Бадам тауық сорпасы

Дәмді ыстық тауық сорпасы - бұл суық мезгілде міндетті түрде қажет. Біз сізге қаймақ пен бадам қосылған жылдам сорпаны дайындауды ұсынамыз. Бұл өте кремді болады, сондықтан сізге міндетті түрде ұнайды және таныс мәзірге әртүрлілік әкелуге көмектеседі.

Ингредиенттер

• 4 тауық еті,
• 3 түйір сарымсақ,
• 1 пияз
• 1 литр тауық еті,
• 330 г кілегей
• 150 г сәбіз
• 100 г пияз,
• 100 г ветчина
• 50 г бадам, қуырылған және ұнтақталған (ұн),
• 2 ас қасық бадам жапырақтары,
• 1 ас қасық зәйтүн майы,
• 2 лавр жапырағы,
• 3 қалампыр,
• қайен бұрыш
• қара бұрыш,
• тұз.

Ингредиенттер 4 порцияға арналған.

Пісіру

Тауықтың төс етін суық сумен жуып, қағаз сүлгімен сүртіңіз. Пиязды жуып, аршып, сақинаға кесіңіз. Сарымсақ қалампыры мен батон қабығын аршып, оларды кішкене текшелерге кесіңіз. Сәбізді аршып, жұқа тілімдерге кесіңіз. Ветчинаны дәмдеңіз.

Зәйтүн майын кішкене қуыруға арналған табада қыздырып, пияз бен сарымсақты мөлдір болғанша қуырыңыз. Ветчина кесектерін қосып, соусты салыңыз.

Кремге құйып, ұнтақталған бадам қосыңыз. Крем қалың құрылымға ие болғанша бірнеше минут қайнатыңыз.

Пешке үлкен тауық етін салыңыз және лавр жапырақтары мен қалампыр қосыңыз. Сорпа қайнағаннан кейін тауық еті мен көкөністерді қосыңыз. Ет дайын болғанша пісіріңіз.

Сорпадан тауықтың төс етін шығарып, оларды кішкене кесектерге кесіңіз. Содан кейін етті қайтадан табаға салыңыз.

Сорпаға пияз және сарымсақ пен кілегей соусы қосылған ветчинаны қосыңыз. Қайен бұрыш, қара бұрыш және тұз себіңіз. Сорпаны барлық ингредиенттермен пісіріңіз.

Табақты қызмет көрсететін табақтарға құйыңыз, оны бадам жапырақтарымен безендіріңіз. Ас болсын!

Пісіру рецепті

Пісірілгенге дейін филе қайнатыңыз, блендерге салыңыз, аздап сорпа, бадам қосып, пюре массасын алғанға дейін қоспаны үгітіңіз.

Сары майды табада ерітіп, үстіне ұнды ашық бежевке дейін қуырып, сорпа мен кілегей құйып, 5-7 минут пісіріп, тауық пюресін қосыңыз.

Мускат жаңғағын, асқабақ қосып, сорпаны қайнатыңыз. Қызмет көрсету кезінде еріген сары маймен себіңіз.

«Баяу пісіргіште бадам қосылған тауық сорпасы» рецепті:

Міне, бізге керек өнімдер.

Пияз бен сарымсақты аршып, тураңыз.
Біз бадамды блендерде 3 секундтай етіп тураймыз.
Көп тағамдық қасқанның түбіне май құйыңыз.
Біз «қуыру» режимін қосып, пиязды, сарымсақ пен туралған бадамды шамамен 10 минут қуырамыз.

Осы уақытта менің тауық еті және кішкене кесектерге кесіңіз.
Біз картопты тазалап, оларды үлкен текшеге кесіп алмаймыз.

Көп тағамдық қасқанның ішінде тауық етін пиязға қосып, бір-екі минут қуырыңыз.
Филе аққа айнала бастағанда, суға, кілегейге құйыңыз (бастапқыда 20%, мен 10% алдым) және картопты қосыңыз.

