Ол 1 типті қант диабеті

1 типті қант диабетімен тамақтанғаннан кейін инсулиннің қандай дозасын алу керектігін білу керек. Науқас диетаны үнемі қадағалап отыруы керек, белгілі бір өнім ұйқы безінің ауыр зақымдануы кезінде тамақтануға жарамды ма, жоқ па, соны тексеру керек. Тамақтану алдында инъекцияға арналған «ультрасорт» және «қысқа» инсулиннің нормаларын есептеу кезінде ерекше сақ болу керек.

Нанға арналған диабеттік қондырғылар - бұл жүйе, соның арқасында тағамға қанша көмірсулар келетінін есептеу оңай. Арнайы кестелерде өнімнің атауы және 1 XE сәйкес келетін көлем немесе саны бар.

Жалпы ақпарат

Нанның бір бөлігі денеде метаболизденетін 10-12 г көмірсуларға сәйкес келеді. АҚШ-та 1 XE - бұл 15 г көмірсулар. «Нан» қондырғысының атауы кездейсоқ емес: стандартты - көмірсулар мөлшері 25 г нан - қалыңдығы шамамен 1 см, екі бөлікке бөлінген бөлік.

Нан қондырғыларының үстелдері бүкіл әлемде қолданылады. Әр түрлі елдердегі қант диабетімен ауыратын адамдарға бір тамақтануға арналған көмірсулардың мөлшерін есептеу оңай.

Халықаралық XE жүйесін қолдану тамақтанар алдында өнімді өлшеу процедурасын жояды: әр затта белгілі бір салмаққа ХЕ мөлшері болады. Мысалы, 1 XE - бір стақан сүт, 90 г жаңғақ, 10 г қант, 1 орташа құрма.

Келесі тамақтану кезінде диабетикке көмірсулардың мөлшері (нанның мөлшері бойынша) неғұрлым көп болса, соғұрлым кейінгі инсулиннің қаннан кейінгі қант деңгейін «өтеу» жылдамдығы артады. Науқас белгілі бір өнім үшін XE-ді қаншалықты мұқият қарастырса, глюкозаның асқыну қаупі соғұрлым төмен болады.

Индикаторларды тұрақтандыру, гипергликемиялық дағдарыстың алдын алу үшін сіз GI немесе тамақ өнімдерінің гликемиялық индексін білуіңіз керек. Көрсеткіш таңдалған тағам түрін жеген кезде қандағы қанттың қаншалықты тез көтерілетінін түсіну үшін қажет. Денсаулыққа маңызы жоқ «жылдам» көмірсулардың атаулары жоғары GI-ге ие, ал «баяу» көмірсуларда олар төмен және орташа гликемиялық индекстерге ие.

Әр түрлі елдерде 1 XE белгілеуде біршама айырмашылықтар бар: «көмірсулар» немесе «крахмалды» қондырғы, бірақ бұл факт стандартты мәнге арналған көмірсулардың мөлшеріне әсер етпейді.

Кеуде липомасы дегеніміз не және емшек бездерін қалай емдеу керек? Кейбір пайдалы ақпаратты оқыңыз.

Тұрақты аналық без фолликуласы: бұл не және құрылымдық элементтің функциялары қандай? Осы мақаладан жауап біліңіз.

XE кестесі не үшін қажет?

Инсулинге тәуелді 1 типті қант диабетімен науқас оңтайлы мәзірді құрастыруда көптеген қиындықтарға тап болады. Көптеген адамдар үшін тамақтану азапқа айналады: сіз қандай тағам қандағы глюкоза деңгейіне әсер ететінін, осы немесе басқа затты қанша жеуге болатынын білуіңіз керек. Сізге әсіресе көмірсулардың мөлшерін мұқият қарау керек.

Тағамның әр түріне арналған нан бірлігінің анықтамасы сізге дұрыс тамақтануға, қандағы қанттың күрт жоғарылауына жол бермейді. Түскі асқа немесе таңғы асқа ағзаға қанша көмірсулар түсетінін жылдам есептеу үшін кестеге қарау жеткілікті. Арнайы XE жүйесі көмірсулардың күнделікті мөлшерінен асып кетпестен ең жақсы диетаны таңдауға мүмкіндік береді.

Күніне қанша нан алуға тура келеді

Стандартты XE жоқ. Көмірсулардың оңтайлы мөлшері мен тамақтың жалпы мөлшерін таңдағанда, мыналарды ескерген жөн:

• жасы (қарт адамдарда метаболизм баяулайды)
• өмір салты (отырықшы жұмыс немесе физикалық белсенділік),
• қант деңгейі (қант диабетінің ауырлығы),
• артық фунттың болуы немесе болмауы (семіздікпен ХЭ нормасы төмендейді).

Қалыпты салмақтағы шекті мөлшер:

• отырықшы жұмысымен - 15 ХЕ дейін,
• жоғары физикалық белсенділікпен - 30 XE дейін.

Семіздік үшін шекті көрсеткіштер:

• қозғалыс жетіспеушілігімен, отырықшы жұмыс - 10-нан 13 ХЕ дейін,
• ауыр физикалық еңбек - 25 ХЕ дейін,
• орташа дене белсенділігі - 17 ХЕ дейін.

Көптеген дәрігерлер теңдестірілген, бірақ құрамында көміртегі бар диетаны ұсынады. Негізгі қауіп-қатер - тамақтануға осындай тәсілмен берілген нанның саны 2,5-3 ХЕ дейін азаяды. Бұл жүйенің көмегімен пациент бір уақытта 0,7 ден 1 нанға дейін алады. Көмірсулардың аз мөлшерімен пациент көкөністерді, майсыз ет, майсыз балық, жемістер, жапырақты көк көбірек пайдаланады. Ақуыздардың дәрумендер мен өсімдік майларымен үйлесуі ағзаны қуат пен қоректік заттармен қамтамасыз етеді. Төмен көмірсулармен қоректенетін жүйені қолданатын көптеген диабетиктер бір аптадан кейін қандағы глюкоза өлшеуіштер мен медициналық мекеменің зертханасында қант концентрациясының төмендегенін айтады. Үйде глюкозаның көрсеткіштерін үнемі бақылау үшін глюкометрдің болуы өте маңызды.

