Қантсыз диета

Салмақты жоғалтуға арналған ақылды диета - бұл жалпы мағынада диета. Ол шектеулі уақыт аралығын таңдамайды және нақты нәтижелерге уәде бермейді. Сіз өзіңіз қалағанша ұстай алатын осы диета кезінде сіз тағамның мөлшерін бақылап, тек пайдалы пайдалы тағамдарды таңдайсыз (төмендегі тізімді қараңыз). Оларды да ойластырылған түрде дайындаған жөн: грильде қайнатыңыз, бумен пісіріңіз, шикі жеуге болмайтын заттарды майсыз пісіріңіз, ал қалғанын жаңа піскен түрінде қолданыңыз. Сонымен қатар, ақылды диета, сіз болжағандай, қантсыз диета болып табылады.

Ақылды диетаның мақсаты салмақ жоғалтқысы келетін адамға физиологиялық тамақтану әдеттерін қалпына келтіру болып табылады. Өнеркәсіптік тұрғыдан өңделмеген табиғи өнімдерді таңдағанда, тамақ толықтай ассимиляцияланады, сонымен қатар ол калория тығыздығымен ерекшеленетін тағамдарға ыңғайлы болуға бейім адамдарға жақсы таныс, көп тұтынатын аштықты болдырмауға көмектеседі. Өсімдік талшықтары мен пектиндерге, қанықпаған май қышқылдарына, жануарлардың биологиялық қол жетімді ақуызына бай қарапайым тағам ұзақ уақыт бойына қанықтыру сезімін береді. Көкөністердің көп мөлшері ыдыс-аяқтарды тек жағымды ғана емес, сонымен қатар көлемімен де тартымды етуге мүмкіндік береді.

Ақылды диета кез келген макронутриенттерді (тамақтанудың негізгі компоненттері) жоққа шығармайды, күнделікті рационның шығармашылық мүмкіндіктерін ұсынады. Салмақты жоғалту сатысында сіз калорияны санауға шоғырлана алмайсыз, бірақ өнімнің ұсынылған тәуліктік мөлшеріне назар аударыңыз. Сонымен қатар, тағамның мөлшері мен құрамын дұрыс таңдауға көмектесетін өзіңіздің жеке сезімдеріңіз бен тілектеріңіз бойынша.

Ақылды диета: рұқсат етілген тамақ

Нан: тұтас астық, кебек - күніне 150 г аспайды

Сорпалар: көкөніс сорпасы, қалың вегетариандық сорпалар (бір ас қасықтан 1 ас қасық картоп немесе жарма), ет немесе балықтың әлсіз сорпасындағы сорпалар (аптасына 2 реттен көп емес) - күніне 250 мл

Ет: табиғи, майсыз, көрінетін майсыз - күніне 150 гр

Балық және теңіз өнімдері - күніне 300 г аспайды

Сүт және сүт өнімдері: аз май және қоспалар жоқ - күніне 150 грамнан аспайды

Жұмыртқа: қатты қайнатылған немесе кесілген жұмыртқа - күніне 1 дана

Дәнді дақылдар: қарақұмық, сұлы, жасымық, қоңыр күріш, квинка - күніне 50 грамнан аспайтын құрғақ жарма

Көкөністер: кез келген, жақсырақ шикі (шектелген картоп, сәбіз, қызылша) - күніне 800 грамнан аспауы керек

Жеміс: кез келген, жақсырақ шикі (банандардан, жүзімнен басқа, сақтықпен - кептірілген жемістерден) - күніне 300 грамнан аспауы керек

Сусындар: шай мен кофе, қоспасыз ауыз су - күніне 2 литрден аспайды

Майлар: өсімдік майы - тәулігіне 20 мл, май - күніне 10 грамнан аспайды

Жаңғақтар мен тұқымдар - күніне 30 г аспайды

Тұздықтар, дәмдеуіштер: қоспасыз дәмдеуіштер, қоспасыз қызанақ соусы

Десерттер: қантсыз құрғақ печенье (тәулігіне 3-4 дана), жеміс муссалары мен қантсыз желе, диеталық кәмпиттер - күніне 50 грамнан аспайды.

Диета қағидасы

Қанттың таза түрінде де, өңделуінде де қауіптілігі - бұл тағамның калориясын жоғарылатады, ал қанға енетін глюкоза инсулиннің өндірілуіне ықпал етеді. Мұның нәтижесі - аштықтың күшеюі, ол артық тамақтануға, жоспарланбаған тағамдар, салмақ қосуға әкеледі.

Қантсыз диетаның негізгі ережелері метаболизмді жеделдетуге, күнделікті калорияны азайтуға және аштықты азайтуға бағытталған. Мұның бәрі сізге салмақ жоғалтуға мүмкіндік береді.

Ақылды диета: миға пайдалы 7 тамақ

Қантсыз кез-келген диета (және салмақ жоғалтудың барлық жоспары дәл осы) біраз уақытқа сіздің миыңыз қоректік заттардың жетіспеуінен зардап шегеді дегенді білдіреді. Сондықтан диетаны ақыл-парасатқа жақындата отырып, сіз бұл ақылдың құрамында болу керек! Адам миы шынымен де ақылға қонымды орган болып табылады, өйткені пайдалы тамақ оның жұмысы үшін ең пайдалы, ол ақылды диетаның рационын безендіреді.

Тұтас астық - миды ұзын көмірсулар тізбегіндегі глюкоза арқасында энергиямен қамтамасыз етеді.

Жаңғақ - құрамында йод бар, оның жетіспеушілігі өнімділікті едәуір төмендетеді, сонымен қатар Е дәрумені, ми мен жүйке жасушаларының мерзімінен бұрын өлуіне жол бермейді.

Теңіз балықтарының майлы сорттары - мидың қызметін ұстап тұруға және жақсартуға арналған ең тиімді омега-3 май қышқылдарын қамтиды.

Брокколи - құрамында мидың жоғары функцияларын (есте сақтау, көңіл бөлу, түсіну, таным, сөйлеу, психомотор) ұстап тұруға қажетті К дәрумені бар.

Көкжидек - зерттеулер бұл дәмді жидектерді ақылды диетаға енгізу керек екенін көрсетті, өйткені олардың қысқа мерзімді жадты жоғалту қаупін азайтудың таңғажайып қабілеті бар.

Шалфей - бұл ащы өсімдіктің жаңа және кептірілген шөптерінде эфир майы бар, олардың есте сақтау қабілетін жақсартатыны ғалымдармен дәлелденген.

Қызанақ - қызанақ диетасы салмақ жоғалтуға ғана емес, сонымен қатар Альцгеймер және Паркинсон аурулары тудыратын ми үшін қауіпті бета-амилоидтардың деңгейін төмендетеді.

Пайдалы қантсыз диеталық кеңестер

Тоңазытқыштағы зиянды өнімдерден арылып қана қоймай, диетаның алғашқы аптасы өте қиын болады деген ойға осы кезеңге дайындалу керек. Ұйқысыздық пен ұйқышылдық, жұмыс қабілетінің төмендеуі мүмкін. Алайда, әдетте, диетаның ырғағына ену үшін 7-10 күн жеткілікті.

Тамақты өткізіп алмау керек, өйткені бұл зат алмасуды бәсеңдетеді және тағамды сіңірудің келесі процесінде аштықты тудырады.

Салмақ алғысы келетіндер үшін ішу балансы өте маңызды. Күніне 1,5-2 литр су - бұл диетаны ұстанатын ересек адам үшін қажет, сондықтан сіз үнемі газсыз таза сумен қамтамасыз етілуіңіз керек.

Дұрыс және жеткілікті ұйқы майдың тезірек күйуіне ықпал етеді. Денеге қалпына келтіру мүмкіндігін беру керек, және бұл түсінде болады. Егер ол өмірлік ресурстарды қалпына келтіруге жеткілікті демалыспаса, эндокриндік жүйе майлардың ыдырауына тосқауыл қоюымен белгілі стресс гормонын шығара бастайды. Сондықтан түнде толық демалу ережесі және мүмкін болса, стресстік жүйке жағдайынан аулақ болу салмақ жоғалту үшін дұрыс тамақтану мен спортпен айналысады.

Күн ішінде шамамен бірдей интервалмен 5-6 тамақты жоспарлау керек. Сондықтан, кеңседе жұмыс істейтін адамдар, мүмкін болатын қолайсыздықтарға қарамай, азық-түлік табақтарын жинап, осы қағиданы ұстануға дайын болуы керек.

Егер сіз тек тәттілерден ғана емес, ұннан, қуырылған және майлы заттардан бас тартып, орнына көкөністер мен жемістерді қоссаңыз, онда диетаның тиімділігі едәуір артады, сонымен қатар ішектің жұмысы жақсарады және денеде жеңілдік сезімі пайда болады.

Қантсыз ақылды диета - ағзаңызды қалпына келтіріңіз!

«Ақылды қантсыз диета» - американдық Анни Александрдың тамақтану стилі. Ол қазіргі адам тұтынатын қанттың мөлшеріне қатысты алаңдаушылықтарын және сол атпен жазылған кітаптағы жағдайды жақсарту туралы ұсыныстарын айтты. «Ақылды қантсыз диетаның» авторы оның кеңестерін қолданып, құрамында ашық және жасырын қант бар тағамдарды болдырмау арқылы сіз айына 8 кг жоғалтуыңыз мүмкін екенін айтады.

Энни Александр шын мәнінде өте қорқынышты сандар береді - бүгінде орташа американдық жылына кем дегенде 60 кг таза қантты тұтынады, ал таудың үштен бір бөлігі мамандандырылған желілерден алынған сода, оралған шырындар мен кофе сусындарына тиесілі. Қазіргі ресейліктердің американдық әріптестерімен тез тамақтану, ыңғайлы тағамдар мен барлық тағамдармен айналысатын тағамдық құрылымына назар аудара отырып, бұл үлкен сан біздің шындыққа жақын емес екендігімен келісуге болады.

Қантсыз ақылды диета кез-келген өнеркәсіптік өңделген, тазартылған тағамның құрамында қант қосылғанын немесе өнімнің көмірсулар тізбегі өзгеретінін, сондықтан тағамның калория мөлшері күрт артып, босатылған глюкоза қанға тез еніп, инсулин деңгейінің жоғарылауына әкелетінін айтады. Бұл аштықтың одан әрі дамуына әкеледі. Сондықтан құрамында қант бар және өнеркәсіптік «жақсартылған» тағамдар қауіпті: олар сізді көбірек жеуге мәжбүр етеді!

Қантсыз салауатты тамақтану

Тәттілерден бас тарту кезеңінде ағза уақытша қолайсыздық денсаулықты сақтау проблемасына айналмауы үшін тамақтан барлық басқа қоректік заттарды алу керек. Рұқсат етілген өнімдерге көкөністердің, жемістердің, жидектердің, ет пен балықтың, жарма өнімдерінің, нан мен сүт өнімдерінің кейбір түрлері кіреді.
Көкөністерден жеуге болады:

Диета кезінде жемістер мен жидектер:

Ет пен балықтың осындай түрлерінен ыдыс-аяқтарды дайындауға рұқсат етіледі:

Нан өнімдері, егер олар қара бидай, сұлы, зығыр, қарақұмық ұнынан дайындалған болса, үстелге жіберіледі.
Майы аз, тәттілендіргіштері мен қоспалары жоқ сүт өнімдеріне рұқсат етіледі.

Ақылды диета: алтын ережелер

Ақылды диета - бұл салмақ жоғалту, қуаттың жеткілікті мөлшерін сақтау және өмірден ләззат алу үшін сізге қажет тамақтану жоспары екенін түсініп, дұрыс тамақтану маңызды рөл атқаратындығын ұмытпаңыз. Ақылды диета, егер ақылды өмір салтын толықтырса, фигура мен денсаулыққа одан да көп пайда әкеледі.

Алғашқы аптада аман болыңыз

Диетаның бірінші аптасы әрдайым маңызды. Ақылды диета ұзақтығымен ерекшеленеді, сондықтан ұзақ қашықтықты басып, сіз өзіңізді шаршайтын және летаргиялық сезінетіндігіңізге дайын болыңыз. Дегенмен, алғашқы жеті күн, дене, әдетте, жаңа жағдайларға бейімделуге жеткілікті. Сонымен қатар, екінші аптаның аяғында сіз бірінші салмақты нәтижені күтесіз, және бұл басты мотиватор!

Тамақты өткізіп алмаңыз

Аз тамақтана отырып, сіз салмақ жоғалтпайсыз: таңғы асты өткізіп жіберу әрдайым кешкі ас ішу кезінде болады Мүмкін, бұл жағдайда калория мөлшері бірдей болады, бірақ алдымен энергиядан айырылып, содан кейін оны көздің қарнына жүктеген ағзада стресс болады. Ыңғайлы метаболизмнің кілті - бұл тағамды біркелкі жеткізу, сондықтан диетологтар жиі (күніне 5 рет) тамақтануды ұсынады, бірақ аз мөлшерде.

Өзіңізбен бірге су өткізіңіз

Шынында да, ғылыми зерттеулер барлық адамдарға қалыпты өмір сүру үшін бір-екі литр су қажет емес, көптеген адамдар қиындықсыз арзан тұрады. Алайда, бұл салмақпен қанағаттанатын толығымен сау адамдарға қатысты, сіз салмақ тастап, өмір салтыңызды өзгерткен кезде (бұл ақылды диетада болады) сізге су қажет. Дене температурасын реттейді, «қоқысты» тасымалдайды, жасушаны жаңарту үшін қажетті заттарды тасымалдауды қамтамасыз етеді.

Стресті басқарыңыз және сергек болыңыз

Ақылды диетада жеткілікті ұйқы пайдалы мәзірдің өзінен гөрі маңызды. Тек сау ұйқы ми мен жүйке ұштарын қалпына келтіруге мүмкіндік береді. Шамадан тыс эмоциялар мен тыныштықтың болмауы кортизол гормонын өндіруді қоздырады, бұл май қорының күйіп кетуіне жол бермейтін қабілетімен танымал.Сондықтан тереңірек дем алыңыз, тынығыңыз, түн ортасына дейін ұйықтаңыз және салмақ жоғалтыңыз!

Диета кезінде жеуге болмайтын нәрсе

Кейбір өнімдерді күнделікті мәзірден алып тастау керек. Бұл:

• кез келген тәттілер
• сатып алынған тұздықтар, майонез және кетчуп (құрамында көп мөлшерде қант бар),
• оралған шырындар
• сода
• Барлар, гранола, гранола.

Кейбіреулер қоңыр қант ақ қантқа қарағанда зиянды емес және оны диета кезінде де қолдануға болады деп қате айтады. Алайда, бұл оның «ақ» ағасы сияқты зиянды, ол аз өңделген.

Кәмпиттерден бас тартқыңыз келмеуі үшін, әсіресе алдымен жемістер тағамдар үшін тоңазытқышта болуы керек: алма, шабдалы, өрік, өрік. Егер олар емделусіз мүлдем төзбейтін болса, оларды қолдану керек.

Салмақ жоғалту мәзірі: ұзақтығы мен тамақтану кестесі

Күтілетін нәтижелерге байланысты сіз бір апта, 14 күн және бірнеше ай бойы диетаға отыра аласыз, егер бұл бірінші рет болса, жеті немесе он төрт күндік марафонмен шектелгеніңіз жөн. Егер сізде осындай тәжірибе болса, ұзағырақ техниканы қолдануға болады.

Мәзірдің күн сайын жоспарланғанына қарамастан, олардың тәртібі ерекше рөл атқармайды және оларды өзгертуге болады.

• таңғы ас: салқындатылмаған йогурт қосылған жеміс салаты,
• тағамдар: құрғақ өрік қосылған сұлы жармасы, бір стақан шай,
• түскі ас: көкөніс сорпасы, қарақұмық қосылған буға арналған тауық еті, қара бидай наны, қара кофе,
• тағамдар: алмұрт немесе алма қосылған сүзбе,
• кешкі ас: көкөніс бұқтырмасы (картопсыз), пісірілген балық, көк шай.

• таңғы ас: бу омлеті, көкөніс салаты,
• тағамдар: көкөніс қайнатпасы, нан, қара кофе,
• түскі ас: қарақұмық сорпасы, бұршақ пюресі қосылған бұзау, жасыл шай,
• тағамдар: 2-3 өрік немесе өрік,
• кешкі ас: көкөністермен пісірілген көксерке, кептірілген жемістермен шай.

Үшінші күн:

• таңғы ас: бірнеше жаңғақ қосылған сүзбе, шай,
• тағамдар: арпа ботқасы және қайнатылған жұмыртқа, қара кофе,
• түскі ас: көкөніс сорпасы, жасымық қосылған бұқтырылған бауыр, кесек нан,
• тағамдар: сұлы майындағы желе, нан,
• кешкі ас: қайнатылған күркетауықпен күріш, көкөніс салаты.

