Гиполипидемиялық диета - аптадағы тамақтану ережелері мен мәзірлер

Липидтерді төмендететін диета - бұл организмдегі холестеринді төмендетуге бағытталған арнайы диета. Сондықтан мұндай диета бар мәзір оңай сіңірілетін көмірсуларға, жануарлар майлары мен холестеринге бай негізгі тағамдарды толығымен алып тастауды білдіреді.

Холестерин - бұл адам ағзасы өздігінен өндіре алатын стероидтар класындағы май тәрізді зат. Холестериннің жеткілікті мөлшері негізгі биохимиялық процестер үшін қажет. Сонымен, холестерин прогестеронға және басқа стероидты жыныстық гормондарға, сондай-ақ кортикостероидтерге айналады.

Холестерин D3 дәрумені, өт қышқылдарының түзілуіне қатысады, қызыл қан клеткаларын токсикалық гемолитикалық уланулардан қорғауға көмектеседі, жасуша мембранасының өткізгіштігін және ағзадағы көптеген басқа маңызды процестерді реттейді.

Бірақ жануарлардан айырмашылығы (организм организмде холестеринді өздігінен өндіруді тоқтатады, оны тамақпен бірге көп ішу керек), адамдарда кері байланыс принципіне негізделген холестеринді реттеу болмайды. Сондықтан, майлы және жоғары калориялы тағамдарды үнемі қолданғанда, холестерин барлық уақытта жиналады, бұл жүрек-тамыр ауруларының пайда болу қаупін бірнеше есеге арттырады.

Бұл холестериннің өзі қауіпті емес, бірақ оның ағзадағы құрамының жоғарылауы және төмен тығыздықты липопротеидтер бағытындағы холестерин фракциялары арасындағы теңгерімсіздік.

Сондықтан жүрек-қан тамырлары аурулары бар адамдарда холестерин деңгейін бақылау маңызды (мысалы, стенокардия, ми инсульті, коронарлық артерия, миокард инфарктісі және басқалар), сондай-ақ осы ауруларға бейім барлық адамдар (тұқым қуалаушылық, қарттық, темекі шегу, артық салмақ). қант диабеті, жоғары қан қысымы және т.б.).

Сондай-ақ, холестериннің қауіпсіз деңгейін ұстап тұру жас және белсенді өмір жасын ұзартқысы келетіндердің барлығына қажет. Ол үшін белгілі бір тамақтану нормаларын сақтау керек. Сіз белгілі бір өнімдерден (май, ысталған ет, май) емес, оларды шамадан тыс және бақылаусыз қолданудан аулақ болуыңыз керек.

Семіздікке шалдыққан адамдар майлы тамақты қабылдамай, сонымен қатар күнделікті калория мөлшерін азайтуы керек. Кейбір жағдайларда дәрігер айқын жүрек-қан тамырлары аурулары үшін липидтерді төмендететін жеке диета жасай алады.

Көп жағдайда липидтерді төмендететін диета жалпыланған. Егер әртүрлі органдар тарапынан бұзушылықтар болса, дәрігер тиісті түзетулер мен толықтырулар енгізеді. Сонымен бірге, 19.00-ден кейін тамақтан бас тарту және холестеринді (кез-келген жеміс-жидектер мен көкөністерді) қоспайтын өсімдік талшықтарына бай тағамдық емес тағамдарды қосу маңызды болып саналады.

Липидтерді төмендететін диета кезінде қолдануға мақұлданған өнімдер:

• Мұздатылған, сондай-ақ мұздатылған көкөністер (жақсырақ терімен): қызанақ, баклажан, редис, репа, қырыққабат, қияр, бұршақ, жүгері, бұршақ, гүлді қырыққабат, қырыққабат, сквош, шалғам, цуккини, сәбіз, қызылша және т.б. Осы көкөністердің ішінен әр түрлі салаттар, салқын вегетариандық борщ, қызылша сорпасы, виноигретте және басқаларын жасау ұсынылады. Сондай-ақ, барлық көкөністерді бумен пісіруге, бұқтыруға және пісіруге болады.
• Терісі бар түрлі жемістер мен жидектер: алма, алмұрт, ананас, өрік, шабдалы, таңқурай, шие, қарақат және т.б. Оларды мұздатылған да, жаңа да жеуге болады, олардан салаттар дайындауға, компоттар мен желе (қантсыз) пісіруге болады.
• Түрлі шөптер: пияз, балдыркөк, аскөк, ақжелкен, шпинат, қымыздық, насыбайгүл, салат т.б.
• Өсімдік майлары: рапс, жүзім тұқымы, зәйтүн, күнбағыс, зығыр және басқалары.
• Теңіз өнімдері: балдыр, балық, кальмар және т.б.
• Сусындар: минералды және кәдімгі су, қантсыз шырын, жеміс сусындары, шай.

