмақ салудан қорқатын болсаңыз, онда майонезді ақ йогуртпен алмастырыңыз - бұл сонымен бірге дәмді болады.

Тауық еті мен саңырауқұлақ қосылған брокколи салаты

Не керек:

брокколи - 0,2 кг
тауықтың төс еті - 0,2 кг,
жаңа шампиньондар - 0,2 кг,
күріш - 80 г.
ірімшік - 100 г.
пияз - 100 г,
лимон шырыны - 20 мл
сарымсақ - 2 түйір,
өсімдік майы - дәміне қарай.

Тұзды суға күріш қайнатыңыз, шайыңыз, салқындатыңыз.
Саңырауқұлақтар мен пиязды текшелерге кесіп, өсімдік майына қуырып, күрішке ауыстырыңыз.
Тауықтың төс етін кішкене кесектерге кесіңіз, тендерге дейін қуырыңыз, күрішпен, саңырауқұлақтармен және қырыққабатпен біріктіріңіз.
Брокколиді қайнатыңыз немесе гүлшоғырларын 6-8 бөлікке бөліңіз. Басқа ингредиенттерге қосыңыз.
Ірімшікті майлап, қалған өнімдерге салыңыз, араластырыңыз.
Баспасөз арқылы сарымсақты лимон шырыны мен өсімдік майымен араластырыңыз. Салатты дәмдеңіз.

Осы рецепт бойынша, салат жүрекке әсер етеді. Ол толық түскі немесе кешкі асты алмастыра алады. Ұсынылған салат жылы және салқындатылған болуы мүмкін.

Қызыл балық қосылған брокколи салаты

Не керек:

брокколи - 0,3 кг
аздап тұздалған лосось немесе басқа лосось филесі - 0,2 кг,
өңделген ірімшік - 100 г.
жаңа аскөк - 50 г,
дәміне қарай қаймақ немесе табиғи йогурт.

Жуу, құрғақ брокколи. «Аяқтардан» барлық кішкентай гүлшоғырларды кесіп, ыдысқа салыңыз. «Аяқтардың» өздері үккіштен өткізіліп немесе пышақпен туралған.
Қызыл балық филесін кішкентай текшелерге кесіңіз.
Ірімшікті үккіштен өткізіңіз.
Ингредиенттерді біріктіріп, майдалап туралған аскөк қосыңыз.
Қаймақпен дәмдеңіз.

Бұл тағамға арналған салат тасбақалардағы мерекелік үстелге ұсынылуы мүмкін. Егер қонақтар мұны шикі брокколиден жасалған деп айтпаса, олар бұл туралы білмеуі де мүмкін. Салатты тартлеттерге де беруге болады.

Буфет үстелінде тағы қандай жеңіл тағамдарды ұсынуға болады және тартлетті қалай бастауға болатындығы туралы біз өзіміздің интернет-журналымыздың беттерінде жаздық. Сіз әрқашан осы пайдалы ақпаратқа жүгіне аласыз.

Брокколи теңіз коктейлі салаты

Не керек:

теңіз коктейлі - 0,5 кг
қияр - 0,2 кг
қызанақ - 0,2 кг
брокколи - 0,4 кг
зәйтүн майы - 60 мл,
лимон шырыны - 60 мл
дәміне қарай соя соусы.

Теңіз коктейлін қайнаған суға батырыңыз, оны 5 минут қайнатыңыз, оны дурандқа салыңыз.
Брокколиді бөлек қайнатыңыз.
Қызанақ пен қиярды шеңбердің жартысына немесе төрттен кесіңіз.
Брокколидің гүлденуін пышақпен бірнеше бөлікке бөліңіз.
Көкөністерді араластырыңыз және теңіз коктейлімен біріктіріңіз.
Лимон шырыны, зәйтүн майы және соя соусының қоспасымен дәмдеңіз.

Осы рецепт бойынша брокколи мен теңіз өнімдерінен жасалған салат керемет дәмге ие. Тәбет - бұл диета. Егер сіз оның калория мөлшерін одан әрі төмендеткіңіз келсе, майды йогуртпен ауыстыруға болады.

«Бриллиант» брокколи және асшаяндарды салаты

Не керек:

брокколи, аршылған қайнаған мұздатылған асшаяндар, қоңыр бұрыш - бірдей мөлшерде,
майонез - 100 г салат үшін бір ас қасық,
тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Брокколи мен асшаяндарды тұздалған суға 3 минут қайнатыңыз (түрлі кастрюльдерде).
Асшаяндарды және қырыққабатты ұсақтап тураңыз.
Бұрышты жолақтарға кесіңіз.

Егер тапқырдың бәрі қарапайым деп ойласаңыз, онда бұл салат керемет. Ең аз дегенде, қарапайым рецепт табу қиын болады. Егер сіз брокколиді үлкен кесіп, асшаяндарды толығымен қалдырсаңыз, тәбетті жасау оңайырақ болады.

Брокколи қосылған тай ет салаты

Не керек:

бұзау еті - 0,5 кг,
брокколи - 0,2 кг
қияр - 0,2 кг
тәтті бұрыш - 0,2 кг,
ащы капсикум - 20 г,
соя соусы - 80 мл,
құрақ қант - 20 г,
лимон немесе әк шырыны - 100 мл,
өсімдік майы - қанша болады,
насыбайгүл, кориандр - дәміне қарай.

