Сәбізді торт > Қант диабеті үшін диета

Дүйсенбі, 12 наурыз 2018 жыл

Бразилиялық сәбіз софині (боло де сенура) мен бірнеше рет пісірдім, жақында сайтта рецепт жоқ екенін білдім. Мен үйде жасалған жұмсақ, әуе және дәмді тортты дайындап, дәм татуға кеңес беремін. Мұндай кекстерде сәбіздің дәмі жоқ, бірақ шырындылығы мен нәзіктігі кепілдендірілген!

Бұл тортты дайындау үшін сәбіз жаңадан қолданылады: дайын пісірудің түсі түбірлік дақылдар түсінің қанықтылығына байланысты. Өсімдік майын тазартылған қабылдау керек, яғни иіссіз (менің жағдайда күнбағыс). Үлкен жұмыртқалар қажет болады (орташа - 5, ал кішкентайлары - 6-7). Мен әрдайым үйдегі қопсытқыш ұнтақты қосамын (толық рецепті мына жерден таба аласыз).

Сәбіз тортына қамыр дайындаудың ерекшелігін илеу әдісі деп атауға болады: барлық ингредиенттер жай блендерде біріктірілген. Мұндай тортты тек дөңгелек пішінде ғана емес, кез-келген басқада да (шаршы немесе мысалы, тікбұрышты) пісіруге болады. Дайын пісірілген тағамды мұздатылған қантпен себіңіз немесе шоколадты мұздату арқылы құйыңыз (қолайлы рецепті мына жерден табуға болады)

Қадаммен пісіру:

Дәмді сәбізді тортты дайындау үшін бізге келесі ингредиенттер қажет: бидай ұны (менде Лидская премиумы бар), түйіршіктелген қант, тазартылған өсімдік майы, тауық жұмыртқасы, жаңа піскен сәбіз, ванильді қант (сіз ванильді немесе ванильді затты алмастыра аласыз), қопсытқыш және аздап тұз. Барлық өнімдер бөлме температурасында болуы керек.

Блендер ыдысына жұмыртқаны бөліп, түйіршіктелген қант, ванильді қант және бір шөкім тұз қосыңыз.

Біз барлығын 30 секундтай тегіс болғанша сындырамыз (қақпақты мықтап жабуды ұмытпаңыз). Содан кейін аршылған және туралған шикі сәбізді кішкене кесектерге салыңыз. Иіссіз өсімдік майын құйыңыз.

Ингредиенттер толығымен біртектес массаға айналғанша тағы да бәрін бірге кесеміз.

Бидай ұнын сұйық негізге қосу қажет, оны алдын ала ұнтақпен араластырып, електен өткізіп алу керек.

Қажет болса, блендерді тоқтатып, түбіне батып, сұйық негізмен араластырғысы келмесе, оны ұнға араластыруға көмектесіңіз. Нәтижесінде консистенциясы аз майлы қаймақ немесе қалың айранға ұқсайтын өте сұйық, ағып жатқан қамыр болады.

Пісіру табағын өсімдік майымен майлап, оған қамырды құйыңыз. Немесе, сіз жұмсақ сары майды қолдануға болады, бірақ бұл жағдайда бетіне бидай ұнын себіңіз (артық мөлшерді шайқаңыз). Пісіруге арналған тағамды дайындаудың бұл әдісі «француз жейдесі» деп аталады.

Біз алдын-ала қыздырылған пеште бразилиялық сәбізді тортты шамамен 50 минут пісіреміз. Осыдан кейін пешті өшіріп, пештің есігін жауып, тағы 10 минут қоя тұрыңыз, пісіру уақыты рецептте көрсетілгеннен өзгеше болуы мүмкін екенін түсіну өте маңызды! Бұл тек пешке ғана емес (менде газ бар, төменгі жылыту, конвекциясыз, сізде электр бар болуы мүмкін), сонымен қатар оның табиғаты, сонымен қатар пісіру табағының мөлшері.

Біз дайын сәбізді тортты қалыптан шығарып, оны толығымен суытып аламыз. Мұздатылған қантқа себіңіз немесе шоколадты мұздатуға құйыңыз.

