Бастапқы кезеңде қант диабетімен ауыратын диета

Қант диабеті - бұл организмдегі барлық процестерге әсер ететін емделмейтін ауру. Оның барысында зат алмасу қатты шатастырылады. Ұйқы безі қажетті мөлшерде метаболизмге қажетті инсулинді шығара алмайды. Қант диабетінің екі түрі бөлінеді, сонымен қатар ауруға жақын ағзаның жағдайы. Оның барысында қант диабеті сияқты дәрі-дәрмектермен емдеуді, қант деңгейін үнемі бақылауды, сондай-ақ диабеттің бастапқы кезеңіндегі диетаны сақтау ұсынылады. Бұл шаралардың барлығы пациенттің жағдайын жеңілдетіп қана қоймай, денсаулықты бастауға көмектеседі.

Қант диабетінің алғашқы кезеңінде терапевтік диета №9 немесе №8 үшін әдеттегі мәзір қолданылады. Ол Кеңес Одағы кезінде емдік диеталарды сандарға бөлудің бүкіл жүйесімен қатар дамыған. Осы уақытқа дейін тамақтанудың бұл қағидасы дәрігерлер үшін де, пациенттер үшін де ең қолайлы нұсқа болып қала береді.
Жүйе барлық негізгі ережелерді нақты анықтайды, бір күн ішінде тыйым салынған және ұсынылған өнімдерді, сондай-ақ олардың қажетті санын сипаттайды. № 9 диета артық салмақтанбаған адамдарға жарамды, №8 жүйеге сәйкес тамақтану семіздіктің бастапқы немесе орта сатысы бар адамдарға тағайындалады. Семіздіктің соңғы сатысындағы тамақтану толығымен жеке таңдалады және маман бақылауында болады.
№ 9 кесте пациенттер үшін ең оңай деп саналады. Көмірсулар қоспағанда, калория тұтыну организм үшін қажетті мөлшерде қалады. Олар мәзірде метаболикалық процестерді сақтау үшін өте аз мөлшерде болады. Диета кезінде адам белгілі бір пайдалы микроэлементтердің жетіспеушілігін сезінбейді, сондықтан көптеген басқа қатаң терапиялық диеталардан тұратын жағымсыз әл-ауқат болмайды.
Қуат жетіспеген жағдайда аштық сезімін азайту үшін диета диеталық талшықпен қаныққан. Олар бүкіл ас қорыту жүйесінің жұмысына жағымды әсер етеді, ағзаны табиғи тазартады, бұл диабетке дейінгі кезеңде өте маңызды.
Тәтті әуесқойлар үшін әртүрлі тәттілендіргіштерге рұқсат етіледі. Тек қант пен бал алынып тасталады. Жалпы денсаулық жағдайына әсер етпейтін табиғи алмастырғыштарды қолданған дұрыс. Алмастырғыштардың негізінде сіз десерттерді дербес дайындауға және дайын дүкендерді мамандандырылған дүкендерде сатып алуға болады.
Тағам майды пайдаланбай бумен пісірілген, қайнатылған, пісірілген Сөндіруге рұқсат етіледі, бірақ кез-келген жағдайда майдың мөлшері азайтылады, өйткені қант диабеті жағдайында ол майдың метаболизмін нашарлатады.
Бөлшек тамақтануды сақтау қажет. Кәдімгі таңғы ас, түскі және кешкі ас, кем дегенде, тағы екі тағаммен толықтырылуы керек, олардың мәзірі диета ережелеріне сәйкес жасалады.
№ 8 диетаның диетасында барлық бірдей өнімдер бар. Пісіру ережелері өзгеріссіз қалады. Жалғыз айырмашылық - калорияны қабылдау шектеулі. Осылайша, адам бірден екі проблемадан құтыла алады - диабетке дейінгі жағдай, сонымен қатар денсаулығының нашарлауына себеп болған артық салмақ.

Қант диабетінің бастапқы сатысында диета екі түрге бөлінеді. Олардың арасындағы негізгі айырмашылықтар, ең алдымен, диетаның калориясында. Төменде күнделікті тамақпен бірге қажетті мөлшерде ішуге болатын негізгі заттар сипатталған.
Ақуыздар: семіздік болмаған кезде тәулігіне шамамен 85-90 г, және осы жағымсыз ауру болған кезде тек 70-80, ақуыздардың 50% -ы жануарлардан шыққан.
Майлар: №9 кесте күніне 80 г майға дейін, ал 8 саны - 70 г артық емес, майдың үштен бір бөлігі көкөніс болуы керек.
Көмірсулар: диетаның екі түрінде олар үнемі тамақтанумен салыстырғанда шектеулі, семіздік болмаған кезде 300-350 г көмірсулар жеуге рұқсат етіледі, ал екінші нұсқада олардың мөлшері 150 г-мен шектелген.
Күнделікті калория мөлшері: тәулігіне 2200-2400 және 1500-1600 калория.
Сұйықтық: егер науқас артық салмақтан арылмаған болса, онда оның күнделікті сұйықтықты қабылдауы әдеттегі шеңберде - күніне шамамен 2 литр, мұнда кем дегенде 1 литр таза су бар, семіздікпен ауырған кезде ісінудің алдын алу үшін күніне 1,5 литрден артық сұйықтық ішуге болмайды. .
Тұз: тәулігіне 6-8 және 3-4 г артық емес, семіздік кезінде, тұздың мөлшері ісінудің алдын алу үшін қайтадан шектеледі.
Витаминдер (№ 8 диета үшін норма жақшада көрсетілген): тиамин (B1) - 1,5 (1.1) мг, рибофлавин (B2) - 2,2 мг, никотин қышқылы (B3) - 18 (17) мг, ретинол (A) - 0,4 мг, аскорбин қышқылы (C) - 100 (150) м.
Минералдар (диета үшін норма № 8 жақшада көрсетілген): калий - 3,9 г, натрий - 3,7 (3) г, кальций - 0,8 (1) г, темір - 15 (35) мг, фосфор - 1 , 3 (1.6) г.
№ 8 диетада көп мөлшерде қоректік заттар қажет, бірақ мұндай калория ұсынылған жағдайда оларды жинау мүмкін емес. Сондықтан, алдын-ала диабетпен ауыратын науқастар үшін дәрігер қосымша мультивитаминді кешендерді тағайындайды. Оларды алуға және маманның бақылауынсыз қабылдауға қатаң тыйым салынады, өйткені кейбір дәрумендер мен минералдардың көп болуы денсаулықтың нашарлауына әкелуі мүмкін.

Нан-тоқаш өнімдері: ұннан жасалған нан, кебек, диета.
Бірінші курстар: көкөніс сорпасында - шектеусіз, майсыз сорпадағы тағамдарға аптасына 1-2 реттен көп емес рұқсат етіледі.
Ет тағамдары: бұзау, сиыр еті, қойдың, майдың аз бөліктері, қоян, күркетауық, тауық еті, қайнатылған немесе пісірілген түрдегі ет.
Балық тағамдары: аз маймен дайындалған балық және теңіз өнімдері.
Бүйір тағамдар: дәнді дақылдардан (қарақұмық және тары, сұлы жармасы), кәстрөлдерден, шикі, сондай-ақ қайнатылған немесе пісірілген, картоп пен жүгеріден, макароннан жасалған макарон өнімдерімен шектелген.
Сүт өнімдері: майсыз тұтас сүт, түйіршіктелген сүзбе, жаңа және ыдыс-аяқтағы, шексіз сусындар.
Жұмыртқа: күніне 1 жұмыртқадан кез келген нысанда.
Тағамдар: майсыз желе, дәрігерлік шұжық, кез-келген түрдегі көкөністер салаты, көкөніс пюресі.
Тұздықтар: көкөністер мен сүт, үйде жасалғаннан гөрі жақсы
Тәтті тағамдар: тек жаңа пісірілмеген жемістер, десерттер мен қант алмастырғыштары бар сусындарға рұқсат етіледі.
Сусындар: шайдың барлық түрлері, сүттен, шөптерден және раушан жамбастары, ашытылмаған шырындар (балаларға немесе жаңадан сығылған), минералды сулардан болады.
Майлар: кез келген өсімдік майы, май - ыдыс-аяқтың құрамына күніне 10 г аспайды.

Қант диабетінің бастапқы кезеңіндегі диета тыйым салынған тағамдардың әсерлі тізімін қамтиды:
• Пісіру.
• Пісіру.
• Шоколад.
• Какао.
• Джем.
• Джем.
• Бал.
• Кондитерлік өнімдер.
• Жүзім.
• Банандар.
• сур.
• Мейіз.
• Мерзімдері.
• Майлы ет.
• Бауыр.
• Сало.
• Майларды пісіру.
• Күшті сорпалар (саңырауқұлақты қосқанда).
• ысталған ет.
• Тұздықтар.
• Тұздалған балық пен ет.
• Майлы сүт өнімдері.
• Консервіленген тағам.
• Аралас дәмдеуіштер.
• дайын тұздықтар.
• Алкоголь.

Таңғы ас: алма қосылған сұлы жармасы (балалар тағамы) - 150 г, томат пен сүзбе ірімшігі қосылған қара бидай тосттары, қара шай.
Екінші таңғы ас: апельсин, тәттілендіргіш бар бір стақан раушан сорпасы.
Түскі ас: қызанақ соусымен қайнатылған сиыр еті - 120 г, судағы қарақұмық ботқасы - 100 г, қоспасыз қызанақ шырыны - 1 ас қасық.
Снэк: түйіршіктелген сүзбе - 150 г.
Түскі ас: фольгада шөптермен пісірілген хек - 150 г, қызанақ және қияр салаты - 200 г, көк шай.
Екінші кешкі ас: бір қайнатылған жұмыртқа және шөптері бар бір стақан айран.

Қант диабеті - бұл емделмейтін ауру, онда сахарозаны ыдырататын инсулин гормоны адам ағзасында бөлінбейді (немесе танылмайды). Емдеусіз мұндай ауру бүкіл дененің ауыр бұзылуларына, қандағы қант, көмірсулар, ақуыздар мен майлар алмасуының теңгерімсіздігіне әкеледі.Инсулин мен емдеудің басқа әдістерінен басқа, қант диабетіне арналған диета пациент үшін заттардың қажетті балансын сақтауға көмектеседі. Диета диабетпен ауыратын адамның денсаулығының маңызды шарты болып табылады, сондықтан оның принциптерін білу қажет.

Қант диабетімен ауыратын науқастарға арналған диета адамның диабеттің қандай түріне және науқастың кім екеніне байланысты болады (бала, жүкті әйел, артық салмаққа бейім адам және т.б.). Диабеттік диетаның мәні өте зор, 2 типті ауру бар адамдар үшін бұл маңызды болып саналады. Ауруға сәйкес диетаны таңдамау, науқас жағдайды нашарлатады.

• 1 типті қант диабеті (инсулинге тәуелді) вирустық инфекцияларға байланысты аурудың туа біткен бейімділігі бар. Осы типтегі науқастарда жеке инсулин организмде өндірілмейді (немесе аз өндіріледі), сондықтан қалыпты жұмыс істеу үшін оны жасанды түрде қабылдау қажет. Ол ерте жаста көрінеді, өйткені көбінесе бұл ауру мұрагерлікке жатады. 1 тип барлық жағдайлардың 20% құрайды.
• 2 тип (инсулинге тәуелді емес) көп жағдайда семіздік, артық тамақтану, дұрыс тамақтанбау, эндокриндік жүйенің аурулары аясында болады. Қант диабетінің бұл түрімен адам ағзасында инсулин өндіріледі, бірақ оған сезімталдық азаяды. Өмір бойы белгіленген диетаны ұстану арқылы 2 типті қант диабетімен ауыратын науқастар қосымша дәрі-дәрмектерсіз-ақ алады. Инсулинге тәуелді емес қант диабеті 35 жастан асқан адамдарда кездеседі, өйткені ауру көбінесе пайда болады. Осы түрге келетін аурулар аурудың барлық жағдайларының 80% құрайды.

Балаларда ауру ұнның, тәтті тағамның көп жеп кетуіне байланысты пайда болуы мүмкін. Жүкті әйелдерде жүктілік кезінде ағзадағы өзгерістерге байланысты уақытша гестациялық қант диабеті болуы мүмкін. Қант диабетімен ауыратындардың екі санаты да аз зиянды тамақтанатын диетаны қажет етеді.

Әр пациентке қандағы қантты реттейтін, салмақ жоғалтуға ықпал ететін (егер ауру семіздікпен туындаған болса), бауырдағы, бүйректен, асқазан-ішек жолдарынан жүктемені жеңілдететін, ағзадағы тепе-теңдікті сақтайтын арнайы диета қажет. Қант диабетімен ауыратындарға арналған №9 диеталық кесте негізге алынады, оның жалпы мәзірінде оны әр топқа ыңғайлы ету үшін белгілі бір түзетулер енгізілген.

Бірінші типтегі диабетиктер үшін көкөністерге негізделген диета тұзды қабылдауды шектейді, қантты қоспағанда, тұтынылатын майларды бақылау (тәулігіне 30 г артық емес), ақуыз мөлшері жоғары, бірақ жеңіл сіңетін көмірсулар мен асқазан-ішек жолдарын тітіркендіретін өнімдердің шектеулі мөлшері. Мұндай адамдарға арналған тағамды аз мөлшерде ішу керек - күніне бес рет. Оның орнына қант, сорбитол, ксилит, сахарин (тәттілендіргіштер) қолданылады. 1 типті қант диабетімен ауыратындарға келесі тағамдар пайдалы:

• Көкөністер: шпинат, қырыққабат, қияр, салат, соя, редис, қызылша, цуккини.
• Қышқыл жемістер (мысалы, лимон, ксилит, сорбитол қосылған лимон компоті).
• Жұмыртқа (жұмсақ пісірілген жақсы).
• Жарма, макарон (нан қолдануға кері пропорционалды).
• Ашытқы
• Томат шырыны.
• Сүт қосылған ащы шай.
• Сұйықтықтың көп мөлшері (кем дегенде 6 стакан).

• Шоколад
• Бал
• Шошқа майы
• Қыша
• Пісіру
• Мейіз, жүзім
• Ащы тағамдар
• Тұз, тұзды тағамдар

2 типті қант диабеті үшін емдік диета тағамның калориясын төмендетуге (1300-1700 ккал дейін) және көмірсулар алмасуын тұрақтандыруға бағытталған. Мұндай төмендеу диабетпен ауыратындар үшін бірінші кезектегі маңызы бар тағамдағы глюкоза құрамын төмендетеді. Оңай сіңетін көмірсуларға, барлық майлы тағамдарға және қандағы қантты арттыратын тағамдарға тыйым салынады. Бұл:

• Маргарин
• Шұжықтар
• Майлы қаймақ
• Майлы балық
• Ысталған ет
• Крем
• Жаңғақтар
• Бал
• Алкогольсіз сусындар
• Сақтауыштар
• Кептірілген жемістер
• Картоп (саны бойынша шектеу)
• Алкоголь
• Пісіру, пісіру, тәтті
• Тәтті сусындар

Тамақ бөлшек болуы керек (аз мөлшерде күніне 5-6 рет), бұл гипогликемиядан (қандағы қанттың күрт төмендеуі) жол бермейді. Кез келген мөлшерде қолдануға рұқсат етіледі:

Қант диабетінің екінші түрі туралы көбірек білу үшін бейнені қараңыз:

Егер сіз ауруды сезінсеңіз, адам дереу дәрігермен кеңесіп, қажетті сынақтардан өтуі керек, содан кейін дәрігер қажетті емдеу мен диетаны тағайындайды. Алайда, талдау нәтижелері алынғанға дейін, аурудың дамуын нашарлатпау үшін, № 9 диеталық кестенің талаптарына негізделген диетаны ұстануға тырысу керек. Пайдалануға рұқсат етіледі:

• Нан-тоқаш өнімдері: қоңыр нан (күніне 200-350 г).
• Ет: бұзау, күркетауық, сиыр еті, шошқа еті (майы аз), қоян (қайнатылған, асық).
• Майсыз ет немесе балық сорпасы бар, аз мөлшерде тағаммен (аптасына 2 рет) көкөніс сорпасы.
• Майсыз балықтар: шортан, сазан, треска, көксерке және қайнатылған түрінде немесе асық тәрізді балықтар.
• Дәнді дақылдар, макарон, бұршақ қосылған тағамдар (тұтынылған нан мөлшеріне сәл пропорционалды).
• Көкөністер (пісірілген, пісірілген, шикі): қырыққабат, салат, цуккини, редис, картоп, қант қызылшасы, сәбіз, рутабага.
• Жұмыртқалар: жұмыртқа, жұмсақ қайнатылған жұмыртқа (күніне 2 дана)
• Кәмпиттер: диабеттік, тәттілендіргіштері бар (қантты тікелей қолдану - дәрігер тағайындаған).
• Жемістер: алма Антоновка, лимон, қызыл қарақат, апельсин, мүкжидек (шикі, сорбиттағы бұқтырылған жеміс түрінде, ксилит, қантты ауыстыруға оңай).
• Тұздықтар, дәмдеуіштер: сүт, жұмсақ өсімдік негізіндегі сірке суы, тамыры және томат пюресі.
• Сүт және қышқыл сүт өнімдері: айран, айран (максимум 2 ас қасық), сүзбе (күніне 200 г дейін), дәрігердің рұқсатымен сүт.
• Майлар: май және өсімдік майлары (күніне 40 г).
• Тағамдар: салаттар, салқындатылған балық (күніне 100 г).
• Қантсыз сусындар: лимон немесе сүт қосылған шай, әлсіз кофе, табиғи шырындар - тәулігіне максимум 5 стакан сұйықтық.
• Ашытқы (таблетка түрінде) және итмұрын сорпасы пайдалы.

Диетаға енгізуге тыйым салынады:

• Кәмпиттер: торттар, кәмпиттер, шоколад, мафин, джем, бал, балмұздақ, қант кәмпиттері.
• Майлар: қой еті, шошқа майы.
• Алкоголь
• Жемістер: банан, мейіз, жүзім.
• Қант (аз мөлшерде және тек дәрігердің келісімімен).
• Бұрыш, қыша.
• Ащы, тұзды, ащы, ысталған, қуырылған тағамдар.

Тамақтану қандағы қантты, зат алмасуды, майлар, ақуыздар мен көмірсулардың қатынасын реттеуге бағытталған. Диетаны дұрыс дайындау адамға күніне физиологиялық тұрғыдан қажет болғанша көп қоректік заттарды алуға көмектеседі. Сондықтан мұндай диета ауыртпалықсыз салмақ жоғалтуға әкеледі.

Бұл пайдалы, өйткені қант диабетімен ауырудың көпшілігі семіздікке байланысты. Бұл аурудан зардап шекпейтін адамдар үшін салмақ жоғалту және дұрыс тамақтану режиміне көшу үшін қарулануға арналған бірнеше рецепт қабылдаған пайдалы болады.

Міне, осы рецепттердің кейбіреулері:

1. 1 пісірілген жұмыртқа, 50 г картоп, 100 г жаңа қияр, 120 г пісірілген сиыр еті (аз май), 50 г сәбіз, 0,5 л квас, 40 г қаймақ немесе майонез, 2 г тұз, көк алыңыз.
2. Табада барлық ингредиенттерді кесіңіз.
3. Квас, тұз құйыңыз.
4. Майонез немесе қаймақ қосыңыз (қызмет етер алдында).

1. 80 г қырыққабат, 80 г қызылша, 120 г картоп, 15 г сәбіз, 20 г балдыркөк тамырынан алыңыз.
2. Барлық ингредиенттерді кесіңіз.
3. Көкөністерді 350 мл көкөніс сорпасына салыңыз, 2,5 сағат пісіріңіз.
4. 20 г пияз, 20 г май, 45 г аршылған қызанақты алыңыз.
5. Пиязды кесіңіз, оны майға салыңыз.
6. Табаны оттан шығармай, пиязға майдалап туралған қызанақты қосыңыз. Тағы 10 минут араластырыңыз.
7. Ұнды өткізіңіз.
8. Оны сорпаға салыңыз, қуырыңыз, 5 минут пісіріңіз.
9. Қызмет көрсетер алдында, әр порцияны шөптерге себіңіз, қаймақ қосыңыз.

Ірімшік, жаңғақтар мен жемістермен пирог

1. Дәміне қарай 400 г сүзбе, 2 жұмыртқа, 90 г кебек, 90 г ұн, 3 г сода, 90 г ксилит, 90 г жаңғақ, 200 мг лимон қышқылы, тұз алыңыз.
2. Ірімшікпен сүзгіні електен сүртіңіз.
3. Жұмыртқаны ұрып, сүзбе қосып араластырыңыз.
4. Ұн, кебек, ксилит, сода, туралған жаңғақтар, лимон қышқылы және тұз қосыңыз - араластырыңыз.
5. Ұнды қалыпқа құйыңыз, оған қамыр салыңыз.
6. Тортты жеміс-жидекпен безендіріңіз.
7. Пешті 200 - 220 ° C дейін қыздырылғанға дейін пісіріңіз.

Диеталық көкөніс құймақтары

1. 100 г картоп, 50 г шикі сәбіз, жарты жұмыртқаның сарысы, жарты протеин, 10 г ұн, 15 мл сүт алыңыз.
2. Сәбіз мен картопты үккіштен өткізіңіз.
3. Сарымның жартысын, сүтті, ұнды араластырыңыз.
4. Ақуызды ұрып, қалған қоспамен араластырыңыз.
5. Тортиллаларды араластырыңыз, тұздаңыз және қалыптастырыңыз.
6. Пешті 120 - 150 ° C дейін қыздырыңыз.
7. Пісіру парағын өсімдік майымен майлаңыз, үстіне құймақ салып, пісіріңіз.
8. Қызмет көрсетер алдында көк пен қаймақ қосыңыз.