Орташа салмақтағы адамдарға рационға аз мөлшерде қара бидай наны, макарон, күріш және дәнді дақылдар (су) қосылуы мүмкін.

Липидтерді төмендететін диета кезінде тұтынылатын тағамдар шектеулі:

• Қызыл және өзен балықтары.
• Сүт және одан жасалған барлық өнімдер: қаймақ, ірімшік, айран, сүзбе, май, йогурт, йогурт, ашытылған сүт, сүттен жасалған сүт, балмұздақ, қоюландырылған сүт және сүт ботқасы.
• Майсыз сиыр, ақ (терісіз) құс. Бұл өнімдерді пісіруге, көмірге пісіруге, грильге немесе пешке салуға болады. Етті қуырып, бұқтырғаныңыз жөн емес.
• Майсыз тауық еті мен сиыр етінен кейінгі екінші сорпа (бастапқы сорпа төгіліп, ет қайтадан жаңа суда қайнатылады).
• Саңырауқұлақтар (кептірілген, жаңа, мұздатылған).
• Картоп (жақсырақ бір сағаттай суық суға салынады). Оны қайнату ұсынылады, кейде оны аздап қуыруға болады.
• Әр түрлі жаңғақтар (бадам, жаңғақ, жаңғақ және басқалар).
• Кетчуп (қантсыз), дәмдеуіштер, аджика, қыша, сірке суы, соя соусы, дәмдеуіштер.
• Шай, қантсыз жедел кофе.

Липидті төмендететін диета кезінде қолдануға тыйым салынған өнімдер:

• Өсімдік және жануар майларының әр түрлі түрлері (қаныққан майлар): пальма мен кокос майы, спрэдтер, маргарин, май және шошқа майы.
• Майлы ет және шошқа еті: шошқа еті, үйрек, қой. Сондай-ақ, құрамында қаныққан майлар бар түрлі тағамдар: шұжықтар, төс еті, қайнатылған шошқа еті, сиыр еті, ветчина, мойын, ысталған ет, ет, ет тартқышы, шұжықтар, пісірілген және ысталған шұжықтар, ет консервілері, майлы сорпалар.
• Әр түрлі жабық: бүйрек, ми, бауыр (және одан паста), өкпе.
• Құс етіндегі тері мен қызыл ет.
• Балықтардың уылдырығы, ұлулар, бекіре тұқымдас балық, бауыр, шаян және асшаяндар.
• Құрамында қант пен какао, сондай-ақ бал бар кондитерлік өнімдер.
• Макарон өнімдері.
• Фаст-фуд: попкорн, гамбургер, француз фри және т.б.
• Премиум ұннан және түрлі нан өнімдерінен (нан, печенье, пирожныйлар, кептіргіштер, крекер) ақ нан.
• Олардан жұмыртқалар мен тағамдар.
• Газдалған және алкогольді сусындар.

Липидтерді төмендететін диетаның негізгі ережелері мен принциптері:

Тамақтану ұтымды болуы керек. Тамақтан пайда болатын және дененің қажеттіліктеріне жұмсалатын қоректік заттар мен энергия арасында тұрақты тепе-теңдік болуы керек. Барлық өнімдер тек сапалы, төмен калориялы және қоректік емес, сонымен қатар алуан түрлі болуы керек.

Ағзаға енетін әртүрлі майлар арасындағы тепе-теңдікті сақтау қажет. Диетадағы ең аз жануарлар (немесе қаныққан майлар), көп полиқанықпаған (класс) болуы керек омега және басқалар).

