Холестерин дегеніміз не және ол не үшін қажет?

Холестерин (басқа грекше χολή - өт және στερεός - қатты) - органикалық қосылыс, барлық жануарлар мен адамдардың жасушалық қабықшаларында орналасқан табиғи полициклді липофильді алкоголь, бірақ ол өсімдіктердің, саңырауқұлақтардың, сондай-ақ прокариотты организмдердің жасушалық қабаттарында жоқ (археа, бактериялар және т.б.).

Холестерин
Жалпы
Жүйелік аты	(10R,13R) -10,13-диметил-17- (6-метилгептан-2-жыл) -2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-dodecahidro-1Нциклопентаафенантрен-3-ол
Дәстүрлі атаулар	холестерин холестерин (3β) -олест-5-ен-3-ол, 5-холестен-3β-ол
Хим. формула	C27Н46О
Физикалық қасиеттері
Шарты	ақ кристалды қатты
Молярлық масса	386,654 г / моль
Тығыздық	1,07 г / см³
Жылу қасиеттері
T. балқып.	148-150 ° C
Т. бале.	360 ° C
Химиялық қасиеттері
Ерітіндісі	0,095 г / 100 мл
Жіктеу
Рег. CAS нөмірі	57-88-5
PubChem	5997
Рег. EINECS нөмірі	200-353-2
Күлімсірейді
RTECS	FZ8400000
Чеби	16113
ChemSpider	5775
Деректер стандартты жағдайлар үшін (25 ° C, 100 кПа) ұсынылған, егер басқаша көрсетілмесе.

Холестерин суда ерімейді, майлар мен органикалық еріткіштерде ериді. Холестерин ағзада майлар, глюкоза, амин қышқылдарынан оңай синтезделеді. Күніне 2,5 г холестерин пайда болады, шамамен 0,5 г тамақ беріледі.

Холестерин жасуша мембраналарының тұрақты температурасын қамтамасыз етеді. Бұл D дәрумені, бүйрек үсті бездері арқылы түрлі стероидты гормондар өндірісі үшін қажет (кортизол, альдостерон, жыныстық гормондар: эстрогендер, прогестерон, тестостерон), өт қышқылдары.

1769 жылы Пулетье-де-ла-Сал асқазаннан майлардың қасиеттеріне ие тығыз ақ зат («май») алды. Холестеринді таза күйінде 1789 жылы химик, ұлттық конвенцияның мүшесі және білім министрі Антуан Фуркрок бөліп алды. 1815 жылы осы қосылысты бөліп алған Мишель Шевреул оны холестерол деп атады («холе» - өт, «стерео» - қатты). 1859 жылы Марсель Бертхелот холестериннің алкогольдер класына жататындығын дәлелдеді, содан кейін француздар холестеринді «холестерин» деп өзгертті. Бірқатар тілдерде (орыс, неміс, венгр және т.б.) ескі атау - холестерин сақталған.

Холестерин жануарлар денесінде пайда болып, оны тамақпен бірге енгізе алады.

• Белсенді ацетаттың үш молекуласының бес көміртекті мевалонатқа айналуы. GEPR-де кездеседі.
• Мевалонатты белсенді изопреноид - изопентенил пирофосфатына айналдыру.
• Алты изопентенилді дифосфат молекуласынан отыз көміртекті изопреноидоскаленнің түзілуі.
• Скваленнің ланостеролға циклденуі.
• Ланостеролды холестеринге кейінгі түрлендіру.

Кейбір организмдерде стероидтарды синтездеу кезінде реакциялардың басқа нұсқалары пайда болуы мүмкін (мысалы, бес көміртек молекулаларының түзілуінің бейтарап емес тәсілі).

Жасушалық плазма мембранасының құрамындағы холестерин фосфолипид молекулаларының «қаптамасының» тығыздығының артуына байланысты белгілі бір қаттылықты беретін билайер модификаторының рөлін атқарады. Осылайша, холестерин плазма мембранасының өтімділігін тұрақтандырады.

Холестерин стероидты жыныстық гормондар мен кортикостероидтардың биосинтезін ашады, өт қышқылдары мен D тобының витаминдерінің түзілуіне негіз болады, жасуша өткізгіштігінің реттелуіне қатысады және қызыл қан клеткаларын гемолитикалық уланулар әсерінен қорғайды.

Холестерин суда ерімейді және оның таза түрінде суда негізделген қанды пайдаланып, дене тіндеріне жеткізілмейді. Оның орнына қандағы холестерин арнайы тасымалдаушы ақуыздармен жақсы еритін күрделі қосылыстар түрінде болады. аполипопротеидтер. Мұндай күрделі қосылыстар деп аталады липопротеидтер.

Аполипопротеидтердің бірнеше түрлері бар, олар молекулалық салмағымен, холестеринге жақындық дәрежесімен және күрделі қосылыстың холестеринмен ерігіштігімен ерекшеленеді (холестерин кристалдарының тұнбаға түсу және атеросклеротикалық бляшкалардың пайда болу үрдісі). Келесі топтар бөлінеді: жоғары молекулалық салмағы (HDL, HDL, тығыздығы жоғары липопротеидтер) және төмен молекулалық салмағы (LDL, LDL, төмен тығыздықты липопротеидтер), сонымен қатар өте төмен молекулалық салмағы (VLDL, VLDL, өте төмен тығыздықтағы липопротеидтер) және хломицрон.

