Шабдалы және шоколад қосылған таңқурай парфайты

Таңқурай таңқурай десертіне керемет көңіл-күй сыйлайды! Қонақтарды күтесіз бе? Мен тіпті ең қызықты гурманды қуанта алатын таңқаларлық ем ұсынады. Ақ шоколад пен кілегей қосылған жеңіл және әуе таңқурай парфэйті. Мені десерт десең, оған 10-15 минут кетеді, ал қалған уақытты тоңазытқышта салқындатуға тура келеді және бұл қымбат минуттарды сүйіктіге жұмсауға болады)

1. Үйге
2. Ең жақсы рецепттер
3. Рецепт санаттары
4. Таңқурай парфайты

6 порцияға арналған ингредиенттер немесе - сізге қажет порция үшін өнімдер саны автоматты түрде есептеледі! '>

Пісіру уақыты: 1 сағ 20 мин

Дайындау әдісі

- кішкене кәстрөлде таңқурайды қантпен араластырыңыз, лимон шырынын қосыңыз,

- орташа отқа жіберіңіз, қайнатыңыз, содан кейін жидектерді қасықпен илеңіз,

- оттан алыңыз және електен сүртіңіз,

- тоңазытқышта салқындаған кезде қоямыз.

Енді муссты дайындаңыз:

- тостағанға кілегей (100 мл) құйып, оларға шоколад қосыңыз, оны кесектерге бөлгеннен кейін,

- микротолқынды пешке жіберіңіз, 30 секунд қыздырыңыз, әр тоқтаған сайын шоколад толығымен ерігенше ингредиенттерді араластырыңыз,

- терең ыдыста, қалған кремді көбік пайда болғанша араластырғышпен сүртіңіз,

- содан кейін ұнтақты қант пен ваниль сығындысын қосыңыз, жұмсақ шыңдарға дейін шайқаңыз,

- ерітілген шоколадты ақырын қаймақпен ақырын біріктіріңіз.

Біз 6 тостағанды ​​таңдаймыз, муссустың жартысын салыңыз (әр тең мөлшерде). Содан кейін таңқурай тұздығын құйып, таңқурай қабатын жайып, қайтадан мусспен жабыңыз, соустың үстіне құйыңыз, таңқураймен және үгітілген ақ шоколадпен безендіріңіз.

Қызмет көрсетер алдында парфайтты кем дегенде жарты сағат бойы салқындату керек.

Пікірлер мен шолулар

2017 жылғы 11 желтоқсан Таня 1179 #

24 ай бұрын Китрин Мар #

16 шілде 2015 ж. Феникс ханым #

16 шілде 2015 ж. Венера # (рецепт авторы)

16 шілде 2015 ж. Феникс ханым #

19 шілде 2015 жыл Венера # (рецепт авторы)

26 шілде 2018 ж. Редколли #

14 шілде 2015 жыл Ирушенка #

14 шілде 2015 ж. Вишня #

2015 жылғы 14 шілде

14 шілде, 2015 Алис Риччи #

48 months ago Олюшен #

14 шілде 2015 жыл Венера # (рецепт авторы)

48 months ago Олюшен #

17 шілде 2015 ж. Феникс ханым #

2015 жылғы 18 шілде

28 наурыз 2015 ж. Pinkflower999 #

15 қыркүйек 2014 ж

13 қазан 2013 ж. Маснира #

13 қазан 2013 ж. Венера # (рецепт авторы)

Парфаит француздардан. парфаит - мінсіз, әдемі мұздатылған кілегейлі десерт

14 қазан 2013, Маснира #

20 қыркүйек 2013 Ulyana2725 #

23 қыркүйек 2013 ж. Венера # (рецепт авторы)

22 маусым 2013 жыл КатеринаМих #

8 тамыз 2012 жыл Ирена Палома #

19 тамыз 2011 ж. Kisa252 #

11 тамыз 2011 ж. Silverina1 #

10 тамыз 2011 ж. Alisa-108 #

9 тамыз 2011 ж. Күлгін Garit #

Құлпынай парфэйті «түпнұсқа»

Бұл өте нәзік және хош иісті десерт, оны кремдегі құлпынай деп те атайды.

Үлкен десерт үшін ингредиенттер:

• піскен және жаңа піскен құлпынай - 700 г,
• кілегей өте майлы (30% -дан) - 400 г,
• ұнтақ қант - 200 г,
• табиғи йогурт, қоспасыз, табиғи - 200 г,
• ұнтақтағы ванильді қант - 15 г.

