Константин Монастырский - Функционалды тамақтану

Алғыс Саз табанындағы колосс Абсолютті денсаулық негізі Автор туралы қысқартулар мен салмақ өлшемдерінің қатынасы Оқырмандарға электронды басылымның алғы сөзі. І тарау. Негізгі тамақ өнімдерінің негіздері Тамақтану, толықтық және. барлық аурулар Бәрі ағып жатыр, бәрі өзгереді. Функционалды тамақтану Ас қорыту физиологиясы - функционалды тамақтану негізі Неге ет «сәтсіздікке» айналды? Холестерин: кінәлі «Калория» мифі кінәлі емес - ақымақтар еліндегі ғажайыптар өрісі дәл осы жерде! Функционалды тамақтану және салмақ жоғалту Функционалды тамақтанудың негізгі сипаттамалары Константин, сіз және сіздің отбасыңыз не жейсіз? II тарау ГАСТРИКАЛЫҚ ИНТЕСТИНАЛДЫ РЕДАКЦИЯЛАУ Сенетін адам бақытты. Асқорытуды қалпына келтіру ас қорыту аурулары III тарау. Тағамдық қоспалар Тағамдық қоспалар - «Майлау» функционалды тамақтану ана сүті - толықтырулардың стандарты АҚШ ғылым академиясының ұсыныстары дәрумендер - метаболизм катализаторлары Минералды қоспалардың маңызы Маңызды май қышқылдары аминқышқылдары - барлық ақуыздардың негізі Ас қорыту ферменттері Қосымшаларды қалай қабылдауға болады? Неліктен менің дәрігерім қоспалардың маңыздылығы туралы айтпайды? Азық-түлік қоспаларының сапасына қойылатын өлшемдер IV тарау. ӨЗГЕРГЕН, бірақ МАҢЫЗДЫ Қышқыл туралы? Сіздің денсаулығыңызға! Сіз денсаулығыңызды маймен бүлдіре алмайсыз. «Физиологиялық» сорпадан көбірек аз кодты - Функционалды үстелге арналған бүйір тағамдары Органикалық өнімдерді қайдан алуға болады Күн сайынғы рецепттер Негізгі өнімдердің тағамдық құндылығы Тағамдық қоспалар - тамақтануға арналған функционалды майлау Асқазан-ішек жолдарын қалпына келтіру курсы Сіз негізгі қоспалар курсынан не жейсіз? Асқорытуға арналған қоспалар КҮНІҢІЗДІҢ ДЕНСАУЛЫҒЫ - оптимизм функциясы Толық жоспар - Rx сәттілік Мен қалайтын мен қалайтынның арасындағы айырмашылық

Ерте өмірбаяны бойынша, жас әулие Энтони шіркеуге барар жолда өзімен сөйлесіп, қашан жүретінін, елшілер бәрін тастап, Құтқарушыны қалай ұстағанын және Елшілердің істері мен өз мүліктерін қалай сатқанын ойлағанға дейін қалыпты христиан өмірін өткізді. олар әкеліп, мұқтаждарға тарату үшін елшілердің аяғына қойып, көкте олар үшін не және қандай үлкен үміт болды. Энтони Мәсіхтің үлгісін толық қабылдау үшін өзінің өмірлік жоспарынан бас тартуды шешті, ал төртінші ғасырда ол айтқан жолмен ерлер мен әйелдердің көбеюі басталды.

Константин Монастырскийдің кітабы ерекше емес. Ол әдеттегі стереотиптерді бұзады және сізді ойландырады. Белгілі болғанымыздың көбісі соншалықты айқын емес екені белгілі болды.

Монастыризм деп аталатын бұл өмір салты ауырлық пен ауырлықты тудырды, бірақ рухани мақсат пен құтқарылудың жақсы үмітін ұсынды. Батыс Еуропада бұл очеркке назар аударған ол қоғамға, мәдениетке және өнерге күшті әсер етті және ортағасырлық христиан дінінің ең жігерлі институттарының бірі болды.

Шығыс Жерорта теңізі айналасындағы аудандарда үшінші және төртінші ғасырдың басында өмірбаяны болашақ монахтарға үлгі болған Энтони сияқты ерлер мен әйелдер Мысыр шөліне кіріп, шайтанның азғырылуына қарсы тұру үшін өздерін азық-түлік пен судан айырды. Монахтар мен монахтар орта ғасырларда көптеген практикалық жаттығулар жасады, олар саяхатшыларды орналастырды, науқастарға қарады және кедейлерге көмектесті, аббулар мен аббулар зайырлы билеушілерге кеңестер берді.

Бұл кітап эволюцияның даналығын насихаттайды және ақыл-парасатқа шақырады. Біз ата-әжелерімізден гөрі туыстық қатынастарды сирек есте сақтай отырып, оттың бабасы мен мамонттарға дейін - «диета» деген оттың және аңның жемісі болған ата-бабаларымыздың ондаған мың ұрпағы туралы ойламаймыз. Алайда, дәл қазіргі тұжырымдамаларға сәйкес, миллиондаған жылдар бойына эволюциялық іріктеуден өткен қарапайым адамдар өздерінің тәуелділіктері мен гендерін бізге жеткізді.

Сонымен бірге монастыризм қоғамға рухани орта мен тұтас ортағасырлық мәдениеттің маңызды салдары бар идеалды ұсынды. Монастырьлар сауаттылықты көтермелеп, оқуды жеңілдетіп, Цицерон, Вирджил, Овид және Аристотельдің шығармаларын қоса, ежелгі әдебиеттің классикасын сақтады. Литургия мерекесін безендіру үшін монастырлық композиторлар хор музыкасының көлемін және талғампаздығын байытып, адалдық үшін жақсы жағдай жасады; монастизм бейнелеу өнерімен тығыз және жемісті серіктестік құрды.

Кітаптар мен ғимараттарға деген қажеттілік діни үйлерді өнердің белсенді қожайыны етті, ал қолмен жұмыс жасауға деген адалдық көптеген монахтар мен монахтардың Құдайға шығармашылық суретшілер ретінде қызмет етуіне мүмкіндік берді. Ерекше, олардың кейбіреулері өз жұмыстарына тек жаратушыны көрсетіп қана қоймай, затты намаз оқитын ретінде анықтауға арналған сияқты сөздермен қол қойды.

Біз басқаша: өркениетті, білімді, жақсы оқыған, бірақ денсаулығы аз және аз. Таңқаларлық, бірақ біздің жартылай жабайы, жартылай жалаңаш және жалаң аяқ ата-бабаларымыз бізге қарағанда мықты, сау және төзімді болды. Бұл таңғаларлық парадокстың себептері мен олардан не алуымыз керек екенін Константин өте сенімді жазған.

Мен Константин тұжырымдамасын мұқият қабылдаған адамдардың бірімін. Бірнеше жыл бойы біз онымен радиода сөйлесіп келеміз, кейде онымен және радио тыңдаушылармен дауласамыз. Оның көптеген кеңестері маған пайдалы болып көрінеді, дегенмен олар «дұрыс» тамақтану туралы дәстүрлі идеяларды бұзады.

Әр монастырь қоғамдастығы ант берген ерлер мен әйелдерден және олармен байланысты ережелер жиынтығынан тұрды. 400 жылға қарай монополистік өмірдің рухы мен тәртібін басқаша ерекшелейтін бірнеше ережелер енгізілді. Уақыт өте келе, бір ережені ұстанатын қауымдастықтар тапсырыс ретінде ортақ сәйкестікті тапты.

Бесінші және алтыншы ғасырларда жаңа үйлердің негізін қалаушылар көбінесе жаңа ережелерді кодтады, бірақ олар өздерінің пайда болуынан сирек тарады. Күніне сегіз рет, қараңғылықтан таңертеңге дейін ұйықтар алдында монастырлар қауымы жиналыста негізінен Забурдан, Інжіл патшасы Дәуітке арнап жазылған поэтикалық әндер жиынтығынан тұратын «Құдайдың кеңесі» деп аталатын литургиямен жиналуы керек. Батыс Еуропада орта ғасырларда тіл латын тілі болған, ал кеңсе ән-жырмен айтылған, кейде өте мұқият жазылған.