• таңғы ас: айран, шай қосылған жеміс салаты;
• тағамдар: көкөніс қосылған кофе,
• түскі ас: арпа сорпасы, қатты макаронмен пісірілген поллок,
• тағамдар: сүзбе және бірнеше жаңғақ,
• кешкі ас: күріш қосылған бұқтырылған қырыққабат, қайнатылған сиыр еті, қара шай.

• таңғы ас: сүзбе, қара кофе,
• тағамдар: құрғақ жемістермен сұлы жармасы, шай,
• түскі ас: көкөніс сорпасы, тары ботқасы, сиыр еті, көк шай,
• тағамдар: сүт желе,
• кешкі ас: тартылған тауық еті, кофе қосылған баклажан.

• таңғы ас: 200 г жеміс-жидек, шай,
• тағамдар: саңырауқұлақтары бар арпа, тофу ірімшігі, шай,
• түскі ас: қарақұмық сорпасы, томат соусы бар ет тартқышы, көкөніс салаты, тілім нан,
• тағамдар: құрғақ жемістермен сүзбе,
• кешкі ас: көкөніс бұқтырылған бауыр пирожки.

• таңғы ас: көкөніс салаты, нан, кофе,
• тағамдар: көкөністермен бу омлеті, шай,
• түскі ас: көкөніс сорпасы, бұршақ пюресі қосылған балық торттары, көкөніс салаты,
• тағамдар: 200 г жеміс,
• кешкі ас: бумен пісірілген полок, бұқтырылған қырыққабат, шай.

Көбінесе қантсыз диета тұздан бас тартумен біріктіріледі. Жалпы алғанда, ол аш емес, бірақ кейде сіз екінші кешкі асқа - бір стакан ашытылған пісірілген сүт, сүт немесе айран алуға болады.

Бұл диетаның қатаң әртүрлілігі сонымен қатар ұнды қолдануға тыйым салуды да білдіреді: нан, орама, нан орамы және жоғары гликемиялық индексі бар басқа да өнімдер. Бұл жағдайда салмақ қарқынды кетеді.

Күнделікті мәзірді тәттілермен әртараптандыру үшін кейде сүт сүтімен айналысуға болады. Оларды дайындаудың рецепті қарапайым:

• 200 г майсыз сүзбе блендерде араластырылып, бірнеше уыс қабығы аршылған жаңғақ,
• 100 г сүт және бір банан немесе кез-келген басқа жеміс қосыңыз,
• бәрі тегіс болғанша блендерде араласады.

Алынған тағамды екі немесе үш дозаға бөлуге болады.

Диетаның артықшылықтары мен кемшіліктері, салмақ жоғалту туралы пікірлер және дәрігерлердің пікірлері

Қанттан бас тарту денеге жағымды әсер етеді - ол токсиндер мен токсиндерден тазартылады. Егер тұзды қабылдауды бір уақытта азайту болса, бұл ісінуден құтылуға көмектеседі.

Салмақ жоғалтудың бұл схемасы алғашқы ауыр аптаны жеңіп алған дұрыс тамақтану болғандықтан, кейінгі өмірде бұл әдеттің сақталу ықтималдығы жоғары.

Денедегі қант пен тұз деңгейін қалыпқа келтіру метаболизм процесін тездетуге көмектеседі - бұл фигураға да оң әсер етеді.

5-7 күннен кейін тәттілерден бас тарту теріні тазартады және бет пен денеде бөртпелерді азайтады. Шаш жылтыр және тегіс болады.

Кемшіліктерге келетін болсақ, кейбір салмақ жоғалтқандар майды кетіру процесі өте баяу жүреді дейді. Бірақ диетологтар, керісінше, бұл фактіні өзінің артықшылықтарымен байланыстырады, өйткені салмақтағы күрт секірулер денсаулыққа пайдалы емес.

Интернеттен табуға болатын көптеген пікірлер, жағымды - салмақ жоғалту туралы айтады, бірақ тез емес, дене салмағының төмендеуі: аптасына бір килограмға дейін. Алдымен, егер сіз дененің арандатуына көнбесеңіз, тәттілерге деген құмарлықтың өткір айқастары пайда болуы мүмкін. Тамақтанудың ұзақ мерзімді шектеулері сізге 20-30 кг арықтауға мүмкіндік береді, бірақ бұл нәтиже 6-8 айда пайда болады. Барлық ережелерді қатаң сақтау және масаттылыққа жол бермеу өте маңызды, әйтпесе күш-жігер ағызылатын болады.

Диетологтар диетаны салмақты жоғалтудың және ісінуді, шлактарды, майларды ұмытып кетудің пайдалы және тиімді әдісі ретінде айтады.

Қанттан бас тартуға негізделген диета тамақтанудың ең тиімді схемаларының бірі болып саналады. Бұл салмақ жоғалту үшін ғана емес тиімді - дәрігерлер бұл жүйені қант диабеті, ұйқы безі және асқазан аурулары бар адамдарға ұсынады. Тәттісіз тамақтану нәтижесі - дененің толық қалпына келуі, ісінудің төмендеуі, ағзаны токсиндер мен улы заттардан тазарту, дене салмағының біртіндеп төмендеуі. Егер бір уақытта тұзсыз тамақ дайындаса, асқазан мен ішек жұмысын жеңілдетеді. Ең батылдары үшін тұз, қант және ұннан бас тарту ұсынылады. Мұндай диетаны қабылдауға қиынырақ, бірақ ол тиімдірек. Жалпы, зиянды тамақтанбайтын диета тек толыққанды адамдарға ғана емес, сонымен бірге дұрыс тамақтану мен өмір салтына ауысатындарға пайдалы болады.

Қантсыз салмақ жоғалтудың ерекшеліктері

Қантсыз диета - зиянды тәттілерсіз өмірге бейім, аз көміртегі диетасының пайдалы түрі. Ол қандағы глюкоза деңгейін қалыпқа келтіруге және тез салмақ жоғалтуға бағытталған. Бұл әдістің мәні - тұтынылатын көмірсулардың мөлшері қантты, оның құрамындағы барлық өнімдерді және диетадан жоғары гликемиялық индексі бар басқа да көмірсулар бар тағамдарды қоспағанда азаяды. Нәтижесінде, организм «бос» калорияларды алмайды, бірақ оның жұмысын қамтамасыз ету үшін қажетті мөлшерде «дұрыс» көмірсулармен қанықтырады.

Мұндай көмірсулардың тәуліктік нормасы жеке-жеке анықталады, бірақ олар 50-130 г аралығында болуы керек.Тамақ құрамындағы тағамнан толықтай бас тарта алмайсыз немесе оны тұтынуды минимумға дейін төмендете алмайсыз. Бұл тәсіл, әрине, салмақ жоғалтуды тездетуі мүмкін, бірақ органдар мен жүйелердің жағдайына теріс әсер етеді. Бұған байланысты адам көмірсуларсыз жасай алмайды, өйткені олар көптеген маңызды әрекеттерді қамтамасыз етеді:

• физикалық белсенділіктің қажетті деңгейін ұстап тұру,
• тіндерді қалпына келтіру процестерін қалыпқа келтіру,
• денені және миды энергиямен қамтамасыз етеді.

Қантсыз техниканың мәні - май қорына құйылмай-ақ толығымен тұтынылатын мөлшерді ғана тұтыну. Бұл жағдайда фруктоза көмірсулардың негізгі көзі болуы керек, сонымен қатар гликемиялық индексі төмен көмірсулар өнімдері.Дәл осындай тамақ күні бойы глюкоза деңгейінің тепе-теңдігін қамтамасыз етеді, инсулинге қарсы тұрудың пайда болуын болдырмайды, тәбетіңізді азайтып, жоғары өмірлік белсенділікті қамтамасыз етеді.

Диетаның пайдасы мен зияны

Тазартылған қанттың барлық түрлерінен бас тарту, әл-ауқатты едәуір жақсартады және көптеген аурулардың дамуына жол бермейді. Қантсыз диетаның негізгі пайдалы әсерлері:

• тиімді салмақ жоғалту және дененің глюкоза жетіспеушілігі жағдайында энергия алу үшін өзінің майын бөле бастайтындығына байланысты семіздіктің алдын-алу,
• қант диабеті, асқазан-ішек аурулары (Крон ауруы, ішектің тітіркену синдромы, нәжістің бұзылуы және т.б.) даму қаупін азайту,
• метаболизм процестерін жеделдету, бұл әл-ауқатқа жағымды әсер етеді,
• метаболизмді «қайта бағдарламалау» салдарынан энергияның артуы (диетаны өзгерту нәтижесінде пайда болатын уақытша жоғалтудан басталады), бұл жаңа тамақтану жағдайында екі есе энергия өндіруді қамтамасыз етеді,
• тәтті әуесқойлар жиі зардап шегетін таңертеңгі ұйқысыздықтан арылуға,
• зейінді арттыру, есте сақтау қабілеттерін жақсарту, танымдық функцияларды қалыпқа келтіру, ақыл-ой белсенділігінің жоғарылауы,
• мазасыздықты, депрессияны, тітіркенуді жою,
• Терінің күйін жақсарту, сау гүлдену түрін табу.

Қант зиянды, себебі ол салмақты арттырады, тістерді бұзады, қабыну процестерінің дамуын қоздырады, олар жылдар бойы қартаюды, буындардың бұзылуын және т.б.

Бірақ ең жағымсыз нәрсе - бұл тәуелділік. Кеміргіштерді зерттеу көрсеткендей, тәттілерге деген құштарлық кокаинге тәуелділік сияқты күшті. Сонымен қатар, құрамында қант бар тағам мидың орталықтарында осы препаратқа қарағанда күшті әдеттерге жауап береді. Миға допамин өндіруді ынталандырады, ол рахат сезімінің пайда болуына жауап береді. Ми өз кірісіне тез үйреніп, одан да тәттіге мұқтаж бола бастайды. Сәтсіздік «бұзылу» түрінің пайда болуына әкеледі. Сондықтан, бұл тәуелділікті жою өте қиын, бірақ ми бірнеше рет өздігінен допамин шығара бастағанға дейін бірнеше күн төзу керек. Өкінішке орай, осы бірнеше күннің өзінде көптеген адамдарға құрамында қант бар тағамнан бас тартуға мүмкіндік бермейді.

Жоғарыда айтылғандарды ескере отырып, салмақ жоғалту үшін қантсыз техникадан ешқандай зиян болмайды. Тек диета құрамында осы техниканың ережелерімен белгіленген «дұрыс» көмірсулар бар болған жағдайда ғана. Әйтпесе, келесі салдарлар болуы мүмкін:

• дене стрессті сезіне бастайды
• ми жасушалары зардап шегеді
• үнемі аштық сезімі болады,
• тромбоз қаупі, тамырларда бляшек пайда болады,
• бауырдың жағдайы, көкбауыр нашарлайды.

Барлық ұсыныстардың барлық ұсыныстарын қатаң сақтай отырып, мұндай жағымсыз құбылыстар жай мүмкін емес. Техника мүлдем қауіпсіз, қарсы көрсетілімдері жоқ, салмақ жоғалумен қатар, мұндай жағымсыз құбылыстар мүмкін емес. Бұл әдіс мүлдем қауіпсіз, ешқандай қарсы көрсетілімдері жоқ және салмақ жоғалумен қатар, жүйелі аурулардың алдын-алумен қатар толық қалпына келтіруді қамтамасыз етеді.

Тамақтану ережелері

Көмірсулардың дұрыс қолданылуынан басқа, салмақ жоғалту әдісін қолдана отырып, сіз тағы бірнеше негізгі ережелерді сақтауыңыз керек:

1. Оның құрамында ақуыздың, талшықтың және пайдалы майдың табиғи көздері болатындай етіп мәзіріңізді теңдестіріңіз.
2. Сатып алынған өнімдердің құрамын мұқият зерттеп, жасырын қантты, әсіресе тұздықта, дәмдеуіштерде, консервілерде, сусындарда және т.б. тұтынуды болдырмаңыз.
3. Күніне кемінде 1,5-2 литр су ішу ас қорытуды жақсартады, зиянды заттардың жойылуын тездетеді және зат алмасуды белсендіреді.
4. Егер тәттілерсіз толықтай жасау мүмкін болмаса, сіз тек табиғи тәттілендіргіштерді - бал, стевия, кептірілген жемістерді қолдана аласыз.
5. Күшті тәбетті тудыратын алкогольді ішімдіктерден бас тартыңыз және олардың көпшілігінде сахароза көп.
6. Үйден тыс тамақтануды өздігінен дайындалған тағамды таңдау арқылы шектеңіз.

Сондай-ақ, қантсыз диета жасауға арналған өнімдерді таңдауға қатысты бірнеше кеңестер бар:

Көмірсулар мен талшықтардың қантсыз көзі:

• көкөністер, саңырауқұлақтар,
• зығыр тұқымдары
• кокос жаңғағы, авокадо,
• жидектер
• дәнді дақылдар - қарақұмық, қоңыр күріш, сұлы,
• салқындатылмаған жемістер - алма, өрік, цитрустар, қауын, киви.

• шөпті өсімдіктердің еті (қоян еті, сиыр еті, қой еті және т.б.),
• құс еті
• балық, теңіз өнімдері,
• жұмыртқа
• сүт және сүт өнімдері,
• бұршақ дақылдары (оның ішінде өсіп шыққан),
• органикалық соя өнімдері.

• өсімдік майлары - зәйтүн, кокос, зығыр,
• май, кілегей,
• жаңғақтар
• зығыр, күнбағыс, чиа,
• авокадо.

Тыйым салынған барлық басқа тағамдарды, әсіресе жоғары гликемиялық индексі бар тағамдарды, соның ішінде:

• картоп
• ақ ұннан жасалған нан өнімдері,
• тәтті және тәтті тағамдар дүкені,
• қанттың барлық түрлері (қызылша, құрақ және басқалары - рұқсат етілмеген).

Көкөністерде қантсыз диета басым болуы керек. Олар салаттар, кәстрөлдер, бұқтырмалар, жаңа піскен шырындар, кәмпиттер және басқа да тағамдар түрінде қолданылады. Жемістерді таңғы асқа немесе түскі асқа, йогуртпен немесе айранмен дәм тату керек. Шырындарды тек целлюлоза қосылған көкөніс ішуге болады, қолданар алдында дербес дайындалады. Жемістен бас тартқан дұрыс, өйткені олардың құрамында глюкозаны ағзаға тез сіңіретін талшықтар жоқ.

Балық және майсыз ет - бұлшықет тінін сақтайтын және май қоймаларында сақталмайтын маңызды ақуыз көзі. Сізге ет және балық тағамдарын тері мен майлы қалдықсыз пісіру керек.

Сүт және қышқыл сүт өнімдері тек табиғи және майлылығы төмен болуы керек. Дүкенде сүзбе, йогурт және басқа ұқсас өнімдерді кез-келген толтырғышпен пайдалануға тыйым салынады.

Азық-түлік бөлшек болуы керек - қалыпты мөлшерде, күніне 5-6 рет тамақтану керек. Сондай-ақ, ішу режимін сақтау маңызды. Сұйықтықтың жеке нормасы формула бойынша есептеледі: жеген 1 калория үшін - 1 мл сұйықтық.

Қантсыз диетаның кейбір нұсқаларында мәзірде аз мөлшерде шоколад бар. Мұндай диетамен шоколадты жасауға болатындығына қатысты әркім өзі шешуі керек. Егер тәттілерден бас тартудың мақсаты тек салмақ жоғалту болса, онда таңғы асқа арналған шоколад көп зиян тигізбейді. Бірақ тамақтанудың өзгеруі денені қайта құрумен толық қалпына келтіруге бағытталған кезде, құрамында сахароза бар барлық тағамнан бас тарту керек. Қажет болса, сіз осы өнімнің құрамындағы қоректік заттарды алу үшін стевия немесе фруктоза қосылған шоколадты жеуге болады.

Салмақты жоғалтудың қантсыз әдістері кезеңінде дәрумендерді қабылдаудың мағынасы жоқ. Пайдалы заттары жоқ қант диетасынан шығару олардың диетадағы құрамына мүлдем әсер етпейді. Витаминдік-минералды кешенді диетаға суық тию қаупі жоғары болған кезде немесе көкөністер мен жемістерді жеткілікті мөлшерде сатып алу мүмкін болмаған кезде ғана қосқан дұрыс.