Қант диабеті жүктілік кезінде де пайда болуы мүмкін (гестациялық қант диабеті) әйел денесіндегі өзгерістерге жауап ретінде. Бала туылғаннан кейін ол жоғалады, бірақ бала туу кезінде анасы денсаулығы мен баланың денсаулығын сақтау үшін арнайы диетаны ұстануы керек. Сіздің диетаңызға қосқан жөн:

• Құрамында көп мөлшерде фруктоза бар тағам (бұл табиғи қанттың жетіспеушілігін өтейді).
• Кебекпен нан.
• Жарма (қарақұмық, жарма, тары және басқалар).
• Жеміс.
• Жеміс шырындары.
• Йогурттар.
• Жұмыртқалар.
• Дәнді дақылдар.
• Бұршақ және бұршақ.
• Ксилит пен сорбитке бұқтырылған жемістер.
• Зәйтүн майы (өсімдік пен майдың орнына).
• Бумен пісірілген тағамдар.

Ауру бар жүкті әйелдерге газдалған сусындар мен квас ішуге тыйым салынады. Босанған әйелдің қандағы қант деңгейі тұрақтандырылғаннан кейін, ол әлі де осы диетаны ұстануы керек, қалыпты тамақтануға біртіндеп және тек дәрігердің келісімімен ауысқан жөн.

Балалар қант диабетімен ауыруы мүмкін. Ата-аналар, мүмкін болса, баланың тамақтану рационын қатаң қадағалауы керек. Ыдыс-аяқты қайнату немесе пісіру керек. Келесі өнімдерге рұқсат етіледі:

• Көкөністер: асқабақ, қызанақ, сәбіз.
• Жидектер мен жемістер: тау күлі, таңқурай, шие, құлпынай, киви, қауын, мандарин, қарбыз.
• Сүт өнімдері: ірімшік, сүт.
• Ет өнімдері: тіл, ет, теңіз өнімдері, балық.
• Тәтті: тек фруктоза мен сорбитолға негізделген!
• Диабеттік бөлімшелерде сатылатын өнімдер мен кондитерлік өнімдер сирек кездеседі.

Диабетпен ауыратын баласы бар отбасының мәзіріне мұндай өнімдерді енгізуге тыйым салынады:

Қант диабетімен ауыратын адамның диетасы әртүрлі, дәмді және дәрумендерге бай болуы мүмкін, егер сіз қиялмен диетаны жоспарлауға барсаңыз:

Дүйсенбі және бейсенбі

• Таңғы ас: нан, 4 ас қасық. л қияр мен қызанақ қосылған жасыл салат, 3 ас қасық. л қарақұмық жармасы, 2 алма, 90 г ірімшік (аз май), газсыз минералды су.
• Түскі ас (10:00): қызанақ шырыны, қызанақ немесе банан.
• Түскі ас: бұршақпен және етсіз борщтың 2 сорпасы, 5 ас қасық. л көкөніс салаты, 3 ас қасық. л қарақұмық ботқасы, 1 бөлік қайнатылған балық, 1 ас қасық. қантсыз жидек компоты.
• Снэк: 2 тілім шұжық, 1 ас қасық. қызанақ шырыны.
• Түскі ас: 1 қайнатылған картоп, 1 ас қасық. айран (майсыз), 1 алма.

Сейсенбі және жұмада

• Таңғы ас: 2 дана қоян еті (бұқтырылған ет), 2 ас қасық. л жарма (сұлы жармасы), 1 сәбіз (шикі), 1 алма, 1 ас қасық. лимон қосылған шай (қантсыз).
• Екінші таңғы ас: банан.
• Түскі ас: 2 сорпа шелпек (ет тартқышы бар), 150 г пісірілген картоп, 2 дана. печенье печенье, 1 ас қасық. сорбит немесе ксилиттегі компот.
• Снек: 1 ас қасық. көкжидек.
• Түскі ас: 1 ас қасық. л қарақұмық, 1 шұжық, 1 ас қасық. қызанақ шырыны. .

Сейсенбі және сенбіде

• Таңғы ас: 1 дана нан, 2 ас қасық. л қызанақ пен қияр қосылған салат, 1 дана қатты ірімшік, 1 банан.
• Екінші таңғы ас: 1 шабдалы, 1 ас қасық. лимон қосылған шай (қантсыз).
• Түскі ас: 300 мл көкөніс сорпасы, 1 дана нан, 1 ас қасық. л қарақұмық ботқасы, 3 ас қасық. л көкөніс салаты, 1 мандарин.
• Снэк: 1 мандарин.
• Түскі ас: 1 ас қасық. л сұлы майы, 1 балық кексі, лимон қосылған шай (қантсыз).

• Таңғы ас: 6 дана. тұшпара, 3 дана. печенье (печенье), 1 ас қасық. кофе (қантсыз).
• Екінші таңғы ас: 5 дана. қышқыл өрік.
• Түскі ас: 300 мл қарақұмық сорпасы, 100 г қайнатылған картоп, 5 ас қасық. л көкөніс салаты, 3 дана. печенье (печенье), 1 ас қасық. бұқтырылған жемістер (қантсыз).
• Снэк: 2 алма.
• Кешкі ас: 1 шұжық, 1 ас қасық. л сұлы майы, 3 дана. печенье (бисквит), 1 с.Қызанақ шырыны, 1 ас қасық. айран (майсыз).

Диабетиктің жағдайына қарамастан, адам аштықтан аулақ болып, көптеген өнімдерден бас тартуы керек. Дұрыс тамақтану, тіпті сау адам үшін де, табысты денсаулық кепілі болып табылады. Ал қант диабеті жағдайында пациенттің өзін аспаздық құқықтары бұзылмайтындай сезінуі үшін арнайы диета таңдалады.

Қант диабетімен ауыратын кез-келген диетаның негізі қандағы көмірсулардың көп мөлшерін бір уақытта қабылдаудан аулақ болу болып табылады, бұл қандағы қанттың күрт жоғарылауына және басқа шабуылға әкелуі мүмкін. Гликемиялық индексі жоғары тағамдарды кейінге қалдыру керек. Егер сіз осы ережені қолданатын болсаңыз, әдетте ауру оңай сатыға өтіп, оның «иесін» аздап мазалайды. Бірақ сонымен бірге, көптеген адамдар барлық қатардағы көмірсулар диетадан шығарылуы керек деп санайды. Бұл дұрыс емес тәсіл. Тікелей пропорционалды әсері бар «баяу көмірсулар» деп аталатын топ бар, бұл аурулармен ауыратын адамдарға пайдалы. Егер сіз ақпарат алу үшін «қант диабеті бар диабет диетасын» іздеп, қант диабетімен ауыратын адамдар тәттілерді жей алатындығына көз жеткізіп, бұл шындыққа күмәндансаңыз, сіз жаңылдыңыз. Шын мәнінде, пациенттерге тәтті өнімдерді шектеулі мөлшерде жеуге рұқсат етіледі, тек онда қант жоқ, бірақ оны алмастыратын жағдай бар. Содан кейін диабетке арналған диета соншалықты қатал болмайды, өйткені қазір көптеген дүкендер сорбитол негізінде печенье ұсынады, бұл ауруға жол берілуі мүмкін. Бірақ қарапайым тәттілерді, шоколадтарды, тіпті біздің кептірілген жемістерді диабетке қарсы диета пайдасына тастауға тура келеді.

Келесі қадам міндетті фракциялық тамақтану болуы керек. Егер сіз тәуліктің әр уақытына есептелген аз мөлшерде тамақ ішетін болсаңыз, онда диета көптеген жылдар бойы сіздің негізгі серігіңізге айналатын диабет сізді біртіндеп аз-аздан мазалайды. Бұл тәсіл маңызды, өйткені бөлшек тамақтану кезінде адам тамақтану арасындағы ұзақ үзілістер кезінде тұрақты аштық сезінбейді, оны қарапайым адам көп жағдайда ресми түскі немесе кешкі асты күтуге тырысады.

Әрі қарай, сіз диабет және диета тұжырымдамасына кіретін төмен калориялы тағамдардың тізімін өзіңіз анықтауыңыз керек. Тәуліктің жалпы энергия мөлшері 2400 калорияға дейін өзгеруі керек. Бұл көрсеткішке құрамында қант бар «қыздырғыш» өнімдердің көп мөлшерде алынып тасталуы арқасында қол жеткізіледі. Өкінішке орай, қант диабеті мен диета көптеген жылдар бойы сіздің ажырамас серігіңіз болады, сондықтан кейінірек үйреніп алудан гөрі қатал режимге тезірек көнгеніңіз дұрыс.

Сериялық нөмірі тоғыз диабетке арналған диета осы аурумен ауыратын науқастар арасында ең танымал болып табылады. Төменде осы диетадағы ең маңызды табулар кестесі және қажетті нәтижеге жету үшін пациенттің не жеуі керек екендігі сипатталған.

Жалпы, қант диабетіне арналған мұндай диетаны дәрігерлер ұзақ уақыт бойы жасаған, бірақ дәрігерлердің айтуы бойынша, оны пациенттің өзіне ғана емес, сонымен бірге енді тоқтата алмайтын адамның жақын айналасына да ұстанған дұрыс, оның құрамында тәттілер көп.Сондықтан жақын адамдар пациентке диеталар мен қант диабеті туралы сөйлем емес екенін көрсетіп қана қоймай, өздерін сауықтыра алады, өйткені егер сіз диабет диетасының негізгі қағидаларын ұстанатын болсаңыз, көптеген сүйікті тағамдарыңызды құрбандыққа шалудың қажеті жоқ. Сіз шоколадты ауру туысқаныңыздың көзінше жеуге болады, сондықтан сіз оған бос проблеманы еске түсірмеуіңіз керек. Кестеде көрсетілгеннен басқа, бірнеше қосымша диеталық талаптар бар. Көптеген нан кез-келген нан алынып тасталынады және дененің көмірсуларға қол жетімділігі бұзылады деп қате айтады. Бұл олай емес. Қара бидай нанын, сондай-ақ бидай ұны немесе кебекке негізделген кез-келген нан жеген пайдалы. Кейде өзіңізді тіпті пісіруге де кеңес беріңіз, бірақ міндетті түрде сары май емес, әйтпесе бұл диабеттік диета қағидаларына қайшы келеді.

Тоғызыншы диабеттік диетаның міндетті бағдарламасына сорпа, қырыққабат сорпасы, борщ кіреді, бірақ сорпа тек майсыз болған жағдайда. Майлы майонез, қаймақ немесе басқа ұқсас өніммен дәмделмеген болса, тіпті окрошкадан дәм тату ұсынылады. Бірақ сүтті сорпалар, онда жарма қосылады - емдік тамақтану тікелей тыйым салынады. Тоңазытқышқа, содан кейін үстелге кіруге тыйым салынған өнімдердің тізімінде кез-келген жылтыратылған сүзбе, тәтті сүзбе массасы, йогурт ішу және стаканға қосқан жөн. Әйтпесе, диабетті диетамен емдеу және сіздің барлық күш-жігеріңіз нәтижесіз болады, өйткені сіз өзіңізді бірнеше рет ұстай алмадыңыз және қант қайтадан сыни деңгейге көтерілді.

Сонымен, диабетпен ауыратындарға арналған тоғызыншы диетаның соңғы акты барлық дерлік көкөністерді жеуге рұқсат ретінде ресми түрде мойындалуы мүмкін. Сізге олардың көмірсуларының құрамын нақтылау керек, егер ол өте аз болса (мысалы, қырыққабат немесе баклажан сияқты), онда оларды бұрыннан бар рационға қауіпсіз қосуға болады. Әрине, олар қант диабеті мен диета белгілерін, емдеуді және сіздің күш-жігеріңізді азайта алатындығын есте ұстаған жөн. Бұл үшін сіз кестеден шыға алмайсыз.

Өздеріңіз білетіндей, қант диабетінің бірнеше түрлері бар, олар құзыретті зертханалар бірқатар тиісті тексерулерден кейін қатаң түрде қойылады. Бірінші типтегі қант диабетімен ауыратын науқастың диетасы 2 типті қант диабеті бар емделушілерге арналған диетадан әлі де өзгеше болады. Қазіргі әлемде, егер адамға бірінші тип тағайындалса, онда оның емдік диетасы қарапайым адамдардың көпшілігімен бірдей болмайды. Нағыз құтқару төмен көмірсутекті диета болуы мүмкін, оны төменде қарастырамыз.

Қант диабетімен ауыратын науқастарға арналған мұндай диета диабетпен ауыратын науқастарға арналған диетада көрсетілген барлық ережелер сақталса, жұмыс күшін қалпына келтіріп, әлсіреген дененің жалпы физикалық тонусын жоғарылатуға ғана емес, сонымен қатар инсулин дозасын бірнеше есе төмендетеді. Алғашқы қадам көмірсулардың дозасын күніне отыз граммға дейін азайту керек. Сіз үшін әдеттегі схемадан мұндай кету бірнеше кезеңдерде елеулі соққыларсыз, біртіндеп жүруі керек. Бұл ағзаға осы топырақта пайда болған стрессті жеңуге көмектеседі. Сіз жаңа жарияланған нормаға үйреніп алған кезде, біртіндеп сізге аз және аз инсулин қажет болады, және сіз инъекциялар аз мөлшерде болатын кезеңге өтесіз. Қант диабетімен емдеу және емдеу әрдайым қарапайым болып саналады, бірақ оның шегінде ұзақ уақыт тұру үшін сізге ерік күші қажет. Мотивацияны қолдау үшін көптеген дәрігерлер созылмалы аурулар туралы еске салады, егер ол көмірсулардың бақылаудың жаңартылған деңгейіне өтпесе, науқас адамды азап шегеді.Қант диабетімен ауыратындар үшін төмен көмірсутекті диетаны таңдағандар үшін жақсы бонус холестерин үшін жақсы сынақ нәтижесі болады, уақыт өте келе дені сау адамның нормасына осы салада ауытқу белгілері жоқ келеді.

Айта кету керек, қант диабеті, диета және сіздің осы саладағы жеке жетістіктеріңіз бүкіл медициналық тарихқа жақсы қорытынды жасаудың кепілі болып табылады. Оны бұғаттаудың екіталай болуы екіталай, бірақ сонымен бірге адам өзін физикалық тұрғыдан сезінеді. Алайда, 1 және 2 типтегі қант диабеті кез-келген алкогольді ішімдікті қолдануды тоқтатады. Белгілі бір себептермен, бұл нүкте жиі ұмытылады, бұл ауыр гипогликемияға әкелуі мүмкін.

Көбісі диабетпен ауыратындарға арналған диетасы бар бірінші типтегі науқастар үшін қант алмастырғыштарын есептеуге қызығушылық танытады. Шындығында, белгілі бір норма бар, оны сақтау аясында асырып жіберуге болмайды. Мысалы, күніне сахаринді әртүрлі тағамдарда жеуге болады, пациенттің дене салмағының бір килограмына бес миллиграммға дейін. Теледидардағы қарапайым тұрғындарды қатты қорқытатын Aspartame, оны тәтті газдалған суға зиянды қоспа деп атайды, дене салмағына (кг) шаққанда бірдей позицияға негізделген 40 миллиграмм жей алады. Осылайша, цикламат (килограмына 7 миллиграмм) бөлек есептеледі, Acesulfame K - 15 мг, жақсы, және, әрине, алдыңғы тәттілендіргішпен бірдей пропорцияда сукралоза. Бірақ сонымен бірге қант диабеті мен семіздікке арналған диетаны қолдануға болатын бір табиғи өнім бар - бұл стевия. Ол ежелгі уақытта осы мақсатта қолданылған. Тамырда тек тамыр қолданылады.

Әдетте, қант диабетінің екінші түрі диабетиктерге арналған салмақ жоғалтуға арналған диетаны қамтиды. Шынында да, мұндай аурумен ауыратындардың көпшілігі жақсарады, ал жұқа диабетпен ауыратындарға арналған стандартты диета енді олар үшін жарамсыз болады. Асқазанды толтырудың және қажетті құнды энергияны диабеттік диетамен алудың негізгі әдісі көкөністер мен рұқсат етілген жемістер болып саналады. Рұқсат етілген көкөністерді күніне бір килограммға дейін жеуге болады, бірақ жемістер күніне 400 грамнан аспауы керек. Бұл жағдайда диабетпен тамақтануға баса назар аударылады, диета сүт өнімдерін, жарты литрге дейін рұқсат етілген радиуста ұсынады. Жеткілікті болу үшін және сонымен бірге ауырсыну сезімін сезінбеу үшін диетаны диабеттен бөлу керек. Алдын-ала дайындалған және ұтымды (азғыруларсыз) кішкентай, бірақ үнемі дайындалған тағамдардан аз мөлшерде тамақтанғым келеді, бұл «жеңіл сыну» қаупін азайтады және проблеманы дәмді, бірақ өте жағымсыз диабеттік диеталық тағаммен жейді.

Көкөніс фестивалін балық майы немесе еттен майсыз өнімдермен сұйылту ұсынылады, бірақ тағы да - тек майсыз. Егер сіз жеңіл сорпаны дайындағыңыз келсе де, сорпаның негізінде жасалған болса, онда ол жеңіл болуы керек. Еттің негізгі ингредиенті үшін сіз май өсіруге үлгермеген кәдімгі тауық етін қабылдауыңыз керек. Мұндай аспаздық ләззатты күніне үш жүз граммға дейін татуға болады. Ақуыз көп және нормасы 150 грамм болатын саңырауқұлақтар «жеуге болатын нәрсе» сезімін толық қанағаттандырады, жалпы мәзірге сәйкес келеді. Кесек кебек нанын жеуге немесе жарма қолдануға рұқсат етіледі (көбінесе толығымен қанықтыру сезімін қалыптастыру үшін сорпадан басқа). Осындай қауіпсіз болып көрінетін өнімнің өзінде де өзін қалыпты ұстау керек - 200 грамм және одан артық емес. Төтенше жағдайларда оны картоппен алмастыруға болады, бірақ бөлек қызмет етілген картопты және диабетке арналған диета ұсынатын қырыққабат сорпасын жібергенді ескеріңіз.

Аурудың екінші түрі дененің инсулин инъекцияларына сезімталдығының жоқтығын (немесе кем дегенде ішінара болмауын) қамтиды.Егер пациент дәрігердің нұсқауларын тыңдағысы келмесе, тәтті тағамдарға сүйеніп, оны бай шоғырлармен ұстаса, онда көп ұзамай оның қант деңгейі критикалық деңгейге көтеріліп, жасушалар инсулинді қабылдауды доғарады.

Аурудың екінші түрі үшін жоғалған сезімталдықты қайтару керек және сонымен бірге салмақтың жоғарылауына жол бермеу керек, ол табиғатпен белгіленген шеңберден өтіп кетеді. Өздерін ұстау үшін мамандар диета кезінде үлкен табақ алуды және тағамды рұқсат етілген мөлшерден шықпай-ақ үлкен бетке қоюды ұсынады. Біріншіден, көкөністерді жеп алыңыз, ол бүкіл тақтайшаның жартысын алуы керек, ал қалған бөлігі екі тең бөлікке бөлінген жақсы. Бір жағынан балық немесе сүзбе қойыңыз, ал екінші жағынан сіз аз мөлшерде жарма аласыз. Егер соңғысын өсімдік майымен (зығыр, күнбағыс, зәйтүн) орташа ақуыздық қоспалармен жеткілікті мөлшерде жесе, онда бұл организм үшін мұндай қауіпті қозғалыс емес және қант диабеті үшін болжамды диетамен толықтай бекітілген.

Қазіргі өмірдің қызғылт ырғағы біздің санамызға еріксіз, әсер ете алмайтын нәрсе сияқты еніп отыр. Біз әрдайым асығамыз, дұрыс тамақтануды ұмытып кетеміз, өзіміздің тым көп әлсіздігімізге жол береміз, қозғалыстарымызды минимумға дейін азайтамыз және өмірден спортпен толығымен арылтамыз, өйткені жоғары жұмыс біздің денсаулығымызға он бес минут жұмсауға мүмкіндік бермейді деп санаймыз. Екі жаттығуды орындап, немесе жай серуендеп, біз асыға күткен дүниемізді тамашалаңыз. Сыртқы факторлар да маңызды рөл атқарады, қоршаған орта жастардың да, орта жастағы адамдардың да денсаулығына айтарлықтай әсер етті. Енді жастарда қант диабетінің болуына ешкім таңданбайды. Біз дәрігерлерге тексеру үшін баруды ұмытып кетеміз, осылайша емделмейтін аурудың пайда болу мүмкіндігі артады. Әр нәрсені әрдайым ақтауға болады, бірақ диагнозды естіп, денсаулығын бұзуды, алкогольді негізсіз мөлшерде ішуді, денсаулығына зиян тигізбейтін тағамдарды жегенді, бұл тек қант диабетімен ғана емес, басқа да аурулармен ауыруы мүмкін, оның денсаулығын айтарлықтай төмендетеді. өмірдің. Дәрігерлердің біліксіздігіне, уақыттың жетіспеушілігіне, дәрігердің ұстануға кеңес беретін барлық ережелер мен диеталық ұсыныстарды елемеуіне байланысты барлық нәрсені жазып алу. Әрине, адамның қант диабетімен ауыратындығы туралы айтатын сәт ақыл-ойға және ертең сіздің өміріңізді түбегейлі өзгертуіңіз керек екенін түсінуден гөрі дүрбелеңге және оның қалай болғандығы туралы ішкі сұрақтарға бейім.