Мен Константиннің барлық ұсыныстарын қабылдадым деп айта алмаймын. Кейде менің туа біткен скептицизм, кейде менің жалқаулығым және өмірімнің нақты шарттары араласады. Бірақ олар белгілі бір жастан кейін әркімнің өзінің дәрігері екенін айтады және Константин сияқты білімді адаммен жаттығу өте қызықты болады. Соған қарамастан, мен мұны сенімді адаммын деп айтамын. Бұл денсаулыққа қатысты кеңестерді ұстанғанда өте маңызды.

Кеңсенің музыкасы, жырларды таңдау және басқа материалдарды қосу литургиялық жылдың мезгілдері мен мерекелеріне байланысты әр монастырь қоғамдастығында қасиетті уақытты белгілеп отырды. Осылайша монахтар мен монахтар өздерінің құтқарылуын, сонымен қатар басқалардың құтқарылуын іздеу үшін дұға ету арқылы жұмыс жасады. Орта ғасырларда монастикалық өмірді көпшілік ұнататын, ал ғибадатханалардың саны мен байлығы өскен сайын ғимараттарға, кітаптарға және құлшылық ету объектілеріне деген сұраныс қажет болды. Ортағасырлық монастырлық қауымдастықтар өнердің дамуын өздерінің қамқорлығымен, сондай-ақ олардың шығармашылығымен және тапқырлығымен қалыптастырды, өйткені бір монастырда енгізілген инновациялар көбінесе басқа үйлерге және кеңінен қолдануға таралды.

Осы ойландыратын кітапты оқып, толық және ұзақ өмір сүрудің өз жолдарын іздеңіз, өйткені әр адамның денсаулықты сақтаудың өз жолы бар.

журналист, комментатор, жүргізуші («Жаңа өмір» радиосы, Нью-Йорк).

Электронды басылымның алғы сөзі

Бақытты кездейсоқтықтың арқасында мен қант диабеті мен осы қауіпті аурумен байланысты асқынулардан құтылдым. Осыдан сегіз жыл бұрын мен карпальды туннель синдромы деп аталатын қол ауруы салдарынан жай ғана жаза алмадым, тіпті дұрыс жүргізе алмадым, бұл көптеген жылдар бойы вегетариандықтың арқасында дамыған қант диабетінің салдары болды.

Бірақ, олар айтқандай, бақыт болмайды, бірақ бақытсыздық көмектесті. Мен өзімнің тастап кеткен медициналық білімімді және ауыртпалықсыз, үгінділерді қалпына келтіріп, өзімнің проблемаларымды шешуге тура келді. Бақытымызға орай, күрделі қаржылық және компьютерлік жүйелердегі тәжірибе маған ақпаратты өңдеуді және талдауды үйретті. Менің кітаптарым - бұл көптеген жылдар бойғы талдаулардың, рефлексиялардың және менің ұсыныстарымды орындаған пациенттермен қарым-қатынастың нәтижесі. Қысқа үш жылдың ішінде мен өз қолыммен бірнеше мың беттен тұратын мәтін жаза алғанымның өзі мен үшін де, менің жақындарым үшін де кішкене керемет емес.

Кейбір монастырлық шіркеулер тек монахтар мен монахтарға арналған, бірақ басқаларында қажыларға немесе лаиттерге баратын орындар болған. Ерекше функциялар үшін сақталған басқа орындар әдетте шіркеуге жақын орналасқан. Бұларға монахтар немесе монахтар тамақтану үшін жиналатын асхана, ұйықтап жатқан асхана немесе жатақхана, қоғамның іскерлік мәселелер бойынша кездескен және ереже бойынша ойластырылған басшының үйі, монастырь, жабық жүру жолымен қоршалған бақ кіреді. Бұл құрылымдар үшін жасалған бағандар, аркадалар және аркалы порталдар монастырлық өмірдің реттелген үлгілерін көрсететін сәулеттік ырғақтарды жасайды.

Мен Америка Құрама Штаттарында 1978 жылдан бері 25 жылдан астам уақыт тұрып, жұмыс істеймін. Сондықтан, менің кітабым орыс американдықтары (орыс американдықтары) деп аталатындықтан жазылды. Бақытымызға орай, көптеген орыстардың және Украинаның, Германияның, Израильдің және т.б. орыс тілді тұрғындарының қазіргі өмір сүру деңгейі. АҚШ-тағы орыстардың өмір сүру деңгейінен жақын немесе одан да жоғары. Сондықтан менің кітабымда аталған өнімдер, дәрі-дәрмектер, қоспалар мен қызметтер дерлік барлық жерде қол жетімді.

Тамақтанудың функционалды түрі қандай

Діни үй мұндай кескінді өзі үшін ұсына алады немесе меценат оны тақуалық құрбандық ретінде ұсына алады. Мұндай жұмыстарға жауап беретін кейбір суретшілер мен мүсіншілер монастырлық антқа байланысты болды, бірақ басқалары болған жоқ, меценаттар, суретшілер мен монастырлар арасындағы келісімдер зайырлы қоғам мен монастырь қауымдастықтарының арасындағы тұрақты өзара әрекеттесуді тудырды. Ақиқат бейнелер мен монастырлықтың арасындағы тығыз байланыс Қайта өрлеу дәуірінде жалғасып жатты, мысалы, діни өнердің көптеген монастикалық жұмыстары - Леонардоның соңғы дастарқаны монастырь үшін жасалды.

Екіншіден, егер сіз оны жарияламасаңыз, бұл маңызды және маңызды ақпарат орыс тілді оқырмандардың көпшілігіне қол жетімді болмайтыны өкінішті.

Үшіншіден, менің отбасым және мен АҚШ-та тұрамыз. Тәжірибе көрсеткендей, сәтті кітаптарды орыс тілінде жазу және басып шығару тек Ресейде тұрып, жұмыс істеген кезде экономикалық және практикалық тұрғыдан кеңес береді: нарық жүз есе үлкен, проблемалар анағұрлым өзекті және оқырман жақынырақ.

Константин Монастырский - Функционалды тамақтану туралы қысқаша ақпарат

Ерте қартаюдың алдын алу және аурудың алдын-алу туылған сәттен басталуы керек, ең жаманы, сіз білген сәттен бастап: алдын-алу әрдайым жөндеуден гөрі оңай әрі сенімді ...

Бұл кітаптағы бірегей ақпарат диеталардан, аурулардан және ерте қартаюдан гөрі тамақ, денсаулық және ұзақ өмір сүруді үйренеді!

Функционалды тамақтану - толық нұсқасын Интернеттен тегін оқып шығыңыз (толық мәтін)

Менің анам - Полина Г. Горелик, бұл кітапта сөзбе-сөз емес, қолым болды: алдымен мені жарыққа шығарды, содан кейін маған тілдерге деген сүйіспеншілік ұялатты және, ақырында, мені 1972 жылы Львов медициналық институтына «қосып жіберді» (сол жылдары бұл шынымен ерлік болды, бұл менің таза қаннан «бас тарту» және комсомолға жатпайтын жалғыз адам болды). Үзілістен кейін дәрі-дәрмекке оралғаннан кейін мен анамның күш-жігерін ақтадым және ол менің кеңестерімді бірінші болып ұстанды: картоптан, қанттан, наннан, жемістер мен тәттілерден бас тартты - және қысқа төрт жылда ол қартайудың алдын алатын ауру екенін дәлелдеді. . Оның үлгісінің арқасында мен өсуден қорықпаймын: 80-де ол өз бетінше өмір сүреді, дәрі-дәрмек қабылдамайды және 40 жасында өзін жақсы ауа-райында сезінеді, бірақ жаман ауа-райына қатыспайды.