Тәттілерге деген құмарлықты қалай жеңуге болады

Қантсыз тағамға ауысқаннан кейінгі алғашқы күндер өте қиын болады. Көптеген жылдар бойы ағзада қант бар заттарды үнемі жеткізіп отыруға дағдыланған, сондықтан оларды қабылдамау саласы ол жаңа жұмыс принципі бойынша қайта құрылуға және алдымен глюкозадан «жеңіл» энергия алудың орнына майды жағуға мәжбүр болады. Бұл кезең шаршау, тітіркену, ащы сезіммен бірге жүреді. Мұндай «бұзу» уақытша жағдай екенін түсіну керек және оған төзу керек.

Тәттілерге деген тәттілерді тәттілендіргіштерді қолдану арқылы жеңуге болмайтынын білу керек. Бұл заттар аузында тәтті дәм қалыптастырады, бірақ олар ішкі процестерге әсер етпейді, сондықтан олар «бұзылудан» аман қалуға көмектеспейді және тәуелділікті жоюға әсер етпейді. Сондай-ақ, бақылаусыз кіру зиянды болуы мүмкін:

• фруктоза - қант диабетімен ауыратындарға ұсынылатын жемісті табиғи тәттілендіргіш, бірақ егер дозадан асып кетсе (күніне 40 г), ол жүрек-тамыр патологиясының ықтималдығын арттырады,
• стевия - бұл өсімдік тектес улы улы емес қант алмастырғыш, жақсы төзімді, бірақ белгілі хош иісі бар, оны көпшілік ұнатпайды,
• сорбитол сонымен қатар табиғи жемістердің тәттілендіргіші, ол шырындар, алкогольсіз сусындар, балалар тағамы өндірісінде тағамдық қоспа ретінде пайдаланылады, бірақ сахарозаға қарағанда 1,5 есе көп калория, бұл оны салмақ жоғалтуға жарамсыз етеді,
• ксилит - жүгері мен мақта тұқымдарынан алынған табиғи тәттілендіргіш, ол қандағы глюкоза деңгейіне әсер етпестен баяу сіңіп кетеді, көп мөлшерде лактивті әсерге ие,
• сахарин - таблетка жасауда жиі қолданылатын, кейбір батыс елдерінде тыйым салынған, себебі бұл канцерогенді деп саналады,
• цикламат - бүйрек жеткіліксіздігінде, жүктілікте және лактацияда қарсы,
• аспартам - фенилкетонуриясы бар науқастарда қарсы.

Осы барлық тәттілендіргіштердің ішінен фруктоза, стевия және ксилит алуға рұқсат етіледі. Ең жақсысы, оларды қолдану кәмпиттерде өзін ақтайды, олар ұзақ уақыт ериді және ұзақ уақытқа аузында тәтті сезімді сақтауға мүмкіндік береді. Тәттілендіргіштерге тәттілендірілген тамақты әдетте қабылдаған кезде (жұтылған кезде), сахарозаның басқа әсеріне қол жеткізуге болмайды. Мұндай лолипопты тамақтан кейін диета кезінде, аштық сезімі болмаған кезде қолдану керек, өйткені олар оны қанағаттандыра алмайды, тек тәттілік елесін жасайды.

Алып тастауды ыңғайсыз ету үшін жағымсыз әсерлерді азайтуға көмектесетін тағамды қантсыз диетаға енгізген жөн - авокадо, кокос чиптері, жаңғақтар, тұқымдар. Сондай-ақ Басқа бірнеше пайдалы ұсыныстарды орындау процесті жеңілдетуге көмектеседі.:

1. Тәттілерге деген құштарлық пайда болған кезде, сізді жағымды сабақ қызықтыруы керек (ойнаңыз, оқыңыз, серуенге барыңыз).
2. Егер тілек жоғалмаса, дәмдік бүршіктер үйреніп кетуі үшін, олардың табиғи тәттілігіне назар аударып, алма, апельсин немесе бір уыс көкжидек жеу керек.
3. Мәзірге ұзақ уақыт қанықтыруды қамтамасыз ететін, тәттілерге деген құмарлықты төмендететін ақуыз мен майдың жеткілікті мөлшерін енгізу керек.
4. Ыстық хош иісті ет сорпасы қантқа тәуелділікпен күресуге көмектеседі - тәтті нәрсе жегіңіз келгенде, оны ішу керек.
5. Көбінесе тәттілерге «шөлдеу» стресс кезінде пайда болады, бұл сонымен қатар мұндай азғыруларға қарсы тұру қабілетін әлсіретеді, сондықтан стресстік жағдайлардың салдарын жеңілдету үшін йога немесе медитация жасау керек.

Қантсыз диетаға көшу көп күш-жігерді қажет етеді. Кәмпиттер әдетінен бас тарту әрекеті әрдайым сәтті бола бермейді. Бірақ егер мақсатыңызға табандылықпен қарай бастасаңыз, онда бәріне қол жеткізуге болады.

Үлгі мәзірі

Қантсыз диетаның көптеген нұсқалары бар, олардың диетасын өз қалауыңызға қарай таңдай аласыз. Қосымша артықшылығы - салмақ жоғалтудың бұл әдісі калорияларды санауды қажет етпейді - мәзірді дайындауға қатысты жоғарыда айтылған ережелер мен ұсыныстарды орындаңыз. Мысалы, төмендегі опцияларды пайдалануға болады.

Жалпы ережелер

Нан мен кәмпиттерсіз диета - бұл олардың бейнесін ұстанатын қыздар мен әйелдер үшін ең танымал шешім. Біз бәріміз сол қантты және басқаларды миллион рет естідік дисахаридтертамақтану үшін өте маңызды, крахмалжәне гликоген- стратегиялық резерв полисахаридтержәне қарапайым көмірсулар бар қант барлық күрделі көмірсулар ыдырап, олар оңай сіңеді және майдаланады.Таңқаларлық, бірақ дәл глюкоза- энергияның негізгі көзі, жасушалар мен ағзалардың тамақтануының негізі, ең алдымен - ми (организм тұтынатын энергияның 20% -на дейін). Неліктен барлық диетологтар көмірсулар аз тұтынса, арық болады деп айтады?

Шын мәнінде, көмірсулардың мөлшерін азайту - бұл қосымша фунт жоғалтудың ең оңай жолы. Ақуыз диетасына ауысып, тек 2-3 жаттығу мен тұрақты серуендеуді қосу арқылы сіз аптасына 3-5 кг-ны оңай алып тастай аласыз. Барлығы, әрине, ағзадағы майдың мөлшеріне, бойына, жасына, деңгейіне байланысты метаболизм, бірақ сипатталған әдіс ең тиімді және теориялық негізделген. Кез-келген теңгерімсіз диета зиянды екенін есте ұстаған жөн, сондықтан диетаны күрделі көмірсулармен байытқан жөн, денсаулықты тәжірибе жасамау керек, әйтпесе жоғалған килограмдар тез оралуы мүмкін.

Сорттары

Ольга рационының әдісі - диетадағы нанды азайту немесе оны басқа түрге ауыстыру, мысалы, қара бидай, кебек, жүгері, кептірілген жемістер мен тұқымдар қосылған тұтас дәнді нан, ашытқысыз кондитерлік өнімдерді қолдануға болады, олардан қытырлақ және тосттар жасауға болады. Техника тез нәтиже бермейді, бірақ жоғалған салмақ қайтарылмайды.

Қантсыз диета: жеке тәжірибе

Марита Захарова, директор және екі жас ұлдың анасы, екінші босанғаннан кейін 15 фунт жоғалтты, бірақ ол гипокликемияға тап болды (аштыққа қарсы келетін қандағы қант деңгейі төмен). Содан кейін ол қант пен глютенді диетадан толығымен алып тастауды шешті және алты ай бойы жаңа диетаны ұстанды.

Диетадағы өзгеріс туралы

Мен ұзақ уақыт бойы тамақтануды қадағалап, салмақ тастауға тырыстым. Екінші жүктілік кезінде ол 17 кг-ға көтерілді, оның салмағы 3 кг-ға жетіп қалды, сондықтан мен формада болғым келді. Мен тез салмақ тастайтынмын, оның ішінде оразамен де. Бірақ содан кейін мен мүлдем аштық көре алмайтынымды түсіндім. Менің көзіме қараңғы түседі, басымды айналдырып, бірнеше рет құладым.

Бір кезде мен гипогликемия туралы мақаланы оқыдым. Мен оны симптомдармен салыстырып, глюкометр сатып алып, өлшеу жүргізе бастадым. Менің қорқынышым расталды. Гипогликемиямен (төмен глюкоза) теңдестіру керек:

• әр 3 сағат сайын жейді
• кішкене бөліктер
• Қандағы глюкозада ештеңе болмауы үшін төмен және орташа ГИ бар тағамдарды таңдаңыз.

Кейде тіпті 2 сағаттан кейін мен шыдамсыз жегім келеді. Менің сөмкемде әрдайым кәмпит бар, өйткені гипогликемия үшін ең қауіпті - бұл гипогликемиялық кома. Кәмпит қандағы қантты тез көтеруге көмектеседі. Мен мойындаймын, басында мен оны еш себепсіз жегім келді.

Нәтижелер туралы

Осы диетаның алты айынан кейін глюкозаның көрсеткіштері жақсарды. Енді менде тәтті нәрсе жеуге жабайы серпіліс жоқ. Жалпы алғанда, көп энергия. Мен әлі күнге дейін емізетін анамын, мен көп ұйықтамаймын, бірақ сонымен бірге мен күні бойы қалыпты жұмыс істеймін. Бұрын ол кешкі астан кейін қатты ұйқысы келетінін, енді оның жұмысқа қабілеттілігі әлдеқайда жоғарылағанын атап өтті.

Қанттың жетіспеуі туралы

Мен үшін бұл әлі де қиын, өйткені диетадан тек қант алынып қана қоймайды, сонымен қатар глютен де қабылданады. Ең басында мен теңдестірілген диетаны құруға көмектесетін диетологқа жүгіндім.

Меніңше, бұл жай ғана әзіл емес, қатал қажеттілік. Енді қайталанулар ешқашан болмайды. Олар жоспарланған:1 рет 1 рет.

5-2 ай ішінде өзіме тәтті нәрсе жеуге рұқсат етемін, мысалы мен туған күніне барғанда.

Егер тәттілерді жегім келмесе, менде тоңазытылған Мочи кәмпиттері бар, мен оларды өте жақсы көремін. Мен оны екі ай бұрын, оны ашқанша сатып алдым.

Тағы да эритрит - қант алмастырғыш, оның нөлдік калориясы бар және ги. Шынымды айтсам, мен оны өте сирек қолданамын.

Жазда мен онымен екі рет балмұздақ жасадым. Сонымен қатар, мен кейде 1 шай қасық қосамын. бал манука. Жаңғақтардағы майлардың әсерінен қан глюкозасында секірулер болмайды.

Егер сіз шынымен тәттілерді алғыңыз келсе, мен кептірілген жемістерді жеймін, бірақ GI мөлшері төмен: қара өрік, қара өрік.

Глютенсіз

Мен әлі күнге дейін глютенсіз өмір сүруді үйренемін. Қандай қиын екенін тіпті білмеймін: қант немесе глютен жеуге болмайды. Қант - бұл таза психологиялық құмарлық, оны бір нәрсені ауыстырудың қажеті жоқ, бірақ бидай мен қара бидай - бұл бұрынғы тамақтануымның негізі.

Әр түрлі ұннан жасалған ыдыс-аяқтарды дайындау өте жақсы емес. Мен тәжірибе жасап жатырмын. Нан жиіркенішті болды, сондықтан мен әр түрлі нан орамын сатып алуға бейімделдім. Жақында, мен ашытылған тағамдарды үнемі қолдана бастадым: комбуча (комбуча), тұздықты, кимчи, үйдегі йогурт.

Өнімдер туралы

Мен өңделген тағамдарды жемеймін. Мен барлық тағамды өзім дайындаймын, сондықтан мен көкөністер, жемістер, жарма, құс етін сатып аламын. Мен интернет-дүкендерден бір нәрсені, Даниловский базарынан бір нәрсе, органикалық дәмдеуіштер сатып аламын.

Шай менің әлсіздігім. Менде әрқашан жасыл шай мен улунның бірнеше сорттары бар. Шынымды айтсам, менің сүйікті шайым - бұл көп есе көп сүт, оны білетіндер ішпейді, бірақ мен онсыз өмір сүре алмаймын, оны жақсы көремін. Сонымен қатар мен шайға әртүрлі шөптерді қосамын. Енді мен таңертең адаптогендерді енгізуге тырысамын: элевтерококк, саган тамырлы даила.

Сүйікті брендтер: Тірі өнім: urbeci, жаңғақты жаңғақ пасталары, Di & Di нан орамы, Freshcakao шоколад бұршақтары, AJ балқарағай майы, Le Bon Gout пасталары мен диеталары, Органикалық манука бал, Nutiva Органикалық кокос майы, Мистраль жармасы, Гарнет ұн және май патшасы, Шекара және дәмдеуіштер Соннентор

Тамақтану принциптері туралы

Менің негізгі ұстанымым - тамақтану. Маған көптеген ингредиенттер араласқан кезде ұнамайды, және мен жеке тамақтану принциптерін ұстанамын. Фанатизмсіз.

Мен мал өнімдерінен аулақпын, сондықтан сүт өнімдерін маған фермаларын ашқан достарым әкеледі. Мен оларда антибиотиктер жоқ екенін білемін, ал балалар (вегетариандықтардың өзі) - керемет жануарлар. Сондықтан мен «бақытты» сиырдан сүзбе жейтініме сенімдімін.

Мен жемістерді мезгіл-мезгіл жеуге тырысамын, бірақ қазір бәрі араласады. Бірақ, дегенмен, күзде, менің ойымша, асқабақ, мандарин, фейжоа, анар маусымы. Міне, мен оларды жеймін.

Мен Даниловский базарынан жеміс-жидектер мен көкөністерді Нина апайдан сатып аламын, оны көптен білмеймін. Мен сондай-ақ кептірілген жемістер мен жаңғақтарды таныс өзбектен сатып аламын. Тұрақты клиенттерге арнайы бағалар беріледі. Мен де көп сатып аламын. Сондықтан олар мені сол жерде жақсы көреді.

Су туралы

Мен күніне 1,5-2 литр су ішемін, бұрын көп ішетінмін. Мен суды BioVita салқындатқышына тапсырыс беремін және Mivela Mg суын жақсы көремін.

Мен спортпен шұғылданбаймын, бірақ күн сайын айналысамын жаттығулардың ең аз жиынтығы:

• жолақ (тұру 4 минут),
• қысқа жеті минуттық бірнеше кешендер,
• йогадан, ең болмаса Сурю-Намаскардан.

Мен аптасына екі рет 10 км жүремін. Мен аптасына бір рет 2 км жүземін.

Бұл қозғалыс артық тамақтануды жеңуге көмектесетініне сенімдімін. Бұрын мен аш болғанда, мен арқанды алып, 1-2 минут секірдім, содан кейін тілек жоғалды.

Отбасылық тамақтану туралы

Бұл ең қиын нәрсе - әркім бөлек-бөлек дайындалуы керек. Ең кішкентай балаға (бір жарым жас) біз тәттіні мүлдем бермейміз. Өкінішке орай, жақсы адамдар қазірдің өзінде үлкенін қантқа отырғызды, сондықтан бізде оған қатаң шектеу бар - күніне 3 кәмпит (бұл мармелад, кептіру, кәмпитті шайнауға болады).

Балалар негізінен кеңестік классикалық мәзірге сәйкес тамақтанады (ет сорпасы немесе тауық кеспесі, картоп, қарақұмық, ірімшік қосылған макарон және т.б.).

Таңғы асқа мен граноланы кептірілген жемістер мен жаңғақтармен айына бір рет қант қоспай пісіремін, бұл шамамен 1-1,5 кг құрайды. Бұл, әрине, балалар өте жақсы көретін жарма емес, олар үшін пайдалы балама.

Менің күйеуім бәрін, соның ішінде МакДональдты жейді, сондықтан менің барлық шектеулерім «бұралу» сияқты.

Пісіру туралы

Пісіру - бұл менің ең ауыруым. Мен бәліштер, печенье пісіруді жақсы көремін, бірақ қазір оны сирек істеймін, өйткені Мен әрқашан жол бойында дәм татуға тырысамын, оған қарсы тұру өте қиын. Жаңа жылға, әрине, біз печенье жасаймыз, тіпті, мен екі нәрсені жеймін.

