Лиметта кремі сергітетін десерт

Егер сіз Баварияны (Бавариялық крем) бір жерде сынап көрген болсаңыз немесе дайындаған болсаңыз, оның дәмін есте сақтауыңыз керек.

Желе тәрізді консистенциясының сиқырлы кремді кремі қазірдің өзінде таңқаларлық, ол сонымен қатар аспаздық қиял үшін керемет мүмкіндіктер ашады.

Оны көп қабатты торттарды жасау үшін, құймақ пен тартлеттерге толтыруға, сондай-ақ торттарды майлау үшін қолдануға болады ...

Мәселе мынада: бұл керемет нәзіктік өте жоғары калориялы, өйткені рецепт бойынша май, кілегей, сүт, жұмыртқа ...

Бавариялық бұл крем тіпті Ducan жүйесіне сәйкес салмақты ұстағандар үшін де жеуге рұқсат етілген. Дәміне қарай - керемет нәрсе!

Ингредиенттер

✓ Сүт - 1,5 дана.

✓ Қант - дәміне қарай

✓ Жұмыртқаның сарысы - 3 дана.

✓ Қаймақ - 300 мл

✓ Ваниль сығындысы - 1 шай қасық.

✓ Желатин - 1 ас қасық. л

Пісіру рецепті

Сарысын қантпен құйып, баяу отқа салыңыз.

Сүтті жұқа ағынға құйып, тұрақты араластырып 10 минуттай жылытыңыз.

Қайнатпа! Пештен алыңыз.

Ваниль сығындысы бар майсыз қаймақ немесе йогурт ұрыңыз.

Қаптамадағы нұсқауларға сәйкес желатинді жібітіңіз (ерітіңіз).

Желатинді сүт-жұмыртқа қоспасына құйыңыз, араластырыңыз, бөлме температурасында суытыңыз.

Ұсақталған қаймақ немесе сүзбе қосыңыз, қайтадан жақсылап араластырыңыз да, ыдысқа салыңыз.

Тоңазытқышқа орнатыңыз. Бұл әуе, кеуекті десертке ересектер де, балалар да қуанады!

Дайын десерттің консистенциясы көбінесе желатин мөлшерімен анықталады.

Тағы біраз салыңыз - панакотаны алыңыз, сәл аз - балмұздаққа ұқсас десертті алыңыз.

Достарыңызбен рецептпен бөлісуден өзіңізді еркін сезініңіз, олар риза болады!

«Лайк» -ті басып, Facebook-тен ең жақсы жазбаларды алыңыз get

Пісіру

Сарысы, ванилин, қант және ұн, тегіс болғанша ысқылаңыз. Сүтті қайнатыңыз. Жұмыртқа массасына сүт құйып, араластырыңыз. Алынған массаны қалыңдатылғанға дейін отқа пісіріңіз.

Ингредиенттер

• 1 ас қасық. қант
• 2 тауық жұмыртқасы
• 1,5 ас қасық. сүт
• 1 шай қасық ваниль
• 2 шай қасық ұн
• 2 шай қасық еріген сары май

Пісіру

Табада жұмыртқа мен ұнды кесектер болмауы үшін араластырыңыз. Басқа табада сүт пен қантты қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз. Ұн қоспасына сүт пен қантты жұқа ағынмен құйыңыз, қатты араластырыңыз. Алынған кремді кішкене отқа қойып, үнемі араластыра отырып, қоюландыруға әкеліңіз. Қайнатпа! Осыдан кейін, кремді оттан алыңыз, оған май және ванильді қант қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және кремді мұзды немесе салқын суға батырып тез суытыңыз. Сіз осындай кремді торттарға, пасха, торттарға және басқа торттарға қолдана аласыз.

Ұқсас рецепт топтамалары

Қадамдық рецепт

Көкөністерді тазарту үшін пышақты пайдаланып, лимон қабығын тазалаңыз. Олардан шырынды сығыңыз.

Қаймақ, қант және лимон қабығын қайнатыңыз, оны мезгіл-мезгіл шайнап, 5 минут қайнатыңыз.

Лимон шырынын құйыңыз, араластырыңыз және оттан алыңыз.

Штамм арқылы тартыңыз.

Кремді қалыптарға құйыңыз. Егер сіз шыны ыдыста қызмет еткіңіз келсе, онда үнемі кремді аздап араластырыңыз, суытып, қалыптарға құйыңыз (көзілдірік).

Кем дегенде 4 сағат бойы салқындатып, тоңазытқышта (!), Ал түнде жақсырақ (мен 4 сағат салқындадым.

