Беконмен қуырылған жұмыртқа: қадамдық рецепт

Бірақ таңғы асқа көбірек алуымыз мүмкін бе? Онда біз жиі не жейміз? Жұмыртқалар? Үйде, олар әдетте әртүрлі вариацияларда қуырылады - менің ойымша, сіздердің көпшілігіңіз сияқты. Бүгін мен денсаулықты сақтауды ұсынамын - пеште пісірілген жұмыртқалар.

Рецепт қоспа ретінде қызанақ пен беконды пайдаланады. Бұл көптеген нұсқалардың бірі - ірімшік, қоңыр бұрыш, саңырауқұлақтар, хош иісті шөптер және басқаларын қосуға болады.

Рецепт:

Орташа отта құрғақ табаны қыздырыңыз. Беконды қуырыңыз және қоңырға дейін қуырыңыз. Табадан алыңыз және суытыңыз.

Қызанақты кішкене текшелерге кесіңіз. Пісіру табақтарына салыңыз (әрқайсысында 250 мл).

Салқындатылған бекон майдалап турап, банкаларға салыңыз.

Жасыл қосып, әрқайсысына 2 жұмыртқа салыңыз. Тұз және бұрыш.

Біз 200 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке салып, жұмыртқаны салғанша пісіреміз, шамамен 10-15 минут.

Ас болсын!

Пікірлер

Идеяңызға рахмет!

Қарсы дауыс

Татьяна және тағы бір сұрақ: пісірілген жұмыртқаның қуырылған жұмыртқадан айырмашылығы бар ма?

Қарсы дауыс

Рахмет, Натка, содан кейін көруге тұрарлық).

Қарсы дауыс

Пісіру температурасы мұнда әлі де маңызды: егер ол жоғары болса, жұмыртқаға қыртыс тез сіңіп кетеді, ал ішіндегі сарысы сұйық болып қалады (егер сіз пісіру температурасы қалыпты болса, жұмыртқалар біркелкі піседі). Сізге кім ұнайды.

Қарсы дауыс

Қалыптар туралы. Мен ондай жерде де көрген емеспін.
Кеше мен «пенни» дүкенінде мен асқабақ түріндегі таңқаларлық сүйкімді керамикалық қалыптарды кездестірдім. Оларда тіпті таяқша бар пальтасы бар
Бірақ олар 0,16л.
Бұл аз ба әлде көп пе? Сіз қалай ойлайсыз?

Қарсы дауыс

э ... кешіріңіз, менің күйеуім бұны ұнатпайды - жұмыртқаларды жинап алады, қалғанын тастайды ... жақсы, мұны қалай шешуге болады? «Жай қуырылған ет», «жай қуырылған жұмыртқа», «жай көкөніс салаты», «жай тауық сорпасы». Кешіріңіз, жанның жылауы)

• Gla_mur
• + 1 қонақ

Қарсы дауыс

Менің күйеуім дәл солай)) көп компонентті тағамның сүйкімділігін қалай бояған болсам да, ол басын иеді, иә, керемет дейді! Содан кейін: мүмкін, бұл жай грильде болған шығар?)) Алдымен ол да соғысып, содан кейін ол қолын бұлғады. Ол қалағанын жей берсін. Ол ұсынуды тоқтатқан кезде, ол кейде өзі үшін дайындалған нәрсеге қарап, оны ұнатады)

Қарсы дауыс

бірақ менде бар деп ойладым. Шындық, оны жеп қойыңыз. бірақ бәрінде: кеспесі бар тауық сорпасы, жай тауық еті қосылған макарон немесе картоп қосылған ет, май немесе қаймақ қосылған көкөніс салаты. және одан басқа ештеңе жоқ. Мен 5 жыл бойы күрестім, әр түрлі тәттілерді пісірдім ... .. дегенмен. немесе жай ғана ет. қолдар құлап кетеді))))))

• Gla_mur
• 0 қонақ

Қарсы дауыс

Мен ондай күйеуімді ауыстырдым 😉

Қарсы дауыс

Мұны үлкен мөлшерде немесе силикон ашытқылармен дайындауға бола ма? Сізде ерекше қалыптар бар екендігі ауыр

Қарсы дауыс

Сонымен, сол қалыптарда сізге қызмет ету керек! Honest Шынымды айтсам, бұл ой маған да келді

Қарсы дауыс

Минскіде мен осындай қалыптарды тәжден көрдім - жердің жанындағы бөлімде.

