Жұмыртқасы бар қуырылған гүлді қырыққабат

Гүлді қырыққабаттың ересектер үшін де, балалар үшін де адам ағзасына пайдалы екендігі жасырын емес. Оның құрамында қоректік және маңызды қышқылдар, оңай сіңетін ақуыздар, талшықтар мен дәрумендер бар. Гүлді қырыққабат - бұл диеталық өнім. Сонымен қатар, бұл балалардың диетасына алғашқылардың бірі болып енеді. Жұмыртқасы бар гүлді қырыққабат - өте оңай дайындалатын тағам. Тамақтануға кететін уақытты айтпағанда, таңертеңгілік немесе кешкі аспен тамаша ауыстырыңыз. Бұл тағам әр үй шаруасындағы әйелдер мен жақсы аналарға арналған. Сонымен бірге тәбетті, дәмді, қанағаттандырарлық және ең бастысы - өте пайдалы. Жұмыртқасы бар қуырылған гүлді қырыққабат - саусақтарыңызды лақтырыңыз! Нәзік дәмді қолданып көріңіз!

Фото бар қадамдық рецепт

Мен гүлді қырыққабатты жұмыртқамен дәстүрлі емес етіп дайындауды ұсынамын. Осылайша дайындалған қырыққабат өте хош иісті және тәтті, ірімшіктен жасалған қабығы бар.

Бізге мұндай өнімдер қажет болады.

Қырыққабатты соцветияға сұрыптау үшін, мен оларды әлі де кішкене кесектерге бөлдім. Жұмсақ болғанша қырыққабатты жақсы тұздалған суда қайнатыңыз. Біреуге жұмсақ ұнайды, ал біреуге қиынырақ. Мен 5 минут қайнаттым.

Содан кейін електен қырыққабатты тастаңыз және ауа құрғатыңыз.

Осы уақытта қызанақты текшелерге кесіңіз, пиязды тураңыз.

Қатты ірімшікті үккіштен өткізіңіз.

Сары майға пиязды қуырып, содан кейін қызанақ пен тұз қосыңыз. Қызанақты сәл суыту үшін отты бірнеше минут ұстап тұрыңыз.

Жұмыртқаны сүтпен, тұзбен және дәмдеуіштермен араластырыңыз, аздап шайқаңыз.

Қалыптың түбіне пияз-қызанақты қуыруды маймен бірге салыңыз. Үстінде - пісірілген қырыққабат.

Жұмыртқа қоспасына құйыңыз.

Ірімшікті себіңіз және алтын қоңырға дейін пешке пісіріңіз.

Пісіру уақыты салыстырмалы. Жұмыртқалар ұстап, ірімшік қызаруы керек. 190 градусқа шамамен 20 минут.

Пештен жұмыртқасы бар гүлді қырыққабат осылай көрінеді. Сіз оны табақтарға орналастырып, кесектерге бөліп, астынан шпательмен сәл басып қоя аласыз.

«Жұмыртқа қосылған гүлді қырыққабат» рецепті:

Біз жаңа немесе мұздатылған гүлді қырыққабатты аламыз. Жаңа қырыққабатты алдымен жапырақтардан тазартып, жуып, соцветке бөліп алу керек. Табаға суды кем дегенде 1 литр құйыңыз. Біз отқа салып, қайнатамыз. Тұзды су. Қырыққабатты лақтырыңыз. Оны 5-7 минут пісіріңіз (ол «беспорядок» болмас үшін). Үлкен табаны алыңыз. өсімдік майын құйыңыз. Сұр. Біз қырыққабатты таратамыз. Аздап қуырыңыз. Жұмыртқаны сүтпен ұрып, осы қоспаны табаға құйыңыз. Дәміне қарай тұз. Қуырылған жұмыртқаны 5-8 минут баяу отта пісіру үшін қалдырамыз.

Ас болсын!

ВК тобындағы аспазшыға жазылыңыз және күн сайын он жаңа рецепт алыңыз!

Одноклассники сайтындағы біздің топқа қосылыңыз және күн сайын жаңа рецепттер алыңыз!

Рецепті достарыңызбен бөлісіңіз:

Біздің рецепттер ұнайды ма?

ВВ коды:
Форумдарда қолданылатын BB коды

HTML кодын енгізіңіз:
LiveJournal сияқты блогтарда қолданылатын HTML коды

Ол қандай болады?