Алдымен сіз бұл аурудың не екенін анықтаңыз. Қарапайым, медициналық емес тілмен айтқанда, бұл дұрыс емес метаболизм, бұл организмнен инсулиннің жойылып кетуімен бірге жүреді. Нәтижесінде, ағзадағы қант барлық қолайлы көрсеткіштерден асып түсе бастайды, бұл көптеген жағымсыз белгілермен көрінеді. Бірақ қант диабеті қарапайым ауру емес, оны ұстап алу. Ақыр соңында, бұл аурудың екі негізгі түрі бар - 1-топ (инсулинге тәуелді, олардың организмдегі барлық заттарды теңдестіруге бағытталған өзіндік тамақтану ерекшеліктері бар) және 2-топ (олар инсулинсіз өмір сүреді, бірақ адамның баяу қарқынмен салмағын жоғалтуға бағытталған қатаң диета бар және оны ақылға қонымды түрде тоқтатады). аурудың тамақтануы). Осы аурудың екінші тобының қауіпті аймағына түсетіндердің негізгі бөлігі - көп тамақ ішуге дағдыланған және өздерін ешнәрсені мойындамайтын адамдар, қысқа семіз адамдар. «Өмір бойы қант диабетімен қатар жүру» деп аталатын сызықтың астына түспеу үшін өмір салтын қайта қарау керек. Уақытты физикалық белсенділікке арнау, шамадан тыс тамақтанбау және қолмен келген нәрсенің бәрін жеуге болмау, бір сөзбен айтқанда, диабеттік диетаны ұстану. Сол сияқты, ораза ұстау немесе тез салмақ жоғалту үшін диетаны қолдану, диабетикпен жеуге болмайтын екі тағамның біреуін (мысалы, шоколадты диета, айран немесе цитрус сияқты) радикалды балама шараларды қолдана отырып, салмақ жоғалтпау маңызды.

Қант диабетіне қарсы диета жұмыс істеуі үшін қандай тағамдарды жеуге болатынын қарастырайық. Қант диабетінің бастапқы кезеңі пайда болмас үшін, диета сіз темекіні толығымен алып тастағаныңыздан, сырадан ішіп, денсаулығыңызға қамқорлық жасай бастағаныңыздан басталуы керек.Қант диабеті диетасының құрамына кіретін профилактикалық өнімдердің тұғырында - Иерусалим артишокы. Картоп диабеттің қауіптілігі үшін диетаға енгізілмеуі керек, бірақ бұл пайдалы өнім, бірақ барлық түрлері денсаулыққа пайдалы емес. Қант диабетінің алдын-алу үшін диетаға қырыққабат, қоңыр бұрыш, жасыл бұршақ, көптеген жаңа көкөністер мен жемістер жатады. Танымал диета № 9-ға назар аударыңыз. Бұл алдын-ала жоспарланған кешен, ол тұтынуға тұрарлық өнімдерді, оларды қалай өңдеуді және пісіру әдістерін қамтиды. № 9 кесте, бұл медициналық тамақтану кешені деп те аталады, ережелер жиынтығы бар, оны ұстану керек, содан кейін сәтті нәтиже ұзақ уақытқа созылмайды.

Бастапқы қант диабетіне арналған диета, егер сізде ауру бар деген күдік болса немесе қазір жасырын диабет деп аталатын болса, сізге бару керек бірінші дұрыс шешім. Дәрігердің ұсыныстарына назар аудару керек, жазып алыңыз және тоңазытқышқа өміріңізден мәңгілікке алынып тасталуы керек барлық өнімдердің тізімін жазып алыңыз. Қант диабетінің бастапқы кезеңінде диета қайнатылған тағамға ауысуды немесе жаңа тағамды жеуге байланысты, сіз қуырылған тағамды мүлде ұмытып кетуіңіз немесе оны қолдануды азайту керек. Қос қазанды алыңыз, ол дұрыс және дұрыс тамақ дайындауда таптырмас көмекші болады. Келесі қадам - ​​қант диабеті туралы диеталар туралы егжей-тегжейлі ақпаратпен танысу, бейнені көптеген сайттар мен форумдарда көруге болады, онда диагнозы бар адамдар кеңестер мен рецепттермен алмасады. Диабеттік диеталық кесте жасаңыз, ыңғайлы болу үшін сіз әр аптадағы диетаны бояуға болады. Кестедегі қант диабеті үшін болжамды диета, егер сізде диабеттің бастапқы кезеңі болса, диета келесідей:

Мұндай диета қант диабетімен жұмыс істеуі үшін, қазіргі дүкендердің сөрелерінде тұрған көптеген өнімдер әр түрлі қоспалармен, бояғыштармен, алмастырғыштармен, тұрақтандырғыштармен қаныққанын ескеру қажет, оларды қолдану адамның әл-ауқатына кері әсерін тигізбейді, сонымен қатар сонымен қатар жалпы жағдайды нашарлатады. Жасырын қант диабетімен ауыратын диета кезінде мұндай диагнозы бар адам асқынуды немесе аурудың анағұрлым ауыр жағдайларға ауысуын болдырмайтын ережені ұстанады. Жоғарыда айтылғандардың барлығын ескере отырып және қант диабеті үшін емдік диета толық қуатында жұмыс істеуі үшін сіз жалқау болмауыңыз керек және көкөністер мен жемістерді өзіңіз өсіруге болмайды. Егер бұл тиімсіз болса, онда жоғарыда келтірілген кестеге сүйене отырып, дәлелденген жерлерде өнімді сатып алу керек және диабетке қарсы дұрыс тамақтану үшін қажет өнімдерді ескеру керек. Қант диабетімен ауыратындар үшін күнделікті тұтынылатын және қажет болатын өнімдерді ескере отырып, көптеген рецепттер жасалды.Ең бастысы - тым жалқау болмаңыз және өзіңіз үшін «диабеттік диетаны еске салу» деп аталатын тізімді жасаңыз, бұл сізге жеуге болатын барлық тағамдарды қосады, сондықтан бірнеше күн ішінде ең жақсы жасалатын мәзірді таңдаған кезде шарлау оңай болады. Мұндай еске салу мұндай ауруы бар адамға өте ыңғайлы нұсқа, себебі тамақтану дұрыс және жүйелі болуы керек, бес-алты сатыға бөлінеді. Таңғы ас, тағамдар, түскі ас, тағамдар, кешкі ас, тағамдар. Қант диабетін емдеуде диета тамақ қабылдаудың аз, бірақ жиі бөлігін қамтиды.

Бұл екінші типті диагноз қоятын диабетиктердің түрі. Мұндай диагнозы бар пациенттердің көпшілігі қырық жастан кейін семіздікке шалдыққан орта жастағы адамдар. Бұл типтің ерекшелігі, егер сіз диабетпен ауыратын диеталық диетаны инсулинсіз ұстанатын болсаңыз, көрсеткіштерді қалыпты шектерде ұстап, сәтті өмір сүре аласыз. Дәрігерлер егер науқас алынған барлық ұсыныстарды нақты орындаса, бірақ ол дәрі-дәрмексіз өмірінің соңына дейін өмір сүруі мүмкін дейді. Ең бастысы диетологпен және дәрігермен диабетті емдеуде диета туралы кеңес алу керек. Мұндай адамдарға арналған емдік диетаның жағдайлары, қант диабетімен ауыратын науқастар үшін күнделікті тізімде болатын белгілі бір өнімдерді қолданудан басқа (мысалы, диатез, аллергия) қоспағанда, қант диабетінің бастапқы сатысына арналған диетаға ұқсас. Алкогольді өмірден толығымен алып тастаңыз, майлы тағамдарды, әсіресе жануар майына дайындалған тағамды, тәтті, крахмалды тағамдарды артық тұтынуды доғарыңыз. Тамақ кесте бойынша, кішкене бөліктерде болуы керек. Ең дұрысы, егер пациенттің отбасы дұрыс тамақтануға ауысса, онда диабетпен ауыратын адам, оған тыйым салынған нәрсені жейтін отбасылық шеңберде жоғалуы мүмкін. Қант диабетіне арналған емдік диета пациенттің салмағын баяу азайтуға және қант құндылығын қалыпқа келтіруге бағытталған. Сізге қант диабеті үшін дереу қатаң диетаға барудың қажеті жоқ, бұл күтпеген нәтижелерге әкелуі мүмкін. Мұндай аурумен ауыратын адамның ағзасына витаминдер мен минералдар қажет, диабетке қарсы қатаң диета қажет, мұнда сіз өзіңізді мүлдем шектейсіз, бар аурудан басқа, басқа да ауыр ауруларға әкелуі мүмкін.

Диабеттік инсулин диетасы диабеттік екінші типтен айтарлықтай ерекшеленеді. Мүмкін, ересектер ғана емес, балалар да диабеттің бұл түрімен ауырады. Денедегі инсулиннің жетіспеуі немесе толығымен жойылуы инсулинді егуді талап етеді. Бұл жағдайда инсулинге тәуелді диабетпен ауыратындарға арналған диета II типті қант диабетімен ауыратын емес және жоғары калориялы болуы мүмкін. Жалғыз шарт - бұл өнімде қанша қант бар екенін ескере отырып, нан бөліктеріндегі калорияны қатаң бақылау. Сондықтан, сіз шектеусіз жеуге болатын тағамдардың тізімін және өте аз мөлшерде жеуге болатын тағамдардың тізімін дәл жасау үшін сіз дәрігердің барлық ұсыныстарын тыңдауыңыз керек. Ол сіздің жеке ерекшеліктеріңізді ескере отырып, тамақ, инсулинді емдеу және тағайындау туралы кеңес береді. Сонымен қатар, сіз диеталық диетаға арналған көптеген кестелерді қолдана аласыз, бұл (XE) нан бірлігін ескере отырып, жейтін тағамның калориялы есебін жеңілдетеді. Бірақ бәрібір сіздің диетаңыздан шығарылуы керек бірқатар өнімдер бар: алкоголь, ең алдымен, қант бар барлық өнімдер (әсіресе егер ол көп болса). Сіз диетадан қант бар барлық өнімдерді алып тастағанда, сіз бұдан былай сіздің өміріңізде орын алмайтын өнімдердің барлық тізімін қолданудан бас тартасыз, және бұл сироптардың, торттардың, консервілердің, тәтті лимонадтардың немесе тәтті компоттардың, қоюландырылған сүттің және т.б. Бұл жерде принцип жұмыс істейді, бәрі мүмкін, бірақ көп емес.Бұл жағдайда, диабетпен ауыратындардың бірінші тобындағы сияқты, инсулинге тәуелді диабетиктерге арналған диетаны күніне бес-төрт тамаққа бөлген дұрыс, мұнда әрбір тамақ дененің барлық қажетті элементтермен теңгерімді қанықтылығы болып табылады. Мұндағы ең бастысы - аш болмау, бірақ аштық болмау. Қандай да бір мағынада, инсулинсіз диабетпен ауыратын адамның диетасында ұқсас кейбір мәселелер бар. Бірақ ең сорақысы, қант диабетінің бірінші түрі бәрін жеңе алады, сондықтан дәрігерлер алдын-ала сау диетаға ауысып, қантты тағамды теріс пайдаланбауға, алкогольсіз және темекі шекпейтін өмір салтын ұстануға кеңес береді.

Егер сіз инсулинге тәуелді қант диабеті бар диетаны таза ауада серуендеумен, физикалық белсенділікпен және ауруға дұрыс көзқараспен қарасаңыз, ол өз жемісін береді. Әрине, мұндай ауру, ең алдымен, режим және үнемі есептеулер, дәрігерге бару, сүйікті өнімдерден бас тарту және ең бастысы шығындар, бірақ олар өмір сүріп, осы аурумен бақытты өмір сүруге тырысады. Ең бастысы, бас тартпау, көңіліңді қалдырмау және ауру сіздің өміріңізге келді деп шағымданбау, керісінше, сіздің өміріңізді бақытты ету. Инсулинге тәуелді қант диабетіне арналған диета сізге ауруды дұрыс жеңуге және тіршілікті нығайтуға көмектеседі. Жоғарыда айтылғандардың бәрін қорытындылау үшін денсаулығыңызбен әзілдесудің қажеті жоқ деп айту керек. Аурумен күресуде сәттілікке жету үшін сіз өзіңіздің диетаңызды қарап, жүйелеп, дәрігермен бірге бақытты өмірдің ажырамас құралы бола алатын диетаны таңдауыңыз керек, тіпті егер бұл ауру сіздің өміріңізде жүрсе де.

Қант диабетінің бастапқы кезеңі қандағы қант деңгейінің 6 ммоль / л-ден жоғары, бірақ 9 ммоль / л-ден төмен жоғарылауымен, сондай-ақ команың болмауымен және аурудың асқынуымен сипатталады. Қандағы қант деңгейі қалыпты мәндерге қаншалықты жақын болса, аурудың соғұрлым аз асқынуын күту керек.

Қант диабетінің бастапқы кезеңі - бұл аурудың жеңіл ағымы. Көп жағдайда адам өзінің ауруы туралы тіпті білмейді. Ағзалардың жұмысында ешқандай бұзушылықтар жоқ. Алайда, ұйқы безі кем дегенде 80% өз қызметін атқармайды.

Терінің қышуы көбінесе тітіркендіргішке аллергиялық реакциямен және қоршаған орта температурасының жоғарылауымен ауыр ішумен шатастырылады.

Емдеу болмаған кезде жұмсақ форманы тамырлы бұзылулар, жүрек соғысы, инсульт, катаракта, гангрена қиындатуы мүмкін. Көбінесе диабеттің диагнозы стационарды скринингтік зерттеу арқылы жасалады.

Қант диабетінің дамуына көптеген себептер бар. Олардың негізгілері:

• тұқым қуалаушылық
• ұйқы безінің жарақаттары
• дұрыс тамақтанбау (көмірсулар мен майлы тағамдарды, жедел тағамдарды көп тұтыну),
• артық салмақ
• вирустық және аутоиммундық аурулар,
• жасы 40 жастан кейін.

Бұл факторлар тек триггерлерге қолданылады. Олар аурудың дамуының 100% кепілі емес. Дегенмен, бейімділігі бар адамдар денсаулыққа мұқият болу керек, медициналық тексеруден өту қажеттілігі туралы ұмытпаңыз.

Қант диабетінің алғашқы белгілері бірден танылмайды. Көбінесе ауру мүлдем басқа мәселеге жүгінген кезде кездейсоқ анықталады.

Аурудың көрінісі кезіндегі негізгі шағымдар:

• үнемі шөлдеу
• ішімдіктен жиі зәр шығару,
• тәбеттің жоғарылауы
• дене салмағының жоғарылауы немесе жоғалуы,
• ерлерде шаштың түсуі
• әйелдердегі вульва мен перинэттің қышуы,
• шаршау,
• ыңғайсыздық сезімі, төменгі аяғының төменгі бөлігінде сойылған сүйектер,
• респираторлық инфекциялар
• жаралар мен сызаттарды ұзақ уақыт емдеудің болмауы,
• эмоционалды қабілетсіздік.

Симптомдар біртіндеп артып келеді.Егер сізде көрсетілген белгілердің кем дегенде екеуі болса, қант пен көмірсулардың жүктелуіне, сондай-ақ зәрдегі қант мөлшерін анықтауға қан анализін алу үшін дәрігермен кеңесу керек. Егер диагноз қою кезінде қиындықтар туындаса, гликозилденген гемоглобин деңгейі анықталады. Бұл көрсеткіш созылмалы гликемиямен бірге артады. Гликозилденген гемоглобин индексі 6,5% -дан жоғары болса, қант диабеті туралы айтуға болады.

Шөлдеу, жиі зәр шығару, ұзақ мерзімді емдік жаралардың пайда болуына ерекше назар аудару керек. Бұл үш белгілер аурудың ең тән белгілеріне жатады. Олардың кем дегенде біреуінің пайда болуы тексеруді қажет етеді.

Қант диабетінің негізгі белгісі - қандағы глюкозаның деңгейі 6,1 ммоль / л. Сіңілмеген глюкозаның жинақталуы дененің қалыпты жұмысының бұзылуына әкеледі. Өмірге әсер ететін улы заттардың мөлшері артады.

Қант диабетін емдеу дегеніміз - қандағы қантты төмендету. Мұндай аурумен ауыратын адам өмір бойы дұрыс өмір салтын ұстануға міндетті. Ең алдымен, сіз диетаны қалыпқа келтіріп, теңдестіруіңіз керек. Диетаны қатаң сақтау керек.

Диетаны сақтамай, қантты тұрақтандыруға қол жеткізу мүмкін емес. Диабетпен ауыратындарға арнайы емдеу мәзірі жасалынған, ол №9 кесте деп аталады. Оның қағидаларын сақтау ұсынылады.

Көмірсулардың мөлшерін азайту, күнделікті рациондағы калория мөлшерін азайту, диетаны ақуыздар мен дәрумендермен байыту жақсы нәтиже береді. Тағамның барлық қажетті компоненттерін алу үшін мәзірлерді бір апта бұрын алдын-ала жоспарлау керек. Сіз күніне 5-6 рет, кішкене бөліктерде тамақтануыңыз керек.

Мәзірді құрастыру кезінде сіз тағамның калориялы болуын бақылауыңыз керек. Калориялардың біртіндеп азаюы артық салмақтан арылуға мүмкіндік береді, бұл аурудың даму факторы болып табылады. Пешке буға пісірілген немесе қайнатылған тағамды жеуге кеңес беріледі. Сондықтан оның құрамында май аз болады. Тамақтану арасындағы интервал үш-төрт сағатты құрайды. Үш негізгі тағам тағамдармен үйлеседі, оларда көкөністер, жемістер, сүзбе жеуге болады.

Диетаның бірінші кезеңі тыйым салынған тағамдарды қолдануды шектеу болып табылады:

• көмірсулар көп
• тәттілер
• алкоголь
• ысталған ет
• қуырылған
• майлы.

Мүмкіндігінше ұн өнімдерін қолдануға тыйым салынады. Диетаны есептеу кезінде пациент әр тағамның көмірсулар жүктемесін ескеруі керек.

Диабеттік тамақтану құрамында қайнатылған тауық еті, бұзау, балық, сүзбе, көкөністердің жеткілікті мөлшері және қалыпты жеміс мөлшері болуы керек. Сүт өнімдері (айран, қантсыз және йогуртсыз йогурт, ашытылған сүт) өте пайдалы.

Көкөністер қоректік заттар мен өмірлік маңызды заттарды, сонымен қатар тамақ ферменттерін құрайтын дәрумендер мен микроэлементтерді сақтаушы болып саналады. Тамақтану үшін пациенттерге рұқсат етіледі:

• қырыққабат
• асқабақ
• қияр
• Қызанақ
• шалғам
• салат жапырақтары
• жасыл
• болгар бұрышы.

Азық-түлік жемісті әртараптандыруға көмектеседі. Олар өсімдік талшығының, дәрумендер мен микроэлементтердің көзі болып табылады. Аурумен қолдануға мақұлданған:

Экзотикалық жемістерді теріс пайдалану ұсынылмайды. Бұл ұйқы безі мен асқазан-ішек жолдарына қосымша ауыртпалық.

Қант диабетімен ауыратын науқастың диетасына сіз жармаларды қосуыңыз керек. Олар денені энергиямен қанықтырады, күш береді, ми мен бұлшық еттерді нәрлейді. Диабетиктерге осындай жармаларды пайдалану ұсынылады:

Бүйір ыдысқа қоспа ретінде бірнеше тамшы зәйтүн майы қолданылады.

Диета жасау кезінде физикалық белсенділікті ескеру керек. Жаттығу көмірсулардың ыдырауын және сіңуін тездетеді. Бірақ шамадан тыс жүктеме қан глюкозасының күрт төмендеуін тудырады және гипогликемиялық комаға әкелуі мүмкін.

Сонымен қатар, таңертең (таңғы ас пен түскі ас ішу үшін) қажет тамақтың көп бөлігі. Осылайша, дененің бөлінуіне қарсы тұру оңайырақ болады. Сусын ретінде тамақтан кейін дәріханалық алымдарды қолдануға болады, бұл гликемия деңгейін төмендетеді.

Тамақтануды есептеу кезінде қантты төмендететін әсері бар өнімдер ескеріледі:

Егер эндокринолог таблетка немесе инсулин инъекциясын қабылдау қажет деп санаса, онда бұл ұсыныстарды сақтау керек. Кейде дәрігер қант диабетімен ауыратын таблеткалармен бірге инсулин инъекциясын тағайындайды. Бұдан қорқудың қажеті жоқ. Ауру тұрақтанған кезде емдеу жоспары қайта қаралады. Мүмкін қантты төмендететін таблеткаларды қабылдауға оралу мүмкін.

Қант диабетін дәрі-дәрмектік емес емдеу дәрігердің нұсқауына қосымша болып табылады. Тұрақты жоғары қантқа терапияның кеш басталуы өлімге әкелетін патологияның пайда болу қаупін тудырады - ағзаның көп бұзылуы.

Науқасты дұрыс мінез-құлыққа үйрету және ұсыныстарды орындау, сондай-ақ денсаулық жағдайын бақылау маңызды рөл атқарады. Өз жағдайыңызды бақылау үшін сізге үйдегі қандағы глюкоза өлшегіші қажет. Егер сіз өзіңізді жақсы сезінсеңіз, қант диабетімен ауыратын адам дереу қандағы глюкозаға экспресс-тест жасауы керек.