Бұл кітаптың аяқталуы және оның әлемдегі «келбеті» риясыз көмексіз мүмкін болмас еді Таня Чегодаева - Монастырь - менің темперамент сұхбаттасушым, сыншы, досым, жанкүйерім, жұбайым және сүйіктім. Ол осы қолжазбаны АҚШ-тағы 23 жыл бойы ұмытып кеткен орыс тілінің нормаларына сәйкес келтіріп қана қоймай, мені шыдамдылықпен, ерекше күтіммен және қолдаумен қоршады, онсыз еркектер ештеңе істей алмайды. Сонымен қатар, егер Таня кез-келген ет пен балықтан керемет жасай алатын болса (оның айтуынша, «тауық, аспаз және ақымақ болар еді)», мен бәрібір вегетарианшы болар едім.

Мен өте міндеттімін және ризамын (хронологиялық тәртіппен):

* Борис Бобровников, оның көмегі мен қолдауы маған және менің отбасыма менің ерекше мансаптың «қара» кезеңдерінің бірінде өмір сүруге мүмкіндік берді.

* Джино Кателли - асылдық, жомарттық және шыдамдылық, біздің бүкіл отбасымыз біздің төбесімізде.

Михаил Бузукашвили, ол мені сенбідегі эфирге шақырды Панорамалар. Оның тыңдаушыларының ынта-жігері кітаптағы жұмысымды қолдады.

* Израиль Рейтерс, баспагер Компьютер дәуірі өзінің газетінің оқырмандарымен тәжірибе алмасудың және апта сайын жазуға ынталандырудың алғашқы мүмкіндігі.

* Доктор Лев Авраменкоға барлық тістері, сирек кәсіпқойлығы және қарапайым мәселелерді ерекше түсіну сабақтары үшін.

* Қиын жағдайда отбасымызды қолдаған Симе Горелик пен Аркадий Беркович.

* Виктор Песелев пен Сергей Бакиновский, бұл идеяға әлі сенбеген, бірақ маған сенді.

* Доктор Джозеф Клейнерман, М.Д., ол өз клиникасының есігін мейірімді түрде ашып, маған тұжырымдамамды нақты өмірге енгізуге мүмкіндік пен клиникалық қолдау көрсетті.

* Компания қызметкерлері Дуглас зертханалары менің осы мақсаттарыма бұрын-соңды болмаған көмегі үшін және әлемдегі ең жақсы қоспалар үшін.

* Маған өздерінің «емделмейтін» ауруларын сеніп тапсырған пациенттер мені тағы да осы жобаның қажеттілігі мен пайдалы екендігіне сендірді.

Балшық аяқтарындағы колосс

Жақсы тамақтану доктринасы АҚШ Ұлттық денсаулық сақтау институты (қолдауымен) Құрама Штаттар Ауыл шаруашылығы департаменті) деп аталатын негізге алынды Пайдалы пирамида. Осы жеміс-жидек пен жарма пирамидасын көпжылдық насихаттаудың нәтижелері әлемдегі ең бай және дамыған елде эпидемиологиялық апатқа әкелді - тек жүрек-қан тамырлары аурулары жылына бір жарым миллионға жуық өмір сүреді, қант диабеті, асқазан мен ішек аурулары, артрит, остеопороздың сансыз құрбандарын айтпағанда. , қатерлі ісік және басқа да дегенеративті аурулар.

«Денсаулық» үшін ұсынылатын күнделікті тамақ өнімдерінің жиынтығында 300-ден 600 граммға дейін қарапайым (сахароза, фруктоза, лактоза) және күрделі (крахмал, пектин, талшық) көмірсулар бар, олардың 60% -дан 90% -на қандағы қант (глюкоза) айналады. сағат бойы. Эволюцияның бүкіл кезеңінде нан, дәнді дақылдар, кеспе, ақ күріш, жеміс-жидектер мен шырындар жоқ, тамырлы дақылдар - картоп, сәбіз, қызылша және басқалары болмады.

Нәтиже? Ауырмауды және денсаулығымызды жақсартуды қаламағандықтан, халықтың жартысынан көбі семіздікке шалдыққан, жылына 200 мыңнан астам адам қант диабетінен мезгілсіз қайтыс болады, ал қант қоздыратын балалар есірткіге, алкогольге немесе атыс құрдастарына «демалады». Бұл проблемалардың басы ғана. Денсаулыққа негізделген ұлт осындай пирамида - балшықтан тұратын үлкен кесек: нан, жарма, күріш, кеспе, жеміс-жидек пен шырындардың түпнұсқалық құрамдас бөліктері.

Абсолютті денсаулық негізі

Тұтасқан сәттен бастап соңғы деміне дейін адам ағзасы түбегейлі өзгеріске ұшырайды: баладан балаға, баладан қызға немесе ұлға, қыз бен ұлдан әйелге және еркекке, ер мен әйелден қарт еркекке және қарт әйелге. Бұл түрлендірудің жылдамдығы - ауа мен сумен бірге энергия (тіршілік үшін) және пластикалық (жаңару) функцияларын орындайтын тамақтану функциясы. Адам ағзасында әр минут сайын 300 миллионға жуық жасуша өледі, сол мөлшерде жасалады.

Келісіңіз, жалпы шындықты түсіну үшін сіз Нобель сыйлығының лауреаты болудың қажеті жоқ - диетадағы компоненттердің оңтайлы мөлшері ағзаның пластикалық қажеттіліктеріне сәйкес келуі керек, онда судың шамамен 60%, майлардың 20%, ақуыздардың 15%, минералдардың 4% және микроэлементтер бар. Олардың әрқайсысының жетіспеушілігі неғұрлым көп болса, жіңішке жас жігіттер мен әйелдердің қарт және қарт әйелдерге айналуы соғұрлым тез өзгереді. Қоректік заттардың идеалға сәйкестігі неғұрлым жақын болса - адамға денсаулық пен жастық ләззат алу мүмкіндігі соғұрлым ұзақ болады.

Абсолютті денсаулық пен ұзақ өмір сүру пирамидасы тамақтанудың функционалды стиліне негізделген автордың ұсынымдарын көрсетеді. Біздің ата-бабаларымыз сәттілікке, қарапайым ауылшаруашылығына, тоңазытқыштардың жетіспеуіне, маусымдық тамақтануға, төмен температурада пісіруге, құдыққа немесе көктемгі суларға ХХІ ғасырдың басындағы американдықтардан әлдеқайда сау болған. Осы және басқа да маңызды тақырыптар осы кітаптың тақырыбы.

Константин Монастырский 1976 жылы Львов медициналық институтының фармацевтикалық факультетін бітірді. 1978 жылдан бастап АҚШ-та тұрады және жұмыс істейді. Константин - Сертификатталған тамақтану жөніндегі кеңесші және мүше Американдық тамақтану жөніндегі кеңесшілер қауымдастығы. 1991 жылдан бастап ерте қартаю, асқазан мен ішек аурулары және көмірсулар алмасуының бұзылуы (гипогликемия, қант диабеті, толықтық және семіздік) мәселелерімен айналысады.

Константин Монастырскийді?

Осы кітаптың авторы туралы түсінік алу үшін мен оның өмірі туралы қысқаша тоқталайын. Константин Монастырский Украинадан келген, 1976 жылы Львов қаласының медициналық мемлекеттік институтын, фармация факультетін бітірген. Мамандығы бойынша - фармаколог. Оқуды бітіргеннен кейін дереу ол отбасымен бірге Америка Құрама Штаттарына көшіп кетті, онда ол осы күнге дейін қауіпсіз жерде тұрады.

