Кето диетасы үшін ең аз көмірсуы бар жемістер

Ешқандай салмақ жоғалтуға ықпал етпейді, диеталық тағамдарды жеген сияқты. Әйелдер мен еркектерге арналған әдемі фигураны тапқысы келетіндерге салмақ жоғалтуға арналған авокадо бар рецепттер туралы білім қажет, өйткені бұл жеміс пайдалы қасиеттердің санына ие және іс жүзінде ешқандай зиян келтірмейді. Бұл экзотикалық жемістің ағзаға қалай әсер ететінін және онымен бірге қандай тағамдарды дайындауға болатындығын ұмытпаңыз.

Кето жемістері және таза көмірсулар

Төменде сіз ең төменгі көмірсулардың кейбір жемістерінің тізімін, сондай-ақ олардың 100 г-ға таза көмірсулардың мөлшерін және қызмет көрсетудің орташа мөлшерін таба аласыз. Әрі қарай, сіз ең көп таралған жемістердің тізімін және бір тағамға сәйкес келетін көмірсулардың құндылықтарын таба аласыз.

Әдетте жеміс шырыны, консервіленген жемістер мен жеміс-жидектерге қант қосылады. Сатып алудан бұрын әрдайым өнімнің жапсырмаларын тексеріңіз.

Ескерту: жазба санын таңдаңыз 25.

Ескерту: Бұл кестеде көрсетілмеген басқа да жемістерден көп аулақ болу керек, өйткені олардың құрамында қант көп. Өнімді қолданар алдында оны әрдайым тексеріп отырыңыз, өйткені оларда көмірсулар көп болуы мүмкін.

Таңқурайдағы көмірсулар

Таңқурай көп көмірсутекті диетадағы көптеген адамдар үшін жидектердің жақсы түрлерінің бірі. Онда көмірсулардың төмен мөлшері, жоғары мөлшерде қоректік заттар бар және тәтті рецепттерге оңай қосылады.

Жидектер антиоксиданттармен танымал, олар радикалды зақымданудан қорғайды және қабынумен күресуге көмектеседі. Жидектерді төмен холестеринмен байланыстыратын және жүрек ауруын төмендететін зерттеулер де жүргізілген. Сонымен қатар, таңқурай полифенолдарда жоғары, олар қан қысымын төмендетуге және тамырларда тромбоциттердің пайда болуына жол бермейді.

Таңқурайдың жарты кесеінде тек 3,5 г таза көмірсулар бар.

Қара бүлдіргендегі көмірсулар

Blackberry жүздеген мың жылдар бойы болды. Римдіктер мен гректер оны ауруларды және подагияны емдеуде қолданған. Ол көптеген ыдыс-аяқтарда дайындалды және ұсынылды. Қарақаттың дәмді болуынан басқа, күтпеген денсаулыққа пайдасы бар.

Бұл жидектер құрамында С, К дәрумендері және марганец бар, ол ми мен мотор қызметіне көмектеседі, теріні сау етеді және қабынуды азайтады. Сондай-ақ, бүлдіргенде эллаг қышқылы мен антоцианиннің жоғары мөлшері бар, ол жасуша мутациясын басуға және рак ісігінің өсуін баяулатуға көмектеседі.

Қара бүлдірген таңқурай сияқты талшықты және құрамында 1 стаканға 8 г талшық (және 7 г таза көмірсулар) бар. Бұл тәбетті азайтуға және жақсы қанықтыруға көмектеседі.

Құлпынайдағы көмірсулар

Барлық жидектер сияқты, құлпынай денсаулыққа да пайдалы. Әдетте, оның құрамында көмірсулар аздап көп, сондықтан сіз оны бүлдірген немесе таңқурайға қарағанда қатаң түрде бақылауға тура келуі мүмкін.

Құлпынай қандағы қантты жақсартуға көмектеседі. Кейбір зерттеулерде құлпынай жидектерді тұтынбайтын топтарға қарағанда инсулин деңгейінің төмендеуіне және инсулинге сезімталдықтың жоғарылауына әкелді. Кетогендік диетамен үйлескенде, бұл әсіресе дұрыс, бірақ егер сіз оны қалыпты жағдайда қолдансаңыз ғана.

Құлпынайдың құрамында 3/4 стаканға (100 г) 5 г таза көмірсулар бар.

Көкжидек көмірсулары

Басқа жидектер сияқты, көкжидек құрамында антиоксиданттар мен С дәрумені көп, олар терінің сау болуына ықпал етеді. Кейбір зерттеулерде, көкжидектер тіпті теріні жұқтыратын инфекцияларға қарсы вирусқа қарсы әсері бар екенін көрсетті.

Көкжидектер - бұл ең көп мөлшерде көмірсулар бар жидектер, олардың жалпы массасы 1 кесе үшін 17,4 г таза көмірсулар құрайды. Олардың денсаулыққа пайдасы көп болғанымен, жидектер құрамында фруктоза көп, сондықтан көкжидектерді өте қалыпты мөлшерде жеуге тура келеді.

Олсан Уварова

Мамандығы бойынша журналист, мамандық бойынша аспаздық. Балалар ұйықтап жатқанда тез тамақ дайындайды. Ол тиімді презентацияны және тағамды дайындаудағы күрделі авторлық стильді бағалайды. Ең жылдам қонақты қалай тазартылған, бірақ оңай дайындалатын ыдыс-аяқпен қалай қаруландыру керектігін айтады.

Өнімдерді дайындаңыз. Папайя, авокадо және салатты жуыңыз.

Авокадо мен папайяны аршып, ұзын кесектерге кесіңіз, салатты қолыңызбен жыртыңыз. Авокадо қараңғыланбауы үшін оны лимон шырынын себуге болады.

Тауық етінің қабығын жуыңыз, итальяндық шөптерге себіңіз. Алдын ала қыздырылған табаға күнбағыс майын құйыңыз, филе толығымен салыңыз, бір жағынан 7 минут бойы жоғары отта қуырыңыз, содан кейін аударыңыз да, қақпақтың астына екінші жағынан бірдей мөлшерде қуырыңыз. Кеудені ортасында кесіңіз: егер ол дымқыл болса, қақпақтың астына 3-4 минуттан артық қуырыңыз. Ет шырынды болуы керек, артық кептірілмеген - бұл дәмді салаттың кілті. Соңында тұз.

Тұздықты дайындаңыз: сұйық бал, қыша және майонезді араластырыңыз. Кеудені жұқа тілімдерге кесіңіз.

Салат жапырақтарын ыдысқа салыңыз, туралған жемістер мен туралған тауық етін қосыңыз, үстіне соусты құйыңыз. Папайя және тауық салаты дайын. Ас болсын!

Дайындау әдісі

Өнімдерді дайындаңыз. Папайя, авокадо және салатты жуыңыз.

Авокадо мен папайяны аршып, ұзын кесектерге кесіңіз, салатты қолыңызбен жыртыңыз. Авокадо қараңғыланбауы үшін оны лимон шырынын себуге болады.

Тауық етінің қабығын жуыңыз, итальяндық шөптерге себіңіз. Алдын ала қыздырылған табаға күнбағыс майын құйыңыз, филе толығымен салыңыз, бір жағынан 7 минут бойы жоғары отта қуырыңыз, содан кейін аударыңыз да, қақпақтың астына екінші жағынан бірдей мөлшерде қуырыңыз. Кеудені ортасында кесіңіз: егер ол дымқыл болса, қақпақтың астына 3-4 минуттан артық қуырыңыз. Ет шырынды болуы керек, артық кептірілмеген - бұл дәмді салаттың кілті. Соңында тұз.

Тұздықты дайындаңыз: сұйық бал, қыша және майонезді араластырыңыз. Кеудені жұқа тілімдерге кесіңіз.

Салат жапырақтарын ыдысқа салыңыз, туралған жемістер мен туралған тауық етін қосыңыз, үстіне соусты құйыңыз. Папайя және тауық салаты дайын. Ас болсын!

Авокадо дегеніміз не?

Кейбір адамдар бұл жемісті көкөніспен шатастырады. Аллигатор алмұрт немесе авокадо - американдық Персия ағаштарында өсетін сопақша, сфералық немесе алмұрт тәрізді жеміс. Түсі бозғылттан қою жасылға дейін өзгеруі мүмкін. Жемістің салмағы бір жарым килограмға дейін болуы мүмкін. Қабық қатты, ал ішінде майлы құрылымы және үлкен сүйегі бар. Жемістің дәмі тартқыш және тәтті, асқабақ пен алмұрт қоспасын еске түсіреді. Ет сарғыш немесе жасыл түсті болуы мүмкін.

Сапалы жемісті қалай таңдауға болады:

1. Піскен жеміс берік, терісі тығыз болады. Егер сіз біреуін сатып алсаңыз, оны жетілуге ​​екі күн беріңіз.
2. Піскен жеміс жұмсақ, бірақ серпімді. Сіз оны сатып алғаннан кейін пайдалана аласыз.
3. Піскен жемістердің целлюлозасы майлы майға ұқсас. Ол бозғылт жасыл, жаңғақ береді.

• талшық
• органикалық қышқылдар
• K, E дәрумені,
• рибофлавин
• аскорбин қышқылы
• тиамин
• фолий қышқылы
• ретинол
• пантотен қышқылы
• ниацин
• фолий қышқылы.

