Інжу арпа тауық сорпасы

Нұсқа 1. Арпа қосылған тауық сорпасына арналған классикалық рецепт

Інжу арпа тауық сорпасы - ересектер мен балаларға арналған әмбебап тағам. Оны дайындау үшін қарапайым және пайдалы ингредиенттер қолданылады. Інжу арпасының мөлшерін көбейту немесе азайту арқылы ыдыс-аяқтың консистенциясын сіздің талғамыңызға қарай реттей аласыз.

Ингредиенттер:

• 300 г тауық сорпасы,
• ас тұзы
• кішкене сәбіз
• үш бұршақ қара бұрыш,
• кішкентай пияз
• екі лавр жапырағы
• жарты стек. меруерт арпа
• қызмет етуге арналған жаңа шөптер.

Інжу арпа тауық сорпасына арналған қадамдық рецепт

Сорпа жиынтығын шайыңыз, кәстрөлге салыңыз, суға толтырып, орташа отта қайнатыңыз. Етті алыңыз, сорпаны төгіңіз, табаны жуыңыз. Тауықты оған қайтарып, оны сүзілген сумен толтырыңыз. Пешке қойып, қайтадан қайнатыңыз. Қайнаған сорпаға тазартылған пиязды, бұрыш пен лавр жапырағын салыңыз.

Інжу арпасын шайыңыз, оны үш сағат бойы салқын суға батырыңыз. Егер сізде жібітуге уақыт болмаса, арпаны бөлек табада жартысы піскенше қайнатыңыз. Інжу арпасын сорпасы бар кастрюльге салыңыз да, жарты сағат пісіріңіз.

Дәнді қосқаннан кейін төрттен бір сағат ішінде қабығы аршылған және майдалап туралған сәбізді табаға салыңыз. Тауық етін сүйектен бөліп алыңыз, сонымен қатар сорпаға жіберіңіз. Сорпаны пісіруге бес минут қалғанда тұздаңыз. Сорпадан пияз мен лавр жапырағын алыңыз. Дайындалған сорпаны табаққа салыңыз да, әр табаққа бір шымшым туралған көк қосыңыз.

Інжу арпасын тезірек пісіру үшін, дәнді шайыңыз және бірнеше сағат бойы, немесе түнде жақсы алыңыз.

Нұсқа 2. Інжу арпа тауық сорпасына арналған жылдам рецепт

Баяу пісіретін пеш үй шаруасындағы әйелдердің өмірін едәуір жеңілдетті. Отбасыңызды керемет тамақтандыру үшін сізге енді жарты күнді ас үйде өткізудің қажеті жоқ. Сізге тек ингредиенттерді дайындап, оны құрылғыға салып, баяу пісіргіш түскі астың дайын екендігі туралы хабарлауды күтіңіз.

Ингредиенттер

• екі литр сүзілген су,
• сарымсақ қалампыры
• 300 г тауық еті
• 20 мл өсімдік майы,
• 3 картоп түйнегі,
• ұнтақталған қара бұрыш,
• бір сәбіз
• ас тұзы
• пияз
• 150 г інжу арпа.

Інжу арпа тауық сорпасын қалай тез дайындауға болады

Сәбізді аршып, қуырыңыз. Пиязды аршып, мүмкіндігінше майдалаңыз. Көкөністерді көп пісіретін ыдысқа салыңыз. Өсімдік майына құйыңыз. Қуыру бағдарламасын қосыңыз. Көкөністерді үнемі араластыра отырып, ашық қоңыр түске дейін пісіріңіз.

Тауық етінің қабығын жуып, кішкене тілімдерге кесіп, тұздалған көкөністерге қосыңыз. Араластыру.

Суды бірнеше рет өзгертіп, інжу арпасын шайыңыз. Арпаны кастрюльге салыңыз. Картопты аршып, жуыңыз. Көкөністі ұсақтап тураңыз. Баяу пісіргішке жіберіңіз. Табаның мазмұнын, тұзды салыңыз. Тазартылған судың көрсетілген мөлшерін құйыңыз. Құрылғының қақпағын жабыңыз. Сорпа режимін қосыңыз. Уақытты 40 минутқа орнатыңыз.

Сорпаға майдалап туралған сарымсақты қосып, он минутқа отырыңыз. Інжу арпасын кешке дайын болғанға дейін пісірсеңіз, сорпа одан да тез піседі.

