Жеміс суфле диетасы

Ірімшіктен жасалған диеталық суфле - бұл танымал, жаңа піскен кәстрөлдің нәзіктіктерін бейімдеу болып табылатын, десертке арналған рецепт. Классикалық сүзбе суфле ұнтақ қантпен, қаймақпен, жұмыртқамен ақ көбікке батырылған нәжістен дайындалды. Пісірілген масса пеште пісірілген және керемет жеңіл десерт болды.

Бірте-бірте рецепт өзгерді. Оған сұйықтықты шығарып, ыдысты аз ылғалдандыру керек болатын жарма мен ұн қосылды. Сонымен бірге, суфле-кәстрөл өте жоғары калорияға айналды. Сондай-ақ, пісірілмеген нұсқалар бар, мысалы, сүзбе мен бауырдан жасалған суфле.

Таңдау үшін суфле ірімшігі рецептері

Диеталық сүзбедегі суфле қалай пісіруге болатындығын мен жеке аспаздық сайттан білдім. Содан бері ұн мен қантсыз тамақтану менің сүйікті таңғы асымның біріне айналды. Сіз тәттілерді алғыңыз келетін сәттерде оны ауыстыруға болмайды! Айтпақшы, бұл құрамы және KBZhU құрамындағы жылтыр сүзбе десертін еске түсіреді, бірақ ол дәмі мен технологиялық жағынан мүлдем өзгеше.

Соңғы жылдары қарапайым нұсқаға тағы бірнеше қосымша қосылды. Мен қазір ең сәтті адамдармен бөліскім келеді.

Пештегі сүзбе суфле

Пеште кептірілген жемістер бар сүзбе суфле үшін рецепт қарапайым және арзан.

Біз оған кез-келген сатып алушы төлей алатын барлық маусымдық өнімдерді аламыз.

Пештегі сүзбедегі диеталық суфле өте тез піседі.

• сүзбе - 200 г.
• жұмыртқа - 1 дана.
• сұлы майы - 2 ас қасық. л
• кептірілген мүкжидек (немесе мейіз, кептірілген өрік, кептірілген алма) - 40 г.
• бал - шай қасық.

Бумен пісірілген Casserole рецепті

Ірімшіктен алынған диеталық және жидек суфле (буландырылған рецепт), әдетте, төмен калориялы десерттердің апофигі апофеозы.

Ақылдылыққа, нәзіктікке, ең аз көмірсуларға, дәрумендерге, тағам дайындау технологиясына тәтті - мұнда бәрі жақсы!

• сүзбе - 200 г.
• жұмыртқаның ағы - 2 дана.
• банандар - 1 дана.
• жаңа піскен шие - 5 дана.
• жаңа өрік - 5 дана.
• ваниль сығындысы - бірнеше тамшы
• бал - қалауы бойынша.

Жеміс суфле диетасы. Сүзбе - жеміс суфле.

* 100 г 104 ккал * үшін.

Бұл өте жеңіл және дәмді тағам (ол жарма мен крахмал жоқ) бірден дайындалады, бұл таңғы ас үшін маңызды.

Сондықтан бізге қажет:
1 орамалы майсыз сүзбе. (250 гр.
1 жұмыртқа 1 ақуыз.
1 ас қасық. л қант.
1 алмұрт және 1 банан (кез-келген жемісті сіздің талғамыңызға қосуға болады).

Ірімшікпен жұмыртқаны ұрып, қант пен туралған жемістерді қосып, 3 минут қайнатыңыз. Микротолқынға (шамамен 750 ватт. Кім әлдеқайда қуатты пеш болса, оны пісіру уақытын қысқартыңыз. Жоғары жақтары бар пішінді таңдаңыз, суфле пісіру кезінде көп көтеріледі, үстіңгі шляпа қысылып қалған кезде - өте дәмді!

Пісіру:

1. Сұлы майын блендерде ұнтақтаңыз.
2. Блендерде жұмыртқаны сүзбе мен балмен шайқаңыз.
3. Дәнді, қабыршақты, кептірілген жемістерді араластырып, қасықпен араластырып, бір бағытқа бағыттаңыз.
4. Силикон түрінде жарты сағат пісіріңіз (жылы пешке салыңыз).

Бумен пісірілген Casserole рецепті

Ірімшіктен алынған диеталық және жидек суфле (буландырылған рецепт), әдетте, төмен калориялы десерттердің апофигі апофеозы.

Ақылдылыққа, нәзіктікке, ең аз көмірсуларға, дәрумендерге, тағам дайындау технологиясына тәтті - мұнда бәрі жақсы!

• сүзбе - 200 г.
• жұмыртқаның ағы - 2 дана.
• банандар - 1 дана.
• жаңа піскен шие - 5 дана.
• жаңа өрік - 5 дана.
• ваниль сығындысы - бірнеше тамшы
• бал - қалауы бойынша.

Пісіру:

1. Ас үй құрылғысында «бу» режимін алдын ала орнатыңыз - қос қазандық немесе баяу пісіргіш.
2. Шие мен өріктерді аршып, майдалап тураңыз.
3. Ақ көбікті тұрақты көбік болғанша шайқаңыз.
4. Блендерде сүзбе, банан, ваниль сығындысы мен балды араластырыңыз.
5. Ақуыздар мен сүзбе қосып, қасықты төменнен жоғары қарай жайлап илеңіз.
6. Кесілген жемістерді силиконды қалыпқа салыңыз, ал кішкене құмыраларға салыңыз да, қалыптың 2/3 бөлігін толтырмай, үстіне сүзбе массасын салыңыз.
7. Бумен пісіру табағына салыңыз да, 15 минут пісіріңіз, қажет болса, пісіру уақытын 20 минутқа дейін ұзартыңыз.

Диеталық суфле - дайындықтың жалпы принциптері

• Диеталық тамақтану құрамында ақуыз мөлшері жоғары оңай сіңірілетін төмен калориялы тағамдарға негізделген. Сиыр еті, тауық еті немесе сүзбе суфле осы мақсаттарға өте ыңғайлы. Мұндай диеталық тағамды екі жолмен дайындауға болады: пеште буланған немесе пісірілген. Қалай болғанда да, формалар қажет болады. Диеталық суфле үшін силиконнан жасалған ыдыстарды қабылдаған дұрыс. Оларды маймен майлаудың қажеті жоқ, бұл дайындалған тағамның калориясына оң әсер етеді. Қалыптардың мөлшері шын мәнінде маңызды емес, бірақ софлетті бөліктерде дайындаған дұрыс.

• Диеталық сиыр етіне арналған суфле үшін целлюлозаның майсыз бөліктерін таңдау керек. Жас бұзауды қабылдаған жөн. Диеталық тауық еті үшін ақшыл құс етін - емшекті қолданған дұрыс. Шикі немесе қайнатылған ет тартылған етке кез-келген қолайлы әдіспен тартылады, ең бастысы, оны барынша ұнтақтауға қол жеткізу.

• Диеталық сүзбе суфле майсыз немесе толығымен майсыз сүзбе дайындалады. Өнім дәнді және құрғақ болмауы керек. Максималды ауаға және нәзік құрылымға қол жеткізу үшін сүзбе електен алдын-ала дайындалған немесе араластырғышпен пасторлық күйге келтірілген.

• Суфлеге жұмыртқалар әрқашан кез-келген рецепт бойынша қосылады. Ақуыздар әдетте сарысы бөлек болады. Олар ақ көбік пайда болғанша шайқалып, ақырына дейін араластырылып, ақуыз көбіктің ауа өткізгіштігін бұзбауға тырысады.

