Монтинак тамақтану гликемиялық тамақтану индексі

Кешью негізіндегі торттарға арналған кілегей салатын заттар туралы алғаш білгенімде, олар негізінен пісірілмеген ірімшіктердің аналогтары үшін жарамды екеніне сенімді болдым. Алайда, көбірек дереккөздерді зерттеп, мен қателескенімді түсіндім және бадам мен патша даталарына негізделген нәзік йогурт ірімшігін дайындадым.

Өзінің әріптестерінен айырмашылығы, бұл торт вегетериандық емес, сондықтан оның дәмі дәстүрлі десерттердің жанкүйерлері үшін соншалықты қарапайым болып көрінбейді. Кесудегі бір текстураның мәні неде?

Чиа джемінің орнына сіз жаңа піскен жидектерді, сау цитрустық курдтарды немесе вегетариандық карамель тұздығын қолдана аласыз. Ірімшіктің өзі соншалықты жан-жақты, сондықтан ол кез-келген қоспалармен жақсы жүреді.

Жалғыз нәрсе, менің талғамым бойынша, негіз жұқа болуы керек, мен оған 1,5-2 есе аз ингредиенттер аламын. Айтпақшы, оны дәстүрлі түрде дайындауға болады: кез-келген пайдалы печеньені қысқа нанға жақын алып, маймен араластырыңыз. Майлы сүт өнімдері дұрыс тамақтану тұжырымдамасына сәйкес келеді деп санаймын. Жалғыз сұрақ - адам оларды қолданған кезде өлшемді сақтай ма? :).

Австралиялық сау тамақтану журналынан алынған рецепт.

Диаметрі 18 см болатын пішінде

Ингредиенттер

90 г патшаға арналған құрма

50 г күріш ұны (қоңыр күріштен)

1 жұмыртқаның сарысы С1

2 ас қасық еріген кокос майы (маймен ауыстыруға болады)

420 г қосымшасыз өте қалың йогурт (I крем 35%)

1 ванильді дана тұқымы

50 г кокос қант

Көкжидек джемі:

1,5 ас қасық кокос қант

2 ас қасық Чиа тұқымы

Процесс:

1. Кешьюлерді түні бойы сүзілген суға батырыңыз.

2. Кептелісті пісіріңіз. Көкжидек пен қантты қалың түбі бар табаға салыңыз, жақсылап араластырыңыз. Шырын шыққанша шайқаңыз. Чиа тұқымын қосыңыз, араластырыңыз, қалыңдатылғанға дейін пісіріңіз. Салқындатыңыз, құмыраға өткізіп, тоңазытқышқа салыңыз.

3. Пешті 150 градусқа дейін қыздырыңыз. Қалыпты кокос немесе маймен майлаңыз, түбін пергаментпен туралаңыз.

4. Негізді дайындаңыз. Барлық ингредиенттерді тамақ өңдейтін ыдысқа салыңыз, тегіс болғанша ұнтақтаңыз. Оны формада, деңгейге қойыңыз және пештің орташа деңгейіне 10-15 минут алтын қоңыр болғанша пісіріңіз. Кешіктірмеу өте маңызды.

5. Осы уақытта толтыруды дайындаңыз. Кешьюлермен суды төгіп, оларды тамақ процессорына салыңыз, тегіс, жұмсақ паста алынғанша ұнтақтаңыз. Қалған ингредиенттерді қосыңыз, тегіс болғанша шайыңыз. Толтырғышты негізге құйыңыз, 40 минут пісіріңіз. Шеттері ұстап тұруы керек, ал ортасы сәл дірілдейді. Жабық пеште 1 сағатқа қалдырыңыз, содан кейін бөлме температурасына дейін суытып, сүзбе пісіруді толығымен орнату үшін тоңазытқышқа салыңыз.

Чиа джемін қалай жасауға болады

Жидектерді жібіту.
Жидектерді кәстрөлге салыңыз да, қайнатыңыз, отты минимумға дейін азайтыңыз, ксилит қосып, 5 минут қыздырыңыз.

Чиа тұқымын құйып, тағы 5 минут жылытыңыз.
Таза банка мен тоңазытқышқа өткізіңіз.