100 грамм целлюлозаның калория мөлшері 165 ккал құрайды, сондықтан жеміс салмағын жоғалтуға жарамды. Сонымен қатар, авокадо құрамында көптеген макро- және микроэлементтер бар:

Жеміс жұмақ

Доминикан Республикасы - оның құнарлы жерлерінде 8500-ден астам жеміс-жидектер, көкөністер мен өсімдіктердің түрлерін өсіретін ауылшаруашылық ел (салыстыру үшін Еуропа - барлығы 1600). Егер сіз елдің ландшафтына қарасаңыз, онда жердің аз бөлігін бақтар, қант қамысы, какао плантациясы, кофе және басқалары.Жайлы климаттық жағдайға және топырақтың құнарлылығына байланысты доминикандықтар жылына бірнеше рет жеміс-жидек, қант қамысы - жылына төрт дақыл жинайды. Доминика Республикасы елдегі қонақ үйлерде жемістерге бай екеніне қарамастан, туристердің пікірінше, экзотикалық тағамдардың үлкен таңдауы жоқ. Оларды жергілікті базарларда сатып алу керек, онда жаңа піскен жемістерді сатып алуға және Доминикан Республикасының нақты «жеміс жұмағын» көруге болады. Аралда ең құрметті жемістер: манго мен кокос жаңғағы, олардың құрметіне жыл сайынғы фестивальдар ұйымдастырылады, олар карнавалдармен және түрлі іс-шаралармен сүйемелденеді.

Манго - шырынды ет жемісі, өте пайдалы, себебі ол дәрумендерге бай. Әсіресе, адам ағзасының қан айналымы жүйесінің қан тамырларының серпімділігін арттырады.

Ананас - көпке танымал, сондықтан оны енгізудің қажеті жоқ. Бұл бай дәм мен ерекше шырындылыққа ие доминикандық ананас. Ол семіздікті емдеу үшін кеңінен қолданылады (салмақ жоғалтудың тамаша құралы, әсіресе оның өзегі).

Доминикан Республикасында танымал және құрметті банандар, әсіресе оның қатты сорттары, оның ішінде жергілікті үй шаруасындағы әйелдер әр түрлі дәмді тағамдарды дайындайды. Банандар - бұл «Доминикандық картоптың» бір түрі, елде олардың шамамен 40 түрі бар: кәдімгі, сарыдан қызылға дейін және қуыруға арналған банандар.

Доминика Республикасында жемістер де өседі:

Құмарлықтың жемісі(чинола) - құрамында көптеген дәрумендер мен минералдар бар (90-нан астам) майлы жеміс. Целлюлоза мен сүйектер тағамға да қолданылады.

Лимонсилло (Limoncillo) - жүзімнің бұтақтарына ұқсас, кішкентай ағаштарда өседі. Жемістің жасыл гүлденуі және тұтқыр қышқыл дәмі бар. Ішінде сары-қызғылт дене, үстінде - қабығы қатты қабығы жұқа. Киімде қатты дақтар қалуы мүмкін.

Гуава(Гуава) - алмұрт тәрізді жұмсақ қызғылт және ақ целлюлоза, қатты тұқымдар мен жағымды жұпар иісі бар жемістер. Бұл ашық сары және жасыл түске ие болады. Жемістер C, B1, B2, B5 дәрумендеріне бай. Шикі түрінде және тағамды дайындаудың ингредиенті ретінде кеңінен қолданылады.

Папайя (Лехоза немесе қауын ағашы) - салмағы 0,5-7 кг болатын жидек, пішіні, құрылымы, дәмі және химиялық құрамы жағынан қауынға ұқсайды. Жемісі ашық-қызғылт түсті, көптеген қара дәндері бар. Олар балғын, шырындар, салаттар, картоп пюресі, балмұздақтың ингредиенті және т.б. түрінде қолданылады. Жемістердің құрамында: органикалық қышқылдар, глюкоза, фруктоза, талшық, бета-каротин, ақуыздар, В1, В2, В5, С, Д витаминдері, калий, магний, натрий, темір, кальций, фосфор, микроэлементтер және өсімдік ферменті папаини (құрамына ұқсас). асқазан шырыны). Сондықтан папайя - бұл керемет диеталық өнім, сонымен қатар асқазан-ішек жолдарын тазартады және антигельминтикалық әсерге ие.

Авокадо (немесе американдық Perseus) - алмұрт тәрізді, сопақша немесе сфералық формадағы майлы жеміс (ұзындығы 5-тен 20 см-ге дейін және салмағы 0,1 ден 101,8 кг-ға дейін). Оның піскен жемісі бар: қара тері, сары-жасыл дене, ал ортасында үлкен тұқым. Авокадо целлюлозасы дәрумендерге бай және жақсы тоникалық қасиетке ие (шөлді жақсы басады). Жаңа, шырындар мен салаттарда қолданыңыз.

Жүзім (Теңіз жүзімі) - бәрімізге белгілі нағыз жүзім. Піскен, мөлшері аз жемістер қызыл түске ие және шырынды тәтті дәмге ие. Бай: А, С, В6 дәрумендері, магний, калий, темір, кальций, фосфор және селен.

Нони (Нони немесе Моринда) - жағымсыз дәм мен хош иісі бар, бірақ керемет дәрі, өйткені ол антиоксиданттарға (кальций, калий, мыс, мырыш, йод, фосфор, натрий және т.б.) бай. Елдегі көптеген супермаркеттерде сатылады.

Керес (немесе Батыс үнді шие) - біздің шие сияқты, бірақ сәл өзгеше дәмі бар. Доминикандық үй шаруасындағы әйелдер шырындар мен салқын сусындар дайындау үшін пайдаланады.

Сондай-ақ, Доминикан Республикасының экзотикалық жемістеріне: анона (Soursop), хагуа (Ягуа), сапота (Сапота немесе Мексика алмасы) және біздің елімізде белгілі барлық адамдар: анар, алма, алмұрт, қарбыз, қауын, апельсин, мандарин, грейпфрут, лайм, және басқа да жемістер.

Егер сіз мақаланы достарыңызбен бөлісетін болсаңыз, біз сізге өте ризамыз:

Авокадодағы көмірсулар

Авокадо әдетте кетогендік диета кезінде, құрамында майдың көп болуына байланысты жейді. Оның құрамына талшық және басқа да маңызды қоректік заттар кіреді. Қабынуды азайтатын, жоғары моно қанықтырылған май (сау май) авокадоға керемет таңдау жасайды.

Зерттеулер авокадо жүрек ауруының факторларын және холестеринді төмендететінін көрсетті. Зерттеулер бұл жемістердің басқа өсімдік көздерінен алатын антиоксиданттардың мөлшерін едәуір арттыра алатындығын көрсетті.

Авокадода банандарға қарағанда калий көп, сондықтан электролиттердің аздығынан кето-тұмауға (бейімделу кезеңіне) тап болсаңыз, тұзы бар авокадо шынымен көмектесе алады! Оның құрамында бір жеміс үшін тек 4 г таза көмірсулар және 75% -дан астам май калориялары бар.

Қызанақтардағы көмірсулар

Кейде көкөністер деп аталатынына қарамастан, қызанақтар туралы айту өте маңызды. Кето диетасы кезінде қызанақтар әдетте тұздық ретінде қолданылады немесе көптеген рецептерде дәмді күшейтетін зат ретінде қосылады.

Олардың құрамында көптеген микроэлементтер мен маңызды дәрумендер бар, бірақ көбінесе қышқылдық қасиеттері үшін қолданылады. Қызанақтар тез көмірсуларға айнала алады, сондықтан оларды үнемді және тек дәмді күшейтетін құрал ретінде қолданыңыз.

Карамболдағы көмірсулар

Карамболаны жиі жемесе де, бұл керемет жеміс, оны жүзім мен алма қоспасы ретінде сипаттауға болады. Бұл құрылымы жағынан сәл жұмсақ, бірақ тәтті және қышқыл дәмі бар.

Карамболада 100 г үшін 4 г таза көмірсулар бар, көптеген адамдар бұл жеміс туралы білмейді, бірақ оның құрамына талшықтың көп мөлшері мен С дәруменінің көп мөлшері кіреді. Сонымен қатар, жемісте май жасушаларының пайда болуына жол бермейтін өсімдік қосылыстары бар, және майлы бауыр мен холестеринді азайтыңыз.

Қауын мен қарбыздағы көмірсулар

Әдетте, оларда көмірсулардың таңқаларлық төмен мөлшері бар, сондықтан олар кето диетасына өте қолайлы, бірақ модерацияда.

• Қауын - 100 г үшін 5,7 г таза көмірсулар
• Қарбыз - 100 г үшін 7,15 г таза көмірсулар
• Канталуп - 100 г үшін 7,26 г таза көмірсулар

Алма құрамындағы көмірсулар

Дүние жүзінде алма алуан түрлі болса да, олардың құрамында қант мөлшері көп болғандықтан, олардан аулақ болу керек. Гала, Алтын, Қызыл - барлығы 100 г үшін шамамен 11,5 г көмірсулар бар.

Егер кетогендік диетаны ұстанатын болсаңыз, алма тастауыңыз керек. Егер сіз оларсыз өмір сүре алмасаңыз, оларды мөлшерде қолданып көріңіз.

Банандардағы көмірсулар

Банандардың құрамында 100 г қызмет етуде 25 г көмірсу бар (орташа бананның мөлшері), сондықтан оларды жеген дұрыс емес. Бұл қандағы қантқа қатты әсер ететін крахмалды жеміс.

Егер сіз банан сүйетін болсаңыз, алаңдамаңыз. Құрамында аз мөлшерлі картоп рецептеріне немесе балмұздақ пен вафлиге банан сығындысын қосыңыз.

Балдағы көмірсулар

Жеміс болмаса да, балды табиғи, сау тәттілендіргіш деп атайды. Бұл ең қоректік тәттілендіргіштердің бірі, бірақ құрамында фруктоза бар және басқа «сау» тәттілендіргіштер сияқты денсаулыққа жағымсыз әсер етеді. Өңделген балдың көпшілігінде қант бар, ол сонымен бірге пастерленеді, сондықтан қоректік артықшылықтардың көп бөлігі жоғалады.

Әдетте, бір ас қасық балдың құрамында 17 г көмірсулар бар, бұл сіздің күнделікті бөлінген мөлшеріңіздің жартысынан астамын құрайды.