Қарсы дауыс

Мен жазда ұқсас нәрсені пісіруге тырыстым, бірақ мұндай арнайы ыдыстарда емес, бірақ оларды кейінірек табаққа салатын едім. Бірақ маған бұл опция көбірек ұнайды, өйткені ол тақтайшаға құлап кетеді деп қорықпаймын)) және тұтастай алғанда өте тәбетті көрінеді!

Қарсы дауыс

Қыздар, пісіру табақтары туралы (егер біреу бізде бекон мен қызанақ қосылған пісірілген жұмыртқа рецепті туралы сөйлесіп жатқанымызды есімізде болса :))))
Auchan-да керемет таңдау және қолайлы бағалар.
Мен оны сатып алдым, мен қазір бақыттымын, кеше мен оларға шоколадты суфле жасадым, бәрі жақсы болды! Демалыс күндері мен жұмыртқаны беконмен пісіремін.
Адамдар, өмірден, дәмді тамақтардан ләззат алыңыз және жағымды эмоциялар әкелетін сайттарға кіріңіз! :)))
Таня, керемет блог үшін тағы да рахмет.

Қарсы дауыс

Айтыңызшы, қай Аушан? Мен Auchan Strogino-да мұндай таба алмадым (((

Қарсы дауыс

Менің Аушан Киевте, бізде мұндай пісіру тағамдарының үлкен таңдауы бар.

Қарсы дауыс

Кешіріңіз, қыздар, бұл тақырып емес, бірақ кейбіреулер түсініктемелерде өздерінің тағамдарының суреттерін қалай қосатынын білетін шығарсыздар. Өте қажет))! Алдын ала рахмет

Қарсы дауыс

Алена, осындай кезеңдер бар:
1. Сіз өзіңіздің фотосуретіңізді орналастыра / жүктей алатын ресурсты табыңыз. (Мысалы: http://www.radikal.ru/)
2. «Шолу» түймесін пайдаланып компьютердегі кескін файлын таңдаңыз,
3. «Жүктеу» түймесін басыңыз.
4. Сілтемелер алыңыз. (Сірә, 1-тармақтың сілтемесі (түрі: «/images/zapechennieyaytsasbekonomitomatami_286B4EDB.jpg») жеткілікті болады
5. Сілтемені түсініктемеге көшіріңіз.

Егер орналастыру кезінде бірдеңе дұрыс болмаса, Татьянаға сұрақ қойыңыз, ол әдетте көмектеседі. (Суретті қандай-да бір ресурста өзіңіз жариялауыңыз керек). 😉

Мысал (осы рецепт бойынша фото):

Бекон мен жұмыртқаны қалай жасауға болады

Көптеген елдерде бекон мен жұмыртқаны пісіру күннің дәстүрлі бастауы болып саналады. Ол тез және оңай дайындалады (6-10 минут). Бізге бірнеше компоненттер қажет: жұмыртқа (3-4 дана), ет қабаты бар төсек. Кейде тағамға қанық болу үшін тағамға калория мөлшері көбірек, көкөністер, шұжықтар, бұршақтар және басқа ингредиенттер қосылады. Сөйлесу құралымен немесе қуырылған жұмыртқамен қалай пісіру туралы көбірек біліңіз.

Бекон мен жұмыртқа рецепті

Бекон қосылған жұмыртқаға классикалық рецепт дайындау үшін күрделі өнімдер қажет емес - тек жаңа піскен жұмыртқалар, асты (шикі немесе ысталған) және кейбір толықтырулар. Табада жұмыртқа мен беконды шайқап, дұрыс қуыру қажет. Қаныққан, шырынды және қоректік - бұл жаңа піскен қызанақ, ірімшік, шөптермен дәмделген тағам. Оған ыстық немесе қара кесек немесе ақ нан, тост қосылады. Таңғы асты әртараптандыру үшін әртүрлі рецепттерді қарастыруды ұсынамыз.

Қызанақпен

• Пісіру уақыты: 15 минут.
• Бір контейнерге сыбаға: 2 адам.
• Калория мөлшері: 148 ккал.
• Баратын жері: таңғы асқа.
• Тағамдар: еуропалық.
• Дайындықтың қиындығы: оңай.

Бекон мен қызанақ қосылған кесілген жұмыртқалар бай дәмі мен қоректілігі бар классикалық спикерлерден ерекшеленеді. Ысталған етпен қуырылған шырынды, майлы қызанақ тағамға ерекше дәм береді. Пісірілген жұмыртқаларға жақсы қосымша - жаңа піскен қызанақтың салаты. Әр түрлі шие алыңыз, салат, зәйтүн майы қосылған дәм, лимон шырынын тамшысын қосыңыз - сіз негізгі тағамға сергітетін қоспа аласыз.