Қант диабетімен ауыратындардың бір аптадағы негізгі мәзірі 1 типті қант диабеті (инсулинге тәуелді қант диабеті) бар науқастарға арналған мәзірден түбегейлі ерекшеленеді. Оны пациенттің нақты қажеттіліктерін (диабеттің түрі, медициналық жағдайы, қабылданатын дәрі-дәрмектің түрі, аурудың ауырлығы, физикалық белсенділігі, науқастың жынысы мен жасы) ескере отырып, диетолог жеке-жеке жасайды.

Мысалы, егер әйелде 2 типті қант диабеті, семіздік, қандағы холестерин, жоғары триглицеридтер және бүйрек проблемалары болса, онда қандағы қанттың қалыпты мөлшерін сақтау үшін қатаң диеталық ұстанымдарды ұстануға тура келеді. Егер қант диабеті нәресте кезінде болса, мүлдем басқа мәзір жасалады.

Дәрігер жасаған диабеттік диета диабеттік салмақтың өсуіне әсер етеді, бұл қандағы қант пен майдың жиналуына байланысты проблемаларды тудырады.

Майдың аз мөлшері және дұрыс емес метаболизмге генетикалық бейімділік денсаулықтың бірқатар проблемаларын, соның ішінде жоғары холестеринді, жоғары қан қысымын, иммундық жүйені және гормоналды теңгерімсіздікті тудыруы мүмкін.

Денсаулыққа байланысты мәселелердің жиынтығы қазіргі өмірге байланысты және генетикалық тұқым қуалауымен синхронды емес. Мерекелер мен жұмыс істейтін оразалар кезінде көптеген адамдар әртүрлі экономикалық гендерді құрайды, олар калориялы аштық болған кезде адамды энергияны үнемдейді (май қорын жинақтайды) және тамақ көп болған кезде энергияны тез жинайды (қарқынды салмақ жинайды).

Ежелгі дәуірде экономикалық гендердің қатты жиынтығы бар адамдар оларды өмір сүргісі келгендіктен жоғалтты және болашақ ұрпаққа берді. Бүгінгі таңда үнемді гендер көп тағамға тап болады. Олар аштықтың не екенін ұмытып кетті. Нәтижесінде салауатты адам үшін өте қиын болады, ол диабеттік семіздіктің дамуының алғышарттарына ие.

Артық май ағзадағы созылмалы қабыну процестеріне әкеледі. Бұл май тінінде көптеген иммундық молекулалар (цитокиндер) болатындығына байланысты. Олар артық майға жауап береді және оны инфекциямен шатастырады. Нәтижесінде инфекцияны басу процестері белсендіріледі, дененің негізгі гормондарға сезімталдығы артады:

• қандағы қантты сіңіретін инсулин,
• кортизон - стресс гормоны,
• лептин және грелин, аштық пен тәбетті реттейтін гормондар.

Диетологтар мерзімді ораза организмдегі қабынуды азайтуға және басуға, сонымен қатар негізгі гормондардың жұмысын қалыпқа келтіруге көмектеседі деп санайды.

Олар метаболизмнің бұзылуын алдын-ала үзіліссіз ораза ұстау арқылы алдын-алу керек, осылайша 2 типті қант диабетінің дамуына жол бермейді.

Бір аптаға арналған диабетпен ауыратындарға арналған классикалық жеті күндік мәзір 2 кезеңге бөлінеді: төмен калориялы және қалыпты тамақтану кезеңдері. Төмен калориялы фаза екі күндік, төмен калориялы, аз көмірсулы диетаны тамақ өнімдерінде қолдануды болжайды.

Өнімдерде дәмді сорпалар, ауызды суаратын негізгі тағамдар және өте шырынды үй коктейлдері болуы керек. Олар салмақ жоғалтуға ықпал етуі керек және тәулігіне ұсынылған 650 калориядан аспауы керек (аштық пен тамақ ішуді қаламау керек).

Ораза кезеңі пациенттің метаболизмін май жағу режиміне ауыстыруға мүмкіндік береді, бұл мастика жасушаларының санын азайтады және қабыну мен инсулинге төзімділікті азайтуға көмектеседі.

Қант диабетіне арналған диетаны қамтитын қалыпты кезең 5 күннен тұрады. Ол Жерорта теңізі диетасы стилінде метаболизмі 1500 кал болатын орташа мөлшерде тағам қабылдауды ұсынады. Диета режимі ағзадағы қабыну процестерін нашарлатады және инсулинге төзімділікті жояды.

Қант диабетіне арналған жеті күндік диета өте тиімді, өйткені ол салмақ жоғалтуға ықпал етеді және организмдегі метаболикалық процестерді қалыпқа келтіреді.

Жеті күндік диета қандай тағамдарды қамтиды?

Көптеген қатаң төмен көміртекті, диабеттік мәзірлерден айырмашылығы, қант диабетімен ауыратындарға арналған жеті күндік диета метаболизмге пайдалы көптеген тағамдарды қамтиды. Өнімдер тізіміне мыналар кіреді:

• жемістердің үлкен мөлшері
• крахмалды көкөністер
• дәнді дақылдар
• қызыл ет, ол қабынуды тиімді азайтады,
• майсыз сүт өнімдері,
• теңіз және өзен балығы,
• бұршақ
• саңырауқұлақтар
• табиғи табиғи тәттілер.

Әр адамның әртүрлі диеталық қажеттіліктері бар. Ұсынылатын тәуліктік калория мөлшері мен тағамдық құндылығы пациенттің жынысына, салмағы мен оның әдеттегі өміріндегі дене белсенділігіне байланысты.

Жалпыланған көрсеткіштер бойынша салмақ жоғалту керек, үнемі жаттығулар жасамайтын әйелдер күніне 1200-ден 1600-ге дейін калория тұтынуы керек. Спортпен шұғылданатын әйелдер мен үнемі жаттығулар жасамайтын ер адамдар күн сайын 1600-2000 аралығында нәжісті тұтынуға тырысуы керек.

Әрбір тамақ құрамында 58 порция көмірсулар бар 4 түрлі тағамнан тұруы керек. Әр тағамның құрамында 59 порция көмірсулар болуы керек. Күндізгі тамақтану кезінде 40-тан 50% -ға дейін көмірсулар болуы керек. Қант диабетімен ауыратын науқастар үшін калорияны қабылдау тәулігіне 1600 калория құрайды. Науқастың күніне қанша калория тұтынуы керек екенін дәл есептеу үшін диетологтан немесе дәрігерден кеңес алу керек.

Таңғы ас адамға күн ішінде болатын физикалық және психологиялық стрессті жеңуге мүмкіндік береді. Сондықтан оған тек пайдалы тағамдар кіруі керек:

Таңертең баяу отта ботқаны сұлы майымен дайындауға болады. Оған 1/2 тостаған майсыз немесе соя сүтін қосып, ыдысты маусымдық жидектермен (немесе көкөністермен) безендіріңіз: құлпынай, өрік, алма немесе алмұрт.

Егер сізде таңертең көп уақыт болса, сіз өзіңізге екі тауық жұмыртқасынан немесе жұмыртқаның ағынынан және бұрыш пен пияз сияқты 1/2 кесе туралған көкөністерден омлет жасай аласыз.

Таңғы асқа жеңіл тағам ретінде сіз бір тілім дәнді тосттың бір тілімін, жарты ағылшын ингредиентін немесе қант пен джемсіз диеталық маргарині бар булочканы пайдалана аласыз.

Таңғы асқа аз майлы ветчина, күркетауық еті, кішкене апельсин, мандарин немесе грейпфрут, майсыз сүзбе кіреді.

Диеталық түскі ас пен кешкі ас жасау қиын, әсіресе егер сіз күні бойы бос болмасаңыз. Апталық мәзірді жоспарлау алдын-ала пісіруге мүмкіндік береді.Сіз кешкі ас пен түскі асты алдын-ала дайындауға, түскі асқа түскі аста тұтынылмаған тағамды жеуге немесе түскі асқа кешкі ас ішуге болады.

Апталық мәзірдегі әр тағамға мыналар кіруі керек:

• майсыз ақуыз көздері
• көмірсулар
• талшық
• көкөністер.

Диета мәзірі мыналарды қамтуы мүмкін:

• картоп қосылған спагетти және сарымсақ нан қосылған салат,
• картоп қосылған пісірілген тауық еті,
• брокколи, сәбіз, гүлді қырыққабат немесе спаржа сияқты пісірілген көкөністер,
• бұршақпен бұқтырылған тунец,
• брокколи және қоңыр күріш қосылған сиыр еті,
• тәтті бұрыш, пияз және басқа да көкөністер қосылған кебаб.

Түскі асқа кез-келген салатты жеуге болады. Олар кез-келген диетаны әртараптандыруға мүмкіндік береді.

Диабетпен ауыратын науқастар жеңіл және пайдалы тағамдар ішуі керек, оның құрамында қоректік заттар, дәрумендер мен минералдар бар.

Тағамдарды оңай дайындауға болады:

• майсыз сүт
• жемістердің кішкене бөліктері (банан, апельсин немесе алма),
• майсыз сүзбе немесе йогурт,
• томат соусы бар майы аз чиптер.

Егер тәттілерге тәуелділік күн сайын қайталанбас болса, сіз өзіңізді 1/2 кесе қант, шоколад пудингі немесе алма шарлотына дейін емдей аласыз.

2 типті қант диабетін емдеудің оңтайлы диетасын таңдағанда, оның алға қойған мақсаттарын ұмытпау керек. Тұрмыстық жағдайды жақсарту және денсаулықты сақтау үшін (негізгі мақсаттар) қажет:

• салмақты азайту, белді және жамбасты азайту
• инсулин мен қандағы глюкозаның төмендеуі
• липидтердің спектрін және қан қысымын қалыпқа келтіру

Сонымен қатар, диета ыңғайлы, физиологиялық болуы керек, құрамында барлық микроэлементтер бар (ақуыздар, майлар және тиісті көмірсулар), сонымен қатар микроэлементтер (дәрумендер мен минералдар) бар. Тамақтану адам оған өмір бойы жабысатындай болуы керек.

Егер диета қатал болса және ыңғайсыздық тудырса, онда оны сақтау қиынға соғады және пациент бұрынғыдай тамақтанудың ескі стиліне оралады, демек, жұмсалған күш босқа кетеді. Сонымен қатар, өзіңізге және сіздің сәттілікке деген терең үміт пен сенім жоғалады.

Ресми медицинада № 9 деп аталатын диета тағайындалады, бірақ ол жоғарыда келтірілген өлшемдерге толығымен сәйкес келмейді және диабетпен ауыратындарға жарамайды. Сондай-ақ, салмақты азайту үшін мен №8 диетаны ұсынамын, ол төмен калориялы және майдың аз мөлшерімен қабылданады. Соңғы бірнеше жылда калориясы төмен диеталар жұмыс жасамайтындығы дәлелденген және диетадағы майдың төмендеуі организмдегі қант пен инсулин деңгейін жоғарылататын көмірсулардың көбеюіне әкеледі. Сонымен қатар, пайдалы майларды қабылдаудың жетіспеушілігі өмірлік маңызды заттардың (майда еритін витаминдер, минералды топтар, Омега 3 ФА, фосфолипидтер, лецитин және басқалары) жетіспеуіне әкеледі.

2 типті қант диабеті кезінде қандай диетаны сақтау керек? Менің практикалық тәжірибемде көмірсуы төмен, ақуыз мөлшері қалыпты және тұрақты майларда көп болатын диета дұрыс және тиімді диета болып саналады.

Дәл осы тамақтану барлық міндеттерді шешеді және 90% жағдайда осы мақсаттарға жетуге ықпал етеді. Біреудің нәтижесін емнің алғашқы айында көруге болады, біреуге біраз уақыт қажет. Сирек жағдайларда, бұл тамақтану жүйесі жарқын нәтиже бермейді, көбінесе бұл шешілмеген қатар жүретін аурулармен байланысты (мысалы, компенсацияланбаған гипотиреоз), мақсатқа жетуге кедергі келтіретін дәрі-дәрмектерді қабылдау, пациенттің өз ұсыныстарын орындамауы, лептинге төзімділік, липидтер алмасуының генетикалық синдромдары және басқалары. сирек себептері.

Бұл бөлімде мен диабетпен ауыратындар үшін жұмыс диетасының егжей-тегжейлі принциптерін, атап айтқанда көмірсулар, ақуыздар, майлар мен диетаны сипаттағым келеді.

Жер үстінде өсетін көптеген көкөністер мен шөптерді пайдалану ұсынылады: қырыққабаттың барлық түрлері, қияр, қызанақ, бұрыш, асқабақ, асқабақ, баклажан, спаржа, жасыл бұршақ, жаңа піскен немесе мұздатылған жасыл бұршақ, салат, көк және басқалары ...

Рұқсат етілген жемістерден: авокадо, лимон, бір маусымда 1-2 алма. Жидектерге тек маусымдық және аз мөлшерде немесе мұздатуға рұқсат етіледі.

Ашыған сүт өнімдерінен рұқсат етіледі: қаймақ, сүзбе, ірімшік

Жаңғақтар мен тұқымдар шектеулі мөлшерде.

Ең тиімді диета үшін барлық тәтті, крахмалды көмірсулар мен кейбір сүт өнімдерін алып тастау керек. Оларға мыналар жатады:

1. барлық жарма
2. барлық нан өнімдері
3. барлық тәттілер, соның ішінде бал
4. барлық макарондар
5. барлығы бұршақ
6. барлық түйнек көкөністер
7. жоғарыда аталғаннан басқа барлық жемістер
8. сүт, барлық сұйық ашытылған сүт өнімдері

Мұндай шектеулер тез басталуы үшін қажет және мақсатқа жеткеннен кейін диетаны кеңейтуге болады, тек жемістер мен көкөністердің есебінен. Сізде кейде сатып алуға болатын жағдайларды қоспағанда, басқа өнімдерге тыйым салынады.

Дәнді дақылдар, нан мен балдың пайдасы туралы сұраққа жауап бере отырып, мен олардың артықшылығы өте жоғары деп жауап беремін. Айтпақшы, сіз мақаланы оқи аласыз «Қант диабетіне арналған бал: мифтер мен шындық».

Протеин - тіршіліктің негізі, біздің бүкіл денеміз ақуыз құрылымдарынан тұрады және дененің жас және сау болып қалуы үшін сіздің өміріңізде ақуыз болуы керек. Сонымен қатар, оның мөлшерінің жеткілікті және жас нормасына сәйкес келуін қамтамасыз ету қажет.

Тренажер залында немесе үйде қосымша спорттық дене шынықтырумен шұғылданбайтын адам дене салмағының әр кг үшін кем дегенде 1-1,5 г белокты қажет етеді. Мен қазір ет бөлігінің салмағын емес, ақуыздың салмағын айтамын, өйткені 100 г ет құрамында 15-20 г белок бар.

Қандай тағамдарда ақуыз мөлшері жоғары?

• кез келген ет (бұзау, қой, тауық, үйректер, қаздар және т.б.)
• балық
• теңіз өнімдері (асшаяндар, кальмар, краб және т.б.)
• сүзбе
• кез-келген жұмыртқа
• жабық

Сіз диетаңызға кез-келген өнімді пайдалана аласыз. Сіз қанша ақуыз жейтіндігіңізді есептеу үшін Интернеттен BJU кестелерін жүктеуіңіз керек, онда әр өнімдегі ақуыз мөлшері көрсетілген.

Мен ақуызды әдеттегіден көп мөлшерде жеуге кеңес бермеймін, өйткені артық мөлшер ішек пен бүйректің жұмысына байланысты жағымсыз белгілерге әкелуі мүмкін.

50 жылдан астам уақыттан бері адамзат кез-келген майдан қорқады, дәрігерлер семіздікке, атеросклерозға және жоғары холестеринге қарсы тұру үшін аз май диетасын тағайындады. Өнімдерден ең құнды майлар алынып тасталды, олардың орнын адам денсаулығына қауіпті көмірсулар мен гидрогенделген өсімдік майлары алды. Осы уақыт ішінде жүрек-қан тамырлары патологиясының саны азайып қана қоймай, айтарлықтай өсті.

Бұл факт майдың адам ағзасындағы рөлін зерттеуде жаңа серпін болды. Осы уақыт аралығында ғалымдар қатал түрде қателескені белгілі болды және кейбір мәліметтерге сәйкес, өткен зерттеулердің нәтижелері өрескел жалған болып шықты. Олардың амбициялары үшін фактілер бұрмаланып, зерттеу нәтижелері 50 жылдан астам уақыт бойы жұмыс істейтін практиктерге, тамақ өндірушілерге жаңа ұсыныстар қалыптастырды. Интернеттен Алан Кейс және оның ұжымдық гирофобияға қосқан үлесі туралы оқи аласыз.

Сонымен, майлардан қорықпауға үйренейік, сонымен бірге сау майларды зиянды заттардан сауатты түрде ажырата білейік. Сонымен, зиянды майларға мыналар жатады: транс майлары, яғни гидрогенделген өсімдік майлары, сонымен қатар көп мөлшерде Омега 6 FA (күнбағыс, рапс, жүгері) және ұзақ қыздырылған май (терең май) бар майлар.

Қандай майлар мен майлар болуы мүмкін?

• шошқа майын қосқандағы кез-келген жануарлар мен балық майлары
• зәйтүн майы
• экзотикалық майлар (авокадо, бадам, макадамия, жаңғақ және т.б.)
• зығыр майы (Абайлаңыз! сақтауды қадағалаңыз, тез тотықтырыңыз)
• кокос майы

Ескі нұсқаулықтарда аз мөлшерде жиі тамақтану ұсынылады. Бірақ егер сіз менің ұсынған тамақ жүйесіне кірсеңіз, онда күніне 5-6 рет тамақтану қажет емес. Сонымен қатар, егер сіз жиі жейтін болсаңыз, калорияларды оңай жеуге болады, өйткені жаңа тағам құрамында көп май болады, ол көмірсулар мен ақуыздардан екі есе көп.

Мен аштық пайда болған кезде тамақтануды ұсынамын, және бұл тамақ жүйесінде адам тез қанықтырады және қанықтыру әлдеқайда ұзаққа созылады. Сондықтан, адам қарапайым тағамдар алғысы келмейді.

Жаңа диетаға ауысқан кезде сіз жеткілікті мөлшерде су ішуіңіз керек, өйткені көмірсулардың азаюымен сұйықтық жойыла бастайды және оны толтыру үшін қарапайым, таза су қажет.

Алдымен калорияларды және жеген ақуыздар мен майларды санаудың қажеті жоқ, өйткені көмірсулардың азаюы салмақ жоғалту, көлемнің төмендеуі және гликемияны қалыпқа келтіру түрінде нәтиже береді. Алдымен сіз жеткілікті мөлшерде тамақтану керек. Кейіннен дене салмағын жоғалту жылдамдығы бәсеңдеген кезде, күнделікті калория мөлшерінің азаюы қажет болады және бұл не жейтінді дәл қарастыруды талап етеді.

Тамақтану стилінде тек көмірсуларға ғана сенуге болады. Сіз оны бірден қалай жасау керектігін үйренуіңіз керек.

Клиникада қант диабеті басталған кезде №9 тұрақты кесте тағайындалады. Бұл тәсіл қалпына келтірудің барлық үмітін бұзады, және екінші типті қант диабеті бастапқы кезеңде сауатты бастапқы тәсілмен регрессияға өте жақсы жауап береді.

Егер сіз тамақтану стилі мен өмір салтын уақытында өзгертсеңіз, ауру қалпына келеді, бірақ сіз өмір бойы осы диетаны ұстануға тура келеді. Бұл оңай емес, өйткені тамақ пайдалы әрі пайдалы болады.

Медициналық тәжірибемде мен тамақтанудың тек осы түріне көшу арқылы пациенттің күйзелген денсаулығын қалай тез қалпына келтіруге болатынына көзім жетті.

Адамдардың санасында майлардан қорқудың күші өте жоғары болғандықтан, бірінші қарсылық: «Холестерин көтеріліп, атеросклероздың белгілері болған кезде көп май жеуге бола ма?». Менің жауабым біржақты емес - «Иә, аласың!».

Бұл мақалада мен холестерин мен атеросклероз туралы шындықты сипаттамаймын, өйткені бұл өте үлкен тақырып және бірнеше мақаланы тартады. Мен атеросклероз жоғары қан холестеринінен пайда болмайды деп айта аламын, холестерин мөлшері жоғары тағамдарды тұтынудың аздығынан.

Холестеринді бляшкалардың пайда болу процесі әлдеқайда күрделі және ең алдымен кеменің ішкі қабырғасына көмірсулар тікелей байланысты болатын белгілі бір факторларға әсер етуден басталады. Ал холестеринді ағза тамыр қабырғасының тұтастығын қалпына келтіру үшін зақымдануға жібереді, онда олар жинала бастайды және бляшек пайда болады. Бұл физиологиялық процесс қандағы холестерин деңгейіне қарамастан жүреді. Бұл атеросклероздың холестеринге бай жануарлардың тағамдарын тұтынбайтын вегетарианшыларда да кездесетінін түсіндіреді.

Сонымен қатар, қанның биохимиялық анализінде «жалпы холестерин» көрсеткішінің жоғарылауы ештеңені білдірмейді. Липидтер алмасуын бағалау үшін липид спектрін талдау қажет.

Батыс сарапшыларының пікірінше, холестерин деңгейі өте төмен бағаланбайды. Шын мәнінде, холестеринді статиндер арқылы жасанды төмендету жүрек-тамыр патологиясынан болатын өлімнің азаюына әкелмейді, алайда Альцгеймер ауруы, депрессия, қант диабеті және басқа да қауіпті аурулардың таралуын жоғарылатады, бұл пациенттің өмір сапасын айтарлықтай төмендетеді.