Күніне қанша тамақ жеуге болады

Кез келген өнімге қатысты модернизация маңызды. Күніне қанша авокадо жеуге болатындығы көптеген параметрлерге байланысты. Адамның жынысы мен жасы, дененің арақатынасы, өсу мен салмақтың көрсеткіштері, денсаулықтың жалпы жағдайы маңызды. Егер сізде жеке төзімсіздік, бауыр немесе ұйқы безі аурулары болмаса, күніне бір жемісті тұтынуға болады. Кез-келген проблемасы бар адамдарға аптасына үш рет 5-6 тілімге дейін азайту керек.

Пайдалы қасиеттері

Жемісті жеу ағзаға жақсы әсер етеді, сондықтан ешқандай қарсы көрсетілімдер жоқ. Пайдалы қасиеттер тізімі:

• салмақ жоғалтуға ықпал етеді
• жаман холестеринді қаннан тазартады,
• вирусқа қарсы әсері бар,
• бұлшықеттің өсуіне ықпал етеді,
• жүрек аурулары, қан тамырлары,
• сүйекті нығайтуға көмектеседі
• қан қысымын төмендетеді
• күшті афродизиак, потенциалды жоғарылатады,
• қанды тазартады, қан айналымын жақсартады, анемия дамуына жол бермейді,
• каротиноидтардың жақсы сіңуіне ықпал етеді,
• өнімділікті жақсартады
• рак клеткаларының көбеюіне жол бермейді,
• терінің серпімділігін арттырады, әжімдерді тегістейді,
• антиоксиданттық әсерге ие,
• іш қатуды басады,
• иммунитетті арттырады.

Әйелдерге пайдалы нәрсе

Қыздар бұл жемісті өз рационына енгізу керек. Оны жүкті әйелдер үшін қолдану өте маңызды. Позициядағы әйелдерге авокадодың пайдасы осы тағамның нәрестеде туа біткен патологиялардың пайда болу қаупін едәуір төмендететіндігінде. Жеміс теріге пайдалы әсер етеді, оны ылғалдандырады және нәрлендіреді. Үнемі пайдалану етеккір циклын қалыпқа келтіруге ықпал етеді, ұрпақты болу жүйесіне жақсы әсер етеді. Салмақ жоғалту үшін жеміс-жидек жеуге кеңес беріледі.

Арықтау үшін

Шетелде жемістер көбінесе әртүрлі диеталарда кездеседі. Салмақ жоғалтуға арналған авокадо өте пайдалы. Жеміс құрамында L-карнитин бар - метаболизмді тездететін май жағатын қасиеті бар зат. Жеміс жақсы холестерин деңгейін жоғарылатады, ол қан айналымын жақсартады және салмақ жоғалтуға ықпал етеді. Оның құрамына кіретін В дәруменінің арқасында, тіпті қатаң диетада да, жеміс жегенде сіз ешқандай сынуды сезінбейтін боласыз. Авокадо қасиеттері:

1. Жемістер майлары бар көмірсуларды пайдалы энергияға айналдырады.
2. Метаболизм процестерін қалыпқа келтіреді. Жеміс майларды ыдыратады, бірақ жаңаларының пайда болуына жол бермейді.
3. Қан айналымын жақсартады.

Тропикалық жемістерден көптеген десерттерді ғана емес, сонымен қатар негізгі тағамдарды дайындауға болады. Салмақ жоғалтуға арналған авокадо бар көптеген рецепттер бар. Жеміс-жидектерден сорпалар, тұздықтар, салаттар, май жағатын коктейльдер жасаңыз. Салмақ жоғалту үшін авокадо жеуге болатындығын анықтап, жемістерді таза түрінде жеуге болады, бірақ әртүрлі рецептермен тәжірибе жасау қызықты болады. Бұл сіздің диетаңызды айтарлықтай әртараптандырады.

Бұл тұздық Мексика асханасында ең танымал. Авокадодан алынған гуакамолдың құрамына тұз бен әк шырынын қосу керек. Соңғысын лимонмен алмастыруға болады. Онда авокадо мен қызанақ, түрлі бұрыш, пияз, шөптер, сарымсақ қосылған тұздықтарға арналған рецепттер бар, бірақ алдымен сіз классиканы үйренуіңіз керек. Гуакамолға тортильла (жүгері тортилла), чипсы, пита наны, крекер беріледі. Бұл ет, макарон, балық, картоп үшін бүйір тағам ретінде қызмет ете алады.

• зәйтүн майы - 5-6 ас қасық. л.,
• чили бұрышы - 2 дана,
• Авокадо - 6-8 дана,
• тұз, ұнтақталған қара бұрыш - сіздің талғамыңызға қарай,
• қопсытқыштар - 2 дана,
• әк - 2 дана,
• кинза немесе ақжелкен - 2 байлам.

1. Барлық компоненттерді шайып, кептіріңіз.
2. Авокадо бойымен кесіп, олардан тұқым алыңыз. Жеміс целлюлозасын қасықпен шайып, құрғақ, терең ыдысқа салыңыз. Шанышқымен, үккішпен араластырыңыз немесе ет тартқышпен бұраңыз.
3. Тұқымдардан бұрыш бұршақтары, ұсақтап тураңыз және целлюлозамен араластырыңыз.
4. Шамдарды шамдардан аршыңыз. Бастарын ұнтақтаңыз, ыдысқа қосыңыз.
5. Туралған көктерді енгізіңіз.
6. Әк шырынын сығып, үстіне соусты құйыңыз.
7. Гуакамолға зәйтүн майын қосыңыз, жақсылап араластырыңыз.

Жемісі бар алғашқы тағамдар өте дәмді, қанағаттандырарлық, май жағатын қасиетке ие, салмақ жоғалтуға көмектеседі. Сіз қонақтарыңыз бен жақындарыңызға авокадо сорпасын таңқалдырасыз, өйткені бұл өте ерекше көрінеді. Арықтауға арналған рецепт күлкілі қарапайым. Сорпаға түскі асқа жүгері тартилла ұсынылады. Келесі рецепт бойынша бірінші әрекетті жасаңыз.

• консервіленген қызанақ - 370 г,
• жас сарымсақ - 4 түйір,
• пияз - 2 дана,
• кориандр - 1,5 шай қасық,
• тауық еті - 0,5 кг,
• әк шырыны - 4 ас қасық. л.,
• өсімдік майы,
• авокадо - 2 үлкен,
• чили бұрышы - 2 дана,
• үгітілген ірімшік - 60 г,
• жержаңғақ тұқымы - 1 ас қасық,
• тұз, ұнтақталған бұрыш,
• тауық еті немесе ет сорпасы - 2 л.

1. Майды аздап қыздырыңыз. Орташа отты жасаңыз. Оған майдалап туралған сарымсақты пиязбен салыңыз, кориандр себіңіз және 10 минут қайнатыңыз.
2. Қызанақты аршыңыз. Блендермен қуырылған көкөністермен картоп пюресі жасаңыз.
3. Қоспаны табаға жылжытып, қыша тұқымын қосыңыз. Салмақты қалыңдату және қоюлау алдында 5 минут пісіріңіз, араластыруды тоқтатпай.
4. Массаны кең табаққа салыңыз, отқа орташа деңгейден сәл аз салыңыз. Сорпаға құйыңыз. Кейде араластыра отырып, қақпақтың астында 20 минут пісіріңіз.
5. Өте жұқа кесілген тауық етін қосыңыз. 5 минут пісіріңіз.
6. Туралған ыстық бұрыш, авокадо, туралған, үгітілген ірімшік пен лайм шырынын қосыңыз. Сорпаны ет дайын болғанша пісіріңіз.

Көкөніс салаты

Келесі тағам - дәрумендердің нақты қоймасы. Егер сіз салмақ жоғалту үшін авокадо қалай пісіруді білмесеңіз, келесі рецептпен дәмді салат жасаңыз. Сізге өкінбеуге кепілдік беріледі. Авокадо қосылған диета салаты таңқаларлық жаңа, жеңіл. Тәбет өзінің бір түрінен оянады. Мұндай салаттың дәмін татып, салмақ жоғалтудың басқа рецептерін білгіңіз келеді.

• күнжіт тұқымы - 2 ас қасық,
• қияр - 2 дана,
• көк - 2 дана,
• Қытай қырыққабаты - 1 үлкен,
• Болгар бұрышы - екі түрлі түсті,
• бальзам сірке суы - 2 ас қасық,
• авокадо - 2 дана,
• зәйтүн майы - 4 ас қасық. л.,
• қызанақ - 4 дана,
• сарымсақ - 2 түйір.

1. Барлық өнімдерді дайындаңыз.
2. Пекин қырыққабатын жұқа жолақтарға кесіңіз. Ыдысқа салыңыз.
3. Қиярды жуыңыз. Жіңішке жарты сақинаға кесіңіз. Ыдысқа қосыңыз.
4. Жолақпен кесілген қоңырау бұрыш. Қиярға салыңыз.
5. Аллигатор алмұрттарын жуыңыз, сүйектен алыңыз. Целлюлозаны ақырын аршыңыз. Жартылай сақиналарға кесіңіз. Бұрышқа салыңыз. Сарымсақтың үстіне, жұқа тілімдерге кесіңіз.
6. Қызанақты жуыңыз. Кесектерге кесіп, табақтың үстіне әдемі қойыңыз. Зәйтүн майын, сірке суын құйыңыз, сіз аздап тұздай аласыз. Күнжіт тұқымына себіңіз.

Асшаяндар салаты

Келесі тағамды дәм мерекесінен басқаша шақыру әділетсіз болады. Асшаяндардың салаты өте жеңіл және дәмі жағымды, салмақ жоғалтуға көмектеседі, және кез-келген адам тамақ дайындауға арналған рецепт жасай алады. Оны таңғы асқа немесе тіпті мерекелік үстелге беруге болады. Бұл тағамды пайдаланып, сіз салмақ жоғалтудың әр түрлі болуы мүмкін екеніне көз жеткізесіз. Көптеген ингредиенттер рецепт бойынша салатқа салынған, бірақ ол диеталық болып қалады.