• Ет суфлеіне күріш немесе көкөністер жиі қосылады, диеталық сүзбе тағамы көбінесе кебекпен дайындалады немесе какао ұнтағы қосылған тонмен жасалады.

Микротолқынды сүзгі

Ірімшіктен жасалған сорпаны, диеталық және нәзік, микротолқынды пеште де пісіруге болады.

Бір үлкен пісіруге қарағанда оны бірнеше кішкене қалыптарға бөлген жақсы.

Егер дәл қазір тәтті нәрсе алғым келсе, бұл опция мені үнемдейді - бірнеше минут ішінде дайын болады.

Диеталық жеміс суфлеіне арналған 3 рецепт

Егер Жаңа жылдық мерекелерден кейін сіз тәтті, бірақ диеталық тамақ жегіңіз келсе, NEWS.am Medicine басылымы жеміс суфле үшін 3 рецепт ұсынады. Бұл суфле оңай дайындалады, дәмді, пайдалы және құрамында көп калория жоқ.

1. Алма суфле

Алма - 1 кг
Су - 100 гр.
Ақ шарап - 100 гр.
Қант - 100 гр.
Сары май - 70 гр.
Бір лимонның дәмі
Қабыршақтар - 8 дана.

Пісіру әдісі: қабығын және тұқымынан алма қабығын аршыңыз, жұқа тілімдерге кесіңіз.

Су, ақ шарап, қант, май және лимон қабығын араластырыңыз, алынған сұйықтыққа жеміс құйыңыз, оларды жұмсақ болғанша қайнатыңыз және қалың алма пюресі жасау үшін електен өткізіңіз. Салқындаған кезде, 8 ақуызды тік көбікке ұрып, оларға салқындатылған пюрені қосыңыз. Алынған қоспаны отқа төзімді ыдысқа салыңыз, пешке салыңыз және суфле қызарғанша пісіріңіз.

2. Сәбіз және алма суфле

Алма - 1 дана.
Сәбіз - 1 дана.
Жұмыртқа - 1 дана.
Қант - 1 ас қасық. қасық
Даршын - 0,5 ас қасық. қасықтар
Кебек - 1 ас қасық. қасық
Сұлы жармасы - 1 ас қасық. қасық
Жүгері - 1 ас қасық. қасық

Дайындау әдісі: Алма мен сәбізді аршып, сәбізді майдалап үгітіңіз, алманы төрт бөлікке бөліп, тұқымын алыңыз. Тағаммен бірге ыдысқа су құйыңыз, содан кейін баяу отта шамамен 15 минут қайнатыңыз.

Жұмыртқаны қантпен ұрыңыз. Пісірілген алманы сәбізмен блендермен ұрып, жұмыртқаны қантпен шайып, қалған ингредиенттерді (даршын, кебек, сұлы, жүгері) қосып, жақсылап араластырыңыз.

Алынған қоспаны қос қазандықта шамамен 15 минут пісіріңіз, ыдыс дайын болған кезде оны жемістердің тілімдерімен себіңіз.

3. Ірімшік суфле

Сүзбе - 250 гр.
Жұмыртқа - 1 дана. плюс 1 ақуыз
Қант - 2 ас қасық. қасықтар
Алмұрт - 1 дана.
Банан - 1 дана.

Дайындау әдісі: жұмыртқаны сүзбе арқылы ұрып, кішкене текшелерге туралған қант пен жемістерді қосыңыз. Алынған массаны жоғары жақтары бар қалыпқа құйыңыз да, ыдыстың жоғарғы «қақпағы» тығыздалғанша бірнеше минут ішінде пешке салыңыз.

Тауық етінен диеталық суфле қалай жасауға болады

Өте қанағаттанарлық және өте диеталық тағам қанттың қалыпты деңгейін ұстап тұруға көмектеседі. Тауық етінен жасалған диеталық суфле ақуызға бай және құрамында көмірсулар жоқ. Оны алдын-ала дайындауға болады, және бір апта бар.

Қант диабеті үшін диета төмен гликемиялық индексі бар тағамдарды жеуге кеңес береді. Бірақ ет, балық сияқты, мүлдем жоқ. Сіз осыны тексере аласыз. Бірақ жұмыртқаларда GI бар екендігі таңқаларлық.

Бу сүзбесі бар суфле диетасы. Суфле сүзбесі.

Ингредиенттер
* жұмыртқа - 3 дана.
* сүзбе - 300 грамм (майсыз).
* жүгері крахмалы - 2 ас қасық. л
* бал - 1 ас қасық. л
* лимон - 1 дана.

Пісіру:
1. Салқындатылған жұмыртқаларды сарысындан бөліп, әр түрлі ыдыстарға бөліңіз.
2. Ақтарды миксермен тығыз массаға ұрыңыз.

Балмен диеталық десерттер. Салмақ жоғалтуға арналған диетаны қалай дайындауға болады

Салмағысы келетіндердің барлығының ең үлкен проблемасы - тәттілерге деген құштарлық. Майлы, қуырылған тағамдармен шектелу қиын, сондықтан қамырдан, торттан, дәмді торттан бас тарту мүлдем мүмкін емес. Шын мәнінде, салмақ жоғалтуға арналған тамаша диеталық десерттер бар. Егер сіз оларды қалай пісіруді білсеңіз, сіз қамыс сияқты арық болып қала аласыз, сонымен бірге тәттілерден ләззат аласыз.

Диеталық десерттерді дайындаудың ерекшеліктері

Диетада қандай тәттілерді жеуге болатындығын түсіну қиын. Көптеген рецепттер арасында жылжу үшін келесі ұсыныстарды пайдаланыңыз:

1. Көмірсуларсыз тәттілерге барыңыз. «Қысқа» көмірсулардан арылыңыз немесе оларды азайтыңыз. Қант пен тазартылған фруктоза диеталық десерттерге жарамайды.
2. «Қысқа» көмірсулардан басқа құрамында майы бар тағамдардан аулақ болыңыз. Олардың калория мөлшері аз болуы мүмкін, бірақ мұндай десерттер денеге ешқандай пайда әкелмейді.
3. Жұмыртқаны емес, ақуыздарды ғана қолданған жөн. Алайда, бұл көптеген диета рецептерінде ескерілмейді.
4. Егер сіз төмен калориялы тәттілерді дайындасаңыз, жеміс-жидек пен сүт өнімдерін негіз ретінде алыңыз. Кілегей, қаймақ, йогурт, сүт, сүзбе майларының мөлшері аз болуы шарт емес. Салмақ жоғалтуға арналған диеталық десерттердің дәмі бұдан пайда көрмейді. Орташа майлы тағамдар қолайлы.
5. Диеталық десерттер тәуліктің кез келген уақытында оларды көп мөлшерде жеуге болатындығын білдірмейді. 150 граммнан аспайтын тәтті тағамды жеп қойыңыз. Мұны таңертең жасаған жөн.
6. Егер сіз дұрыс тамақтану принциптерін ұстанбасаңыз, диеталық тәттілер салмағыңызды жоғалтуға көмектеспейді.

Диеталық құс сүті. Құс сүті диеталық торт

Құс сүті - сіз елестете алатын ең нәзік және жеңіл десерт. Бірақ классикалық десерт - бұл өте көмірсулар. Сондықтан мен барлық тәтті қант диабетімен ауыратындарды құтқарып, құс сүтінен диеталық торт жасауды үйретуді ұйғардым, бұл дұрыс тамақтану үшін керемет қосымша болады.

