Жұмыртқа ликері қосылған балмұздақ > Қант диабеті үшін диета

Барлығы балмұздақты жақсы көреді, бірақ мен оны сүймеймін дейтін адамға сенбеймін 😉 Оның бір кемшілігі - бұл құрамында қант көп, және ол төмен көмірсутекті теңдестірілген диета үшін мүлдем жарамайды.

- Не істеу керек? - деп сұрады Зевс. Шешім өте жақын - оның құрамына кіретін құрамында аз көміртегі бар балмұздақ жасаңыз. Бүгін біз танымал, бірақ күнделікті тұтынуға жарамсыз сорттар - жұмыртқа ликері бар балмұздақтан бастаймыз. Оны аз көміртекті нұсқада дайындау үшін сізге көптеген ингредиенттер қажет емес, сонымен қатар бұл өте қарапайым. Бұл жағдайда жұмыртқадағы сұйықтықты барлық алкоголь буланғанша жылыту керек. Осылайша, егер сіз осындай балмұздақ жесеңіз, сіз мас болмайсыз, сонымен қатар көмірсулардың мөлшерін азайтыңыз.

Сізге жақсы балмұздақ өндірушісі қажет, олсыз балмұздақ жасау өте ауыр болады.

Көмірсуы төмен балмұздақ үшін біз Gastroback маркалы балмұздақты қолданамыз.

Жақсы балама - бұл Unold балмұздақ өндірушісі.

Егер сізде балмұздақ жасаушы болмаса, мұздатқышқа 4 сағатқа балмұздақ массасын салыңыз. Массаны жақсылап және 20-30 минут бойы үздіксіз араластыру маңызды. Сонымен, сіздің балмұздақыңыз «әуе» болады және мұз кристалдарының пайда болуы да төмендейді.

Сонымен, үйде дайындалған төмен көміртекті балмұздақ жасауға кірісейік. Жақсы уақыт өткізіңіз 🙂

Бұл рецепт төмен сапалы көмірсутекті (LCHQ) сәйкес келмейді.

Ингредиенттер

Балмұздаққа арналған ингредиенттер

5 жұмыртқаның сарысы,
400 г қамшыға арналған крем
100 г Xucker Light (эритритол),
100 мл сүт (3,5%),
100 мл жұмыртқа ликері.

Ингредиенттердің мөлшері 6 порция үшін жеткілікті.

Дайындау әдісі

Жұмысты бастау үшін кішкене кастрюльді алыңыз да, қамшыға арналған кремді жұмыртқа ликері мен ксукермен 15-20 минут қыздырыңыз.

Массаны үнемі араластырыңыз. Крем қайнамауы керек, сондықтан қайнау температурасынан сәл төмен тұрақты температураны орнатыңыз. Бұл қадам өте маңызды, өйткені жұмыртқа ликері максималды булануы керек. Себебі, алкоголь мұздату процесіне кедергі келтіреді, ал егер сіз оның мөлшерін азайтпасаңыз, онда сіздің балмұздақыңыз дұрыс мұздай алмайды.

Пеште ликер мен Xucker кремі тұрғанда, сіз сарысын ақуыздардан ажыратуға болады. Сізге ақуыздар қажет емес. Сіз, мысалы, оларды басқа да дәмді десерттер немесе маусым дайындау үшін ұрып-соғып, оларды жеңіл тағам ретінде табада қуыруға болады.

Енді 5 жұмыртқаның сарысын сүтті жақсылап шайқаңыз.

Сүт пен жұмыртқаны араластырыңыз

Пештің үстіне тағы бір табақты салыңыз, оның үштен бір бөлігі сумен толтырылады. Ол үшін ыстыққа төзімді ыдыс, мысалы, баспайтын болаттан жасалған болуы керек. Бұл жағдайда ыдыс суға тиіп кетпеуі керек.

Тостағанның астындағы су қайнай бастағанда, бірінші табаның құрамын ыдысқа құйыңыз.

Ыдысқа су құйыңыз

Енді шайқаңыз, сүт пен жұмыртқа массасын кілегей массасына дейін араластырыңыз.

Ыдыс астындағы ыстық су буы оның мазмұнын шамамен 80 ° C дейін қыздырады. Бұл әдіс қоспаның қызып кетуіне жол бермейді. Қоспаның қайнамауы өте маңызды, әйтпесе сарысы бұралып, масса балмұздақ жасауға жарамсыз болады.

Назар аударыңыз! Қайнатпаңыз

Қоспаны қалыңдатылғанға дейін үздіксіз араластырыңыз. Бұл әдіс «құлпынай» немесе «раушанға тарту» деп аталады, масса жеткілікті қалыңдығын тексеру үшін ағаш қасықты қоспаға батырыңыз, оны шығарып алыңыз да, қысқа қашықтықта ұрыңыз. Егер масса оңай «раушанға» бұралып кетсе, онда қоспасы дұрыс консистенцияға жетті.

«Раушанға» тартыңыз

Енді сіз шыдамды болуыңыз керек және массаны жақсылап суытыңыз. Сіз оны суық су ваннасына салып, процесті тездете аласыз. Бұл жағдайда оны жиі вискамен араластырыңыз.

Масса салқындаған кезде, сіз оны балмұздақ жасағышқа салуға болады.

Тек түймені басыңыз, балмұздақ жасаушы жұмысты аяқтайды. 🙂

Бағдарлама аяқталғаннан кейін сіз үйде дайындалған балмұздақтан дәм тата аласыз 🙂

Ликермен балмұздақ коктейлін қалай жасауға болады

Ингредиенттерді дайындаймыз. Барлығын бірдей салқындату керек.

Біз бөтелкедегі ликерді тар мойыны бар құманға құйамыз. Шетке қойыңыз.

Балмұздақты терең ыдысқа немесе стаканға салқындатқыш үшін салыңыз.

Көпірту арқылы балмұздақты сұйық күйге келтіріңіз.

Үнемі араластыра отырып, балмұздаққа жұқа сұйықтық құйыңыз.

Жақсылап шайқаңыз, коктейльге біркелкі консистенция беріңіз.

Сұйықтықты балмұздақпен ликермен шайқаңыз, енді Спритті жұқа ағынмен коктейльге құйыңыз.

Біз бәрін жақсылап араластырамыз. Сканерлеуге сәйкес коктейльдерді құйыңыз.

Біз коктейльдерді жан қалауы бойынша безендіреміз, сабан арқылы ішеміз. Ләззат ал!

Фото бар қадамдық рецепт

Бұл коктейльді дайындауда өзіндік нәзіктіктері бар. Біріншіден, сүт жеткілікті салқын болуы керек, әйтпесе, ұрған кезде аз көбік пайда болады. Сонымен қатар, коктейль үшін сізге балмұздақ аздап ериді. Мұндай алкогольсіз сусын жақын адамдарының көңілін көтеру үшін жасалды.

Сүт сүтін дайындау үшін сізге суық пастерленген сүт, Амаретто ликері (десерт) және ваниль қосылған балмұздақ қажет.