• бальзам сірке суы - 5 ас қасық,
• сарымсақ - 3-4 түйір,
• кішкене асшаяндар - 850 г,
• зәйтүн майы - 5 ас қасық. л.,
• салат жапырақтары - 1 байлам,
• соя соусы - 4 ас қасық. л.,
• туралған жаңа ақжелкен - 4 ас қасық. л.,
• шие қызанақтары - 15 дана,
• тұз - 0,5 шай қасық,
• Болгар бұрышы - 2 дана,
• авокадо - 4 дана,
• май - 75 г,
• жүгері консервілері - 350 г.

1. Зәйтүн майы мен сары майды құмырада қыздырыңыз. Оған теңіз өнімдерін, туралған сарымсақты ұсақтап тураңыз, тұзбен бұрыш салып, үш минут қуырыңыз. Ажыратпас бұрын соя соусы мен ақжелкенді қосыңыз, дереу жабыңыз.
2. Жуу, авокадо қабығын тазарту. Кішкене кесектерге кесіңіз.
3. Нарва салаты жапырақтары.
4. Бұрышты кішкене бөліктерге, ал шие қызанақтарын жартысына кесіңіз.
5. Тағамның барлық ингредиенттерін жүгерімен араластырыңыз. Бальзамды сірке суымен суару арқылы ұсыныңыз.

Балық салаты

Салмақ жоғалтуға арналған келесі тағамды барлық гурмандар бағалайды. Авокадо мен балық қосылған төмен калориялы салаттың дәмі ащы, өте жағымды. Мұндай тағам тіпті мерекеге арналған үстелге де жарайды. Оған жұмыртқа, қияр, қызыл балық қосылады (тунец әлі де жарамды). Жанармай құю айрықша назар аударуға тұрарлық, өйткені бұл тағам ерекше болып шығады.

• қара бұрыш - 0,5 шай қасық,
• қыша - 0,5 шай қасық,
• қайнатылған жұмыртқа - 4 дана,
• авокадо - 2 дана,
• қаймақ - 2 ас қасық. л.,
• соя соусы - 2 шай қасық,
• қияр - 1 дана,
• лимон шырыны - 2 ас қасық,
• аздап тұздалған лосось - 250 г.

1. Жұмыртқаны аршыңыз. Кішкене текшелерге кесіңіз. Салат ыдысына салыңыз.
2. Балықты кішкентай текшелерге де кесіңіз. Жұмыртқаны араластырыңыз.
3. Кесілген қияр қосыңыз.
4. Авокадодан тұқымдарды алыңыз, целлюлозаны алыңыз. Дереу лимон шырынын құйыңыз және құйыңыз.
5. Соя соусы мен қыша, бұрыш қосылған қаймақты араластырыңыз.
6. Алынған толтырумен өнімдерді толтырыңыз. Салатты мұқият араластырыңыз және қызмет етіңіз.

Май жағатын сусындар әрқашан тез арықтауға көмектеседі. Бұл сонымен қатар смайликтер үшін де қолданылады. Ол өте қоректік, тәбетті жақсы басатын көрінеді. Осындай сусындардың арқасында авокадо диетасы өте оңай қабылданады, өйткені смайликтің бір бөлігі бірнеше сағат бойы аштық сезінбеу үшін жеткілікті. Әдетте, салмақ жоғалту үшін осындай сусындарға ананас, банан, апельсин, таңқурай, имбирь, сәбіз, редис, аругула, пияз, қызылша, қышқыл жидектер қосылады.

• жас шпинат - 2 байлам,
• теңіз тұзы - 2 шөкім,
• лимон шырыны - сіздің талғамыңызға сай,
• ақжелкен - байлам,
• газсыз минералды су - 2 стакан,
• бал - 0,5 шай қасық,
• Киви - 2 дана,
• зәйтүн майы - 2 ас қасық. л.,
• жасыл алма - 2 дана.

1. Smoothie компоненттерін шайыңыз және кептіріңіз.
2. Шпинат пен ақжелкенді блендер ыдысына салыңыз. Кивиді аршып, жасылға да салыңыз.
3. Алмадан теріні кесіңіз. Оларды кесіңіз, тұқым алыңыз. Басқа өнімдерге салыңыз.
4. Авокадо қабығын аршыңыз. Кесіңіз, қалған ингредиенттермен біріктіріңіз.
5. Бал, лимон шырыны, тұз, зәйтүн майын қосыңыз.
6. Аздап минералды су қосып, тегістеуді бастаңыз.
7. Таңертеңгілік немесе кешке мұздатылған сусын ішіңіз.

Салмақ пен май жоғалтуға арналған жеміс сусынының рецептін есіңізде сақтаңыз. Авокадо мен құлпынай коктейлі калориялары аз, бірақ тәтті, ол десертті жеген сияқты. Негіз ретінде майсыз табиғи йогурт алынады. Жіңішке сусынға аздап цитрус шырынын қосыңыз. Ол сұйық балмен дәмге келтіріледі, оны көп ішпеген жөн.

• әк - 1 дана,
• майсыз йогурт, сүт - 2 кесе (немесе 200 г балмұздақ),
• жалбыз - 8 жапырақ,
• құлпынай - 0,6 кг
• сұйық бал - 2 ас қасық,
• авокадо - 2 дана,
• лимон шырыны - 4 ас қасық. л.,
• қарлыған - 0,2 кг.

1. Барлық өнімдерді жуыңыз. Авокадо тазалаңыз, одан тасты алыңыз.
2. Барлық жемістерді блендер ыдысына салыңыз. Аздап йогурт қосып, аз жылдамдықпен ұра бастаңыз.
3. Лимоннан жаңа піскен әк сығып, жеміс коктейліне лимон шырынын қосыңыз.
4. Бал, жалбыз салыңыз. Толығымен біртекті болғанша массаны ұрыңыз.
5. Мұндай коктейльдерді таңғы асқа ішіңіз.

Авокадо бар салаттар жасау ережелері

Зәйтүн майынан басқа, авокадо салаты үшін дұрыс таңдалған табиғи йогурт. Бұл тағамның тәтті жидек-жеміс нұсқаларын дайындауда қолданылады.

Авокадо салаттарына майонез қосылмаған. Тіпті қаймақ. Егер олар май қосса, онда аздап зәйтүн майы керек. Бұл авокадо өте майлы өнім болып табылатындығына байланысты. Оның калориясының 77% -ы арнайы майға жұмсалады. Ал май маймен майланбайды. Май майлы болмауы керек.

Сонымен, авокадо майлы.

1. Дәмді және пайдалы болу үшін май ақуыздар мен көмірсулар қосылған ыдысқа біріктіріледі. Бұл жағдайда оңай сіңетін қосылыстар көмірсулар ретінде пайдаланылмайды, бірақ өсімдік талшықтарына бай өнімдер.
2. Авокадо 2,6-15 есе адам ағзасының осы жеміспен бір мезгілде жейтін тамақтың құрамындағы каротиноидтарды сіңіру қабілетін арттырады. Сондықтан авокадо салаттарында олар бета-каротинмен және басқа да каротиноидты антиоксиданттармен толтырылған жарқын ингредиенттерді қосуға тырысады. Бұл қызанақ, манго, сәбіз және т.б.

Қызанақ - авокадо тағамдарының ең көп таралған ингредиенттерінің бірі.

Қызанақ пен жұмсақ ірімшік қосылған

• 1 авокадо
• екі орташа қызанақ
• 2 түйір сарымсақ,
• 100-150 грамм кез-келген жұмсақ ірімшік (моцарелла, фетакса, фета ірімшігі, адыге),
• 2 ас қасық. ас қасық лимон шырыны
• кішкене аскөк (немесе басқа шөптер),
• дәміне қарай тұз, қара бұрыш және зәйтүн майы.

Барлық ингредиенттерді кішкене текшелерге кесіңіз. Сарымсақты жарып, оны сындырмаңыз. Жасылдарды кесіңіз. Араластыру.

Дәміне қарай тұз бен бұрыш. Лимон шырыны бар дәм. Қажет болса, аздап зәйтүн майын қосыңыз.

Пияз қосылған қызанақ пен авокадодан

Жоғарыда келтірілген рецепт жиі аз қоректік болады. Мұны істеу үшін, ондағы ірімшік пиязмен ауыстырылады, әдетте қызыл болады.

• 1 авокадо
• ¼ пияз бастары,
• 2 түйір сарымсақ (міндетті емес)
• 2 ас қасық. ас қасық лимон шырыны
• дәміне қарай тұз, қара бұрыш және зәйтүн майы,
• дәміне қарай көк (орегано мен цилантроның осындай салатымен жақсы жүріңіз).

Салат екі жолмен дайындалады:

• әдетте барлық ингредиенттерді кесіп, араластырады
• және араластырусыз.

Екінші жағдайда, қызанақтар ыдысқа, содан кейін пияз және сарымсақ, содан кейін авокадо орналастырылады. Жасылдандырылған жоғарғы жағы. Тұз, бұрыш, лимон шырыны мен зәйтүн майына себіңіз.

Қызанақ пен қиярмен бірге

Бұл рецепт алдыңғы ингредиентке толығымен сәйкес келеді, оның құрамында қосымша ингредиент - жаңа қияр бар.

Жүгері бар

• 1 стакан жүгері консервілері
• 1 авокадо
• бір қызанақ
• ¼ пияз бастары,
• цилантроның бірнеше бұтақтары,
• 1 әк
• дәміне қарай тұз, қара бұрыш және зәйтүн майы.

Пиязды тураңыз. Авокадо мен қызанақтарға сүйек салыңыз.

Ингредиенттерді шөптер қосып, салатты әк шырынын қосып араластырыңыз. Тұз және бұрыш. Қажет болса, зәйтүн майын қосыңыз.