Тұтас десерттің негізіне жұмсақтық беріп, пішінін сақтайтын жұмыртқалар жатады. Ал оларда көмірсулар жоқ.

Құстардың сүтінен жасалған диеталық тортты қалай дайындау керек:

1. Алдымен торттың негізіне айналатын бисквит дайындаңыз. Біз 3 жұмыртқаны алып, оларды ақуыздар мен сарыларға бөлеміз. Ақтарды шыңдар пайда болғанша шайқаңыз және сарысын қант алмастырғышпен араластырыңыз. Әрі қарай, ақуыздар реттелмеуі үшін оларды мұқият қосыңыз. Қоспаға 2 ас қасық ұнтақталған сүт, қопсытқыш және жарты ваниль қосыңыз. Біз оны жоғары жақтары бар пішінге саламыз (торт жоғарыдан ¼ аспауы керек) және 180 градусқа дейін пісірілгенге дейін шамамен 10 минут пісіреміз.
2. Енді мұздатуды дайындаңыз. Какао ұнтағы, 100 мл сүт, 1 ас қасық сүт ұнтағы, бір жұмыртқаның сарысы, қалған ваниль мен тәттілендіргішті араластырыңыз. Біз қоспаны кішкене отқа қоямыз және үнемі араластырып, ингредиенттер толығымен ерігенше пісіреміз. Қайнатпа!
3. Біз дайындалған печеньені алып, үстіне екі қасық глазурьмен май жағамыз (қалған бөлігі тортты жабады).
4. Суфлеға жету. Агар 300 мл сүтте ерітіліп, қайнатылып, 2 минут қайнатылады. Салқындауға орнатыңыз. 4 белокты лимон қышқылы мен тәттілендіргішпен шыңдар пайда болғанша шайқаңыз. Салқындатылған сүтті ақуызға құйыңыз. Біз ысқыруды жалғастырамыз.
5. Бисквитті қайтадан пішінге салыңыз, суфле үстіне жайыңыз. Біз диеталық құс сүтін глазурмен құйып, тоңазытқышқа 2-3 сағатқа қоямыз.

Сүттен жасалған диеталық десерт. Ducane сүтті десерт

Қайырлы күн достар! Егер сіз ұзақ уақыт бойы диетада болсаңыз, Ducan-ға сәйкес бұл диеталық десерт білетін шығарсыз. Егер сіз біздің қатарымызға енді ғана қосылсаңыз немесе барғыңыз келсе - мен тамақ дайындауға кеңес беремін! Оның үстіне қарапайым өнімдер қажет. Және, әрине, араластырғыш.

Какао болмаса, бұл Крак үшін какао қосылған, Attack үшін керемет десерт. Доктор сияқты сапалы желатин алыңыз. Откер, Хаас. «Prypravych» де қолайлы. Мен сияқты, 0,5 литр сүтті десерт дайындаудың қажеті жоқ))) Ең бастысы - желатинге арналған нұсқаулықта көрсетілген пропорцияларды сақтау.

• тәттілендіргіш («Fitparad») - 6 өлшеуіш қасық (сіздің талғамыңызға назар аударыңыз)
• желатин (менде хаас бар) - 1 қап 10 гр
• ванилин - пышақтың ұшында (немесе басқа да хош иістендіргіштер)
• какао (Круизде) - 1 шай қасық

Диеталық тағамдар. Салмақты жоғалтқанда тәттілерді қалай жеуге болады

Салмақ жоғалту үшін әр адам диеталық тәттілерді жасай алады. Рецепттер әртүрлі және дәмді.

Диета кезінде көп адамдар алдымен тәттілерден бас тартады. Бірақ бұл дұрыс емес, өйткені ұзақ шектеу сөзсіз бұзылуға әкеледі.

Сіздің қалауыңызды тыңдап, оларды фигура үшін қауіпсіз түрде қанағаттандыруды үйрену керек.

Диетологтардың пікірінше, адамдар тәтті тағамның өзінен емес, олардың мөлшерінен қалпына келеді. Сондай-ақ, салмақтың жоғарылауына десерттерді тұтыну уақыты және адамның оны жейтін шарттары әсер етеді.

Қантты тағамдардағы көмірсулар тұтынылғаннан кейін қанға енеді. Содан кейін қандағы қант деңгейі жоғарылайды.

Инсулин гормоны организмде көмірсулардың бөлінуін қамтамасыз етеді. Глюкозаның бір бөлігі қанда қалады, бір бөлігі гликогенге жіберіледі, ал бөлігі май түрінде сақталады. Егер сіз тәттілерді дұрыс жеуге үйренсеңіз, онда денеңіздегі майдан аулақ бола аласыз.

Десерт жеп, салмақ жоғалту үшін не істеу керек:

• Салмақты көтермеу үшін десерттерді аз мөлшерде жеп қойыңыз. Осылайша, сіз 1 тамаққа 70 г артық емес қарапайым көмірсулар жеуіңіз керек. Мұндай мөлшер денеге фигураның салдарларынсыз оңай сіңеді.
• Көмірсулардың дұрыс сіңуінің алғышарттарын біліңіз. Көмірсуларды гликогенге айналдыру үшін ағзаға осы қажеттілік қажет.
• Гликоген қоры таусылуы керек. Қанда аздап қант болуы керек. Егер ол ұзақ уақыт бойы толтырылмаса, азаяды. Бұл ұйқыдан, физикалық белсенділіктен және жұмыс күнінің соңында пайда болады.

Салмақ жоғалтқанда диеталық тәттілерді таңдасаңыз, осы мақаладағы рецепттер сізге көмектесе алады.

Сақ болыңыз! Дүкендерде майлар (маргарин, транс майлары, пальма майлары) бар десерт өнімдері көп сатылады. Олар өте нашар сіңірілген және жоғары калориялы.

Салмақ жоғалту үшін диеталық тәттілерді өзіңіз дайындаған дұрыс. Үйде дайындалған рецепттер бүгінде көп мөлшерде қол жетімді.

Сайттағы танымал мақаланы оқыңыз: Мерзімдері - артықшылықтары, тағамдық құндылығы, калория мөлшері.

Жеміс суфле диетасының рецепті. Ірімшіктен жасалған диеталық суфле: РП рецепті

Ірімшік - дұрыс салмақ жоғалтудың негізгі өнімдерінің бірі. Оны тек таңғы асқа ғана емес, сонымен қатар түскі асқа да, кешкі асқа да жеуге болады.Ірімшік ірімшігі жақсы, өйткені оның көмегімен салмақ жоғалту үшін диетаға қосылатын көптеген пайдалы және диеталық десерттерді дайындауға болады.

Майсыз сүзбе құрамындағы калория мөлшері - 70−80 калория, бірақ ақуыз көп! Тек 100 грамм сүзбе шамамен 17-20 грамм ақуызды құрайды!

Ірімшіктен жасалған диеталық суфле - дұрыс тамақтану үшін тамаша тағам. Диеталық суфле құрамында өте аз калория бар, сондықтан оны диетада да жеуге болады. Егер сіз күнделікті ақуызды ала алмасаңыз, онда с.с. суфле сізге мұны істеуге көмектеседі. Бұл десертті таңертең ғана емес, кешке де жеуге болады. Фигураға ешқандай зиян болмайды. Біз диеталық суфле үшін ең жақсы рецепт дайындадық, оны салмақ жоғалту үшін сіздің диетаңызға қосуға болады!