Пікірлер мен шолулар

14 маусым 2018 ж inna_2107 #

1 қазан 2012 Zaynah # (рецепт авторы)

1 қазан 2012 ж. Margoshe4ka1 #

24 қыркүйек 2011 жыл Zaynah # (рецепт авторы)

121 ай бұрын Zaynah # (рецепт авторы)

121 months ago ЖҰЛДЫЗ #

121 ай бұрын # қоңырау

121 month ago Анам Оля #

121 ай бұрын мелинда #

121 ай бұрын # сағындым

121 months ago руска #

13 шілде 2009 ж.

13 шілде, 2009 xsenia #

Білу жақсы

Пісіру үшін жаңа піскен және жаңа мұздатылған қырыққабатты қолдануға болады. Егер сіз қырыққабаттың жаңа басын сатып алсаңыз, онда оны төменгі жапырақтардан тазарту қажет. Содан кейін тұзды суға бастың төрттен бір сағатына малынған жөн. Бұл қажет болуы мүмкін шынжыр табандар мен құрттар судың бетінде қалуы үшін.

Содан кейін қырыққабат жуылады және пышақпен кішкене гүлшоғырға бөлінеді. Әрі қарай, қырыққабат бос болуы керек. Соцветия тұздалған қайнаған суға батырылып, 5-7 минут қайнатылады.

Егер мұздатылған қырыққабат қолданылса, онда дайындық кезеңі алынып тасталынады, соцвелиялар қабықтан майы бар табаға құйылады.

Қызықты фактілер! Ең үлкен гүлді қырыққабат 2014 жылы көпшілік назарына ұсынылды. Оны алып көкөністерді өсіру саласында танымал маман Питер Глизебрук оқыды. Рекорд иесінің диаметрі 1,8 метр, ал салмағы 27 келіден асқан.

Жұмыртқасы бар қуырылған қырыққабат

Табада қуырылған жұмыртқасы бар дәмді қырыққабат өте тез және оңай дайындалады.

600 гр қырыққабат
2 жұмыртқа
1-2 ас қасық ұн
2 ас қасық өсімдік майы,
1 шөкім тұз, дәмдеуіштер қалағаныңызша алыңыз.

Біз қырыққабатты тазартып, жуамыз және кішкене соцветияға бөлеміз. Үлкен кастрюльде су қайнатыңыз, тұз қосыңыз. Біз қырыққабатты қайнаған суға түсіреміз, қайнаған сәттен бастап 5-7 минут пісіреміз. Біз қырыққабатты қырыққабаттан тазартып, сорпаны ағызып жібереміз, қырыққабатты тезірек салқындауы үшін оны салқын сумен шайыңыз.

Кеңес! Гүлді қырыққабат суда қайнатқанда, тұздан басқа, бір шымшым лимон қышқылын немесе лимон шеңберін қосу ұсынылады. Қышқыл қырыққабатты ақ ұстауға көмектеседі.

Бөлек ыдыста жұмыртқаны тұз бен аз мөлшерде ұн қосып шайқаңыз. Дайындалған және кептірілген қырыққабат гүлшоғырын жұмыртқа қоспасына салыңыз, араластырыңыз.

Табада өсімдік майын қыздырыңыз. Біз гүлшоғырларды бір қабатқа жайып, екі жағына алтын қоңыр түске дейін қуырамыз. Егер сіз барлық қырыққабатты бір қабатқа табаға сала алмасаңыз, гүлшоғырларды топырақпен қуырыңыз.

Қырыққабатқа қызанақ немесе кез-келген басқа тұздықпен бірге негізгі тағам ретінде қызмет етіңіз. Сіз осындай қырыққабатты пісірілген немесе қуырылған ет, котлеттер, шұжықтарға бүйір тағам ретінде ұсына аласыз.

Ірімшік пен жұмыртқа қосылған гүлді қырыққабат

Гүлді қырыққабатты ірімшік пен жұмыртқадан дайындаңыз, ол дәмді және қанағаттанарлық болады.

600-700 гр. қырыққабат
3 жұмыртқа
150 гр. ірімшік
3-4 ас қасық сүт немесе кілегей,
дәміне қарай тұз
2 ас қасық өсімдік майы.

Гүлді гүлді жапырақтардан тазартып, гүлдену үшін бөлшектеңіз. Тұздықты қайнаған суға салып, қайнаған сәттен бастап 10 минут пісіріңіз. Содан кейін біз гүлшоғырды ұнтаққа лақтырып, үстіне салқын су құйамыз.