• 100 (құрғақ түрінде) кез-келген қысқа макарондар - мүйіздер, раковиналар, садақтар және т.б.
• 1 үлкен қызанақ
• 1 үлкен қияр
• 1 авокадо
• ¼ тостаған зәйтүн,
• ¼ кесе туралған жұмсақ ірімшік, мүмкіндігінше фета,
• кішкене аскөк,
• 60-70 мл зәйтүн майы,
• 3 ас қасық. ас қасық шарап сірке суы (оны алма немесе лимон шырынын алмастыруға болады),
• 1-2 ірі түйір сарымсақ,
• 1 шай қасық құрғақ орегано (орегано),
• ¼ ас қасық тұз.

Алдымен салат салатын етіңіз. Ол үшін зәйтүн майы, сірке суын, туралған сарымсақты, орегано мен тұзды араластырыңыз.

Содан кейін салат ыдысында біз қызанақ, қияр, макарон және зәйтүн кубиктерін біріктіреміз. Макаронды салқындату керек, олардың үстінде су қалмайды.

Біз салатты дайындалған тұздықтың 2/3 бөлігімен толтырамыз және оны 4 сағатқа тоңазытқышқа жібереміз.

Біз оны аламыз. Аватадо мен аскөк текшелерін салатқа салыңыз. Ірімшік себіңіз. Қалған киімді құйыңыз. Қажет болса, тұз қосыңыз.

Квина мен шпинатпен бірге

• ½ кесе құрғақ квиноа,
• 1 авокадо
• 50 г жаңа шпинат
• 100-150 г қызанақ
• жасыл пияз,
• 1-2 түйір сарымсақ,
• 2 ас қасық. дәміне қарай, шарап сірке суы мен тұздың қасық.

Алдыңғы рецепттердегі макарондарды біз салатқа салған кезде толығымен салқындаған болсақ, онда біз квинаны жылудың қызуымен бірге қолданамыз. Бұл маңызды.

Сонымен, квиноаны пісіруге салыңыз.

Дайындалып жатқанда, шпинатты тураңыз. Және оны ыдысқа салыңыз. Баспасөз арқылы өткен сарымсақты сол жерге қосыңыз.

Ыстық квиноаны шпинат пен сарымсақ ыдысына салыңыз. Араластырыңыз. Ыстық квиноа сарымсақты «ерітеді». Бұл салатқа қосымша дәм береді.

Туралған пияз мен туралған қызанақты қосыңыз. Тұз және сірке суын құйыңыз. Араластырыңыз.

Соңында авокадо қосыңыз. Тағы да араластырыңыз. Тоңазытқышта біраз уақыт тазалаймыз.

Тауық салаттары

Сэндвич тауық етінің салаты

• 1 стакан туралған қайнатылған тауықтың төс еті,
• 1 авокадо
• 1 алма
• ¼ кесе майдалап туралған балдыркөк тамыры,
• ¼ кесе туралған пияз,
• кішкене силандро және / немесе ақжелкен,
• 2 ас қасық. ас қасық лимон немесе әк шырыны,
• дәміне қарай тұз, қара бұрыш және зәйтүн майы.

Шөптен басқа барлық ингредиенттерді ыдысқа салыңыз.

Маш авокадо шанышқымен кесіліп, араластырыңыз. Цитрустық шырынды, май, тұз және бұрыш қосыңыз. Жаңа шөптерге себіңіз де, жақсылап араластырыңыз.

Классикалық шие қызанақтары

• 1/2 қайнатылған тауықтың төс еті,
• ½ шыныаяқ шие қызанақ, жартысына кесілген,
• ¼ шамдар (қызыл қызыл болса),
• 1 кішкене қияр
• 1 авокадо
• салат жапырақтары (кез келген),
• 1-2 түйір сарымсақ,
• 2 ас қасық. ас қасық лимон шырыны
• дәміне қарай тұз, қара бұрыш және зәйтүн майы,
• 1 шай қасық Дижон қыша (міндетті емес).

Тауық еті, авокадо және қияр кішкене кесектерге кесілген. Салат жыртып тастайды. Барлық ингредиенттерді ыдысқа салыңыз. Туралған сарымсақты қосыңыз.

Бұрыш, тұз. Лимон шырыны мен маймен дәмдеңіз. Қажет болса, қыша қосыңыз.

Жүзім қосылған тауық салаты

• 1 кішкене салат,
• 1 тауықтың төс еті (қайнатылған),
• 2 балдыркөк сабағы,
• 250 г тұқымсыз жүзім (жақсырақ жасыл және қызыл қоспалар),
• 1-1,5 авокадо,
• 2 ас қасық. бадам жапырақтары қасық,
• ½ кесе табиғи йогурт немесе 2. ас қасық зәйтүн майы қосылған лимон шырыны,
• ½ шай қасық карри
• дәміне қарай тұз және қара бұрыш.

Барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Тұз, бұрыш, карри қосыңыз. Салатқа зәйтүн майы қосылған йогурт немесе лимон шырынын қосыңыз.

Тунец пен шалғаммен

• 2 авокадо (немесе 1 өте үлкен),
• 200 г консервіленген тунец өз шырынында (сұйықтықсыз),
• жұқа кесілген шалғам,
• жасыл пияз мен ақжелкеннің кішкене бөлігі,
• 2 ас қасық. ас қасық каперсер (немесе жасыл зәйтүн),
• 2 ас қасық. дәміне қарай ас қасық лимон шырыны мен зәйтүн майы,
• тұз және қара бұрыш.

Барлық ингредиенттерді салат ыдыста араластырыңыз. Тұз және бұрыш. Лимон шырыны мен зәйтүн майымен дәмдеңіз.

Тұздалған қызыл балық пен күнжіт тұқымы бар

• 100 г тұздалған қызыл балық (кез келген),
• 1 шай қасық күнжіт тұқымы (қара және ақ тұқымдарды тең мөлшерде араластырыңыз)
• Teasp-1 шай қасық күнбағыс тұқымы,
• 1 авокадо
• жасыл салаттың кішкене бөлігі,
• 150 г шие қызанақ
• кішкентай жаңа кинза силоны,
• 2 ас қасық. ас қасық лимон шырыны
• дәміне қарай зәйтүн майы, тұз және қара бұрыш.

Авокадо, қызыл балық және салаттың бөліктерін араластырыңыз. Лимон шырыны мен маймен дәмдеңіз. Тұз және бұрыш. Туралған цилантро мен тұқым себіңіз.

• ¼ шамдар (қызыл болса),
• 2 лайм және 1 ас қасық. бір қасық зәйтүн майы
• 400 г пісірілген асшаяндар,
• 1 қызанақ
• 1 авокадо
• Аршылған 1 кішкене чили бұрышы, (міндетті емес),
• кішкене силандро,
• тұз және қара бұрыш.

Бұл үшін пиязды маринадтауға мүмкіндік беру үшін салат бөлек және алдын-ала жасалады.

Пиязды ұсақтап турап, оны зәйтүн майымен бірге әк шырынын толтырыңыз. Тұз және бұрыш. Бөлме температурасында 10-15 минутқа қалдырыңыз.

Барлық басқа ингредиенттер салат ыдыста араласады. Киім қосыңыз. Цилантроға себіңіз. Қажет болса, тұз бен бұрыш қосыңыз.

Қуырылған асшаяндар мен жүгері

• 4 кілегей қызанақ
• 400 г қуырылған асшаяндар,
• ½ үлкен қияр немесе бір кішкене жеміс,
• ½ пияз,
• 2 авокадо,
• 1 стакан жүгері консервілері
• Жасыл салаттың 1 кішкене шоғыры,
• жаңа піскен кинза силоны,
• дәміне қарай тұз, қара бұрыш және зәйтүн майы,
• бір лимонның шырыны.

Бұл рецепт үшін таңу да бөлек және алдын-ала дайындалады. Cilantro ұнтақтаңыз. Оған цитрус шырынын, тұз бен бұрыш сығып, дәміне қарай зәйтүн майын қосыңыз.

Содан кейін барлық ингредиенттерді салат ыдысына салыңыз. Пісірілген тұздықтың үстіне құйыңыз.

Манго мен асшаяндармен бірге

• 200 г пісірілген асшаяндар,
• 1 манго
• 1 авокадо
• 2 ас қасық. туралған жасыл цилантро ас қасық,
• ½ үлкен әк немесе 1 кішкентай цитрус,
• 2 ас қасық. қасық зәйтүн майы,
• 1 ас қасық. шарап сірке суының қасық
• дәміне қарай тұз және бұрыш.

Тағы бір рет, біз жеке-жеке таңғыш дайындаймыз, сірке суы, әк шырыны және зәйтүн майы қосылған лавр ұсақталған цилантро. Дәміне қарай бұрыш және тұз.

Біз манго, авокадо және асшаяндарды салат ыдыста араластырамыз. Тұздықты құйыңыз.

Личе (литчи, қытай қара өрік, литчи).

Қызыл түсті дөңгелек жеміс, диаметрі 4 см дейін. Керемет, дәмді жеміс. Оның ортасында бір сүйек бар. Бұл формасы, құрылымы және сүйегі жағынан Лонгонға ұқсас, бірақ қаныққан дәмі мен хош иісі бар. Өте шырынды, тәтті, кейде қышқылмен. Пиллинг ақ-мөлдір целлюлозадан оңай бөлінеді.

Өкінішке орай, жаңа піскен Ликені жыл бойы тұтынуға болмайды: Лишенің егін жинау маусымы мамырда басталып, шілде айының соңына дейін созылады. Қалған жылы оны табу мүмкін емес.

Азиядағы маусымнан тыс уақытта сіз Личье консервілерін банкілерде немесе пластикалық пакеттерде өз шырыныңызда немесе кокос сүтінде сатып ала аласыз.