Үйде ұйқы безі мүшелерін аурудың шиеленісуімен емдеу әдістері мен ережелері туралы біліңіз.

Прогестеронды жоғарылататын ставкалары бар әйелдерде қалай төмендетуге болады? Тиімді емдеу туралы мақалалар осы мақалада келтірілген.

Http://vse-o-gormonah.com/vnutrennaja-sekretsija/shhitovidnaya/produkty-s-jodom.html сайтына өтіп, қалқаншаға бай йодқа бай тағамдар кестесін қараңыз.

Бұны қалай істейді?

Тамақты әр уақытта өлшеу қажет емес! Ғалымдар өнімдерді зерттеп, қант диабетімен ауыратын адамдар үшін көмірсулардың немесе XE-нан өнімдерінің кестесін жасады.

1 XE үшін 10 г көмірсу бар өнім мөлшері алынады. Басқаша айтқанда, XE жүйесіне сәйкес, қандағы қант деңгейін жоғарылататын топқа жататын өнімдер есептеледі

жарма (нан, қарақұмық, сұлы, тары, арпа, күріш, макарон, кеспе),
жеміс-жидек шырындары,
сүт, айран және басқа сұйық сүт өнімдері (майсыз сүзбе қоспағанда),
сондай-ақ көкөністердің кейбір сорттары - картоп, жүгері (бұршақ және бұршақ - көп мөлшерде).
бірақ, әрине, шоколад, печенье, тәттілер - күнделікті диетада, лимонадта және таза қантта шектеулі - диетада қатаң шектеулер болуы керек және гипогликемия жағдайында ғана қолданылуы керек (қандағы қанттың төмендеуі).

Аспаздық өңдеу деңгейі қандағы қант деңгейіне де әсер етеді. Мәселен, мысалы, картоп пюресі қандағы қантты қайнатылған немесе қуырылған картопқа қарағанда тез арттырады. Алма шырыны жеген алмаға қарағанда қандағы қанттың тез өсуіне, сондай-ақ жылтыратылмаған күрішке өңделмегенге қарағанда тезірек өсуіне мүмкіндік береді. Майлар мен суық тамақ глюкозаның сіңуін бәсеңдетеді, ал тұз тездейді.

Диетаны құрудың ыңғайлылығы үшін нан бөлімдерінің арнайы кестелері бар, олар құрамында құрамында 1 XE бар әр түрлі көмірсуы бар өнімдердің саны туралы мәліметтер келтірілген (төменде келтіремін).

Сіз жейтін тамақ құрамында XE мөлшерін анықтауды үйрену өте маңызды!

Қандағы қантқа әсер етпейтін бірқатар өнімдер бар:

бұл көкөністер - кез-келген қырыққабат, шалғам, сәбіз, қызанақ, қияр, қызыл және жасыл бұрыш (картоп пен жүгеріні қоспағанда),

көк (қымыздық, аскөк, ақжелкен, салат және т.б.), саңырауқұлақтар,

май және өсімдік майы, майонез және май майы,

сонымен қатар балық, ет, құс еті, жұмыртқа және олардан жасалған өнімдер, ірімшік және сүзбе,

жаңғақтар аз мөлшерде (50 г дейін).

Қанттың әлсіз өсуі бұршақ, бұршақ және бұршақты бүйір табаққа аз мөлшерде береді (7 ас қасық л дейін).

Күн ішінде қанша тамақтану керек?

Мұнда 1-ден 3-ке дейін жеңіл тамақ деп аталатын 3 негізгі тамақ, сонымен қатар аралық тамақ болуы керек, яғни. Барлығы 6 тамақтануға болады. Ультрасорттық инсулиндерді (Novorapid, Humalog) қолданған кезде, тағамды жеңілдетуге болады. Тағамдарды өткізіп жібергенде гипогликемия болмаса (қандағы қантты төмендету) болса, бұл рұқсат етіледі.

Тұтынылатын сіңірілетін көмірсулардың мөлшерін қысқа әсер ететін инсулиннің мөлшерімен байланыстыру үшін,

нан бөлімдерінің жүйесі жасалды.

• 1XE = 10-12 г сіңімді көмірсулар
• 1 ХУ-ға 1-ден 4-ке дейін қысқа (тамақ) инсулин қажет
• Орташа алғанда, 1 XE - бұл 2 бірлік қысқа әсер ететін инсулин
• Әрқайсысының 1 ХЕ инсулинге қажеттілігі бар.
  Оны өзін-өзі бақылау күнделігімен анықтаңыз
• Нан бөлшектерін өнімді өлшенбестен, санау керек

Күні бойы XE жеуге болатындығын қалай есептеу керек?

Мұны істеу үшін сіз «Рационалды тамақтану» тақырыбына оралуыңыз керек, диетаның күнделікті калориясын есептеп, оның 55 немесе 60% -ын алыңыз, көмірсулармен бірге келуі керек килокалориялардың санын анықтаңыз.
Содан кейін бұл мәнді 4-ке бөлгенде (өйткені 1 г көмірсулар 4 ккал береді), біз көмірсулардың тәуліктік мөлшерін грамммен аламыз. 1 XE 10 грамм көмірсуларға тең екенін біле отырып, алынған көмірсулардың тәуліктік мөлшерін 10-ға бөліп, күнделікті ХЭ мөлшерін алыңыз.

Мысалы, егер сіз ер адам болсаңыз және құрылыс алаңында физикалық түрде жұмыс жасасаңыз, онда сіздің күнделікті калория мөлшері 1800 ккал,

Оның 60% - 1080 ккал. 1080 ккалды 4 ккал-ға бөлсек, біз 270 грамм көмірсулар аламыз.