Ірімшікті майдалап тураңыз. Жұмыртқаны вискамен немесе шанышқымен ұрыңыз. Көбік қажет емес болғанша шайқаңыз, ақуыз мен сарысудың қосылуына қол жеткізу жеткілікті. Біз жұмыртқаны тұздап, сүт немесе кілегей қосып, үгітілген ірімшікті құйып, араластырамыз.

Біз өсімдік майын табада қыздырамыз, гүлді қырыққабаттың қабығын таратып, оларды аздап қуырамыз. Қырыққабатты дайындалған жұмыртқа-ірімшік қоспасымен құйыңыз, отты азайтып, табаны қақпақпен жабыңыз. Жұмыртқа дайын болғанша пісіріңіз.

Жұмыртқа мен қаймақ қосылған гүлді қырыққабат

Пісірудің тағы бір нұсқасы - жұмыртқа мен қаймақ қосылған гүлді қырыққабат.

500 гр. гүлді қырыққабат гүлдері,
2 жұмыртқа
3 ас қасық қаймақ,
тұз, ұнтақталған қара бұрыш, құрғақ сарымсақ - дәміне қарай,
Қуыруға арналған 1-2 ас қасық май.

Біз қырыққабаттың басын соцвети үшін сұрыптаймыз. Біз соцвеляларды қайнаған суға саламыз, ол тұзды ұмытып кетпейді. Қырыққабатты қайнатқаннан бастап 7-8 минут қайнатыңыз. Содан кейін біз сорпаны төгіп тастаймыз, сопақ суға гүл шоқтарын себеміз.

Ыдысқа жұмыртқаларды тұз және дәмдеуіштермен шайқаңыз. Табаны майды қыздырыңыз. Біз дайындалған қырыққабат соцветиясын таратамыз, аздап қуырамыз. Содан кейін жұмыртқаны құйып, жақсылап араластырыңыз. Жұмыртқалар жинала бастағаннан кейін, табаға қаймақ салыңыз. Дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Жақсылап араластырыңыз. Ал оны отқа 2-3 минут ұстаңыз.

Жұмыртқа мен шұжық қосылған дәмді қырыққабат

Жұмыртқа мен шұжықпен дәмді қырыққабат дайындау оңай. Пісіру үшін сіз пісірілген немесе қайнатылған ысталған шұжықтарды, шұжықтарды немесе шұжықтарды қолдануға болады.

200 гр. гүлді қырыққабат гүлдері,
150 гр. шұжықтар
1 пияз,
4 жұмыртқа
дәмдеуіштер мен тұз,
қуыруға арналған май.

Біз қырыққабаттың басын соцвети үшін сұрыптаймыз. Оларды тұздалған қайнаған суға 5-7 минутқа байлаңыз. Қырыққабат жұмсақ болуы керек, бірақ пісірілмеген. Біз барлық сорпаны төгіп тастаймыз, қырыққабатты салқын сумен шайып, сұйықтық таусылып, қырыққабат кеуіп кетуі үшін оны дуршлагқа салыңыз.

Біз шұжықты кең сабанмен кесіп алдық. Егер шұжықтардың орнына шұжықтар қолданылса, оларды шеңберлерге бөлу керек. Жұмыртқаны аз мөлшерде тұзбен шайқаңыз. Пиязды аршып, майдалап тураңыз.

Табаны маймен қыздырыңыз. Оған пиязды қуырыңыз. Пияз алтын реңк ала бастағаннан кейін, шұжықты қосып, қызарғанша қосыңыз. Содан кейін гүлді қырыққабатты қосып, жақсылап араластырыңыз. Дәмдеуіштерді дәміне қарай дәмдеңіз.

Табаға ұрып-соғылған жұмыртқаны құйып, жұмыртқа дайын болғанша үнемі араластырып қуырыңыз. Салқындауға мүмкіндік бермей, ыдысқа дереу салыңыз.

Табада сүт пен жұмыртқа қосылған гүлді қырыққабат

Жеңіл және нәзік тағам - табада сүт пен жұмыртқа қосылған гүлді қырыққабат. Пісіру оңай.