Егер джемнің қалың болғанын қаласаңыз, салқындатылған джемге көбірек чиа тұқымын қосыңыз, бір шай қасықтан бір сағатқа қалдырыңыз.

Чиа тұқымының джемі кез-келген тағамға жарайды.

Жемістер мен чиа тұқымдарының пуддині қосылған сүзбе десерттері

* «Зығыр, көкнәр тұқымы, күнжіт және басқа тұқымдар» FM үшін

500 г сүзбе
1 үлкен апельсин
1 апельсин шырыны
1/4 бөлігі cf ананас немесе жартылай кішкентай
1 ас қасық жүзім (кез-келген түсті, дәміне қарай)
1 ас қасық грек йогурты
2 ас қасық чиа тұқымы
дәміне қарай қант

Йогуртты 1/2 апельсин шырынын араластырыңыз, чиа тұқымын қосыңыз. Түнде тоңазытқышқа салыңыз.
Апельсин мен ананасты кішкене бөліктерге кесіңіз. Жүзім жартысында кесілген (тұқымдарды алып тастаңыз).
Қалған апельсин шырынын, жүзімді, ананас пен апельсинді сүзбеге қосыңыз. Қант қосып, араластырыңыз.
Көзілдірікке салыңыз. Чиа тұқымының пудингін үстіне салыңыз.

Көкжидек ірімшігі

Көкжидек ірімшігі Құрамы: 100 г печенье, май, 2 ас қасық қант, салмасы: 400 г кілегейлі ірімшік, 150 г көкжидек джемі немесе джем, 100 г мұздатылған қант, 50 г көк жидек, 4 жұмыртқа. Дайындау әдісі: Сары майды ерітіңіз. көп қайнату режимінде қант қосылған

Чизкейк Құрамы: 400 г қаймақ, жұмсақ жұмсақ ірімшік, 200 г печенье, 180 г қант, 100 г май, 3 жұмыртқа, 0,5 лимон, 1 ас қасық картоп крахмалы, 1 шай қасық даршын, ванилин. мультипісіргіштің түбіндегі майланған қағаз,

Зімбір ірімшігі

Зімбір ірімшігі Пісіру уақыты 45 мин. Сырты: 6 Ингредиенттер: 100 г тәтті печенье, 4 ас қасық. ас қасық сары май, 0,5 шай қасық зімбір, 0,5 кесе туралған кәмпит, 0,3 кг сүзбе, 4 ас қасық. қасық қант, 0,5 кесе кілегей, 1 ас қасық. ұн қасық, 1 жұмыртқа.Әдісі

Асқабақ ірімшігі

Асқабақ ірімшігі

Асқабақ қосылған ірімшік Ірімшіктің массасы - 400 г, жұмыртқа - 5 дана, асқабақ пюресі - баяу пештен 1 өлшеуіш шыныаяқ, қант - ас қасықтан 1 өлшейтін стақан, крахмал - 2 ас қасық. л., ванильдің мәні - 1 ас қасық, лимон қабығы - дәміне қарай, бал, қаймақ - дәміне қарай, пісіруге арналған қағаз

Шие ірімшігі

Шие ірімшігі Ірімшік - 400 г, жұмыртқа - 5 дана, шие - 400 г, қант - баяу пештен 1 өлшеуіш шыныаяқ, крахмал - 2 ас қасық. л., ванильдің мәні - 1 ас қасық, лимон қабығы - дәміне қарай, бал, қаймақ - дәміне қарай, пісіру қағазы Жұмыртқаның ағын көбікке қантпен ұрып алыңыз. Қосу

Өрік ірімшігі

Қара өрік ірімшігі - ірімшік - 400 г, жұмыртқа - 5 дана, қара өрік пюресі - көп өлшеуіштен 1 өлшеуіш шыныаяқ, қант - көп мөлшерлегіштен 1 өлшеуіш шыныаяқ, крахмал - 2 ас қасық. л., ванильдің мәні - 1 ас қасық, лимон дәмі - дәміне қарай, бал, қаймақ - дәміне қарай, пісіруге арналған қағаз Бояу үшін:

Алма ірімшігі

Ірімшіктің алма ірімшігі - 400 г, жұмыртқа - 5 дана, алма - 5 дана, қант - баяу пештен 1 өлшеуіш шкаф, крахмал - 2 ас қасық. л., ванильдің мәні - 1 ас қасық, лимон қабығы - дәміне қарай, бал, қаймақ - дәміне қарай, пісіру қағазы Жұмыртқаның ағын көбікке қантпен ұрып алыңыз. Үгітіңіз

Банан және таңқурай ірімшігі

Банан мен таңқурай қосылған ірімшіктер Субстрат үшін: сұлы печеньесі - 250 г, май - 150 г, қант - 75 г Құю үшін: сүзбе - 200 г, жұмыртқа - 5 дана, қант - көп өлшеуіштен 1 өлшеуіш крахмал, крахмал - 2 ас қасық . л., ванильдің мәні - 1 ас қасық, лимон қабығы - дәміне қарай, банан - 1 дана. Үшін

Көкжидек ірімшігі

Көкжидек ірімшігі Құрамы: 100 г печенье, май, 2 ас қасық қант, салмасы: 400 г кілегейлі ірімшік, 150 г көкжидек джемі немесе джем, 100 г мұздатылған қант, 50 г көк жидек, 4 жұмыртқа. Дайындау әдісі: Сары майды ерітіңіз. көп қайнату режимінде қант қосылған

Чизкейк Құрамы: 400 г қаймақ, жұмсақ жұмсақ ірімшік, 200 г печенье, 180 г қант, 100 г май, 3 жұмыртқа, 0,5 лимон, 1 ас қасық картоп крахмалы, 1 шай қасық даршын, ванилин. мультипісіргіштің түбіндегі майланған қағаз,

Зімбір ірімшігі

Зімбір қосылған ірімшік Құрамы 100 г тәтті печенье, 4 ас қасық. ас қасық сары май, 0,5 шай қасық зімбір, 0,5 кесе туралған кәмпит, 0,3 кг сүзбе, 4 ас қасық. қасық қант, 0,5 кесе кілегей, 1 ас қасық. Ұн, 1 жұмыртқа Дайындау әдісі Печенье қолыңызбен кішкене кесектерге,

Фото бар қадамдық рецепт

Чиа тұқымдарының пайдасы мен олардың адам ағзасына тигізетін әсері туралы барлығы бұрыннан біліп келеді. Жақында олар соншалықты танымал болды, енді оларды нарықта дәнді дақылдар мен кептірілген жемістер бөлімінен сатып алуға болады. Ораза кезінде чиа тұқымын көп мөлшерде тұтыныңыз, өйткені құрамында май аминқышқылдары, дәрумендер мен минералдар бар, сонымен қатар қандағы холестеринді төмендетіп, салмақ жоғалтуға ықпал етеді. Жалпы, бұл өнімді диетаңызға қосуды ұмытпаңыз, ол дәмді және пайдалы ғана емес, сонымен қатар пайдалы)

Біздің тізімге сәйкес, қарақат және көкжидек қосылған чиа пудингін жасау үшін өнімдерді дайындаңыз. Үш ас қасық - бір стакан сұйықтық үшін чиа тұқымының ең жақсы мөлшері деп саналады. Ораза кезінде сүтті сиырдан да, көкөністен де алуға болады.

Тұқымдарды екі терең ыдысқа бөліңіз.

Әр стакан суық сүт құйыңыз.

Жақсылап араластырыңыз. Тұқымдар біздің көз алдымызда сұйықтықты сіңіріп, ісінуді бастайды.

Картоп пюресінде шанышқымен жартылай көкжидек пен қара бүлдірген.

Тұқым контейнерлерінің біріне жидек пюресі қосыңыз, араластырыңыз. Ол әдемі күлгін түске айналады. Тұқымдарды тоңазытқышқа кем дегенде үш сағатқа қойыңыз. Тұқымдар неғұрлым ұзақ тұрса, соғұрлым олар ісінеді.

Біраз уақыттан кейін стақанға немесе банкаларға қабыққа екі тұқым себіңіз.

Үйеңкі сиропының немесе балдың дәміне қарай құйыңыз.

Мұздатылған жидектер мен жалбыз немесе насыбайгүл жапырақтарын қосып, десертті жоғарыдан безендіріңіз.

Қарақат және көкжидек қосылған чиа пудингі дайын. Күндеріңіз жақсы өтсін.