Протеин тағамға қажет, бірақ сіз таңдаған ет майсыз болуы керек. Жұмыртқаны аптасына екі-үш реттен көп емес тұтынуға рұқсат етіледі. Барлық ет өнімдерін терісіз қолданыңыз және майға қуырмай пісіріңіз.

Сүт және қышқыл сүт өнімдерін аз тұтыну керек, калориясы төмен өнімдерге артықшылық беру керек.

Кешенді көмірсулар үнемі қолданыла алады: күніне шамамен 400 грамм талшыққа бай түрлі көкөністер мен жемістерде болуы керек (оның үштен бір бөлігін жаңа піскен жақсы), қалған 100-200 грамм әртүрлі жарма өнімдерінен тұруы керек.

Жүрек-қан тамырлары аурулары болған кезде ережелер қатайып, өзгеруі мүмкін.

Сонымен, барлық ет тағамдары жақсы пісіріліп, көкөніс жағылған тағамдармен бірге жейді. Күніне 50 грамм майсыз сүзбе немесе балық және шамамен 60 грамм майсыз ет жеуге болады.

Күніне төрт-бес рет аз-аздан жеген жақсы. Кешкі ас ұйқыға дейін екі-үш сағаттан кешіктірмей болуы керек.Егер кешкі астан кейін сіз шынымен тамақтанғыңыз келсе, онда сізге бір стақан айран ішуге, алма немесе сәбіз жеуге рұқсат етіледі.

Мүмкін болса, диетаға теңіз өнімдерін қосу ұсынылады: балық, теңіз балдыры, асшаяндар мен кальмар.

Нанның мөлшері күніне 200 мг-нан аспауы керек (қара бидай, кебек, ескірген нанды қолданған дұрыс).

Липидтерді төмендететін шамамен үш күндік мәзір.

Бірінші күні.

Таңғы ас: майсыз сүтте ботқа ботқасы (200 грамм), жасыл әлсіз шай (200 мл).

Екінші таңғы ас: жеміс-жидек салаты (250 грамм).

Түскі ас: ұнтақталған сиыр еті мен күріш (300 грамм), алма шырыны (200 мл) қосылған қоңырау бұрыштары.

Снэк: 2 тосттар (кебек қосылған дәнді нан) джем, бір орта алмұрт.

Түскі ас: аз майлы қаймақ қосылған вегетариандық борщ (300 мл).

Екінші күн.

Таңғы ас: зәйтүн майы қосылған жаңа көкөніс салаты (250 грамм), әлсіз қара шай (200 мл).

Түскі ас: 1 грейпфрут және 3 қара өрік.

Түскі ас: қарақұмық ботқасы (200 грамм), қайнатылған тауықтың төс еті (100 грамм), шабдалы шырыны.

Снэк: туралған кептірілген жемістермен (250 грамм) 4% сүзбе.

Кешкі ас: пісірілген балық (200 грамм), балдыркөк пен алма қосылған ақ қырыққабат салаты (150 грамм).

Үшінші күн.

Таңғы ас: жаңа алма (250 грамм) бар сүзбе кәстрөлі, сүт қосылған кофе (200 мл).

Екінші таңғы ас: екі жұмыртқа омлеті (200 грамм), көк шай (200 мл).

Түскі ас: көкөніс сорпасы (300 мл), екі дәнді нан.

Снэк: грек салаты (250 грамм), минералды су (200 мл).

Түскі ас: қайнатылған сиыр еті (150 грамм), бұқтырылған көкөністер (жасыл бұршақ, сәбіз, асқабақ) (200 грамм).

Гиполипидемиялық диета тамақтану схемасы ретінде көп емес диета деп аталады. Бұл организмдегі холестерин мөлшерін едәуір азайтуға ғана емес, сонымен қатар артық салмақтан арылып, бүкіл денені жақсартуға көмектеседі.

Кейбір жағдайларда жоғары холестеринді азайту үшін дәрігер кешенді терапияны қолдана алатындығын есте ұстаған жөн, бұл липидті төмендететін диетаға қосымша холестеринді төмендететін дәрілерді қабылдауды, мотор белсенділігінің жоғарылауын, жаман әдеттерден бас тартуды (темекі шегу, алкогольді ішу) және салмақ жоғалтуды қосады.

Ол қандай?