Организмге холестерин қажет, ол жасуша қабырғасының қорғаушысы, қан тамырларының ішкі қабырғасының қабынуы үшін жедел жәрдем, сондықтан сіз зақымдану себебін - ақуыздардың гликациясына әкелетін, олардың тұтастығын бұзатын тағамдағы көмірсулардың мөлшерін жоюыңыз керек.

Бұл сұраққа жауап беру үшін сіз майлы бауыр гепатозын не тудыратынын түсінуіңіз керек.Көптеген адамдар бауырдың майлы дегенерациясы майлы тамақты жегеннен пайда болады деп санайды. Алайда, бұл мүлдем дұрыс емес. Бауырдағы майдың тұнбасы фруктозаға байланысты, ол тағамнан көп мөлшерде шығады. Азық-түлік майлары бұл процеске мүлдем қатыспайды.

Егер сіз фруктозаны жемеймін деп ойласаңыз, онда сіз қатты қателесесіз. Кәдімгі қант (сахароза) тек тәтті тағамдарға ғана емес, сонымен қатар нан, шұжық және басқа да қантсыз тағамдарға тең мөлшерде глюкоза мен фруктозаны қосады. Сонымен қатар, барлық жемістерде олардың құрамындағы ең көп фруктоза бар. Тіпті дәстүрлі диетада рұқсат етілген бал сахарозадан (глюкоза + фруктоза) тұрады.

Сондықтан, мен ұсынған диета өте қолайлы және бауыр семіздігімен күреседі. Алайда, бауырдан босату процесі баяу жүреді және біраз уақыт алуы мүмкін (6 айдан немесе одан да көп). Тамақтанудың осы стилі және бауырға әсері туралы толығырақ мен мақалада айттым «Төмен көмірсулар мен бауыр».

Жасырын қант диабеті глюкозаға төзімділіктің бұзылған синдромы болып саналады, ол ресми медицинада предабиет ретінде қабылданады. Егер сіз диабетпен және көмірсулар алмасуының бұзылуымен күдіктенсеңіз, мен жоғарыда жазған дәл диетаны ұсынамын. Бұл, қант диабетінің дамуына жол бермеу үшін емдеуді бастаған кездегі ең ризалығы деп айтуға болады.

Егер адам дәл осы сәтте өзін біріктірсе, мен 2 типті қант диабеті дамымайтынына кепілдік бере аламын. Сіз қант диабетіне ешқандай мүмкіндік бермейсіз.

Жер бетіндегі әр адамның көңілінен шығатын диетаны құру өте қиын. Сондықтан мен өзіңіздің менюіңізді құра алатын және ұсынылған өнімдерді солармен алмастыра алатын индикативті шаблондарды қалаймын.

Бұл мақалада мен апта сайынғы мәзірді боямаймын, өйткені көптеген ақпарат шықты. Аптаның 3 күндік диетасын сіз мақаланың сілтемесін басу арқылы ала аласыз «Қант диабетінің екінші түріндегі тамақтану. 3 күндік мәзір! » Үш күндік мәзірді қолдана отырып, сіз ыдыс-аяқтардың тәртібі мен үйлесімін өзгерте аласыз, осылайша 4 күн ішінде диетаны жасай аласыз.

Мұның бәрі мен үшін. Бүгін сізді диабетпен ауыратын 2 типке арналған тамақтану туралы жаңа нұсқаулық таныстырды. Сізге мақаланың ұнағанын түсіну үшін төмендегі әлеуметтік медиа түймелерін басыңыз. Келесі кездескенше!

Жылулық пен қамқорлықпен, эндокринолог Лебедева Диляра Илгизовна

Сәлеметсіздер ме, құрметті оқырмандар! Қандағы қантты қаншалықты жиі тексересіз? Сіз осы маңызды көрсеткішті басқарасыз ба? Өкінішке орай, қант диабеті көбінесе көңілсіз диагноз ретінде табылуда. Сондықтан осы ауыр аурудың басталу сәтін жіберіп алмау керек. Бастапқы кезеңде диабетпен ауыратындар үшін диета қандай болуы керек? Бұл сұрақ есептегішпен жоғарылаған құндылықтарды көрсете бастаған барлық адамдарды алаңдатады.

Мен сізге 2 типті қант диабетімен қандай тағамдарды жеуге болатындығын (кесте сізге көрсетеді) және бір апта ішінде мәзірді қалай жасау керектігін анықтауға кеңес беремін. Мақаланың соңында сіз диабеттік үстелге арналған мерекелік тағамдарға арналған бірнеше қызықты рецепт таба аласыз.

«Диета» сөзі біршама қорқынышты және гастрономиялық ләззат пен тамақтанудың ләззатынсыз қатаң диетамен байланысты екеніне келісіңіз. Бірақ, біріншіден, денсаулығы үшін аздап төзуге зиян тигізбейді. Екіншіден, кез-келген диетаны қызықты рецепттермен ашуға болады, сіз жай ғана сіздің аспаздық қиялыңызды қамтуыңыз керек.

Ауру әлі шыңына жетпеген және инсулинге тәуелді 1 сатысына өтпеген кезде, әр күн үшін дұрыс тағамдарды таңдау керек. Бұл глюкоза концентрациясын бақылауда ұстауға көмектеседі, демек, сіздің әл-ауқатыңызды жақсартады. Әрине, қол жетімділігі туралы ұмытпаңыз емдеу рецептері үйде, олар әрқашан көмекке келеді.

Тікелей диетаға бармас бұрын және 2 типті қант диабетімен не жеуге болатындығын қарастырмас бұрын, негізгі ережелермен танысыңыз.Олардың сақталуы емдеуді тиімдірек етеді және аурудың бастапқы сатысының дамуына мүмкіндік бермейді.

2 типті қант диабетімен ауыратындарға дәрігерлер мен диетологтар көбінесе тоғызыншы кестені ұсынады. Айтпақшы, № 9 диетаның көрсеткіштері тек бұл ауру ғана емес, сонымен қатар аллергия, ревматизм, бронх демікпесі, полиартрит және т.б.

Қант диабетімен ауыратындар үшін құрамында көміртегі мен ақуыз аз диета бар. Олар салмақ жоғалту үшін жүктеме ретінде ұсынылса да, тамақ стилі ретінде, қант мөлшері жоғары адамдар үшін қолайлы.

Аптаның мәзірін бірнеше негізгі аспектілерді - не жеуге болатынын, не мүмкін еместігін, тағамның жалпы калория мөлшері қандай болуы керек, тағамды қайсысы өңдейтінін және тағы басқаларды біле отырып, өз бетінше жасауға болады. Егер сіз диетологтың жұмысын жасағыңыз келмесе, онда мақаланың соңында дайын мәзірді таба аласыз. Осы уақытта жалпы тармақтар:

Күніне калория: орташа 2000-2300 ккал.

Заттардың қатынасы: ақуыздар: майлар: көмірсулар = 5: 4: 6. Бұл 100 г ақуыз (оның 60% -ы жануарлардан шыққан), 80 г май (оның 30% -ы өсімдік) және 300 г көмірсулар бар екенін білдіреді.

Тұз мөлшері: 12 г.

Пісіру: ерекше айырмашылықтарсыз, яғни әдеттегідей.

Кесте

Әр тамақ үшін бірнеше нұсқа ұсынылады. Сіз ұсынылғанның біреуін таңдай аласыз. Содан кейін мәзірді бір апта ішінде өзіңіздің қалауыңыз бен мүмкіндіктеріңізге біріктіріңіз.

Таңғы ас

ақуыз омлеті - 80 г.

рұқсат етілген дәндерден алынатын жарма - 130 г.

жемістермен сүзбе - 80-100 г.

жасыл бұршақ - 100 г.

Екінші таңғы ас

Жеміс салаты - 100 г.

Табиғи йогурт - 100-120 г.

Рұқсат етілген жеміс-жидек пен көкөніс сұлы - 100 - 120 г.

Түскі ас

Өсімдік майы қосылған жаңа көкөніс салаты - 110 г.

Көкөніс сорпасы (саңырауқұлақ сорпасы, майсыз борщ, майсыз сорпаға қырыққабат сорпасы) - 160-180 г

Пісірілген балық (қайнатылған немесе пісірілген ет, ет тартқышы, қырыққабат орамы) - 100-120 г.

Бұқтырылған көкөністер (рұқсат етілген дәндерден алынатын жарма) - 130 г.

Жоғары шай

Тегістеуіштер - 100-120 г.

Көкөніс салаты - 100 г.

Жасыл алма - 50 - 60 г.

Түскі ас

Бу котлеттері (ет тартқышы, қайнатылған ет немесе балық) - 120 г.

Көкөністердің гарнирі - 130 г.

Ұйықтар алдында

Сүт - 150-200 г.

Тамақтану скучным болмас үшін, мәзір әр апта сайын өзгеріп отырады, ал организм максималды қоректік заттар мен биологиялық белсенді заттарды алады. Бұл емделуге көмектеседі және көңіл-күйді жақсартады (сіз мойындауыңыз керек, кез-келген аурулар үшін маңызды).

Мен оқуды ұсынамын: Қант диабетіне арналған шөп галеги үшін не пайдалы

Мерекелік дастарханға күнбағыс майындағы қырыққабат салаты бар күн сайынғы бу еті барын ешкімнің қалауы екіталай. Ақыр соңында, сіз қант диабеті бастапқы кезеңде болса да, дамуды жалғастыра берсеңіз де, сіз әрқашан өзіңізді еркелеткіңіз келеді. Мен мұндай жағдайларға арнайы екі қызықты рецепт таптым. Егер сіз оларды ұнатсаңыз, ескеріңіз.

Тауық еті (филе) - 300 г.

Йогурт - 3-4 ас қасық. қасықтар

Шпинат салаты - 100 г.

1. Тауықтың төсін аз мөлшерде суға қайнатыңыз немесе пеште пісіріңіз. Етті ұсақтап тураңыз.
2. Қияр және піскен авокадо (көріңіз) таңдау үшін оң) тілімдерге кесіңіз.
3. Алма өрескел ылғалдылығында сүртіледі.
4. Жасылдар үлкен туралған.
5. Лимоннан шырынды сығып алыңыз.
6. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.

Құлпынай - 0,5 кг

Лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық

1. Стевиядан сіз алдымен отвар дайындауыңыз керек. Ол үшін стевияға су құйылады (0,5 л) және шамамен бір сағат қайнатыңыз. Сорпаны сүзгіден өткізіп, стевияны сумен толтырыңыз (0,25 мл) және тағы жарты сағат қайнатыңыз. Содан кейін екі отварды біріктіріңіз. Сұйықтықты қалыптарға құйып, мұздатыңыз. Бір тәтті текше шамамен бір шай қасық қантқа сәйкес келеді.
2. Мұздатылған стевия сорпасының (8-10 дана) маталарын майлықтарын орап алған соң, балғамен ұсақтайды.
3. Блендерде араластырылған жидектер, мұз үгіндісі және сығылған лимон шырыны.
4. Жидек массасын ыдысқа салыңыз. Сіз осы формада жеуге болады, бірақ сіз мұздатқышқа салып, мұздатуыңызға болады (бірақ мұзды алу үшін мезгіл-мезгіл массаны араластырып отыру керек).
5. Басқа жемістер мен жидектермен бірге сорбеттер жасап көріңіз.

«Күмәнді» өнімді пайдаланған кезде, тамақтанғаннан кейін 1-1,5 сағаттан кейін қандағы қант мөлшерін ұмытпаңыз. Егер индикатор 7,8 ммоль-ден аспаса, онда өнімді (тағамды) диеталық мәзірге енгізуге болады.

Қант диабетімен ауырған кезде диетаны бақылау өте маңызды.Егер сіз тамақтану және тиісті емдеу ережелерін ұстанатын болсаңыз, онда аурудың бастапқы кезеңінде, ең болмағанда, сіздің өміріңізді жеңілдетуге және, ең болмағанда, ауруды тоқтатуға жақсы мүмкіндік бар. Сондықтан дұрыс мәзірді елемеңіз.

Бірақ маңызды дәрі-дәрмектер мен табиғи емдеу туралы ұмытпаңыз. Соңғы ретінде жақсы белгіленген сусынФобринол диабетпен ауыратындарға арналған. Оған инулин, дәрумендер және маңызды амин қышқылдары кіреді. Оны қолдану өте ыңғайлы - ұнтақ суда ериді және қарапайым сусын ретінде қолданылады. Неліктен мен осы құрал туралы арнайы сөйлесіп жүрмін? Оның қайын енесі өзі жазған - қант диабетіндегі сусынның қауіпсіздігі мен пайдасы іс жүзінде сыналды, тек жағымды әсер қалды.

Қандағы қант мөлшері жоғары диета соншалықты асқынған емес, сондықтан оның мәзірі күн сайын, карамельді торт және дәмді тұздық қосылған ысталған шошқа еті сияқты дәмді тағамдарды қамтымаса да, өте қолайлы.

Сізге мықты денсаулық! Надежда Горюнова

Қант диабеті Өндіріс жеткіліксіз болған кезде пайда болатын ауру инсулин ұйқы безі. Мұның басты себебі - май мен көмірсулардың көп мөлшерде тұтынылуы және тұтынылуы. Бұл ұйқы безін «көмірсулар шабуылына», «жұмыс істеуге» мәжбүр етеді. Тамақтанғаннан кейін қант деңгейі көтерілген кезде темір инсулиннің бөлінуін арттырады. Ауру көмірсулар алмасуының бұзылыстарына негізделеді: глюкозаның тіндерге түсіп кетуі және майлар мен оның құрамындағы қалыптасуының жоғарылауы гликоген.

Ең жиі кездесетіні 2 типті қант диабеті40 жастан асқан ересектерде және қарттарда жиі дамиды. Науқастардың саны әсіресе 65 жастан кейін артып келеді. Сонымен, аурудың таралуы 60 жаста 8% құрайды, ал 80-де 23% жетеді. Егде жастағы адамдарда физикалық белсенділіктің төмендеуі, глюкозаны қолданатын бұлшықет массасының төмендеуі, іштің семіздігі инсулинге қарсы тұрақтылықты күшейтеді. Қартайған кезде глюкозаның метаболизмі тіндердің сезімталдығына байланысты анықталады инсулинсондай-ақ осы гормонның секрециясы. Инсулинге төзімділік артық салмақтан жоғары жастағы адамдарда байқалады, ал семіздікке ұшыраған адамдарда секрецияның төмендеуі басым, бұл емдеудің сараланған тәсілін жасауға мүмкіндік береді. Бұл жастағы аурудың ерекшелігі - асимптоматикалық курс, асқынулар пайда болғанға дейін.

Қант диабетінің бұл түрі әйелдерде жиі кездеседі және оның пайда болу ықтималдығы жасына қарай артады. 56-64 жастағы әйелдерде аурудың жалпы таралуы еркектерге қарағанда 60-70% жоғары. Бұл гормоналды бұзылуларға байланысты - менопаузаның басталуы және эстрогеннің жетіспеушілігі реакциялар мен метаболизмнің бұзылыстарын іске қосады, ол салмақтың жоғарылауымен, глюкозаға төзімділіктің төмендеуімен және дислипидемияның пайда болуымен бірге жүреді.

Аурудың дамуын схемамен көрсетуге болады: артық салмақ - инсулинге төзімділіктің жоғарылауы - қант деңгейінің жоғарылауы - инсулин өндірісінің артуы - инсулинге төзімділіктің жоғарылауы. Мұндай айлакерлік шеңбер пайда болады, және оны білмейтін адам көмірсулар ішіп, физикалық белсенділіктерін азайтып, жыл сайын май алады. Бета жасушалары тозу үшін жұмыс істейді, ал денесі инсулин жіберетін сигналға жауап беруді тоқтатады.

Қант диабетінің белгілері әдеттегідей: құрғақ аузы, үнемі шөлдеу, зәр шығару, тез шаршау, шаршағыштық, салмақ жоғалту. Аурудың маңызды сипаттамасы гипергликемия - жоғары қандағы қант. Тағы бір тән белгі - қант диабетіндегі аштық сезімі (полифагия) және бұл жасушалардың глюкоза ашығуынан туындайды. Таңертеңгілік ас ішсе де, науқас бір сағат ішінде аштық сезімін басады.

Тәбеттің жоғарылауы тіндерге «отын» қызметін атқаратын глюкозаның оларға енбеуіне байланысты. Глюкозаны жасушаларға жеткізуге жауап береді инсулин, пациенттер не жетіспейді немесе тіндер оған сезімтал болмайды. Нәтижесінде глюкоза жасушаларға енбейді, бірақ қанға еніп, жиналады. Тамақтанбайтын жасушалар миға сигнал жіберіп, гипоталамусты қоздырады, адам аштық сезіне бастайды. Полифагияның жиі шабуылдарымен біз күндізгі глюкоза ауытқуының үлкен амплитудасымен сипатталатын лабильді қант диабеті туралы айтуға болады (0, 6 - 3, 4 г / л). Бұл даму үшін қауіпті. кетоацидоз және диабеттік кома.

Ат қант диабетіe, орталық жүйке жүйесіндегі бұзылулармен байланысты, ұқсас белгілер байқалады (ашқарақтық, 6 литрге дейін шығарылатын зәр мөлшерінің жоғарылауы, терінің құрғауы, салмақ жоғалуы), бірақ негізгі симптом жоқ - қандағы қанттың жоғарылауы.

Шетелдік авторлар алмастыратын терапия алатын пациенттердің диетасы қарапайым көмірсулармен шектелмеуі керек деп санайды. Алайда, отандық медицина бұл ауруды емдеудің бұрынғы тәсілін сақтайды. Қант диабетіндегі дұрыс тамақтану аурудың бастапқы кезеңіндегі емдік фактор, ауызша гипогликемиялық препараттарды қолданумен және инсулинге тәуелді қант диабетімен ауыратын диабеттің негізгі нүктесі болып табылады.

Емделушілер қандай диетаны сақтау керек? Олар тағайындалады № 9 диета немесе оның сорттары. Бұл диеталық тамақ көмірсулар алмасуын қалыпқа келтіреді (қандағы қантты азайтуға және оны қалыпты деңгейге келтіруге мүмкіндік береді, май алмасуының бұзылуына жол бермейді. Осы кестедегі диеталық терапия қағидалары қарапайым көмірсулардың күрт шектелуіне немесе алынып тасталуына және тәулігіне 300 г дейін күрделі көмірсулардың қосылуына негізделген.

Ақуыз мөлшері физиологиялық нормадан асады. Көмірсулардың мөлшерін дәрігер қанттың жоғарылау деңгейіне, пациенттің салмағына және онымен байланысты ауруларға байланысты реттейді.

2 типті қант диабеті 40 жастан кейін дамиды және әдетте артық салмақпен байланысты. Тиімді емдеудің маңызды шарттарының бірі өзін-өзі бақылау болып табылады, бұл қандағы қанттың қалыпты мөлшерін сақтауға көмектеседі. Бұл диабеттік асқынулардың алдын-алудың сенімді әдісі. 2 типті қант диабетін емдеу диеталық терапиядан басталады, ол салмақты қалыпқа келтіруге және қант деңгейін басқаруға мүмкіндік береді.

2 типті диабетпен ауыратындар үшін диета қандай болуы керек? Әдетте, қалыпты салмақта, негізгі № 9 кесте калория мөлшері 2500 ккал-ға дейін және көмірсулар мөлшері 275-300 г құрайды, оны дәрігер нан, жарма мен көкөністер арасында бөледі.

Минималды гликемиялық индексі бар, өсімдік талшықтары көп және, мүмкін, пісірілмеген немесе минималды өңдеуден өтпеген өнімдерге артықшылық беріледі. Негізгі кесте қалыпты салмағы бар науқастарда орташа ауырлығы орташа ауырлықтағы 2 типті қант диабеті бар емделушілерде үздіксіз қолдануға арналған.

Семіздік болған кезде тамақтану өте маңызды, өйткені салмақ жоғалту аурудың ағымына оң әсер етеді. Семіздік кезінде сорттар тағайындалады - тәулігіне 225 г, 150 г немесе 100 г көмірсулар бар азайтылған диеталар (калория мөлшері төмен).

Біріншіден, 2 типті қант диабетіне арналған 9-шы диета тез сіңетін (15 минуттан кейін) қантты күрт арттыратын және қанықтыру сезімін тудырмайтын оңай сіңетін көмірсулардың қолданылуын болдырмайды:

• қант
• бал
• джем, джем, джем,
• кондитерлік өнімдер,
• сироптар
• балмұздақ
• ақ нан
• тәтті көкөністер мен жемістер, кептірілген жемістер,
• макарон өнімдері.

Пайдалануға шектеулер:

• жоғары крахмалды өнім ретінде картоп,
• жоғары гликемиялық индексі бар қызылша
• нан, жарма, жүгері, макарон және соя өнімдері.

Салмақ жоғалту үшін диетаның калория мөлшері ақуыз (110 г) және май (70 г) бар көмірсулардың тәулігіне 120 г-қа дейін шектелуіне байланысты 1700 ккал-ға дейін төмендетіледі. Ораза ұстау күндерін өткізу ұсынылады. Жоғарыда келтірілген ұсыныстарға қосымша жоғары калориялы тағамдар алынып тасталады:

• майлар (кілегей және көкөністер), қаймақ, маргарин, майонез, спрэдтер,
• шошқа еті, шұжықтар, шұжықтар, шұжықтар, ысталған ет, майлы ет және балық, терісі бар тауық еті, майға консервіленген,
• майлы ірімшіктер, сүзбе, кілегей,
• жаңғақтар, тұқымдар, кондитерлік өнімдер, майонез, алкогольді сусындар.