Қадамдық дайындау жоспары:

1. Ешқандай кір қалмас үшін, жаңа және жаңа құлпынай шайыңыз. Артық ылғалдылықтан құтылу үшін оны құрғатыңыз. Ауру және бүлінген жидектерді тастап, сұрыптаңыз. Қалған жапырақтармен сабақтарын алыңыз. Қалған таза және тұтас жидектерді пісірілген ыдысқа салыңыз.
2. Жидектерге ұнтақты қант (ванильді және тұрақты) қосыңыз. Оларды блендермен тегіс консистенциясы бар глазурьде арнайы арнайы шайқаңыз.
3. Кремді комбайнның ыдысына құйып, жидектермен «жеңіл», біртекті, бірақ сонымен бірге тығыз, масса пайда болғанша шайқаңыз.
4. Алынған массаны контейнер ыдысына жіберіп, мықтап жабыңыз. Парфайтты мұздатқышқа 8 сағатқа қойыңыз.
5. Осы уақыт ішінде ыдысты жарты сағат сайын мұздатқыштан шығарып, ішіндегісін вискамен араластырыңыз (дұрысы қолмен).

Десерт дайын және оны кесе-кремерлерге тарату арқылы беруге болады.

Таңқурай парфайты үшін ерекше рецепт

Өнім тізімі:

• жаңа піскен таңқурай жидегі - 800 г,
• жаңа піскен тауық жұмыртқасынан алынған сарысы - 6 дана,
• ақ қант ұнтағы - 200 г,
• ванильді ұнтақ - 10 г,
• май кремі (30% -дан) - 300 г,

Парфаитты кезең-кезеңімен дайындау:

1. Таңқурайды жуып, сұрыптаңыз.
2. Тазартылған таңқурайды ыдысқа құйыңыз. Оған мұздатылған қант қосып, оны блендер көмегімен араластырыңыз.
3. Жеке ыдыста жаңа піскен ірі тауық жұмыртқасынан сарысын шайқаңыз.
4. Кішкене кәстрөл-кәстрөлде тәтті таңқурай пюресін қамырдың сарысымен біріктіріңіз. Оны орташа жоғары отқа қойып, қыздырыңыз.
5. Жылы таңқурай-сарысы қоспасына ванилин қосып, сол жерде араластырыңыз.
6. Таңқурай массасын ыдыс-аяққа құйып, суытыңыз.
7. Салқындатылған кремді таңқурай қоспасын тоңазытқышқа 20 минут ішінде алыңыз, оны контейнерге созылған жабысқақ пленкамен жабыңыз.
8. Блендерге арналған арнайы ыдыста қаймақты қалың, қатты массаға салып, салқындатылған таңқурай қоспасына қосу үшін фермада кез-келген ысқырықты қолданыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
9. Ыдысты кремді таңқурай қоспасымен тығыз жауып, мұздатқышқа 12 сағатқа салыңыз.

Қаласаңыз, дайын парфаитты коктейль шие немесе таңқураймен безендіріңіз.

Рецепт бойынша ұсыныстар:

1. Жаңа мұздатылған таңқурай қолдануға шешім қабылдағанда, оны пісірер алдында әрдайым еріту керек.
2. Тәтті таңқурай пюресін барлық тұқымдардан арылту үшін, оны ұсақ торлы тартқыштан өткізіңіз.
3. Сарысын оңай шайқау үшін, десертті бастамас бұрын оларды сәл салқындату керек.

Ванильді парфаит, кәмпиттер қосылған

6 порцияға арналған ингредиенттер тізімі:

• ванильді балмұздақ - 200 г,
• қантты жемістер - 100 г.

1. Ванильді балмұздақты мұздатқыштан алыңыз және бөлме температурасында жарты сағаттай ерітіңіз.
2. Терең шыныаяқта балмұздақтың 2 түрін және майдалап туралған кәмпиттерді жақсы араластырыңыз.
3. Қантты жеміс қосылған ванильді-құлпынай парфейтін тығыз жабылатын қақпағы бар терең ыдысқа салып, 3-4 сағатқа мұздатқышқа салыңыз.
4. Қызмет көрсетер алдында құлпынай парфитін бөлме температурасында шамамен 10 минут ұстау ұсынылады, ол сәл ериді.

Парфайт шие және жаңғақтармен

Ингредиенттер тізімі:

• шие (жаңа, мұздатылған немесе компоттан алынған) - 400 г,
• ванильді қант - 1 пакет,
• түйіршіктелген қант - 100 г.
• сүт - 1,5 кесе,
• кілегей - 250 мл,
• сүзбе (май мөлшері 9%) - 150 г,
• 5 жұмыртқа сарысы,
• ақ шоколад
• шоколад чипсы - 4 ас қасық,
• арақ немесе шие ликері (егер десерт тек ересектерге арналған болса) - 4 ас қасық,
• туралған жаңғақтар (жаңғақ, бадам немесе жаңғақ) - 50 г.