Липидтерді төмендететін диетаның жалпы принциптері мен ерекшеліктері. Бұл диета организмдегі холестерин мөлшерін азайтуға бағытталған.

Холестерин - бұл май тәріздес зат болып табылатын стероидтердің жіктелуінен алынған қосылыс. Ол адам ағзасына тағаммен кіреді, сонымен қатар жасушалар арқылы өздігінен шығарыла алады. Қалыпты өмір сүру үшін бұл зат қажет, өйткені ол маңызды процестерге қатысады:

• эритроциттерді токсиндерден қорғайды,
• Д витаминінің түзілуіне қатысады,
• жыныстық гормондардың синтезіне қатысады,
• жасуша мембраналарының өткізгіштігін реттейді.

Егер жануарларда қандағы холестерин деңгейі көтерілсе, онда оны шығару бірден тоқтайды. Адамдарда мұндай реттеу жоқ. Сондықтан жоғары калориялы, майлы тағамдарды көп ішу стероидты заттың бірнеше есе артуына әкеледі. Бұл жүрек пен қан тамырларына тікелей және ауыр қауіп.

Қорытынды: холестериннің өзі денсаулыққа қауіпті емес, денеде оның артық болуы. Сондай-ақ, белсенділігі мен жастығын ұзарту үшін холестерин деңгейін бақылау қажет. Ол үшін ең алдымен тамақтанудың белгілі бір ережелерін сақтау қажет. Бұл липидтерді төмендететін диетаға толық сәйкес келеді, оның негізгі мақсаты холестериннің сау деңгейін қолдау болып табылады.

Липидтерді төмендететін стандартты диетаның негізгі қағидалары:

1. Аштыққа жол берілмейді! Егер қосымша фунттар «аштықтан» жойылса - бұл диета гиполипидемияға жатпайды.
2. Мұны ұстана отырып, күніне 5-6 рет кішкене бөліктерде және тамақ арасында ұзақ үзіліс жасамай тамақтану өте маңызды.Ең жақсы нұсқа: үш негізгі тамақ және олардың арасындағы екі тағам.
3. Диетаны ұстаныңыз. Мұнда бірнеше сағат бөлінген. Кешкі ас ұйқыға дейін төрт сағаттан кешіктірмей болуы керек.

Диетаны толығымен қайта қарау өте маңызды:

• қант, тұз, сүт өнімдері мен жұмыртқаны тұтынуды едәуір азайтады,
• ақуыздың негізгі жеткізушілері құс және балық болуы керек,
• қаныққан майларды (жануарларды) полиқанықпағанға қарағанда аз қабылдау керек,
• көп талшықты және көмірсулар бар тағамдарды жеуге болатындығына,
• ыдыс-аяқтың калориясын қатаң қадағалаңыз, ол 1200 Ккал аспауы керек,
• пісіру әдісі: бұқтыру, пісіру, пісіру.
• Көбірек сұйықтық ішіңіз. Күніне 2 литрге дейін мас болу керек.

Осы ережелердің барлығын мұқият сақтаған жағдайда нәтиже ұзақ уақытқа созылмайды: салмақ жоғалту 6-7 кг дейін байқалады, көңіл-күй жақсарады, ұйқы жақсарады, жүрек аймағындағы ауырсыну тоқтайды.

Сіз липидті төмендететін диетаны шексіз уақытқа ұстануға болады, ал белгілі бір жағдайларда және нұсқауларда, кем дегенде, бүкіл өміріңізде ұстаныңыз.

Өнімдер тізімі

Липидті төмендететін классикалық диетаның тиімділігі үшін өнімдердің үш тізіміне назар аудару ұсынылады, олардың ішінен рұқсат етілген және қатаң түрде тыйым салынған өнімдерді қатаң сақтау керек:

Тамақтану үшін пайдалы тағамдар:

• жаңғақтар (бадам, жаңғақ),
• көкөністер (бұршақ, сквош, цуккини, баклажан, гүлді қырыққабат, ақ қырыққабат, сәбіз, репа, үрме бұршақ, редис, қызанақ, қызылша),
• кептірілген жемістер
• жемістер, жидектер (қантсыз консервіленген, мұздатылған, жаңа),
• күркетауық
• теңіз балығы (оның ішінде майлы) - дәнді, дәнді,
• пияз, сарымсақ, шөптер,
• теңіз балдыры,
• жеміс сусындары, компоттар, қантсыз шырындар,
• өсімдік майы (рапс, зәйтүн, зығыр, бадам, күнбағыс).