Тоңазытқыштан бірден салқындатылған күйде салыңыз. Американдықтар бұл десертті печенье арқылы жиі береді, біз де солай жейтінбіз :) Десертті қамшы, лимон дәмі мен жидектермен безендіруге болады.

Крем-десерт рецептері

Ақ шоколад - 100 г.

Кокос чиптері - 50 г.

Кремді май 30-35% - 100 г.

• 417
• Ингредиенттер

Қоспасыз ақ шоколад - 100 г.

Қоюландырылған сүт - 200 г.

Кокос чиптері - 35 г.

Сары май - 100 г.

• 491
• Ингредиенттер

Сары май - 100 г.

Қоюландырылған сүт - 70 г.

Ақ шоколад - 150 г.

Торттар үшін:

Сары май - 100 г.

Пісіру ұнтағы - 1/2 шай қасық

• 426
• Ингредиенттер

Қайнатылған қоюландырылған сүт - 1 банка

Крем 35% - 170 мл

Қара шоколад - 200 г.

Сары май - 170 г.

• 475
• Ингредиенттер

Тауық жұмыртқасы - 5 мөлшер (3 жұмыртқа + 2 сарысы)

Ванильді қант - 1 қап

Карамель:

• 88
• Ингредиенттер

Крем 35% - 300 мл

Қайнатылған қоюландырылған сүт - 3-5 ас қасық.

• 332
• Ингредиенттер

Крем 33% - 300 г.

Ұнтақ қант - 5 ас қасық

Жедел кофе - 1 шай қасық

• 335
• Ингредиенттер

Кремді ірімшік - 400 г.

Қоюландырылған сүт - 4 ас қасық.

Азық-түлік гелі - қажет болған жағдайда

• 240
• Ингредиенттер

Крем 35% - 400 мл

Пісірілген қоюландырылған сүт - 3 ас қасық. немесе дәміне қарай

• 334
• Ингредиенттер

Тауық жұмыртқасы (сарысы) - 4 дана.

Сары май - 60 г.

Кардамон - 3-4 қорап

• 217
• Ингредиенттер

Ірімшік ірімшігі - 140 г.

Сары май - 100 г.

Ұнтақ қант - 100 г.

Крем 33% - 40 мл

Қара шоколад - 80 г.

Какао ұнтағы - 10 г.

• 430
• Ингредиенттер

Сары май - 200 г.

Ванильді қант - 8 г.

• 350
• Ингредиенттер

Сары май - 70 г.

Қара шоколад - 40 г.

Какао ұнтағы - 15 г.

Ұнтақ қант - 80 г.

Жедел кофе - 1/3 шай қасық

• 518
• Ингредиенттер

Жұмыртқа ақтығы - 2 дана,

Қант -120 грамм,

• 257
• Ингредиенттер

Жұмыртқа (сарысы) - 5 дана.

Сары май - 50 г.

• 209
• Ингредиенттер

Жұмсақ сүзбе - 400 г.

Сары май - 180 гр

Қоюландырылған сүт - 0,5 банка (болады - 380 г)

Кофе сығындысы - 1 шай қасық

• 248
• Ингредиенттер

Жұмыртқаның ағы - 4 дана.

Лимон қышқылы - 1/4 шай қасық

• 250
• Ингредиенттер

Жұмсақ сүзбе - 250 г.

Ваниллин - пышақтың ұшында

Крем 35% - 250-300 мл

Желатинге арналған су - 50 мл

• 219
• Ингредиенттер

Бидай ұны - 4 ас қасық.

Қант - 1/2 кесе

• 134
• Ингредиенттер

Жұмыртқаның сарысы - 4 дана.

Сүт 3,2% - 500 мл

Апельсин қабығы - 1 дана.

Ванильді қант - 10 г.

Жүгері крахмалы - 2 ас қасық

Қоңыр қант - карамель үшін

• 147
• Ингредиенттер

Қаймақ 20% - 350 г.

Тауық жұмыртқасы - 1 дана.

Бидай ұны - 3 ас қасық

Сары май - 110 г.

Тұз - 2 түйреуіш

• 331
• Ингредиенттер

Сары май - 25 г.

Какао ұнтағы - 1 ас қасық. (слайдпен)

Бидай ұны - 1 ас қасық (слайдпен)

Ашытқысыз ашытқы қамыры - 300 г.

• 412
• Ингредиенттер

Ваниль пуддингі (ұнтақ) - 1 қорап (40 г)

Сары май - 180 гр

• 315
• Ингредиенттер

Крем 35% - 200 г.