270 граммды 12 граммға бөлсек, біз 22,5 ХЕ аламыз.

Физикалық жұмыс істейтін әйел үшін - 1200 - 60% = 720: 4 = 180: 12 = 15 ХЕ

Салмақтамау үшін ересек әйелге арналған стандарт - 12 ХЕ. Таңғы ас - 3XE, түскі ас - 3XE, кешкі ас - 3XE және 1 XE тағамдар

Бұл қондырғыларды күні бойына қалай таратуға болады?

Үш негізгі тамақ (таңғы ас, түскі және кешкі ас) болған жағдайда, көмірсулардың көп бөлігі олардың арасында бөлінуі керек,

дұрыс тамақтану принциптерін ескере отырып (көп - күннің бірінші жартысында, аз - кешке)

және, әрине, сіздің тәбетіңізді ескере отырып.

Бір тамаққа 7 ХЕ-ден артық жеуге кеңес берілмейтіндігін ескеру керек, өйткені бір тамақта қанша көмірсулар жесеңіз, соғұрлым гликемия жоғарылайды және қысқа инсулин дозасы артады.

Ал қысқа, «тамақ» инсулинінің дозасы бір реттен 14-тен аспауы керек.

Сонымен, негізгі тамақ арасында көмірсулардың шамамен бөлінуі келесідей болуы мүмкін:

• Таңғы асқа 3 XE (мысалы, сұлы жармасы - 4 ас қасық (2 XE), ірімшік немесе ет қосылған сэндвич (1 XE), жасыл шай қосылған тәттіленбеген сүзбе немесе тәттілендіргіштері бар кофе).
• Түскі ас - 3 XE: қаймақ қосылған қырыққабат сорпасы (XE есептелмейді), 1 тілім нан (1 XE), шошқа кесектері немесе өсімдік майындағы өсімдік салаты бар балық, картопсыз, жүгері мен бұршақсыз (XE есептелмейді), картоп пюресі - 4 ас қасық (2 XE), бір стақан татымаған компот
• Түскі ас - 3 XE: 3 жұмыртқа мен 2 қызанақтың көкөніс омлеті (XE-мен есептемеңіз), 1 тілім нан (1 XE), тәтті йогурт 1 стақан (2 XE).

Осылайша, біз 9 XE аламыз. «Ал қалған 3 ХЕ қайда?» Деп сұрайсыз.

Қалған XE-ны негізгі тамақ пен түннің арасындағы жеңіл тағамдар үшін пайдалануға болады. Мысалы, 1 банан түріндегі 2 ХЕ таңғы астан кейін 2,5 сағаттан кейін, алма түрінде 1 ХЕ - түстен кейін 2,5 сағаттан және түнде 1 ХЭ-ден, 22.00-ден бастап, «түнде» ұзартылған инсулинді енгізген кезде жеуге болады. .

Таңертеңгі және түскі ас арасындағы үзіліс 5 сағатты құрайды, сонымен қатар түскі және кешкі ас арасындағы үзіліс.

Негізгі тамақтан кейін 2,5 сағаттан кейін тағам = 1 XE болуы керек

Инсулинді енгізетін барлық адамдар үшін аралық тамақтану және бір түнде болу міндетті ме?

Барлығына қажет емес. Барлығы жеке және сіздің инсулин терапиясының режиміне байланысты. Мұндай жағдайға адамдар жиі таңертеңгілік ас немесе түскі ас ішіп, тамақтанғаннан кейін 3 сағат ішінде тамақтанғысы келмейтін жағдайға тап болады, бірақ 11.00 және 16.00-де жеңіл тамақ ішу туралы ұсыныстарды есте сақтай отырып, олар XE-ді күшпен «сығып», глюкоза деңгейіне жетеді.

Гипогликемия қаупі жоғары адамдар үшін тамақтанудан 3 сағаттан кейін аралық тамақтану қажет. Әдетте бұл қысқа инсулинге қосымша, ұзақ инсулинді таңертең енгізгенде және оның дозасы неғұрлым жоғары болса, бұл кезде гипогликемия ықтималдығы жоғары болады (қысқа инсулиннің максималды әсерін қою уақыты және ұзартылған инсулиннің басталуы).

Түскі астан кейін, ұзақ уақытқа созылатын инсулин әсер ету шегіне жетіп, түскі аста қолданылған қысқа инсулиннің әсер ету шегіне жетсе, гипогликемия ықтималдығы да артады және оның алдын алу үшін 1-2 ХЕ қажет. Түнде, 22-23.00-де, сіз ұзақ инсулин қабылдаған кезде 1-2 ХЕ мөлшерінде тағамдар ішіңіз (баяу сіңетін) егер гликемия 6,3 ммоль / л-ден аз болса, гипогликемияның алдын алу үшін қажет.

Гликемия 6,5-7,0 ммоль / л-ден жоғары болса, түнде тағамдар таңертеңгі гипергликемияға әкелуі мүмкін, өйткені түнгі инсулин жеткіліксіз болады.
Күндіз және түнде гипогликемияны болдырмауға арналған аралық тамақтану 1-2 ХЭ аспауы керек, әйтпесе сіз гипогликемияның орнына гипергликемия аласыз.
Алдын алу шарасы ретінде қабылданған аралық тамақ үшін 1-2 ХЕ аспайтын мөлшерде инсулин қосымша тағайындалмайды.

Нан кесектері туралы көп айтылады.
Бірақ оларды санау үшін сізге не қажет? Бір мысалды қарастырайық.

Сізде қандағы глюкоза өлшегіш бар және тамақтану алдында гликемияны өлшейсіз делік. Мәселен, сіз әдеттегідей, дәрігер тағайындаған 12 дана инсулинді ішіп, бір кесе ботқаны жеп, бір стақан сүт ішкенсіз. Кеше сіз де дәл осындай дозаны енгізіп, сол ботқаны жеп, сол сүт ішіп, ертең солай істеуіңіз керек.