Байқап көріңіз: бұл өте дәмді, нәзік және хош иісті торт, ол сізді бірінші рет жеңіп алады. Денсаулықты жақсарту үшін тамақ дайындап, тамағыңыздан ләззат алыңыз, достар!

Пісіру қадамдары

Сәбізді блендерде ұнтақтаңыз (немесе торда).

Сәбізді өсімдік майымен, даршынмен, ванильді қантпен және тұзбен араластырыңыз.

Сәбіз массасына ұн, қант, жұмыртқа, қопсытқыш және қайнатылған сода қосыңыз.

Барлық ингредиенттерді мұқият араластырып, сіз қоңыр-қызғылт сары түсті орташа қалың қамыр аласыз.

Қамырды қалыптарға немесе бір пішінге салыңыз да, тендерге дейін 200 градус температурада пеште сәбіз сүтті пісіріңіз.

Қамырға жаңғақ қосылған сәбіз сіркелері ерекше дәмді.

Шоколадтағы сәбіз: дәмді және пайдалы!

Сәбіз қосылған сарымсақ тез піседі, сондықтан тамыр өнімі барлық пайдалы қасиеттерін сақтайды.

Сәбіз диеталық талшыққа, бета-каротинге - провитамин А, аминқышқылдары және В тобының витаминдеріне бай.

Бұл апельсин жемісі бар бірегей қасиет - термиялық өңдеу кезінде ол антиоксиданттардың мөлшерін 3 есеге арттырады.

Сондықтан сәбізден жасалған ашытқыны жеу өте дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы.

Қамырға кішкене жұқа тілімдерге туралған сәбізді, үгітілген және тіпті сәбіз торттарын қосып, жаңа шырынды дайындағаннан кейін қалуға болады.

Мұндай пісірілген тағамдарды баяу пеште, микротолқынды пеште және пеште пісіру бірдей ыңғайлы. Пішін ретінде қағаз бен силикон, сондай-ақ фольга қалыптары, керамикалық шыныаяқтар мен стандартты контейнерлер - металл, саз, шыны керек.

Мейіз сәбізінен жасалған пирожныйлар

Сәбіз қосылған сарымсақ тек нәзік дәмі мен хош иісімен ғана емес, сонымен қатар ашық сары түсте де, ашық түсті де болуы мүмкін.

Сонымен бірге, тесттің құрамы осындай пайдалы, бірақ сүйіспейтін сәбіз бар деп болжау мүмкін емес. Егер сіз оны басқа ыдыс-аяққа жақсы таныс мейізмен маска жасасаңыз.

Ингредиенттер

Тағамдар: Европалық тағам түрі: кондитерлік өнімдер Дайындау әдісі: пеште Сыра: 4-5 40 мин

шырынды сәбіз - 1-2 дана.
жұмыртқа - 2 дана.
өсімдік майы (иіссіз) - 140 мл
қант - 75 г.
қопсытқыш - 2 ас қасық
бидай ұны - 180 г.
тұқымсыз мейіз - 25 г.

Дайындау әдісі:

Біртекті қоспаны алғанға дейін оларды қатты араластырыңыз.

Ұнды ұсақ електен өткізіп, қопсытқышпен бірге қамырға жақсылап салыңыз.

Тегіс болғанша араластырыңыз.

Сәбізді үккіштен өткізіңіз. Бұл жағдайда сіз кішігірім саңылаулары бар үккішті де, үлкенді де қолдана аласыз. Мұның бәрі сіз сәбізді тестте көрінетіндігіңізге немесе оны маскировка жасағыңыз келетіндігіне байланысты.

Үгітілген сәбізді қамырға салыңыз. Консистенциясы бойынша ол өте қалың емес, сондықтан оны жасау оңай болады.

Бұрын шайыңыз, содан кейін қайнаған суға құйыңыз немесе 8-10 минут ішінде тәтті шайға батырыңыз. Жұмсартылған мейізді құрғатыңыз, сәбізден кейін оларды кекстер қамырына салыңыз.

Араластыру. Қамырға күшті дәм беру үшін пышақтың ұшына ванилин қосуға болады.