Жүгері крахмалы - 1,5 ас қасық

Ванилин немесе ванильді қант

Қант - 3 ас қасық (немесе дәміне қарай)

Сары май - 30 г.

• 246
• Ингредиенттер

Қайнатылған қоюландырылған сүт - 1 банка

• 409
• Ингредиенттер

Крем 35% - 200 г.

Маскарпоне ірімшігі - 200 г.

Қант - 4 ас қасық немесе дәміне қарай

Құлпынай - 100-120 г.

• 318
• Ингредиенттер

Жұмыртқа (ақуыз) - 2 дана.

• 296
• Ингредиенттер

Маскарпоне ірімшігі - 250 г.

Крем 33% - 170 г.

Тауық жұмыртқасы - 2 дана.

Ұнтақ қант - 2 ас қасық

• 333
• Ингредиенттер

Тауықтың сарысы - 4 дана.

Түйіршіктердегі кофе - 10 г (2-3 ас қасық)

Бидай ұны - 50 г.

• 173
• Ингредиенттер

Мұздатылған құлпынай - 180 г.

Тауық жұмыртқасы - 2 дана.

Сары май - 50 г.

• 201
• Ингредиенттер

Сүзбе немесе сүзбе пастасы - 150 г.

Майсыз кілегей - 200 г.

Ұнтақ қант - 60 г немесе дәміне қарай

Қонақтарға арналған қамыр:

Сары май - 80 г.

Жұмыртқа - 3 дана. немесе 2 үлкен

Мұздату үшін қант немесе шоколад

• 267
• Ингредиенттер

Крем 30% - 400 мл

Маскарпоне ірімшігі - 250 г.

Ұнтақ қант - 3 ас қасықтан (Дәміне қарай)

• 358
• Ингредиенттер

Жұмыртқа (ақуыз) - 1 дана.

• 278
• Ингредиенттер

Май мөлшері 30% кем емес крем - 30 мл

• 348
• Ингредиенттер

Апельсиндер - 2 дана.

Қант - 1 кесе

Тауық жұмыртқасы - 4 дана.

• 119
• Ингредиенттер

Қоюландырылған сүт - 200 г.

Сары май - 50 г.

• 256
• Ингредиенттер

Апельсин шырыны - 500 мл

Ақжелкен - 5 ас қасық

• 113
• Ингредиенттер

Тауықтың сарысы - 3 дана.

Ұнтақ қант - 30 г.

Ваниль сығындысы немесе ванильді дана

• 164
• Ингредиенттер

Ванильді қант - 1 шай қасық

Лимон қышқылы - 0,4 шай қасық

Өсімдік майы - 25 мл

• 283
• Ингредиенттер

Май мөлшері 30% кем емес крем - 250 мл

Май мөлшері 20% кем емес крем - 125 мл

Ұнтақ қант - 2 ас қасық

Құлпынай - 150 г.

Қызыл тағамның түсі - қосымша

• 227
• Ингредиенттер

Май мөлшері 35% жоғары крем - 0,5 л

Тұз - 3 шөкім

• 271
• Ингредиенттер

Сары май - 150 г.

Бал - шамамен 100 г.

Ұнтақ қант - 100 г дейін

Даршын - 1 шай қасықтан

Ваниль - міндетті емес

Тұз - 1 шөкім

• 516
• Ингредиенттер

Сары май - 100 г.

Тауық жұмыртқасы - 1 дана.

• 490
• Ингредиенттер

Гүл бал - 400 гр

Шие джемі - 200 г.

• 290
• Ингредиенттер

Крем 50% - 200 г.

Ұнтақ қант - дәміне қарай

• 344
• Ингредиенттер

Май мөлшері 35% жоғары крем - 500 мл (үйде жасалған)

Тұз - 3 шөкім

• 279
• Ингредиенттер

Кондитерлік крем (кемінде 35%) - 150 мл

Oreo печеньесі - 6 дана.

Кумкат және жалбыз - безендіру үшін

• 373
• Ингредиенттер

Сары май - 200 г.

Цитрус хош иісі - 3 тамшы

Ванильді қант - 1 қап

• 325
• Ингредиенттер

Май - 1 шай қасық

• 380
• Ингредиенттер

Маскарпоне - 100 г.

Тағамдарды бояу - қажет болған жағдайда

• 376
• Ингредиенттер

Тауықтың сарысы - 4 дана.

Десерт шарабы - 120 мл

Ұнтақталған даршын - 0,5 шай қасық.

Тұз - 1 шөкім

Жидектер мен жалбыз - қызмет етуге арналған

Даршын (таяқшалар) - 2 дана.