Неліктен? Сіз әдеттегі диетадан бас тартқаннан кейін гликемия көрсеткіштері бірден өзгереді және олар бәрібір де қолайлы емес. Егер сіз сауатты болсаңыз және XE санауды білсеңіз, онда диетадағы өзгерістер сіз үшін қорқынышты емес. 1 XE-де орташа 2 PIECES қысқа инсулин болатындығын және XE-ді қалай санау керектігін біле отырып, сіз диетаның құрамын өзгерте аласыз, демек, қант диабеті өтемін жасамай, инсулиннің дозасы сәйкес келеді. Бұл дегеніміз, бүгін сіз таңғы асқа 4 XE (8 ас қасық) ботқасын, 2 тілім нан (2 XE) ірімшік немесе ет қосып, осы 6 XE 12-ге қысқа инсулин қосып, жақсы гликемиялық нәтиже ала аласыз.

Ертең таңертең тәбетіңіз болмаса, сіз бір стаканға 2 сэндвич (2 ХЭ) құйып, бар болғаны 4 бірлік қысқа инсулин енгізіп, сонымен бірге гликемиялық нәтижеге қол жеткізе аласыз. Яғни, нан бөлімдерінің жүйесі көмірсулардың сіңуіне қажет болатындай қысқа инсулинді енгізуге көмектеседі, бұдан артық емес (гипогликемиямен ауыратын) және одан кем емес (гипергликемиямен ауыратын) және қант диабеті үшін жақсы компенсацияны сақтайды.

Орташа мөлшерде тұтынылуы керек тағам

- майсыз ет
- майы аз балық
- сүт және сүт өнімдері (аз май)
- майдың мөлшері 30% -дан аз ірімшік
- 5% майдан аз сүзбе
- картоп
- жүгері
- піскен бұршақ (бұршақ, бұршақ, жасымық)
- жарма
- макарон өнімдері
- нан және нан-тоқаш өнімдері (бай емес)
- жемістер
- жұмыртқа

«Орташа» дегеніміз - бұл әдеттегі қызмет көрсетудің жартысын білдіреді

Мүмкіндігінше шығарылатын немесе шектеулі өнімдер

- сары май
- өсімдік майы*
- май
- қаймақ, кілегей
- 30% майдан асатын ірімшіктер
- 5% майдан асатын сүзбе
- майонез
- майлы ет, ысталған ет
- шұжықтар
- майлы балық
- құстың терісі
- май, ет, балық және көкөніс консервілері
- жаңғақтар, тұқымдар
- қант, бал
- джем, джем
- кәмпиттер, шоколад
- торттар, торттар және басқа да кондитерлік өнімдер
- печенье, кондитерлік өнімдер
- балмұздақ
- тәтті сусындар (Coca-Cola, Fanta)
- алкогольді ішімдіктер

Мүмкін болса, қуыру сияқты пісіру әдісін алып тастау керек.
Май қоспай пісіруге мүмкіндік беретін тағамдарды қолдануға тырысыңыз.

* - өсімдік майы күнделікті рационның қажетті бөлігі болып табылады, алайда оны аз мөлшерде қолдану жеткілікті.

Нан қондырғысы дегеніміз не және ол неге енгізілген?

Тамақ құрамындағы көмірсулардың мөлшерін есептеу үшін арнайы шара бар - нан блогы (XE). Бұл шара өз атауын алды, өйткені қоңыр нанның кесектері оның бастапқы материалы - қалыңдығы 1 см жартысында кесілген «кірпіштің» кесектері (салмағы 25 г), құрамында 12 г сіңімді көмірсулар бар. Тиісінше, 1XE құрамында диеталық талшық (талшық) бар 12 г көмірсу бар. Егер талшық есептелмесе, онда 1XE құрамында 10 г көмірсулар болады. Елдер бар, мысалы, АҚШ, онда 1XE 15 г көмірсулар бар.

Сондай-ақ, нан блогының басқа атауын таба аласыз - көмірсулар блогы, крахмал блогы.

Өнімдердегі көмірсулардың мөлшерін стандарттау қажеттілігі пациентке енгізілетін инсулиннің дозасын есептеу қажеттілігінен туындады, ол тұтынылатын көмірсулардың массасына тікелей тәуелді. Бұл бірінші кезекте инсулинге тәуелді диабетиктерге қатысты, яғни күнделікті тамақтанар алдында күніне 4-5 рет инсулин қабылдайтын 1 типті диабетиктерге қатысты.

Нанның бір бөлігін қолдану қандағы глюкоза деңгейінің 1,7-2,2 ммоль / л жоғарылауына әкелетіні анықталды. Бұл секірісті түсіру үшін сізге 3-4 бірлік қажет. дене салмағына байланысты инсулин. Ыдыс-аяқтағы XE мөлшері туралы ақпарат алғаннан кейін, диабетпен ауыратын адам тамақтың асқынуына жол бермеу үшін қанша инсулин енгізу керектігін өз бетінше есептей алады. Қажетті гормонның мөлшері, сонымен қатар, күннің уақытына байланысты. Таңертең бұл кешке қарағанда екі есе көп болуы мүмкін.

Қант диабетімен ауыратын науқастар үшін олар жейтін тамақ құрамындағы көмірсулардың концентрациясы ғана емес, сонымен қатар осы заттардың глюкозаға түсіп қанға енетін уақыт кезеңі де маңызды. Белгілі бір өнімді тұтынғаннан кейін глюкозаның өндірілу жылдамдығының бірлігі гликемиялық индекс (GI) деп аталады.

Гликемиялық индексі жоғары тағамдар (тәттілер) көмірсулардың глюкозаға айналуының жоғары қарқынын тудырады, қан тамырларында ол көп мөлшерде түзіліп, шың деңгейіне жетеді. Егер гликемиялық индексі төмен өнімдер (көкөністер) ағзаға енсе, қан баяу глюкозамен қанықтырады, тамақтанғаннан кейін оның деңгейінің жоғарылауы әлсіз болады.

