Шалғаммен бұқтырылған ескі орыс

Әдетте шалғамнан не жасалады? Көбінесе қарапайым салат. Алайда, бұл шығыс рецепті тек диеталық болып танылмайды. Жұқа белді алғысы келетін достарға ұсынуға болады. Онда көмірсулар мен калориялардың өте аз екендігі кездейсоқ емес. Бірақ көкөністер сорпаны витаминдермен толтырады

• тауық сорпасы (майсыз, тұздалмаған) - 2 литр,
• жаңа саңырауқұлақтар (сізге ұнайтын) - 2 стақан,
• екі кішкентай редис,
• туралған Пекин қырыққабаты - 3 кесе,
• табиғи соя соусы - 2 ас қасық. л.,
• зімбір тамыры үгітілген - 2 ас қасық. л.,
• қызыл бұрыш, жақсырақ жарма - шай қасықтың үштен бірі.

1. Тауық етін қайнатыңыз.
2. Табаға туралған саңырауқұлақтар мен шалғамды салыңыз, соя соусын құйыңыз, зімбір мен қызыл бұрыш қосыңыз. Табаны жауып, баяу отта бір сағат тұрыңыз.
3. Пісірудің соңында Пекин қырыққабатын сорпаға салыңыз, сорпаны араластырыңыз және оны 10 минут қайнатыңыз.

Бірден 10 порция алыңыз. Әрқайсысы 35 ккал, 4 г белок, 1 г май, 3 г көмірсу бар

«Бұқтырылған орыс шалғамының» ингредиенттері:

• Шалғам (қара) - 1 дана.
• Картоп - 7-8 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Жасылдар
• Майонез (қаймақ болуы мүмкін)
• Тұз (дәміне қарай)
• Қара бұрыш (жер)
• Квас (нан)

Пісіру уақыты: 20 минут

Бір контейнерге сыбаға: 6

«Ескі орыс» шалғаммен бұқтырылған рецепт «:

Шалғамды аршып, оны үккіштен өткізіңіз.

Картопты терілеріне пісіріп, қабығынан өткізіп, ірі ылғалдылығында үккіштен өткізіңіз (оны ұнтақтауға болады).

Пиязды және шөптерді майдалап тураңыз, барлық ингредиенттерді араластырыңыз.

Табаққа салыңыз, дәміне қарай майонез, тұз және бұрыш қосыңыз, квас құйыңыз.

Бұл рецепт «Бірге пісіру - аспаздық апта» акциясының қатысушысы. Форумдағы дайындықты талқылау: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3939

ВК тобындағы аспазшыға жазылыңыз және күн сайын он жаңа рецепт алыңыз!

Одноклассники сайтындағы біздің топқа қосылыңыз және күн сайын жаңа рецепттер алыңыз!

Рецепті достарыңызбен бөлісіңіз:

Пікірлер мен шолулар

24 қаңтар 2017 ж.

16 қараша 2013 Evgen88

24 қаңтар 2017 ж.

6 шілде 2011 ж. Людмила Н.К.

4 шілде 2011 ж. Irina_vip #

21 ақпан 2011 ж.

21 ақпан 2011 ж. Tolstikova_a_l # (рецепт авторы)

3 қараша, 2010 irina66 #

3 қараша 2010 ж. Tolstikova_a_l # (рецепт авторы)

16 қазан 2010 ж. Мария София

16 қазан 2010 ж. Tolstikova_a_l # (рецепт авторы)

14 қазан 2010 ж. Урса майоры

14 қазан 2010 ж. Tolstikova_a_l # (рецепт авторы)

15 қазан 2010 ж.

15 қазан 2010 ж. Tolstikova_a_l # (рецепт авторы)

15 қазан 2010 ж.

16 қазан 2010 ж. Tolstikova_a_l # (рецепт авторы)

13 қазан 2010 ж.

Қызықты рецепт!

Суық сорпа ма?

13 қазан 2010 ж. Tolstikova_a_l # (рецепт авторы)

13 қазан 2010 ж. Tolstikova_a_l # (рецепт авторы)

13 қазан 2010 ж. Tolstikova_a_l # (рецепт авторы)

13 қазан 2010 ж. Lelika # (модератор)

13 қазан 2010 ж. Жанночкин № (модератор)

13 қазан 2010 ж. Tolstikova_a_l # (рецепт авторы)

13 қазан 2010 ж.

13 қазан 2010 Daria 1808 #

13 қазан 2010 ж. Tolstikova_a_l # (рецепт авторы)

12 қазан 2010 ж. Баигназа #

12 қазан 2010 ж. Tolstikova_a_l # (рецепт авторы)

12 қазан 2010 ж.

12 қазан 2010 ж. Tolstikova_a_l # (рецепт авторы)

12 қазан 2010 ж.

12 қазан 2010 ж. Tolstikova_a_l # (рецепт авторы)

12 қазан 2010 ж.

12 қазан 2010 ж. Tolstikova_a_l # (рецепт авторы)

12 қазан 2010 Медбике Лавров #

12 қазан 2010 ж. Tolstikova_a_l # (рецепт авторы)

Жазғы салқын шалғам сорпасы

Суық шалғам сорпасын дайындау үшін маған:

• Жаңа шалғам - 200 грамм,
• Жаңа қияр - 200 грамм,
• Картоп - 200 грамм,
• Тауық жұмыртқасы - 4 дана,

• Квас - 2 литр,
• Шөптер - 1 дана,
• Майонез - 3 үстел. қасықтар (міндетті емес)
• Дәміне қарай тұз.

Суық сорпаны қалай жасауға болады

Мен бірден айтайын, суық шалғам сорпасын жасау - бұл окрошка жасау сияқты. Сондықтан мен жұмыртқа мен картопты алдын-ала қайнатуға кеңес беремін. Мұны алдын-ала жасау керек, олардың салқындауына уақыт бар.

Содан кейін бәрін текшелерге ұсақтау керек. Алдымен картоп.

Содан кейін жұмыртқалар. Жалпы алғанда, кез-келген тағамның барлық ингредиенттері бірдей мөлшерде кесілгенде өте әдемі көрінеді.

Бұл біздің суық сорпаның негізгі ингредиентіне - шалғамға келді. Дүкеннен мен Daikon атты тек сортты таптым, егер сізде басқа шалғам болса, ол маңызды емес, оның дәмі бірдей.

Сорпада шалғам қытырлып кетпеуі үшін, оны ұсақтап ұнтақтау керек.

Қиярға да қатысты, өйткені мұнда қытырлайтын мүлік те жоқ.

Жасыл пияз осы суық сорпаға сұлулық қосуы керек. Оны ұсақтап турау керек.

Барлық ингредиенттерді суық кваспен құйыңыз. Егер сізде үйде жасалған квас болса өте жақсы. Өкінішке орай, дүкеннен квас алдым.

Тұз және араластырыңыз.

Назар аударыңыз, қазір суық сорпа шалғамнан дәміне қарай. Егер сіз аштық жеткіліксіз деп ойласаңыз, сіз аздап майонез қосуға болады, дәл мен жасадым.

Енді менің шалғам сорпасының дәмі маған ұнады - шамалы қышқыл және өте сергек.