Бірақ, белгілі болғандай, Константин алғашқы мамандығы бойынша жұмыс істемей, бағдарламалау саласында жұмыс істей бастады. Кейінірек оның денсаулығы нашарлады, қант диабеті, семіздік және тамақтан басқа аурулар пайда болды. Дәл осы сәтте ол мұның жалғаса алмайтындығын және тамақтану әдетін өзгерту керек екенін түсінді. Содан кейін ол өмір сапасын жақсарту әдістерін белсенді іздей бастады. Оның ойынша, ол тағамның функционалды түрін ойлап тапты. Бірақ шын мәнінде, ол кейінірек айтатын осы ілімнің негізін қалаушы емес.

Тамақтанудың өзгеруінің нәтижесінде ол диабет пен семіздікті жеңіп, ішек ауруларынан арылып, тістерін сауықтырды. Нәтижесінде, оның ілімін ұсына отырып, жер бетіндегі барлық адамдарға және бәріне ағарту туралы идея пайда болды. Ол тамақтану бойынша кеңесші болуды үйренді (Сертификатталған тамақтану бойынша кеңесші), диетологтармен шатастырмаңыз, өйткені диетологтар - кем дегенде 7 жыл оқыған дәрігерлер (біздің елде, шетелде одан да ұзақ). Бір жылдық курстарды бітірді.

Сонымен қатар, Константин Монастырский - тамақтану жөніндегі кеңесшілер қауымдастығының мүшесі (Американдық тамақтану жөніндегі кеңесшілер қауымдастығы), салауатты өмір салты туралы 4 кітап, көптеген мақалалар жазды, сонымен қатар Чикаго радиосында тамақтану туралы хабар таратады.

Маған кітаптағы презентация стилі ұнады, автор ашық және әзілмен жазады. Маған көптеген мысалдар, салыстырулар мен статистика ұнады. Бірақ ол бір нәрсені мезгіл-мезгіл қайталай бастағанда, ол тітіркене бастайды. Мүмкін ол тек өз теориясын бізге жеткізгісі келетін шығар? Мәнер бойынша, біреу жұмыс пен идеяға құштарлықты сезінеді, алдымен баяндауды жазады, бірақ содан кейін мені қатты мазалап, кітапты бірнеше рет лақтырдым.

Функционалды тамақтануды кім ойлап тапты?

Басында мен, бәлкім, басқалар сияқты, бұл тамақтану туралы ілімнің негізін қалаушы Константин Монастырский деп ойладым, бірақ мен осы мақаланы жазуға дайындалып жатқанда ілімнің пайда болуы туралы ақпарат іздей бастадым. Ол Жапонияда функционалды тамақтану ойлап табылғанына таң қалды. Дәл сол 90-жылдары тамақ өнімдерін жақсарту туралы заң қабылданды.

Жапондықтар жаңа, жақсартылған тағамдар өз ұлтының денсаулығына қатысты көптеген мәселелерді шеше алады деп үміттенді. Олар бұл табиғи немесе жасанды түрде жасалынған тамақ өнімдері болуы керек деп есептеді, бірақ таблеткалар емес, диеталық қоспалар емес. Олар адамдардың мұндай тағамдарды күн сайын қауіпсіз тұтынып, сол арқылы денсаулығын қалпына келтіріп, жаңасын жібермеуін қалаған.

Жапондар жаңа жетілдірілген өнімдер міндетті түрде күнделікті заттардың 30% -ын қамтуы керек, мысалы:

  • дәрумендер
  • минералдар
  • талшық
  • маңызды майлар мен белоктар
  • пептидтер
  • антиоксиданттар
  • сүт қышқылы бактериялары

Осылайша, өнімді астронавт - теңдестірілген, қоректік және дәмді болуы керек еді.

Кейінірек оларға басқа елдер, оның ішінде Ресей де қосыла бастады. Біздің ел де өнімді жетілдіре бастады. Мәселен, дәнді дақылдар, желе, нан және басқа да пайдалы өнімдер өндіретін «Созвездие» ғылыми-өндірістік компаниясының өнімдері.

Монастикалық дегеніміз не? Ол бұл тағамның идеясын жай қабылдады, оны жақсартты, «чиптерін» қосты және өз өнімдерін белсенді түрде, кейде агрессивті түрде ұсына бастады. Айтпақшы, ол жетістікке жетті, өйткені оның бүкіл әлемде жанкүйерлері көп.

Функционалды монастырь тағамдары

Константин Монастырскийдің пікірінше тамақтану деген не, ең дұрыс ілім? Бұл доктринаның негізгі тіректері. Монастик денсаулыққа байланысты мәселелер келесі себептерге байланысты екеніне сенімді.

  1. Артық көмірсулар мен талшықтар.
  2. Ақуыздардың, майлардың, дәрумендер мен минералдардың жетіспеуі.

Ал қазір, тәртіппен. Бұл мақалада мен оның көмірсуларға деген көзқарасы туралы, ал осыдан кейін бірнеше күн өткенде шығатын келесі мақалада ақуыздардың жетіспеуі, майлар және олардың организмдегі рөлі туралы, сонымен қатар жолдас Монастырский минералдар мен дәрумендердің жетіспеушілігін жоюға кеңес беретіні туралы сөйлесемін.

Сонымен, функционалды тамақтану теориясына сәйкес, көмірсулар жаман. Сонымен қатар, қандай да бір нақты көмірсуларға мән берілмейді. Білесіз бе, көмірсулар әртүрлі болуы мүмкін, кейбіреулері зиян келтіреді, бірақ басқаларына келер едім. Неліктен зұлымдық? Көмірсулардың қолданылуы анаболикалық гормон болып табылатын инсулин деңгейінің табиғи өсуін қамтамасыз ететіндіктен, көмірсуларды майға айналдырып, оны тері астындағы ұлпада сақтайды.

Сонымен қатар, автор көмірсулар ежелгі адам үшін энергияның негізгі қайнар көзі болмағанына сенімді, өйткені көмірсулар бүгінде қарастырылады. Ежелгі адамдар тек ақуызды және майлы тағамдарды, яғни ет жеген, ал оларда көмірсулар көкөністер, жемістер мен көктерек түрінде болған, бірақ тек пісетін маусымда. Осылайша, қыста адам тек ауланған малдың етін жеуге мәжбүр болды, өйткені ол қыста азық-түлік, нан мен тәттілерді айтпаған.

Сондықтан, монастырь пісетін маусымда көмірсулардан немесе төтенше жағдайларда көкөністер мен жемістерден толық бас тартуды ұсынады. Мен бұл пікірмен мүлдем келіспеймін және қазір сізге не үшін екенін айтамын.

Жоғары гликемиялық индексі бар жеңіл сіңірілетін көмірсулардың денсаулыққа зиянды екендігімен келісемін, бірақ көкөністер мен жемістер туралы не деуге болады? Автор көкөністер мен жемістерге толы талшық тітіркендіргіш екенін және түрлі ішек ауруларын тудыратынын айтады. Ия, бұл, бірақ егер олар көп болса. Талшықты қалыпты тұтыну мұндай қауіпті тудырмайды, оны автор таратады.

Жалпы, көмірсулардан толық бас тарту көп пайда әкелмейді деп сенемін, өйткені адам бұл жағдайда өзін көптеген дәрумендер мен минералдардан айырады. Бірақ Константин Монастырскийдің бұған жауабы бар. Ол жемістер мен көкөністердің орнына витаминді-минералды кешендерді қабылдауға кеңес береді. Меніңше, бұны АҚШ-та білмесем де жақсы болар еді деп ойламаймын, бірақ Ресейде бізде бағбандық бар, ал адамдар көбінесе әртүрлі «химияны» пайдаланбай көкөністер мен жемістерді өздері өсіреді.

Нан мен астыққа қатысты мен де аралас пікірде болдым. Келесі күні мен нанның қазіргі уақытта қалай дайындалатындығы және денсаулыққа қаншалықты зиянды екендігі туралы мақаланы оқыдым. Бірнеше айдан бері мен өзімнен ұн өнімдерін жеген жоқпын, мен нанның құрамын дәндерден жасалған нан орамаларына алмастырдым. Бірақ мен ботқаны өте жақсы көремін, бірақ оны тез арада емес, сонымен бірге қайнату қажет нақты астықты да жақсы көремін. Мен үшін сұлы кебегі - бұл күнделікті таңертеңгі рәсім. Бірақ мен күндіз ботқаны жеймін, сирек жағдайларды қоспағанда.

