Қант диабеті протеині бар диета

«Тәтті» диагноз қою кезінде пациент өмір бойы диеталық терапияны ұстануы керек. Жақсы құрылған мәзірден қандағы қант деңгейі тікелей байланысты. Сондықтан адамдар үшін қолайлы диетаны таңдау өте маңызды.

2 типті қант диабетімен ауыратындардың инсулинге тәуелді түрге айналмауын қамтамасыз ететін дұрыс тамақтану жүйесі бар. Ал диабеттің бірінші түрімен диета гипергликемия даму қаупін және мақсатты мүшелердегі түрлі асқынуларды азайтады.

Төменде біз қант диабеті үшін ақуыз диетасын, оның осы аурудағы мүмкіндігіне, гликемиялық индексіне (GI) сәйкес дұрыс өнімді қалай таңдауға болатындығын және тағамды қабылдаудың негізгі принциптерін қарастырамыз.

Ақуыз диетасы

2 типті қант диабетіне арналған ақуыздық диетада «өмір сүру құқығы» болуы мүмкін, дегенмен дәрігерлер әлі де көмірсулардың төмен диетасын ұсынады. Бұл витаминдер мен минералдар пациенттің денесіне толық енуі керек екендігіне байланысты. Ақуыздың көбеюі ағзадағы қажетсіз органикалық қосылыстарға байланысты.

Тамақтанудың ақуыздық түріне байланысты негізгі тағам - ақуыздар (ет, жұмыртқа, балық). Әдетте, олардың диабетпен ауыратын адамның диетасына қатысуы жалпы диетаның 15% -ынан аспауы керек. Протеинді тағамдарды шамадан тыс қабылдау бүйректің жұмысына қосымша ауыртпалық әкеледі, олар қазірдің өзінде «тәтті» аурумен ауырады.

Алайда, егер инсулинге тәуелді емес диабетпен ауыратындар артық салмақ болса, онда ақуыздық диета қосымша фунтпен тиімді күресуге көмектеседі. Ең бастысы - ортаны білу. Салмақты азайту үшін сіз бір күнде ақуыз диетасын және келесі төмен көмірсулар диетасын ұстануыңыз керек. Бұл тамақ жүйесіне эндокринологтың рұқсатымен ғана рұқсат етіледі.

Ақуызға бай тағамдар:

• балық
• теңіз өнімдері (кальмар, асшаяндар, краб),
• тауық
• сүт және сүт өнімдері.

Сонымен қатар, диабетпен ауыратындар үшін диетаны ақуыздармен толықтыру әрдайым мүмкін бола бермейді. Бұл жағдайда сіз ақуыз шайқауын қолдануға болады. Ол ақуыздар мен күрделі көмірсулардан тұрады, сондықтан бірінші және екінші типтегі қант диабетіне тыйым салынбайды.

Десе де, кез-келген түрдегі диабетпен ауыратындарға төмен көмірсулар диетасы ұсынылады, ол ағзаны ақуыздармен ғана емес, сонымен бірге дененің барлық функциялары толық жұмыс істеуі үшін қажет басқа да пайдалы заттармен қанықтырады.

Күнделікті диетаның жартысы көкөністер болуы керек, мысалы, салаттар, бүйір тағамдар және кәстрөлдер. 15% ақуыздар, көптеген жемістер сияқты, жақсырақ жаңа, ал қалғаны дәнді дақылдар.

Қант диабетімен ауыратындарға арналған кез-келген диетаға тамақ таңдау гликемиялық индекске (GI) сәйкес болуы керек. Калория туралы ұмытпау керек.

Диеталық гликемиялық индекс

GI - бұл өнімнің қан глюкозасына әсерін көрсететін сандық мән. Бұл сан қаншалықты аз болса, тағам «қауіпсіз» болады.

Көкөністер мен жемістердің консистенциясы GI жоғарылауына әсер етуі мүмкін, яғни егер өнім пюре күйіне келтірілсе, онда оның көрсеткіші аздап, бірақ аздап өседі. Бұл глюкозаның қанға біркелкі түсуіне жауап беретін талшықтың «жоғалуына» байланысты.

Диеталық терапияны дайындауда барлық эндокринологтар Г.И. Сондай-ақ, тағамның калориясына назар аударыңыз. Ақыр соңында, кейбір өнімдерде, мысалы, тұқымдар мен жаңғақтардың мөлшері төмен, бірақ сонымен бірге олар калорияларда өте жоғары.

Майлы тағамдарды қант диабетімен ауыратындарға тыйым салынады, өйткені олардың салмағына теріс әсер етуі мүмкін калориясынан басқа, құрамында жаман холестерин бар және холестеринді бляшкалардың пайда болуына ықпал етеді.

GI үш категорияға бөлінеді:

1. 0 - 50 ПИЕС - төмен көрсеткіш, мұндай тағам негізгі диетаны құрайды,
2. 50 - 69 бірлік - орташа, мұндай тамақ қоспайды және аптасына бірнеше рет рұқсат етіледі,
3. 70 және одан жоғары бөлік - бұл жоғары көрсеткіш, тағамға қатаң тыйым салынады, өйткені бұл қандағы қанттың күрт секіруіне әкеледі.

50-ге дейін PIECES-тен асатын тағамдарды қолдана отырып, екінші типті қант диабетімен ауыратын науқас дәрілік терапия көмегінсіз қандағы қантты оңай басқара алады. Физикалық терапиямен айналысу маңызды.

