Әк және қызыл бұрыш қосылған пюре сорпасы

• Бізге қажет:
• 6-8 дана. қызыл қоңырау бұрышы
• 2 түйір сарымсақ
• 1 пияз
• 2 сәбіз
• тұз, бұрыш
• 3 ас қасық өсімдік майы
• 2 шай қасық карри
• 2 лавр жапырақтары
• 1 - 1,5 ас қасық. су немесе сорпа

Жарқын күн қызыл бұрыш пюресі сорпасы - Бұл пайдалы түскі ас үшін керемет нұсқа. Егер сіз оны көкөніс сорпасында немесе суда пісірсеңіз, сіз вегетариандық майсыз сорпаны аласыз. Жақсы тағамды жанкүйерлер оны ет сорпасында дайындай алады. Балаларға көңілді түс ұнайтыны сөзсіз, олар оны қуана-қуана жейді, егер сіз балаларға пісірсеңіз, ыстық дәмдеуіштерді алып кетпеңіз.

Бұрыш сорпасы пюресінің рецепті өте қарапайым, ингредиенттердің бәрі қол жетімді, ал маңыздылығы - оны пісірілген бұрыштан жасау керек. Бұл қарапайым және жылдам сорпаны жасап көріңіз.

Қадамдық рецепт сипаттамасы

1. Қызыл қоңыр бұрышты жуып, барлығын пісіру парағына немесе пісіру табағына салыңыз.

2. Алдын ала қыздырылған пешке салыңыз да, 200 градус температурада пісіріңіз. 15 минут пісіріңіз, содан кейін төңкеріп, екінші жағынан тағы 15 минут пісіріңіз. Қара түсті дақтар пайда болуы керек.

3. Ыстық бұрышты ақырын (өзіңізді күйдірмеңіз!) Тығыз пакетке салыңыз немесе оны фольгамен жабыңыз. Бұрышты суытып қойыңыз.

Бұл бұрыштың бумен пісуі үшін қажет, содан кейін олардан қабықты алып тастау оңай болады.

4. Пияз бен сарымсақты ұсақтап тураңыз.

5. Сәбізді аршып, кішкене кесектерге кесіңіз.

6. Өсімдік майын қалың түбі бар табаға қосып, қыздырыңыз. Үш минут пияз, сарымсақ және қуыру қосыңыз.

7. Содан кейін сәбізді қосып, тағы бірнеше минут қайнатыңыз (осы уақытта сіз бұрыш дайындайсыз).

8. Бұршақ сабақтарынан, тұқымдарынан және қабығынан тазартылады.

9. Бұрышты табаға салыңыз, сұйықтық көкөністерді жабатындай етіп су (сорпа) құйыңыз. Тұз, бұрыш, лавр жапырағы мен карри қосыңыз.
Сәбіз піскенше қайнатыңыз.

10. Дайын көкөністерді қолмен блендермен тазалаңыз.
Егер сорпа қалың болса, қайнаған су немесе сорпаны қажетті консистенцияға қосып, қайтадан қайнатыңыз.

11. Дайындалған тәтті бұрыш сорпасын қаймақ немесе кілегей мен шөптермен бірге табақтарға бөліп, гарнирге салыңыз.
Ас болсын!

Әк пюре сорпасының ингредиенттері:

• Майсыз тауық сорпасы (тұзсыз) - 4 ас қасық.
• Қызыл қоңырау бұрышы - 4 дана.
• Қызыл немесе ақ пияз - 1 дана.
• Сарымсақ қалампыры - 1 дана.
• Ыстық қызыл бұрыш (жеңіл) - 1 дана.
• Тұздалмаған томат пастасы - 3 ас қасық.
• Зәйтүн майы - 1 ас қасық.
• Жасыл әк - 1 дана.
• Дәміне қарай теңіз тұзы және қара иісті бұрыш

Сорпа пюресін әкпен қалай жасауға болады:

1. Әдеттегідей, табаны пешке қойыңыз, отты күшейтіңіз.
2. Ол қызған кезде май қосып, температураны шамамен екі есе азайтып, майдалап туралған қызыл пиязды және кубикті тәтті бұрыштың майына қуырыңыз.
3. Көкөністер жұмсақ, бірақ қуырылмаған кезде, пресс арқылы өткен сарымсақты, қызыл «жарқыл» тілімдерін және томат пастасын қосыңыз.
4. Жалынды күшейтіп, қайнатыңыз.
5. Өсімдік негізін төмен температурада шамамен 10 минут қайнатыңыз және қайнатыңыз.
6. Осыдан кейін жылы қоспаны блендерге жіберіп, пюре күйіне өткізіңіз.
7. Біз бәрін табаға қайтарамыз, сол жерде алдын-ала дайындалған және қатырылған тауық сорпасын құйамыз.
8. Сүйектер мен целлюлозасыз әк шырынын сығыңыз.
9. Пісірудің ең соңында сіз дәміне қарай тұз қосып, дәмдеуіш қосуға болады.

Сорпа дайын. Ас болсын! Есіңізде болсын, диабеттік сорпа бөлімі аптасына бір рет жаңартылады.

Бір контейнерге сыбаға: 4

Энергия мәні (қызмет көрсетуге):

Калория - 110
Ақуыздар - 6,5 г.
Майлар - 3 г.
Көмірсулар - 15 г.
Талшық - 4 г.
Натрий - 126 г.