1-күн

• 10:10 сүзбе (200 г) + 2 ас қасық.қаймақ (30%) + женьшень шайы,
• 13:20 галуми қосылған салат (қызанақ, қияр, айсберг жапырақтары, қоңырау бұрышы + зімбірге байлау) + қуырылған галуми ірімшігі 300 г + сүтті улонг шай,
• 16:30 1 кішкене құрма + шөп шай,
• 19:30 жаңғақтар қоспасы (кешью, балқарағай, пеканс, фундук, жаңғақ) 50 г + комбуча (250мл),
• 21:00 ірімшік + шөптен жасалған 2 жұмыртқадан омлет.

2-күн

• 10:10 абрикос ядросынан (150 г) + женьшень шайы, қоңыр бұрышы қосылған үгітілген сәбіз,
• 14:10 ірімшік қосылған қырыққабат (250 г) + 1 ас қасық қырыққабат + 1 ас қасық Кореялық сәбіз + көп мөлшердегі сүтті шай,
• 17:10 устрица саңырауқұлақтары мен қызанақ қосылған квиноа (300 г) + Иван шайы
• 18:10 манго + 2 шай қасық зығыр urbec + комбуча (250 мл),
• 20:10 гриль көкөністер (300 г) + түймедақ шайы.

3-күн

Жарты күн. Қан сарысуындағы күн. Кешке дейін әр сағат сайын мен бір стақан сарысуды, шөпті шайыр мен шайдан шай ішемін.

• 20:00 пісірілген баклажан қосылған қарақұмық (350 г) + комбуча,
• 21:00 чиа тұқымы бар кокос пудрасы + елдік таңқурай (100 г).

4-күн

• 10:15 екі жұмыртқадан қуырылған жұмыртқа + матча шай,
• 14:20 салат қоспасы (радиккио, жүгері, фриз) + авокадо + қызанақ + қияр + қуырылған тауық + 1 ас қасық. балқарағай майы (350 г),
• 17:20 1 кептірілген қышқыл қара өрік, 3 кішкене мандарин, бір уыс кешью + ультра шай шай суы,
• 18:20 пакора 7 дана (қызанақ пен пекин қырыққабаты қосылған бұршақ ұны) + комбуча 250 мл,
• Қызыл пияз қосылған қуырылған чантерелла + жалбыз шайы (300 г).

5-күн

• 10:15 ірімшік (200 г) 2 ас қасық. 30% қаймақ + матча шай,
• 14:20 тұздықпен және бұршақпен винегретте (280 г) + Иван шайы
• 17:20 асқабақ майындағы күріш;
• 19:20 тұздалған 350 г + комбуха астындағы треска,
• 21:20 үйрек пастасы бар 3 зығыр нан + жалбыз шайы.

6-күн

• 10:16 жасыл бұршақ қосылған қайнатылған 2 жұмыртқа + матча шай,
• 14:15 асқабақ сорпасы
• 17:10 3 брита, қияр және күн кептірілген қызанақ қосылған үш карамельді нан,
• 19:10 асқабақ майындағы құрғақ жемістермен жабайы күріш (300 г),
• 21:20 feijoa 3 дана. + түймедақ шайы.

7-күн

• 10:10 жасыл тегіс (шпинат + авокадо + қияр + құрма + комбуча) 350 мл,
• 14:15 тауық еті қосылған сорпа (400 мл),
• 17:10 3 грек жаңғағы қосылған даршын урчины бар зығыр нан,
• 19:10 асқабақ квинка (300 г),
• 21:20 жалбыз шайы + 2 дана қара өрік + 2 дана кептірілген өрік. Жариялаған econet.ru

Сондай-ақ қызықты: кептірілген жемістерді қалай таңдауға болады

14 пайдалы жарма, оны барлығы біле бермейді

Диета қағидалары

Тамақтану принципін оның атынан ашуға болатын сияқты көрінді, бірақ бұл ондай емес. Диетада қант пен оның құрамындағы барлық өнімдер жоқ - тәттілер, кондитерлік өнімдер, сусындар, алкоголь (ликер), тұздықтар және басқалар.

Неліктен қант салмақтың өсуіне ықпал етеді? Мәселе - бұл тез көмірсулар, яғни денені энергиямен қанықтырады, бірақ тез сіңеді, жақсырақ майлы тіндерде. Күрделі көмірсулар, керісінше, организм ұзақ уақыт бойына сіңіріледі және қанықтыру сезімін береді.

Жаман көмірсулардан басқа, адам денесін жақсартып қана қоймай, дұрыс тамақтануға көшеді.

Диета мұндай өнімдерді толығымен жоқ етеді:

• қант
• шоколад
• газдалған тәтті сусындар
• сироптар
• ликерлер
• төмен алкогольді сусындар
• пісіру,
• джем
• қоюландырылған сүт
• тәтті йогурттар.

Тезірек салмақ жоғалту үшін әдетте мәзірден жылдам көмірсуларды алып тастау керек. Оларды таңдау өте оңай - гликемиялық индекс (GI) бойынша.

Бұл тұжырымдама төменде толығырақ талқыланады.

Салмақ жоғалту үшін GI маңыздылығы

GI өнім тұтынғаннан кейін ағзада алынған көмірсулардың ыдырау жылдамдығын көрсетеді. Көрсеткіш неғұрлым төмен болса, тағамдағы глюкоза аз болады.

GI тағамдарының жиынтығымен бірге қантсыз диета тез және ең маңызды нәтиже береді. Екі аптада сіз жеті килограмға дейін арықтай аласыз. Сонымен қатар, дұрыс таңдалған диета диабеттің дамуына жол бермейді.

Аз GI бар тағамдарды жеу керек, кейде диетаны орташа көрсеткіштермен тамақпен толықтыруға рұқсат етіледі, бірақ аптасына үш реттен көп емес.

GI бөлімшесінің ауқымы:

1. 0 - 50 PIECES - төмен,
2. 50 - 69 PIECES - орташа,
3. 70-тен жоғары PIECES - жоғары.

Пісірілген картоп пен сәбіз, шырындар мен макарондарды мәзірден шығару керек. Бірақ бұл диетамен тамақтану монотонды болады деп ойламаңыз.

Керісінше, әр категориядағы рұқсат етілген өнімдердің тізімі айтарлықтай кең.

Қантсыз диета

Жоғарыда айтылғандай, мәзірден қант пен құрамында қант бар өнімдерді алып тастау жеткіліксіз. Кешенге артықшылық бере отырып, құрамында тез көмірсулар бар тағамдарды таңдау маңызды.

Сонымен қатар, сіз калорияларды ескеруіңіз керек. Бұл жаңғақтар мен тұқымдарға қатысты. Олар көмірсуларға бай, бірақ олар калориялары өте жоғары. Тәуліктік мөлшер 50 грамнан аспауы керек.

Жаңғақтар салмақ жоғалту үшін жақсы көмекші болып саналады, өйткені олар аштық сезімін жояды және сәйкесінше тамақтың бір бөлігін азайтады. Жаңғақтарды негізгі тамақтан жарты сағат бұрын жеген жөн.

Жемістерді бірінші немесе екінші таңғы асқа, айранмен немесе ашытылмаған йогуртпен жеген жақсы. Жемістер мен жидектер өзінің құндылығын жоғалтпауы үшін ыдысты қолданар алдында бірден пісіру керек.

Жемістер мен жидектердің ішінен мыналарды таңдауға болады:

Жеміс шырындарын тастау керек, өйткені өңдеу кезінде олар талшықтарын жоғалтады, глюкоза тез қабылданады.

Диетада көкөністер басым болуы керек. Олардан салаттар, күрделі тағамдар мен кәстрөлдер дайындалады. Целлюлоза қосылған қызанақ шырынын да қолдануға тыйым салынады. Үйде дайындалған шырынды ішкен дұрыс, онда консервілеу кезінде қант немесе басқа қоспалар қолданылмаған.

Көкөністерден мыналарды таңдау керек:

1. пияз,
2. қызанақ
3. қияр
4. қырыққабаттың барлық түрлері - брокколи, гүлді қырыққабат, ақ, қызыл,
5. баклажан
6. жасымық
7. жаңа және кептірілген бұршақ,
8. спаржа және чили бұршақтары
9. Ащы және тәтті бұрыш
10. сарымсақ.

Ет және балық ағзаға қажет ақуыздың маңызды көзі болып табылады. Сонымен қатар, ол майлы тіндерге жиналмайды. Ет пен балық - майлы емес сорттар. Олардан тері мен қалған май шығарылады.

Оңтайлы таңдау:

• тауық
• бөдене
• күркетауық
• бұзау
• тауық еті және сиыр еті - бауыр, тіл, өкпе,
• алабұға
• шортан
• хак
• Поллок

Сүт немесе ашыған сүт өнімдерін оңай және сонымен бірге пайдалы кешкі ас алуға болады. Ең бастысы - майлы сүт өнімдерін (қаймақ, кілегей, тан және айран) жеуге болмайды, сонымен қатар жеміс толтырғыштары бар сүзбе массаларын ішпеңіз.

Кейбір адамдар олардың тамағын нансыз елестете алмайды. Бидай ұнынан жасалған ұн өнімдері туралы ұмытпау керек. Ең дұрысы - қара бидай наны, сұлы, қарақұмық немесе зығыр ұнынан жасалған қамыр.

Дәнді дақылдардан мыналарға рұқсат етіледі:

Дәнді дақылдарға келесі кептірілген жемістерді қосуға болады - қара өрік, кептірілген өрік және інжір.

Әр күн үшін

Таңғы ас (бірінші және екінші):

• ұнтақталған зығыр тұқымы мен кокос сүті қосылған сұлы майы,
• авокадо қосылған қара бидай сэндвичі, 1 пісірілген жұмыртқа,
• сұлы кебекі және қара өрік қосылған сүзбе,
• йогурт қосылған жеміс салаты.

• қайнатылған күріш, көкөніс қосылған стейк,
• вегетариандық сорпа, сәбіз қосылған қоян етінің бөлігі,
• ет плащтары, көкөністер,
• ірімшік пен қызанақ қосылған шырынды тауық еті.

• бір жаңғақ, 1 грейпфрут,
• жидектер қосылған айран,
• көкөніс салаты,
• сүзбе кәстрөлі.

• пісірілген балық, көкөніс салаты,
• томат соусындағы қайнатылған бұршақтар, қияр,
• теңіз салаты
• күркетауықпен тосттар.

Негізгі тағамның ұсынылған нұсқаларын сіздің қалауыңыз бойынша біріктіруге болады, бірақ барлық қажетті макронутриенттер көзі қантсыз диеталар мәзірінде болатындай.

• таңғы ас - құрғақ өрік қосылған сұлы жармасы,
• түскі ас - йогурт қосылған жеміс салаты (алма, шабдалы, көкжидек),
• түскі ас - саңырауқұлақ сорпасы, буға пісірілген котлет, қарақұмық ботқасы, қара бидай наны,
• түстен кейінгі тағамдар - кебек, сүзбе, 1 алмұрт,
• кешкі ас - көкөніс бұқтырмасы, алабұға,
• түнде - айран.

• таңғы ас - жұмыртқа, көкөніс салаты,
• түскі ас - көкөніс еті,
• түскі ас - тауық сорпасы, бұршақ пюресі қосылған қайнатылған тауық еті, қара бидай наны,
• түстен кейінгі шәй - жеміс,
• кешкі ас - көкөністермен пісірілген балық,
• түнде - ашытылған сүт.

• таңғы ас - арпа ботқасы, 1 жұмыртқа,
• түскі ас - сүзбе, жаңғақтар,
• түскі ас - борщ, қызанақ соусы қосылған жасымық, бұқтырылған бауыр, нан,
• түстен кейінгі шай - сұлы майы, 2 қара өрік,
• кешкі ас - қайнатылған күркетауық, қызанақ және тәтті бұрыш салаты,
• түнде - ашытылған сүт.

• таңғы ас - көкөніс қосылған омлет,
• түскі ас - айран қосылған жеміс салаты,
• түскі ас - балық сорпасы, макарон, қопсытқыш, көкөніс салаты,
• түстен кейінгі тағамдар - жеміс-жидектері бар сүзбе,
• кешкі ас - күріш қосылған бұқтырылған қырыққабат, қайнатылған тіл,
• түнде - сүт.

• таңғы ас - құрғақ жемістер қосылған сұлы жармасы,
• түскі ас - суфле сүзбесі,
• түскі ас - бұршақ сорпасы, тары ботқасы қосылған қайнатылған бұзау, жаңа піскен қызанақ, нан,
• түстен кейінгі тағамдар - жеміс-жидек пен көкөніс сұлы,
• кешкі ас - тартылған тауық еті бар баклажан,
• түнде - айран.

• таңғы ас - інжу-маржан арпалы ботқасы, тофу ірімшігі,
• түскі ас - жеміс
• түскі ас - сүт сорпасы, томаттағы балық еті, көкөніс салаты, нан,
• түстен кейінгі тағамдар - құрғақ жемістермен сүзбе,
• кешкі ас - тауық еті қосылған көкөніс еті,
• түнде - айран.

• таңғы ас - көкөніс қосылған омлет,
• түскі ас - жеміс-жидек пен көкөніс сұлы, қара бидай наны,
• түскі ас - меруерт арпа сорпасы, балық пирожныйлары, жасымық пюресі, кесілген көкөністер,
• түстен кейінгі шәй - жеміс,
• кешкі ас - күріш қосылған бұқтырылған қырыққабат, буға пісірілген тауық еті,
• түнде - йогурт қосылған сүзбе.

Мұндай диетаны қантсыз, бірақ жеткілікті мөлшерде көмірсулармен тамақтануды ұзақ уақыт бойы байқауға болады, салмақ жоғалтудың түпкілікті мақсатына жету үшін апта сайынғы мәзірді қайталай береді. Егер қаласаңыз, мұндай тамақтануды өмір салтына айналдыруға болады, артық салмақ мәселесі өздігінен жойылады.

Диетаның басқа түрлері

Күнделікті тамақтанудан құрамында қант бар тағамдарды алып тастау танымал диетологтар мен бүкіл әлемге танымал дәрігерлерге көп көңіл бөлінеді. Қазіргі уақытта екі авторлық әдіс танымал болды - Энни Александр қантсыз ақылды диета және доктор Питер Готттың ұн мен тәттісіз диета бағдарламасы.

Қантсыз диета

Біз күнделікті рациондағы қант пен тұз сияқты қарапайым және қажет ететін күшейткіштердің мазмұнына мән бермейді. Өндірушілер оларды дайын тағамдармен және өнімдермен толықтырады. Глюкоза да, тұз да біздің тағамымызда табиғи түрде болады. Алайда, біз өзіміз тәттілендіреміз немесе кешкі асқа тағамға тұз қосамыз.

Кейбір метаболикалық бұзылулар үшін тұз бен қанттан бас тарту керек. Қантсыз диета дегеніміз не? Оның денсаулыққа қандай пайдасы бар?

Рұқсат етілген өнімдер

Нансыз диета қарапайым болып көрінеді, бірақ бекер емес - әрқашан бәріне басты нәрсе болды. Алғашқы күні сіз мәзірдің ақаулы екенін сезесіз, өйткені сіз бала кезінен осы қанағаттанарлық және таныс өнімге үйреніп қалғансыз.

Тәтті және крахмалды тағамдарсыз өмір сүру үшін, салмақ жоғалту кезінде ыңғайсыздық пен әлсіздік сезінбеу керек - сіз сау, байға ауысуыңыз керек дәрумендер микроэлементтер мен микроэлементтер, сондай-ақ талшық - көкөністер, жемістер, жарма және ақуыз:

• Орамында қант немесе оны алмастыратындар қосылмаған майлы емес сүт қышқылды өнімдер: түйіршікті сүзбе, майсыз фета ірімшігі, айран, айран және басқа да сүйікті сусындар, мысалы, йогурт;
• аз май еттері: бұзау еті, сиыр еті, тауық еті, күркетауық, қоян, бөдене,
• Жаңа балық және теңіз өнімдері
• өсімдік ақуызы (бұршақтар, бұршақ және басқа да бұршақ дақылдары), сондай-ақ саңырауқұлақтар,
• көбінесе жасыл көкөністер: сіз таңдаған қырыққабаттың кез-келген түрі (ақ қырыққабат, қызыл қырыққабат, гүлді қырыққабат, брокколи және т.б.), қияр, салат, балдыркөк, жасыл пияз, пияз,
• ащы және жапырақты көктер: ақжелкен, аскөк, шпинат, салат, кинандро, акрессор, аругула және т.б.
• жемістер - сіз өте тәтті және крахмалды емес жемістерге артықшылық беруіңіз керек, олар ең қолайлы: цитрус жемістері (тәттілер, грейпфрут, апельсиндер, мандариндер), киви, фейджоа, алманың қышқыл сорттары.
• ботқасы: қарақұмық, күріш, сұлы жармасы.