Арпа тауық сорпасына арналған ингредиенттер

• Тауық еті - 2 дана.
• Інжу арпа - 100 г.
• Сәбіз - 1 дана.
• Картоп - 2 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Балдыркөк - 2 бұтақ
• Розмари - 1 шай қасық
• Лимон - 1 дана.
• Тұз - 2 түйреуіш
• Қара қара бұрыш - 1 шөкім
• Қуыруға арналған күнбағыс майы - 2 ас қасық. л
• Тазартылған су - 2 л

Арпа тауық сорпасына арналған рецепт

Інжу арпасын ыдысқа құйып, бөлме температурасында тазартылған сумен толтырыңыз. Жарма аздап ісінуі үшін шамамен бір сағатқа қалдырыңыз.

Тазартылған суды табаға құйып, отқа салыңыз. Сұйықтық қайнай бастағанда, жуылған тауық еттерін оған салыңыз. 5 минут пісіріңіз, қайнатқаннан кейін көбікті алып тастаңыз.

Арпадан суды төгіңіз. Оны сорпаға қосыңыз. Ісінген жарма ұзақ уақыт пісірудің қажеті жоқ. Төмен отта, қақпақтың астында 30-40 минут піседі.

Біз көкөністер дайындаймыз. Тазартылған және жуылған пиязды жолақтарға кесіңіз.

Үлкен ылғалдылығында үш сәбіз.

Сельдерей бізге тек екі бұтақ қажет. Оны кішкене сақиналарға кесіңіз.

Картопты аршып, шайып, кішкене текшелерге кесіңіз.

Табаны пешке салып, қатты от жағамыз. Өсімдік майына құйып, жақсылап қыздырыңыз. Май қызғаннан кейін туралған пиязды салыңыз да, қызуды азайтып, алтын қоңырға дейін аздап қуырыңыз.

Содан кейін пиязға үгітілген сәбіз қосыңыз. Шамамен 3 минут бұқтырыңыз.

Табаға туралған балдыркөк жібереміз. Көкөністер жұмсақ болғанша бұқтырыңыз. Отты сөндірмес бұрын, бір шай қасық розмаринді, сондай-ақ бұрыш пен тұз қосыңыз.

Көкөністерді пісіру кезінде біз картопты сорпаға саламыз. Табадан тауықтың жамбастарын аламыз. Етті сүйектер мен теріден бөліп алыңыз. Ұсақтап тураңыз.

Картоп толығымен дайын болғаннан кейін сорпаға көкөністер, туралған ет қосып, сорпаны қайнатыңыз. Ыдысты дайын етуге бес минут уақыт кетеді.

Арпа сорпасы дайын! Қызмет көрсетер алдында бірнеше стакан лимон шырынын сорпаға салыңыз. Шөптермен безендіріңіз.

Тауық інжу-маржан сорпасына арналған ингредиенттер:

• Тауық еті - 3 дана.
• Лавр жапырағы - 2 дана.
• Полиоле (балдыркөк) балдыркөк - 2 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Сәбіз - 1 дана.
• Інжу арпа - 130 г.
• Жасылдар - 1 пучок.
• Тұз
• Қара бұрыш (жер)
• Ақжелкен (тамыр)

Бір контейнерге сыбаға: 6

«Інжу арпасы бар тауық сорпасы» рецепті:

Інжу арпа түні бойы су құйыңыз, содан кейін сұйықтықты ерітіңіз.

Жуылған інжу арпасын дайындалған сорпаға құйып, жарма жұмсақ болғанша пісіріңіз.
Дәнді дақылдар көп, өйткені сорпа картопсыз. Түпнұсқа рецепт 250 грамм жарма береді, бірақ мұндай мөлшердегі сорпа үшін бұл өте көп.
Егер дәнді дақылдарды жібітуге уақыт болмаса, онда оны бөлек кастрюльге салып қайнату керек, содан кейін суды төгіп, дайын жарманы еден сорпасына қосыңыз.

Көкөністерді қуыруға дайындаңыз, ұсақ пиязды, сәбізді және балдыркөк таяқшаларын тураңыз. Мен ақжелкен түбірін қостым. Бұл тамырлар жақсы хош иіс пен дәм береді.
Пиязды қуырып, содан кейін оған тамырларды қосып қуырыңыз.