Мұның бәрі мен үшін. Бірақ мен сізбен қош айтамын, жақында сіз келесі мақаланы таба аласыз, онда мен Константин Монастырскийдің «Функционалды тамақтану» кітабынан алған әсерлерім туралы айтуды жалғастырамын.

Жылулық пен қамқорлықпен, эндокринолог Дилара Лебедева

«Функционалды тамақтану» кітабының сипаттамасы

Интернетте тегін оқылатын «Функционалды тамақтану» сипаттамасы мен қысқаша мазмұны.

Менің анам - Полина Г. Горелик, бұл кітапта сөзбе-сөз емес, қолым болды: алдымен мені жарыққа шығарды, содан кейін маған тілдерге деген сүйіспеншілік ұялатты және, ақырында, мені 1972 жылы Львов медициналық институтына «қосып жіберді» (сол жылдары бұл шынымен ерлік болды, бұл менің таза қаннан «бас тарту» және комсомолға жатпайтын жалғыз адам болды). Үзілістен кейін дәрі-дәрмекке оралғаннан кейін мен анамның күш-жігерін ақтадым және ол менің кеңестерімді бірінші болып ұстанды: картоптан, қанттан, наннан, жемістер мен тәттілерден бас тартты - және қысқа төрт жылда ол қартайудың алдын алатын ауру екенін дәлелдеді. . Оның үлгісінің арқасында мен өсуден қорықпаймын: 80-де ол өз бетінше өмір сүреді, дәрі-дәрмек қабылдамайды және 40 жасында өзін жақсы ауа-райында сезінеді, бірақ жаман ауа-райына қатыспайды.

Бұл кітаптың аяқталуы және оның әлемдегі «келбеті» риясыз көмексіз мүмкін болмас еді Таня Чегодаева - Монастырь - менің темперамент сұхбаттасушым, сыншы, досым, жанкүйерім, жұбайым және сүйіктім. Ол осы қолжазбаны АҚШ-тағы 23 жыл бойы ұмытып кеткен орыс тілінің нормаларына сәйкес келтіріп қана қоймай, мені шыдамдылықпен, ерекше күтіммен және қолдаумен қоршады, онсыз еркектер ештеңе істей алмайды. Сонымен қатар, егер Таня кез-келген ет пен балықтан керемет жасай алатын болса (оның айтуынша, «тауық, аспаз және ақымақ болар еді)», мен бәрібір вегетарианшы болар едім.

Мен өте міндеттімін және ризамын (хронологиялық тәртіппен):

* Борис Бобровников, оның көмегі мен қолдауы маған және менің отбасыма менің ерекше мансаптың «қара» кезеңдерінің бірінде өмір сүруге мүмкіндік берді.

* Джино Кателли - асылдық, жомарттық және шыдамдылық, біздің бүкіл отбасымыз біздің төбесімізде.

Михаил Бузукашвили, ол мені сенбідегі эфирге шақырды Панорамалар. Оның тыңдаушыларының ынта-жігері кітаптағы жұмысымды қолдады.

* Израиль Рейтерс, баспагер Компьютер дәуірі өзінің газетінің оқырмандарымен тәжірибе алмасудың және апта сайын жазуға ынталандырудың алғашқы мүмкіндігі.

* Доктор Лев Авраменкоға барлық тістері, сирек кәсіпқойлығы және қарапайым мәселелерді ерекше түсіну сабақтары үшін.

* Қиын жағдайда отбасымызды қолдаған Симе Горелик пен Аркадий Беркович.

* Виктор Песелев пен Сергей Бакиновский, бұл идеяға әлі сенбеген, бірақ маған сенді.

* Доктор Джозеф Клейнерман, М.Д., ол өз клиникасының есігін мейірімді түрде ашып, маған тұжырымдамамды нақты өмірге енгізуге мүмкіндік пен клиникалық қолдау көрсетті.

* Компания қызметкерлері Дуглас зертханалары менің осы мақсаттарыма бұрын-соңды болмаған көмегі үшін және әлемдегі ең жақсы қоспалар үшін.

* Маған өздерінің «емделмейтін» ауруларын сеніп тапсырған пациенттер мені тағы да осы жобаның қажеттілігі мен пайдалы екендігіне сендірді.

Балшық аяқтарындағы колосс

Жақсы тамақтану доктринасы АҚШ Ұлттық денсаулық сақтау институты (қолдауымен) Құрама Штаттар Ауыл шаруашылығы департаменті) деп аталатын негізге алынды Пайдалы пирамида. Осы жеміс-жидек пен жарма пирамидасын көпжылдық насихаттаудың нәтижелері әлемдегі ең бай және дамыған елде эпидемиологиялық апатқа әкелді - тек жүрек-қан тамырлары аурулары жылына бір жарым миллионға жуық өмір сүреді, қант диабеті, асқазан мен ішек аурулары, артрит, остеопороздың сансыз құрбандарын айтпағанда. , қатерлі ісік және басқа да дегенеративті аурулар.

«Денсаулық» үшін ұсынылатын күнделікті тамақ өнімдерінің жиынтығында 300-ден 600 граммға дейін қарапайым (сахароза, фруктоза, лактоза) және күрделі (крахмал, пектин, талшық) көмірсулар бар, олардың 60% -дан 90% -на қандағы қант (глюкоза) айналады. сағат бойы. Эволюцияның бүкіл кезеңінде нан, дәнді дақылдар, кеспе, ақ күріш, жеміс-жидектер мен шырындар жоқ, тамырлы дақылдар - картоп, сәбіз, қызылша және басқалары болмады.

Нәтиже? Ауырмауды және денсаулығымызды жақсартуды қаламағандықтан, халықтың жартысынан көбі семіздікке шалдыққан, жылына 200 мыңнан астам адам қант диабетінен мезгілсіз қайтыс болады, ал қант қоздыратын балалар есірткіге, алкогольге немесе атыс құрдастарына «демалады». Бұл проблемалардың басы ғана. Денсаулыққа негізделген ұлт осындай пирамида - балшықтан тұратын үлкен кесек: нан, жарма, күріш, кеспе, жеміс-жидек пен шырындардың түпнұсқалық құрамдас бөліктері.

Абсолютті денсаулық негізі

Тұтасқан сәттен бастап соңғы деміне дейін адам ағзасы түбегейлі өзгеріске ұшырайды: баладан балаға, баладан қызға немесе ұлға, қыз бен ұлдан әйелге және еркекке, ер мен әйелден қарт еркекке және қарт әйелге. Бұл түрлендірудің жылдамдығы ауа мен су сияқты энергияны (тіршілік үшін) және пластикті (жаңару үшін) орындайтын тамақтану функциясы болып табылады. Адам ағзасында әр минут сайын 300 миллионға жуық жасуша өледі, сол мөлшерде жасалады.

Келісіңіз, жалпы шындықты түсіну үшін сізге Нобель сыйлығының лауреаты болу қажет емес - диетадағы компоненттердің оңтайлы мөлшері ағзаның пластикалық қажеттіліктеріне сәйкес келуі керек, онда судың шамамен 60%, майлардың 20%, ақуыздардың 15%, минералдардың 4% және микроэлементтер бар. Олардың әрқайсысының жетіспеушілігі неғұрлым көп болса, жіңішке жас жігіттер мен әйелдердің қарт және қарт әйелдерге айналуы соғұрлым тез өзгереді. Қоректік заттардың идеалға сәйкестігі неғұрлым жақын болса - адамға денсаулық пен жастық ләззат алу мүмкіндігі соғұрлым ұзақ болады.