1. Шие дайындаңыз: жақсылап шайыңыз және жаңа бұтақтар мен тұқымдарды алыңыз, мұздатылған - шайыңыз және ерітіңіз, консервілеңіз - компоттан шығып, артық сұйықтықтың ағып кетуіне жол беріңіз.
2. Сүтті баяу отқа қойып, қайнатыңыз.
3. Тауықтың сарысын түйіршіктелген қант пен ванильді қантпен ұсақтаңыз, оларға арақ қосыңыз. Сарысы қоспасын су ваннасына салыңыз да, үнемі араластыра отырып, қаймақтың консистенциясына жеткізіңіз.
4. Қоюландырылған сарысы массасына сүт құйып, қоспаны су ваннасында біраз тұруға мүмкіндік беріңіз. Қайнатпа!
5. Шоколадты бар бөлікке бөліп, сүтті сарымайға қосыңыз, шоколад ерігенше араластырыңыз, содан кейін қоспаны су ваннасынан алыңыз да, суытыңыз.
6. Салқындатылған кілегейге сүзбе қосып, жақсылап араластырыңыз.
7. Кремді шайқаңыз және сүзбе қосылған кілегейге қосыңыз.
8. Келесі қадам - ​​кремге хош иістерді қосу, атап айтқанда, шие, шоколад чипсы мен жаңғақтар қосып, жақсылап араластырыңыз.
9. Дайын, бірақ әлі тоңазытылмаған шие парфайтын тығыз жабылатын қақпағы бар қалыпқа салып, оны 4-5 сағатқа мұздатқышқа жіберіңіз.
10. Қызмет көрсетер алдында шие қосылған парфаятты шоколад чиптерімен және әдемі шие тәрізді әшекейлеуге болады.

Берри лайм Парфаит

Ингредиенттер тізімі:

• таңқурай - 200 г.
• көкжидек - 200 г.
• кілегей - 400 мл,
• қант - 2 ас қасық
• йогурт - 5 ас қасық,
• әк - 1 дана.

1. Тұрақты шыңдарға дейін кремді шайқаңыз.
2. Ұндалған кремге йогурт, қант, жаңа сығылған әк шырыны мен үгітілген қабығын қосыңыз.
3. ¼ Аяқталған парфаитты безендіру үшін жидектерді бөліп алыңыз. Қалған таңқурай мен көкжидектерді ыдысқа салыңыз.
4. Біз десертті ыдысқа қабаттарға таратамыз: 1 - жидектер пюресі, 2 - кілегей қоспасы, 3 - жидектер пюресі, 4 - кремді қоспалар және т.б.
5. Дайын жидек парфайтын жаңа тұтас жидектермен безендіріңіз, десерт сыртқы иістерді сіңірмейтіндей етіп, пластикалық қаптамаға салыңыз немесе полиэтилен пакеттерге салыңыз және кем дегенде 4 сағатқа мұздатқышқа жіберіңіз.

Гранола қосылған жидек парфайты (гранола)

2 порцияға арналған ингредиенттер тізімі:

• Классикалық ақ йогурт (қоспасыз) - 250 г,
• Мюсли - 100 г.
• Дөрекі құлпынай - 5 дана,
• Банан - 1 дана.
• Таңқурай - 50 г.
• Көкжидектер - 50 г.
• Қант міндетті емес.

Рецепт үшін кез-келген жидекті қолдануға болады!

Пісіру процесі барлық ингредиенттерді келесідей ретпен қабаттарға салу керек болатындығына әкеледі:

1. Йогурт
2. Мюсли
3. Туралған құлпынай мен банан,
4. Йогурт
5. Мюсли
6. Таңқурай мен таңқурай.

Гранола қосылған жидек парфайтын пісіргеннен кейін бірден ішуге болады немесе мұздатқышта аздап ұстауға болады (шамамен 1-2 сағат).