Араластырыңыз. Қақпақты жабыңыз.
Біз көп тағам пісіргішті «сорпа» режиміне ауыстырамыз және шамамен 30 минутқа өз ісімізбен жүреміз.
30 минуттан кейін қақпақты, тұзды ашып, қақпақты қайтадан жауып, сорпаны тағы 10 минутқа қалдырыңыз.

Орнатылған уақыт өтті, сигнал берілді!
Менің және ұсақ кесілген аскөк.
Сорпаны аскөк пен бадам жапырақтары қосылған табаққа, бұрышқа, гарнирге құйыңыз.
Ас болсын!

ВК тобындағы аспазшыға жазылыңыз және күн сайын он жаңа рецепт алыңыз!

Одноклассники сайтындағы біздің топқа қосылыңыз және күн сайын жаңа рецепттер алыңыз!

Рецепті достарыңызбен бөлісіңіз:

Пікірлер мен шолулар

22 ақпан 2018 ж.

22 ақпан 2018 Ksyunya_51 # (рецепт авторы)

23 қыркүйек 2014 ж. Шахзода #

24 қыркүйек 2014 Ksyunya_51 # (рецепт авторы)

3 тамыз 2014 ж. Пулчерима

4 тамыз 2014 Ksyunya_51 # (рецепт авторы)

2 тамыз, 2014 sikiko2002 #

4 тамыз 2014 Ksyunya_51 # (рецепт авторы)

1 тамыз, 2014

1 тамыз 2014 Ksyunya_51 # (рецепт авторы)

1 тамыз 2014 жыл piu felice #

1 тамыз 2014 Ksyunya_51 # (рецепт авторы)

Дайындау әдісі:

Филе ет тартқышы арқылы өтіп, аздап сорпа, бадам қосып, қоспаны пюре массасы алынғанша үгітіңіз.

Пюреді қалған сорпамен, тұзбен сұйылтыңыз.

Спасеруйте ұнына май құйыңыз, кілегей құйыңыз, 5-7 минут пісіріңіз, содан кейін сорпаға кіріңіз. Мускат жаңғағын, асқабақ қосып, сорпаны қайнатыңыз.

Қызмет көрсетіп жатқанда, еріген маймен дәмдеңіз, ал қытырлақпен дәмдеңіз ← «Сорпа пюресі» рецептеріне оралу

Кремді тауық сорпасы

Кремді сорпаны классикалық сорпаларға тамаша балама деп санауға болады. Ол кремді дәмі бар нәрлі сорпаны тамаша үйлестіреді. Сонымен қатар, мұндай сорпаларды тек ересектер ғана емес, балалар да жақсы көреді.

Ингредиенттер

• Тауық еті - 200 г,
• Сәбіз - 1-2 дана,
• Картоп - 3-4 дана,
• Пияз - 1 дана,
• Крем - 200 мл
• Дәміне қарай тұз
• Дәміне қарай бұрыш
• Лавр жапырағы - дәміне қарай.

Пісіру:

Сәбіз мен пиязды аршыңыз. Сәбізді үккіштен өткізіп, пиязды кішкене текшелерге кесіңіз. Өсімдік майына көкөністерді мөлдір болғанша қуырыңыз.

Тауық етінің қабығын шайып, текшелерге кесіңіз. Көкөністерге жіберіп, дәмдеуіштерді қосып, қызарғанша қуырыңыз.

Картопты аршып, кішкене текшелерге кесіңіз.

Қуырылған қоспаны, картопты 1,5 литр су құйып, кілегей құйыңыз.

Картоп дайын болғанша пісіріңіз.

Орташа алғанда, қайнағаннан кейін 15 минут кетеді.

Тұз, бұрыш қосып, лавр жапырағын қосуға дайын болудан 5 минут бұрын.

Кремді тауыққа арналған кремді сорпа

Кремді сорпалар өте танымал. Мұндай сорпаны тауық еті мен кілегейден жасауға болады.