Тұздықтағы сүзбе буының диетасы - қалай дайындалуға болады

Бұл суфле дайындау үшін сізге қажет:

• 250 грамм сүзбе. Біз майсыз сүзбе қолданамыз.
• 1 жұмыртқа Бұл ауа массасының байланыстырушы ингредиенті болады.
• 50 миллилитр айран. Біз бұл өнімді сүзбе тым құрғақ болған жағдайда ғана қолданамыз.
• 100 грамм кез-келген жидек. Бұл сүзбе суфліне жағымды дәм береді.
• Сізге ұнайтын кез-келген тәттілендіргіш.

Пісірудің өзі өте қарапайым. Алдымен сүзбеде үлкен кесектер болмайтынына көз жеткізу керек. Оны шанышқымен сүртіңіз, егер көп уақыт болса, оны електен сүртуге болады. Ірімшікке жұмыртқаны қосып, араластырыңыз. Егер сүзбе тым құрғақ болса, айран қосуды ұмытпаңыз. Тәттілендіргішті дәміне қарай салыңыз және біртекті масса алынғанша миксермен ұрыңыз.

Біз жидектерді де жасаймыз - пюре алынғанша оларды блендерде шайқаңыз.

Енді сүзбе массасының бір бөлігін пісіру табағына салыңыз, содан кейін жеміс массасын салыңыз да, қайтадан сүзбе құйыңыз. Бу суфле сүзбесі шамамен 15 минут.

Сүзбелі суфле бірдей рецепт бойынша пісіруге болады, егер сізде екі қазандық болмаса: мультиқайнатқышқа су құйыңыз, торды орнатыңыз және соуфланың формасын салыңыз.

Осы ингредиенттерден сіз диеталық суфле сүзбесінің 4 порциясын аласыз. Бір порцияда шамамен 90 калория бар!

Диеталық суфле сүзбесі: желатин қосылған рецепт

Пісіруге уақыт жоқ, бірақ сүйікті ПР десертімен қуанғыңыз келеді ме? Сіз әрқашан желатинмен pp суфле жасай аласыз!

• 300 грамм майсыз сүзбе
• 1 ас қасық желатин.
• 30 грамм су.
• 1 шикі ақуыз. Егер сіз с.с. суфле шикі ақуыз қосудан қорқатын болсаңыз, оны әрдайым 2 ас қасық сүтпен алмастыра аласыз.
• Дәміне қарай тәттілендіргіш.

Алдымен желатинді сумен толтырып, ісінуге қалдырыңыз. Желатин ісінген кезде оны баяу отта ерітіңіз. Ең бастысы, оны қайнатпаңыз! Егер сізде үлкен сүзбе болса, оны шанышқымен сүртіңіз немесе толығымен сүртіңіз. Біз сіздің сүзбеіңізге желатин және дәміне қарай сүйікті тәттілендіргіш қосамыз. Ақ шыңдар пайда болғанша ақуызды араластырғышпен шайқаңыз және ақырын бұйра массасына енгізіңіз. Біз оны формаға салып, оны 2 сағатқа тоңазытқышқа жібереміз! Диеталық суфле сүзбесі дайын!

Бу сүзгісі бар суфле диетасының рецепті. Ірімшік суфле

Жаңа майсыз сүзбе қосылған суфле балалар үшін де, диеталық тамақ үшін де өте жақсы. Ірімшікке арналған суфле оңай дайындалады, өте дәмді және пайдалы. «Суфле» ауаны білдіреді (француз тілінен аударылған). Ірімшік суфле жұмыртқаның ағынды қатты көбікке ұрып тастай алсақ, ол жеңіл болады. Ақтарды қалай ұрудың бірнеше құпиялары бар:

Үгі бар сүзбе

• Асқабақты стақанға, фарфорға, эмальданған ыдысқа ұрыңыз. Алюминийден жасалған ыдыстар ұсынылмайды, ақуыздарға сұр түс береді. Пластикалық ыдыс-аяқтарда майдың дұрыс тазаланбаған тесіктері бар, бұл ақуыздардың шайылып кетуіне жол бермейді.
• Ыдыс-аяқтар әрдайым таза, майсыз және жақсы кебеді. Ыдыс-аяқтан бір тамшы су немесе аз жуылған май көбікті сөндіреді, ақуыз қатайып, нәтижесінде пайда болған көбік тұрақсыз, тұрақсыз болады.
• Егер сіз оларға бір шымшым тұз қоссаңыз, ақуыздар жақсы ұрылады.
• Жаңа жұмыртқаның ағы нашар соғылады, апта сайынғы ақтарды қолданыңыз

Бұл жазбада панкреатитке арналған №5p диетаның талаптарына сәйкес келетін сүзбе суфле рецептері берілген. Осы рецепт бойынша дайындалған ыдыс-аяқтар аз майлы және құрамында ақуыз компоненті көп, сондықтан салмақ жоғалту үшін ақуыз диеталар мәзіріне енеді.

• сүт 3,2 - 100 г (0,5 кесе)
• жарма - 20 г (1 ас қасық)
• жұмыртқа - 40 г немесе (1 дана)
• қаймақ 20% - 40 г (4 қасық)
• май - 10 г (1 шай қасық)
• түйіршіктелген қант - 30 г (3 қасық)

Дайындау әдісі:

Ірімшіктер серпімді, паста түрінде жасалуы керек. Мұны істеу үшін ыңғайлы әдісті таңдаңыз: електен сүртіңіз, ет тартқыштан өтіп немесе блендермен ұнтақтаңыз. Мен мұны істеймін:

1. Мен жұмыртқаның ағын сарылардан бөліп, ақты қатты көбікпен ұрамын.
2. Мен өнімдерді біріктіремін: сүзбе, қаймақ, сүт, қант, жарма және жұмыртқаның сарысы. Блендермен араластырыңыз, ұнтақтаңыз және шайқаңыз.
3. Біз ақуыздарды алынған сүзбе массасына енгіземіз. Ақырын араластырыңыз.
4. Мен пішінді маймен майлаймын, оған сүзбе массасын саламын.
5. Мен баяу пісіретін пеште сүзбе дайындаймын. Мен ыдысқа екі стакан ыстық су құйамын. Мен режимді орнаттым:
• «Бумен пісіру»
• Уақыт 40 минут.

Баяу пісіруге арналған рецепт бойынша буға арналған сүзбе. Суфледі сүзбеден баяу пісіргіште пісіру



Сүзбе - кез-келген баланың диетасына енуі керек өнім. Оның құрамында кальций бар. Бұл минерал жас өсіп келе жатқан организм үшін өте қажет. Сонымен қатар, сүзбеде жақсы сіңетін ақуыздар бар. Көп тағамдық қасықтағы сүзбе - бұл өте дәмді, ең бастысы - пайдалы тағам, ол барлық отбасы мүшелеріне, тіпті кішкентай балаларға да сәйкес келеді, әрі қарай оның рецептін үйренеді.

Көбіне капризді балалар мұндай пайдалы және қажет өнімді өз денсаулығына пайдаланғысы келмейді. Бұл мәселеде баяу пеште оңай дайындалуға болатын сүзбеден жасалған суфле көмекке келеді.

Бұл тағам балаларға ғана емес, сонымен қатар сіздің отбасыңыздың ересек мүшелеріне де жағымды болады. Мен мұны жеке тәжірибемнен растай аламын. Бұл тағамды үстелге қойғанда, ол бір уақытта жеді!