Ақылды қантсыз диета

Америкалық диетолог Анни Александр тұтынатын қант мөлшерінің ұлғаюына және «Қантсыз ақылды диета» деп аталатын кітаптағы жағдайды жақсартудың нұсқаларына алаңдаушылық білдірді. Автор ашық және жасырын қантпен тамақтанудан бас тарту арқылы сіз 1 айда 8 кг жоғалтуыңыз мүмкін, бұл сіздің денеңізді бақылауды қалпына келтіріп, сіздің IQ деңгейіңізді арттырады.

Принциптер мен ережелер

Ақылды диета өнеркәсіптік әдіспен өңделген кез-келген тағамның құрамында қант немесе оның көмірсулар тізбегі өзгеретінін, сондықтан калория мөлшері едәуір артып, кіретін глюкоза қанға тез сіңіп, инсулиннің секіруіне әкеліп соғады, содан кейін аштық басталады. Бұл қант бар және өнеркәсіптік өңделген өнімдердің басты қауіптерінің бірі - олар сізді көп жеуге мәжбүр етеді.

Қантсыз ақылды диета - дұрыс тамақтануды дұрыс мөлшерде таңдап, ақыл-ой жұмысының қабілетін арттырып, салмақ жоғалтуға бағытталған тамақтану жүйесі. Сонымен қатар, сіз өзіңізді үлкен тізімнен өзіңіз таңдай аласыз. Екінші артықшылығы - шектеулі уақыт шеңберінің болмауы. Сіз мұны өмір бойы қадағалай аласыз, бөлік мөлшерін басқара аласыз және төменде көрсетілген тізімнен тек пайдалы тамақты қолдана аласыз. Пісіру тек пайдалы тәсілдермен қажет: бумен пісірілген, қайнатылған, бұқтырылған немесе майсыз пісірілген (грильде) және шикі жеуге болмайтын тағамдармен. Қалғанының барлығын жаңа тұтыну керек.

Қантсыз ақылды салмақ жоғалту әдісінің мақсаты - физиологиялық тамақтануды қалпына келтіру. Табиғи тағамды тұтыну оның толық ассимиляциялануын қамтамасыз етеді, бұл аштықты сезінетін аштықты болдырмайды. Өсімдік талшығымен және пектиндермен, сау май қышқылдарымен және жануарлардың биологиялық қол жетімді ақуыздарымен қаныққан қарапайым тағам ұзақ уақыт бойына қанықтыру сезімін тудырады.

Диетаның максималды нәтижесін алу үшін оның автор-диетологы Анни Александр келесі ережелерді сақтауға кеңес береді:

1. Қантсыз салмақ жоғалту бағдарламасының басында сіз шаршау мен летаргияның пайда болуына дайындалуыңыз керек. Бірінші апта - ең маңызды кезең. Бірақ 7 күнде денесі жаңа жағдайға келтіріліп, мұндай көріністер тоқтайды.
2. Сіз тамақты өткізіп жібере алмайсыз, өйткені бұл салмақ жоғалтуға ықпал етпейді, бірақ артық тамақтануға әкеледі. Тіпті калориялардың жалпы мөлшері бірдей болып қалса да, дене күйзеліске ұшырайды, өйткені бастапқыда ол энергиядан айырылып, содан кейін оған шамадан тыс жүктеледі. Тамаша метаболизмнің кілті - біркелкі тамақтану, сондықтан сіз кішкене бөліктерде 5 рет тамақтануыңыз керек.
3. Суды жеткілікті мөлшерде тұтыну керек. Өмір салтының өзгеруімен салмақ жоғалту кезінде суға деген қажеттілік едәуір артады. Ақылды қантсыз тамақтану кезінде су дене температурасын реттеуге, «қоқысты» кетіруге және жасушаларға жаңаруға қажетті заттарды жеткізуге арналған.

Сондай-ақ стрессті басқаруды және ұйқыны бақылауды үйрену өте маңызды. Бұл диетадағы сапалы ұзақ ұйқы пайдалы мәзір ретінде маңызды болып саналады. Толық релаксация ми мен жүйке ұштарын қалпына келтіруге жеткілікті ресурстар береді. Жүйке күйзелісі және ұйқының болмауы дене майын жағуды блоктайтын кортизол гормонын өндіруді белсендіреді. Сондықтан жеткілікті ұйықтамай және үнемі психоэмоционалды стрессте болмай арықтау өте қиын.

Үлгі мәзірі

Ақылды қантсыз диета диетасы адам үшін барлық қажетті микроэлементтерден тұрады және күнделікті мәзірді дайындауда шығармашылық кеңістікке мүмкіндік береді. Калорияларды санаудың қажеті жоқ, бірақ сіз ұсынылған порция мөлшеріне және олардың мөлшеріне қатысты өзіңіздің сезімдеріңізге назар аударуыңыз керек.

Рұқсат етілген тағамдар мен тағамдардың тізіміне (күнделікті бағамен) кіреді

• сорпалар: көкөніс сорпасы, 1 ас қасық қосылған вегетариандық пюре сорпалары. л бір қызметке картоп немесе жарма, әлсіз балық немесе ет сорпасындағы сорпа (аптасына 2 рет) - 250 мл,
• майсыз ет - 150 г,
• балық немесе теңіз өнімдері - 300 г,
• сүт, май құрамы аз қышқыл сүт өнімдері - 150 г,
• жұмыртқа - 1 дана,
• жарма: қарақұмық, сұлы, жасымық, қоңыр күріш, квинка - құрғақ түрінде 50 г,
• көкөністер - 800 г.
• жемістер (бананнан, жүзімнен басқа) - 300 г,
• сусындар: тұщы, шай, кофе, газсыз су - 2 л,
• майлар: көкөніс - 20 мл, май - 10 г,
• жаңғақтар, тұқымдар - 30 г,
• нан: толық дәнді, кебек - 150 г,
• десерттер: пастиль, жеміс желе - 50 г, құрғақ печенье - 4 дана.

Бұл әдіс ақылды деп аталатындықтан, миды қуаттандыру үшін сіз мыналарды таңдауыңыз керек:

• бүкіл астық
• грек жаңғағы,
• майлы теңіз балығы,
• брокколи
• көкжидек
• шалфей
• Қызанақ

Оларды диетаға қосқан кезде сіз тиісті санаттағы өнімдердің күнделікті нормасын сақтауыңыз керек.

Тыйым мыналарды қамтуы керек:

• фаст-фуд
• дүкен тұздығы
• жеміс қоспалары бар дайын йогурттар,
• жартылай фабрикаттар
• кептірілген жемістер
• кондитерлік өнімдер,
• өнеркәсіптік өндірілген шырындар, сода, энергия,
• құрамында қант бар басқа да тағамдар
• химиялық тәттілендіргіштер.

Энни Александр сізді тәттілерге физиологиялық және эмоционалды құмарлықтардан арылуға, дұрыс тамақтануға және тамақтануды өзгертуге шақырады. Содан кейін килограммдар кете бастайды, денсаулығы мен келбеті жақсарады.

Тәтті шайға балама қандай?

• ашытылмаған жасыл шай сусындарға жақсы сәйкес келеді (кейде сіз оған бір қасық гүл немесе акация балын қосуға болады),
• судың жартысына сұйылтылған жаңа сығылған шырындар,
• үй лимонадысудан, әк / лимон шырыны, жасыл жалбыз / лимон бальзам жапырақтарынан,
• 1,5-2 литр табиғи су.

Қантсыз диета кімге керек?

Тазартылған қант негізінен сахароза болып табылады, бұл денені қысқа мерзімде энергиямен қамтамасыз ететін көмірсулар. Тәтті тамақ аштықты тезірек қанағаттандырады, алайда, қысқа мерзімде таусылған күштерді қамтамасыз етеді.

Сахароза глюкоза мен фруктозаға сілекейдің әсерінен ыдырай бастайды және бүкіл процесс ас қорыту жолында жүзеге асырылады.

Қантсыз диета Барлығына ұсыну үшін оны күйдіруге болмайды, бірақ күнделікті тамақ қабылдаудағы оның концентрациясының төмендеуі артық емес.

Шын мәнінде, қант толықтай болмайтын мұндай диета оны қолдануда өте күрделі.

Қант, біздің ағзамыз туа біткеннен-ақ емізетін сүтпен үйреніп кетеді. Содан кейін жемістер мен бал, аз мөлшерде басқа көмірсуларға бай тағамдар оның табиғи көзіне айналады. Адам ағзасына арналған глюкоза - бұл энергия қорларын толықтыруға мүмкіндік беретін маңызды ингредиент.

Бауырдың кейбір ауруларында және тіпті улану кезінде глюкоза көктамыр ішіне енгізіледі. Ол керемет детоксикация құралы. Бауырдың детоксикациясы үшін қажет жұпталған күкірт және глюкурон қышқылдарының түзілуіне қатысады.

Глюкозаның өмірлік маңызды функцияларын жүзеге асыру үшін оның қандағы концентрациясы өте жоғары болмауы керек, ал 100 мл қанда 80-120 миллиграмм норма деп саналады.

Егер қант нормадан асып кетсе немесе метаболикалық бұзылуларға байланысты ағза оны қайта өңдей алмаса, онда қант диабеті - бұл табиғи салдар. Артық салмақпен және денсаулықтағы басқа да көптеген өзгерістермен тығыз байланысты жүйелі ауру. Бірақ семіздік - бұл тәттілерге деген махаббатыңыздың тоқтауының тағы бір себебі.

Тазартылған қант - бұл тез көмірсулар, ол баяу заттардан айырмашылығы, денеге оны өңдеуге энергия жұмсамайды және бірден белден қосымша сантиметрге жиналады. Қант мөлшері жоғары диета бауыр мен ұйқы безінің жүктемесін қажет етеді (олар көмірсулар алмасуына қатысатын инсулин шығарады).

Осылайша, үш қауіп тобындағы адамдарға қант қабылдауды шектеу қажеттілігі туралы қорытынды жасалады:

• бейімділігі бар немесе бұрыннан дамыған қант диабеті,
• созылмалы түрімен және бауыр мен ұйқы безі ауруларының өршуі кезеңдерінде (мысалы, панкреатит),
• семіздікпен немесе артық салмаққа бейімділікпен (бұл көбінесе жоғарыда келтірілген дисфункциялардың немесе метаболизмнің бұзылуының салдары немесе міндетті шарты болып табылады).

Қанттың ағзаға зиянды әсер ету механизмі өте қарапайым түсіндіріледі. Қандағы қант ағымы тәтті тағамдардан кейін тезірек пайда болады. Уақыт молекулаларының бөлінуі талап етілмейді, тез сіңеді.

Осыдан кейін инсулинді өндіру механизмі іске қосылады, оның міндеті - қанттың жоғарылау деңгейін бейтараптандыру.

Қандағы қант таусылғаннан кейін, денеге десерттен ешнәрсе келмейді, өйткені қант құрамында қоректік заттар жоқ, біз тағы да аштық сезінеміз.

Алайда, қант әрдайым толығымен күйдірілмейді - глюкоза мен инсулиннің әрекеттесуі көбінесе гликоген мен триглицеридтердің түзілуімен аяқталады. Бұл май жасушалары, бұлшықет пен бауырда денеге резервке түсетін бөлінбеген энергия.

Салмақ жоғалту кезінде тәттілерді әр қабылдау үшін инсулинді бейтараптандыру қажет болады, әйтпесе ағза қалпына келтірілмейді, себебі диабетпен ауыратындар туралы нақты ақпарат бар.

Сонымен бірге, сіз инсулин қан құрамын қалыпқа келтірумен айналысқанда, май жасушаларының бөлінуінің кез-келген процесі баяулайтынын түсінуіңіз керек.

Сондықтан салмақ жоғалту және тәттілерді тұтыну өзара эксклюзивті процестер болып табылады.

Қант қаншалықты зиянды болуы мүмкін?

Қантты асыра пайдалану артық салмақпен ғана емес, панкреатит және / немесе диабетпен ауыру қаупін тудырады.

Тазартылған қантпен, кондитерлік өнімдермен және қантты сусындармен бақыланбайтын құмарлықтың салдары әл-ауқаттың кеңеюімен көрінеді. Олардың кейбіреулері анағұрлым айқын, ал басқалары болашақта өздері туралы айтады.

Тазартылған қанттың ағзаға тигізетін кері әсерлерінің тізімі, демек, өзіңіз таңдауға болатын себептер қантсыз диетамысалы:

• әлсіреген иммунитет, бактериялық инфекцияларға төзімділіктің төмендеуі, саңырауқұлақ ауруларына сезімталдық,
• қоректік заттардың нашар сіңуі,
• минералды зат алмасуының бұзылуы,
• тітіркенуді, қозғыштығын, зейінін, балалардың көңіл-күйін,
• серотониннің нейротрансмиттер концентрациясының жоғарылауы,
• қандағы холестерин концентрациясының жоғарылауы,
• триглицеридтердің жоғарылауы.
• жоғары тығыздықтағы липопротеидтерді,
• хром мен мыс тапшылығы,
• кальций мен магнийдің морабсорбциясы,
• төмен тығыздықтағы липопротеиндер мөлшерінің жоғарылауы,
• бос радикалдардың пайда болуы және қанға енуі,
• канцерогендік процестер, атап айтқанда сүт безінің, аналық бездердің, ішектің, тік ішектің, простата безінің ісігі,
• глюкозаның жоғарылауы және соған жауап ретінде қандағы инсулин,
• инсулинге сезімталдықтың төмендеуі және глюкозаға төзімділіктің төмендеуі, кейіннен қант диабеті және гипогликемия даму қаупі бар,
• көру қабілетінің төмендеуі
• ас қорытылған тағамның қышқылдығы жоғарылайды,
• жасқа байланысты өзгерістерді ынталандыру,
• сілекей қышқылдығының жоғарылауы, кариестің және пародонт ауруының ықтималдығы жоғарылайды,
• семіздікті дамыту,
• асқазан мен он екі елі ішектің ойық жара ауруының және аллергиялық колиттің дамуының алғышарттары;
• бронх демікпесінің көріністерінің шиеленісуі,
• өт және бүйрек тастарының пайда болу қаупі,
• жүрек-тамыр ауруларын, мысалы атеросклерозды немесе жүректің ишемиялық ауруын,
• варикозды веналардың жоғарлау ықтималдығы,
• остеопороз қаупінің жоғарылауы,
• ақуыздың сіңу құрылымы мен механизмінің бұзылу ықтималдығы,
• ферменттердің функционалды белсенділігінің төмендеуі.

Көкөністер мен көктеректер

бұршақтар6,00,18,557 жасыл бұршақ5,00,213,873 қырыққабат1,80,14,727 брокколи3,00,45,228 Брюссель өскіндері4,80,08,043 қырыққабат2,50,35,430 акриз2,30,11,311 жасыл пияз1,30,04,619 сопақ басты пияз2,00,08,233 сәбіз1,30,16,932 бұршақ19,06,061,0364 қияр0,80,12,815 тәтті жасыл бұрыш1,30,07,226 аругула2,60,72,125 айсберг салаты0,90,11,814 балдыркөк0,90,12,112 асқабақ1,50,23,016 шпинат2,90,32,022 грейпфрут0,70,26,529 киви1,00,610,348 әк0,90,13,016 мандариндер0,80,27,533 помело0,60,26,732 feijoa1,01,011,049 алма0,40,49,847 көкжидек1,00,08,235 мүкжидек0,50,06,826 көкжидек1,10,47,644 бал саңырауқұлақтары жаңа2,21,22,817 жаңа шиитаке2,20,56,834 саңырауқұлақты жылтырату1,70,71,519

Диетадан шығу

Салмақ жоғалту мен жасарудың жоғары нәтижелерін алғаннан кейін, бірнеше адам бұрынғы рационына оралғысы келеді. Кез-келген қантсыз диета - бұл сау өмір диетасы, оны өмір бойы сақтауға болады және жасайды.Егер салмақ жоғалту қажеттілігі жоғалса, порция көлемін көбейту немесе жоғары калориялы тағамдарды енгізу арқылы калориялы тұтынуды көбейту керек, бірақ, әрине, пайдалы тағамдар - тәтті жемістер, кептірілген жемістер, жарма, глютенсіз сау кондитерлік өнімдер.

Егер сіз тәтті және ұнды мәзіріңізге қайтарғыңыз келсе, оны біртіндеп жасауыңыз керек. Бұл жерде сіз ас қорытудың физиологиялық әдісіне көшкен ағза оған «бейтаныс» заттарды қабылдамайтындығына дайын болуыңыз керек. Сондықтан қант немесе ұн өнімдерін кішкене бөліктерде енгізу керек. Бірақ бұған оралмағаныңыз жөн. Сонда сіздің өміріңізде денсаулық пен қалыпты салмақ қамтамасыз етіледі.

