Біздің оқырмандардың рецептері

Тауық жұмыртқасы - 2 дана.

Қаймақ (майдың мөлшері 15%) - 240 мл

Бидай ұны - 125 г.

Пісіру ұнтағы - 1 шай қасық

Какао ұнтағы - 2 ас қасық.

Кілегей үшін:

Қаймақ (майдың 25%) - 500 мл

Глазурь үшін:

Сары май - 80 г.

Какао ұнтағы - 3 ас қасық.

• 253 ккал
• 1 сағ 30 мин.
• 1 сағ 30 мин.

Фото бар қадамдық рецепт

Шоколадты қаймаққа арналған қамыр тез дайын болғандықтан, 180-190 градусқа дейін қыздыру үшін пешті дереу қосыңыз.

Қаймақ дәл сұйық (майдың 15%) қажет, сондықтан қамыр қажетті консистенцияға айналады. Ұнды, қопсытқышты және какао ұнтағын араластырыңыз да, элеңіз.

Жұмыртқаны ыдысқа бөліп, қант қосып, біртекті жеңіл массаға дейін бәрін шайқаңыз. Мен висканы шайқадым, бірақ сіз араластырғышты пайдалана аласыз.

Жұмыртқа қоспасына қаймақ қосып, бәрін тегіс болғанша шайқаңыз.

Әрі қарай, құрғақ ингредиенттердің (ұн, қопсытқыш және какао ұнтағы) сүзбелі қоспасын қосыңыз. Қамырсыз жеңіл қамыр алынғанша бәрін араластырыңыз. Тесттің дәйектілігі тұрақты печенье сияқты.

Қамырды пергаментпен жабылған пісіру табағына құйыңыз. Сіз екі печеньені шешуге болатын пішінде пісіруге болады, содан кейін оларды көлденеңінен 4 тортқа кесіңіз. Сіз мұны мен істей алатындай етіп жасай аласыз - қамырды үлкен пісіру парағына құйып, жұқа печенье (орамдағыдай) пісіріп, содан кейін бірдей қалыңдықтағы 4 тортты кесіңіз. Бұл жағдайда кесу сөзсіз қалады, сондықтан таңдау сіздікі!

Печеньеді алдын ала қыздырылған пеште 25-30 минут немесе бисквит піскенше (құрғақ шелекке дейін) пісіріңіз. Печеньені табадан алыңыз да, жылы күйге дейін суытыңыз.

Печенье пісіп, салқындаған кезде, біз қаймақ дайындаймыз. Біз қаймақ пен қантты араластырамыз, печенье пісіріп, салқындаған кезде тоңазытқышта ыдыс-аяқтарды кілегеймен алып тастаймыз. Осы уақыт ішінде кремді тоңазытқыштан бірнеше рет алып тастап, қантты еріту үшін араластыру керек.

Аздап салқындатылған печеньені торттарға кесіңіз.

Және оларды дереу қаймақпен майлаңыз (әр торт үшін шамамен 1 ас қасық крем). Бұл пішінде торттарды тақтаға толығымен салқындағанша қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде торттар малынған, бұл жиналған тортты пісіру уақытын қысқартады. Торттар кеуекті және кремді жақсы сіңіреді. Торттарды салқындату кезінде мен бұл процедураны екі рет қайталадым.

Торттар толығымен салқындаған кезде, тортты жинаңыз. Мұны істеу үшін, біз әр тортқа кремнің ақырғы жомарт қабатын жағып, торттарды бір-бірінің үстіне қадалып, оларды баспай-ақ қоямыз. Бірақ жиналған қаймақ шоколадты мұздаумен жабылатынын есте ұстаған жөн, сондықтан торттың соңына айналатын тортты қаймақпен жұқартудың қажеті жоқ, әйтпесе мұздату «сырғып кетеді»!

Беттерді глазурь астына сәл тегістеу үшін жақтарын аз мөлшерде кілегеймен жабыңыз. Тортты қатайту кезінде оны бірнеше шілтермен тігінен тесіп түзетуге болады. Осылайша, торт тегіс болып қалады, торттар кремге ауыспайды. Шоколадты мұздатуды дайындау кезінде тортты тоңазытқышқа біраз уақыт салыңыз.