Күн ішінде XE тарату

Қант диабетімен ауыратын науқастарда тамақтану арасындағы үзілістер ұзақ болмауы керек, сондықтан күніне 17–28XE (көмірсулардың 204–336 г) 5-6 рет бөлінуі керек. Негізгі тағамнан басқа, жеңіл тағамдар ұсынылады. Алайда, егер тамақтану арасындағы үзілістер ұзаққа созылса және гипогликемия (қандағы глюкозаны төмендету) болмаса, сіз тағамдардан бас тарта аласыз. Адам ультрасорттық инсулинді енгізсе де, қосымша тағамдарға жүгінудің қажеті жоқ.

Қант диабетінде әр тағамға нан бірлігі, ал егер ыдыс-аяқ біріктірілсе, әр ингредиент үшін есептеледі. Аз сіңетін көмірсулар бар өнімдер үшін (100 г жеуге жарамды бөлікке 5 г-нан кем) ХЭ-ны қолдануға болмайды.

Инсулиннің шығарылу қарқыны қауіпсіз шекарадан шықпауы үшін, бір уақытта 7XE-ден аспауы керек. Денеге кіретін көмірсулар көп болған сайын, қантты бақылау қиынға соғады. Таңғы асқа 3-5XE, екінші таңғы асқа - 2 XE, түскі асқа - 6-7 XE, түстен кейінгі шайға - 2 XE, кешкі асқа - 3-4 XE, түнде - 1-2 XE ұсынылады. Көріп отырғаныңыздай, құрамында көмірсуы бар тағамдардың көпшілігі таңертең тұтынылуы керек.

Егер тұтынылған көмірсулар мөлшері жоспарланғаннан көп болса, тамақтанғаннан кейін біраз уақыттан кейін глюкоза деңгейінің көтерілуіне жол бермеу үшін гормонның қосымша аз мөлшерін енгізу керек. Алайда қысқа әсер ететін инсулиннің бір дозасы 14 бірліктен аспауы керек екенін есте ұстаған жөн. Егер қандағы глюкозаның концентрациясы нормадан асып кетпесе, тамақтану арасында 1XE құрамындағы өнімді инсулинсіз жеуге болады.

Бірқатар сарапшылар күніне 2-2,5XE (аз көмірсулар диетасы деп аталатын әдіс) тұтынуды ұсынады. Бұл жағдайда, олардың пікірінше, инсулин терапиясынан бас тартуға болады.

Нан өнімдері туралы ақпарат

Диабетикке оңтайлы мәзір жасау үшін (құрамы да, көлемі бойынша) әр түрлі өнімдерде қанша нан бар екенін білу керек.

Зауыттық қаптамадағы өнімдер үшін бұл білім өте қарапайым. Өндіруші 100 г өнімдегі көмірсулардың мөлшерін көрсетуі керек және бұл санды 12-ге бөлу керек (бір XE-ге граммдағы көмірсулардың саны) және өнімнің жалпы массасына қарай есептелуі керек.

Қалған жағдайларда, нан кесектері көмекші болады. Бұл кестелерде өнімнің құрамында 12 г көмірсулар бар, яғни 1XE. Ыңғайлы болу үшін өнімдер шығу тегі немесе түріне қарай топтарға бөлінеді (көкөністер, жемістер, сүт, сусындар және т.б.).

Бұл анықтамалықтар тұтыну үшін таңдалған тағамдардағы көмірсулардың мөлшерін жылдам есептеуге, оңтайлы диетаны құруға, кейбір тағамдарды басқалармен дұрыс алмастыруға, сайып келгенде, инсулиннің қажетті мөлшерін есептеуге мүмкіндік береді. Көмірсулардың мөлшері туралы ақпаратпен, диабетпен ауыратын адамдар әдетте тыйым салынған тағамның аз бөлігін жей алады.

Өнімдердің саны әдетте тек граммен ғана көрсетілмейді, сонымен қатар, мысалы, кесектерге, қасықтарға, көзілдіріктерге салынады, нәтижесінде оларды өлшеу қажет емес. Бірақ бұл тәсілмен сіз инсулин мөлшерімен қате жібере аласыз.

Әртүрлі тағам глюкозаны қалай арттырады?

Көмірсулардың мазмұны және сәйкесінше қандағы глюкоза деңгейіне әсер ету деңгейі бойынша өнімдер 3 топқа бөлінеді:

• глюкозаны көбейтпейтіндер,
• глюкозаның қалыпты деңгейі
• глюкозаны едәуір жоғарылату.

Негізі бірінші топ Өнімдер - бұл көкөністер (қырыққабат, редис, қызанақ, қияр, қызыл және жасыл бұрыш, цуккини, баклажан, бұршақ, шалғам) және көк (қымыздық, шпинат, аскөк, ақжелкен, салат және басқалар). Көмірсулардың өте төмен деңгейіне байланысты XE олар үшін есептелмейді. Диабетиктер табиғаттың осы сыйлықтарын шектеусіз қолдана алады, сонымен қатар негізгі тағам кезінде де, тағамдар кезінде де шикі, қайнатылған және пісірілген. Оның ішінде қантты сіңіріп, денеден шығарып тастайтын қырыққабат пайдалы.

Бұршақ дақылдары (бұршақ, бұршақ, жасымық, бұршақ) көмірсулардың төмен құрамымен сипатталады. 100 г өнімге 1XE. Бірақ егер сіз оларды дәнекерлесеңіз, онда көмірсулардың қанықтылығы 2 есе артады және 1XE 50 г өнімде болады.

Дайын өсімдік тағамдарында көмірсулардың концентрациясын жоғарылатпау үшін оларға аз мөлшерде майлар (май, майонез, қаймақ) қосу керек.