Баяу пеште дайындалған сүзбе суфле өте дәмді болып шығады. Бұл хош иісті, керемет және өте жұмсақ! Егер сіз оған қаймақ, қоюландырылған сүт, джем немесе джем қоссаңыз, онда балаларды ыдыстан жыртып тастау мүмкін болмайды!

Көп тағамдық қасықтағы сүзбе суфле үшін рецепт

Ас үйде ірімшіктен жасалған суфле дайындау үшін бізде келесі өнімдер болуы керек:

• Жұмыртқа - 5 дана
• 400-500 г сүзбе,
• 200 г айран,
• 1 кесе жарма
• 1 стакан түйіршіктелген қант
• ванильді қант - 1 пакет,
• қопсытқыш - 1 шай қасық.

Баяу пеште пісірілетін сүзбе суфледе пісіру:

1. Кефирді жармаға құйып, жарманың ісінуіне 10 минут қалдыру керек.
2. Ақ пен сарысын бөліп алыңыз. Ақуыздарға қант қосып, көбік шыққанша шайқаңыз.
3. Әрі қарай, блендерді пайдаланып, қалған компоненттерді ісінген жармамен араластыру керек. Сізге сондай-ақ, қамырға салынған қамырды қосу керек. Барлық ингредиенттерді қасықпен абайлап араластырыңыз.
4. Содан кейін массаны маймен алдын-ала майланған контейнерге құю керек.
5. Баяу пісіргішті «Пісіру» режиміне қойыңыз, пісіру уақыты 50 минут. Уақыт өткен соң, құрылғының қақпағын ашпаңыз, ыдысты 20 минут суытыңыз, әйтпесе суфле құлап кетуі мүмкін.
6. Сүзгіден жасалған суфле алыңыз. Мұны істеу үшін бізге буға арналған ыдыс қажет.
7. Суфлетті бөліктерге бөліңіз.
8. Ыдысқа қаймақ, қоюландырылған сүт, джем немесе джем құйыңыз.

Енді сіз көре аласыз. Тамағыңыздан ләззат алыңыз!



Бастапқыда, бұл тағамға сүзбе қосылған кәстрөл салынуы керек еді, ал өте дәмді сүзбе суфле шықты. Менің барлық үй шаруашылығыма қосымша қажет болды, сондықтан тамақ біздің көз алдымызда жоғалып кетті!

Сүзбе қолдануды ұнатпайтын балалар бұл тағамды үлкен қуанышпен жейді, олар қосымша сұрайды. Сүтті ірімшіктен баяу пісіргіште пісіріңіз және сау болыңыз!

Тұмшапеште бу сүзбесі бар суфле рецепті. Пештегі сүзбе

Егер диетаның мақсаты салмақ жоғалту болса, онда сүзбе суфле рецепті бойынша, ең бастысы - бір тағамға жұмсалатын калория санын азайту. Сонда рецепт келесідей көрінуі мүмкін:

• 300 г сүзбе (аз немесе майсыз)
• 2 жұмыртқа
• 1 ас қасық қант (бал немесе қант алмастырғышты қолдануға болады)
• 1 ас қасық кебек
• 1-2 ас қасық сүт



Ірімшік біртектілікке негізделуі керек, қант немесе алмастырғыш қажет. Мұны блендерде жасау өте ыңғайлы: сүзбе пастасының құрылымы неғұрлым тегіс болса, тағам соғұрлым жақсы болады.

Кебекті сүтпен араластырыңыз да, олар ісінуі үшін бірнеше минут тұрыңыз, содан кейін сүзбе массасымен араластырыңыз.

Калорияны азайту үшін жұмыртқаның ағын сарысыдан бөліп алыңыз. Қабыршақтарды мықты көбікке ұрып, ұсақталған сүзбеде мұқият араластыру керек. Массаны қасықпен төменнен жоғары қарай қозғалыстармен араластырған жөн, бұлғанған белоктардың ауа құрылымын бұзбауға тырысады.

Дайын қоспаны иіссіз өсімдік майымен майланған пішінге құйыңыз. Алынған «қамырды» бөліктерге бөлген дұрыс, сондықтан пеште қамыр жақсы піседі, ал қызмет ету әлдеқайда ыңғайлы. Пешке жібермес бұрын, әр тағамның үстіне сүзбе суфледе бір шымшым қоңыр қант немесе даршын, бір қасық сүт немесе аз май қаймақ қосуға болады. Бұл төмен калориялы сүзбе суфлінің келбетін де, дәмін де жағымды етеді.

Ірімшік суфле пісірудің ең жақсы тәсілі - банкілерді терең табаға салып, пішіндердің жартысына су құйып, пешті 170 градусқа дейін қыздыру. Пісіру уақыты - 20 минут. Дайын тағам ыстық тамақ ішеді, сүтпен бірге беріледі, тағам әсіресе таңғы асқа жақсы келеді.

Буы бар сүзбе. Жоғары және төмен қышқылдығы бар гастриті бар сүзбе

Жоғары қышқылдығы бар гастритке арналған сүзбе

Қышқылдықтың жоғарылауымен кез-келген қышқыл сүт диетадан шығарылуы керек. Рұқсат етілген тізім аз:

1. Бу сүзбесі.
2. Сүт.
3. Аз мөлшерде кілегей.

Егер сізде ұзақ уақыт ремиссия болса, сіз өзіңізді жақсы сезінесіз, содан кейін сіз өз рационыңызға сүзбе құймақтары мен кәстрөлдерді біртіндеп қосуға болады. Аз мөлшерде тұшпара қолдануға рұқсат етіледі. Сіз қышқылсыз айран ішуге болады. Төмен қышқылдығы бар гастрит үшін мәзір кеңейтілуі мүмкін, өйткені ремиссия кезінде рұқсат етілген тізім айтарлықтай артады. Сіз кез-келген сүт өнімдерін тұтынуға болады, бірақ жеткілікті мөлшерде ұстаңыз. Егер сіз аурудың шиеленісу кезеңін бастаған болсаңыз - көбінесе күзде және көктемде түседі, содан кейін сіз жоғары қышқылдығы бар диета ережелеріне сәйкес тамақтануыңыз керек.

Диагноз созылмалы гастрит сияқты болатын адамдар үшін сүзбе ішу мүмкіндігі туралы дәрігермен ақылдасқан жөн. Созылмалы гастрит үлкен немесе, керісінше, тұз қышқылының тым аз мөлшерін тудыруы мүмкін болғандықтан, тек гастроэнтеролог сіздің үстеліңізде сүзбе қанша болуы мүмкін екендігі туралы кеңес береді.

Маңызды! Қаймақты жақсы көретіндер үшін шектеулер бар. Сау-саламаттық кезеңінде оған тағамға 13 грамм мөлшерінде ыдыс-аяқ қосуға рұқсат етілуі мүмкін.

Бу суфле баяу пісіргіште. Қалыптардағы суфле



Ірімшік - пайдалы дәрумендер мен кальций көзі. Бұл тағам әсіресе балалар мен диетаны ұстанатындарға ұсынылады. Бумен пісірілген баяу пісіргіште пісірілген суфле - жарқын дәмі бар, сонымен қатар жеңіл әрі өте пайдалы хош иіс.

Өзгерту үшін әртүрлі жемістер, жарма, печенье қосуды ұсынамыз. Сізге бу суфле тек ауызды сыртқы түрімен ғана емес, сонымен қатар таңғажайып дәмімен де ұнайтын болады. Мұндай десертті бір рет сынап көре отырып, сіз оның дәмін ешқашан ұмытпайсыз - нәзік, әуе, жидектер беретін сәл қышқылдықпен. Пісіру үшін сізге тек 50 минут бос уақыт пен баяу пісіру керек.