Пісірудің ортасында сорпаға лавр жапырағын қосып, пісіру аяқталғанға дейін көп ұзамай қуыруды қосыңыз. Сіз көкөністерді қуыра алмайсыз, сорпаға жай ғана қосуға болады, бірақ көкөністер қуырылған кезде мен жақсы көремін.
Тұз, бұрыш, тауық етінің тілімдерін қосыңыз, қайнатыңыз және қызмет етіңіз.

ВК тобындағы аспазшыға жазылыңыз және күн сайын он жаңа рецепт алыңыз!

Одноклассники сайтындағы біздің топқа қосылыңыз және күн сайын жаңа рецепттер алыңыз!

Рецепті достарыңызбен бөлісіңіз:

Пікірлер мен шолулар

11 қазан 2018 ЛанаЛукянова #

12 желтоқсан, 2017 galina27 1967 #

2017 жылдың 30 мамыры

23 ақпан 2017 lina0710 #

23 ақпан, 2017 weta-k #

23 ақпан 2017 lina0710 #

23 ақпан, 2017 weta-k #

21 ақпан, 2017 Хлоркина #

21 ақпан 2017 ж.

21 ақпан, 2017 Хлоркина #

19 ақпан, 2016 жыл zapka zarapka #

3 қаңтар 2013 ж. Oksy # (рецепт авторы)

29 қаңтар 2011 ж. Сашунка #

29 қаңтар 2011 ж. Окси № (рецепт авторы)

16 шілде 2010 ж. Irina66 #

16 шілде 2010 ж. Oksy # (рецепт авторы)

1 сәуір 2010 ж. Валентин Р #

1 сәуір 2010 ж. Oksy # (рецепт авторы)

3 ақпан 2009 ж tamada1 #

3 ақпан 2009 ж. Окси № (рецепт авторы)

17 қазан 2008 Көңілді #

17 қазан 2008 жыл Oksy # (рецепт авторы)

15 қазан 2008 bia46 #

15 қазан 2008 жыл Окси # (рецепт авторы)

15 қазан 2008 ж. # Жойылды

15 қазан 2008 жыл Окси # (рецепт авторы)

15 қазан 2008 ж. Лейла #

15 қазан 2008 жыл Окси # (рецепт авторы)

15 қазан 2008 ж. № Лакосте

15 қазан 2008 жыл Окси # (рецепт авторы)

15 қазан 2008 ж. Ирина Алексеевна

15 қазан 2008 жыл Окси # (рецепт авторы)

14 қазан 2008 ж.

15 қазан 2008 жыл Окси # (рецепт авторы)

15 қазан 2008 жыл Окси # (рецепт авторы)

15 қазан 2008 жыл Окси # (рецепт авторы)

Күнжіт тұқымы мен інжу арпасынан тұратын сорпа

Інжу арпасы бар тауық сорпасының тағы бір ерекше рецепті «Теңгерімді тамақтану» мәзір бөлімін толықтырады. Мені қарсы алыңыз!

Ингредиенттер

• Тауық сорпасы - 1,5 л.
• Сәбіз - 400 г.
• Қоңыраулы бұрыш - 400 г.
• Ақ қырыққабат - 400 г.
• Сарымсақ - 1 орташа бас.
• Пияз көктері - 2 байлам.
• Перловка - ½ ас қасық.

Пісіру:

Томат пюресі, күнжіт майы және күнжіт тұқымы - әр өнімнен 2 ас қасық.

Рецепт үшін тауық етін алдын-ала дайындаңыз, тамырлы көкөністермен және лаврушкамен пісіріңіз, інжу арпасын жібітіңіз.

Майда туралған пияз мен сарымсақты 1 минут майға қуырыңыз, содан кейін күнжіт тұқымын қосып, тағы 2 минут қуырыңыз. Біз қуыру үшін майдалап туралған қырыққабат пен тәтті бұрыш саламыз. Біз барлық өнімдерді араластырамыз және 5-7 минут баяу отта қайнатамыз. Көкөністерді сорпа, тұз, бұрыш құйыңыз, арпаны салыңыз. Сорпаны соңғысы дайын болғанша пісіріңіз.