Тері қабығын жуыңыз, оны кептіріңіз, қабықтарды алыңыз. Жіңішке тілімдерге салыңыз. Егер ет мұздатқышта 1-2 сағат алдын-ала сақталса, мұны жасау оңайырақ болады.
Әк шырынын, соя соусын және қантты біріктіріңіз.
Пісірудің жартысын төгіп тастаңыз, тұздықтың қалған бөлігінде ет жинаңыз (жарты сағат ішінде).
Осы уақытта қайнатыңыз, салқындатыңыз, брокколиді үккіштен өткізіңіз. Тәтті бұрышты белдеулерге кесіңіз. Қиярдың тілімдерін жұқа тілімдерге кесіңіз. Ыстық бұрыш ұсақтап тураңыз.
Қуыруға арналған табаны маймен майлаңыз, ішіндегі ет чиптерін қуырыңыз.
Ингредиенттерді, маусымды қалған тұздықпен біріктіріп, бұған дейін үгітілген кориандр мен кептірілген насыбайгүл қосыңыз.

Осы рецепт бойынша дайындалған брокколи ет салаты азиялық тағамдарды сүйетіндерге ұнайды.

Брокколи салаты Долли

Не керек:

брокколи - 0,2 кг
бекон - 100 г,
пияз - 50 г,
мейіз - 50 г.
майонез - 50 мл
қант - 5 г.
үстел сірке суы - 5 мл.

Брокколиді мүмкіндігінше пышақпен ұнтақтаңыз.
Бумен пісірілген мейіз мен майдалап туралған пиязды араластырыңыз.
Беконды құрғақ қуыруға арналған табада қуырып, квадраттарға немесе жолақтарға кесіп, көкөністер мен мейізге салыңыз.
Майонезді қант пен сірке суымен шайқаңыз, маусымдық салат.

Осы рецепт бойынша майонез соусын карри соусымен ауыстыруға болады. Тағамның үйлесімді дәмі бар және сізге әрине ұнайды.

Апельсин қосылған брокколи салаты

Не керек:

брокколи - 0,2 кг
апельсин - 1 дана,
лимон - ¼ дана,
йогурт - 100 мл
жеңіл жүзім - 50 г.

Майдалап туралған брокколиді қайнатыңыз.
Апельсинді аршып, оны тілімдерге бөліп, қабықтарды алыңыз.
Кесектерді бірнеше бөлікке бөліп, брокколиға салыңыз.
Жүзімді жартысында кесіңіз, оларды дәндерден алыңыз. Жүзімді қалған ингредиенттерге салыңыз.
Ингредиенттерді араластырыңыз, оларды ыдысқа салыңыз.
Йогуртты лимон шырынын араластырыңыз, алынған тұздыққа өнімдерді құйыңыз.

Брокколи мен апельсин қосылған салат - бұл ерекше ерекше жеміс салаттарының бірі, ол жаңа дәмді ашқысы келетіндерге тырысуға тұрарлық.

Брокколи салатының дизайн нұсқалары

Брокколидің жарқын жасыл гүлдері - бұл салаттың безендірілуі деп ешкім дау айта алмауы мүмкін. Алайда, мерекелік дастарқанға жеңіл тағамдар ұсынғанда мен оны ерекше түрде безендіргім келеді. Брокколи салаттарын безендірудің бірнеше нұсқасын ұсынамыз.

Көкнәр. Брокколи қызанақ, лососьмен жақсы жүреді. Осы екі өнім де олардан көкнәр жасау үшін қолайлы, жұқа табақтарға кесіліп, бүршікке жиналады. Ингредиенттерді салатқа ұсақтап тураңыз. Мөлдір салат ыдысына немесе әдемі вазаға салыңыз. Кілем ретінде майдалап туралған шөптерге себіңіз (күлгін насыбайгүл әсіресе жақсы көрінеді). Үстіне қызанақ немесе қызыл балықтан үлкен гүлдер (немесе бір гүл) салыңыз. Бір қасық көкнәр тұқымын себіңіз. Айтпақшы, гүлді зімбірден де жасауға болады.
Гүлді мотивтер. Өнімдерді араластырмаңыз, бірақ белгілі бір үлгіні жасай отырып, оларды ретке келтіріңіз. Мысалы, брокколидің гүлшоғырын тарелканың контуры бойымен таратыңыз, ортасында тағамдар құрамына кіретін басқа өнімдердің қоспасын салыңыз, соусты құйыңыз. Сіз ортасына брокколидің «букетін» салып, шеттеріне қызанақ, бөдене жұмыртқаларын, зәйтүннің жартысын салуға болады.
Қарапайым, бірақ талғампаз. Тағам салат жапырақтарына салыңыз, жаңғақтар немесе тұқымдар себіңіз, жалбыз, ақжелкен немесе насыбайгүл бұтақтарымен толтырыңыз. Бұл опция бөлшектелген қызмет етуге де жарамды.

Тұздықтың бетіне тор немесе зигзаг бейнеленген салатты майонез немесе бальзамдық соуспен құйыңыз - тағам мейрамханадағыдай әдемі болады.

Брокколи салаттары өте пайдалы, бірақ калориялары жоғары емес. Бұл тағамдар пайдалы және дәмді, тәбетті көрінеді. Тіпті қырыққабаттың бұл түрін ұнатпайтындар оларды азғыруы мүмкін. Мұндай тағамдарды тек отбасылық кешкі асқа ғана емес, сонымен қатар мерекеге де жасауға болады.