500 гр. гүлді қырыққабат гүлдері,
3 жұмыртқа
1 литр су
дәміне қарай тұз
1 стакан сүт
2 ас қасық өсімдік майы,
қызмет етуге арналған көк шөптің жұп бөлігі.

Біз қырыққабат қырыққабатын төменгі жапырақтардан тазалаймыз. Содан кейін біз соцветияға бөлеміз. Бір литр суды қайнатыңыз (мүмкіндігінше), дәміне қарай тұз қосыңыз. Қайнаған суға соцветияларды түсіріп, қайнатыңыз. Қырыққабатты 5-7 минут пісіріңіз. Соцветия ешқандай жағдайда қайнатпауы керек. Тұздыққа қырыққабатты тастай отырып, сорпаны төгіңіз. Содан кейін қырыққабатты суық суға себіңіз де, сұйықтық толығымен ағып кетсін

Тұз қосылған жұмыртқаны ұрып, сүтке құйып, араластырыңыз. Сары майды табада қыздырыңыз. Біз қырыққабат пен шабақтарды 2-3 минутқа жайып жібереміз. Содан кейін табаға жұмыртқа-сүт қоспасын құйыңыз. Қызуды азайтып, табаны қақпақпен жауып, жұмыртқа дайын болғанша пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында, ыдысты кәстрөл сияқты бөліктерге бөліңіз. Жасылмен бірге қызмет етіңіз.

Жұмыртқаға арналған қырыққабат

Тамаша тәбет - қуыруға қарсы қырыққабат. Қамырды жұмыртқа негізінде дайындаймыз.

600-700 гр. қырыққабат
3 жұмыртқа
4 ас қасық ұн + нан,
2 ас қасық сүт,
дәміне қарай тұз, қара бұрыш,
қуыруға арналған май.

Гүлді қырыққабат тазартылған, жуылған. Біз қырыққабаттың басын орта мөлшердегі гүлшоғырға бөлеміз. Соцветияларды тұздалған қайнаған суға батырып, 7-8 минут пісіріңіз. Біз сорпаны төгіп тастаймыз, қырыққабатты салқындатып, оны өте жақсы құрғатамыз. Мұны істеу үшін, қағаз сүлгілерге гүл шоқтарын салыңыз.

Кеңес! Егер қырыққабатты кептіруге жеткіліксіз болса, қамыр жай жабысып қалмайды және қуыру кезінде құлап кетеді.

Жұмыртқаны тұз бен бұрышпен ұрыңыз. Сіз басқа дәмдеуіштерді қосуға болады. Жұмыртқаға сүт құйып, біртіндеп ұнды құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Қамырды қаймақтан гөрі аздап сұйықтық алу керек.

Жоғары жақтары бар табада өсімдік майын қыздырыңыз. Салынған гүлшоғырлар оған жартысына дейін батырылатындай етіп май жеткілікті болуы керек.

Гүлді қырыққабат гүлдері алдымен ұнға ұсақталып, содан кейін қамырға батырылып, ыстық майға жайылады. Біз бөліктерді бір-бірінен қашықтықта орналастырамыз. Алтын қоңырға дейін барлық жағынан қуырыңыз. Артық майды кетіру үшін қуырылған гүлшоғырларды қағаз сүлгілерге жайыңыз. Біз қырыққабатты ыстық немесе жылы күйде немесе салқын соустың бір түрімен дайындаймыз.

Қызанақ пен жұмыртқа қосылған гүлді қырыққабат

Гүлді қырыққабат әртүрлі көкөністермен жақсы жүреді. Сонымен, қызанақ пен жұмыртқа қосылған гүлді қырыққабат дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі болады.

500-600 гр. қырыққабат
1 ірі майлы қызанақ,
3 ас қасық өсімдік майы,
2 ас қасық ұнтақталған крекер,
1 жұмыртқа
1 ақжелкен
дәміне қарай тұз және дәмдеуіштер.

Біз гүлді қырыққабаттың жапырақтарынан тазартып, гүлшоғырларды кесіп алып, бөлек аламыз. Біз қайнатуға жеткілікті су, дәміне қарай тұзды су құйамыз. Қайнаған суға арналған гүлшоғыры бар табаға құйып, қайтадан қайнатыңыз. Қырыққабатты 5-7 минут пісіріңіз, қырыққабат жұмсақ болып кетуі керек, бірақ ешқандай жағдайда ботқа қайнатпаңыз. Сорпаны толығымен ағызып, қырыққабатты суытыңыз.