Холестерин, VLDL және LDL перифериялық тіндерге тасымалданады. HDL тобының аполипротеиндері оны бауырға тасымалдайды, сол жерден холестерин денеден шығарылады.

Холестеринді түзету

Танымал пікірге қайшы, соңғы елу жыл ішінде халықаралық дәрігерлер тобы жасаған және клиникалық фармакологияның сараптамалық шолуында жарияланған «жаман холестерин» (төмен тығыздықтағы липопротеидтер, LDL) жүрек-тамыр аурулары тудырады деген пікірге қарсы. АҚШ, Швеция, Ұлыбритания, Италия, Ирландия, Франция, Жапония және басқа елдердің кардиологтары (барлығы 17 адам) жоғары немесе «жаман» холестерин мен жүрек-қан тамырлары аурулары арасындағы байланыс туралы дәлелдер таба алмады, 1,3 миллион пациенттің деректерін талдады . Олар: бұл пікір «жаңылыстыратын статистикаға, сәтсіз сот процестерін болдырмауға және көптеген қарама-қайшы бақылауларды елемеуге» негізделген.

Дәрілік препараттың жоғары мөлшеріІшіндеҚандағы Р сау денеге тән, сондықтан көбінесе бұл липопротеидтер «жақсы» деп аталады. Жоғары молекулалық салмақтағы липопротеидтер өте жақсы ериді және холестеринді тұндыруға бейім емес, осылайша тамырларды атеросклеротикалық өзгерістерден қорғайды (яғни олар атерогенді емес).

Қандағы холестеринді өлшеу ммоль / л (литріне миллимол - Ресей Федерациясында жұмыс істейтін қондырғы) немесе мг / дл (бір миллиметр децилитрге, 1 ммоль / л - 38,665 мг / дл). Ең дұрысы, «жаман» төмен молекулалық салмақтағы липопротеидтердің деңгейі 2,586 ммоль / л-ден төмен болғанда (жүрек-тамыр аурулары қаупі жоғары адамдар үшін - 1,81 ммоль / л-ден төмен). Бұл деңгей ересектерде сирек кездеседі. Егер төмен молекулалық салмақтағы липопротеиндердің деңгейі 4,338 ммоль / л-ден жоғары болса, оны 3,362 ммоль / л-ден төмен түсіру үшін диетаны қолдану ұсынылады (бұл депрессиялық бұзылуларға, жұқпалы және онкологиялық ауруларға алып келуі мүмкін. Егер бұл деңгей 4,914 ммоль / л-ден асатын болса немесе 4,138 мг-нан асып кетсе) / dl, жүрек-қан тамырлары аурулары қаупі жоғары адамдар үшін дәрі-дәрмек терапиясын қарастыру ұсынылады, холестериннің жалпы деңгейіндегі «жақсы» жоғары молекулалық салмақты липопротеидтердің үлесі ол холестерин-түптеу липопротеидті жалпы деңгейінің 1/5 әлдеқайда жоғары болса, олардың липопротеинді жоғары, жақсы. А жақсы көрсеткіш саналады.

«Жаман» холестерин деңгейін жоғарылататын факторларға мыналар жатады:

• темекі шегу
• артық салмақ немесе семіздік, артық тамақтану,
• жаттығулардың болмауы немесе физикалық белсенділіктің болмауы,
• Транс майлардың көп мөлшері (ішінара сутектендірілген майларда), тамақ құрамында көмірсулардың көп мөлшері (әсіресе жеңіл сіңетін, мысалы, тәттілер мен кондитерлік өнімдер), жеткіліксіз талшықтар мен пектиндер, липотропты факторлар, полиқанықпаған май қышқылдары, микроэлементтер мен дәрумендер, дұрыс тамақтанбау
• Осы ағзаның әртүрлі бұзылыстары бар бауырдағы өт толуы көзі көрсетілмеген 2680 күн (сонымен қатар өт тасты холециститке алып келеді). Алкогольді асыра пайдалану, кейбір вирустық аурулар, белгілі бір дәрі-дәрмектерді қабылдау,
• Сондай-ақ, кейбір эндокриндік бұзылулар - қант диабеті, инсулиннің гиперсекрециясы, бүйрек үсті безінің гормондарының гиперсекрециясы, қалқанша безінің гормондары, жыныстық гормондар жеткіліксіздігі.

«Жаман» холестериннің жоғарылауы бауыр мен бүйректің кейбір ауруларында да байқалады, бұл органдардағы «оң» липопротеидтердің биосинтезінің бұзылуымен бірге жүреді. Ол сондай-ақ тұқым қуалайтын, тұқым қуалайтын болуы мүмкін, бұл «отбасылық дислипопротеинемия» деп аталатын кейбір түрлерге байланысты. Мұндай жағдайларда пациенттер әдетте арнайы дәрілік терапияны қажет етеді.