Грек жаңғағы мен жаңғақ шикі бұршақ дақылдарына тең. 90 г үшін 1XE, 1XE үшін жержаңғақ 85 г қажет, егер сіз көкөністерді, жаңғақтар мен бұршақтарды араластырсаңыз, сіз сау және қоректік салаттар аласыз.

Сонымен қатар, аталған өнімдер төмен гликемиялық индексімен сипатталады, яғни. көмірсулардың глюкозаға айналу процесі баяу жүреді.

Саңырауқұлақтар мен диеталық балық пен ет, мысалы сиыр еті, диабетпен ауыратындарға арналған арнайы диеталарға рұқсат етілмейді. Бірақ шұжықтардың құрамында қауіпті мөлшерде көмірсулар бар, өйткені олар әдетте зауытта крахмал мен басқа қоспалар шығарады. Шұжық өндіру үшін, сонымен қатар, соя жиі қолданылады. Соған қарамастан, шұжықтар мен пісірілген шұжықтарда 1XE салмағы 160 г құрайды, диабетпен ауыратындардың мәзірінен ысталған шұжықтар толығымен алынып тасталуы керек.

Еттің көмірсулармен қанықтырылуы, тартылған етке жұмсартылған нанның қосылуына байланысты, әсіресе егер ол сүтпен толтырылса. Қуыру үшін нан үгіндісін қолданыңыз. Нәтижесінде 1XE алу үшін 70 г өнім жеткілікті.

ХЭ 1 ас қасық күнбағыс майында және 1 жұмыртқада жоқ.

Глюкозаны біршама арттыратын тағам

Ішінде екінші топ өнімдері жарма - бидай, сұлы, арпа, тары. 1XE үшін кез-келген түрдегі 50 г жарма қажет. Өнімнің консистенциясы үлкен мәнге ие. Көмірсулардың мөлшері бірдей болған жағдайда ботқасы сұйық күйде (мысалы, ақжелкен) борпылдақ ұнтаққа қарағанда ағзаға тез сіңеді. Нәтижесінде, қандағы глюкоза деңгейі екінші жағдайдағымен салыстырғанда жылдамырақ артады.

Айта кету керек, қайнатылған дәннің құрамында құрғақ дәнді дақылдардан гөрі көмірсулардың мөлшері 3 есе аз, 1XE өнімі небары 15 г құрайды. 1XE-де сұлы майы көбірек қажет - 20 г.

Көмірсулардың мөлшері крахмалға (картоп, жүгері, бидай), ұсақ ұн мен қара бидай ұнына да тән: 1XE - 15 г (төбеден ас қасық). Дөрекі ұнның мөлшері 1XE - 20 г құрайды, осыған байланысты ұн өнімдерінің көп мөлшері қант диабетімен ауыратындарға қарсы көрсететіні түсінікті. Ұн және одан жасалған өнімдер, сонымен қатар, жоғары гликемиялық индекспен сипатталады, яғни көмірсулар тез глюкозаға айналады.

Ұнтақтар, нан жұмсағы, құрғақ печенье (печеньелер) бірдей көрсеткіштермен ерекшеленеді. Салмақты өлшеу кезінде 1XE-де көбірек нан бар: 20 г ақ, сұр және сиыр еті, 25 г қара және 30 г кебек. Егер сіз кофе пісірсеңіз, құймақ немесе құймақ пісірсеңіз, 30 г нан салатын болады. Бірақ нан бірлігін есептеу дайын өнім үшін емес, қамыр үшін жасалуы керек екенін есте ұстауымыз керек.

Пісірілген макарон (1XE - 50 г) құрамында одан да көп көмірсулар бар. Макарон желісінде аз көмірсулардан құралған ұннан жасалған өнімдерді таңдаған жөн.

Сүт және оның туындылары өнімнің екінші тобына жатады. 1XE-де сіз 250 грамм стакан сүт, айран, йогурт, ашытылған сүт, қаймақ немесе кез-келген май құрамындағы йогурт іше аласыз. Сүзбе туралы айтатын болсақ, оның май мөлшері 5% -дан аз болса, оны мүлдем ескерудің қажеті жоқ. Қатты ірімшіктердің май мөлшері 30% -дан аз болуы керек.

Екінші топтың диабетімен ауыратындарға арналған өнімдер белгілі бір шектеулермен тұтынылуы керек - әдеттегі бөліктің жартысы. Жоғарыда айтылғандардан басқа, бұл жүгері мен жұмыртқаны да қамтиды.

Көмірсулардың жоғары мөлшері

Глюкозаны едәуір арттыратын өнімдер арасында (үшінші топ))жетекші орын тәттілер. Тек 2 шай қасық (10 г) қант - және қазірдің өзінде 1XE. Джем мен балға ұқсас жағдай. 1XE - 20 г шоколад пен мармелад көбірек болады, сіз диабеттік шоколады алып кетпеуіңіз керек, өйткені 1XE-де оған тек 30 г қажет, диабеттік деп саналатын жеміс қант (фруктоза) панацея емес, өйткені 1XE 12 г құрайды. құрама көмірсулардың ұны мен қантының бір бөлігі торт немесе бәліш 3XE алады. Қантты тағамдардың көпшілігінде жоғары гликемиялық индекс бар.

Бірақ бұл тәттілерді диетадан толығымен алып тастау керек дегенді білдірмейді. Мысалы, қауіпсіз - бұл тәтті сүзбе массасы (жылтырсыз және мейізсіз, шынайы). 1XE алу үшін сізге 100 г қажет.

100 г құрамында 2XE бар балмұздақ жеуге болады. Кремді сорттарға артықшылық беру керек, өйткені ондағы майлар көмірсулардың тез сіңуіне жол бермейді, демек қандағы глюкоза деңгейі баяу қарқынмен көтеріледі. Шырындардан тұратын жеміс балмұздақ, керісінше, асқазанға тез сіңіп кетеді, нәтижесінде қанның қантқа қанығуы күшейеді. Бұл десерт тек гипогликемияға пайдалы.