Ащы қызылша, інжу арпа және балдыркөк сорпасы

Арнайы қызыл інжу-арпалы сорпаға арналған ерекше рецепті пайдаланып көріңіз. Ол сізді сөзсіз таң қалдырады!

Ингредиенттер

• Қызылша - 1 кг.
• Қосымша Virgin зәйтүн майы - 50 мл.
• 2 бас ақ пияз.
• Балдыркөк - 5 сабағы.
• Зімбір тамыры ұнтағы - 10 г.
• Құрғақ кориандр - жарты шай қасық.
• Тауық сорпасы - 0,8 л.
• Тұз, ұнтақталған қара бұрыш.
• Арпа жармасы - 0,15 кг.

Пісіру:

Пісірілгенге дейін жуылған және кептірілген қызылша.

Табаға майды құйып, үстіне майдалап туралған пияз бен балдыркөк қуырыңыз. Шамамен 8-10 минуттан кейін зімбір қосып, тағы 3 минут қуырыңыз. Соңында інжу арпасын, майдалап туралған қызылша мен дәмдеуіштерді саламыз. Жақсылап араластырып, тауық етімен толтырыңыз.

Біз кішкене отқа қойып, сорпаны қақпақпен жауып, 25 минут пісіреміз. Егер көкөністер жұмсақ болса, сорпа дайын болады.

Табақты табаққа құйыңыз, шөптерге себіңіз және қаймақпен бірге қызмет етіңіз.

Дәстүрлі інжу-арпа сорпасы

Десе де, түскі ас бірінші курссыз түскі ас емес. Бұл сыйымдылықта сіз келесі рецепт дайындауға болады.

Ингредиенттер

• Тауық сорпасы - 2 л.
• Лавр жапырағы - 2 дана.
• Бұрыш бұршақ - 5 мөлшер
• Сары май - 1 ас қасық. л
• Пияз - 1 дана.
• Сәбіз - 2 дана.
• Балдыркөк сабағы - 1-2 дана.
• Сарымсақ - 2-3 тіс.
• Арпа - жарты стақан.
• Дәміне қарай көк.
• Сорпаны тауыққа қайнатыңыз.

Пісіру:

Біз көкөністерді тазалап, текшелеп, табаға балдыркөк, сарымсақ және май қосып жібереміз. 7 минут бұқтырыңыз.

Арпа мен картопты қосып, сорпамен толтырыңыз. Дәнді дақылдар жұмсарғанша бәрін дайындаймыз.

Біз қазірдің өзінде қайнатылған тауық етін кесіп тастаймыз, оны тұз, шөптермен бірге сорпаға саламыз.

Баяу пеште арпа қосылған қызыл тауық сорпасы

Бұл сорпаның хош иісі қатал тәбетті ойнайды! Пісіргеннен кейін оны табақтарға құйып, шөптермен безендіріп, жағымды тағамнан ләззат алу керек!

Ингредиенттер

• Тауық сорпасы - 4 литр.
• Перловка - 1 көп әйнек.
• Тауық еті - бір фунт.
• Картоп - 2 дана.
• Қызылша - 220 грамм.
• Пияз, сәбіз - 1 дана.
• Томат пастасы - 45 мл.
• Май төгу. - 2 шай қасық
• Жаңа піскен көк - 70 грамм.
• Провансальды шөптер - барлығы үшін емес.

Пісіру:

Інжу арпа суық су құйып, түні бойы қалдырыңыз. Таңертең немесе күндіз тауық етінің қабығын жұмсақ болғанға дейін қайнатыңыз.

Сәбіз мен қызылша қосылған пияз, қабығы, ысқылап, көкөніс пісіргіштің табағына сары май мен томат пастасын жіберіңіз. «Пісіру» режимінде бес минут пісіріңіз, содан кейін тауық етін құйыңыз.

Тауық етінің филесін кішкентай ыңғайлы тілімдерге кесіңіз. Картопты аршып, жолақтарға немесе текшелерге кесіңіз. Дайындалған ингредиенттерді сорпаға жіберіңіз. Дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Сағатты пісіріңіз (Quenching режимі).

Ақжелкен мен аскөк жуыңыз, майдалап, сорпаға хош иісті Провансаль шөптерімен бірге жіберіңіз. Құралды Буға қосу арқылы тағы он минут пісіріңіз.