Абсолютті денсаулық пен ұзақ өмір сүру пирамидасы автордың тамақтанудың функционалды стиліне негізделген ұсыныстарын суреттейді. Біздің ата-бабаларымыз сәттілікке, қарапайым ауылшаруашылығына, тоңазытқыштардың жетіспеуіне, маусымдық тамақтануға, төмен температурада пісіруге, құдыққа немесе көктемгі суларға ХХІ ғасырдың басындағы американдықтардан әлдеқайда сау болған. Осы және басқа да маңызды тақырыптар осы кітаптың тақырыбы.

Константин Монастырский 1976 жылы Львов медициналық институтының фармацевтикалық факультетін бітірген.1978 жылдан бастап АҚШ-та тұрады және жұмыс істейді. Константин - Сертификатталған тамақтану жөніндегі кеңесші және мүше Американдық тамақтану жөніндегі кеңесшілер қауымдастығы. 1991 жылдан бастап ерте қартаю, асқазан мен ішек аурулары және көмірсулар алмасуының бұзылуы (гипогликемия, қант диабеті, толықтық және семіздік) мәселелерімен айналысады.

Константин АҚШ-та танымал екі кітаптың авторы: «Функционалды тамақтану: абсолютті денсаулық пен ұзақ өмір сүру негіздері» (2000) және «Көмірсулар алмасуының бұзылыстары» (2002). Константин АҚШ-тағы жетекші орыс тілді басылымдарда денсаулық пен тамақтану туралы 200-ден астам мақала жариялады.

Өзі жасаған және өзінің кітаптарында баяндалған принциптердің арқасында Константин қараусыз қалған 2 типті қант диабетін, созылмалы шаршау мен депрессияны, карпальды туннельді синдромды, созылмалы синуситті, пародонт ауруын, IBS (ішек синдромын), толықтығы мен бірқатар басқа «ауруларды» жеңді. азық-түлік »көрмесі бүгінде өз құрдастарын ғана емес, олардың балалары мен ата-аналарын да мазалайды.


назар аударыңыз

Осы басылымдағы медициналық ақпарат, тұжырымдамалар, аурулардың алдын-алу шаралары - көпжылдық зерттеулердің, ғылыми әдебиеттерді талдаудың және автордың жеке тәжірибесін қорытудың нәтижесі. Бұл ақпарат ешқандай жағдайда ауру туындаған кезде білікті медицина мамандарымен кеңесуге алмастыра алмайды.

Осы кітапта көрсетілген дозалардағы тағамдық қоспалар қауіпсіз деп саналады және есептегіш арқылы кеңінен қол жетімді. Автор мен баспагер олардың өзін-өзі қамтамасыз етуі үшін жауап бермейді. Барлық тағамдық қоспалар, әсіресе құрамында темір, А және Д дәрумендері, өсімдік сығындылары, ас қорыту ферменттері, амин қышқылдары, табиғи немесе синтетикалық гормондар бар заттар балалардың қолы жетпейтін жерде сақталуы керек.

Алғыс

Менің анам - Полина Г. Горелик, бұл кітапта сөзбе-сөз емес, қолым болды: алдымен мені жарыққа шығарды, содан кейін маған тілдерге деген сүйіспеншілік сезімін оятып, мені 1972 жылы Львов медициналық институтына «қосып жіберді» (сол жылдары бұл шынымен ерлік болды, мен оны ескере отырып) таза қаннан «бас тарту» және комсомолға жатпайтын жалғыз адам болды). Үзілістен кейін дәрі-дәрмекке оралғаннан кейін мен анамның күш-жігерін ақтадым және ол менің кеңестерімді бірінші болып ұстанды: картоптан, қанттан, наннан, жемістер мен тәттілерден бас тартты - және қысқа төрт жылда ол қартайудың алдын алатын ауру екенін дәлелдеді. . Оның үлгісінің арқасында мен өсуден қорықпаймын: 80-де ол өз бетінше өмір сүреді, дәрі-дәрмек қабылдамайды және 40 жасында өзін жақсы ауа-райында сезінеді, бірақ жаман ауа-райына қатыспайды.

Бұл кітаптың аяқталуы және оның әлемдегі «келбеті» риясыз көмексіз мүмкін болмас еді Таня Чегодаева - Монастырь - менің темперамент сұхбаттасушым, сыншы, досым, жанкүйерім, жұбайым және сүйіктім. Ол осы қолжазбаны АҚШ-тағы 23 жыл бойы ұмытып кеткен орыс тілінің нормаларына сәйкес келтіріп қана қоймай, мені шыдамдылықпен, ерекше күтіммен және қолдаумен қоршады, онсыз еркектер ештеңе істей алмайды. Сонымен қатар, егер Таня кез-келген ет пен балықтан керемет жасай алатын болса (оның айтуынша, «тауық, аспаз және ақымақ болар еді)», мен бәрібір вегетарианшы болар едім.

Мен өте міндеттімін және ризамын (хронологиялық тәртіппен):

* Борис Бобровников, оның көмегі мен қолдауы маған және менің отбасыма менің ерекше мансаптың ең қара кезеңдерінің бірінде өмір сүруге мүмкіндік берді.

* Джино Кателли - асылдық, жомарттық және шыдамдылық, біздің бүкіл отбасымыз біздің төбесімізде.

Михаил Бузукашвили, ол мені сенбідегі эфирге шақырды Панорамалар. Оның тыңдаушыларының ынта-жігері кітаптағы жұмысымды қолдады.

* Доктор Лев Авраменкоға барлық тістері, сирек кәсіпқойлығы және қарапайым мәселелерді ерекше түсіну сабақтары үшін.

* Қиын жағдайда отбасымызды қолдаған Симе Горелик пен Аркадий Беркович.

* Виктор Песелев пен Сергей Бакиновский, бұл идеяға әлі сенбеген, бірақ маған сенді.

* Доктор Джозеф Клейнерман, М.Д., ол өз клиникасының есігін мейірімді түрде ашып, маған тұжырымдамамды нақты өмірге енгізуге мүмкіндік пен клиникалық қолдау көрсетті.

* Компания қызметкерлері Дуглас зертханалары менің осы мақсаттарыма бұрын-соңды болмаған көмегі үшін және әлемдегі ең жақсы қоспалар үшін.

* Маған өздерінің «емделмейтін» ауруларын сеніп тапсырған пациенттер мені тағы да осы жобаның қажеттілігі мен пайдалы екендігіне сендірді.

Балшық аяқтарындағы колосс

Жақсы тамақтану доктринасы АҚШ Ұлттық денсаулық сақтау институты (қолдауымен) Құрама Штаттар Ауыл шаруашылығы департаменті) деп аталатын негізге алынды Пайдалы пирамида. Осы жеміс-жидек пен жарма пирамидасын көпжылдық насихаттаудың нәтижелері әлемдегі ең бай және дамыған елде эпидемиологиялық апатқа әкелді - тек жүрек-қан тамырлары аурулары жылына бір жарым миллионға жуық өмір сүреді, қант диабеті, асқазан мен ішек аурулары, артрит, остеопороздың сансыз құрбандарын айтпағанда. , қатерлі ісік және басқа да дегенеративті аурулар.

«Денсаулық» үшін ұсынылатын тағамдардың күнделікті жиынтығында 300-ден 600 граммға дейін қарапайым (сахароза, фруктоза, лактоза) және күрделі (крахмал, пектин, талшық) көмірсулар бар, олардың 60% -дан 90% -на қандағы қант (глюкоза) айналады. сағат бойы. Эволюцияның бүкіл кезеңінде нан, дәнді дақылдар, кеспе, ақ күріш, жеміс-жидектер мен шырындар жоқ, тамырлы дақылдар - картоп, сәбіз, қызылша және басқалары болмады.