Біз сүзбе суфле үшін бірнеше қарапайым рецепттерді ұсынамыз. Осы рецептерге сәйкес дайындалған десерттер төмен калориялы және құрамында ақуыз компонентінің жоғарылаған бөлігі бар. Сондықтан бұл тағамдар салмақ тастағысы келетіндерге тиімді көмекші болады.

Бу суфле сүзбесі



• Сүзбе - 150 г.
• Сүт - 70 г.
• Semolina - 1 шай қасық,
• Жұмыртқа - 1 дана,
• Қаймақ - 2 ас қасық,
• Қант - 2 ас қасық
1. Ақуыздарды бөліп, блендермен көбік шыққанша шайқаңыз.
2. Үгітілген сүзбе, жарма, қаймақ пен сарысын бөлек қосыңыз, араластырыңыз.
3. Ақуыз көбігін сүзбе құйылған ыдысқа құйыңыз.
4. Қалыпты маймен майлаңыз, содан кейін сүзбе суфле құйыңыз.
5. Көп тағамдық қасқанға 400 г ыстық су құйып, режимді «Бу» күйіне орнатыңыз, уақыт - 40 минут.
6. Десерт дайын, қызмет етеді, жидек сиропымен немесе қаймақпен алдын-ала суарады.

Жидектермен сүзбе суфле



• Сүзбе - 460 г,
• Жаңа немесе мұздатылған жидектер - 170 г,
• Жұмыртқа - 2 дана,
• Крахмал - 120 г.
• Қоспасыз йогурт - 200 мл,
• Қант - 80 г.
1. Дәндер болмауы үшін сүзбе ұнтақтаңыз.
2. Азық-түлік процессорының ыдысына жұмсақ сүзбе құйыңыз, қант, жұмыртқа, қаймақ, 60 г крахмал, йогурт қосыңыз. Металл пышақтың саптамасын пайдаланып ұнтақтаңыз.
3. Жидектерді қалған крахмалға ораңыз. Бұл жидектер түбінде орналаспайтын етіп жасалуы керек.
4. Жидектерді сүзбеге өткізіп, араластырыңыз.
5. Массаны силикон қалыптарына жайып, маймен алдын-ала майлаңыз. Қалыптарды бумен пісіру науасына салыңыз да, тостағанға 400 г су қосыңыз.
6. Десертті «Бумен пісіру» режимінде 30 минут пісіріңіз
7. Десертті қалыптардан шығарып, ла картотекалық ыдысқа салыңыз. Жалбыз жапырақтарымен гарнир.

Гастритке арналған сүзбе суфле. Суфле

Гастриті бар сүзбе суфле десерт немесе толықтай тағам ретінде қызмет ете алады. Суфле кез-келген тамаққа жақсы: таңғы асқа да, түскі асқа да, кешкі асқа да.

• Желатин: нұсқаулыққа сәйкес ісіну үшін желатин (1,5 ас қасық) алдын ала сумен толтырылады. 300 грамм сүзбе пюресі біртектілікке арналған, майы 0-1,5% араласады, қоспасыз йогуртпен араластырылады. Біз онда 0,5-1 ас қасық қант жібереміз. Содан кейін қоспаны желатинмен біріктіріп, қатып қалғанға дейін салқындату керек. Бөлінген қалыптарды қолданған дұрыс. Әдетте 5-8 сағат жеткілікті, бірақ түнде суфле дайындаған жөн.
• Бананға арналған диеталық суфле: 300 грамм сүзбе, 50 грамм қант пюресі араластырыңыз (блендерді пайдаланып, бәрін бірден араластырған дұрыс), екі тазартылған банан, 0,5-1 ас қасық шана және екі жұмыртқа. Суфле қоспасын салмас бұрын, оның бөліктерін маймен майлап, ұнмен себіңіз. Пішіндерді ыстық пешке (180 градус) 30 минутқа қойыңыз. Шырын сығу үшін 1 шай қасық ұнтақ қантпен араластырылған аз майлы қаймақ берер алдында құюға болады.
• Ірімшік қосылған ет суфле: Тек диеталық ет таңдалады. Сіз қоян, тауық, күркетауық немесе бұзаудың үстінде бола аласыз. Таңдалған етті 150 грамм қайнатылғанға дейін қайнатыңыз және ет тартқыштан өтіп, блендерде ұнтақтаңыз. Содан кейін біз салмағы 300 грамм майсыз сүзбе ұнтақтап, оны етпен араластырамыз, аздап тұз, 2 жұмыртқа, 100 грамм үгітілген ірімшік қосамыз. Қажет болса немесе өзгерту үшін сіз аздап асқабақ, сәбіз немесе асқабақ қосуға болады (көкөністерді қоспас бұрын қайнатып, пюре жасаңыз). Пісіру принципі бірдей - пеште 30 минут, 180 градус.

Суфле еті

Етті таңдау ұсынылады - майсыз, сиыр еті, қоян, күркетауық, тауық (терісі алынып тасталады) Алынған: майлы сорттар, қой, шошқа еті, қаз, үйрек, ойын.

Созылмалы панкреатитті емдейтін дұрыс тамақтану. Бұл емделеді, өйткені сіз диетадан кейін ұйқы безіндегі қабыну процесін тоқтатуға жағдай жасайсыз. Қабыну тоқтап, ұйқы безі нормаға жақындап жұмыс жасай бастайды.

Екіншіден, мен сізге диеталық тамақ тек пайдалы ғана емес, сонымен қатар дәмді де бола алады деп уәде бердім. Бүгінгі посттың тақырыбы - суфле.

Софле еті Диеталық рецепттер

Ет болуы мүмкін - сиыр еті, тауық еті, күркетауық, балық.Суфле барлық түрлерден дайындалады. Біз етді майсыз, майлы емес етіп таңдаймыз, ол алдын ала қайнатылады. Диеталық емес тағамдарды қолдануға арналған ет суфле үшін тартылған ет қайнатылмайды.

Диеталық тағамда суфле бумен пісірілген - етпен пісірілген суфле. Ол үшін алдын-ала дайындалған суфле салынған ыдыс су моншасына салынады. Суфле етін бумен пісіру міндеті - «бумен пісіру» баяу пісіргішті тамаша шешеді.

№1 рецепт. Ет суфле

1. Майсыз және майсыз сиыр еті (қайнатылған) - 200-250 гр
2. Сүзбе - 50 гр (1/4 қорап)
3. Жұмыртқа - 1 дана.
4. Сары май - 1 ас қасық
5. Ұзын нан (ақ нан) - кішкене, егер нан болса, онда кесілген бөлік, қалыңдығы 1 см: 4
6. Сүт - 1 ас қасық
7. Майсыз ірімшік - 15-20 гр.
8. Жасылдар
9. Дәміне қарай тұз
10. Бұрыш - қажет емес, өйткені бұрыштың секреция белсенділігін арттыратын қасиеттері бар.

Пісіру қадамдары

Ірімшікті майдалап, жарма, ваниль және қант құйыңыз.

Шикі жұмыртқаны және қопсытқышты қосыңыз.

Тегіс болғанша араластырғышпен шайқаңыз. Массасы сұйық болады - және бұл қажет.

Мен пудингті кішкене қалыптарға пісірдім, сіз бір пішінді қолдана аласыз. Қалыпты маймен майлаңыз да, сүзбе көлемінің 2/3 бөлігіне құйыңыз.