Тағамды дайындағаннан кейін оны 24 сағат қыздыру режимінде ұстауға болады, сондықтан кез-келген уақытта үйіңізге немесе қонақтарыңызға ыстық тағамдарды тез тамақтандыруға болады ****

Інжу арпа, жүгері және бұршақ қосылған тауық сорпасы

Ыдыс-аяқтың калориялылығына қарамастан, ол өте пайдалы және бай. Біз бейнежазбаны қарап, аспазшының ұсыныстарына сүйене отырып дайындаймыз.

Ингредиенттер

• Тауық еті - 4 дана.
• Перловка - 1 ас қасық.
• Консервіленген қызанақ - 800 грамм.
• Қара бұршақ консервілері - 400 гр.
• Жүгері - 1 банка.
• Пияз - 1 дана.

Пісіру:

Арпаны бірнеше сағатқа жібітіп, қатып қалған жерге жайыңыз.

Пиязды зира мен чили арқылы кесіп, қуырыңыз.

Табада пияз мен дәмдеуіштермен бірге інжу арпа, тауық етінің аяқтары қойылады.

1,5 литр массаға құйыңыз. су. Қайнатыңыз және көбікті алыңыз.

Туралған қызанақ пен орегано қосыңыз. Қызуды азайтып, сағаттың төрттен екі бөлігіне қайнатыңыз.

Тауықтың жамбастарын алыңыз, етті сүйектен бөліп, текшелерге кесіңіз.

Бұршақтарды ұнтаққа салыңыз, шайыңыз. Жүгері сорпасына құйыңыз. 7-10 минут пісіріңіз.

Консервіленген бұршақтардың орнына алдын-ала малынған балғынды қолдануға болады

Тауықты сорпаға қайтарыңыз, араластырыңыз.

Табақты ыдысқа құйып, үгітілген кедр мен көк қосыңыз.

Бадам және арпа қосылған тауық сорпасы

Брокколи мен гүлді қырыққабат гүлінен жұмсақ сорпа пюресін дайындау әдісінің сипаттамасы. Қуырылған бадам қабыршақтары мен жаңадан дайындалған арпаның дәмі осы бірінші курсты толықтырады.

Ингредиенттер

• Брокколи - 0,35 кг.
• Гүлді қырыққабат - 0,25 кг.
• Тауық сорпасы - 2 л.
• Сүт - 750 мл.
• Құрғақ ақ шарап - 80 мл.
• Інжу арпа - 1 ас қасық.
• Бадам қабығы - 100 гр.

Пісіру:

Ісінуді алдын-ала жібітіп, қайнатыңыз, брокколи мен гүлді қырыққабаттың жаңа бастарын жуыңыз, кішкене гүлшоғырға бөліп, бір литр тауық сорпасында алты минут қайнатыңыз. Содан кейін, саңылауларды кесілген қасықпен мұқият алып тастап, қырыққабатты ұнтаққа ауыстырыңыз. Дереу оларды суық сумен сулаңыз. Көкөніс сорпасын бөлек қойыңыз.

Бадам ядросын жіңішке кесіңіз немесе дайын бадам қабығын сатып алыңыз (5 ас қасық). Жаңғақтарды майсыз қуырыңыз. Бадам қызыл болуы керек, бірақ күйіп кетпеуі керек.

Жеке кастрюльде сүт пен көкөніс қырыққабат сорпасын қайнатыңыз. Онда брокколи мен гүлді қырыққабат салыңыз. Блендерді майдалап, сорпаны жеңіл қайнатыңыз. Ақ жартылай құрғақ шарапты енгізіңіз. Тұз және кайенна бұрышымен дәмдеңіз. Содан кейін тағы бір минут салып, әрқайсысына 2 ас қасық қосып, табақтарға құйыңыз. л қайнатылған арпа. Әр бөлікті тостталған бадам жапырақтары себіңіз.

Інжу арпасы бар маринадтау

Өзіңіз білетіндей, маринадтау әдетте күріш жармасы арқылы жасалады. Бұл рецепт дәстүрлерді бұзып, шекараларды итермелейді. Інжу арпасы мен маринадталған маринадты тез және қиын емес пісіру.

Ингредиенттер

• Тауық еті - 1 дана.
• Перловка - 1 ас қасық.
• Пияз - 1 репа.
• Сәбіз - 100 грамм.
• Маринадталған қияр - 200 грамм.
• Картоп - 3 дана.
• Қиярдан алынған тұздық - 1 ас қасық.