Дайын қамырды өсімдік майымен майланған қалыптарға бөліп, әрқайсысын 2/3 аспаңыз.

Мустиндерді 180 градусқа шамамен 25 минут пісіріңіз. Дайындықты ағаш таяқшамен тексеріңіз.

Баяу дайындалған сәбіз және апельсин

Қарапайым және дәмді кекстер ең аз күшпен дайындалады.

Оған арналған ингредиенттерді кешке көп тағамға салып, пісіру уақытын таңғы асқа жаңа піскен қамырдан алуға болатындай етіп орнатыңыз.

сәбіз - 3 мөлшерде, орташа мөлшері, шырынды
апельсин - 1 дана, үлкен, тәтті
бір стақан бидай ұны
қант - ½ ас қасық.
жұмыртқа - 2 дана.
жаңғақ - 10-12 дана.
1,5-2 ас қасық ұнтақ қант
қопсытқыш - 1,5 шай қасық

Пісіру:

Блендерде сәбізді және қабығы аршылған сарғышты үккіштен өткізіңіз. Бұл сұйық картоп пюресі болады.
Жұмыртқаны қантпен ұрып, картоп пюресі құйып, араластырыңыз.
Ұн мен қопсытқышты қосып, жаңғақтар қосып, қамыр илеңіз.
Егер ол сұйық болып шықса, оған аздап ұн қосуға болады.
Көп тағамдық қасқанды сары маймен ерітілген кремді немесе иісі жоқ өсімдік майымен майлаңыз, ұнға аздап себіңіз де, қамырды құйыңыз.
Тиісті режимде шамамен бір сағат пісіріңіз. Көбіне көп тағам пісірушілерде «Пісіру» бағдарламасы болады.
Сәбіз-жаңғақ жұмсақ, апельсинді қантпен себіңіз.

Лимон және жаңғақтар қосылған лентен рецепті

Тұқымдар мен жаңғақтар қосылған сәбіз-лимон торттары жұмыртқасыз, майсыз және жануарлардан алынбайды.

Ол өткір цитрустық иісі мен дәмі бар, нәзік қышқылдығы бар.

Ішінде пісірілген тағамдар дымқыл - бұл қалыпты жағдай, өйткені жемістер көп шырын шығарады.

Сізге қажет:

сәбіз - 2 дана.
апельсин - 1 дана.
лимон - 1 дана.
банан - 1 дана.
асқабақ - 200 г.
әр түрлі жаңғақтар - ½ ас қасық.
асқабақтың қабығы - ½ ас қасық.
бір стақан ұн мен қант, аздап көп ұн қажет болуы мүмкін
күшті цитрусты сұйықтық, Cointreau - 2 ас қасық. л
қопсытқыш - 2 ас қасық

Біртіндеп пісіру:

Барлық жемістерді, асқабақ пен сәбізді пиязға дейін блендерде шайқаңыз. Сонымен қатар, цитрустық жемістерді аршудың қажеті жоқ, тек тұқымдарды алып тастаңыз. Сұйықтыққа құйыңыз.
Жаңғақтар мен тұқымдарды ұсақтаңыз (шашыратуға арналған жаңғақтарды бөліп алыңыз), оларды қант пюресі құйып, қайтадан шайқаңыз.
Ұн мен қопсытқышты аздап қосыңыз.
Пеште силикон қалыптарында жақсы пісіріңіз.
Ұнтақталған жаңғақтармен гарнир.

Қажет болады:

2 үлкен тамырлы көкөністер сәбіз
сүзбе - 200 г.
қаймақ - 50 г.
май - 150 г.
жұмыртқа - 2 дана.
қант - ½ ас қасық.
ұн - 180-220г
1 лимоннан шырыны мен дәмі,
ұнтақ қант - 5 ас қасық. л
жұмыртқа ақтығы - 1 дана.
қопсытқыш - 2 ас қасық

Пісіру қарапайым:

Ағаш қасықпен немесе жұмыртқамен, қантпен және қаймақпен шпательмен үгітіңіз.
Еріген сары майды құйыңыз, үгітілген сәбіз қосып, араластырыңыз.
Ұн қосып, қамыр илеңіз.
Шоколадты пісіріңіз.
Өнімдер пісіріліп жатқанда, сіз лимон шырынын жұмсақ, ұнтақ қантпен және жұмыртқаның ақтығымен тегіс болғанша шайқауыңыз керек. Мұздатқыш қантты тым жұқа, ал лимон шырынын тым жуанға қосу арқылы қалыңдығын реттеу керек.
Глазурь жылы өнімдерге жағылады және ыстық, кең пышақпен тегістеледі.