Нәтиже? Ауырмауды және сауығуды қаламағаны үшін, халықтың жартысынан көбі семіздікке шалдыққан, жылына 200 мыңнан астам адам қант диабетінен мезгілсіз қайтыс болады, ал қант қоздыратын балалар есірткіге, алкогольге немесе атыс құрдастарына «демалады». Бұл проблемалардың басы ғана. Денсаулыққа негізделген ұлт осындай пирамида - балшықтан тұратын үлкен кесек: нан, жарма, күріш, кеспе, жеміс-жидек пен шырындардың түпнұсқалық құрамдас бөліктері.

Диетадағы көмірсулар

Қазіргі адамның күнделікті рационы толығымен көмірсулардан тұрады. Мұның себептері көп. Көмірсулардың жоғары мөлшері сізді тез энергияға толтырады, сондықтан бос адамдар оны қатты жақсы көреді. Көмірсуы жоғары тағамдар қол жетімді, өйткені бір кило ботқасы бірдей ет мөлшеріне қарағанда арзанырақ. Мұндай тағам қарапайым және тез дайындалады, ыдыс-аяқ дәмді, қанағаттанарлық, тез және арзан болады.

Бала кезден бастап бізді таңғы асқа сұлы майы көптеген жылдар бойы денсаулық кепілі деп үйретіп келеді. Монастық бұған келіспейді. Оның пікірінше, әдетте балаларға таңғы асқа берілетін бірдей сұлы немесе гранола құрамында қажетті дәрумендер мен минералдар жоқ. Бұл өнім толығымен көмірсулардан тұрады, олар метаболизмнің бұзылуын тудырады және қандағы қанттың жоғарылауын тудырады.

Абсолютті денсаулық негізі

Тұтасқан сәттен бастап соңғы деміне дейін адам ағзасы түбегейлі өзгеріске ұшырайды: баладан балаға, баладан қызға немесе ұлға, қыз бен ұлдан әйелге және еркекке, ер мен әйелден қарт еркекке және қарт әйелге. Бұл түрлендірудің жылдамдығы ауа мен су сияқты энергияны (тіршілік үшін) және пластикті (жаңару үшін) орындайтын тамақтану функциясы болып табылады. Адам ағзасында әр минут сайын 300 миллионға жуық жасуша өледі, сол мөлшерде жасалады.

Келісіңіз, жалпы шындықты түсіну үшін сізге Нобель сыйлығының лауреаты болу қажет емес - диетадағы компоненттердің оңтайлы мөлшері ағзаның пластикалық қажеттіліктеріне сәйкес келуі керек, онда судың шамамен 60%, майлардың 20%, ақуыздардың 15%, минералдардың 4% және микроэлементтер бар. Олардың әрқайсысының жетіспеушілігі неғұрлым көп болса, жіңішке жас жігіттер мен әйелдердің қарт және қарт әйелдерге айналуы соғұрлым тез өзгереді. Қоректік заттардың идеалға сәйкестігі неғұрлым жақын болса - адамға денсаулық пен жастық ләззат алу мүмкіндігі соғұрлым ұзақ болады.

Абсолютті денсаулық пен ұзақ өмір сүру пирамидасы автордың тамақтанудың функционалды стиліне негізделген ұсыныстарын суреттейді. Біздің ата-бабаларымыз сәттілікке, қарапайым ауылшаруашылығына, тоңазытқыштардың жетіспеуіне, маусымдық тамақтануға, төмен температурада пісіруге, құдыққа немесе көктемгі суларға ХХІ ғасырдың басындағы американдықтардан әлдеқайда сау болған. Осы және басқа да маңызды тақырыптар осы кітаптың тақырыбы.

Константин Монастырский 1976 жылы Львов медициналық институтының фармацевтикалық факультетін бітірген. 1978 жылдан бастап АҚШ-та тұрады және жұмыс істейді. Константин - Сертификатталған тамақтану жөніндегі кеңесші және мүше Американдық тамақтану жөніндегі кеңесшілер қауымдастығы. 1991 жылдан бастап ерте қартаю, асқазан мен ішек аурулары және көмірсулар алмасуының бұзылуы (гипогликемия, қант диабеті, толықтық және семіздік) мәселелерімен айналысады.

Константин АҚШ-та танымал екі кітаптың авторы: «Функционалды тамақтану: абсолютті денсаулық пен ұзақ өмір сүру негіздері» (2000) және «Көмірсулар алмасуының бұзылуы» (2002). Константин АҚШ-тағы жетекші орыс тілді басылымдарда денсаулық пен тамақтану туралы 200-ден астам мақала жариялады.

Константин өзі әзірлеген және өзінің кітаптарында баяндалған принциптердің арқасында 2 типті диабет, созылмалы шаршау және депрессия, карпальды туннель синдромы, созылмалы синусит, пародонт ауруы, IBS (ішектің тітіркенуі синдромы), толықтығы және басқа да бірқатар аурулардан арылды. азық-түлік », ол бүгінде құрдастарын ғана емес, сонымен қатар олардың балалары мен ата-аналарын да мазалайды.

Сақ болыңыз

ДДСҰ мәліметтері бойынша жыл сайын әлемде 2 миллион адам қант диабетінен және оның асқынуларынан қайтыс болады. Дене үшін білікті қолдау болмаған жағдайда, қант диабеті адам ағзасын біртіндеп бұзатын әртүрлі асқынуларға әкеледі.

Ең жиі кездесетін асқынулар: диабеттік гангрена, нефропатия, ретинопатия, трофикалық жаралар, гипогликемия, кетоацидоз. Қант диабеті сонымен қатар қатерлі ісіктің дамуына әкелуі мүмкін. Барлық дерлік жағдайларда, диабетик өледі, ауыр аурумен күреседі немесе мүгедектігі бар нақты адамға айналады.

Қант диабетімен ауыратын адамдар не істейді? Ресей Медицина ғылымдары академиясының Эндокринологиялық ғылыми-зерттеу орталығы қант диабетін толығымен емдейтін дәрі-дәрмек жасауға қол жеткізді.

Қазіргі уақытта «Салауатты ұлт» федералды бағдарламасы жүзеге асырылуда, оның аясында бұл дәрі Ресей Федерациясы мен ТМД-ның әр тұрғынына беріледі. ТЕГІН . Қосымша ақпаратты MINZDRAVA ресми сайтынан қараңыз.

Дәл осы жерден көп мөлшерде ет жегеннен кейін асқазанның ауыруы және ас қорыту бұзылыстары пайда болады.

Дәлел ретінде Монастик қазіргі адамның алыс ата-бабалары туралы тарихи мәліметтерді келтіреді. Қарапайым адам көмірсулар тұтынбады. Оның диетасының негізі тек жануарлардың тамағы және аз мөлшерде маусымдық жемістер мен көкөністер болды.

Ал дәрумендер туралы не деуге болады?

«Функционалды тамақтану» кітабында ұсынылған әдіснамада Монастырский диабеттің емделетінін айтады. Қалпына келтіру жолындағы алғашқы қадам - ​​көмірсулардан бас тарту. Сонымен қатар, автор көмірсуларды пайдалы және зиянды деп бөлмейді және мұндай тағамнан толығымен бас тартуды ұсынады. Константин Монастырский өзінің кітабында қант диабетін дәрі-дәрмексіз емдеуге болатындығына сенімді бола отырып, дәнді дақылдардан, нан-тоқаш өнімдерінен, тіпті жемістер мен көкөністерден бас тартуды ұсынады.

Көбісі таңқалдырады, өйткені бала кезден бәрі жемістер мен көкөністер пайдалы дәрумендер мен минералдардың негізгі көзі болып табылатынын есіне алады. Ғибадатханада өсірілетін жемістерде қолданылатын химиялық заттар себебінен дүкендегі жемістерде дәрумендер жоқ дейді. Ол жемістерді витаминді-минералды кешендермен және пайдалы заттармен байытылған арнайы қоспалармен алмастыруды ұсынады.

Біздің оқырмандар жазады

47 жаста маған 2 типті қант диабеті диагнозы қойылды. Бірнеше аптадан кейін мен 15 кг-ға жеттім. Үнемі шаршау, ұйқышылдық, әлсіздік сезімі, көру басталды. 66 жасқа толған кезде инсулинімді қатты ұрдым, бәрі өте нашар болды.