Бұл тағамға жеңіл және ауаға арналған кремді дәм мен тамақ өте жақсы үйлеседі.

Ингредиенттер

• Тауық еті - 200 г,
• Сәбіз - 1-2 дана,
• Картоп - 3-4 дана,
• Пияз - 1 дана,
• Крем - 200 мл
• Дәміне қарай тұз
• Дәміне қарай бұрыш
• Лавр жапырағы - дәміне қарай.

Пісіру:

Сәбіз мен пиязды аршып, текшелерге кесіңіз. Мөлдір болғанша өсімдік майына қуырыңыз.

Картопты аршып, кішкене текшелерге кесіңіз.

Тауық етінің қабығын шайып, текшелерге кесіңіз. Көкөністерге жіберіп, дәмдеуіштерді қосып, қызарғанша қуырыңыз.

Қуырылған қоспаны, картопты қайнаған суға батырып, қаймақ құйыңыз.

Картоп дайын болғанша пісіріңіз.

Тұз, бұрыш қосып, лавр жапырағын қосуға дайын болудан 5 минут бұрын.

Сорпаны пештен алыңыз. Лавр жапырағын алып тастау керек - енді қажет емес. Ингредиенттерді араластырғышпен тегіс болғанша шайқаңыз.

Мұның бәрі. Ас болсын!

Ысталған тауыққа арналған кремді сорпа

Кремді сорпаны тек жаңа піскен тауыққа ғана емес, ысталған етке де дайындауға болады.

Ингредиенттер

• Тауық еті (ысталған) - 200 г,
• Сәбіз - 1-2 дана,
• Картоп - 3-4 дана,
• Пияз - 1 дана,
• Өңделген ірімшік - 200 г,
• Дәміне қарай тұз
• Дәміне қарай бұрыш
• Лавр жапырағы - міндетті емес.

Пісіру:

Сәбіз мен пиязды аршып, текшелерге кесіңіз. Мөлдір болғанша өсімдік майына қуырыңыз.

Картопты аршып, кішкене текшелерге кесіңіз.

Тауықтың жамбасын 1,5 литр су құйып, қайнатыңыз. Қайнағаннан кейін тағы 15-20 минут, тұз бен бұрыш пісіріңіз.

Сорпаға қуыру мен картоп қосыңыз. Картоп дайын болғанша пісіріңіз.

Тұз, бұрыш қосып, кілегейлі ірімшік қосуға дайын болудан 5 минут бұрын. Ірімшік толығымен ерігенше араластырыңыз.

Тауық еті мен картоп қосылған кремді кремді сорпа

Картоптың кремді сорпасы оның құрамын құрайтын ингредиенттерге байланысты өте пайдалы және қанағаттандырарлық. Тамаша қысқы тағам.

Ингредиенттер

• Тауық еті - 200 г,
• Картоп - 4 дана,
• Пияз - 1 дана,
• Гуда ірімшігі - 200 г,
• Крем - 150 мл,
• Дәміне қарай тұз
• Дәміне қарай бұрыш
• Лавр жапырағы - дәміне қарай.

Пісіру:

Сорпаны тауық етіне негізделген қайнатыңыз.

Филе алыңыз, суытып, майдалап тураңыз.

Тазартылған картоп пен пиязды қайнаған сорпаға салып, дайын болғанға дейін пісіріңіз. (Көкөністер толығымен жиналған).

Дайындалған көкөністерді сорпадан алыңыз. Блендерді пайдаланып, оларды пюреге дейін илеңіз.

Тазартылған көкөністерді сорпаға қосып, тегіс болғанша мұқият араластырыңыз.

Тауық етін қосып, қайтадан араластырыңыз.

Алынған сорпаға қаймақ қосып, қайнатыңыз.

Майдалап туралған ірімшікті қосып, толығымен ерігенше араластырыңыз. Содан кейін дереу пештен шығарыңыз.