Көк ірімшік пен пісірілген бұрыш соусы қосылған цуккини

Қазір дұрыс тамақтану туралы көп әңгіме өрбіді, сөзсіз сіз не жейтініміз туралы ойлай бастайсыз және болашақта бұл «нәрсе» біздің денсаулығымызға қалай әсер етуі мүмкін. Шұжықтарда, шұжықтарда және жартылай фабрикаттарда кездесетін барлық зиянды қоспалар айтарлықтай зиян тигізбеуі мүмкін, бірақ егер мұндай өнімдер біздің үстелімізде жиі пайда болмаса. Сондықтан, тым көп жұмыс істейтін әйелдер үй тағамдарын жиі дайындауға тырысады. Егер сізде тоңазытқышта әрдайым белгілі бір өнімдер бар болса және аспаздық кітапта бірнеше рецепт болса, бұл соншалықты қиын емес.

Осы рецепттердің бірі - асқабақ пен бұрыш қосылған тауық еті - сіз оны қауіпсіз пайдалануға болады. Жарты сағаттық күш жұмсап, дәмді кешкі ас дайындауға болады, ол тіпті бүйір тағамды да қажет етпейді. Цуккини қосылған тауық етінің филесі соя тұздығымен дайындалады, бұл сізге тұзсыз жасауға мүмкіндік береді, бұл пайдалы диетаның пайдасы үшін тағы бір артықшылық.

Бұл тағамды дайындағаннан кейін, сіз тіпті диеталық тамақ өте дәмді болатынына сенімді боласыз. Сонымен қатар, ешқандай рецепт қатаң орындалуды қажет етпейді: басқа дәмдеуіштерді қосып, ингредиенттердің қатынасын өзгертіңіз, сонда сіз өзіңіздің идеалды нұсқаңызды таба аласыз.

Үйде фотосуретпен қадаммен «тауық еті асқабақ пен тәтті бұрыш» қалай дайындауға болады

Пісіру үшін тауық еті, цуккини, қоңыр бұрыш, томат пастасы, зәйтүн майы, соя соусы, бір шөкім орегано мен қара бұрыш алыңыз.

Бұрыш пен цуккини жақсы жуылады және үлкен текшелерге кесіледі.

Жуу, тауық етінің қабығын құрғатыңыз, артық майды алып тастаңыз және текшелерге кесіңіз.

Зәйтүн майын қыздырып, филе қабатын сәл қызғылт түске дейін қуырыңыз.

Содан кейін көкөністерді қосып, жақсылап араластырыңыз.

Томат пастасы, соя соусы және орегано қосыңыз.

Барлығын жақсылап араластырып, цуккини жұмсақ болғанша орташа отта қуырыңыз.

Дайын тағамға дәміне қарай қара ұнтақталған бұрыш қосыңыз.

Ингредиенттер

• 250 гр асқабақ
• 150 гр. кілегейлі ірімшік (мысалы, алметте)
• 100 гр. горгонцал ірімшігі
• 1 үлкен қоңырау бұрышы
• 3 ас қасық кілегей
• кішкене шымшу мускат жаңғағы
• 1 шай қасық орегано
• тұз бұрыш
• 1 шай қасық қуыруға арналған зәйтүн майы +

Қадамдық рецепт

Пеште бұрыш пісіріңіз, салқындатыңыз және қабығын алыңыз. Егер сізде газ плитасы болса, онда оны тікелей газға пісіруге болады, бұл бұл процесті тездетеді.

Дәміне қарай зәйтүн майына, бұрыш пен тұзға цуккини кесіп, қуырыңыз.

Кішкене кастрюльде зәйтүн майын, кілегейлі ірімшікті, горгонзола мен кілегейді қыздырыңыз, тегіс болғанша мұқият араластырыңыз және мускат жаңғағы мен орегано қосыңыз.

Салқындатылған бұрышты кішкене текшелерге кесіңіз, тұздыққа жартысын қосыңыз.

Цуккиниді табақтарға салыңыз, тұздықты құйып, қалған пісірілген бұрышқа себіңіз.

Мен тауық етін асқабақпен мұздатуға болады ма?

Аптаның ортасында түскі немесе кешкі ас дайындауға уақытты үнемдеу үшін, әрине, тауық етін асқабақпен қатыруға болады. Тауық етін дәмдеңіз де, туралған цуккини бар сөмкеге салыңыз. Есіңізде болсын, мұздаудан кейін цуккини жаңа піскен цуккиниге қарағанда әлдеқайда жұмсақ және қытырлақ болады.

Егер сіз ірімшікті қолдансаңыз, оны бөлек мұздатыңыз.

Қуыру / пісіру алдында тауықты жібіту өте маңызды. Әйтпесе, дайындық көбірек уақыт алады, бұл көкөністерге теріс әсер етеді.

ЗУККИНИГЕН БІРГІЛІКТІ ҚАЛАЙ ДАЙЫНДАУ:

Тауық етін сарымсақпен біріктіріп, баспасөзден, орегано, розмарин мен тасшөптен өткізіңіз. Тұз және бұрыш.

Сары майдың бір бөлігін орташа отта қуырыңыз (10-нан 5-тен) және тауықты екі жағына қызарғанша және толық піскенше қуырыңыз (әдетте қақпақтың бір жағында 7 минут кетеді). Назар аударыңыз, сүйек бөліктерін пісіру көп уақытты алады. Дайын бөліктерді табадан салыңыз.

Цуккини өте қалың емес кесектерге кесілген.

Цуккини дәмдеуіштермен бірге тауықтан кейін қалған майға қуырыңыз. Дәміне қарай тұз. Мені қақпағы жоқ 5-6 минут алды.

Цуккини дайын болғандықтан, тауықты табаға қайтарыңыз, араластырыңыз және пешті өшіріңіз. Асқабақ қосылған тауық еті дайын!

Пісіру

Жас цуккини - 2 дана.
Сарымсақ - бірнеше қалампыр
Дәміне қарай дәмдеуіштер. (Менде зәйтүн және итальяндық шөптер мен қызыл қызыл чили бар еді).
Дәміне қарай тұз.
Қатты ірімшік (жұқа ылғалдылығында үгітілген) - 5 ас қасық.
Нанның жұмсағы - 3-5 ас қасық
Жұмыртқа - 2 дана.
Жасылдар - безендіру үшін.

Сарымсақ баспасөз арқылы өтеді

Дәмдеуіштер мен сарымсақ қосылған ірімшік

Нан үгіндісі мен тұз қосыңыз

Қолдарыңызбен жақсылап араластырыңыз.

Жұмыртқаны шайқаңыз

Кесілген цуккини

Ұрылған жұмыртқаға батырыңыз

Нан пісіріңіз.
Өсімдік майымен майланған пісіру қағазымен жабылған пісіру парағына салыңыз.

Майды себіңіз және алдын ала қыздырылған пешке 30 минут ішінде 180 г қойыңыз.

Содан кейін мен гриль режимін қосып, оны 5 минутқа қалдырдым.
Дайын!

Ас болсын!