Диабетпен ауыратындарға тәттілер әдетте тәттілендіргіштердің негізінде дайындалады. Бірақ сіз кейбір қант алмастырғыштар салмақты арттыратындығын есте сақтауыңыз керек.

Дайын тәтті тағамдарды бірінші рет сатып алғаннан кейін, оларды сынап көру керек - аз бөлігін жеп, қандағы глюкоза деңгейін өлшеу керек.

Қиындықтардың кез-келген түрін болдырмас үшін, кәмпиттер үйде ең жақсы дайындалып, бастапқы өнімнің оңтайлы мөлшерін таңдайды.

Тұтынудан арылыңыз немесе мүмкіндігінше шектеңіз, сонымен қатар май және өсімдік майы, май, қаймақ, майлы ет және балық, ет пен балық консервілері, алкоголь. Пісіру кезінде қуыру әдісінен аулақ болу керек, сондықтан майсыз пісіруге болатын тағамдарды қолданған жөн.

Өнімдердегі XE

Сізге XE санауға мүмкіндік беретін тағы бірнеше ережелер бар.

1. Нан және басқа өнімдерді кептіргенде XE мөлшері өзгермейді.
2. Макаронды жеген жақсы, ол ұннан жақсы.
3. Құймақ пісірген кезде дайын өнім үшін емес, сынақ үшін XE фриттерін қарастырған жөн.
4. Дәнді дақылдар бірдей мөлшерде XE-ге ие, бірақ гликемиялық көрсеткіші төмен, витаминдер мен талшықтар көбірек, мысалы, қарақұмық барларға артықшылық берген жөн.
5. Ет және сүт өнімдерінде, мысалы, қаймақ, сүзбе сияқты XE жоқ.
6. Егер котлеттерге нан немесе нан үгіндісі қосылса, оны 1 ХЕ деп бағалауға болады.

Қант диабеті және нан блоктары (видео):

Төменде негізгі тағамдарға арналған нан блоктарының кестесі берілген.

Анықтама

Нан қондырғылары - бұл тағамдағы көмірсулар мөлшерінің шартты өлшемі. Бұл қайта есептеу әдісін алғаш рет неміс диетологтары қолданды және көп ұзамай бүкіл әлемге таралды. Бүгінгі таңда бұл әмбебап схема, қант диабетімен ауыратын адамдар үшін ғана емес, сонымен қатар олардың диетасы мен пішінін қадағалайтын адамдар үшін де.

Бір нанның құрамында 12 грамм көмірсулар бар деп саналады. Ағзаға осындай бір ғана қондырғыны сіңіру үшін оған 1,5 (1,4) бірлік инсулин қажет болады.

Көптеген адамдарда мына сұрақ туындауы мүмкін: «Нан, мысалы, сүт емес, нан кесектері неге?». Жауап қарапайым: диетологтар қай елде тұратынына қарамастан, ең көп таралған және біртұтас тамақ өнімдерін таңдады. Ол 1 * 1 см кесектерге кесілген, салмағы 25 грамм, немесе 1 нан. Оның үстіне, бұл өнімді, басқалар сияқты, көмірсулар деп атауға болады.

Нан бөлшектерін санау

Қант диабетімен ауыратындар үшін тамақтанудың негізгі ережесі тамақтанған көмірсулардың мөлшерін бақылау және олардың күн ішінде дұрыс қайта бөлінуі болып табылады. Бұл компонент ең маңызды, өйткені негізінен көмірсулар, әсіресе оңай сіңірілетін заттар қандағы қанттың жоғарылауына себеп болады. 2 типті қант диабетіндегі нан бөлшектерін дұрыс анықтау бірінші кезектегі сияқты маңызды.

Қант деңгейін қажетті диапазонда ұстап тұру үшін инсулин мен қантты төмендететін дәрілерді қолданады. Бірақ олардың мөлшерін жеуге болатын көмірсулардың идеясын ескере отырып таңдау керек, өйткені онсыз қант деңгейін төмендету қиын. Сәйкес келмеу арқылы сіз өзіңізді гипогликемиялық күйге келтіріп, зиян келтіре аласыз.

Белгілі бір өнімдер құрамындағы көмірсулардың мөлшерін есептеуден мәзір жасау үшін, олардың құрамында қанша нан бар екенін білу керек. Әрбір өнім үшін бұл мән жеке болып табылады.

Қазіргі уақытта есептеу алгоритмдері барынша жеңілдетілген және кестелік мәндермен қатар, диабеттік тамақтанудың онлайн-калькуляторлары бар. Оларды қолдану оңай емес, сонымен қатар бірқатар байланысты факторларды (пациенттің салмағы мен бойы, жынысы, жасы, белсенділігі және күн ішінде орындалатын жұмыстың ауырлығы) ескереді. Бұл өте маңызды, өйткені егер адам көп қозғалмаса, онда ауыр физикалық еңбегі бар (күніне 30-ға дейін) немесе орташа (25-ке дейін) науқастарға қарағанда, нан бөлімдеріне күнделікті қажеттілік он бестен аспауы керек.

Маңызды: бір нан бірлігі қандағы қант мөлшерін 1,5-1,9 ммоль / л арттырады. Бұл қатынас жейтін көмірсулардың мөлшеріне негізделген инсулиннің қажетті дозасын дәл анықтауға көмектеседі.

Нан қондырғыларының кестелік көрінісі

Дайын зауыттық өнімдердің құрамындағы нан мөлшерін анықтаудың ең оңай әдісі. Әр қаптамада 100 грамм құрамындағы жалпы салмақ пен көмірсулардың мөлшері көрсетілген. Осылайша, бұл соманы 12-ге бөліп, пакеттегі толық мөлшерге айналдыру керек.