• бекон - 40 г,
• қызанақ - 1 дана,
• тауық жұмыртқасы - 4 дана,
• цилантро - 10 г.
• дәміне қарай дәмдеуіштер
• өсімдік майы - 1 ас қасық. л

1. Бекон қосылған қуырылған жұмыртқаға тамақ дайындаңыз: қызанақ пен кинза қайнатыңыз. Көкөністі турап, кориандрді тураңыз.
2. Алдын ала қыздырылған табада астындағы қабықшаларды аздап қуырыңыз.
3. Оларға қызанақты қосып, содан кейін келесі 5 минут ішінде қараңғылаңыз.
4. Жұмыртқаны ұрып, дәмдеуіштер, шөптер қосыңыз. Жұмыртқа мен қызанақ сорпасын негізге құйыңыз.
5. Орташа отта 5-8 минут пісіріңіз.

Американдық стиль

• Пісіру уақыты: 10 минут.
• Бір контейнерге сыбаға: 1 адам.
• Калория мөлшері: 239 ккал.
• Баратын жері: таңғы асқа.
• Тағамдар: Американдық.
• Дайындықтың қиындығы: оңай.

Бекон қосылған американдық жұмыртқалар (жұмыртқалар) - ер адамдар үшін қоректік таңғы ас үшін жақсы нұсқа. Пісірудің омлеті мен классикалық қуырылған жұмыртқаның түпнұсқа әдісі жақсы балама болады. Ақтар мен сарыларды миксермен біртекті консистенцияға шайқау себебінен ыдыс неғұрлым жеңіл және жеңіл болады. Табада пісіру кезінде, қатты қыртыс пайда болмас үшін қоспаны үнемі араластырыңыз (ол қытырлақ болмауы керек). Егер сіз сүттің орнына кілегей қолдансаңыз, сіз одан да нәзік тағам аласыз.

• бекон - 40 г,
• сүт - 50 мл
• тауық жұмыртқасы - 2 дана,
• май - 40 г,
• тостер наны - 2 дана,
• тұз - 3 г.
• балдыркөк тамыры, дәміне қарай дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер.

1. Терең ыдыста жұмыртқа, сүт, тұзды шайқаңыз.
2. Беконды қуырыңыз, дәмдеуіштермен бірге дәмдеңіз. Табадан алыңыз.
3. Жұмыртқа қоспасын ыстық табаға құйыңыз. Қатты массаға жібермеңіз, әр 5-10 секунд сайын араластырыңыз.
4. Нанды тостерде пісіріңіз, пеште құрғатыңыз немесе табада қуырыңыз.
5. Тәбетті сэндвич жасаңыз: сізге екі тілім нанды маймен майлау керек, содан кейін қабат - қуырылған ет және жұмыртқа төсеу керек.

Ағылшынша

• Пісіру уақыты: 20 минут.
• Бір контейнерге сыбаға: 2 адам.
• Калория мөлшері: 239 ккал.
• Баратын жері: таңғы асқа.
• Тағамдар: ағылшын.
• Дайындықтың қиындығы: оңай.

Бұл тағам жүрекке жылы тиетін таңғы ас ретінде өте жақсы. Ағылшын бекондары мен жұмыртқалары - Еуропада таңертеңгілік ем. Оған негізгі ингредиенттерден басқа, шұжықтар, жақсырақ ысталған, консервіленген бұршақтар қосылады. Ыңғайлы тағамдардың орнына бұршақ немесе жасыл бұршақты қолдануға болады. Сарымсаққа малынған саңырауқұлақтар мен қытырлақтарға жақсы қосымша болады.

• ысталған шұжықтар - 2 дана,
• қызанақ соусындағы бұршақтар - 200 г,
• пияз - 1 дана,
• бекон - 40 г,
• тауық жұмыртқасы - 4 дана,
• сарымсақ - 1 қалампыр,
• май - 50 г,
• тұз - 10 г.