Жаңғақтар мен кептірілген жемістер

кептірілген жемістер2,30,668,2286 бадам18,657,716,2645 зығыр тұқымдары18,342,228,9534 қантты ананас1,72,217,991

Салмақ жоғалтудың шолулары мен нәтижелері

Лера, 34 жаста, Рязань

Әрқашан тәтті тіс болған. Мен күні бойы кәмпиттерде, орамдарда, мафиналарда және басқа да тәттілерде отыра аламын. Әсіресе проблемалар туындағанда немесе стресс басталғанда, құштарлық күшейе түсті. Бұл барлық қатар жүретін аурулармен бірге артық салмақтың пайда болуына себеп болды. Мен сахарозаның зияны туралы оқыдым және өзімді жинап, салмақ тастап қана қоймай, денсаулығымды жақсартуға бел будым. Барлық тәтті және крахмалды тағамдардан бас тартып, тек үй тағамдарын, негізінен көкөністер мен ет жей бастады. Мен ашығып кеттім деп айтпаймын, бірақ басында тәтті бір нәрсе алғым келді, мен оны қасықпен жеуге дайын едім. Ол бұл құмарлықтарды кептірілген жемістер мен жаңғақтармен суға батырды. Бір айдан кейін қантқа тәуелділіктен арылуға тура келді, бірақ осы уақыт аралығында арықтау нәтиже бермеді. Бірақ екінші айдың нәтижелері қуантты - бірден 7 кг алды. Енді мен кәмпиттер, кондитерлік өнімдер және басқа да осындай тағамдар туралы ойлағым келмейді.

Виктор, 38 жаста, Кемерово

Менің әйелім - пісіруді жақсы көретін адам, бізде әрқашан ас үйде дәмді иіс бар және ұннан шайға дейін бір нәрсе бар. Уақыт өте келе, барлық достар бізді секірулер мен шектерде өсіп келе жатқанымызды бастады. Шынында да, ол бізге әйелімен қарап, үрейленді - тыныштықта және тез арада біз көптеген килограмм жинадық. Біз бірге салмақ тастауды шештік, Интернеттен ақпарат іздедік. Бәрінен бұрын маған қантсыз диета ұнады, оның пікірлері тек салмақ жоғалту мүмкіндігі туралы ғана емес, сонымен бірге қалпына келтіру туралы да айтты. Кәмпиттер, бәліштер, ақ нан және осы «тәтті өлім» болатын барлық басқа нәрселерден бас тартты. Әйелім тек пайдалы тағамдар дайындай бастады. Мен оны таңертеңгілік жүгірумен және кешкі серуенмен қызықтырдым. Біздің сандар тез арада бұрынғы үйлесімділіктің ерекшеліктеріне ие бола бастады. Бұл бірге салмақ жоғалтуымызға көп көмектесті - бір-бірімізді қолдап, босаңсуға мүмкіндік бермеді. Біздің екінші жастық шағымыз сияқты, біздің қантсыз диета 3 ай болды. Енді бұрынғы өмір салтына қайта оралуды ойламаймыз.

Анна, 53 жаста, Энгельс

Мен әрқашан салмағымды бақылап отырдым, қалыпты мөлшерлемені сақтау үшін төмен калориялы диеталарға отыратынмын. Бірақ мен не жейтінімді ешқашан ойламадым, бастысы салмақ жоғалту болды. Жасы ұлғайған сайын денсаулық тәкаппар бола бастады, гормоналды бұзылулар пайда болды. Дәрігер қалаусыз тағамнан бас тартып, оның диетасын қайта қарауға кеңес берді. Бүгін мен бір жылдан астам уақыт бойы қант пен ұнсыз ақылды диетаны ұстанамын. Мен осы екі қысқа сөзде өнімдердің үлкен тізімі бар деп айтқым келеді. Өйткені, жасырын сахароза - біздің тамақ өнеркәсібіміз өндіретін барлық дерлік заттар. Сөйтіп, мен үйде дайындалған тағамға ауыстым. Мен көкөністерден, ет, балық, сүттен пісіремін Бұл дәмді және сонымен бірге пайдалы болады. Тіпті пісіру менің диетамда бар, бірақ күріш, жүгері, амарант ұнынан жасалған, бірақ мен оны жақсартпау үшін теріс пайдаланбаймын. Адамдардың әл-ауқаты едәуір жақсарды, энергия көтерілді, көңіл-күй көтерілді. Айтайын дегенім, қантсыз диета тіпті салмақ тастағысы келмейтіндерге де қажет, бірақ олардың денсаулығына қамқорлық жасау керек.

Ет өнімдері

пісірілген сиыр еті25,816,80,0254 бұзау19,71,20,090 қоян21,08,00,0156 тауық төсі23,21,70,0114 қайнатылған күркетауық филесі25,01,0—130 бөдене18,217,30,4230

Дәрігерлер мен мамандардың пікірлері

Валентин Лебедев, диетолог, Липецк

Қантсыз диетаны өте мұқият қарау керек. Сіз оны толық сәтсіздік ретінде қабылдай алмайсыз, өйткені денеге көмірсулар қажет. Әйтпесе, жағымсыз ғана емес, сонымен бірге қауіпті салдарлар да болуы мүмкін. Табиғатпен белгіленген барлық микроэлементтер алу үшін адам теңгерімді тамақтануы керек.

Людмила Трунова, эндокринолог, Кисловодск

Тазартылған қант - бұл шынымен зиянды өнім, оны тез арада алып тастау керек. Ол бос калорияларды ешқандай пайдасыз ғана емес, сонымен қатар қабыну процестерінің күшті провокаторы болып табылады. Оның үстіне, бұл қатерлі ісік ауруының сүйікті құралы. Қатерлі жасушалар іс жүзінде сахарозамен қоректенеді. Сондықтан одан бас тарту - қатерлі ісік ауруының алдын-алу. Табиғи тәттілендіргіштер - тіпті диабетпен ауыратындарға арналған өнімдерде де салмақтың өсуіне ықпал ететінін түсіну керек. Мысалы, фруктоза метаболизмді алдайды, инсулин мен лептиннің қанықтыру гормонын өндіруді белсендірмейді және грелин аштық гормонын баспайды. Бұл, сайып келгенде, иммунитеттің әлсіреуіне және тұтынылатын тағам мөлшерінің артуына әкеледі. Бір ғана тұжырым бар - диетаны таңдағанда барлық ұсыныстарды қатаң сақтау керек. Сонда пайдасы шамалы болса да пайда болады.

Балық және теңіз өнімдері

кесе ақ18,65,30,0134 теңіз балдырлары комоды8,38,310,077 асшаяндар22,01,00,097 қайнатылған жылқы скумбрия20,65,6—133 сәл тұздалған форель20,610,1—186

Толық немесе ішінара шектеулі өнімдер

Сізге нан мен қантсыз жеуге қажет барлық тағамға қосымша бірнеше шектеулерді сақтау керек:

• хош иістендіргіштер, бояғыштар мен тұзы көп құрамы бар консервілерге, маринадталған тағамдарға және түрлі тағамдарға (попкорн, чипсы, жүгері таяқшалары) «жоқ» деп айтыңыз,
• алкоголь, аз алкогольді және энергетикалық сусындардан бас тартыңыз, олардың құрамында көп калория бар, кейде қант, бір стақан құрғақ шарап - бұл мүмкін болатын максимум,
• тәтті банан, қауын, жүзім, құрма, манго,
• макарондар, тоқаштар, торттар, сода және оралған шырындар, шоколадтар мен тәттілер туралы не айту керек - олар туралы ұмытып кетуге тура келеді,
• жарма мен бидай ботқасын жеуге болмайды,
• диетада қуырылған, ысталған тағамның болуын шектеңіз, грильде немесе пештен зәйтүн майы, буланған көкөністер мен ет қосылған жаңа салат жеген дұрыс.

Дәнді және дәнді дақылдар

тұтқыр қарақұмық ботқасы3,20,817,190 сұлы жармасы3,24,114,2102 күріш6,70,778,9344

Сүт тағамдары

айран 0%3,00,13,830 табиғи йогурт 2%4,32,06,260

Ірімшіктер және сүзбе

рикотта ірімшігі11,013,03,0174 сүзбе 1,8% (майсыз)18,01,83,3101

Ет өнімдері

пісірілген сиыр еті25,816,80,0254 бұзау19,71,20,090 қоян21,08,00,0156 тауық төсі23,21,70,0114 қайнатылған күркетауық филесі25,01,0—130 бөдене18,217,30,4230

Балық және теңіз өнімдері

кесе ақ18,65,30,0134 теңіз балдырлары комоды8,38,310,077 асшаяндар22,01,00,097 қайнатылған жылқы скумбрия20,65,6—133 сәл тұздалған форель20,610,1—186

Жұмсақ сусындар

көк шай0,00,00,0— гибискус шайы0,30,00,65

* деректер 100 г өнімге келеді

Толық немесе ішінара шектеулі өнімдер

Сізге нан мен қантсыз жеуге қажет барлық тағамға қосымша бірнеше шектеулерді сақтау керек:

• хош иістендіргіштер, бояғыштар мен тұзы көп құрамы бар консервілерге, маринадталған тағамдарға және түрлі тағамдарға (попкорн, чипсы, жүгері таяқшалары) «жоқ» деп айтыңыз,
• алкоголь, аз алкогольді және энергетикалық сусындардан бас тартыңыз, олардың құрамында көп калория бар, кейде қант, бір стақан құрғақ шарап - бұл мүмкін болатын максимум,
• тәтті банан, қауын, жүзім, құрма, манго,
• макарондар, тоқаштар, торттар, сода және оралған шырындар, шоколадтар мен тәттілер туралы не айту керек - олар туралы ұмытып кетуге тура келеді,
• жарма мен бидай ботқасын жеуге болмайды,
• диетада қуырылған, ысталған тағамның болуын шектеңіз, грильде немесе пештен зәйтүн майы, буланған көкөністер мен ет қосылған жаңа салат жеген дұрыс.