Компоненттер

сәбіз - 3 дана.
бір стақан жүгері мен бидай ұны (жүгері сәл көбірек)
қант - 1,3 ас қасық.
Тазартылған өсімдік майы - 2/3 ас қасық.
жұмыртқа - 4 дана.
ұнтақ қант - 4 ас қасық. л
жұмыртқа ақтығы - 2 дана.
қопсытқыш -10 г.
тұз.

Пісіру кезеңдері:

Сәбізді үккіштен өткізіңіз. Жеңіл сығып, бөлек шырынды жинаңыз.
Жұмыртқаны қант пен тұзбен шайқаңыз.
Сәбіз мен жұмыртқа массасын біріктіріп, май құйыңыз, араластырыңыз, ұн мен қопсытқыш қосыңыз.
Бұйра қалыптарға құйыңыз, оларды 2/3 толтырыңыз және пісіріңіз.
Бұл кәстрөлдерді пеште жақсы пісіру керек.
Глазурь үшін ақуыз қосылған ұнтақ қантты, «түрлі-түсті» сәбіз шырынын ұнтақтаңыз.
Жылтыр заттарға щеткамен жағыңыз.

Сұлы ботқасы PP-торт

Бұл рецептке сәйкес, сәбізден жасалған барлық тағамдар - вегетариандықтар, ораза ұстау, салмақ жоғалту және дұрыс тамақтану мен салауатты өмір салты ұстанымдарын ұстануға болады.

Бал қосылған сұлы майы мен сәбіз сүтті - салмағын жоғалтуға арналған диеталық нұсқа олардың калория мөлшері тек 180 ккал құрайды!

сәбіз торт - 2 ас қасық.
үгітілген алма - 1 ас қасық.
банан - ½ дана
жарты кесе тұтас бидай ұны
сұлы майы - ½ ас қасық.
бидай кебегі - ¼ ст.
бал - 3 ас қасық. л
қопсытқыш.
безендіруге арналған жаңғақтар.

Сәбіз шоколады

Шоколадты нотасы бар ерекше емес көкөніс кондитерлік өнімдері қонақтарды таң қалдырады және үйде отырып-ақ жасайды.

сәбіз - 2 дана.
қызылша - 1 дана. кішкентай
ұн - 200 г.
қант - 200 г.
3 тауық үлкен жұмыртқа
өсімдік майы - 1/2 ас қасық.
қара және ақ шоколад - әрқайсысы 50 г
кокос қабықтары
ванилин - пышақтың ұшында
1 шай қасық төсеніш ұнтағы бар.

Зімбір мен даршын қосылған банан сәбізіне арналған торт

Хош иісті, сәл дымқыл шыныаяқ кез-келген адамға ұнайды.

Бұл өте қарапайым және арзан.

сәбіз торт - 200 г.
піскен банандар - 2 дана.
2 жұмыртқа
ұн - 1 ас қасық.
қант - 2/3 Art.
мейіз - 1/3 ас қасық.
қантты жемістер - 1/3 Art.
ұнтақталған имбирь - 1 шай қасық
даршын - 1 шай қасық
ванилин - аздап
15 г қопсытқыш.

Кефирге арналған қарапайым рецепт

Осы рецепт бойынша пісіру өте қарапайым.

Нәтиже тіпті тәжірибесіз кондитер аспазды қуантады.

Шырынды көкнәр тұқымы салындысы жеміс-көкөніс толтырғышына жақсы үйлеседі.

Қаласаңыз сіз оны толтырмай немесе кез-келген басқа затпен алмастыра алмайсыз - сүзбе, алма немесе жай ғана шоколад - бұл да дәмді болады.