1. Сарымсақты баспасөз арқылы өткізіңіз. Пиязды ұсақтап тураңыз. Етті жұқа жолақтарға кесіңіз.
2. Шұжықтарды қайнатыңыз.
3. Сары майды қуыруға арналған табада қыздырыңыз, алдымен пиязды қуырып алыңыз, содан кейін оған астыңғы асты және пісірілген шұжық қосыңыз.
4. Қалбырды ашыңыз, бұршақтарды қалған ингредиенттерге өткізіңіз. Сарымсақ қосыңыз - бұл қоспаны 10 минут қайнатыңыз.
5. Дайын бүйір табақты екі бөлікке бөліңіз.
6. Қуырылған жұмыртқалармен пісіріңіз: жұмыртқаны қуыруға арналған табада мұқият сындырып, сарысы өзгермеген күйде болсын, тұз. Ақуызды жақсартуға және қуыруға уақыт беріңіз.
7. Жұмыртқаларды бүйір табаққа салыңыз. Ағылшындардың таңғы асы дайын!

• Пісіру уақыты: 20 минут.
• Бір контейнерге сыбаға: 2 адам.
• Калориялы тағамдар: 138 ккал.
• Баратын жері: таңғы асқа.
• Ас үй: үй.
• Дайындықтың қиындығы: оңай.

Бекон мен сүзбе қосылған кесілген жұмыртқалар кәстрөлді еске салады. Ірімшік арқылы сүзбе ұнтақтау ұсынылады - сондықтан дайын ыдыста ешқандай кесектер болмайды. Ірімшік пен дәмдеуіштердің үйлесімі емдеуді одан әрі хош иісті етеді. Егер біз карри, чили бұрышын қосатын болсақ, онда шығыс тағамдарының, қыша мен балдың әртүрлі нұсқалары пайда болады - олар жағымды француз ноталарын қосады. Таңғы астың осы түрі тек табада ғана емес, пеште де дайындалады.

• асты - 100 г,
• тауық жұмыртқасы - 4 дана,
• сүзбе - 200 г.
• ұнтақталған қара бұрыш - 3 г,
• тұз - 5 г.
• қызыл қызыл паприка - 5 г,
• кориандр - 5 г.
• ірімшік - 50 г.
• қаймақ - 80 мл,
• пияз - 40 г,
• май - 20 г,
• өсімдік майы - 2 ас қасық. л

1. Жіңішке сақиналарға кесілген пиязды шайыңыз.
2. Майлануы үшін кесектерді екі жағының астына қызартыңыз. Дәмдеуіштер, май, пияз қосыңыз - содан кейін 5 минут.
3. Жұмыртқа, сүзбе, үгітілген ірімшік, қаймақ пен тұзды біріктіріңіз. Еттің табасына абайлап құйыңыз, араластырыңыз және қоспаны бетіне біркелкі таратыңыз.
4. Орташа отта жауып, ыдысты дайын күйге келтіріңіз (шамамен 10 минут). Қуырылған жұмыртқа мен бекон күйіп кетпеуі үшін аударуды ұмытпаңыз.

Бекон мен жұмыртқадағы пеш

• Пісіру уақыты: 25 минут.
• Бір контейнерге сыбаға: 6 адам.
• Калория мөлшері: 216,2 ккал.
• Баратын жері: таңғы асқа.
• Ас үй: үй.
• Дайындықтың қиындығы: оңай.

Пеште пісірудің белгілі бір артықшылығы бар: осы әдіс арқасында тағам аз маймен жылынады, бұл тағамды диеталық етеді. Пештегі пеш бекондары мен жұмыртқалары арзан, қоректік емес тағам. Егер сіз пісірілген тамақты хош иісті дәмдеуіштермен немесе қатты ірімшікпен себетін болсаңыз, әсіресе дәмді болады. Қажет болса, сарысын шайқауға немесе тұтас қалдыруға болады. Дайын тағам ыстық, ал гарнирге дәстүрлі түрде ботқа немесе картоп пюресі беріледі.

• тауық жұмыртқасы - 6 дана,
• асты - 60 г,
• тұз, бұрыш - 2 г,
• жасыл пияз - 1 байлам.

1. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
2. Беконды дайындаңыз, оны бір қабаттағы жолақтарға пісіру парағына салыңыз. Пешке қызарғанша салыңыз - 6-9 минут. Содан кейін артық майды майлықпен майлаңыз.
3. Тиісті муфта табасын маймен майлаңыз.
4. Себеттердің астын сызықтардан жасаңыз, формада орналастырыңыз. Оларды жұмыртқа, бұрыш, тұзбен құйыңыз.
5. 10 минут пісіріңіз. Қытырлақ жұмыртқаны беконмен немесе гарнирмен көк шөптермен себіңіз.