Піскен жемістер тоңазытқышта екі аптаға дейін сақталады. Мұздатқышта аршылған жемістерді 3 айға дейін мұздатуға және сақтауға болады.

Личье құрамында көптеген көмірсулар, пектин, калий, магний және С дәрумені бар. Атеросклероздың дамуына кедергі келтіретін никотин қышқылы - РР дәрумені өте көп. Оңтүстік-Шығыс Азиядағы лихеттердің кең таралуы осы аймақтағы атеросклероздың төмен деңгейінің себебі деп есептеледі.

Сонымен, авокадо майлы. Дәмді және пайдалы болу үшін май ақуыздар мен көмірсулар қосылған ыдысқа біріктіріледі. Бұл жағдайда оңай сіңетін қосылыстар көмірсулар ретінде пайдаланылмайды, бірақ өсімдік талшықтарына бай өнімдер.

Авокадо 2,6-15 есе адам ағзасының осы жеміспен бір мезгілде жейтін тамақтың құрамындағы каротиноидтарды сіңіру қабілетін арттырады. Сондықтан авокадо салаттарында бета-каротинмен және басқа да каротиноидты антиоксиданттармен толтырылған жарқын ингредиенттерді қосуға тырысады

Рамбутан (Рамбутан, Нго, “түкті жеміс”).

Диаметрі 5 см-ге дейін қызыл түстердің дөңгелек жемістері, бұтақтар тәрізді жұмсақ процестермен жабылған. Сүйекті жабатын ет мөлдір ақ серпімді масса, жағымды тәтті дәмі бар, кейде қышқыл реңктері бар. Тас целлюлозаға тығыз байланысты және жеуге жарамды.

Онда көмірсулар, ақуыз, кальций, фосфор, темір, никотин қышқылы және С дәрумені бар. Жемістер тоңазытқышта үш аптаның қысқа сақтау мерзіміне ие.

Егін жинау маусымы: мамыр-қазан.

Олар теріні пышақпен кесу арқылы немесе ортасында жемісті бұрап алғандай пышақ қолданбай тазартылады.

Рамбутан жаңа піскен, қайнатылған джемдер мен мармеладтар, консервілер жейді.

Қызанақ пен жұмсақ ірімшік қосылған

1 авокадо

екі орташа қызанақ

2 түйір сарымсақ,

100-150 грамм кез-келген жұмсақ ірімшік (моцарелла, фетакса, фета ірімшігі, адыге),

2 ас қасық. ас қасық лимон шырыны

кішкене аскөк (немесе басқа шөптер),

дәміне қарай тұз, қара бұрыш және зәйтүн майы.

Барлық ингредиенттерді кішкене текшелерге кесіңіз. Сарымсақты жарып, оны сындырмаңыз. Жасылдарды кесіңіз. Араластыру.

Дәміне қарай тұз бен бұрыш. Лимон шырыны бар дәм. Қажет болса, аздап зәйтүн майын қосыңыз.

Мангостин (мангостан, мангостан, мангостан, гарциния, манктин).

Күңгірт күлгін түсті кішкентай алма мөлшерінде жемістер. Қалың, жеуге болмайтын қабықтың астында сарымсақ қалампыр түрінде жеуге болатын целлюлоза бар. Целлюлоза қышқыл, өте дәмді, ештеңеге ұқсамайды. Әдетте, тастарсыз, кейбір жемістерде жеуге болатын кішкентай жұмсақ сүйектер бар.

Кейде таңқурайдың терісінде қара кремді, жабысқақ және жағымсыз, мангостанның ауру жемістері бар. Мұндай жемістерді ашқанға дейін анықтау мүмкін емес. Кейде мұндай жаман жемістерді жанасу арқылы анықтауға болады: олардың қабығы ағаш сияқты қатты және құрғақ, ал қалыпты жемістерде ол сәл жұмсақ, серпімді.

Егін жинау маусымы сәуірден қыркүйекке дейін.

Мангостин құрамындағы табиғи биологиялық белсенді заттар қабыну реакциясын төмендетеді: ісіну, қышу, қызару, жоғары безгегі.

Қызанақ пен қиярмен бірге

Бұл рецепт алдыңғы ингредиентке толығымен сәйкес келеді, оның құрамында қосымша ингредиент - жаңа қияр бар.

1 стакан жүгері консервілері

1 авокадо, бір қызанақ,

¼ пияз бастары,

цилантроның бірнеше бұтақтары,

дәміне қарай тұз, қара бұрыш және зәйтүн майы.

Пиязды тураңыз. Авокадо мен қызанақтарға сүйек салыңыз.

Ингредиенттерді шөптер қосып, салатты әк шырынын қосып араластырыңыз. Тұз және бұрыш. Қажет болса, зәйтүн майын қосыңыз.

Айдаһардың көзі

Айдаһар көзі (питахая, питая, ай жаң, айдаһар жемісі, питая).

Бұл кактустардың жемістері. Dragon Eye - осы жеміс атауының орысша нұсқасы. Халықаралық атау - Dragon Fruit немесе Pitahaya.

Өте үлкен, ұзын жемістер (алақан өлшемі) қызыл, қызғылт немесе сары түсті. Ішінде ақ немесе қызыл түсті, кішкентай қара сүйектері бар. Целлюлоза өте нәзік, шырынды, сәл тәтті, ашылмаған дәмі бар. Қасықпен жеуге ыңғайлы, оның жартысын кесілген жемістерден сүртіңіз. Қызыл және ақ целлюлоза бар жемістер әр түрлі, әр түрлі пісіп жетілу дәрежесі емес. Қызыл пульпа бар питахая тәтті болып саналады.

Айдаһардың көзі асқазан ауруы, диабет немесе басқа эндокриндік аурулар үшін пайдалы.

Егін жинау маусымы - жыл бойы.

Макарон қосылған

Кез-келген қысқа макаронның 100 г (құрғақ түрінде) - мүйіз, қабық, садақ және т.б.,

1 үлкен қызанақ

1 үлкен қияр

1 авокадо

¼ кесе туралған жұмсақ ірімшік, мүмкіндігінше фета,

кішкене аскөк,

3 ас қасық. ас қасық шарап сірке суы (оны алма немесе лимон шырынын алмастыруға болады),

1-2 ірі түйір сарымсақ,

¼ ас қасық тұз Алдымен салат саламыз. Ол үшін зәйтүн майы, сірке суын, туралған сарымсақты, орегано мен тұзды араластырыңыз.

Содан кейін салат ыдысында біз қызанақ, қияр, макарон және зәйтүн кубиктерін біріктіреміз. Макаронды салқындату керек, олардың үстінде су қалмайды.

Біз салатты дайындалған тұздықтың 2/3 бөлігімен толтырамыз және оны 4 сағатқа тоңазытқышқа жібереміз.

Біз оны аламыз. Аватадо мен аскөк текшелерін салатқа салыңыз. Ірімшік себіңіз. Қалған киімді құйыңыз. Қажет болса, тұз қосыңыз.

Жемістердің патшасы. Өте үлкен жемістер: 8 келіге дейін.

Иісі үшін бүкіл әлемге әйгілі жеміс. Ол туралы барлығы дерлік естіді, кейбіреулері оны иіскеді, ал өте азын көрді. Еттің иісі пияздың, сарымсақтың және тозған шұлықтың иісіне ұқсайды. Өзінің иісіне байланысты бұл жеміс тіпті қонақ үйлерге, көлік құралдарына және басқа да қоғамдық орындарға кіруге тыйым салынады. Азия елдерінде тыйым салуды еске түсіру үшін, тіпті жемістердің кескінделген тақтайшалары ілулі тұр.

Жемістің тәтті целлюлозасы өте нәзік құрылымға ие және жағымсыз иіске мүлдем сәйкес келмейді. Сонымен қатар, жаңадан кесілген жемістер іс жүзінде иіс сезбейді және жағымсыз иіс пульпадағы күкірттің көп болуына байланысты 15-20 минуттан кейін пайда болады. Сіз бұл жемісті көріңіз, егер бұл туралы көп адам естіген болса ғана, бірақ оны көруге бел буған адамдар аз.

Маусым - сәуірден тамызға дейін.

Дурианы алкогольді қабылдаумен біріктіру ұсынылмайды, өйткені ішкеннен кейін ол қан қысымын көтереді. Бұл ауыр зардаптарға әкелуі мүмкін деп саналады.

Ол кесілген (сегменттерде) сатылады және полиэтиленге оралады. Дюрианның бүкіл жемісін сатып алмағаныңыз жөн, өйткені оларды өзіңіз кесу өте қиын, ал жеуге жарамайды, ол өте үлкен. Оңтүстік-Шығыс Азия супермаркеттерінде сіз Дурянның дәмі мен иісі бар тәттілерді таба аласыз.

Тунец пен шалғаммен

2 авокадо (немесе 1 өте үлкен), 200 г консервіленген өз шырынын (сұйықтықсыз), жұқа кесілген редиздің бірнеше бөлігін, жасыл пияз бен ақжелкеннің кішкентай түйірін, 2 ас қасық. ас қасық каперс (немесе жасыл зәйтүн), 2 ас қасық. дәміне қарай тұз бен қара бұрыш ас қасық лимон шырыны мен зәйтүн майы, барлық ингредиенттерді салат ыдысына салыңыз. Тұз және бұрыш. Лимон шырыны мен зәйтүн майымен дәмдеңіз.

Карамбола (Starfruit, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-жеміс).

«Тропиканың жұлдызы» - формада біз жұлдызшаны бейнелейміз.

Жеуге жарайтын қабығы бар жемістер жейді (ішінде кішкентай тұқымдар бар). Негізгі артықшылығы - жағымды иіс пен шырындылық. Дәмі ештеңемен ерекшеленбейді - сәл тәтті немесе тәтті және қышқыл, алма дәмін сәл еске салады. Жеткілікті шырынды жеміс және ашқарақтықты жақсы басады.

Жыл бойы сатылады.