Apple Juice Parfait

Алма шырынынан парфайт 200 г алма шырыны, 500 г кілегей, 200 г түйіршіктелген қант, 3 жұмыртқаның сарысы, 100 г су, 50 г сүт.Шырынды қантпен араластырыңыз, жұмыртқаның сарысын үккіштен өткізіңіз, ыстық сүтпен араластырыңыз, қалыңдатылғанға дейін қайнатыңыз, салқындатыңыз. Салқындатылған кремді шайқаңыз және оларға құйыңыз

Apple Parfait

Алма парфиті 1 кесе алма, 1 стакан түйіршіктелген қант, 0,5 стақан крем.Пюреді қантпен араластырыңыз, 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз, салқын жерде кремді шайқаңыз, лимон шырынын қосып, содан кейін алма қосып араластырыңыз. Қалыптарға салыңыз және

Бадам Парфайты

АЛМОНДАН ҚАРАҢЫЗ, бір кесе қанттың төрттен үш бөлігі, бір стакан су8 жұмыртқаның сарысы1 стакан май қаймақ1 шай қасық бадам мәні2 ас қасық туралған бадамның екі ас қасық қант араласқан суды үнемі араластырып, қайнатыңыз және 5 минут қайнатыңыз. Отты сөндіріңіз

Парфаит, макарон

Парфайт, макарон, ванильді парфаит Жұмыртқаның сарысын қант пен ванильді қосып, ыстық сүтке құйып, қоспаны қалыңдап, суығанша қайнатыңыз. Салқындатылған кремді көбікпен ұрып, оларға дайындалған қоспаны енгізіңіз, бәрін мұқият араластырыңыз, қалыптарға салыңыз және қатыңыз.

Таңқурай қамырдан жасалған кілегей парфайты

Таңқурай қосылған кремді парфаитті жоғарыда сипатталғандай пісіріңіз 800 г таңқурай, 0,5 стакан қант,

«Parfait» шоколадты кремі

Parfait шоколадты кремі Дайындалатын өнімдер: 30 г шоколад, 30 г ұнтақ қант, 10 г кәмпит, 100 г қаймақ, 4 г желатин, 15 г печенье (Бишот), 10 г ром. суық жерде пушистый көбік пайда болғанға дейін. Сұйылтылған желатинді қосыңыз және

Парфаит Тутти Фрутти

«Тутти-фрутти» парфайты 50 г сүт, 0,25 жұмыртқа (сарысы), 20 г қант, 6 г желатин, дәміне қарай ванилин, компоттан 85 г жеміс, 50 ​​г қаймақ. Сүтті сарысын араластырыңыз, қант, ванилин мен бу қосып, қалыңдатылғанша қосыңыз (қайнатпаңыз!) Ерітілген желатинді ыстық кремге салыңыз,

Құлпынай қосылған шарап парфэйті

Құлпынай қосылған шарап парфиті Құрамы: 8 жұмыртқаның сарысы, 100 мл қызыл десерт шарабы, 250 г ұнтақ қант, 400 мл ақ қаймақ, 25 г май, 150 г жаңа құлпынай. Пісіру әдісі Құлпынай сұрыптау және жуу. Жұмыртқаның сарысын ұнтақтаңыз

Лимон парфайты апельсин қосылған

Лимон парфайты апельсин қосылған Құрамы 400 мл шайқалған кілегей, 6 жұмыртқаның сарысы, 4 жұмыртқаның ағы, 1 ас қасық желатин, 1 стакан ұнтақ қант, 100 мл лимон шырыны, 1 ас қасық үгітілген лимон қабығы, 1 апельсин, 1 ас қасық май.

Банан Парфайты

Паранф банан Керекті: 300 г кілегей 200 г банан 350 г қант 70 мл сүт 3 ванилин жұмыртқасы Дайындау әдісі 50 г қант пен ваниль қосылған жұмыртқаны қосып, ыстық сүт қосыңыз. Тұрақты араластыра отырып, қоспаны қалыңдатылғанға дейін пісіріңіз, содан кейін штаммдап, салқындатыңыз. Крем

Кремді парфайт

Кілегейлі парфайт Құрамы: 1 кесе қант, 1 стакан су ,? стақан кілегей. Дайындау: қант пен судан шарға дейін сиропты пісіріңіз. Сироптың дайындығын келесідей анықтаңыз: қайнаған сиропты табадан шай қасықпен алыңыз және

Парфаит грек жаңғағы

Parfait жаңғақ ингредиенттері :? стакан қант? стакан су? стақан кілегей, 200 г жаңғақ. Дайындау: Бірінші нұсқадағыдай, помададан қант пен судан пісіріңіз. Фондтор дайын болған кезде оны шыныаяққа құйып, суытып, араластырыңыз

Apple Juice Parfait

Алма шырынынан алынған парфит Құрамы: 200 мл алма шырыны, 500 г кілегей, 200 г қант, 100 мл су, 50 мл сүт, 3 жұмыртқа - сарысы. Дайындау: шырынды қантпен араластырыңыз, жұмыртқаның сарысын ұсақтап, ыстық сүтпен араластырыңыз, қалыңдатылғанға дейін қайнатыңыз,