Ауру дами берді, кезеңді ұстамалар басталды, жедел жәрдем мені келесі әлемнен қайтарды. Мен бұл уақыт соңғы болады деп ойладым.

Интернеттен бір мақаланы оқуға рұқсат бергенде, бәрі өзгерді. Мен оған қаншалықты ризамын деп елестете алмайсың. Бұл мақала маған емделмейтін аурудан толық арылуға көмектесті. Соңғы 2 жылда мен көбірек көше бастадым, көктем мен жазда мен күн сайын елге барамын, күйеуіммен белсенді өмір салтын ұстанамыз, көп саяхаттаймыз. Менің барлығыма қалай қарайтындығыма бәрі таң қалады, өйткені күш пен қуат қайдан келеді, олар менің 66-ға келгеніме сене бермейді.

Кім ұзақ, жігерлі өмір сүргісі келеді және осы қорқынышты ауруды мәңгі ұмытып кеткісі келсе, 5 минут уақыт алып, осы мақаланы оқып шығыңыз.

Кітаптардың авторы және тамақтану жөніндегі кеңесшінің айтуынша жемістер талшықтың көп болуына байланысты ас қорытуға әкеледі. Талшық өнімдерден пайдалы заттарды сіңіруге мүмкіндік бермейді, лактивті әсерге ие және организмнен токсиндер мен токсиндерді ғана емес, сонымен қатар қажетті дәрумендерді де жояды.

Өкінішке орай, жемістер мен көкөністерді тәуелсіз өсіру туралы мәселе Монастырь кітабында көтерілген жоқ. Химияны қолданбай өсірілген табиғи жемістер мен көкөністерді көп мөлшерде жеген пайдалы ма - бұл әркімнің шешімі.

Мәзірді қалай жасауға болады?

Төмен көміртекті диеталар ет, балық және ашыған сүт өнімдеріне негізделген. Диетаның негізі - сүзбе, сиыр еті, қой еті және майы аз балық. Ағза майдың қажетті мөлшерін майсыз еттен алады.

Көмірсулардан толығымен бас тартпаңыз. Монастырь жемістер мен көкөністерді жеуге кеңес береді, бірақ тек маусымдық. Өсімдік тағамдары жалпы диетаның үштен бір бөлігін құрауы керек.

Біздің оқырмандарымыздың әңгімелері

Үйдегі қант диабеті. Мен бір ай болды, мен қанттың секірісі мен инсулин қабылдау туралы ұмытып кеттім. О, мен қалай азап шеккенмін, үнемі әлсіздік, жедел жәрдем қоңыраулары. Мен эндокринологтарға қанша рет бардым, бірақ олар тек бір нәрсені айтады - «инсулин алыңыз». Енді 5 апта өтті, өйткені қандағы қант деңгейі қалыпты, инсулинді бір рет енгізу емес, бәрі осы мақаланың арқасында. Қант диабетімен ауыратындардың барлығы оқуы керек!

Жемістер мен көкөністерсіз өмір сүре алмайтындар үшін пациент күніне ет, құс еті немесе балықтың 40%, сүт өнімдерінің 30% (сүттен басқа) және өсімдік тағамдарының 30% жейтін етіп таңдалады. Күнделікті тамақтану дәрумендерді қабылдау арқылы байытылады.

Монастырский сонымен бірге алкогольді қант диабетімен ауыратын науқастардың рационынан шығармайды, бұл алкогольді толық қабылдамауға негізделген емдеудің жалпы қабылданған консервативті әдістеріне қарсы келеді.

Даулы мәселелер

Константин Монастырский өзінің кітаптарында қант диабетін дәрі-дәрмексіз емдеу шындық деп мәлімдейді. Мұндай емдеу көмірсулардан бас тартуға негізделген, бұл вегетариандық әдістерге мүлдем қайшы келеді.

Жануарлардан алынатын тағамнан бас тартуға негізделген көптеген ауруларды емдеудің көптеген кітаптары мен әдістері бар. Әдетте, авторлар вегетариандық өмір салтының тиімділігі адамды табиғи түрде шөптен тұратындығымен дәлелдейді. Монастикалық, керісінше, қазіргі адамның ертедегі ата-бабаларына сілтеме жасай отырып, біздің асқазанымыз бен жаққанымыз жануарлардан алынатын қатты тағамға арналған деп тұжырымдайды.

Тағы бір даулы мәселе - бұл еттің сапасы. Ет өңдеу зауыттарында есірткіні ірі қара мен құстың өсуін тездету үшін қолдану кең таралған тәжірибе. Осылайша, ешкім пациенттің ағзасында етден токсиндер мен препараттардың жиналуымен не болатынын болжай алмайды.

Әдістің артықшылықтары мен кемшіліктері

Көмірсулардан толық бас тарту қосымша дәрі-дәрмектерді қолданбай қант диабетін емдеуге мүмкіндік береді, дейді Константин Монастырский.Дәрігерлер рационда жемістер мен көкөністердің басым болуымен теңгерімді диетаны ұсынады. Дегенмен, көмірсулар қандағы қанттың көбеюіне себеп болады - бұл белгілі факт. Осылайша, мәзірде ақуызды тағамдардың көп болуы қандағы қант деңгейін қалыпқа келтіруге көмектеседі және глюкозаның кенеттен көтерілуіне әкелмейді. Бұл қант диабетін емдеудің мақсаты пациенттің жағдайын қалыпқа келтіру.

Сонымен бірге дүкендегі еттің сапасы туралы ештеңе білмейді. Мұндай тағамды пайдалану түрлі аурулардың дамуына әкелмейді деп ешкім кепілдік бере алмайды. Ет сонымен қатар асқазан мен бауыр проблемаларына әкелетін қалаусыз тамақ болып табылады.

Көптеген пациенттер функционалды тамақтану әдісі диабетке қарсы дәрі-дәрмектерді қабылдамай, өздерін жақсы сезінуге көмектесті дейді. Монастырский әдісінің тиімділігін тек өз тәжірибесімен бағалауға болады, алайда емделуші дәрігермен кеңесу әр науқас үшін міндетті болып табылады. Ешбір жағдайда 1 типті қант диабетінен бас тартпау керек, Монастырский әдісі тек 2 типті қант диабетін емдеу үшін жасалғанын есте ұстаған жөн.

Қорытынды жасау

Егер сіз осы жолдарды оқыған болсаңыз, сіз немесе сіздің жақындарыңыз қант диабетімен ауырады деп қорытынды жасай аласыз.

Біз тергеу жүргіздік, көптеген материалдарды зерттедік және ең бастысы, қант диабеті үшін көптеген әдістер мен дәрілерді тексердік. Үкім келесідей:

Барлық дәрі-дәрмектер, егер бұл уақытша нәтиже болса, қабылдау тоқтатылғаннан кейін ауру күрт күшейе түсті.

Айтарлықтай нәтиже берген жалғыз дәрі - бұл Difort.

Қазіргі уақытта бұл қант диабетін толығымен емдейтін жалғыз дәрі. Difort әсіресе күшті әрекеті қант диабетінің алғашқы сатыларында байқалды.

Біз Денсаулық сақтау министрлігіне сұрадық:

Біздің сайтымыздың оқырмандары үшін қазір мүмкіндік бар
дифорт алу ТЕГІН!

Назар аударыңыз! Жасанды Difort препаратын сату жағдайлары жиілеп кетті.
Жоғарыдағы сілтемелерді қолдана отырып тапсырыс беру арқылы сізге ресми өндірушіден сапалы өнім алуға кепілдік беріледі. Сонымен қатар, ресми веб-сайтқа тапсырыс берген кезде, егер сіз препарат терапевтік әсер етпейтін болса, сіз (оның ішінде көлік шығындарын) қайтару туралы кепілдік аласыз.

Сіздің Пікір Қалдыру