Тыйым салынған өнімдер кестесі

Көкөністер мен көктеректер

Ақуыздар, г.	Майлар, г.	Көмірсулар, г.	Калория, ккал
қуырылған цуккини	1,1	6,0	6,7	88
консервілер	2,4	0,9	1,7	24
картоп	2,0	0,4	18,1	80
қызанақ консервілері	1,1	0,1	3,5	20
жасыл бұршақтар	2,0	0,2	3,6	24
консервіленген ананас	0,1	0,1	14,0	57
банандар	1,5	0,2	21,8	95
бал қауын	0,6	0,3	7,4	33
картоп чиптері	5,5	30,0	53,0	520
карамель попкорны	5,3	8,7	76,1	401
тұздалған попкорн	7,3	13,5	62,7	407
Дәнді және дәнді дақылдар
ақжелкен ботқасы	3,0	3,2	15,3	98
бидай жармасы	11,5	1,3	62,0	316
Ұн және макарон
бидай ұны	9,2	1,2	74,9	342
кеспе	12,0	3,7	60,1	322
спагетти	10,4	1,1	71,5	344
букатини	12,0	1,2	71,0	350
құймақ	6,1	12,3	26,0	233
тұшпара	7,6	2,3	18,7	155
сынғыштар	6,3	7,3	51,4	294
тұшпара	11,9	12,4	29,0	275
Нан-тоқаш өнімдері
нан	7,5	2,9	50,9	264
митрополит	8,4	2,2	52,8	270
калач	7,9	0,8	51,6	249
пита нан	8,1	0,7	57,1	274
пышақтар	5,8	3,9	41,9	215
пита	7,4	0,8	49,9	242
нан	7,5	2,1	46,4	227
«100-әдіс» көмегімен қантсыз диета салмағын жоғалтудың сыры неде? «100-әдіс», қант қабылдауды шектейтін, гликемиялық индекске негізделген диетадан гөрі тиімдірек, бірақ салмақ жоғалтудың көптеген бағдарламалары сияқты қатал емес. Бұл метаболизмді жылдамдатуға көмектесетін диета (метаболизмді қалай тездету туралы мақаланы оқыңыз - мұны қалай жасауға болатыны туралы 12 кеңес), салмақ жоғалтуға, денсаулығыңыз бен әл-ауқатыңызды жақсартуға көмектеседі. Сіз көптеген килограмнан айырыласыз, бірақ бұл тек май тінінде болмайды. Жоғалған килограмның үштен бірі - бұл нағыз май. Қалғанның бәрі сұйық және токсиндерден тұратын «жалған май» деп аталады. Қантты шектеу қалайша нәтиже береді? Салмақ жоғалту, ең алдымен, қант, өйткені ол қосымша фунттың негізгі кінәлі болады. Барлық көмірсулар, тіпті дәнді нан, картоп немесе алма, ішкеннен кейін қандағы глюкозаға айналады. Глюкозаның жоғары деңгейі ұйқы безін инсулиннің жоғарылатылған дозасын алуға ынталандырады. Осыған байланысты ағза оны отын ретінде қолданудың орнына май жинай бастайды. Қантсыз диетада салмақ жоғалтудың маңызды ережесі - «100 әдіс» «100-әдіске» сәйкес сіз диетаңыздағы көмірсулардан толықтай арылуға болмайды. Қант қосылған өнімдерден алынатын килокалорияның тәуліктік дозасы 100 ккал-дан аспайтындығын қамтамасыз ету жеткілікті. Барлық қалған өнімдер автоматты түрде «жазасыз» болып жіктеледі - оларды санаудың қажеті жоқ. Кейде сіз шоколадты немесе стакан шарапты ала аласыз. Алайда, ағзаны күніне 30 г талшықпен, сондай-ақ жеткілікті мөлшерде қоректік заттар мен дәрумендермен қамтамасыз ету үшін көкөністерді жеуге кеңес беріледі. Аштық сезінбеу үшін қажет мөлшерде жеу керек. Оқыңыз: Жаңа! Диеталарға арналған рецепттер - кальций диетасы. «100-әдіс» бойынша салмақ жоғалтудың басқа ережелері 1. Аузына тағы бір бөлшекті немесе қасықты әкелмес бұрын, ойлан - ашсың ба? 2. Егер тамақтанғаннан кейін сіз өзіңізді толық сезінсеңіз, бұл сізде шамадан тыс тамақтануды білдіреді. 3. «Жазасыздық» көкөністер (бұл санға зиян тигізбейтіндер), сіз жасаған тағамның жартысынан кем болмауы керек, егер барлық тағам көкөністерден тұрса ғана. 4. «Жазаланатын ақуыз» - бөліктің карталардың биіктігі немесе көлемі 90 мл-ден аспауы керек. 5. «Жазасыздық» майлары - бөтелкедегі қақпақ тәрізді бөліктің мөлшері немесе 30 мл болуы керек (мөлшері белгіленген мөлшерден сәл үлкен немесе аз болуы мүмкін, бірақ ол айтарлықтай асып кетпеуі керек). Майлар туралы диетаның маңызды компоненті туралы оқып шығыңыз. 6. Қанттың калориялары - бір тағамға тіпті қант өнімдерінен 100 калория жеуге тырыспаңыз. Ұсынылған дозаны күні бойы бөліңіз. Оны асыра алмау үшін диетаның авторы Хорхе Круз күннің соңында қанттан алынған калорияларды қалдыруды ұсынады. Осылайша, белгіленген лимитті сақтау оңайырақ болады. 7. Сағат 11.00-ден кешіктірмей ішілуі керек таңғы асты (екінші) ішіңіз. Соңғы тамақ 20.00-ден кешіктірілмеуі керек. 100-әдіс. Диета «100-әдіс» сіздің диетаңызды және тағамдарыңызды өзіңіздің талғамыңызға қарай өзгертуге мүмкіндік береді. Олардың барлығы төменде көрсетілген «жазасыз» өнімдерден тұруы керек екенін есте ұстаған жөн. Құс - тауық, күркетауық, қаз, үйрек. Жұмыртқа - тауық, үйрек, қаз. Балық және теңіз өнімдері - треска, шабақ, галибут, асшаян, лосось, скумбрия, мидия, қылыш балық, устрица, қырыққабат, форель, сардина, тунец. Ет - сиыр еті, бұзау (нәзік ет, котлет немесе кесілген ет), қой еті (кесілген ет, фри, котлет), шошқа еті (шошқа еті, ветчина). Вегетариандық «ет» - бургерлер мен шұжықтар, тофу, соя шұжықтары. Ақуыз диетасы туралы қосымша ақпаратты мына жерден таба аласыз: Ducan диетасы - бұл жұлдыздардың жаңа ақуыздық диетасы. Баклажан, акварель (жапырақ қызылшасы), брокколи, Брюссель өскіндері, жасыл пияз, цуккини, цикорий, ақырғы (цикорий салаты), саңырауқұлақтар, асқабақ, гүлді қырыққабат және ақ қырыққабат, артишок, аскөк, жүгері, қияр, бұрыш, аругула, шалғам, шалғам , салат, балдыркөк, қопсытқыш, спаржа, шпинат, жасыл бұршақ. 3 Шөптер мен дәмдеуіштер. Насыбайгүл, сарымсақ, зімбір, кориандр (цилантро), жалбыз, бұрыш, ақжелкен, тұз, жасыл пияз, тасшөп. Сары май, зәйтүн, өсімдік майлары (кокос, зығыр, күнжіт, авокадо, жаңғақ майы). 5 Сүт өнімдері. Ірімшіктер - горгонцола, маскарпон, моцарелла, рикотта, соя ірімшігі, бри, камберт, фета ірімшігі, сүзбе, пармезан, гуда, чеддар. Басқа сүт өнімдері - грек йогурты, сүт (соя, кокос жаңғағы, бадам). Авокадо, пияз, лимон, шай, кофе, лайм, майонез, бадам, қыша, шарап сірке суы, жаңғақтар (Бразилия, макадамия, кешью, балқарағай), тұқымдар (асқабақ, күнбағыс), қызанақ, қопсытқыш, күнжіт, зығыр тұқымы, тамақ сода, соя соусы, стевия, газдалған су, минералды және көктемгі су. Тек осы жерде сіз салмақ жоғалтудың ең тиімді жолдары туралы оқи аласыз! Қантсыз диетаға арналған мәзірлер - біз «100 әдісіне» сәйкес салмақ жоғалтамыз Таңғы ас: 1 май майы, сүт қосылған кофе. Снэк: кішкене тілім қатты ірімшік. Түскі ас: 2 кесе туралған ромаян салатын екі ас қасық цезарь тұздығымен араластырыңыз, 1 ас қасық үгітілген Пармезан ірімшігі мен 5 қуырылған асшаяндарды себіңіз. Снэк: 1 тілім күркетауық, ірімшік табақ. Түскі ас: 1 гриль сиыр еті (белдеулермен кесілген), 2 стакан шпинат жапырақтары, 5 шие қызанақ, зәйтүн майы мен шарап сірке суынан жасалған виноиграттар соусы. Таңғы ас: 2 жұмыртқа омлеті, ¼ стакан туралған паприка, ½ шыныаяқ шпинат, ½ стакан үгітілген чеддар ірімшігі, 2 тілім бекон, сүт қосылған кофе. Снэк: ¼ кесе жаңғақ. Түскі ас: 2 салат салатының басы 2 тілім бекон, 2 туралған қатты пісірілген жұмыртқа, жартылай туралған қияр, жартылай туралған қызанақ, 2 ас қасық үгітілген көк ірімшік және 2 ас қасық ірімшік соусы. Снэк: 1 қатты қайнатылған жұмыртқа. Кешкі ас: 1 ас қасық Дижон қыша мен 1 шай қасық бұрыш, 1 ас қасық зәйтүн майына қуырылған тауықтың төс еті. 1 кесе шпинат жапырақтарынан, жарты туралған қызыл паприка, 2 ас қасық туралған жасыл пияз, туралған цуккиниден дайындалған салатпен тауыққа қызмет етіңіз. Салатқа зәйтүн майы мен сірке суын қосыңыз. Таңғы ас: 1 май майы, сүт қосылған кофе. Снэк: кішкене тілім қатты ірімшік. Түскі ас: тунец салаты (1 банка өз шырынында, 2 ас қасық майонез және 1 қасық лайм шырыны), римдік салаттың 2-3 жапырағында беріледі. Снэк: күркетауық етінің бір бөлігі, ірімшік табақ. Түскі ас: 1 жұмыртқа мен 1 ас қасық зәйтүн майына қуырылған пармезан, 1 трюк филе. Балықты бүйір табаққа салыңыз - 2 кесе қайнатылған спаржа бұршақтары, тұз бен бұрыш себіңіз. Шамамен бірдей түрде диетаның келесі күндерін біріктіріңіз, мысалы, күніне 1000 калориядан тұратын диета. Диета өте теңгерімді екенін ескере отырып, оны ұзақ уақыт пайдалануға болады. Мүмкін, жоғарыдағы ережелер сіздің өміріңіздің әдеті болуы мүмкін. «100 әдіс» бойынша диета ағзаны барлық қажетті дәрумендер мен минералдармен қамтамасыз етеді, сондықтан диеталық қоспалар мен басқа дәрумендерді қосымша қабылдау қажет емес. Мен тәттілерсіз бір күн өмір сүрмеймін! 21 Салмақ жоғалтуға арналған ақылды диета: ми үшін ең пайдалы тағамдардың 7-і Ақылды диета - бұл қантсыз диета, ол сізге сұлулыққа деген құштарлықты ғана емес, дұрыс мөлшерде дұрыс тамақты таңдағанда ақылды жұмыс жасау мүмкіндігін де көрсетуге мүмкіндік береді. Салмақ жоғалту ми қызметі жақсарған кезде, тамақтану әдетін мәңгілікке өзгертетін уақыт келді деген ой қайғы-қасіретті емес, құлшынысты тудырады. Ақылды диета арықтататын адамға өздігінен кең тізімнен өнімді таңдауға мүмкіндік береді. Мидың қажеттіліктері туралы ұмытпау қисынды. Сапалы жұмыс үшін оған йод қажет - бұл Ресейдің көптеген аймақтарының тұрғындарының рационында тапшылығы байқалатын микроэлемент. Жаңғақ «ақыл-ойға арналған тамақ» деп саналатыны кездейсоқ емес: құрамында пайдалы концентрациясы бар йод бар, тіпті миниатюралық миға ұқсайды! Сауалнама: Ақылды диета қазіргі жұмыс істейтін әйелге сәйкес келе ме? Ия, ақылды диета кез-келген өмір салтына толық сәйкес келеді деп санаймын. Жалпы, иә, бірақ сіз тамақ пен тағамдарды таңдауға көп уақыт бөлуге тура келеді. Жоқ, қазіргі уақытта фастфуд пен ыңғайлы тағамнан толығымен аулақ болу мүмкін емес. Менің ойымша, өмір өзгерді, қарапайым өрескел тамақ та ескірді, сондықтан мен мұндай диетаны ұстанбаймын. Кондитерлік өнімдер
джем	0,3	0,2	63,0	263
ganache	4,9	34,5	52,5	542
джем	0,3	0,1	56,0	238
мраморлар	0,8	0,0	78,5	304
кәмпит	4,3	19,8	67,5	453
меруерттер	2,6	20,8	60,5	440
печенье	7,5	11,8	74,9	417
торт	3,8	22,6	47,0	397
асқабақ печеньесі	5,8	6,5	71,6	364
қамыр	7,9	1,4	50,6	234
банкет торт	3,9	19,5	45,3	367
бал торт	6,0	29,0	48,9	478
торт ром және шоколад	6,8	23,3	49,7	436
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
шоколадты пикник	7,4	28,8	56,6	504
Сүт тағамдары
айран 0%	3,0	0,1	3,8	30
табиғи йогурт 2%	4,3	2,0	6,2	60
Ірімшіктер және сүзбе
рикотта ірімшігі	11,0	13,0	3,0	174
сүзбе 1,8% (майсыз)	18,0	1,8	3,3	101
Шұжықтар
диабеттік дайындалған шұжық	12,1	22,8	0,0	254
ысталған тартылған шұжық	23,0	17,4	2,7	259
ысталған сервелат шұжық	24,0	40,5	0,0	461
шұжықтар	10,1	31,6	1,9	332
Алкогольді ішімдіктер
десерт ақ шарап 16%	0,5	0,0	16,0	153
джин және тоник	0,0	0,0	6,7	78
сыра	0,3	0,0	4,6	42
шампан	0,2	0,0	5,0	88
Жұмсақ сусындар
көк шай	0,0	0,0	0,0	—
гибискус шайы	0,3	0,0	0,6	5

* деректер 100 г өнімге келеді

Толық немесе ішінара шектеулі өнімдер

Сізге нан мен қантсыз жеуге қажет барлық тағамға қосымша бірнеше шектеулерді сақтау керек:

• хош иістендіргіштер, бояғыштар мен тұзы көп құрамы бар консервілерге, маринадталған тағамдарға және түрлі тағамдарға (попкорн, чипсы, жүгері таяқшалары) «жоқ» деп айтыңыз,
• алкоголь, аз алкогольді және энергетикалық сусындардан бас тартыңыз, олардың құрамында көп калория бар, кейде қант, бір стақан құрғақ шарап - бұл мүмкін болатын максимум,
• тәтті банан, қауын, жүзім, құрма, манго,
• макарондар, тоқаштар, торттар, сода және оралған шырындар, шоколадтар мен тәттілер туралы не айту керек - олар туралы ұмытып кетуге тура келеді,
• жарма мен бидай ботқасын жеуге болмайды,
• диетада қуырылған, ысталған тағамның болуын шектеңіз, грильде немесе пештен зәйтүн майы, буланған көкөністер мен ет қосылған жаңа салат жеген дұрыс.

Тыйым салынған өнімдер кестесі

Көкөністер мен көктеректер

Ақуыздар, г.	Майлар, г.	Көмірсулар, г.	Калория, ккал
қуырылған цуккини	1,1	6,0	6,7	88
консервілер	2,4	0,9	1,7	24
картоп	2,0	0,4	18,1	80
қызанақ консервілері	1,1	0,1	3,5	20
жасыл бұршақтар	2,0	0,2	3,6	24
консервіленген ананас	0,1	0,1	14,0	57
банандар	1,5	0,2	21,8	95
бал қауын	0,6	0,3	7,4	33
картоп чиптері	5,5	30,0	53,0	520
карамель попкорны	5,3	8,7	76,1	401
тұздалған попкорн	7,3	13,5	62,7	407
Дәнді және дәнді дақылдар
ақжелкен ботқасы	3,0	3,2	15,3	98
бидай жармасы	11,5	1,3	62,0	316
Ұн және макарон
бидай ұны	9,2	1,2	74,9	342
кеспе	12,0	3,7	60,1	322
спагетти	10,4	1,1	71,5	344
букатини	12,0	1,2	71,0	350
құймақ	6,1	12,3	26,0	233
тұшпара	7,6	2,3	18,7	155
сынғыштар	6,3	7,3	51,4	294
тұшпара	11,9	12,4	29,0	275
Нан-тоқаш өнімдері
нан	7,5	2,9	50,9	264
митрополит	8,4	2,2	52,8	270
калач	7,9	0,8	51,6	249
пита нан	8,1	0,7	57,1	274
пышақтар	5,8	3,9	41,9	215
пита	7,4	0,8	49,9	242
нан	7,5	2,1	46,4	227
Кондитерлік өнімдер
джем	0,3	0,2	63,0	263
ganache	4,9	34,5	52,5	542
джем	0,3	0,1	56,0	238
мраморлар	0,8	0,0	78,5	304
кәмпит	4,3	19,8	67,5	453
меруерттер	2,6	20,8	60,5	440
печенье	7,5	11,8	74,9	417
торт	3,8	22,6	47,0	397
асқабақ печеньесі	5,8	6,5	71,6	364
қамыр	7,9	1,4	50,6	234
банкет торт	3,9	19,5	45,3	367
бал торт	6,0	29,0	48,9	478
торт ром және шоколад	6,8	23,3	49,7	436
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
шоколадты пикник	7,4	28,8	56,6	504
Шикізат пен дәмдеуіштер
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
майонез	2,4	67,0	3,9	627
қант	0,0	0,0	99,7	398
Сүт тағамдары
қоюландырылған сүт	7,2	8,5	56,0	320
кілегей	2,8	20,0	3,7	205
йогурт керемет	2,8	2,4	14,5	91
Ет өнімдері
шошқа еті	16,0	21,6	0,0	259
бекон	23,0	45,0	0,0	500
котлеттер	16,6	20,0	11,8	282
Шұжықтар
диабеттік дайындалған шұжық	12,1	22,8	0,0	254
ысталған тартылған шұжық	23,0	17,4	2,7	259
ысталған сервелат шұжық	24,0	40,5	0,0	461
шұжықтар	10,1	31,6	1,9	332
Балық және теңіз өнімдері
кептірілген раушан	46,4	5,5	0,0	235
ыстық ысталған қызғылт лосось	23,2	7,6	0,0	161
кальмар (кептірілген сақиналар)	49,1	1,9	3,0	226
ысталған скумбрия	20,7	15,5	—	221
Майлар мен майлар
сары май	0,5	82,5	0,8	748
кілегей маргарин	0,5	82,0	0,0	745
қатты кондитерлік май	0,0	99,8	0,0	898
Алкогольді ішімдіктер
десерт ақ шарап 16%	0,5	0,0	16,0	153
джин және тоник	0,0	0,0	6,7	78
сыра	0,3	0,0	4,6	42
шампан	0,2	0,0	5,0	88
Жұмсақ сусындар
Энергетикалық сусын	0,0	0,0	11,3	45

* деректер 100 г өнімге келеді

Тәулікке арналған мысал мәзірі

Таңғы ас	Кептірілген жемістермен немесе жидектермен (көкжидек, таңқурай, бүлдірген) 150 г сұлы немесе майсыз сүзбе.
Екінші таңғы ас	Киви мен алмадан 100 г жеміс салаты немесе жаңа сығылған апельсин шырыны.
Түскі ас	қияр мен жапырақты көк немесе буға пісірілген көкөністердің салаты - брокколи, сәбіз, даимон, 200 г бұзау немесе буға пісірілген қоян аяғы.
Жоғары шай	100 г бұршақ немесе теңіз балдыры.
Түскі ас	Асқабақ немесе шпинат жастықшасында 200 г дорадо, лосось, моллюскалар, скумбрия, форельді грильден немесе пештен алыңыз. бір стакан йогурт.

Ұнсыз және тәтті тағамсыз диеталар нәтижелері мен шолулар

Нансыз тамақтану тақырыбына арналған тұтас форум, сонымен қатар қыздардың 1-2 жыл ішінде тәттілер мен ұнды жеуге болмағаны және оның не бергені туралы көптеген блогтар бар. Егер сіз шолуларды бағаласаңыз, олар негізінен жағымды, өйткені ешкім жаңа піскен салат немесе буға пісірілген көкөністер, ет, жемістер, бұршақ дақылдары, теңіз өнімдері бірдей қуат береді, бірақ сонымен бірге денсаулыққа зиян келтірмейді. қант диабеті, атеросклероз, ойық жара, өт тас және уролития.

• Валерия, 20 жаста: «... Әрқашан тәтті тіс болатын. Қайнатпалар, кәмпиттер мен нан - бұл менің есірткім және әлсіздік болды. Проблемалар әрқашан дәл осылай шешіліп отырды. Бірақ мен өзімді бірге жинап, керексіз тамақ ішуді доғардым, өзімді өзгерттім - көңіл-күйім мен фигурам бір аптада 3 кг-ны алды. Мен өте қуаныштымын және барлық адамдарға орамалар мен тәттілерді қоқысқа лақтыруға кеңес беремін ».
• Евгений, 38 жаста: «…Әйелі әрқашан қамырды бүлдіретін. Бірақ мен 115 кг рекордтық көрсеткішке жеткенде, мен әрекет ету уақыты келді, мен диетадан қант пен орамдарды шығарып тастайтынымды білдім. Бұл оған тұрарлық болып шықты. Алты ай ішінде ол 23 келі тастады, енді біз бәліш пісірмей, балық, алма пісіріп, қос қазанға пісіреміз ».
• Дарья, 30 жаста: «…Мен ешқашан брокколи, қайнатылған бұзау, сүзбе және асшаяндарды керемет дәмді болады деп ойлаған емеспін, бірақ оларды дайындау өте қызықты болады, бірақ менің достарым маған бір аптадан кейін диетадан кейін сіз өте жақсы көріндіңіз деп жауап бердім, өйткені мен бұған сенімді екенімді білдім. бос калориядан бас тарттым және менің денсаулығым және көңіл-күйім айтарлықтай жақсарды ».

Есте сақтау маңызды!

Ең бастысы - өзіңізді жақсы көру және шараны білу - сізді салаттардан, балықтан, көкөністер мен жемістерден 200 граммдық кішкене порциямен қуанту, ең бастысы - пештен, грильден, қос қазандықтан және микротолқынды пештен емес.