Рұқсат етілген, бірақ модерацияланған өнімдер:

• өзен балығы
• айран, сүзбе,
• картоп (бірақ қуырылмаған),
• құс еті (терісіз, ақ, майсыз),
• саңырауқұлақтар
• қарақұмық
• бұзау
• жабық,
• ірімшік
• жұмыртқа
• сары май,
• кофе (сүт пен қантсыз),
• қара бидай наны
• бал
• кәмпиттер (кәмпиттер, мармелад, мраморлар).

Диета кезінде тыйым салынған өнімдер:

• Майлылығы 3% жоғары сүт өнімдері (кілегей, қаймақ, балмұздақ, қоюландырылған сүт),
• май, маргарин және кондитерлік майлар,
• майлы ет (қой, шошқа еті),
• кокос және пальма майы,
• шұжық және ысталған ет,
• мұздатылған ет, жартылай фабрикаттар,
• ет сорпалары
• ет және балық консервілері,
• құс еті (қызыл),
• теңіз өнімдері (кальмар, уылдырық, асшаяндар),
• майонез, кетчуп, ащы дәмдеуіштер,
• нан және кондитерлік өнімдер, печенье,
• макарон
• банан мен жүзім
• какао және шоколад
• қант
• газдалған және алкогольді сусындар.

Дүйсенбі

• Алғашқы таңғы ас: сұлы немесе тары ботқасы, шөп немесе жасыл шай.
• Екінші таңғы ас: кептірілмеген жемістер мен жидектер.
• Түскі ас: көкөніс сорпасы, дәнді нан (2 тілім), қантсыз жидек шырыны.
• Снэк: теңіз колесла.
• Түскі ас: бұқтырылған көкөністер, буланған балық, минералды су (газсыз).

• Бірінші таңғы ас: ірімшіктер (2 дана), апельсин шырыны.
• Екінші таңғы ас: жаңғақтар (200 г), қара өрік немесе шабдалы.
• Түскі ас: қарақұмық, қайнатылған тауықтың төс еті, жеміс шырыны (алма).
• Снэк: қара бидай нан тосттары (2 дана), алмұрт.
• Түскі ас: вегетариандық көкөніс сорпасы, минералды су.

• Алғашқы таңғы ас: судағы күріш ботқасы (қоңыр күріш), сүтсіз жедел кофе.
• Екінші таңғы ас: пісірілген асқабақ немесе жеміс.
• Түскі ас: теңіз балығының құлағы, жарма қосылған нан, лимон қосылған шай.
• Снэк: көкөніс немесе жеміс салаты.
• Түскі ас: цуккини пюресі және майсыз сүтті картоп, қайнатылған бұзау еті, минералды су.

• Алғашқы таңғы ас: кептірілген жемістер бар тары ботқасы, лимон мен бал қосылған шай.
• Екінші таңғы ас: қайнатылған жұмыртқа, дәнді нан.
• Түскі ас: вегетариандық борщ немесе виноигрет, жедел кофе.
• Снэк: майсыз йогурт қосылған жеміс салаты.
• Түскі ас: теңіз балығы немесе аз май қосылған тауық еті, картоп, минералды су.

• Алғашқы таңғы ас: дәнді дақылдар қоспасынан алынған су (ірі қабыршақтардан жасауға болады), жеміс шырыны.
• Екінші таңғы ас: жемістер (құрма, алма, өрік) немесе цитрус жемістері.
• Түскі ас: тауықтың төс еті қосылған көкөніс еті, лимон мен шөптер қосылған шай.
• Снэк: ең аз май мөлшері бар айран, жаңғақтар (150 г).
• Түскі ас: саңырауқұлақ қосылған қайнатылған картоп, минералды су

• Бірінші таңғы ас: сүзбе, фета ірімшігі, кофе.
• Екінші таңғы ас: теңіз балдыры салаты, мандарин.
• Түскі ас: айран қосылған салқын көкөніс сорпасы, қайнатылған балықтың бір бөлігі, жеміс сусыны.
• Снэк: сарымсақ қосылған сәбіз салаты.
• Түскі ас: көкөніс салаты, пісірілген күркетауықтың кішкене бөлігі, минералды су.