Бүйір тағамдар түрінде көкөністерді тұтыну өсуде:

• баклажан
• қияр
• түрлі-түсті орамжапырақ,
• жапырақты көк,
• қызыл салат (дәрумендер көп),
• репа, шалғам,
• асқабақ, асқабақ және асқабақ, олар көмірсулар алмасуына жағымды әсер етеді.

Диета әр түрлі болуы керек, бірақ аз калориядан тұрады. Егер бұл жоғары калориялы тағамдарды (мысалы, шұжықтар немесе шұжықтар) қайнатылған майсыз етпен, сэндвич майымен қияр немесе қызанақпен алмастырса мүмкін. Осылайша, аштық сезімі басылып, сіз аз калория тұтындыңыз.

Инсулинге тәуелді емес қант диабеті кезінде сіз «жасырын майлар» (шұжықтар, шұжықтар, жаңғақтар, тұқымдар, шұжықтар, ірімшіктер) бар тағамдарды тұтынуды азайтуыңыз керек. Осы өнімдермен біз көп мөлшерде калорияларды қабылдаймыз. Майлар калорияларда өте жоғары болғандықтан, салатқа бір ас қасық өсімдік майы да салмақ жоғалтуды азайтады. 100 г тұқым немесе жаңғақтың құрамында 600 ккал болады, бірақ біз оларды тамақ деп санамаймыз. Майлылығы жоғары ірімшік (40% -дан астам) нанға қарағанда әлдеқайда калориялы.

Көмірсулар диетада болуы керек болғандықтан, құрамында диеталық талшықтың көп мөлшері бар баяу сіңетін көмірсулар болуы керек: көкөністер, бұршақ дақылдар, тұтас дәнді нан, тұтас дәнді дақылдар. Сіз қант алмастырғыштарын (ксилит, стевия, фруктоза немесе сорбит) және оларды көмірсулардың жалпы мөлшерінде санаңыз. Ксилит тәттілікте қарапайым қантқа тең, сондықтан оның дозасы - 30 г, фруктоза - 1 шай қасық. шай қосу үшін. Табиғи стевия тәттілендіргішіне артықшылық беру керек.

Науқастар үшін барлық өнімдердің гликемиялық индексін (GI) білу өте маңызды. GI мөлшері жоғары тағамдарды жегенде гипергликемия пайда болады және бұл өндіріс көлемінің артуына әкеледі инсулин. Орташа және төмен GI бар өнімдер біртіндеп ыдырайды және қанттың көбеюіне әкелмейді. Сізге 55-ке дейінгі индексі бар жемістер мен көкөністерді таңдау керек: өрік, шие қара өрік, грейпфрут, лимон, мүкжидек, шабдалы, алма, өрік, теңіз шырғанақ, қызыл қарақат, шие, қарлыған, қияр, брокколи, жасыл бұршақ, гүлді қырыққабат, сүт, кешью, бадам. , жержаңғақ, соя, бұршақ, бұршақ, жасымық, салат. Оларды шектеулі мөлшерде тұтынуға рұқсат етіледі (жемістер бір порцияға 200 г-тан аспайды). Есте сақтау керек, термиялық өңдеу GI жоғарылайды. Ақуыздар мен майлар оны азайтады, сондықтан пациенттердің тамақтануы аралас болуы керек.

Тамақтанудың негізі көкөністер мен майы аз тағамдар болуы керек. Үлгілі диета мыналарды қамтиды:

• Жаңа піскен көкөніс салаттары, пісірілген немесе пісірілген көкөністер. Қызылша мен картопты шектеуге тырысыңыз (сіз оны толығымен алып тастай аласыз).
• Қуырылған тағамдардағы калория мөлшері 1,3 есе өсетіндіктен қайнатылған формадағы аз май еті мен балық.
• Дөрекі нан, орташа мөлшерде жарма (күріш пен бидай жармасы алынып тасталады).
• Майы аз сүт өнімдері.

Қант аурудың жеңіл дәрежесімен алынып тасталады, ал орташа ауыр дәрежелі аурудың инсулинмен емделуі аясында тәулігіне 20-30 г қант тұтынуға рұқсат етіледі. Осылайша, дәрігердің диеталық терапиясы аурудың ауырлығына, салмағына, пациенттің еңбекке қабілеттілігіне және жасына байланысты өзгереді.

Пациенттерге физикалық белсенділікті арттыру ұсынылады. Физикалық белсенділік міндетті болып табылады, өйткені бұл тіндердің инсулинге сезімталдығын арттырады, инсулинге төзімділікті төмендетеді, сонымен қатар қан қысымын төмендетеді және қанның атерогенділігін төмендетеді. Жүктеме режимі қатар жүретін аурулар мен асқынулардың ауырлығын ескере отырып, жеке таңдалады. Барлық жастағы адамдар үшін ең жақсы нұсқа күн сайын немесе басқа күнде бір сағат жүру болады.Дұрыс тамақтану және қозғалмалы өмір салты аштық сезімін арттыруға көмектеседі.

Қант диабетінің бұл түрі жас жаста және балаларда жиі кездеседі, оның ерекшелігі өткір метаболикалық бұзылулармен кенеттен басталады (ацидоз, кетоз, сусыздандыру) Қант диабетінің бұл түрінің пайда болуы тамақтану факторымен байланысты емес, ұйқы безінің жасушаларының бұзылуынан туындайтыны, бұл абсолютті инсулин тапшылығына, глюкозаның пайда болуына және ақуыз мен май синтезінің төмендеуіне әкеледі. Барлық пациенттерге өмір бойы инсулин терапиясы қажет, егер оның дозасы жеткіліксіз болса, кетоацидоз және диабеттік кома дамиды. Сонымен қатар ауру мүгедектікке және микро- және макроангиопатиялық асқынуларға байланысты жоғары өлімге әкеледі.

1 типті қант диабеті үшін тамақтану қалыпты сау тамақтанудан ерекшеленбейді және қарапайым көмірсулардың мөлшері артады. Науқас мәзірді таңдай алады, әсіресе интенсивті инсулин терапиясымен. Қазір барлық сарапшылар қант пен жүзімнен басқа бәрін жеуге болады деп санайды, бірақ сіз қанша және қашан жеуге болатындығын білуіңіз керек. Шын мәнінде, тамақ өнімдеріндегі көмірсулардың мөлшерін дұрыс есептеу үшін диета қайнатады. Бірнеше маңызды ережелер бар: бір уақытта 7 наннан көп емес ішуге болады, ал тәтті сусындар (қант қосылған шай, лимонад, тәтті шырындар) мүлдем алынып тасталады.

Қиындықтар нан бірлігін дұрыс есептеу мен инсулинге деген қажеттілікті анықтауда жатыр. Барлық көмірсулар нанның өлшем бірлігінде өлшенеді және олардың бір уақытта тамақпен бірге алынған мөлшері жинақталады. Бір XE 12 г көмірсуларға сәйкес келеді және 25 г нан құрамында болады, сондықтан бұл атау. Әр түрлі өнімдердегі нан бөліктерінде арнайы кесте жасалды, содан сіз тұтынылған көмірсулардың мөлшерін дәл есептей аласыз.

Мәзірді дайындау кезінде сіз дәрігер тағайындаған көмірсулар мөлшерінен аспайтын өнімдерді өзгерте аласыз. 1 ХЕ өңдеу үшін сізге таңғы асқа 2-2,5 фунт стерлинг инсулин, түскі асқа 1,5-2 фунт, кешкі асқа 1-1,5 фунт стерлинг қажет болады. Диетаны құру кезінде күніне 25 ХЕ-ден артық тұтынбау керек. Егер сіз көбірек жегіңіз келсе, сізге қосымша инсулин енгізу керек болады. Қысқа инсулинді қолданған кезде ХЭ мөлшерін 3 негізгі және 3 қосымша тамақ ішуге бөлу керек.

Бір XE кез-келген ботқаның екі қасықында бар. Үш ас қасық макарон төрт ас қасық күріш немесе қарақұмық ботқасы мен екі кесек нанға тең және барлығы 2 XE құрайды. Тамақ көп қайнатылса, соғұрлым тез сіңіп, қант тез көтеріледі. Бұршақ, жасымық және бұршақты елемеуге болады, өйткені 1 дана осы бұршақтың 7 ас қасықында болады. Көкөністер осыған байланысты жеңеді: бір XE құрамында 400 г қияр, 350 г салат, 240 г гүлді қырыққабат, 210 г қызанақ, 330 г жаңа саңырауқұлақтар, 200 г жасыл бұрыш, 250 г шпинат, 260 г картоп, 100 г сәбіз және 100 г бар. g қызылша.

Тәттілерді жемес бұрын, сіз инсулиннің тиісті дозасын қалай қолдануды үйренуіңіз керек. Тәулігіне бірнеше рет қандағы қантты бақылайтын, ХЕ мөлшерін санап, сәйкесінше инсулин дозасын өзгерте алатын пациенттерге тәттілерді беріңіз. Тәтті тағамдарды қабылдағанға дейін және одан кейін қант деңгейін бақылау және инсулиннің тиісті дозасын бағалау қажет.

Сан 9В диеталары Бұл инсулиннің үлкен дозаларын алатын аурудың ауыр түрі бар пациенттерге арналған және көмірсулардың (400-450 г) жоғарылауымен сипатталады - көбірек нан, жарма, картоп, көкөністер мен жемістерге рұқсат етіледі. Ақуыз бен май мөлшері аздап артады. Диета құрамы бойынша жалпы кестеге ұқсас, 20-30 г қант пен тәттілендіргіштерге рұқсат етіледі.

Егер пациент таңертең және түстен кейін инсулин қабылдайтын болса, онда бұл тамақ құрамында көмірсулардың 70% болуы керек. Инсулинді енгізгеннен кейін екі рет тамақтану керек - 15 минуттан кейін және 3 сағаттан кейін, оның ең жоғары әсері көрсетілгенде.Сондықтан, инсулинге тәуелді қант диабетімен бөлшек тамақтануға үлкен мән беріледі: екінші таңғы және түстен кейінгі тағамдар негізгі тамақтан кейін 2,5-3 сағаттан кейін жасалуы керек және құрамында міндетті түрде көмірсулар бар тағамдар болуы керек (ботқа, жемістер, картоп, жеміс шырындары, нан, кебек печеньесі). ) Кешке кешке инсулинді енгізген кезде гипогликемиялық реакциялардың алдын алу үшін түнде аздап тамақ қалдыру керек. Төменде диабетпен ауыратындарға арналған апта сайынғы мәзір ұсынылады.

Екі ірі зерттеу микроваскулярлық және макроваскулярлық асқынулардың алдын-алу тұрғысынан көмірсулар алмасуын бақылаудың тиімді жақтарын нақты дәлелдеді. Егер қант деңгейі ұзақ уақыт бойы нормадан асып кетсе, онда әр түрлі асқынулар пайда болады: атеросклерозбауырдың майлы дегенерациясы, бірақ ең ауыр - диабеттік нефропатия (бүйректің зақымдануы).

Протеинурия Бұл патологиялық процестің алғашқы белгісі, бірақ ол IV сатысында ғана пайда болады, ал алғашқы үш кезең асимптоматикалық болып табылады. Оның пайда болуы гломерулидің 50% -ы склерленген және қайтымсыз процесс бар екенін көрсетеді. Протеинурияның басталуынан бастап бүйрек жетіспеушілігі дамиды, бұл созылмалы бүйрек жеткіліксіздігінің дамуына әкеледі (әдетте тұрақты протеинурияның пайда болуынан 5-7 жыл өткен соң). Қант диабетімен ауыратын кезде тұздың мөлшері шектеулі (күніне 12 г), ал бүйрек нефропатиясында оның мөлшері одан да азаяды (күніне 3 г). Емдеу мен тамақтану да қашан реттеледі инсульт.

Қант диабетінің белгілері қандай?

Аурудың алғашқы белгілері бірден байқалмауы мүмкін. Көбінесе, қант диабеті басқа себептермен ауруханаға барғанда байқалады. Қант диабетінің бастапқы формасында бірқатар белгілер бар:

• тұрақты мінезге деген шөлдеу,
• тәбеттің жоғарылауы
• салмақтың өзгеруі
• жиі зәр шығару
• шаршау, әлсіздік, ұйқышылдық,
• жүйкелік
• ерлерде шаштың түсуі
• әйелдердегі перинэя мен вульваның қышуы,
• ыңғайсыздық, қаздың төменгі аяғының төменгі бөлігінде қозғалатын сезім,
• жаралар мен сызаттардан ұзақ уақыт емделу.

Симптомдар біртіндеп пайда болады, бірақ қант диабетінің бастапқы кезеңін мүмкіндігінше ертерек емдеу керек. Егер емдеуді уақтылы бастау үшін аталған белгілердің кем дегенде екеуі байқалса, дәрігермен кеңесу ұсынылады. Егер шөлдеу, жиі зәр шығару және ұзақ мерзімді емделмейтін жаралар болса, ерекше назар аудару керек. Бұл белгілер диабеттің ең көп кездесетін белгілері болып табылады.

Қант диабетінің бастапқы кезеңіндегі диетаның ерекшеліктері

Терапевтік диетаны бастаушыларға № 9 немесе № 8 кестені қолдану ұсынылады. № 9 диета артық салмақ проблемасынан зардап шекпейтіндерге арналған, № 8 - алғашқы және орташа семіздікке арналған. Мәзір барлық рұқсат етілген және тыйым салынған өнімдерді, әсіресе олардың дайындалуы мен мөлшерін ескере отырып жасалған.

№ 9 диета - ең қарапайым нұсқалардың бірі. Мәзірде көмірсулардың ең аз мөлшері және ағзаға қажетті калория деңгейі бар. Диета кезінде белгілі бір пайдалы заттардың жетіспеушілігі сезілмейді, сондықтан жағымсыз сезім пайда болмайды, ол көбінесе қатаң тамақтану кезінде пайда болады.

Диетаның негізі - жемістер, көкөністер, жарма, теңіз өнімдері және тұтас дәнді нан. Тәттілерді жанкүйерлер тәттілендіргіштерді қолдана алады - ксилит, сорбитол, фруктоза. Қант алмастырғыштарына негізделген кәмпиттерді диабеттік дүкендердің арнайы бөлімдерінен сатып алуға немесе өздігінен дайындауға болады.

Диетаны емдеу тамақ қайнатылған, пісірілген немесе буға айналған жағдайда тиімді болады. Сөндіруге рұқсат етіледі. Пісіру кезінде аз мөлшерде тұз бен май қолданылады, өйткені диабетке дейінгі жағдай май алмасуының бұзылуымен сипатталады.

№ 9 кесте келесі өнімдерді қамтиды:

• қара бидай немесе кебек наны
• көкөністер, саңырауқұлақтар немесе балық қосылған сорпалар,
• майсыз балық
• ботқа
• майсыз ет
• жеміс
• сүт өнімдері (айран, сүт, ірімшіксіз йогурт, сүзбе),
• көкөністер (қоспағанда - шектеулі мөлшердегі картоп),
• шай, компоттар, табиғи шырындар.

Қант диабетінің бастапқы сатысында диета бөлшек тамақтануды қамтиды. Кішкентай бөліктерде күніне 5-6 рет тамақтану ұсынылады. Негізгі тағамдар тағамдармен толықтырылады. № 8 диеталық үстелге бірдей өнімдер жиынтығы кіреді. Пісіру ерекшеліктері бір-бірінен ерекшеленбейді. № 9 кестенің айырмашылығы - ыдыс-аяқтың калориясын шектеу. Осылайша, сіз екі қиындықтан арылуға болады - қант диабетінің бастапқы кезеңі және артық салмақ.

Диабеттік мәзірдің энергетикалық құндылығы және химиялық құрамы

Бастапқы кезеңде диабетпен ауыратындарға арналған диета ережелерін сақтай отырып, сіз аурудың дамуына жол бермейсіз. Күн сайын рұқсат етілген өнімдердің құрамындағы белгілі бір пайдалы заттар пациенттің денесіне енуі керек.

Қант диабетімен ауыратындарға арналған өнімдердің химиялық құрамы мен энергетикалық құндылығы кестесі

Тыйым салынған және рұқсат етілген өнімдер

Қант диабетінің алғашқы сатысында сіз қажетті мөлшерде тек рұқсат етілген тағамдарды тұтынып, дұрыс тамақтану ережелерін сақтауыңыз керек. Нан-тоқаш өнімдерінен кебек нанына, тұтас дәнді ұнға немесе арнайы диеталық нанға артықшылық беріледі. Көкөніс сорпасында дайындалған алғашқы тағамдарды шектеусіз жеуге рұқсат етіледі. Майсыз ет сорпасына негізделген ыдыстарды аптасына бір-екі реттен көп емес ішуге рұқсат етіледі.

Ет тағамдарын дайындау үшін диеталық, майсыз ет алыңыз. Пісірілген немесе қайнатылған, кейде бұқтырылған. Пайдалану:

• бұзау
• сиыр еті
• қоян еті
• күркетауық
• қозының майсыз бөліктері,
• тауық.

Диабеттік тағамға құрамында аз мөлшерде май қосылған теңіз өнімдері жатады. Майсыз балықты пісірілген, қайнатылған немесе бұқтырылған түрінде жеуге рұқсат етіледі. Қант диабетінің бастапқы кезеңі әртүрлі тағамдарды қолдануға мүмкіндік береді:

• ботқалар (қарақұмық, сұлы, тары),
• кәстрөлдер
• қатты макарон,
• шикі, қайнатылған немесе пісірілген көкөністер (картоп пен жүгері шектеулі).

Диабеттік мәзірде жұмыртқалар бар. Олар денені пайдалы заттармен қанықтырады. Күніне бір жұмыртқаны жеуге рұқсат етіледі. Сүт өнімдерінің ішінде майсыз сүт, сүзбе және құрамында 1% май мөлшері бар айран диетаға енгізілген. Оларды жеке өнім ретінде жеуге немесе түрлі тағамдарға қосуға болады.

Сусындар арасында ұсынылады:

• салқындатылмаған шай (кез-келген түрде, сіз сүт қосуға болады),
• Жаңа сығылған шырындар
• компоттар
• шөптер мен раушан жамбастары,
• газсыз минералды су.

Қант диабеті үшін тамақтану құрамында майдың шектеулі мөлшері бар - күніне 10 г аспауы керек. Көкөніс пен майға рұқсат етіледі.

Бастапқы кезеңде қант диабеті мұндай өнімдерді алып тастайды:

• кондитерлік өнімдер және әртүрлі кондитерлік өнімдер,
• тәттілер (шоколад, кәмпиттер, джем, джем, бал),
• кондитерлік өнімдер,
• какао
• кейбір кептірілген жемістер (мейіз, құрма, інжір),
• банандар
• жүзім
• майлы ет және май
• бай сорпалар (саңырауқұлақты қоса),
• ысталған өнімдер
• тұздалған
• майлы сүт өнімдері,
• тұздалған балық пен ет,
• консервілер
• дайындалған қоспалар,
• алкогольді сусындар
• газдалған тәтті су
• дайын соустар.

Үлгі мәзірі

Диетаны емдеу дұрыс құрылған мәзірден басталады. Азық-түлік құрамында рұқсат етілген тағамдардың саны болуы керек. Мәзірді пайдалы тамақпен толтыру, қажетті тағам мөлшерін есептеу және тарату үшін бірнеше күн бұрын алдын-ала ойластырып, диета жасау ұсынылады. Тамақ арасында ұзақ үзіліс жасамай, бір уақытта тамақтанған дұрыс.

Күннің мәзірі келесідей көрінуі мүмкін:

• таңғы ас: алма қосылған 150 г сұлы майы, томат пен сүзбе ірімшігі, шай, кесектерге арналған қара нан
• екінші таңғы ас: апельсин, тәттілендіргіштерге негізделген итмұрын майы,
• түскі ас: қызанақ соусында 120 г қайнатылған сиыр еті, 100 г судағы қарақұмық, бір стақан қызанақ шырыны,
• түстен кейінгі тағамдар: 150 г түйіршікті сүзбе,
• кешкі ас: фольгада көк шөппен пісірілген 150 г хейк, 200 г қияр және қызанақ салаты, көк шай,
• екінші кешкі ас: қайнатылған жұмыртқа, шөптері бар айран.

Қант диабетінің бастапқы кезеңі аурудың пайда болуымен бірдей емдеуді қажет етеді.

Диеталық терапия асқынулардың дамуын болдырмауға, денсаулықты жақсартуға және метаболизм мен қан қантының қалыпты болуына бағытталған. Артық салмаққа бейім және салмақпен ауырмайтын адамдарға арналған емдік диета бар. Дұрыс тамақтанумен бірге емдеу ауруды жеңуге және денсаулықты жақсартуға көмектеседі. № 9 диетаның ерекшеліктерін төменде бейнеден табуға болады.

Тамақтанудың негізгі принциптері

Қант диабетіне арналған диетаның мақсаты - көмірсулардың метаболизмін қалыпқа келтіру, сонымен қатар май алмасуының бұзылуын болдырмау.

Певзнер бойынша емдеу кестесі № 9 сәйкес келеді.

Күнделікті диеталық тамақтанудың жалпы сипаттамасы:

• полисахаридтерге байланысты көмірсулар 300-350 грамм болуы керек,
• ақуыздар - кемінде 90-100 грамм, оның ішінде 55% жануарлар белоктары,
• майлар - кемінде 70-80 грамм, оның 30% - өсімдік майлары,
• бос сұйықтық - 1,5 литр (сорпа қосылған),
• қуат мәні - 2300-2500 килокалория.

