Цуккини мен Болондық тұздықпен бірге спагетти

1. Спагеттиді тұздалған суда көп мөлшерде шамамен 10 минут пісіріңіз. 2. Осы уақытта цуккиниді аршыңыз, жуыңыз және тілімдерге кесіңіз. Пияз бен сарымсақты аршып, майдалап тураңыз. 3. Өсімдік майын қыздырыңыз. Араластырыңыз, тартылған ет, пияз және сарымсақ. Цуккини, қызанақ және розмарин қосып, қақпақтың астына шамамен 5 минут қайнатыңыз. Тұз бен бұрыш себіңіз. 4. Спагеттиді дуршлагтан шығарып, ағызып, цуккини-бульне тұздығы қосылған табаққа салыңыз.

Спагеттиді цуккини мен болондық тұздықпен қалай пісіруге болады

Цуккини жуыңыз, жіңішке жартылай шеңберлерге кесіңіз, ұнға орап, 2 ас қасықта қуырыңыз. л қыздырылған майды алтын қоңырға дейін, 2-3 минут қайнатыңыз. екі жағында.

Таза ыдыста, қалған майды қыздырып, тартылған етті қуырыңыз, кесектерді илеңіз, 8 мин. Gallina Blanca Болонья тұздығы мен 250 мл су қосыңыз. Қайнатыңыз, отты азайтып, 10 минут пісіріңіз.

Пакеттегі нұсқауларға сәйкес спагетти Галлина Бланканы қайнатыңыз. Ұнтақпен тастаңыз. Цуккинидің қуырылған тілімдерін араластырыңыз. Пластиналарға орналастырыңыз, үстіне Болон тұздығын салыңыз.

Саңырауқұлақтардан және цуккиниден алынған спагеттиден, жалғаннан жасалған Болон. )))

Менің отбасымда нағыз Болонья соусы өте танымал және сиыр еті мен етпен бірге менің сүйікті тағамдарымның бірі. Бірақ бұл мен үшін аздап ауыр, және мен диетамен айналысамын. Сондықтан бұл тағам ойлап табылды.
Тамақтануды бақылайтындарға жеңіл, хош иісті, керемет кешкі ас.
2-3 порцияға арналған ингредиенттер
«Болон» үшін
2 ас қасық зәйтүн майы
Майдалап туралған 1 балдыркөк
1 орташа сәбіз, майдалап туралған
1 ұсақ пияз, туралған
жарты банка (200 г) өз шырынында (немесе бірнеше жаңа піскен қызанақ)
2 түйір сарымсақ, туралған
450 г жаңа орман немесе өсірілген саңырауқұлақтар (менде жас портобелло бар)
бірнеше тимьян шыршасы (1/4 шай қасық құрғақ)

спагетти үшін
2-3 орташа цуккини, жуу
1 шай қасық жаңа лимон шырыны

Пісіру:

- Майды табада қыздырыңыз. Пиязды, балдыркөк пен минутты қуырыңыз. Саңырауқұлақтарды қосып, 5 минут қуырыңыз, сарымсақ қосыңыз, бір минут қуырыңыз. Қызанақ пен тасшөпті қосып, 15 минут қайнатыңыз.

- Асқабақты үккіштен өткізіңіз. Табаққа салыңыз, лимон шырынын құйыңыз. Дайын көкөністерді үстіне қойып, шөптерге себіңіз (қажет болса, ірімшік қосыңыз).
Мұның бәрі.

Ескерту:
Кептірілген саңырауқұлақтарды алдын-ала шайыңыз, көкөністерді олармен бірге 25 минут қайнатыңыз және пісіріңіз Жаңа піскен орманмен бірдей: аздап қайнатыңыз, содан кейін пісіру уақытын көбейтіңіз.