Жексенбі

• Бірінші таңғы ас: мейіз қосылған қарақұмық ботқасы, кофе.
• Екінші таңғы ас: жидектер қосылған үйдегі йогурт.
• Түскі ас: бұршақ немесе жасымық сорпасы, кебек наны, жеміс шырыны.
• Снэк: екі пісірілген алма.
• Түскі ас: қайнатылған күріш, буланған теңіз балықының бөлігі, минералды су.

Егер диета белгілі бір уақытқа есептелген болса. Оның бағыты аяқталуда, біртіндеп шығуды қамтамасыз ету қажет.

1. Алғашқы екі-үш күнде диетаға екінші тізімнен аздап көп өнімдер енгізіңіз: ірімшік, сүзбе, жұмыртқа, ет. Қызмет көрсетуді көбейтуге болады, бірақ мүмкін шекте. Тамақтану саны бұрынғыдай өзгеруі керек.
2. Болашақта тағамдардың біреуін қарапайым тағамдармен алмастырыңыз: ет сорпалары, қайнатылған макарон, нан.
3. Пісіру мөлшерін ұлғайту және диетаға «тыйым салынған» тағамдарды енгізу арқылы тағамдар санын азайту керек. Бірақ кемінде үшеуі болуы керек. Ең дұрысы, күніне төрт рет тамақтану.
4. Холестерин деңгейі шекті деңгейден төмендемеуі үшін, терапевтік тағамдарды шектеу курсын аяқтағаннан кейін де, сіз қуырылған тағамдарды, кондитерлік өнімдерді, жартылай фабрикаттарды, әсіресе шиш кебабтарын, кілегей қосылған пирожныйларды, хош иісті тағамдарды теріс пайдаланудың қажеті жоқ.
5. Жеке тамақтану ережелерін сақтау керек, ең болмағанда қарапайым.Адамдар «бөлек тамақтану» деген сөзден қорқады, ол тамақтану алдында ешкімді химиялық құрамы туралы ойлануға мәжбүр етпейді. Бірақ барлығына тәтті шайды сэндвичтен май мен тұздалған балықты бөліп алуға болады, «қаныққаннан» кейін сіз әрқашан диеталық үстелге оралуға болады.

Қосымша кеңестер мен ұсыныстар

Алдымен, диетаның шарттары, оның шектеулері пациентке ауыр болып көрінеді, өйткені сіз көптеген сүйікті тағамдарыңыздан бас тартуыңыз керек. Алайда бұл ұзаққа созылмайтындығымен беріктікті сақтауға болады - қатаң сақтау мерзімі әдетте 3 айға дейін созылады. Болашақта дұрыс тамақтану негіздерін ұстану керек және «тыйым салынған» тағамдарды асыра алмау керек.

Ішу режимі туралы ұмытпау керек: кем дегенде 8 стакан су. Сұйықтықты тамақтанудан жарты сағат бұрын және одан кейін жарты сағаттан кейін ішкен дұрыс.

Егер сізді кешкісін аштық сезімі мазалайтын болса, онда аз мөлшерде йогурт, жаңа қияр, сәбіз, алма қолдануға болады.

Мүкжидек пен сарымсақтың «холестерин» қасиеттері бұрыннан белгілі. Сондықтан бұл өнімдерді кем дегенде күн сайын жеуге болады. Жидектер жаңа және оларды жарма, жеміс салаттарына қосады, олардан жеміс шырынын жасайды. Оңтайлы нұсқалар: мүкжидек, бал пюресі және мүкжидек пен өсімдік майы қосылған тұздықтар.

Сарымсақты жаңа піскен тұтынуға болады, сорпаға, салаттар мен көкөністерге арналған бұқтырмаларға қосуға болады.Тіпті диетадан неғұрлым жемісті нәтиже алуға тырыссаңыз да, сіз етден толығымен бас тарта алмайсыз. Өйткені, бұл темірді негізгі жеткізуші. Сонымен қатар, егер сіз жалқау болмасаңыз және аспаздық қиялыңызды көрсетсеңіз, диетаны мүлдем қатал емес, тіпті тазарта аласыз.