• 273
• Ингредиенттер

Тауық жұмыртқасы - 1 дана.

Тауықтың сарысы - 1 дана.

Крем 33% - 300 мл

• 200
• Ингредиенттер

Бидай ұны - 15 грамм,

Қант - 70 грамм,

Сары май - 15 грамм.

• 300
• Ингредиенттер

Желатин - 20 грамм,

Қант - 50 грамм

Тауық жұмыртқасы - 1 дана,

Ваниллин - 1 шөкім,

Лимон шырыны - 1 ас қасық,

Сода - 1 шөкім.

• 150
• Ингредиенттер

Сары май - 40 г.

• 217
• Ингредиенттер

• 55
• Ингредиенттер

Тауық жұмыртқасы - 2 дана,

Қант - 0,5 кесе

Ванильді қант - 1 қап.

Лимон қышқылы - 1 грамм,

• 163
• Ингредиенттер

Сары май - 200 грамм,

Ыстық қант - 200 грамм,

Какао ұнтағы - 1-2 ас қасық,

Қоюландырылған сүт - 100 грамм,

Ваниллин - 1 грамм.

• 457
• Ингредиенттер

Тауық жұмыртқасы - 3 дана,

Қант - 100 грамм

Ваниллин - 2 түйреуіш,

Ұн - 3 ас қасық,

Шоколад - 20 грамм,

Жаңғақ - 50 грамм.

• 384
• Ингредиенттер

20% май - 120 мл крем;

Ақ шоколад - 200 грамм

Табиғи йогурт - 300 грамм,

Мандариндер - 5-6 дана,

Безендіруге арналған қара шоколад - 30 грамм.

• 207
• Ингредиенттер

Бөлісіңіз достарымен рецепттер жиынтығы

Сүт кілегейі

Сүт кремі - португалдық дәстүрлі десерттердің бірі. Ол барлық мерекелерге арналған және мейрамханалар мен кафелерде ұсынылады. Және, әрине, Рождестволық үстелде басқа кәмпиттермен бірге сүт кремі бар керамикалық шыныаяқтар пайда болады. Шөл.

Сары майы бар ақуыз кремі

Рецепт өте дәмді және су моншасында дайындалған ақуыз кремін дайындау оңай. I.e. нәтижесінде бізде кастард ақуыз кремі алынады. Егер сіз оған сары май қоссаңыз, сіз ақуыз мен сүттің арасындағы крест аласыз.

Cookies банан пуддингі

Банан пудингі - банан пюресі мен қытырлақ печеньесі бар нәзік сақтағыштан жасалған дәмді және жеңіл десерт. Мұндай десерт өте оңай және әр үйде қол жетімді өнімдерден дайындалады. Жұмсақ, әуе бананына арналған рецепт б.

Крем мен желатин қосылған шоколадты крем

Пісірілген крем осы шоколадты кремге ауаны береді, ал желатин тұрақтылық береді. Крем рецепті күрделі болып көрінеді, бірақ іс жүзінде нұсқауларды дәл орындасаңыз, оны дайындау өте қарапайым. Бұл шоколадты крем торт пен ұннан жасалған ұннан жасалған тағамдарға жарайды.

Энергияның мәні

Калория мөлшері дайын өнімнің 100 граммына есептеледі.

Құлпынай және Patissiere кремі бар кадет десерті

Құлпынай мен шикі пісіргіш қосылған кадайф десерті. Крем кадафпен үйлеседі және құлпынайдың дәмі дәм симфониясын жасайды. Десертке қызмет етер алдында бірден пісіру керек және бірден жеуге болады, әйтпесе себеттер суланған. Кадаф кеспесі, кремді м.

Қамыр, құлпынай және пісте қосылған десерт

Қамыр, құлпынай және пісте қосылған десерт дайындау өте қарапайым. Десерттің негізін алдын-ала дайындап, бірнеше минут ішінде сіз өзіңіздің жақындарыңызға ең нәзік нәзіктік бере аласыз. Қызмет көрсетер алдында кілегей мен құлпынай қосылған себеттер украиндық болуы мүмкін.

Френгипан кремі (бадам кремі)

Френгипанның негізі - кастард. Көптеген рецепттер ұнға ұсақталған бадамды маймен және жұмыртқамен ұнтақтауды ұсынғанмен, мен классикалық нұсқаны негізге аламын: алдымен мен қайнатпаны бөлек-бөлек пісіріп, оны ұсақталған қантқа қосамын.

бөлім: Десертке арналған кремдер