Диетаның негізгі қағидалары:

• қуат режимі
  Қант диабеті үшін тамақтану аз мөлшерде болуы керек: кішкене бөліктерде күніне 5-6 рет, бұл бір жағынан аштықты болдырмайды, ал екінші жағынан артық тамақтануды жояды.
• температура жағдайы
  Тамақты 15-65 градусқа дейін алдын ала қыздырған жөн.
• алкогольді ішу
  Қант диабетіне арналған диетадан кейін алкогольден бас тарту керек, өйткені олардың құрамында оңай сіңетін көмірсулар көп.
• қантты шектеу
  Қант пен «жылдам» көмірсулар тез сіңіліп, комаға түсетіндіктен оларды ксилитпен алмастыру керек.
• тұзды шектеу
  Қант диабетіне арналған диета тұзды шектеуге қатысты, өйткені ол бүйрекке теріс әсер етеді.
• қоректік заттар
  Ақуыздар, майлар мен көмірсулардың мөлшері теңдестірілген болуы керек: әр тамақтану кезінде олардың мөлшері шамамен бірдей болуы керек.
• міндетті таңғы ас
  Таңертең инсулинді енгізер алдында гипогликемиялық команы тудырмас үшін сізге жеңіл тамақ керек.
• пісіру
  Қуырылған тағамдарды қабылдаудан аулақ болу керек, бауырды сақтау үшін барлық тағамдар қайнатылып, пісіріледі.
• сұйықтық қабылдау
  Қант диабетімен ауырған кезде сұйықтықтың артық болуы және команың пайда болуы қауіпті. Тұтынылатын сұйықтық мөлшері күніне кемінде 1,5 литр болуы керек.

Қант диабетіне арналған мақұлданған өнімдер

Қант диабеті үшін пайдалы пайдалы шикі, қайнатылған және пісірілген көкөністерге сіңірілетін көмірсулар алмасқан жөн. Тамақ құрамында витаминдердің көп мөлшері болуы керек, бұл кез-келген ауруда өте маңызды.

Қант диабетіне арналған диета тек көмірсулар алмасуын қалыпқа келтіруге ғана емес, сонымен қатар майдың (бауырда) метаболизмінің бұзылуын болдырмауға бағытталғандықтан, липотропты заттардың көп мөлшері бар тағамдарды қолдану қажет. Қант пен тәттілер гипергликемиялық команың пайда болу қаупіне байланысты алынып тасталады. Асқазанда баяу бөлінетін күрделі көмірсуларға артықшылық беру керек, ал қарапайым заттар аузына сіңіп кетеді.

Рұқсат етілген өнімдердің тізіміне мыналар кіреді:

• кебек және қара бидай наны - шамамен 200-300 грамм,
• сиыр етінің, бұзаудың, шошқа етінің және қойдың аз май сорттары (барлық майды кесіп тастайды),
• қайнатылған немесе бұқтырылған құс (күркетауық, терісіз тауық),
• қоян еті
• қайнатылған тіл, диеталық шұжық,
• пісірілген немесе пісірілген майсыз балық,
• балық консервілері өз шырынында,
• қайнатылған жұмыртқа, ақуыз омлеттері - күніне 2 жұмыртқадан, сарысы - аптасына 1 рет,
• көкөніс сорпалары, әлсіз ет сорпалары,
• дәрігердің қалауы бойынша сүт (күніне бір стақан), майсыз сүзбе, айран, майы аз ашытылған пісірілген сүт,
• тұздалмаған және жұмсақ ірімшік
• тұзсыз май және май
• қарақұмық ботқасы, тары, інжу арпа, сұлы жармасы,
• шектеулі макарон өнімдері,
• қышқыл жидектер мен жемістер,
• көкөністер (шектелген картоп, ақ және гүлді қырыққабат, цуккини, баклажан), қайнатылған және пісірілген түрінде,
• желе, желе, мусс,
• әлсіз шай немесе кофе, сүт, жеміс-жидек сусындары, қантсыз жемісті сусындар
• салқындатылған балық, өсімдік уылдырығы, винигретт, майшабақ,
• салаттардағы өсімдік майы,
• окрошка.

Тыйым салынған өнімдер

Диета кезінде сіз қарапайым көмірсулар, соның ішінде крахмал қоспаңыз, олар қандағы қантты арттырады және пациенттің салмағын арттырады, бұл әсіресе семіздікке шалдыққан адамдарға қатысты. Фруктозаны тұтынудан аулақ болу керек: қарапайым көмірсуларға қатысты.

Сондай-ақ жануарлардың майлары мен сығындыларын шектеген жөн, өйткені олар бауырда штамм тудырады.

Тыйым салынған өнімдердің тізіміне мыналар кіреді:

• пирожныйлар және пісіру,
• майлы ет
• майлы құс (қаздар, үйректер),
• көптеген шұжықтар,
• барлық дерлік консервілер,
• жоғары майлы балық,
• балық және май консервілері,
• тұздалған ірімшік
• тәтті сүзбе,
• сарысы шектеулі,
• күріш, жарма, макарон,
• тұздалған және маринадталған көкөністер
• бай сорпалар,
• тәтті жемістер (банан, жүзім, мейіз, інжір),
• кәмпиттер (балмұздақ, джем, пирожныйлар, кондитерлік өнімдер, кәмпиттер),
• қыша, желкек, бұрыш,
• тәтті жемістер мен жидектерден алынған шырындар, тәтті газдалған сусындар,
• майонез
• майлы сүзбе
• қант
• картоп, сәбіз, қызылша шектеулі.

Қант диабеті үшін диетаға қажеттілік

Қант диабетіне арналған диета тек қандағы қантты қалыпқа келтіріп қана қоймайды, сонымен қатар семіздікпен ауыратын адамдарда салмақты азайтады. Сонымен қатар, бұл емдеу кестесі дәрумендерге бай, асқазан-ішек жолдарын қалыпқа келтіреді. Диета қант диабетінің асқынуын болдырмайды (кома) және науқасты тәртіпке келтіреді.

Дұрыс тамақтану - бұл салауатты өмір салты үшін күрес.

2 типті қант диабеті үшін тамақтану ерекшеліктері

Диабетиктерді жиі жеу керек, бірақ аз мөлшерде (фото: yegfitness.ca)

Қант диабеті диетасы қантты толығымен жояды және тағамдағы көмірсулардың максималды мөлшерін шектейді. 2 типті қант диабеті көбінесе семіздікпен байланысты, сондықтан қанттың қалыпты деңгейін сақтаумен қатар, пациенттер салмақ жоғалту туралы қамқорлық жасау керек. Салмақты жоғалту аурудың ағымын жеңілдетеді және глюкоза деңгейінің төмендеуіне әкеледі. Осының арқасында қантты төмендететін дәрілердің дозасын азайтуға болады. Денедегі майдың мөлшерін азайту үшін калориясы төмен тағамдарды ішіңіз.

Диабеттік тамақтанудың негізгі принциптері:

• күніне 5-6 рет, аз мөлшерде,
• тамақ шамамен бір уақытта болуы керек,
• қуырылған және ысталған тағамдарды қоспағанда,
• қант табиғи тәттілендіргіштерге немесе аздап балға ауыстырылады
• күнделікті калория мөлшері 2500 ккал аспауы керек,
• порция орташа болуы керек, артық тамақтанбау керек,
• кем дегенде 1,5 литр су ішіңіз (басқа сусындарды қоспағанда),
• талшықты жеткілікті мөлшерде тұтыну (көмірсулардың сіңуіне көмектеседі)
• егер тамақтану арасында аштық сезімі пайда болса - жаңа піскен көкөністі, рұқсат етілген жемісті жеуге немесе бір стақан аз майсыз айран ішуге болады,
• соңғы рет ұйқыға дейін екі сағаттан кешіктірмей жейді,
• Сатып алудан бұрын өнімдердің құрамындағы зиянды қоспаларды болдырмас үшін белгілерді мұқият оқып шығу керек,
• алкогольді ішімдіктерді толығымен алып тастаңыз.

Бұл ережелер дұрыс тамақтану принциптеріне сәйкес келеді және көбінесе қосымша фунттан арылғысы келетін сау адамдар да қолданылады.

Рұқсат етілген және тыйым салынған диабет өнімдері

Мәзірді жасамас бұрын тыйым салынған және рұқсат етілген өнімдердің тізімін оқып шығу керек (сурет: alldiabet.ru)

Алғашқы тағам ретінде майсыз ет және балық сорпалары дайындалады. Ет немесе балық қайнатылған алғашқы суды төгу ұсынылады. Сорпаларды екінші суда пісіріңіз. Оларды диетаға аптасына бір реттен көп емес енгізуге болады.

Екінші курста хейк, сазан, көксерке, поллок, алабұға және пирожныйдың аз майлы сорттары болуы мүмкін.

Рұқсат етілген майсыз еттер (сиыр еті, тауық еті, күркетауық). Сүт өнімдерінде майдың ең аз пайызы болуы керек. Сіз сүзбе, ірімшіксіз йогурт, айран, айран, ашыған сүтті жеуге болады. Күніне бір рет ботқаны жеуге болады (інжу арпа, сұлы жармасы, қарақұмық). Нан қара бидай, бүтін дән немесе кебек болуы керек. Диабетпен ауыратын адамның диетасы жұмыртқасыз толық болмайды. Сіз тауық етін немесе бөдене жеуге болады. Орташа алғанда, аптасына 4-5 тауық жұмыртқасы тұтынылады.

Қант диабетімен ауыратын науқастар көкөністерді жеуі керек. Оларды қолдануға болады:

• қырыққабат (барлық сорттар), қияр, қызанақ, бұрыш,
• цуккини, баклажан, бұршақ, көк,
• картоп, қызылша және сәбіз аптасына 2 реттен көп емес.

Сіз кептірілмеген жидектер мен жемістерді - цитрус жемістерін, алма, мүкжидек, қара және қызыл қарақатты жеуге болады. Десерттерді тәттілендіргіш ретінде табиғи тәттілендіргіштерді, жемістер мен жидектерді пайдалана отырып дайындауға болады.

Апта сайынғы диета мәзірі

ФОТО 4. Диабеттік мәзір төмен калориялы және пайдалы тағамдардан тұрады (сурет: diabet-expert.ru)

Тамақтануға тура келетін тағамдардың тізіміне қарамастан, диабетиктердің диетасы дәмді және қоректік тағамдарға бай. Рецепттердің көп мөлшері сізге әртүрлі тағамдарды дайындауға мүмкіндік береді, бұл таныс тағамдардың талғамынан еш кем түспейді. Мәзірді бірнеше күн бұрын алдын-ала құрған дұрыс. Тамақтану теңгерімді болуы керек және денені қажетті қоректік заттармен қамтамасыз етуі керек.

2 типті қант диабеті бар бір аптаға жуық диеталық мәзір

Диабетпен ауырудың негізгі тамақтану ережелері

1. Азық-түлік бөлшек болуы керек: күніне 5-6 рет, шамамен бір уақытта.
2. Егер сіз артық салмақтан арылсаңыз, онда сіз салмақ жоғалтуыңыз керек. Бірақ сіз оны біртіндеп жасауыңыз керек, аптасына 800-900 г жоғалтпаңыз.
3. Сіз ішетін судың мөлшерін бақылаңыз (су, сусындар мен сорпалар емес). Ол күніне шамамен 2 литр болуы керек (дәлірек айтқанда, 1 кг салмаққа 30 мл).
4. Барлық тәтті (қант, десерттер, көп мөлшерде фруктоза, тәтті сусындар мен жемістер) алынып тасталады. Диабеттік емдеуге қатысу ұсынылмайды. Қант стевиямен жақсы ауыстырылады.
5. Алкогольден сіз сусынсыз және әлсіз сусындарды өте шектеулі мөлшерде бере аласыз (күніне 200 мл шарап немесе 500 мл сыра).
6. Диетада құрамында талшық бар тағамдар болуы керек.
7. Сіздің мәзіріңізде ақуызды тағамдарды шектемеңіз.
8. Майдың көп мөлшері бар тағамдарды асыра пайдаланбаңыз.

Бастапқы кезеңде қант диабетімен ауыратын диета

2 типті қант диабетімен ауыратындарға дәрігерлер мен диетологтар көбінесе тоғызыншы кестені ұсынады. Айтпақшы, № 9 диетаның көрсеткіштері тек бұл ауру ғана емес, сонымен қатар аллергия, ревматизм, бронх демікпесі, полиартрит және т.б.

Қант диабетімен ауыратындар үшін құрамында көміртегі мен ақуыз аз диета бар. Олар салмақ жоғалту үшін жүктеме ретінде ұсынылса да, тамақ стилі ретінде, қант мөлшері жоғары адамдар үшін қолайлы.

Аптаның мәзірін бірнеше негізгі аспектілерді - не жеуге болатынын, не мүмкін еместігін, тағамның жалпы калория мөлшері қандай болуы керек, тағамды қайсысы өңдейтінін және тағы басқаларды біле отырып, өз бетінше жасауға болады. Егер сіз диетологтың жұмысын жасағыңыз келмесе, онда мақаланың соңында дайын мәзірді таба аласыз. Осы уақытта жалпы тармақтар:

Бір күндегі калория саны: орта есеппен 2000-2300 ккал.

Заттардың қатынасы: ақуыздар: майлар: көмірсулар = 5: 4: 6.Бұл 100 г ақуыз (оның 60% -ы жануарлардан шыққан), 80 г май (оның 30% -ы өсімдік) және 300 г көмірсулар бар екенін білдіреді.

Тұз мөлшері: 12 г.

Аспаздық өңдеу: ерекше айырмашылықтарсыз, яғни әдеттегідей.

Қант диабетіндегі тамақтанудың жалпы принциптері

Ауруды сәтті жеңу үшін сіз қант диабеті үшін тамақтанудың негізгі қағидаларын қатаң сақтауыңыз керек. Олар негізгі компоненттерге, калорияға, тамақ қабылдау жиілігіне қатысты:

1. Тамақтану. Бұл науқастың дене салмағына байланысты:

• қалыпты салмақта ағзаның қажеттілігі тәулігіне 1600 - 2500 ккал,

• қалыпты дене салмағынан асып кетсе - тәулігіне 1300 - 1500 ккал,

• семіздікпен - тәулігіне 600 - 900 ккал.

Күнделікті диетаны есептеу кезінде белгілі бір ерекшеліктер бар: кейбір аурулар үшін, дене салмағының артық болуына қарамастан, төмен калориялы диета қарсы болып табылады. Оларға, ең алдымен, диабеттің асқынулары жатады:

• ауыр ретинопатия (көздің хориоидты зақымдануы),

Нефротикалық синдромы бар қант диабетіндегі нефропатия (несептегі ақуыз көп бүйректің зақымдануы),

Нефропатия нәтижесінде - дамыған бүйрек жетіспеушілігі (CRF),

• ауыр диабеттік полиневропатия.

Қарсы көрсеткіштер - бұл психикалық ауру және соматикалық патология:

• стенокардияның тұрақсыз ағымы және өмірге қауіпті аритмияның болуы;

• бауырдың ауыр ауруы,

Басқа созылмалы созылмалы патология

2. Диабетпен ауыратын адамның күнделікті рационындағы көмірсулардың үлес салмағы 55% - 300 - 350 г-нан аспауы керек.Олар күрделі, баяу ыдырайтын көмірсулардың дәрумендерімен, микроэлементтерімен және олардың құрамындағы талшықтармен:

• дәнді дақылдардың әр түрлі дәндері,

• тұтас нан

Олар күнделікті рационда біркелкі бөлінуі керек, 5-6 қабылдауға бөлінеді. Қант және оның құрамындағы өнімдер қатаң түрде алынып тасталады, оны ксилит немесе сорбитолмен алмастырады: дене салмағының 0,5 кг үшін 1 г (күніне 2-3 доза үшін 40-50 г).

3. Белок мөлшері тәулігіне 90 г құрайды, бұл қалыпты қандағы қант бар кез-келген сау адам үшін физиологиялық норма. Бұл сома күнделікті рационның 15 - 20% сәйкес келеді. Ұсынылатын ақуыз өнімдері:

• терісі жоқ кез-келген құс еті (қаз етін қоспағанда),

• тауық жұмыртқасы (аптасына 2 - 3 дана),

• құрамында май мөлшері аз сүт өнімдері (айран, ашытылған сүт, сүзбе).

5. Тұзды күніне 12 г-қа дейін шектеу (қант диабетінің асқынуларының белгілі бір түрлерін болдырмау үшін), құрамында холестерин мен экстрактивті заттар көп (тамақ етінің сорпалары) көп.

Тыйым салынған өнімдер

Қант диабеті үшін тамақтанудан мүлдем алынып тасталуы керек өнімдер (құрамында глюкоза бар) бар. Аз мөлшерде болса да, оларды қолдануға қарсы. Оларға мыналар жатады:

• қант, бал, жемістер мен жидектерден жасалған барлық кәмпиттер (джем, мармелад, джем, джем), шоколад, кәмпиттер, жүзім, банан, құрма, інжір,

• қант, кока-кола, тоник, лимонад, ликер, жеміс-жидек сусындары,

Тәтті және жартылай тәтті шараптар, қант шәрбатында сақталған жемістер,

Пирогтар, пирожныйлар, тәтті крем қосылған печеньелер, пудингтер,

• консервілер, ысталған ет, шұжықтар,

• алкогольді ішімдіктер - ең әлсіздерінде де көп мөлшерде калория бар.

Шектеулі рұқсат етілген өнімдер

Келесі өнімдерге аз мөлшерде рұқсат етіледі:

• аз май еті, балық өнімдері, терісі жоқ тауық еті, жұмыртқа, ірімшік (сонымен бірге аталған ақуыз өнімдерінің тек біреуін күніне бір рет ішуге болады),

• май, маргарин, тұтас және пісірілген сүт,

• кез келген өсімдік майы,

Өлшенген мөлшерде тұтынылуы мүмкін өнімдер

Дозаланғанда ұсынылады:

Жарма, кебек қабығы,

• тұтас нан, тұтас дәнді печенье (печенье),

• барлық жаңа жемістер (күніне 1-2 реттен артық емес).

Қант диабетіне арналған тағам

Ешқандай шектеусіз тамақтану ұсынылады:

• жидектер: қарлыған, шие - бөтелке, қарақаттың кез-келген түрі, көкжидек,

• цитрус жемістері: лимон, грейпфрут,

• шай, кофе, қантсыз жеміс-жидек сусындары, су,

• бұрыш, дәмдеуіштер, қыша, түрлі шөптер, сірке суын,

Қант диабеті дегеніміз не

Қант диабеті - ең көп таралған эндокриндік аурулардың бірі. Бұл ауруда ұйқы безі гормонының - инсулиннің жетіспеушілігінен организмде метаболизмнің барлық түрлерінің, әсіресе көмірсулардың бұзылуы дамиды.

Аурудың пайда болуында тұқым қуалайтын бейімділікпен қатар, жүйелі түрде артық тамақтану, жеңіл сіңетін көмірсулар бар өнімдерді шамадан тыс тұтыну жетекші рөл атқарады. Қант диабетімен ауыратын науқастарда ас қорыту жолдарынан сіңірілген көмірсулар толығымен сіңбейді және қанда жоғарылатылған мөлшерде жинақталады. Гипергликемия (қандағы жоғары қант) - қант диабетінің тән белгісі. Қант зәрде де пайда болуы мүмкін. Іс жүзінде сау адамда қандағы қант деңгейі әдетте 6,66 ммоль / л аспайды, ал қант зәрде мүлдем болмауы керек.

Қант диабетінің негізгі белгілері: шамадан тыс шөлдеу (пациент көп мөлшерде шай, су ішеді), тез және көп мөлшерде зәр шығару, аштық, тері қышуы, жалпы әлсіздік.

Қант диабетін емдеудің негізгі мақсаты - организмдегі метаболикалық процестерді қалыпқа келтіру. Қалыптастырудың көрсеткіші - қандағы қанттың төмендеуі. Сонымен бірге науқастың жалпы әл-ауқаты жақсарады: шөлдеу азаяды, өнімділік жоғарылайды.

Қант диабетімен ауыратын науқастың қандағы қант деңгейін қалыпқа келтіру үшін дәрігерлер ең алдымен оның диетасындағы көмірсулардың мөлшерін шектеуге тырысады, қажет болған жағдайда оған арнайы дәрі-дәрмектер тағайындайды.

Қант диабетінің кейбір түрлерімен сіз дәрі-дәрмексіз жасай аласыз, тек дәрігер тағайындаған диетаны қатаң сақтау керек. Ғалымдардың пайымдауынша, қант диабетімен ауыратын науқастардың үштен бір бөлігін диеталар арқылы ғана жақсарту мүмкін.

Қант диабеті үшін диета

Диеталық терапияның негізгі ережелері: көмірсулардың мөлшерін шектеу, ең алдымен оңай сіңірілетін, диетаның калориясын азайту, әсіресе артық салмақ, тамақтың жеткілікті витаминденуі, диетаны ұстану.

Біз күнделікті сол сағаттарда, күніне 5-6 рет тамақтануға тырысуымыз керек, ол артық тамақтанбау керек.

Қант, тәттілер, консервілер, кондитерлік өнімдер, сондай-ақ мейіз, жүзім, інжір шектеулі болуы керек, өйткені олардағы глюкозаның көп мөлшері, сахароза сияқты, ішектен қанға тез сіңіп кетеді, бұл қандағы қанттың күрт өсуіне әкеледі.