2 үлкен алма және сәбіз,
бір стақан қант, сонша ұн
жарты кесе айран мен жарма
көкнәр - 50 г.
май - 100 г.
ұнтақ қант - 3 ас қасық. л
жаңғақ немесе кез-келген басқа жаңғақтар ұсақталған - 3 ас қасық. л
қопсытқыш - жарты қап (10 г)

Оңай етіңіз:

Майонезді айранмен құйып, бір сағат ішінде ісінуге қалдырыңыз.
Жарты сағат ішінде көкнәрге қайнаған су құйыңыз.
Блендерде тазартылған және жуылған жемістерден сәбіз бен алма пюресін дайындаңыз.
Жұмыртқаны қантпен ұнтақтаңыз, картоп пюресі құйыңыз.
Картоп пюресі, жұмыртқа және айран араластырыңыз.
Ұн, қопсытқыш қосып, қамыр илеңіз.
Көкнәр тұқымын сығып, еріген сары май, қант пен жаңғақтармен араластырыңыз.
Сәбіз мен алма қамырының үштен бірін құймаға құйыңыз, бір қасық көкнәр тұқымын толтырыңыз, қамырдың үштен бірін салыңыз. Қалыптың үштен бір бөлігі бос қалуы керек, сондықтан өнім көтеріледі.
Толтырылған сәбізге арналған кекстерді пісіріңіз, қалғандары сияқты - 170-180 градус, 20 минуттан жарты сағатқа дейін.

Үй иесіне ескерту:

Маффиндерді қалыптардан тек толық салқындағаннан кейін алып тастау керек.
Оларды пеш дайындалған жерде суыған дұрыс - топса қақпағы бар баяу пеште, микротолқынды пеште немесе есігі ашық пеште.
Қамырды тез илеңіз, пробиркаға төгілгеннен кейін бірден пісіріңіз.
Кубоктар жоғары температураны жақсы көреді.
Пісіруге дайын болу сіріңкемен немесе ағаштан тоқылған инемен тексеріледі.

Сәбізге арналған торттарға арналған ингредиенттер:

Бидай ұны / Ұн - 200 г.
Қант - 150 г.
Сәбіз (2 кішкентай) - 180 гр
Зәйтүн майы - 140 мл
Мейіз (жеңіл (менде қараңғы болды) - 50 г.)
Жаңғақ - 75 г.
Сода - 1 шай қасық.
Тауық жұмыртқасы (үлкен, кішкентай болса, 3 дана) - 2 дана.

Пісіру уақыты: 60 минут

Бір контейнерге сыбаға: 12

«Сәбіз кубогы» рецепті:

Жаңғақтарды пышақпен ұсақтап, құрғақ табада аздап қуырыңыз.
Жақсылап шайыңыз да, стақанға төгіп тастаңыз, су жақсы стақан болуы үшін.
Тазартылған сәбізді орташа ылғалдылығында үккіштен өткізіңіз, егер өте шырынды болса, артық шырынды сығып алыңыз.

Жұмыртқаны қантпен ұрыңыз (мен Mistral-дан қоңыр демерара қантын қолдандым). Зәйтүн майын қосып, жақсылап араластырыңыз.

Ұнды содамен араластырыңыз. Біртіндеп ұн қосып, біркелкі қамыр илеңіз.

Қамырға үгітілген сәбіз, жаңғақтар, мейіз қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.

Қалыптарды (немесе бір үлкен) маймен майлап немесе оларды пергамент қағазымен төсеген жақсы. Пішіндерді 2/3 толтырыңыз және қамырды біркелкі таратыңыз.
Алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа пісіріңіз. Уақыт формаға байланысты: егер үлкен болса, онда 40-45 минут, кішкентай болса, шамамен 30 минут. Ағаш тіс жуғышпен тексеруге дайын болу.
Аяқталған кәстрөлдерді ұнтақ қантпен немесе гарнирмен қамырға құйыңыз.

Егер сіз жаңғақ орнына қоспаны қоссаңыз, пісіру одан да дәмді болады: жаңғақ, кешью және жаңғақ.
Жақсы тәбет!