Бүйрек функциясының ауыр бұзылулары бар адамдарға Карамболаны ішу ұсынылмайды.

Тұздалған қызыл балық пен күнжіт тұқымы бар

100 г тұздалған қызыл балық (кез келген),

1 шай қасық күнжіт тұқымы (қара және ақ тұқымдарды тең мөлшерде араластырыңыз)

Teasp-1 шай қасық күнбағыс тұқымы,

жасыл салаттың кішкене бөлігі,

кішкентай жаңа кинза силоны,

2 ас қасық. ас қасық лимон шырыны

дәміне қарай зәйтүн майы, тұз және қара бұрыш.

Авокадо, қызыл балық және салаттың бөліктерін араластырыңыз. Лимон шырыны мен маймен дәмдеңіз. Тұз және бұрыш. Туралған цилантро мен тұқым себіңіз.

Кішкентай картопқа ұқсас ұсақ жемістер, жұқа жеуге болмайтын терімен және ішінде бір жеуге болмайтын сүйекпен қапталған.

Лонган целлюлозасы өте шырынды, тәтті, өте хош иісті, ерекше реңкпен дәмі бар.

Жемістердің құрамында қант, С дәрумені, кальций, темір және фосфор, сонымен қатар теріге пайдалы көптеген био қышқылдар бар. Піскен жемістің қабығы тығыз, жарықсыз болуы керек, әйтпесе жеміс тез нашарлайды.

Маусым - шілдеден қыркүйекке дейін.

Асшаяндар мен қызанақтармен бірге

¼ шамдар (қызыл болса),

2 лайм және 1 ас қасық. бір қасық зәйтүн майы

400 г пісірілген асшаяндар,

Аршылған 1 кішкене чили бұрышы, (міндетті емес),

кішкене силандро,

тұз және қара бұрыш.

Бұл үшін пиязды маринадтауға мүмкіндік беру үшін салат бөлек және алдын-ала жасалады.

Пиязды ұсақтап турап, оны зәйтүн майымен бірге әк шырынын толтырыңыз. Тұз және бұрыш. Бөлме температурасында 10-15 минутқа қалдырыңыз.

Барлық басқа ингредиенттер салат ыдыста араласады. Киім қосыңыз. Цилантроға себіңіз. Қажет болса, тұз бен бұрыш қосыңыз.

Лонгконг / Лангсат

Лонгконг (Лонгкон, Лангсат, Лоннгконг, Лангсат).

Лонгонг тәрізді жемістер кішкентай картопқа ұқсайды, бірақ мөлшері жағынан сәл үлкен және сарғыш реңкке ие. Егер сіз жемісті қабығынан аршып алсаңыз, оны Лонганнан ажырата аласыз: аршылған, ол сарымсақ сияқты. Жұмсақ кесектерді кесектердің ішінен табуға болады, олар дәмі ащы, бірақ көбіне піскен жемістер тұқымсыз кездеседі, оларды қабығынан тазартып жеуге болады.

Олар кез-келген басқа жемістерден айырмашылығы тәтті, кейде сәл қышқыл, қызықты дәмге ие. Кейде оны Лихамен талғаммен салыстырады, бірақ іс жүзінде олардың талғамдары ұқсас емес. Бұл ең экзотикалық экзотикалық жемістердің бірі, ол туристерді бағаламайды және міндетті түрде көруге тұрарлық.

Жемістер кальцийге, фосфорға, көмірсуларға және С дәруменіне бай. Лонгконгтың күйдірілген қабығы хош иісті иіс береді, ол жағымды ғана емес, сонымен қатар пайдалы, өйткені ол керемет репеллент ретінде қызмет етеді.

Жаңа піскен жемістерді тоңазытқышта 4-5 күннен артық сақтауға болады. Піскен жемістің қабығы тығыз, жарықсыз болуы керек, әйтпесе жеміс тез нашарлайды.

Кейде түрлі-түсті де сатылады - сыртқы және ішкі жағынан ерекшеленетін Mafai, бірақ қышқыл және аздап ащы дәмі бар, оны Лонгконг туристерге әділетсіз түрде ұнатпайды, олар оны көбінесе дәмсіз әртүрлілікпен шатастырады.

Құлпынай және фета ірімшігі бар

150-200 г құлпынай,

1-2 ас қасық. туралған жаңғақ ас қасық,

100 г фета ірімшігі,

1 ас қасық. дәміне қарай алма сірке суы мен зәйтүн майының ас қасық,

Алдымен таңу жасаймыз: сірке суын, майды араластырамыз. Солим. Және эстрагон қосыңыз.

Жеке ыдыста авокадо мен құлпынай кесектерін біріктіріңіз. Салатты киіңіз. Үстіне туралған фетамен себіңіз.

Джекфрут (Хауа, Ханун, Джекфрут, Нангка, Үнді нан жемісі).

Джеквр жемістері - ағаштарда өсетін ең үлкен жеміс: олардың салмағы 34 кг-ға жетеді. Жемістің ішінде жеуге жарамды бірнеше ірі тәтті сары тілімдер бар.Бұл кесектер қазірдің өзінде тазартылған сатылады, өйткені сіз бұл алыпты жеңе алмайсыз.

Целлюлоза қант-тәтті дәмге ие, қауын мен зефирді еске түсіреді, құрылымы тұтқыр. Целлюлоза өте қоректік: оларда нанға қарағанда 40% -ға жуық көмірсулар (крахмал) бар.

Маусым - қаңтар-тамыз.

Мұндай құбыжықты үйге әкелу қаупін туғызуға болады, ол тоңазытқышта 2 айға дейін сақталады. Бірақ целлюлозаның кесілген және оралған кесектерін сатып алған дұрыс.

Маңызды! Джекфрутты жегеннен кейін кейбір адамдарда жұлдыруда жағымсыз реакция пайда болады - қысылу, жұту қиынға соғады. Әдетте бәрі бір-екі сағаттан өтеді. Мүмкін бұл аллергиялық реакция. Сақ болыңыз.

C папайя және анар

Папайя (Папая, Қауын ағашы, Нан ағашы)

Папая Оңтүстік Америкада орналасқан, бірақ қазір ол барлық тропикалық елдерде кездеседі. Папайя жемістері ағаштарда өседі, ұзындығы 20 сантиметрге дейінгі цилиндрлік ұзын пішінді болады.

Папаяны сынап көргендердің көбісі бұл жемістен гөрі көкөніс деп айтады. Бұл олардың піспеген Папаяны жегендігімен байланысты. Папайяның піспегені шынымен де ыдыс-аяқта кеңінен қолданылады, одан салаттар жасалады (Папайадан Сом Там деп аталатын ащы тай салатының дәмін татып көріңіз), етті бұқтырыңыз және жай қуырыңыз.

Папайяның шикі түрінде піскені өте дәмді және тәтті. Текстурада ол тығыз қауынға ұқсайды, асқабақ пен қауынның арасындағы дәмді татады. Сатылымда жасыл түстің (әлі пісіп-жетілмеген) және сары-қызғылт түсті (піскен, шикі жеуге дайын) барлық жемістері бар. Бүкіл жемісті сатып алудың қажеті жоқ, оны жеуге дайын, қабығы аршылған және туралған папайя сатып алған дұрыс.

Папаяны жыл бойы тропикалық елдерде қарсы алыңыз.

1 кесе аругула жапырақтары

1 кесе шие қызанақ (жақсырақ сары),

1 лимон, тұз және қара бұрыш, дәміне қарай,

2 ас қасық. қасық зәйтүн майы,

1 ас қасық. бал қасық.

Жанармай құю бекетін бөлек дайындаймыз. Цитрус шырынын, май мен балды араластырыңыз. Тұз және бұрыш. Жақсы ұрыңыз.

Салат ыдысында біз барлық негізгі компоненттерді біріктіреміз. Киініп, бірден қызмет етіңіз.

Ананас жемістеріне арнайы пікірлер қажет емес.

Азияда сатып алынған ананас пен Ресейде сатып алынған ананас - мүлдем басқа нәрсе екенін атап өткен жөн. Ресейдегі ананас - нағыз ананастың қайғылы көрінісі, оны өз отанында көруге болады.

Таиланд ананасы туралы ерекше айта кету керек - ол әлемдегі ең дәмді болып саналады. Отбасыңызды еркелетуге тырысып, үйге міндетті түрде жеткізіңіз. Сайтта тұтыну үшін тазартылған қабықшаны сатып алған дұрыс.

Ананас маусымы - барлық жыл

Грейпфрутпен

кез-келген жасыл салат,

¼ кесе мейіз,

2 ас қасық. күнбағыс тұқымының қасықтары,

1 лимон, тұз, дәміне қарай.

Грейпфрутты кесектерге бөліп, оларды ащы ақ қабықтардан тазартуға тырысамыз. Салаттың барлық ингредиенттерін араластырыңыз. Лимон шырыны бар дәм. Солим.

Егер грейпфрут өте шырынды болса, онда лимон шырынын қосуға болмайды.

Кейбір мәліметтер бойынша, манго әлемдегі ең дәмді жеміс болып саналады.

Манго Ресейде кеңінен танымал және сатылады. Дегенмен, өз отанындағы мангоның дәмі мен хош иісі біздің дүкендерде сатылатыннан өзгеше. Азияда оның жемістері әлдеқайда хош иісті, шырынды және дәмі қаныққан. Шынында да, мысалы, Тайландта піскен, піскен мангоны жегенде, одан дәмді ештеңе жоқ сияқты.

Жемісті қабықтан ажыратуға болмайтын жеуге болмайтын қабығымен жабады: оны жұқа қабатпен пышақпен кесу керек. Жемістің ішінде өте үлкен, жалпақ сүйек бар, одан пульпа да ерімейді, оны сүйектен пышақпен бөліп алу керек немесе жай ғана жеуге болады.