Глазурь үшін кастрюльге барлық қажетті ингредиенттерді араластырыңыз, орташа отта қоспаны қайнатыңыз және 1-2 минут баяу отта қайнатыңыз, араластырыңыз. Содан кейін глазурды бөлме температурасында суытыңыз. Бірақ мұздату соғұрлым ұзақ уақыт салқындаған сайын, ол соғұрлым қалың бола бастайтынын ұмытпауымыз керек. Сондықтан, мұздатуды сіз оны тортқа қолдануға ыңғайлы болатын консистенцияға салқындатамыз. Біз тортты мұздаумен жауып, қаймақты қайтадан тоңазытқышта 1-2 сағат ішінде глазурьді толығымен қатайту үшін алып тастаймыз.

Нәзік шоколадты қаймақ дайын. Жақсы шай ішіңіз!

Үйде дайындалған шоколадты кілегейлі торт. Дәмді және оңай рецепт жоқ!

Қамыр:
2 жұмыртқа
1 ас қасық. қант
1 ас қасық. қаймақ
2 шай қасық какао
1 шай қасық сода (сөндірмеңіз)
пышақтың ұшындағы тұз
1 ас қасық. ұн.

1 кесе қантпен жұмыртқаны ұрып, қалған ингредиенттерді қосып, араластырғышпен шайқаңыз. Қамырды жабыспайтын жабынға құйып, 180 ° C-қа дейін пісіріңіз. Салқындатыңыз және төменгі торт жоғарыдан жоғары болатындай етіп екі бөлікке кесіңіз. Торттың екі қабатын кілегеймен майлаңыз (үстіңгі жағын сәл жағыңыз да, түбіне бүкіл кремді құйыңыз да, оны шамамен 5 минуттай жібітіңіз), тез сіңіп кету үшін тортты шанышқымен тесуге болады.

Кілегей үшін 1 стакан қаймақты 1 стакан қантпен шайқаңыз. Үстіңгі жағын үгітілген шоколадпен немесе глазурмен себіңіз (4 ас қасық сүт + 1/4 ас қасық қант + 2 ас қасық. Какао отқа ериді, 1 ас қасық май қосыңыз).

← «Ұнайтынды» басып, Facebook-тен оқыңыз

Бүгін мен сізге минималды өнімдер жиынтығынан ең қарапайым шоколадты алып келемін. Мен тез шайға бірдеңе дайындау керек болған кезде, мен оны шайқаймын. Торт жұмсақ, кеуекті және, ең бастысы, құрғақ.

Барлығы соншалықты дайын, тіпті бала да оны жеңе алады.

Мен сүтпен немесе шоколад майы мен шаймен салқындаған жылы пирогты көруді ұсынамын.

Аспаздық кітапқа

Какао бұршақтарының тоник сусыны біздің заманымызға дейінгі 1500 жылы белгілі болған, сондықтан бұл өнімнің пайдалы қасиеттерін алғаш рет Olmec үнділері ашқан.

Тазартылған қанттың ақ түсі бар, кейде тіпті көкшіл болады.

үлкен жұмыртқалар

Ұн - бидай, қара бидай, сұлы, қарақұмық, күріш, жүгері, зығыр, тары, арпа, бұршақ және басқа да дәнді дақылдар.

Бұл торт әрқашан жақсы көтеріліп, біркелкі піседі және торт үшін тамаша негіз бола алады. Ол өте шоколад және тәтті.

«Қаймақ бойынша өте қарапайым шоколадты торт» рецепті:

ВК тобындағы аспазшыға жазылыңыз және күн сайын он жаңа рецепт алыңыз!

Одноклассники сайтындағы біздің топқа қосылыңыз және күн сайын жаңа рецепттер алыңыз!

Рецепті достарыңызбен бөлісіңіз:

Қаймақ торт

Ингредиенттер

• 6 ас қасық маргарин
• 150 г қант
• 2 жұмыртқа
• 200 г тұтас дәнді ұн
• 1,5 ас қасық қопсытқыш
• 1 ас қасық сода
• 1 ас қасық даршын
• 250 мл майсыз қаймақ
• 130 г ұсақталған қара шоколад (шоколадтың қажетті мөлшерін алып, оны сөмкеге орап, ет балғасымен түртіңіз)