Пісіру:

Жеке табада тауық еті мен інжу арпасын қайнатыңыз.

Өсімдік майына пияз бен бұқтыра майдалап тураңыз.

Сәбізді кесіп, пиязға салыңыз.

Біз қиярды үккіштен өткізіп, үшеуін үккіштен өткіземіз, бөлек қуырып, 5 минут қуырамыз да, басқа көкөністерге өткіземіз.

Сорпадан тауықты алып тастаймыз.

Сорпасы бар кастрюльге кесілген картопты салыңыз.

Салқындатылған құсты сүйектерге және целлюлозаларға кесеміз.

Ет талшықтары көкөніс-қияр байытуымен бірге сорпаға қайтарылады.

Қатты қияр тұздығы сорпаға қосылып, араласады.

Жақсы түскі ас сорпасы

Пісіру үшін шамамен бір сағат жұмсау керек. Нәтижесінде сіз көбірек жегіңіз келетін нәзік тауық еті бар дәмді бай сорпа болады. Сорпаға арналған келесі рецепт (3 литр).

Ингредиенттер

• Құстың целлюлозасы шамамен 1 кг құрайды.
• Тұз - 1 ас қасық. л
• Аскөк - 1 байлам.
• Арпа - 100 грамм.
• Картоп - 4 дана.
• Пияз - 1 репа.
• Өсімдік майы міндетті емес.
• Allspice - 1 шай қасық
• Сәбіз - 0,125 кг.

Пісіру:

Тауық етінің филесі салқын таза сумен құйылады. Табаға от қойылды. Сорпа орташа қарқынды отта алынады. Көбікті кез-келген ет сорпасы сияқты үнемі алып тастау керек.Сорпа мөлдір болып қалуы керек.

Ет алынады. Ұсақ талшықтарды алу үшін оларды сұрыптау керек, содан кейін олар қайтадан сорпаға оралады. Сүйектер болса, бәрі тасталады.

Картоптың қабығын тазарту. Кесілген картоп сорпа ыдысына құйылады.

Арпа қосылып, сорпа тұзданады.

Сіз өсімдік майына сәбіз мен пиязды қуыруға болады немесе оларды шикі қосуға болады. Сәбіз мен пияз картоп пен арпа пісіруді бастағаннан кейін 10 минуттан кейін қосылады.

Барлық компоненттерді қайнатудың соңында аскөк құйылады.

Тағам тағы 2 минут отта тұруы керек.

Ыстық сорпа терең табақтарға беріледі.

Саңырауқұлақтар, шпинат және арпа қосылған тауық сорпасы

Дәнді дақылдар, көкөністер мен саңырауқұлақтармен бірге түскі асқа арналған алғашқы ыстық тамақ саңырауқұлақтар тақырыбын жалғастырады.

Ингредиенттер

• Тауық сорпасы - 2 л.
• Арпа - 150 грамм.
• Сәбіз - 2 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Балдыркөк - 2 сабағы.
• Шампиньондар - 300 грамм.
• Сарымсақ - 20 грамм.
• Пісірілген тауық еті - 400 грамм.
• Розмари, тасшөп, насыбайгүл - әрқайсысына 1 шай қасық.
• Шпинат - 150 грамм.
• Ақ шарап - 100 грамм.

Пісіру:

Балдыркөк, жұқа сәбіз және орташа пиязды кесіңіз.

Сарымсақты ұсақтап тураңыз. Саңырауқұлақтарды табақшалармен ұнтақтаңыз.

Барлық көкөністерді саңырауқұлақтармен майға 10 минут қуырыңыз.

Бұқтырылған ет соңында ақ шарап пен дәмдеуіштерді табаға салыңыз. Қосымша 5 минут штамм.

Терең кәстрөлде бұқтырылған көкөністерді саңырауқұлақтармен, інжу арпаларымен біріктіріңіз. Соңғысы дайын болғаннан кейін шөптерді, тауық етін, шпинатты табаға салыңыз. Тағы 10 минут пісіріңіз.

Арпа, сорпа, тауық еті мен шөптерді баяу пісіргіште салыңыз

Баяу пеште бірінші тағамды дайындаудың келесі жолы сізді бей-жай қалдырмайды. Тауық сорпасының хош иісі үй шаруашылығын ас үйге жинайды!