Мұнда «диета» жасамайтындар қызғана алатын тамақ дайындауға арналған бірнеше рецепт бар.

Таңғы асқа. «Ауа алмасы бар пудинг».

• жарма - 2 ас қасық,
• сарысы - 1,
• ақуыз - 2,
• майсыз сүт - 0,5 стақан,
• май - кішкене бөлік,
• бал - 1 қасық,
• тұз - жарты шай қасық.

Дайындау: сүтті қайнағаннан кейін пешке қойып, оған жармаларды жұмсақ ағынмен құйып, араластырып, 5 минут пісіріңіз. Алмада қабығы мен өзегін алып тастаңыз, үлкен ылғалдылығында ұнтақтаңыз. Ботқа бал, алма, сарысы мен майын қосып, бәрін араластырыңыз. Қатты көбік пайда болғанша және манно-алма қоспасына енгенше белоктарды тұзбен шайқаңыз. 180 ° C температурада шамамен 40 минут пісіріңіз.

Түскі асқа. «Фета ірімшігі бар көкөніс» сорпасы.

• сәбіз - 1 дана,
• картоп - 2 дана,
• балдыркөк тамыры - 1 дана,
• пияз - 2 дана,
• аскөк, ақжелкен (насыбайгүл және қолында бар нәрсе),
• пассивацияға арналған өсімдік майы.

Дайындау: балдыркөк пен сәбізді орташа ылғалдылығында үккіштен өткізіп, пиязды және тұздықты алтын түсті етіп тураңыз. Картопты текшелерге кесіңіз. Су қайнаған кезде оған көкөністерді салыңыз, отты азайтып, 5 минут пісіріңіз. Бұрын майдалап туралған немесе үгітілген фета ірімшігін тұз қосыңыз. Қызмет көрсетер алдында сорпаны шөптермен дәмдеңіз.

Кешкі асқа. «Картоппен хаке» кәстрөлі.

• хаке - 200 г.
• картоп - 2 дана,
• пияз - 1 дана,
• өсімдік майы - 2 ас қасық,
• майсыз сүт - 50 мл.

Дайындау: балықтан сүйектерді шығарып, филе пиязымен қайнатыңыз. Дайын балықты шанышқымен кесіңіз (немесе ет тартқыш арқылы), пиязды майдалап тураңыз. Картоптан дәстүрлі пюре дайындаңыз, балық, пияз, сүт, май, тұз қосып, бәрін араластырыңыз. Алтын қоңырға дейін 3 минут пісіріңіз.

Салмақты «дәмді» және қуанышпен жоғалтыңыз!

Көрсеткіштері және қарсы көрсетілімдері

Бұл диета опциясы диагнозы бар пациенттер үшін өте қажет:

• стенокардия
• миокард инфарктісі
• инсульт
• тамырлы ауру
• гипертония
• жоғары холестерин.

• кәрілік
• артық салмақ
• тамырлы және жүрек аурулары қаупі.

Дені сау адамдарға мұндай диета қажет пе?

Иә Дұрыс тамақтанудың белгілі бір принциптерін сақтау кез-келген адамға пайда әкеледі. Бұл жағдайда зиянды қасиеттері бар кез-келген ыдыс-аяқ пен өнімдерді тартудың қажеті жоқ. Пісіру тәсілдері және шамадан тыс тұтыну оларды зиянды етеді.

Медициналық зерттеулер көрсеткендей:

• Балықты тұтыну, аз мөлшерде болса да, ишемиялық ауру қаупін 20% дейін төмендетуге көмектеседі.
• Жемістер мен көкөністер, әсіресе шикі түрінде, жедел цереброваскулярлық апаттардан тамаша қорғайды.
• Қаныққан майлардан бас тарту және полиқанықпаған май қышқылдарына артықшылық беру арқылы инфаркт пен жүрек жеткіліксіздігінің өлімі 30% -ға азаяды.