Қуырылған жұмыртқаны беконмен қалай қуыруға болады - аспазшылардың кеңестері

Өнімді таңдағанда нені іздеу керек, қаймақпен жұмыртқаны беконмен қалай қуыру керек екенін кәсіби аспазшылар айтады:

1. Беконды таңдағанда, қалың ет қабаты мен аз мөлшерде май қосылған кесектерге назар аударыңыз. Май аз болса, соғұрлым жақсы.
2. Беконды жұмыртқасы бар табада қуырмас бұрын, отты азайтыңыз. Оны асыра алмаңыз! Назар аударыңыз, рецепттер құрғақ бетке пісіруге кеңес береді. Бекон тағамның қалған бөлігін қуыру үшін жеткілікті мөлшерде май беруі керек.
3. Еттің өзі қазірдің өзінде тұзды екенін ескеру керек, сондықтан қуырылған жұмыртқаны беконмен мұқият тұздаңыз.
4. Дәмді, пайдалы таңғы ас дайындау үшін тек жаңа жұмыртқаны таңдаңыз.

Мәтінде қате таптыңыз ба? Оны таңдаңыз, Ctrl + Enter басыңыз, біз оны түзетеміз!

Пісіру

Мұндай таңғы асты дайындау үшін сіз тек шикі беконды ғана емес, сонымен қатар ысталған да қабылдауға болады, содан кейін ыдыста жаңа хош иісті нота болады.

Беконның екі бөлігін, бұрыш пен тұзды қуырыңыз. Сіз пісіруге болатын фарфор шыныаяқтың түбіне қойыңыз.

Бір қасық сүт құйыңыз.

Бри ірімшігі бөліктерін салыңыз.

Үстінде тағы бір жұмыртқа. Пеште қажетті күйге қойыңыз. Сізге жұмыртқаны аздап сұйық күйінде қалдыруға болады, содан кейін француз қытырлақтарын қыздырады немесе тұмшапеште қалағанша тығыз күйге дейін пісіреді. Осыған байланысты пісіру уақытын 10-15 минуттан реттеңіз.

4 порцияға арналған ингредиенттер немесе - сізге қажет порция үшін өнімдер саны автоматты түрде есептеледі! '>

Пісіру уақыты: 40 мин

Дайындау әдісі

1. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз да, осы уақытта пісіруді жалғастырыңыз.

2. Жасыл пиязды ағынды судың астында жуыңыз, содан кейін оны қағаз сүлгілер қабатына жайып, үстіне майлықтармен жабыңыз. Пияз аздап құрғаған кезде, оны кесу тақтасына қойып, майдалап тураңыз.

3. Пісіру табағын дайындаңыз. Шоколадтарға немесе кәстрөлдерге арналған кез-келген форма жасайды. Әдетте бұл пішінде сегіз кесек бар - біз сонша жұмыртқа дайындаймыз. Оны кокос жаңғағымен (немесе кез-келген басқа өсімдік майымен) аз мөлшерде майлаңыз. біз аспаздық щетканы қолданамыз.

4. Дайындалған пішінде беконды ойыққа салыңыз, оны қабырға бойымен тігінен қойыңыз, оны айналдырыңыз, яғни біз бір кесе беконды құрғандай.

5. Тауық жұмыртқасын мұқият жуыңыз, қағаз сүлгімен сүртіңіз және қолайлы мөлшерде ыдысқа салыңыз. Оларды шанышқымен немесе шайқаңыз.

6. Үгітілген үгіткішке үш ірімшік салып, оны ұрып-соғылған жұмыртқасы бар ыдысқа салыңыз, ол жерде біз бұрын туралған жасыл пиязды, тұз бен қара бұрыш жібереміз. Қайта шанышқымен немесе шайқаңыз.

7. Жұмыртқа қоспасын формаларға, тікелей бекон кеселеріне құйыңыз. Қалыптағы ойықтар шетінен төмен толтырылуы керек. Жаңадан ұнтақталған қара бұрыш себіңіз (міндетті емес).

8. Біз пішінді болашақ қыздырылған жұмыртқалармен бірге пешке салып, қажетті температураға дейін 15 минут қыздырдық. Пештің түріне байланысты пісіруге біршама көп немесе аз уақыт кетуі мүмкін. Сырланған жұмыртқалар сұйық болмай, әдемі алтын түске айналуы керек.

9. Біз пішінді дайындалған жұмыртқаны пештен шығарамыз, дайын ыдысты сәл суытып алыңыз. Біз оларды үстелге жылы күйде ұсынамыз.