Ингредиенттер

• Су - 4 л.
• Перловка - 0,5 ас қасық.
• Тауық еті - фунт.
• Пияз, сәбіз - 1 дана.
• Аскөк, ақжелкен - әрқайсысынан 1 байлам.
• Бидай кебекінен шыққан квас - бірнеше ст. қасықтар.
• Лаврушка, дәмдеуіштер - барлығы үшін.

Пісіру:

Бір күн арпаны сулаңыз.

Тауықты шайыңыз, мультиварка ыдысына жақсылап жуылған жармалармен салыңыз, суға толтырыңыз. Бір сағат пісіріңіз (Сөндіру режимі). Жарты сағат пісіргеннен кейін, сорпаға туралған пияз мен сәбізді жіберуді ұмытпаңыз. Дәміне қарай дәмдеңіз.

Мультивардан тауықты алып тастаңыз, етті сүйектен бөліп алыңыз, қайтадан сорпаға салыңыз. Қайта қайнатыңыз, квас қосыңыз.

Жасылдарды шайыңыз, тураңыз. Сіз оны сорпаға дереу жібере аласыз немесе әр бөлікті бөлек себіңіз - міне, сізге көбірек ұнайтыны туралы. Буға жиырма минут пісіріңіз.

Түркия және інжу арпа сорпасы

Рецепт бойынша тауық еті аз майлы күркетауықпен сәтті ауыстырылады, сондықтан тағамды диета кезінде де қолдануға болады.

Ингредиенттер

• Түркия сорпасы - 2 л.
• Перловка - 1 ас қасық.
• Сәбіз, пияз - 1 дана.
• Жасылдар - көзбен.
• Дәміне қарай тұз.

Пісіру:

Сорпаны күркетауық етіне, парснип пен балдыркөк тамырына пісіріңіз.

Су қайнаған кезде, інжу арпасын және туралған сәбіз мен пиязды тастаңыз. Інжу арпа дайын болғанша пісіріңіз. Етті талшықтарға бөліп, табаға салыңыз. Сорпаны тұздап, бұрыш пен шөптермен дәмдеңіз.

Баяу пеште ірімшік сорпасы

Інжу арпасы бар баяу пеште ірімшік сорпасын жасау рецепті күнделікті мәзірді әртараптандырады және денені микроэлементтермен қанықтырады.

Ингредиенттер

• Сорпа жиынтығы - 1,8 л.
• Ірімшік брикеті - 285 грамм.
• Картоп - 2 дана.
• Арпа - 0,1 кг.
• Майсыз май, дәмдеуіштер - көзге.

Пісіру:

Інжу арпасын суық суға мұқият шайыңыз. Картопты терілерден босатыңыз, оларды текшелер түрінде кесіңіз, дайындалған жармасы бар көп контейнерге салыңыз. Алдын ала дайындалған екі литрге жуық сорпаға, тұзға, бұрышқа құйып, «Бұқтырылған» режимде екі сағат пісіріңіз.

Көкөністерді кию үшін аршып, мүмкіндігінше майдалап тураңыз. Өсімдік майына бәрін қуырыңыз.

60 минуттан кейін бұқтырылған көкөністерді көп пісіретін ыдысқа картоп қосылған жармаға салыңыз, кептірілген ащы жасылдарды қосыңыз. Сырды ұсақтап турап, оны аспаздық әрекеттің аяқталуына бірнеше минут қалғанда салыңыз.

Жабайы саңырауқұлақтармен арпа сорпасы

Үйде өсірілетіндерге қарағанда орман саңырауқұлақтарының ерекше дәмі мен хош иісі бар. Өнімнің осы артықшылығы арқасында одан сорпа ерекше қанықтылық пен дәмге ие болады.

Ингредиенттер

• Картоп - 2-3 түйнек.
• Тұз, қара бұрыш - дәміне қарай.
• Лаврушка - 2 жапырақ.
• Зәйтүн майы - 40 мл.
• Пияз, сәбіз - 1 дана.
• Орман саңырауқұлақтары - 0,2 кг.
• Арпа - 100-150 грамм.
• Қаймақ - қызмет етуге арналған.

Пісіру:

Саңырауқұлақтарды мұқият тазалап, жуамыз.