ВК тобындағы аспазшыға жазылыңыз және күн сайын он жаңа рецепт алыңыз!

Одноклассники сайтындағы біздің топқа қосылып, күн сайын жаңа рецепттер алыңыз!

Рецепті достарыңызбен бөлісіңіз:

Біздің рецепттер ұнайды ма?

ВВ коды:
Форумдарда қолданылатын BB коды

HTML кодын енгізу керек:
LiveJournal сияқты блогтарда қолданылатын HTML коды

Ол қандай болады?

Суреттер «Сәбізге арналған кекстер» (5)

Пікірлер мен шолулар

18 қараша 2018 ж.

9 қыркүйек, 2016 жыл # матанян

25 қазан 2016 ж. AlenkaV # (рецепт авторы)

1 қазан 2015 ж. Alice pya #

6 қазан 2015 ж. AlenkaV # (рецепт авторы)

18 қыркүйек, 2015 жыл

6 қазан 2015 ж. AlenkaV # (рецепт авторы)

14 қыркүйек 2015 ж.

6 қазан 2015 ж. AlenkaV # (рецепт авторы)

19 ақпан 2015 ж.

20 ақпан 2015 ж. AlenkaV # (рецепт авторы)

14 қазан 2014 ж.

16 қазан 2014 ж. AlenkaV # (рецепт авторы)

18 қараша 2014 ж.

18 қараша 2014 ж. Felix032 #

8 қазан 2014 ж. Жменка А.И.

8 қазан 2014 ж. AlenkaV # (рецепт авторы)

26 қыркүйек 2014 ж.

27 қыркүйек 2014 ж. AlenkaV # (рецепт авторы)

26 қыркүйек 2014 ж. Ольга Покусаева #

26 қыркүйек 2014 ж.

26 қыркүйек 2014 ж. Ольга Покусаева #

26 қыркүйек 2014 ж.

26 қыркүйек 2014 ж. Ольга Покусаева #

27 қыркүйек 2014 ж. AlenkaV # (рецепт авторы)

30 желтоқсан 2014 ж. Evrazhka Lapchataya #

30 желтоқсан 2014 ж. Ольга Покусаева #

30 желтоқсан 2014 ж. Evrazhka Lapchataya #

17 сәуір, 2014 Тамуся #

17 сәуір 2014 ж. AlenkaV # (рецепт авторы)

17 сәуір 2014 ж.

17 сәуір 2014 ж. AlenkaV # (рецепт авторы)

7 сәуір, 2014 жыл

8 сәуір 2014 ж. AlenkaV # (рецепт авторы)

26 наурыз 2014 ж. Veronika1910 #

26 наурыз 2014 ж. AlenkaV # (рецепт авторы)

21 ақпан, 2014

21 ақпан 2014 ж. AlenkaV # (рецепт авторы)

21 ақпан, 2014

21 ақпан 2014 ж. AlenkaV # (рецепт авторы)

22 ақпан 2014 ж.

22 ақпан 2014 ж. AlenkaV # (рецепт авторы)

23 ақпан 2014 ж.

12 ақпан 2014 пациуцок #

13 ақпан 2014 ж. AlenkaV # (рецепт авторы)

2014 жылғы 11 ақпанда таңқурай-Калинка #

AlenkaV № 11, 2014 ж. (Рецепт авторы)

9 ақпан, 2014 АленкаВ № (рецепт авторы)

8 ақпан 2014 ж. Felix032 #

8 ақпан 2014 ж. AlenkaV # (рецепт авторы)

2014 жылғы 8 ақпанда # лагуна

8 ақпан 2014 ж. AlenkaV # (рецепт авторы)

Классикалық сәбіз тортының рецепті

Әр ыдыс сияқты, сәбіз тортында классикалық рецепт бар, оған сәйкес ол алғаш рет дайындалды. Бұл кондитерлік таңғажайып қызғылт сары түске ие, ол оған сәбіз береді. Оны жай кесектерге кесуге немесе ылғалдылығында майлауға болады. Тіпті сау шырын дайындағаннан кейін қалған торт та жарайды.

Сәбіз көру қабілетін жақсартады.