Манго түсі жетілу дәрежесіне байланысты жасылдан сарыға дейін өзгереді (кейде сары-қызғылт сары немесе қызылға дейін). Жергілікті жерде тұтыну үшін піскендерді - сары немесе қызғылт сары жемістерді сатып алған дұрыс. Тоңазытқышсыз мұндай жемістер 5 күнге дейін, тоңазытқышта 30 күнге дейін сақталады, егер олар бұған дейін басқа жерде сақталмаған болса.

Егер сіз үйге бірнеше жеміс әкелгіңіз келсе, онда сіз жасыл-жасыл түсті, орташа пісетін жемістерді сатып ала аласыз. Олар жақсы сақталады және жолда немесе үйде піседі.

Салаттар мен сэндвичтерге жұмыртқа мен авокадо байыту

Сіз кез-келген мысалда жұмыртқа жоқ екенін байқаған боларсыз. Шынында да, бұл ингредиент авокадо салаттарында ешқашан болмайды. Неге?

Авокадо майлы. Жұмыртқаның сарысы - бұл таза май. Ал майға май қосылмайды.

Қазірдің өзінде жұмыртқа мен авокадо - салатты сау салат. Бірлесе отырып, олар көптеген салат тағамдары үшін тамаша қоректік кешенді құрайды.

Сондықтан авокадо мен жұмыртқаның әдеттегі салаты сирек дайындалады. Әдетте олар бірге ұнтақталады және олар басқа салаттарға таңу үшін қолданылатын сэндвичке арналған макарон сияқты нәрсе жасайды.

2-4 қатты пісірілген жұмыртқа,

0-1.5-өнер. туралған пияз (қызыл қызыл),

0-1.5-өнер. ас қасық туралған жасыл пияз,

кейбір жасыл желектер (әдетте цилантро қойылады)

дәміне қарай тұз және қара бұрыш,

лимон шырыны мен зәйтүн майы жағымды және қоспаның тамаша консистенциясына жету үшін қажет.

Барлық ингредиенттер ыдысқа араласады. Сіз авокадоды шанышқымен ұсақтауға болады. Сіз блендерді қолдануға болады. Содан кейін қоспасы біркелкі болады және жанармай құюға жарамды болады.

Бұл авокадо бар салаттар жасаудың негізгі ережелері мен мысалдары. Сонда сіздің қиялыңыз іске қосылады!

Ноина (қант алма, аннона қабығы, қант-алма, кәмпит, ной-на).

Баламасы жоқ және әдеттегі жемістерге ұқсамайтын тағы бір ерекше жеміс. Ноинаның жемістері - үлкен алманың мөлшері, жасыл, бұдырлы.

Жемістің ішінде өте жағымды, тәтті хош иісті ет және бұршақ мөлшерінде көптеген қатты тұқымдар бар. Піспеген жеміс құрылымы бойынша қатты және мүлдем дәмді емес, асқабаққа ұқсайды. Сондықтан, базардан піспеген жемістерді сатып алып, оны пайдаланып көрген көптеген туристер оны бірден ұнатпай, одан әрі жеуге бас тартады. Бірақ егер сіз оған бір-екі күн жатуға мүмкіндік берсеңіз, ол піседі және өте дәмді болады.

Пиллинг жеуге жарамсыз, қабығы қатты болғандықтан қабығы өте ыңғайсыз. Егер жеміс пісіп кетсе, онда целлюлозаны жартысында кесіп болғаннан кейін, оны қасықпен жеуге болады. Ең жетілген немесе шамадан тыс пісіп кеткен жемістер, қолдарда бір-біріне құлап кетеді.

Піскен дәмді ноинаны таңдау үшін алдымен оның жұмсақтылығына назар аудару керек (жұмсақ жемістер көп піседі), бірақ сіз абай болуыңыз керек, өйткені піскен жемістерге сәл қатты бассаңыз, ол сөреде тұрған қолдарыңызға түсіп қалады.

Жеміс С дәруменіне, амин қышқылдарына және кальцийге бай.

Маусым - маусымнан қыркүйекке дейін.

Тәтті тамаринд

Тәтті Тамаринд (тәтті Тамаринд, үнді күні).

Тамаринд бұршақ тұқымдасының дәмдеуіші болып саналады, бірақ ол кәдімгі жеміс ретінде де қолданылады. Ұзындығы 15 сантиметрге дейінгі жемістер тұрақты емес иілген пішінді болады. Сондай-ақ, әр түрлі тамаринд - жасыл тамаринд бар.

Қабыққа ұқсайтын қатты қоңыр қабықтың астында қоңыр, тәтті және қышқыл ет тартылған, дәмі бар. Абайлаңыз - Тамариндтің ішінде үлкен, қатты сүйектер бар.

Тамариндіні суға батырып, електен өткізіп, шырын алады. Кәмпиттер піскен кептірілген тамандардан жасалады. Сіз дүкеннен сатып алуға және үйге етке арналған тамаша тамаринд соусын және тамаринд сиропын (коктейль жасау үшін) ала аласыз.

Бұл жеміс А дәрумені, органикалық қышқылдар мен күрделі қанттарға бай. Тамаринд емдеуші зат ретінде де қолданылады.

Мамми американдық

Mammea американдық (Mammea americana).

Американдық өрік және антиль өрік деп аталатын бұл жеміс бастапқыда Оңтүстік Америкадан шыққан, дегенмен қазір оны барлық тропикалық елдерде кездестіруге болады.

Жидек болып табылатын бұл жеміс өте үлкен, диаметрі 20 сантиметрге дейін өседі. Ішінде бір үлкен немесе бірнеше (төртке дейін) кішкентай тұқымдар бар. Целлюлоза өте дәмді және хош иісті, екінші атауына сәйкес ол өрік пен мангоға дәмі мен иісін еске түсіреді.

Пісіп-пісу маусымы аймаққа байланысты өзгереді, бірақ негізінен мамырдан тамызға дейін.

Черимоя (Annona cherimola).

Черимоя қаймақ алма және балмұздақ ағашы ретінде де танымал. Кейбір елдерде жеміс мүлдем басқа атаулармен белгілі: Бразилияда - Гравиола, Мексикада - Пуокс, Гватемала - Пак немесе Цумук, Сальвадорда - Анона поште, Белизде - Тукиб, Гаитиде - Качиман-ла-Чин, Филиппинде - Атис , Кук аралында - Сасалапа.

Жемістің отаны - Оңтүстік Америка, бірақ оны жыл бойы Азия мен Оңтүстік Африка, сондай-ақ Австралия, Испания, Израиль, Португалия, Италия, Египет, Ливия және Алжирден жылы жерлерде кездестіруге болады. Алайда бұл елдерде жеміс сирек кездеседі. Бұл американдық континентте жиі кездеседі.

Черимой жемісін алғашқы тәжірибесіз көрініспен біркелкі тану өте қиын, өйткені оның әртүрлі беткейлері бар (түтікшелі, тегіс немесе аралас) бірнеше түрі бар. Туберкулездің сорттарының бірі, оның ішінде Оңтүстік-Шығыс Азия елдерінде кең таралған Ноина (жоғарыдан қараңыз).

Жемістің мөлшері диаметрі 10-20 сантиметр, кесілген жемістердің пішіні жүрекке ұқсайды. Консистенциядағы целлюлоза апельсинге ұқсайды және оны әдетте қасықпен жейді, өте дәмді және банан мен құмарлықтың жемісі, папайя мен ананас, құлпынай және кілегей бар. Целлюлозада бұршақ тәрізді өте қатты сүйектер бар, сондықтан абай болыңыз, әйтпесе сізді тіссіз қалдыруға болады. Әдетте ол кішкене жетілмеген және қатты сатылады және оның керемет таңғажайып дәмі мен құрылымына ие болғанға дейін (2-3 күн) жатуы керек.

Пісу маусымы әдетте ақпан-сәуір аралығында болады.

Нони (Нони, Моринда цитрифолия).

Бұл жеміс сонымен қатар Үлкен Моринга, үнді тұтқасы, сау ағаш, ірімшік жемісі, Нона, Ноно сияқты танымал. Бұл жеміс Оңтүстік-Шығыс Азияда мекендейді, бірақ қазір ол барлық тропикалық елдерде өседі.

Нони жемісі пішіні мен мөлшері бойынша үлкен картопқа ұқсайды. Нониді өте дәмді және хош иісті деп атауға болмайды, сондықтан туристер оны сирек кездестіреді. Піскен жемістердің жағымсыз иісі бар (көгерген ірімшіктің иісін еске түсіреді) және ащы дәмі бар, бірақ өте пайдалы деп саналады. Кейбір аймақтарда Нони кедейлерге арналған негізгі азық-түлік болып табылады. Әдетте оны тұзбен қолданыңыз. Нони шырыны да танымал.

Нони жемістері. Бірақ сіз оны кез-келген жеміс-жидек базарынан таба аласыз, бірақ, әдетте, жергілікті тұрғындарға арналған базарлардан таба аласыз.

Марула (Marula, Sclerocarya birrea).

Бұл жеміс тек Африка құрлығында өседі. Оны басқа аймақтарда жаңа сатылымда табу оңай емес. Мәселе мынада: пісіп болғаннан кейін жемістер төмен алкогольдік сусынға айналып, ішке ашыла бастайды. Маруланың бұл қасиетін тек Африка тұрғындары ғана емес, жануарлар да қуанышпен пайдаланады. Маруланың жерге құлаған жемістерін жеп болғаннан кейін, олар көбінесе «типси» болады.

Маруланың піскен жемістері сары түсті. Жемістің мөлшері диаметрі шамамен 4 см, ал ішінде ақ пульпа мен қатты сүйек бар. Марула керемет дәмге ие емес, бірақ оның еті өте шырынды және хош иісі бар, ол ашығанға дейін. Сондай-ақ, целлюлоза құрамында С дәрумені көп.

Маруланың егін маусымы наурыз-сәуір айларында өтеді.