Сорпа үшін сізге 3 литр су қажет (қанықтыру үшін дайын тауық сорпасын алуға болады).

Саңырауқұлақтарды қайнаған суға батырыңыз.

Осы уақытта қабығын аршып, сәбізді, пиязды, картопты тураңыз.

Зәйтүн майына картоптан басқа барлық көкөністерді салыңыз.

Саңырауқұлақтарды сорпадан аламыз, текшелерге кесеміз.

Біз оларды бұқтырылған пияз мен сәбізбен бірге табаға қайтарамыз.

Арпаны қосып, 10-15 минут пісіріңіз.

Содан кейін біз картоптың текшелерін, бірнеше ақжелкен, тұз, бұрыш саламыз.

Картоп түйнектері жұмсарғанша сорпаны пісіріңіз.

Ыдысқа қаймақ пен шөптермен салыңыз.

Шампиньондары бар меруерт арпа сорпасы

Саңырауқұлақ тағамдарының жанкүйерлері осындай ингредиентпен және інжу-маржаны бар ыстық ыстық тағамды дайындауға қуанышты болады. Кейінгі мақалада пісіру технологиясы.

Ингредиенттер

• Тауық сорпасы - 1,2 л.
• Картоп - 0,2 кг.
• Перловка - 70 гр.
• Шампиньондар - 150 гр.
• Ақ пияз - 1 кішкене репа.
• Ақжелкен - 0,5 байлам.
• Өсімдік майы - әуесқой үшін.
• Бұрыш, тұз - әрқайсысына 1 шымшым.
• Прованкал шөптері мен эстрагонның қоспасы - әр ингредиенттен 15 г.

Пісіру:

Картопты орташа текшелерге, саңырауқұлақтарды төрттен тураңыз. Пиязды ұсақтап тураңыз.

Біз туралған картопты қайнаған сорпаға салып, бұрын малынған арпаны қосамыз. Мұқабаны жауып, он минут пісіріңіз.

Картопты дәнді дақылдармен қайнатып жатқанда, біз пияз мен саңырауқұлақтардан таңғыш жасаймыз. Пиязды ыстық қуырғыш табада маймен екі минут қайнатыңыз, содан кейін оны саңырауқұлақтармен араластырыңыз да, тағы жеті минут қайнатыңыз.

Тұз, сорпаны бұрыштап, оған қуырылған пиязды саңырауқұлақтармен салыңыз. Тағы 5 минут қайнатыңыз, қалған ингредиенттерді - эстрагон, ақжелкен және прованс шөптерін салыңыз.

Барлығын араластырып, інжу арпасы дайын болғанша пісіріңіз. Картоптың қорытылатынынан қорықпаңыз, өйткені көкөністің борпылдақ құрылымы сорпаға белгілі бір консистенция мен жағымды көрініс береді.

Дайын сорпаны талап ету үшін 15 минутқа қалдырамыз. Табақты табақтарға құйып, майдалап туралған шөптерге себіңіз.

Баяу пеште арпа тұздығы

Егер сіз маринадтарды жақсы көретін болсаңыз, онда келесі рецепт сіздің жеке талғамыңызға сай келеді. Әр түрлі ингредиенттердің үйлесімі ерекше және ерекше тағамды жасайды, ал көп тағамдық стильдегі тұрмыстық техника жұмыс процесін жеңілдетеді.

Ингредиенттер

• Маринадталған қияр - 2 дана.
• Інжу арпа - 0,5 ас қасық.
• Шошқа етінің сүйектері (немесе тауық еті) - 0,5 кг.
• Сәбіз, пияз - 1 дана.
• Картоп - 3-4 дана.
• Тұз, қуырылған май - көзбен.

Пісіру:

Мультиварлы ыдысқа май құйып, туралған пиязды сәбіз мен қуырумен салыңыз.

Інжу арпа ыстық су құйыңыз.

Қиярды ұсақтап тураңыз.

Пияз мен сәбіз бұқтырылған кезде, біз оларға арпаны ұсынамыз.

«Қуыру» режимін өшірмей, жуылған етті баяу пісіргішке жібереміз.

4 минуттан кейін қалған ингредиенттерге қияр мен тұзды салыңыз.

«Сорпа» режимінде тағам шамамен 40 минут піседі.