Диабетикалық нан блоктары күні бойы инсулин өндіруге арналған физиологиялық нормаларға сәйкес біркелкі бөлінуі керек.Күніне ұсынылатын бес тамақтануды ескере отырып, схема бір тағамдағы нан мөлшерін есептеуден келесі нысаны бар:

• таңертең: 3-5,
• түскі асқа: 2,
• түскі асқа: 6-7,
• түстен кейінгі тағамдарға: 2,
• түскі асқа: 4 дейін,
• түнде: 2-ге дейін.

Бір тағамға жеті нан бөлігін алуға болады. Тәуліктік дозаның жартысынан көбі түске дейін қабылданады. Әрі қарай, қант диабеті үшін нан бөлшектерін қалай есептейтінін қарастырыңыз. Төменде сүт және сүт өнімдерінің кестесі келтірілген.

XE жүйесі дегеніміз не?

Баяу және жылдам көмірсулардың бар екендігі туралы бәріміз білеміз. Сондай-ақ, біз тез қант диабетімен ауыратын адамдарға жол бермеуі керек қандағы қанттың күрт секіруін тудыратындығын білеміз. Көмірсулармен қалай достасуға болады? Бұл қиын өнімдерді қалай бағындырып, денеге зиян келтіруден гөрі пайдалы?

Тұтынылатын көмірсулардың қажетті мөлшерін есептеу қиын, өйткені олардың құрамы, қасиеттері мен калориялары әртүрлі. Бұл қиын тапсырманы жеңу үшін диетологтар арнайы нан қондырғысын ойлап тапты. Бұл әртүрлі тағамдардағы көмірсулардың мөлшерін жылдам есептеуге мүмкіндік береді. Аты да көзге байланысты әр түрлі болуы мүмкін. «Ауыстыру», «крахмал» сөздері. блок «және» көмірсулар. блок «дәл сол мағынаны білдіреді. Бұдан әрі, «нан бірлігі» сөзінің орнына XE аббревиатурасы қолданылады.

Енгізілген XE жүйесінің арқасында қант диабетімен ауыратын көптеген адамдар, әсіресе инсулин, және салмағын бақылап жүрген немесе салмағын жоғалтқан адамдарға өздері үшін күнделікті мөлшерін дәл есептеп, көмірсулармен байланыс жасау әлдеқайда жеңілдеді. XE жүйесін меңгеру оңай. Сіз күнделікті мәзіріңізді дұрыс құра аласыз.

Сонымен, бір XE - бұл 10-12 грамм сіңірілетін көмірсулар. Бұл бөлік нан блогы деп аталады, өйткені егер сіз қалыңдығы 1 см болатын нанның бір бөлігін кесіп алып, оны 2 бөлікке бөлсеңіз, онда дәл бір нан болады. Бұл бөлік б.з. Оның салмағы 25 грамм.

CE жүйесі халықаралық болғандықтан, әлемнің кез-келген елінің көмірсулар өнімдерін аралап шығу өте ыңғайлы. Егер бір жерде XE белгілеудің сәл өзгеше цифры болса, шамамен 10-15, бұл рұқсат етіледі. Өйткені, бұл жерде нақты сан болуы мүмкін емес.

XE көмегімен сіз өнімдерді өлшей алмайсыз, бірақ көмірсулардың құрамын жай көзбен анықтай аласыз.

XE - бұл нанға арналған анықтама ғана емес. Сіз көмірсулардың мөлшерін осылай өлшей аласыз - шыныаяқтар, қасықтар, тілімдер. Бұл үшін сізге не ыңғайлы болады.

Әр түрлі категориядағы өнімдерге арналған XE кестесі

Әр пациент үшін эндокринолог алдыңғы бөлімде көрсетілген факторларды ескере отырып, көмірсулардың оңтайлы мөлшерлемесін көрсетеді. Диабетик күніне қанша калория жұмсаса, ХЕ-нің тәуліктік деңгейі соғұрлым жоғары болады, бірақ белгілі бір санат үшін шекті мәннен аспайды.

Нан қондырғыларының үстелдері әрқашан қолында болуы керек. Өнім мен XE салмағының арақатынасын сақтау керек: егер «орташа алма» көрсетілсе, онда үлкен жеміс-жидектердің саны нанға көп келеді. Кез-келген өнімге қатысты жағдай: белгілі бір тағам түрінің мөлшері немесе көлемінің артуы ХЭ жоғарылайды.

Кестеде көмірсулар бар өнімдер көрсетілген. Көптеген диабетпен ауыратындар неге балық пен ет жоқ деп ойлайды. Мұндай тағам түрлерінде іс жүзінде көмірсулар жоқ, бірақ олар ақуыздар, витаминдер, пайдалы қышқылдар, минералдар мен микроэлементтер көзі ретінде инсулинге тәуелді қант диабеті кезінде тамақтану рационына енгізілуі керек.

Бейне - қант диабетіндегі нан өлшемдерін дұрыс есептеу бойынша ұсыныстар:

XE қалай оқуға болады?

Мүмкін бірінші нәрсе - тәттілер, өйткені олар ең қорқынышты тамақ. Бір ас қасық түйіршіктелген қант құрамында 1XE бар.

Кәмпиттерді негізгі тағамнан кейін жеу керек екенін есте ұстаған жөн. Сондықтан инсулинде кенеттен секірулер болмайды. Балмұздақ сияқты көпшілікке ұнайтын және ұнататын десертте бір тағамның құрамында 1,5-2 ХЕ болады (егер ол 65-100 г тағамға арналған болса).

Кремді балмұздақтың құрамында калория көп болса да, жеміс-жидектен гөрі жақсы оның құрамында майлар көп, және олар көмірсулардың тез сіңуіне жол бермейді. Балмұздақтағы қант мол. Шұжықтарда немесе банандарда қанша XE бар екенін білу үшін біздің кестені қолданыңыз немесе осы сілтемеден тегін жүктеп алыңыз. (Word форматында)