Диеталық ұсыныстар

Тағамдарды дұрыс таңдауға және олардың бөліктерін есептеуге қосымша тамақтану принциптерін сақтау керек. Сонымен, аштық сезімін болдырмастан, кішкене бөліктерде күніне 5-6 рет тамақтану керек.

Су балансының нормасын елемеуге болмайды - күніне кемінде екі литр сұйықтық. Егер адам ақуыз диетасын ұстанатын болса, бұл өте маңызды.

Бүйрек функциясына қосымша ауыртпау үшін тұзды және ысталған тағамды алып тастау керек. Тәтті және ұн өнімдерінен толықтай бас тарту.

Диеталық терапияның негізгі принциптерін ажырата аламыз:

• күніне 5-6 рет бөлшек тамақтану,
• күніне кемінде екі литр сұйықтық ішіңіз,
• күнделікті рационға көкөністер, жемістер, ет немесе балық, жарма және сүт өнімдері,
• соңғы тамақ ұйқыға дейін кемінде екі сағат болуы керек,
• ботқаны май қоспай-ақ, суда пісіру керек.
• өсімдік майын зәйтүн майымен алмастырған жөн, ол дәрумендерге бай ғана емес, сонымен бірге организмнен жаман холестеринді кетіреді.

Үлгі мәзірі

Төменде қандағы қантты төмендетуге және артық салмақтан арықтауға ықпал ететін үлгілі мәзір бар. Оны жеке талғамға байланысты өзгертуге болады. Сондай-ақ, алты тамақтың орнына оларды беске дейін төмендетуге рұқсат етіледі.

Олардан алынған жемістер мен ыдыс-аяқтар таңғы асқа қосылуы керек, өйткені глюкоза олармен бірге ағзаға түседі, оны күннің бірінші жартысында физикалық белсенділігі бар науқастар жақсы сіңіреді.

Пісіру ерлі-зайыптыларға, баяу пісіргіште, микротолқынды пеште, пеште немесе қайнату үшін қажет.

1. бірінші таңғы ас - салқындатылмаған йогурт қосылған 150 грамм жеміс салаты,
2. екінші таңғы ас - бір жұмыртқа мен көкөністерден жасалған омлет, қара кесек наны, шай,
3. түскі ас - қарақұмық сорпасы, саңырауқұлақ қосылған бұқтырылған қырыққабат, тауық етіне арналған котлет, шай мен қантсыз үйде дайындалған мармелад,
4. түстен кейінгі тағамдар - құрғақ жемістер қосылған сүзбе суфле,
5. алғашқы кешкі ас - арпа, томат тұздығындағы поллок, қаймақ қосылған кофе,
6. екінші кешкі ас - бір стакан ряженка.

• бірінші таңғы ас - сұлы майындағы желе, қара бидай наны,
• түскі ас - судағы құрғақ жемістермен сұлы жармасы, қаймақ қосылған кофе,
• түскі ас - көкөніс сорпасы, қызанақ соусындағы күріш күріші, көкөніс салаты, лимон қосылған шай,
• түстен кейінгі шай - бір алма, шай, тофу ірімшігі,
• алғашқы түскі ас - теңіз салаты (теңіз коктейлі, қияр, қайнатылған жұмыртқа, жылытылмаған йогурт), қара бидай наны, шай,
• екінші кешкі ас - бір стақан айран.

1. бірінші таңғы ас - бір алмұрт, шай, 50 г жаңғақ,
2. екінші таңғы ас - қайнатылған жұмыртқа, маусымдық көкөніс салаты, қара бидай наны, қаймақ қосылған кофе,
3. түскі ас - қатты кеспе, алабұға, көкөніс жастықшасында пісірілген сорпа, шай,
4. түстен кейінгі шай - сүзбе, бірнеше кептірілген жемістер, шай,
5. алғашқы кешкі ас - арпа ботқасы, қайнатылған сиыр еті, көкөніс салаты, көк шай,
6. екінші кешкі ас - бір стакан йогурт.

• бірінші таңғы ас - ірімшік қосылған шай,
• түскі ас - көкөніс қосылған омлет, бір тілім қара бидай наны, шай,
• түскі ас - көкөніс сорпасы, балық еті қосылған қарақұмық, қара бидай наны, шай,
• түстен кейінгі шай - жалқаулы сүзбе тұшпаралары, шай,
• алғашқы кешкі ас - жасымық, бұқтырылған тауық еті, қаймақ қосылған кофе,
• екінші кешкі ас - бұл майсыз сүзбе.

1. бірінші таңғы ас - 150 грамм жеміс, 100 мл айран,
2. екінші таңғы ас - теңіз салаты, қара бидай наны, шай,
3. түскі ас - қайнатылған күркетауық қосылған қайнатылған күркетауықпен қайнатылған күріш және қант диабетімен ауыратындарға көкөніс қайнатылған сорпа, қаймақ қосылған кофе,
4. түстен кейінгі тағамдар - сұлы майындағы желе, қара бидай наны,
5. алғашқы кешкі ас - бұршақ пюресі, бауыр еті, шай,
6. екінші түскі ас - бір стақан ашытылмаған йогурт.

Осы мақаладағы бейне диабеттегі тамақтану принциптері туралы әңгімелейді.