Алдын ала қыздырылған пеште сүзбе пудингін 25-30 минутқа 160-170 градусқа пісіріңіз (пісірген кезде пешті ашпаңыз). Пештен пудраны дайындаңыз, ол аздап ериді.

Пеште дайындалған ерекше дәмді сүзбе пюрингін суытып, таңғы асқа джем немесе джем қосып беріңіз. Аздап үстіне ұнтақ қант себуге болады.

Жақсы тәбет!

Фруктозадағы сүзбе және шоколадты диета

Сізге шоколад ұнайды ма? Содан кейін суфледі какаоға қосып көріңіз! Осы рецепт бойынша қанттың орнына біз фруктозаны қолданамыз! Бұл кез-келген кондитерлік тағамдар мен десерттерге өте ыңғайлы!

Бұл десертті дайындау үшін сізге қажет:

• 200 грамм сүзбе. Дәстүрлі түрде аз майлы сүзбеге артықшылық беріңіз
• 50 грамм сүзбе ірімшігі. Рикотаны қолдануға болады.
• 10 грамм какао. Қосылған қантсыз тек табиғи какао қолданыңыз.
• 50 мл сүт. Егер сіз рецепт бойынша калория мөлшерін азайтуды қаласаңыз, онда сіз суды пайдалана аласыз. Біздің жағдайда 1% майы бар майсыз сүтті қолданамыз.
• 10 грамм желатин
• Дәміне қарай фруктоза. Маңызды! Фруктоза қанттан гөрі 2 есе тәтті, сондықтан оны асырып алмау үшін оны кішкене бөліктерге қосыңыз!

Желатинді ыстық сүтке құйып, ісінуге мүмкіндік беріңіз. Біз сүзбе сүзбе араластырамыз, дәміне фруктоза мен какао қосамыз. Сүзбе массасында біз желатинді енгіземіз және араластырғышпен ұрамыз. Біз оны формаға салып, оны екі сағатқа тоңазытқышқа жібереміз!

ПП кептірілген жеміс желе

Қандай сүзбе пудинг үшін жақсы?

Ірімшік - ораза күндері қолайлы өнім, бірақ оны аз май түрінде ішу керек. Оның тым қышқыл емес екендігі жөн. Егер қажет болғаннан гөрі қышқыл болса, онда оны бірдей мөлшерде сүт құйып, 1-2 сағат тұруға рұқсат етіңіз, содан кейін дуршлагқа тастаңыз, сүтті ағызып, қайтадан қысыңыз. Сондай-ақ, үйде дайындалған сүзбе жеуге кеңес беріледі, өйткені құрамында көп қоректік заттар бар:

• бауыр семіздігінің алдын алатын аминқышқылдары,
• ақуыз
• кальций
• фосфор

Бұл сүт өнімдерін өз бетінше дайындауға болады.

Майы аз қайнатылған сүтке 1 ас қасық қосыңыз. Кальций хлоридінің 10% ерітіндісін (дәріханадан) алыңыз, сүтті тромб пайда болғанша 20-30 минут қайнаған ваннаға салыңыз. Ұнтақты ұнтаққа немесе дәке сөмкесіне лақтырып, сарысуды ағызып, сүртіңіз, салқындатыңыз.

Осы мақсатта сіз арнайы стартер дақылдарын қолдануға болады.

Дәмді және пайдалы десерт рецептері

Пудингтің негізгі ингредиенттері - сүзбе, қант және жұмыртқа. Дегенмен, осы тағамға арналған диеталық рецепттер бар, онда қант әдетте фруктозамен алмастырылады, ал жұмыртқаның сарысы әдетте тек ақуыздар қосып алынып тасталады.

Мұнда ең аз рецепт бар, ол ең аз ингредиенттерді қажет етеді.

Майсыз сүзбеде (500 г) 1 протеин қойыңыз, оны 2-3 ас қасықпен шайқаңыз. л қант немесе тәттілендіргіш, 2 ас қасық. л қопсытқыш, ванилиннің ¼ пакеті, ½ шай қасық. тұз. Барлығын мұқият араластырыңыз, жуылған және кептірілген мейіз қосыңыз. Сүзбе массасын пісіру парағына салыңыз, пеште 20-30 минут пісіріңіз. 10% қаймақпен бірге беруге болады.

Егер диеталық сүзбе пюресі мейіздің орнына иммунитетті нығайтуға көмектесетін С витаминіне бай кептірілген өрік қосса, жастар витамині деп те аталады. Бұрын дайындалған және ет тартқышы арқылы тартылған сәбізді кәстрөлге қосуға болады.

Сіз қара өрік, кептірілген мүкжидек, алмұрт, итмұрын немесе басқа да кептірілген жемістерді импровизациялай және қоса аласыз.

Алма пісірсе, диеталық сүзбе пудингі пайдалы болады. Ол үшін қабығы аршылған, туралған немесе үгітілген алма бұйра массаға қосыңыз. Бұл жеміс осы арақатынаста қойылады: 500 г сүзбе үшін - 250 г алма. Алма калориялары төмен, сондықтан олар әртүрлі диеталарға енгізілген. Сонымен қатар, олар A, C, PP, K, E, P дәрумендеріне, фолий қышқылына өте бай.

Сіз кәстрөлді тек пеште ғана емес, сонымен қатар микротолқынды және баяу пеште пісіруге болады. Микротолқынды пеште пісіру пісіруге қарағанда біршама аз уақытты алады.

1 жұмыртқа ақтығы 1 ас қасықпен араласады. л қант, дәміне қарай ванилин мен тұз қосыңыз, содан кейін - 100 г сүзбе және 1 ас қасық. л жарма. Барлығын жақсылап араластырып, микротолқынды пешке салыңыз. Шамамен 5-7 минут пісіріңіз.

Баяу пеште дайындалған пудинг ең диеталық саналады. Мұндай тағам күрішпен дайындалса, пайдалы болады.

1 ас қасық қайнатыңыз. күріш, салқын, 1-2 жұмыртқаның ағын және 300 г сүзбе араластырыңыз, 2 ас қасық қосыңыз. л қант және аз майлы қаймақ, 1/3 ас қасық. мейіз. Жақсылап араластырыңыз. Тостағанды ​​зәйтүн майымен майлаңыз да, дайын массаны салып, туралаңыз. «Пісіру» режимін, пешті 60 минутқа қойыңыз. Салқындағаннан кейін кесектерге кесіңіз. Сіз аздап балмен майлауға болады.

Пудингке арналған диеталық рецепттер қарапайым, бірақ сіз олардың калориялары жеткілікті мөлшерде екенін ұмытпауыңыз керек, сондықтан диетологтарға аптасына 1-2 реттен аспайтын диеталық пудингті өз мәзіріне қосуға кеңес беріледі.

Микротолқынды пеште диеталық сүзбе суфле. Ірімшік пен алма суфле

Диеталық сүзбе суфле - бұл сүзбе, әсіресе асқабақ пісіруді сүйетіндерге арналған рецепт. Микротолқынды пеште тез әрі дәмді десерт.

Егер сізде аздап сүзбе болса, сүзбе мен алма суфле микротолқынды пеште пісіру - сүзбе десертінің ең жылдам нұсқасы. Пеште пісіргеннен кейін сіз бірдеңе аласыз, бірақ суфле - бұл өте нәзік, кеуекті және әуе тағамдары. Алма қосылған сүзбе 1-2 порцияға арналған. Калорияны азайту үшін кептірілген жемістерді шығарып, тәттілендіргіш қосыңыз.