Қызанақтың үстіне біз шоқтығы таяз кесік жасаймыз. Қызанақты қайнаған суға батырып, 1 минут пісіріңіз. Біз қызанақты кесілген қасықпен алып, оны суық суға себеміз. Содан кейін қабығын қызанақтан алыңыз.

Қызанақты төрттен тураңыз, сұйықтықпен бірге тұқымдарды ақырын алыңыз. Қызанақтың қабығы текшелерге кесілген.

Табаны майды қыздырыңыз. Біз қызанақтардың текшелерін таратып, қызанақтар қатал бола бастағанша 5-7 минут қайнатамыз. Тұз және бұрыш. Біз қырыққабаттың гүлшоғырын қызанақ массасына таратамыз, араластырамыз және тағы 5 минут бұқтырамыз.

Осы уақытта жұмыртқаларды дәмдеуіштермен ұрыңыз. Ақжелкенді шайып, майдалап тураңыз. Ақжелкенді қырыққабатқа қосыңыз, табаққа ұнтақталған крекермен себіңіз де, жұмыртқа қоспасын құйыңыз. Жұмыртқа дайын болғанша баяу отта пісіріңіз.

Жұмыртқа мен нан жұмыртқасындағы гүлді қырыққабат

Тағы бір рецепт - қырыққабаттың нан жұмсағы.

600 гр Гүлді қырыққабат
2 жұмыртқа
нан пісіруге арналған үгінділер,
қуыруға арналған өсімдік майы,
дәміне қарай тұз, қара бұрыш.

Қырыққабаттың басын алыңыз, төменгі жапырақтарды жыртыңыз. Содан кейін, біз пышақ көмегімен қырыққабаттың басын жеке орташа өлшемді соцветияға бөлеміз. Табаға жеткілікті су құйыңыз, тұз қосыңыз. Су қайнағаннан кейін гүлді қайнаған суға түсіріңіз.

Қайнағаннан бастап 7-8 минут пісіріңіз. Қырыққабаттың дайындығын шанышқымен тексереміз. Соцветия негізін оңай тесуге болады. Бірақ қырыққабатты қорыту мүмкін емес, сондықтан біз пісіру уақытын қатаң қадағалаймыз.

Біз сорпаны қырыққабаттан ағызамыз, оны суық суға себеміз, жақсылап кептіреміз. Тұз және сүйікті дәмдеуіштермен жұмыртқаны ұрыңыз. Нан үгіндісін бөлек табаққа салыңыз.

Біз өсімдік майын табада қыздырамыз, май қабаты 1,5-2 см болуы керек, біз шанышқымен бір гүлшоғырды жұқалап, ұрып-соғылған жұмыртқаға батырамыз, содан кейін нан үгіндісіне жақсылап орап аламыз.

Біз гүлді қабыққа дәмді қоңыр түсті қабық пайда болғанша таратамыз. Артық майды кетіру үшін қуырылған гүлшоғырды майлықтарға жағамыз.

Мұздатылған қырыққабаттан пісіру

Мұздатылған қырыққабаттың рецепті жаңа піскен көкөністерді қолданатын рецепттерден аз ерекшеленеді. Айырмашылығы - қырыққабатты бөртудің қажеті жоқ, ол дереу қуыруға арналған табаға қойылады.

400 гр. мұздатылған қырыққабат,
70 гр. май
3 жұмыртқа
Цилантро, ақжелкен, аскөк,
2 пияз,
дәміне қарай тұз, дәмдеуіштер.

Табада майдың көрсетілген мөлшерінің жартысын ерітіңіз. Майда туралған пиязды майға жайыңыз, алтын реңк пайда болғанша қуырыңыз. Содан кейін біз мұздатылған гүлді қырыққабатты пияздың қабықтарына жайып, араластырып, 8-10 минут қайнатамыз, қалған майды қосамыз. Төмен отқа бұқтырыңыз.

Қырыққабат пісіп жатқанда, жуып, майдалап тураңыз. Дәмдеуіштермен жұмыртқаны ұрып, оларды шөптермен араластырыңыз.

Жұмыртқа қоспасын қырыққабатқа құйыңыз, отты өшіріп, жұмыртқа дайын болғанша ыдысты қақпақ астына салыңыз. Біз қырыққабатты ет үшін немесе тәуелсіз тағам ретінде дайындаймыз.