«Жаман» холестерин деңгейін төмендететін факторларға дене шынықтыру, спорт және жалпы физикалық белсенділік, темекі шегу мен алкогольді ішу, жануарлардың қаныққан майлары мен жеңіл сіңетін көмірсулар, бірақ талшыққа бай, қанықпаған май қышқылдары және липотропты факторлар жатады (метионин). , холин, лецитин), витаминдер мен минералдар.

Холестеринге әсер ететін маңызды фактор - бұл ішек микрофлорасы. Экзогендік және эндогенді стеролдарды синтездейтін, түрлендіретін немесе бұзатын адам ішегінің тұрақты және өтпелі микрофлорасы холестерин метаболизміне белсенді қатысады, бұл оны холестериннің гомеостазын сақтауда негізгі жасушалармен ынтымақтастыққа қатысатын ең маңызды метаболикалық және реттеуші орган ретінде қарастыруға мүмкіндік береді.

Холестерол сонымен қатар көптеген тастардың маңызды құрамдас бөлігі болып табылады (ашылу тарихын қараңыз).

Холестерин дегеніміз не?

Бұл организмдегі көптеген метаболикалық процестерге қатысатын май қышқылдарының түрі (D дәрумені, өт қышқылдары, түрлі стероидты гормондар).
Холестериннің 70% -ы ағзаның өзінен өндіріледі, қалғаны ағзаға тамақпен енеді.60 жыл бұрын холестерин мен қаныққан майлар жүрек және тамыр ауруларының пайда болу теориясында басты орын алды. Әлемдік үгіт-насихат сәтті өтті: олардың жай ғана ескерілуі теріс және қорқынышты тудырады. Нәтижесін өзіңіз көріп отырсыз: семіздік, қант диабеті жоғарылап, жүрек-тамыр аурулары өлімнің негізгі себебі болып қала береді.

Денедегі холестериннің артуы тамырлардағы бляшкалардың пайда болуына, қан айналымының нашарлауына әкеледі, нәтижесінде тамырлардың инсульттары, жүрек соғысы және тамырлардың атеросклерозы жиі кездеседі (әдетте гангрена және төменгі аяқтың ампутациясы).

Артық салмақпен ауыратын адамдар, гипертониялық диабетиктер, қалқанша безі аурулары мен темекі шегетіндер зардап шегеді.
Көріп отырғаныңыздай, атеросклероз баяу және біртіндеп, үнсіз дамиды.Оны көбінесе «жасырын өлтіруші» деп атайды (өзінің жасырын асқынуына байланысты).
Статистикаға сәйкес, 25 жасында адамда тамырлы атеросклероздың алғашқы көріністері болуы мүмкін, сондықтан жас кезінде қандағы холестерин деңгейін анықтау үшін жылына кемінде бір рет сынақтан өту ұсынылады. Егер нормадан ауытқу анықталса (норма 3,8-5,2 ммоль / л), онда егжей-тегжейлі зерттеулер жүргізіледі (липидтердің спектрі).

Бұл не үшін қажет?
Жоғары холестеринді ерте анықтау үшін
ертерек қандағы холестеринді төмендететін препараттарды қолдану, өйткені диета мен салауатты өмір салты холестеринді тек 15% төмендетеді.
Статиндердің уақтылы тағайындалуы өмір сүру сапасының едәуір жақсаруына әкеледі.

Холестерин не үшін қажет?

Бұл сізге біртүрлі көрінуі мүмкін, бірақ:

• Холестеринсіз сіз құлап кетесіз. Барлық жасушалардың қабырғалары холестерин мен майлардан тұрады.
• Холестерин болмаса гормондар болмайды. Ерлер, әйелдер жынысы және басқа гормондар одан жасалады, оның ішінде D дәрумені де бар.
• Ақыр соңында, холестерин болмаса, ас қорыту болмайды. Өт шығарады.

Мұны көптеген жасушалар өздері жасай алады. Бауыр анализде холестериннің 80% көрінетін етеді. Тамақ құрамындағы холестерин соншалықты маңызды емес. Барлық холестериннің 25% -ы ең маңызды органға - миға беріледі.

Маңызды:
- Физикалық және психикалық стресс кезінде холестерин көтеріледі.
- Холестерин тек жануарлардың тағамында кездеседі!
Жасы ұлғайған сайын бауырда холестерин өндірісі артады және бұл норма.
- Жаңа ғылыми зерттеулер: холестерині төмен адамдар жиі өледі. Бұл жоғары холестеринмен байқалмайды.

Қорытынды: Сіз холестеринсіз өмір сүре алмайсыз!
Егер дәрігер дәрігер рұқсат еткеннен көп холестеринді шығаратын болса, ойланыңыз, содан кейін таблеткамен холестеринді соқыр жолмен басудың себептерін қарастырыңыз. Мүмкін ол сіз көрмеген проблемамен айналысады? Бұл сіздің өміріңізді құтқара алады.