Диета бағасы

Ақуызсыз негізінен көмірсуларсыз тамақтану құны фаст-фудтан немесе бутербродтар мен макарон өнімдерінен жеуге қарағанда сәл жоғары. Сіз күніне 4-5 рет тамақтануыңыз керек, көкөністер мен етді «пайдалы» тәсілдермен дайындап, тұз, тұздықтар мен алкогольмен шектелуіңіз керек. Бірақ сіз сүзбе, күркетауық филесі, брокколи күніне шамамен 250 рубль тұратынын көресіз, өйткені сіз аз жеуге үйренесіз, бірақ дұрыс!

Қантсыз пайдалы тамақтану: ақылды диета

Қантсыз диета тек тез салмақ жоғалтуға ғана емес, сонымен қатар қандағы глюкозаның қалыпты деңгейін ұстап тұруға бағытталған. Диетадан тек қантты қоспағанда, салмақ пен көлем жоғалады деп ойламаңыз.

Қант салмақтың тез өсуіне ықпал етеді, өйткені оның құрамында гликемиялық индекс (GI) бар, ол организмдегі глюкозаның ыдырау жылдамдығын көрсетеді. Сондай-ақ, бұл көрсеткіш глюкозаның басқа өнімдерде болуын көрсетеді.

Егер сіз денені пішінге келтіріп, дененің барлық функцияларын орнатқыңыз келсе, сіз тек қантты ғана емес, сонымен қатар жоғары гликемиялық индексі бар өнімдерді де алып тастауыңыз керек. Төменде осы диетаға арналған тамақтану жүйесі сипатталған, шамамен мәзір ұсынылған, сонымен қатар GI-нің дененің барлық функциялары мен артық салмақпен тиімді күреске тигізетін пайдасы келтірілген.

Егер сіз қант жемесеңіз, салмақ жоғалтуға бола ма?

Белгілі бір өнімдерді жеуге, жаттығуға немесе басқа заттарды жасауға дағдыландыру 21 күнде қалыптасады деген пікір бар. Бұл теория диеталар мен салмақ жоғалтуға да қатысты.Қант ағзаға қажет болғанымен (ол глюкоза болғандықтан және ол мидың қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет), ұзақ уақыт бойы сіздің диетаңыздан ақ қантты алып тастасаңыз да, сіз таразыда килограммдарда минус көресіз. Мұны жоғарыда аталған диетаны ұстанатын адамдардың пікірлері дәлелдейді.

Нан мен тәттілерден қалай бас тартуға болады

Наннан және басқа да қамырдан, қанттан бас тартуға қатысты көптеген әдістер бар. Олардың бірі - тыйым салынған тағамдардан арылу. Оларға жексұрындықты тудыру үшін жеткілікті мөлшерде тамақтану керек. Мұндай ашкөздіктен кейін сіз бұдан былай «тыйым салынған жемісті» жегіңіз келмейді. Диетологтардың, диетологтардың пікірлері бойынша, бұл әдістің тиімділігі күмән тудырады.

Өйткені, бәрі адамның басынан, оның қалауынан туындайды. Өзіңіз қалағанша ешкім сізді осы немесе басқа тағамнан бас тартуға мәжбүрлемейді. Енді қантты тамақтанбауға тырысыңыз ба? Содан кейін денеңізді тыңдаңыз. Неліктен мұндай күш-жігер қажет екенін түсініп, заңсыз тағамдарға балама табыңыз, мысалы, қантты балға ауыстырыңыз. Осыдан кейін сіздің диетаңыз қуанышқа айналады.

Ұнсыз және тәтті емес диета

Оны әйгілі доктор Питер Готт жасаған. Нан мен кәмпиттерсіз диета «бос калорияларды» азайтуға мүмкіндік береді, осылайша сіздің денеңізге пайдалы болады. Көмірсулар шоколадта, торттарда, орамаларда және басқа да зиянды өнімдерде кездеседі. Көмірсуларсыз күндер өткізіледі, оның барысында ақуыз қабылдау күрт жоғарылайды. Егер тәттілерге деген құмарлықты жеңе алмасаңыз, жақсырақ әсер ету үшін тәбетті басатын дәрілерді ішуге болады.

Диета ережелері

Пісіру, торт, печенье, қантсыз және ұнсыз диета сияқты барлық зиянды өнімдерді қоспағанда, кейбір ережелер бар. Олар келесідей:

1. Қанттың орнына кез-келген басқа тәттілендіргіштерді қолдануға болады. Мысалы, табиғи бал немесе жаңа піскен жемістер.
2. Сіз кәмпиттермен байланысты емес өнімдерге мұқият болуыңыз керек: йогурт, кетчуп және басқа тұздықтар. Олардың құрамында қант бар.
3. Макаронның орнына асқабақ немесе цуккини спагетти қолдануға болады және керек. Лазанья қамырының орнына, мысалы, үгітілген цуккиниді ыдысқа қосуға болады.
4. Егер глютенді (аллергия) қолдануға қарсы көрсетілімдер болса, онда нанды өздері пісірген жөн. Мұны жүгері, күріш немесе сұлы жармасы арқылы жасауға болады.
5. Нан мен қамырды ауыстыру оңай. Мысалы, сіздің сүйікті пиццаңызды саңырауқұлақтардың қақпақтары немесе тауықтың төс еті негізінде жасауға болады.
6. Тазартылған қант немесе оның басқа түрлеріне тыйым салынады.

Қантсыз сусындар

Қантсыз диета барлық қантты, тіпті содадан, алып тастайды. Рұқсат етілген сусындардың ТОП-5 тізімі:

• мүкжидек шырыны
• құрғақ жемістерден қантсыз компот,
• түймедақ сорпасы,
• кез-келген салқындатылмаған шай
• жаңа сығылған сәбіз немесе апельсин шырыны.

Балғынды сіз жақсы көретін жемістер мен көкөністерден жасауға болады. Мұқият болу керек, жоғары гликемиялық индексі бар өнімдердің құрамында қант көп, нәтижесінде қандағы инсулин деңгейі жоғарылайды. Ромашка сорпасы метаболизмді жеделдетуге, құрамында қант бар тағамға деген құмарлықты тоқтатуға және тағамның сіңуін жақсартуға қабілетті (ас қорыту).

Қантсыз өнімдер

Бұл өнімді «ақ өлім» дейді. Алайда, қант сахароза болып табылады, ол организмде глюкоза мен фруктозаға айналады және адамдарға энергия көзі ретінде қажет. Егер сіз салмақ жоғалтқыңыз келсе, құрамында тез көмірсуы жоқ тағамдарды жеу керек.:

Егер сіз көмірсулар қабылдауды азайтасаңыз, өзіңізді жайсыз сезінесіз, таңғы асқа немесе түскі асқа астық немесе қара бидай нанын жеуге болады. Егер сіз кәмпиттерді шынымен алғыңыз келсе, онда сіз қантты олардың дәмімен қуанта алатын келесі өнімдермен алмастыра аласыз:

• мраморлар
• Шығыс кәмпиттері
• қара шоколад
• пастиль
• мармелад.

Төменде аталған өнімдер жиынтығын қолдана отырып, сіз бір аптаның диетасынан 2 кг жоғалта аласыз. Кішкене бөліктерде әр 2-3 сағат сайын тамақтану маңызды.Күніне шамамен 1,5-2 литр су ішу керек. Диета мәзірінің үлгісі:

Қантсыз ботқа, майсыз сүт, шабдалы

Тунец, қызанақ, сәбіз немесе басқа да көкөністер қосылған жасыл салат

Қайнатылған соя

Қызанақ соусындағы еттер, жүгері гаммасы (полента)

30 күнде диетолог болуды үйреніп, қосымша 50 000 рубль табыңыз. айда!

Бейне: тәттісіз 21 күн

Әрқашан қорқынышты тәтті тіс болды. Нан орамы, печенье, кәмпиттер мен нан - мұның бәрі менің есірткім және әлсіздік болды. Нан-тоқаш өнімдерінің кептелуі. Бірақ ол өзін бірге тартуды шешті. Тыйым салынған барлық тағамнан бас тартты, тамақтану тәртібін өзгертті, міне, бұл бірінші нәтиже. 3 кг лақтырды. Өте бақытты! Мен барлығына осы орамалар мен тәттілерді тастауға кеңес беремін.

Менің әйелім әрдайым кондитерлік өнімдер жасады. Басында бәрі жақсы болды, бірақ уақыт өте келе қалпына келе жатқанымды байқай бастадым. Содан кейін салмақ мен үшін рекордтық көрсеткішке жетті - 110 кг! Мен сүйіктімнің барлық тәтті аспаздық ләззаттарын қоспағанда, әрекет етуді шештім. Ия, бұл тұрарлық еді. Айына 6 кг тастады! Сізге айнадағы шағылысуды бір де бір ұнамайды!

Менопаузадан және гормоналды өзгерістерден кейін ол едәуір қалпына келді, денсаулығы нашарлады, көптеген әйелдер сияқты. Ия, және ол кезде мен әсіресе кондитерлік тағамдарды жақсы көретінмін. Ол қант пен ұнсыз диетаға отырды, спортпен айналысты және бір айда 5 кг жоғалтты! Менің фигурам қыздарға жағымсыздық бере алады, денем айтарлықтай байсалды, бетім жас.

Сюжет: «Менің қант пен нансыз жылым»

Өткен жазда (2013) мен демалыстан қайтып келе жатып, суреттерімді купальникте қарадым және қорқынышты. Егер мен сәл мұқият болсам, қоңырауларға ұзақ уақыт назар аударар едім: заттар қысылып, айнадағы көрініс біршама өзгеріп, денесі сигнал бере бастады. Бірақ тек купальниктегі формалардың көрінісі мені оятты. Таразыға түсу қаупі туралы нақты түсінік пайда болды - шұғыл түрде бірдеңені өзгерту керек!

Жалпы, мен 7 жылдай нан жеген емеспін, мен қантты фруктозамен алмастырған едім, бірақ печеньенің барлық түрлері - круассан - шоколад күнделікті рационымның маңызды бөлігін құрайды.

Мен ешқашан диетада болған емеспінМен әрдайым спортты жақсы көретінмін, бірақ мен бұл мәселеге кешенді түрде қарау керектігін мойындауым керек еді. Достарымның кеңесі бойынша мен көруге бел будым Дукан диетасы. Сайттағы есептеулерге сәйкес, мен негізгі кезеңнің 8 айына төтеп беріп, нәтижені өте ұзақ уақытқа бекітуім керек болды. 2013 жылдың қазан айында мен күш жинадым және бастадым.

Бұл мақала Дукан туралы болмайтындықтан, мен өз тәжірибем туралы сөйлеспеймін. Мен білмейтіндерге ғана айтамын, диета өте қатал, көптеген өнімдерден, соның ішінде бас тарту керек ақ ұннан және қанттан.

Мен қантты тұтынбау туралы ойлана бастағанымда, бұл дүкен сөрелеріндегі барлық өнімдерде екені белгілі болды! Көрінетін жерде де ол жақын болмауы керек. Маған жапсырмаларды мұқият орындауды және көптеген сүйікті брендтерді басқаларымен алмастыруды бастау керек болды. Мен сондай-ақ эко өнімдері бар дүкендерді жақсы көрдім, өйткені оларда үлкен таңдау, қантсыз шоколад және басқа да тәттілер бар екен.

Шыны керек, мен жоспарланған 8 айдың бәріне шыдай алмадым. Мен 4 ай бойы өзімді қатаң шектей алдым, содан кейін ұзақ іссапарлар басталды, тамақ әзірлеу мүмкін болмай, мен бұзыла бастадым. Кейде тіпті нан үшін!

Бірақ ол әр жолы оралып, сезімдерін талдап отырды. Сонымен, менің денемді «тез көмірсулардан» тазарту үшін шамамен 7-9 күн қажет, және бұл есірткіге тәуелділермен салыстыруға болатын өте жағымсыз процесс. (зерттеулерге сәйкес, қант өте тәуелді).

Қайнатпа, печенье немесе қант пен ұн бар кез-келген нәрсені жеуге деген тұрақты сезім, дененің барлық жасушалары мұны қажет ететін сияқты.

8-9 күннің шыңы - бұл қорқынышты көңіл-күй, барлық қуаныш жоғалған сияқты, және бәрі жаман (Гарри Поттер дементаторларының қорқынышты жаратылыстарына ұқсас шығар :). Егер сіз бұл қараңғылықтың ағымына төтеп беріп, бас тартпасаңыз, келесі күні мен ояндым тауды құлатуға дайын жақсы көңіл-күйде.

Маусымдағы соңғы «бұзылудан» кейін (ол толықтай ақталды - о, беделділер!) Мен телефоныма күндер мен күндерді есептейтін бағдарламаны орнаттым, ол жерге бару және қарау өте қиын болған кезде. 30 күн, 45 күн, 60 күн ... осыдан кейін ол жеңілдей түсті.

Мен 100-ге төтеп бере алатыныма сенбедім және шын жүректен круассанды қуанышқа таптауға дайын едім. Бірақ 180 күнге жету керек деп шештім. Осы кезеңнен кейін 100 күнде ол босатылды. Бірден емес, бірақ бір уақытта мен наубайханалар мені мазаламайтынын түсіндім!

Иә, мен анда-санда глютенсіз тәттілерге мамандандырылған кәмпиттер дүкеніне қараймын, бірақ қаншалықты алыс болса, соғұрлым аз. Соңғы бір ай ішінде мен мүлде болған жоқпын. Олардың мейрамханадағы үстелге қоятын нандары мені мүлдем мазаламайды, мен бургерлерді нансыз жеймін, оны табаққа салып қоямын ... менің санауыштарым маған бүгін көрсетеді Пісірместен 168 күн иә, бұл уақыт тек денені ғана емес, сонымен қатар миды жаңа өмірге қайта даярлау үшін жеткілікті болды.

Dukan диетасынан бас тартқаныма қарамастан, мен негізгі элементтерді қалдырдым: қант, бидай және мен жейтін тамақтың ең аз май құрамы. Қазір картоп жоқ, бірақ бұл менің жеке жауым 🙂

Бақытымызға орай, біздің уақытымызда жоғарыда айтылғандарды алмастыра алатын пайдалы тағамдар жеткілікті. Мен қанттың орнына стевияны қолданамын, кейде кішкене бал (десерттерде) және кофеге арналған әдеттегі тәттілендіргіш. Ақ ұнның орнына - жүгері, қарақұмық және сұлы кебек. Тіпті менің сүйікті кусымның орнын таптым.

Қанттан және түрлі пісіруден бас тарту сіздің психикаңызға зиян тигізбеуі керек. Осының бәрін «қуанышты» әртүрлі жемістермен алмастыруға болады. Мандаринде немесе басқа жемістерде қанша калория бар екенін біле отырып, сіз олардан ешқашан бас тартпайсыз.

Сонымен, осы жылы не өзгерді?

Қантсыз және ұнсыз, мен мүлдем ұмытып кеттім түстен кейін ұйқышылдық. Ия, міне, ауырлық сезімі және ұйықтауға деген ұмтылыс - олар емес.

Менің денем аштықтың күрт жарқылынан босатылған. Қант пен ақ ұн «жылдам көмірсулардың» көзі болғандықтан, олар қандағы глюкозаның тез ағуын қамтамасыз етеді, өкінішке орай, олар тез арада аштық, қолды сілкіп тастау және жеуге мәжбүр ететін басқа да «ыңғайлылық» туралы ұмытылмас сезімдер тудыратын әрекеттерін тез аяқтайды. үздіксіз.

Менің дәм бояғыштарым керемет түрде байыды! Белгілі болғандай, барлық қант пен орамдар дәмдік бүйректерге қатты әсер етті! Тағам көбіне қызықты болды, мен дәмдеуіштер мен өнімдердің түрлі реңктерін жақсырақ сезінемін және менде көп нәрсе бар әр тағамнан көбірек рахат алыңыз.

Мен көптеген жаңа өнімдер таптым, өйткені ескілерден бас тартуым керек еді. Мен тамақ дайындағанды ​​ұнатамын, үнемі жаңа рецепттерді іздеймін және қонақтарыма десерттерде қант жоқтығын немесе ыдыс-аяқта құрамында глютені жоқ тағамдар бар екенін білгенде таң қалдырамын.

Бірақ керемет нәрсе:

Мен осы жылы құтылдым 15 кг-нан және олар қайтып келмейді.

Мен толығымен махаббаттан арылды круассан, тоқаш және басқа да қызықты заттар. Мен наубайхана маңында тұрамын және оған кіруді ешқашан ойлаған емеспін!

Қанттан бас тарту тәттіні тастау дегенді білдірмейді! Менің тирамису мен ірімшіктерім - бұл ең керемет растау!

Құрметті оқырмандар, Риссана өзінің «Тамақ пен аштық туралы - салмақ жоғалту үшін дұрыс тамақтануға шолу» атты мақаласының жалғасында тағы бір мақала жазды.