Науқасқа диета тағайындайтын емдеуші дәрігер әр жағдайда оның дене салмағын, семіздіктің болуын немесе болмауын, қатар жүретін ауруларды және, әрине, қандағы қантты ескереді. Өндірістік қызметтің сипаты, яғни пациенттің энергия шығыны, әсіресе оның ауру барысы ескерілуі керек. Кейбір тағамдар мен диеталық тағамдарға ағзаның төзімділігі ескеріледі.

Алдымен қант диабетінде қандай тағамдарды шектеу керек? Біріншіден, артық мөлшері тез сіңетін және тез сіңетін көмірсулар - қант, тәттілер, консервілер, кондитерлік өнімдер, сондай-ақ мейіз, жүзім, інжір - өйткені сахароза тәрізді олардағы көп мөлшерде глюкоза ішектен қанға тез сіңеді, бұл қандағы қанттың күрт жоғарылауына әкеледі.

Қатаң шектеусіз, сіз ішекте көмірсулар қантқа қарағанда баяу сіңетін көкөністерді жеуге болады: жаңа қияр, қызанақ, гүлді қырыққабат және ақ қырыққабат, салат, сквош, асқабақ, баклажан. Ақжелкен, аскөк, пиязды күнделікті рационға қосу пайдалы. Көбінесе сіз сәбіз бен қызылшаны дәрігеріңізбен келісілген мөлшерде жеуге тура келеді (көмірсулардың күнделікті қабылдауын ескере отырып).

Қант диабетіне кеңес беретін қант алмастырғыштардың бірі - ксилит. Өзінің тәттілігі бойынша ол қарапайым қантқа тең, алайда, оның қанттан айырмашылығы, қант диабетімен ауыратын науқастардағы қандағы қант деңгейіне айтарлықтай әсер етпейді. Ксилит өсімдік материалдарын - мақта тұқымдарының және жүгері тұқымдарының сабақтарын өңдеу арқылы алынады. 1 г ксилитолдың калория мөлшері 4 ккал құрайды.

Ксилит холеретикалық және лактивті қасиеттерге ие. Ксилиттің тәуліктік мөлшері 30-35 г аспауы керек, әйтпесе ішектің бұзылуы мүмкін.

Қант диабетімен ауыратын адамдар жеміс-жидек қант жей ала ма? Жеміс қант (фруктоза) - табиғи қанттардың бірі. Ол барлық тәтті жидектерде, жемістер мен көкөністерде, ара балында кездеседі. Сонымен, алма құрамында орташа есеппен 7,3% фруктоза, қарбыз - 3%, асқабақ - 1,4%, сәбіз - 1%, қызанақ - 1%, картоп - 0,5% болады. Әсіресе балдағы фруктоза көп - 38% дейін. Өнеркәсіптік өндірісте фруктоза алуға арналған шикізат - қызылша мен құрақ қант.

Фруктозаны қантты алмастырғыш ретінде орташа және ауыр формадағы қант диабетінде қолдануға болады, бірақ тек аз мөлшерде. Мысалы, қант диабетінің жеңіл түрімен емдеуші дәрігер диетаға 40-45 г дейін фруктозаны ағза жақсы қабылдаған жағдайда қосуға рұқсат етуі мүмкін. Фруктозаны көп мөлшерде жеу қандағы қантты жоғарылатуы мүмкін.

Ескерту: қант диабетімен ауыратын науқастарға арналған кәмпиттер және басқа да кондитерлік өнімдер сау адамдарға қарсы емес.

Алайда, бұл өнімдерді ұзақ мерзімге қолдану мүмкін емес, өйткені сау адамның ағзасы барлық қажетті қоректік заттарды, соның ішінде қант диабетімен ауыратындарға арналған өнімдерде жоқ қарапайым қантты алуы керек.

Қант диабетімен ауыратындарға қара бидай немесе ақ бидай наны кіреді. Егер емдеуші дәрігер 300 г көмірсу бар диетаны ұсынса, онда бұл жағдайда шамамен 130 г нан (қара бидай және бидай), ал қалған көмірсулар - көкөністер мен дәнді тағамдармен бірге алуға болады.

Дәрігер дәрігер әдетте қант диабетінде балды аз мөлшерде қолдануға қарсы емес: күніне 2-3 рет бір шай қасық.

Пациенттерге көмірсуы азайтылған нан өнімдеріне артықшылық беру керек.

Оларға ақуыз-бидай және ақуыз-кебек нандары жатады. Оны дайындау үшін негізгі шикізат шикі глютен (астықты құрайтын ақуыздық заттардың бірі) болып табылады. Ақуыз-кебекті нан пісірген кезде оның құрамына бидай кебегі қосылады.

Көптеген адамдар қант диабетімен ауыратын науқастарға бал жеуге рұқсат етіле ме деген сұрақ мазалайды. Дәрігер дәрігер әдетте қант диабетінде балды аз мөлшерде қолдануға қарсы емес: күніне 2-3 рет бір шай қасық.

Қант диабетімен ауыратын адамдарға олардың диетасы барлық қажетті дәрумендердің жеткілікті мөлшерде қосылуын қамтамасыз ету керек.

Пайдалы алма, жаңа шөптер, көкөністер, қарақат, итмұрын сорпасы, ашытқы сусыны, сондай-ақ ксилитте дайындалған табиғи жеміс шырындары. Қантқа дайындалған жеміс-жидек шырынын қатаң анықталған мөлшерін қолдануды емдеуші дәрігер мақұлдай алады.

Диабет өнімдері

Атеросклероздың алдын-алу қант диабетінде өте маңызды болғандықтан, құрамында жаңа талшықтары бар көкөністер мен жемістер өнімдер тізіміне енгізілуі керек. Сондай-ақ жануарлардың майларының мөлшерін шектеген жөн, мүмкін оларды өсімдік майымен алмастырған жөн. Бұл ережеден 7 жасқа дейінгі балалар ерекшеленеді, өйткені олардың толық өсуі мен дамуы үшін липидтер қажет.

Қант диабетімен ауыратын диетаның негізгі қағидасы - құрамындағы көмірсулар мен қабылданған инсулиннің мөлшеріне сәйкес өнімдерді дұрыс таңдау. Тәуліктік диетада орта есеппен 50% көмірсулар, 30% май және 20% ақуыз болуы керек.

Калориялы тұтынуды және белгілі бір заттарға қойылатын талаптарды есептеуге арналған арнайы жүйелер бар. Бұл туралы толығырақ консультация кезінде жергілікті эндокринологқа айтуға болады.

Көмірсулар - толыққанды өмір сүру үшін қажет энергияның негізгі көзі: 1 г көмірсулар денеге 4 ккал әкеледі.

Жоғарыда айтылғандай, қант диабетімен ауыратындарды жою керек немесе сіңімді көмірсулардың мөлшерін мүмкіндігінше шектеу керек. Сонымен қатар, көкөністер мен жемістерде тең мөлшерде калория бар екенін есте ұстаған жөн.

Мысалы, көмірсулардың аз мөлшері (100 г үшін 5 г көмірсулардан аспайтын) табиғи өнімдерге қияр, қызанақ, қырыққабаттың көптеген түрлері, цуккини, баклажан, асқабақ, шалғам, жасыл салат, аскөк, жасыл пияз, мүкжидек, лимон жатады.

Келесі топқа (100 г 5-10 г көмірсулар) сәбіз, қызылша, бұршақ тұқымы, ақжелкен түбірі мен көк, апельсин, грейпфрут, мандарин, құлпынай, қарақат, таңқурай, өрік, алмұрт, шабдалы және қауын кіреді. Тізімделген өнімдерді тек шектеулі мөлшерде жеуге болады - күніне 200 г аспауы керек.

Көмірсуы жоғары тағамдарға (100 г үшін 10 г-нан астам көмірсулар) картоп, жасыл бұршақ, банан, ананас, жүзім, інжір, құрма жатады.

Көмірсулар нан мен нан өнімдерінде, макарон, жарма, сүт және сүт өнімдерінде де кездесетінін ұмытпаңыз. Дәрігерден күнделікті диетаны өзіңіз жасай алу үшін егжей-тегжейлі калория кестелерін сұраңыз.

Ақуыздар қант диабетіндегі тамақтанудың маңызды бөлігі болуы керек. Бұл заттар тірі жасушалар үшін құрылыс материалы және энергия көзі болып табылады. 1 г белоктың құрамында 4 ккал бар. Ақуызға бай тағамдар - бұл балық, ет, жұмыртқа, сүзбе, ірімшік, сүт, нан және бұршақ дақылдары.

Биохимиялық тұрғыдан алғанда, ақуыздар - бұл зат алмасу процесінде синтезделмейтін құнды аминқышқылдарының жиынтығы. Олардың ішіндегі ең маңыздылары - аланин, серин, тирозин, глицин, аспарагин, цистеин және глютамин, сонымен қатар аргинин және глутамин қышқылдары.

Есіңізде болсын, метаболизм процесінде белоктардың ыдырауы кезінде бөлінетін аминқышқылдары көмірсулардың көздеріне айналуы мүмкін. Инсулиннің дозасын есептеу кезінде бұл фактіні ескеру қажет.

Майлар организмге жасуша мембраналарын құруға және толық метаболизмді қамтамасыз етуге қажет: қанықпаған май қышқылдарын, маймен еритін дәрумендерді және т.б. қабылдау керек. Олардың калория мөлшері өте жоғары: 1 г құрамында 9 ккал бар. Жануарларды шектеу кезінде диетаға көбірек өсімдік майларын қосқан жөн.

Диабетпен ауыратын науқас үшін витаминдер мен минералды тұздар өте қажет, өйткені дененің жалпы әлсіздігімен асқынулар пайда болуы мүмкін.

Эндокринолог сізге дәрумендер мен тағамдық қоспаларды таңдауға көмектеседі, бұл метаболикалық патологияның орнын толтыруға ықпал етеді және науқастың жалпы жағдайына пайдалы әсер етеді.

Күнделікті мәзірді құрастыру кезінде жеке қалауыңызды ескеріңіз. Калорияларды санауды және ақуыздар, майлар мен көмірсулардың арасындағы тепе-теңдікті орнатпай, өзіңізге ұнайтын тағамды таңдауға болады.

Алдымен дәрігермен кеңесіп, күнделікті калория мөлшерін анықтаңыз (дене салмағыңызға, қызмет түріне, өмір салтына, генетикалық бейімділікке және т.б. байланысты). Содан кейін жеке ерекшеліктерді ескере отырып, диетаға түзетулер енгізіңіз. Мысалы, егер сіз артық салмақ алсаңыз, жануарлардың майларын өсімдік майларымен алмастырыңыз. Егер негізгі аурудың асқынулары болса, дәрігердің ұсыныстарын тыңдаңыз - мүмкін ол сізге ақуыз өнімдері мен төмен калориялы жемістердің үлесін көбейтуге кеңес береді.

Диета қант диабеті үшін де өте маңызды. Ең жақсы нұсқа - бөлшек, алты мәрте тамақтану, яғни үш негізгі тамақ және үш «жеңіл тағам». Бұл режим негізделген. Ұйқы безі инсулин шығармайды (немесе оның мөлшері дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін жеткіліксіз), науқас оған күніне бірнеше рет инъекцияға мәжбүр. Бұл гормонның әр дозасын тиісті мөлшерде көмірсулармен жауып тастау керек. Тамақтану жеткіліксіздігінде инсулин қандағы глюкозаны күрт төмендетіп, гипогликемияға әкеледі. Сонымен қатар, енгізілген гормон бірден денеден шығарылмайды, бірақ біраз уақыт әрекет етеді. Сондықтан, негізгі тамақтан кейін 3,5,5 сағаттан кейін кішкене жемістер, сэндвич немесе қытырлақ нан жеп, бір стакан йогурт немесе ашыған пісірілген сүт ішу ұсынылады.

Жоғарыда келтірілген ұсыныстар I типіне де, 2 типті қант диабетіне де қатысты. Алайда, екінші жағдайда, диетаның өзіндік ерекшеліктері бар. Диетадағы калория мөлшерін өзгертпеген жөн (күніне 1 кг дене салмағына 25 ккал). Семіздікті диагностикалау кезінде бұл мән тәулігіне 1 кг салмаққа 15 ккал дейін төмендейді. I типті қант диабетіндегідей, оңтайлы диетаны сақтау керек, күніне 5-6 рет тамақтану керек, порция мөлшерін азайтыңыз. Қаныққан майларды қабылдауды шектеп, холестерині жоғары тағамдарды қабылдамаған жөн. Жаңа піскен жемістер мен көкөністерді жеген пайдалы, бұнда талшық көп. Әрине, қант диабетінің кез-келген түрімен бауыр мен бүйрекке ауыртпалықты азайту үшін, сондай-ақ асқынулардың дамуына жол бермеу үшін алкогольден бас тарту керек.

Қант диабетін алмастырғыштар

Тағамның дәмін жақсарту үшін жеңіл сіңетін көмірсулардың орнына тәттілендіргіштерді қолданған жөн (оның ішінде қант бар). Көптеген адамдарға, әсіресе балаларға тәтті тағамдарды өз рационынан толығымен алып тастау өте қиын. Жасанды тәттілендіргіштер бұл мәселені шешуге көмектеседі.

Табиғи тәттілендіргіштер қандағы глюкозаның деңгейін біршама жоғарылатады, сондықтан оларды шектеулі мөлшерде қолдану керек, сонымен қатар диетаны дайындауда олардың қатысуын ескеру қажет.

Ең танымал - фруктоза, сорбитол және ксилит. Жасанды тәттілендіргіштердің құрамында калория жоқ, бірақ шамадан тыс қолданылса, олар бүйрек пен бауырға кері әсер етуі мүмкін. Дәрігерлер әдетте сукрасит, натрий цикламаты және аспартамды қолдануды ұсынады. Соңғысы термиялық өңдеуге төтеп бермейді, сондықтан оны дайын ыдысқа қосу ұсынылады.

2 типті қант диабеті үшін клиникалық тамақтану

2 типті қант диабетіне арналған емдік шаралар кешенінде терапевтік тамақтану маңызды рөл атқарады және аурудың белгілі бір кезеңдерінде метаболикалық бұзылыстардың орнықты өтеміне қол жеткізуде, тамырлы асқынулардың пайда болу қаупін төмендетуде және пациенттердің өмір сапасын жақсартуда басты рөл атқарады.

Диеталық терапия фармакологиялық препараттарға, әсіресе гипогликемиялық препараттарға деген қажеттілікті едәуір азайтуға мүмкіндік беретін тиімді, үнемі жұмыс істейтін емдеу әдісі болып табылады.

2 типті қант диабетіне арналған емдік шараларды талдау медициналық практикада диеталық терапия әдісін жеткіліксіз қолданғанын көрсетеді.Клиникалық бақылаулар пациенттердің тек 7% -ы ұсынылған диетаны үнемі ұстанатындығын көрсетеді. Пациенттердің көпшілігінде артық калориялы диета, жануар майы мен холестерині бар өнімдерді көп тұтыну, диеталық талшықтың (ПВ), бірқатар дәрумендер мен микроэлементтердің жетіспеушілігі байқалады.

2 типті қант диабетінің жеке ерекшеліктеріне сәйкес келетін диеталық терапия мыналарды қамтамасыз етеді:

• базальды және тамақтан кейінгі гликемияның қажетті деңгейін төмендету және ұстап тұру, глюкозурияны төмендету немесе жою, гликатталған гемоглобинді HbA1C қалыпқа келтіру,
• қандағы липидтердің оңтайлы деңгейіне қол жеткізу: жалпы холестерин, төмен, өте төмен және жоғары тығыздықтағы липопротеидтік холестерин (LDL, VLDL, HDL), триглицеридтер (TG),
• жедел метаболикалық бұзылыстардың алдын алу (гипогликемия, лакто- және кетоацидоз),
• кеш асқынулардың алдын алу және емдеу (макроангиопатия, ретинопатия, нефропатия және т.б.),
• артық салмақты түзету,
• қатар жүретін ауруларды емдеу және алдын-алу (жүрек-тамыр, ас қорыту органдары және т.б.),
• пациенттердің өмір сапасын жақсарту.

Метаболикалық бұзылыстардың өтемақысына қол жеткізу - 2 типті қант диабетін емдеудің негізгі мақсаты.

2 типті қант диабеті бар науқастарға диеталық терапияны құру принциптері

2 типті диабеттің оңтайлы теңдестірілген диетасы диетаның энергетикалық құндылығын, ақуыздың, майдың, көмірсулардың, диеталық талшықтардың (ПВ) мөлшері мен сапалық құрамын, әр пациенттің қажеттіліктерін қанағаттандыратын дәрумендердің, макро- және микроэлементтердің жеткілікті құрамын қатаң бақылау қағидаттарына негізделген.

Соңғы тамақтану деректері негізінде негізінен гликемиялық индексі (GI) бар диеталық өнімдерді қолдану ұсынылады, ал диетаның GI постпрандиалды және базальды гликемияны төмендететін қоректік заттармен байыту арқылы азаяды. Тамақтан кейінгі гликемияны модификациялауда тағамдар мен ыдыс-аяқтарды технологиялық өңдеуді өзгертуге үлкен мән беріледі.

Диетаның энергетикалық құндылығы

2 типті қант диабетімен ауыратын науқастарға арналған диетаны құрудағы басты талап диетаның калориясын шектеу болып табылады, оны азайту дәрежесі жеке анықталады және семіздіктің ауырлығына, қатар жүретін аурулардың болуына, пациенттердің жасына, олардың физикалық белсенділігіне байланысты.

Клиникалық ағымына, аурудың сатысына, метаболикалық бұзылулардың ауырлығына, асқынулардың болуына және 2 типті қант диабетінің патологиясына байланысты, стандартты диетаның бір нұсқасы қолданылады - калория мөлшері төмендеген, ақуыздың көбеюі және азаюы бар диетаның негізгі нұсқасы.

2 типті қант диабеті бар науқастарға арналған диетаның химиялық құрамы мен энергетикалық құндылығы:

2 типті қант диабеті бар науқастарға арналған стандартты диетаның негізгі нұсқасының шамамен бір күндік мәзірі келесі кестеде келтірілген:

2 типті қант диабетіне сипаттама: белгілері және алдын-алу

Қант диабетінің бастапқы кезеңі қандағы қант деңгейінің 6 ммоль / л-ден жоғары, бірақ 9 ммоль / л-ден төмен жоғарылауымен, сондай-ақ команың болмауымен және аурудың асқынуымен сипатталады. Қандағы қант деңгейі қалыпты мәндерге қаншалықты жақын болса, аурудың соғұрлым аз асқынуын күту керек.

Қант диабетінің бастапқы кезеңі - бұл аурудың жеңіл ағымы. Көп жағдайда адам өзінің ауруы туралы тіпті білмейді. Ағзалардың жұмысында ешқандай бұзушылықтар жоқ. Алайда, ұйқы безі кем дегенде 80% өз қызметін атқармайды.

Терінің қышуы көбінесе тітіркендіргішке аллергиялық реакциямен және қоршаған орта температурасының жоғарылауымен ауыр ішумен шатастырылады.

Емдеу болмаған кезде жұмсақ форманы тамырлы бұзылулар, жүрек соғысы, инсульт, катаракта, гангрена қиындатуы мүмкін. Көбінесе диабеттің диагнозы стационарды скринингтік зерттеу арқылы жасалады.

2 типті қант диабеті - созылмалы ауру, соның салдарынан дене тіндерінің инсулинге сезімталдығы төмендейді. Бұл ауруды сипаттайтын негізгі белгі - көмірсулар алмасуының бұзылуы және қандағы глюкозаның жоғарылауы.

Диабеттің пайда болу себептері

Себептерге жиі жатады:

• генетикалық тұқым қуалау
• өнімді заңсыз пайдалану
• артық салмақ
• вирустық инфекцияның салдары,
• жас (әдетте бұл жыныстық жетілу кезінде немесе 40 жастан кейін пайда болады)
• жүктілік

Қант диабетінің дамуына көптеген себептер бар. Олардың негізгілері:

• тұқым қуалаушылық
• ұйқы безінің жарақаттары
• дұрыс тамақтанбау (көмірсулар мен майлы тағамдарды, жедел тағамдарды көп тұтыну),
• артық салмақ
• вирустық және аутоиммундық аурулар,
• жасы 40 жастан кейін.

Бұл факторлар тек триггерлерге қолданылады. Олар аурудың дамуының 100% кепілі емес. Дегенмен, бейімділігі бар адамдар денсаулыққа мұқият болу керек, медициналық тексеруден өту қажеттілігі туралы ұмытпаңыз.

Сақ болыңыз

ДДСҰ мәліметтері бойынша жыл сайын әлемде 2 миллион адам қант диабетінен және оның асқынуларынан қайтыс болады. Дене үшін білікті қолдау болмаған жағдайда, қант диабеті адам ағзасын біртіндеп бұзатын әртүрлі асқынуларға әкеледі.

Ең жиі кездесетін асқынулар: диабеттік гангрена, нефропатия, ретинопатия, трофикалық жаралар, гипогликемия, кетоацидоз. Қант диабеті сонымен қатар қатерлі ісіктің дамуына әкелуі мүмкін. Барлық дерлік жағдайларда, диабетик өледі, ауыр аурумен күреседі немесе мүгедектігі бар нақты адамға айналады.

Қант диабетімен ауыратын адамдар не істейді? Ресей Медицина ғылымдары академиясының Эндокринологиялық ғылыми-зерттеу орталығы жетістікке жетті