Микротолқынды сүзбе рецепті

1. Ірімшік жұмыртқамен араластырыңыз.

2. Кептірілген өрік немесе мейізді жылы суға 5-10 минут қайнатыңыз. Қажет болса, майдалап тураңыз және сүзбе қосыңыз.

3. Алманы үккіштен өткізіп, сүзбе қоспасына салыңыз.

4. Микротолқынды пеште пісіруге арналған ыдыстарға салыңыз (немесе бір формада). Ірімшік суфле көтерілмейді, сондықтан масса шыңнан көтеріледі деп қорқуға болмайды.

5. Микротолқынды пеште 5 минут пісіріңіз, егер сүзбенің жоғарғы жағы дымқыл болса, тағы екі минут қойыңыз.

Суфле салқындатылған алма сүзбесі, жеміс-жидекпен бірге беріледі, даршынға себілген.

Сүзбе желе. Шоколад - сүзбе

Егер сіз барлық ингредиенттерді араластырсаңыз немесе ақ-қоңыр қабаттармен толтырсаңыз, бұл сүзбе желе бір түсте жасалуы мүмкін. Екінші жағдайда, десерт әлдеқайда қызықты және одан да тәбетті көрінеді.

• 25 грамм желатин
• 100 грамм майсыз крем (біз 10% қабылдауға кеңес береміз)
• 400 грамм диеталық сүзбе
• бірдей мөлшерде қаймақ
• алты ас қасық қант
• ұнтақ какао - төрт ас қасық

Әдетте желе үшін желатин салқын суға малынған, бірақ осы рецептке сәйкес мұны креммен жасау керек. Айтпақшы, егер сізде бұл өнім болмаса, пастерленген сүтті қолданыңыз. Желатин мөлшері көбейген кезде (шамамен жарты сағаттан кейін) қоспаны бу ваннасына салыңыз және осы ингредиент толығымен ерігенше үнемі араластырыңыз. Алайда, қайнатудың қажеті жоқ - бұл үшін өте аз жылу жасаңыз. Ерітілгеннен кейін қоспаны суытыңыз.

Осы уақытта қантты шанышқымен сүзбе арқылы ұсақтаңыз. Соңғысы електен алдын-ала өткен жөн, содан кейін сізде кесектер болмайды және десерт өте нәзік болады. Содан кейін рецептте көрсетілген қаймақ мөлшерін қосыңыз, қоспаны желатинмен құйыңыз және бірнеше рет араластырыңыз.

Егер сіз қарапайым желе пісіретін болсаңыз, онда какао қосып, дайын массаны қалыптарға салып тастайтын кез келді. Алайда, егер сіз жолақты десерт жасағыңыз келсе, онда сіз басқаша әрекет етуіңіз керек. Алынған қоспаны екі тең бөлікке бөліңіз (ол үшін оны әртүрлі ыдыстарға құйып алу керек). Біреуіне какао ұнтағын енгізіп, жақсылап араластырыңыз. Енді ақ дәйекті кілегейдің бірінші қабатын, содан кейін сол ретпен шоколадты және т.б. салыңыз. Содан кейін бәрін тоңазытқышқа салыңыз, екі-үш сағаттан кейін сіз дәмді десертті тамашалай аласыз. Егер сіз қонақтарды қабылдауға дайындалып жатсаңыз, сіз оны шоколад соусымен безендіре аласыз, кокос жаңғағы немесе ұнтақталған жаңғақ, бадам немесе басқа жаңғақтармен себіңіз.

Қара қарақат қосылған сүзбеден жасалған суфле

Сізге жидектер ұнайды ма? Оларды pp суфлеіне қосқаныңызға сенімді болыңыз. Идеал опция - қарақұйрық. Ірімшік диеталық суфле жидектердің керемет дәмін ғана емес, сонымен қатар күлгін түске де ие болады.

Сондықтан сізге қажет:

• 200 грамм майсыз сүзбе. Қышқыл емес сүзбе таңдаңыз.
• 100 мл майсыз сүт
• 50 грамм қара қарақат
• 2,5 шай қасық желатин
• 50 мл су
• Сізге ұнайтын кез-келген тәттілендіргіш.

Желатинді сумен құйып, ісінуге қалдырыңыз. Сүт, сүзбе, қарақат және тәттілендіргішті араластырып, блендермен шайқаңыз. Онда біз ісінген желатинді қосамыз және бәрін қайтадан ұрамыз. Толығымен мұздатылғанға дейін тоңазытқышқа жіберілді. Мұндай диеталық суфле 100 граммда бар болғаны 108 калориядан тұрады!



Жержаңғақ ПП пастасын қалай жасауға болады

Ірімшік қосылған сәбіз суфле

Келесі ингредиенттерді қабылдаңыз:

• 200 грамм сәбіз. Жуыңыз, жұқа шеңберлерге кесіңіз
• 20 грамм сары май. Ең аз майды таңдаңыз.
• 300 грамм майсыз сүзбе.
• 3 жұмыртқа
• 80 мл су. Біз оны сәбізді бұқтыру үшін қолданамыз.
• Дәміне қарай кез-келген тәттілендіргіш.

Сонымен, майды алдын ала қыздырылған табаға салыңыз, содан кейін сәбіз шеңберлерін жайыңыз. Суға толтырып, сәбіз жұмсақ болғанша баяу отта қайнатыңыз. Бұл процесті аяқтауға шамамен 15-20 минут кетеді. Сәбізді салқындатып, тегіс болғанша блендерде шайқаңыз.

Енді біз сүзбе аламыз: оны блендерде шайқаңыз немесе електен сүртіңіз. Ешқандай кесектер болмауы керек. Біз сүзбеге сәбіз езбесін, сарысы мен тәттілендіргішті қосамыз. Барлығын миксермен мұқият араластырыңыз. Ақ шоқтарды ақ шыңдарға шайқаңыз және шпательмен араластырып, бұқтырылған массаға мұқият енгізіңіз. Біз оны қалыптарға салып, пешке жіберіп, 180 градусқа дейін қыздырамыз, 20-25 минутқа жібереміз.

Сізге рецепт ұнайды ма? Сүзбелі сүзбені өз мәзіріңізге қосып, дәмді және пайдалы десертпен тамақтануды ұмытпаңыз! Өз әсерлеріңізбен бөлісуді ұмытпаңыз!

Технологиялық процестің сипаттамасы.

Өндіріске шикізатты дайындау «Ұннан жасалған кондитер өнімдерін өндіруге арналған технологиялық нұсқаулық» жинағының тиісті бөліміне сәйкес орындалуы керек (AgroNIITEIPP, М., 1992), СП 2.3.6.1079-01 «Тамақтануға, өндіруге және айналымға қойылатын санитарлық-эпидемиологиялық талаптар» тамақ өнімдері мен азық-түлік шикізаттары »және қолданыстағы« кондитерлік өнеркәсіп кәсіпорындары мен кооперативтерге өнімдердің бөгде заттардың түсуіне жол бермеу жөніндегі нұсқаулық ».

4: 1 қатынасындағы қант пен су 120 ℃ температураға дейін қайнатылады, агарды 3-4 сағат бойы суға малынған агар қосыңыз, агар толығымен ерігенше араластырып, баяу отта қыздырыңыз, содан кейін сироп қызады. 118.

Буып-түю, таңбалау, сақтау және тасымалдау ТУ талаптарына сәйкес жүзеге асырылуы керек.