Бұл диета медициналық, оны дәрігерлер тағайындауы керек. Сонымен қатар, дәрігерлер мұны тіпті диета емес, бастапқыда денені жақсартуға, содан кейін салмақ жоғалтуға бағытталған арнайы тамақтану схемасы деп санайды. Бұл мамандардың қолдауына ие көптеген диеталардың бірі. Кез-келген дәрігер мұндай диетаны бекітеді және ұсынады, бірақ оны қолдануға қарсы көрсетілімдер жоқ екенін ескере отырып. Мұндай факторларды ескеру қажет.

Ешқандай жағдайда липидті төмендететін диетаға жүгінбеңіз:

• жедел созылмалы аурулар
• қант диабетіндегі инсулинге тәуелділік,
• организмде кальцийдің болмауы,
• аз салмақ
• жүктілік
• емізу
• 18 жасқа дейін.

Барлық адамдар үшін мұндай диета пайдалы болады.

Бұл жағдайда жанама әсерлер байқалмайды. Олар пациенттердің өздері жіберген қателіктерінен, мәзірді ұйымдастырудың негізгі ережелерін бұзып, негізсіз және күтпеген шектеулер енгізгеннен кейін мүмкін болады.

Қалай болғанда да, маманның кеңесіне жүгіну керек, егер ол жеке диетаны құруға көмектессе, оны ұстанған дұрыс болады.Егер қандай да бір себептермен диета кезінде денсаулығыңыз нашар болса, әлсіздік, жүйке бұзылыстары байқалса, дәрігеріңізбен кеңесуіңіз керек.

Диетаның кемшіліктері тек кальций жетіспеушілігінің пайда болуын қамтиды. Бірақ бұл құрамы бар дәрі-дәрмектердің көмегімен оңай толтырылады.

Артық холестеринді азайту үшін кейбір жағдайларда дәрігердің кеңейтілген бағдарламасы тағайындалуы мүмкін екенін білу керек. Ол сонымен қатар липидтерді төмендететін диета және қосымша дәрілерді - холестеринді төмендететін дәрілерді қолдануды қамтиды.

Бірақ пациенттің өзі тырысуы керек. Тек шыдамдылық танытып қана қоймай, «жұмсақ» жеуге азғырылудан бас тарту керек. Мотор белсенділігінің артуы, жаман әдеттерден бас тарту (алкоголь және темекі шегу) денеге саулықты жақсартады және көбінесе сүйікті тағамдарыңызға ұнауы мүмкін.

Диета туралы не білуіңіз керек

Липидті төмендететін диетаның құрамындағы диеталық тамақтану ережелерін сақтау бір айдан кейін көрінетін нәтижелерге қол жеткізуге мүмкіндік береді. Килограммнан арылу жылдамдығы таңдалған мәзірге, сондай-ақ науқастың бастапқы салмағына әсер етеді. Қосымша фунт қаншалықты көп болса, соғұрлым олар тез кетеді.

Диетаның күрделі атауы жүрек-тамыр аурулары бар науқастар үшін арнайы әзірленген арнайы емдік диетаны жасырады. Көбінесе тамақтану жоспары келесі проблемалары бар науқастарға тағайындалады:

• Қанайналым мәселелері,
• Семіздіктің дамыған кезеңдері
• Бүйрек жеткіліксіздігі
• Пиелонефрит.

Диетаны ұстану қандағы қантты қалыпқа келтіруге және жаман холестериннен арылуға мүмкіндік береді. Бұл әсерге күнделікті рационнан жануар майлары, қарапайым көмірсулар, қант пен тұзды көп мөлшерде алып тастау арқылы қол жеткізіледі.

Холестеринмен бірге организмнен токсиндер алынып, салмақ азаяды, көңіл-күй жақсарады.

Диетаны сақтау сонымен қатар жоғарыда аталған аурулардың алдын-алу болып табылады.

Артықшылықтары мен кемшіліктері

Басқа диеталық жоспарлардан айырмашылығы, липидті төмендететін диетаны ұстану өте оңай. Сізге көптеген ережелерді біліп, дүкеннен қымбат өнімдерді сатып алудың қажеті жоқ, техника дұрыс тамақтануға негізделген.

Диетаның келесі артықшылықтары бар:

1. Егер сіз барлық ұсыныстарды дұрыс орындасаңыз, бір айдан кейін сіз керемет нәтижеге қол жеткізе аласыз,
2. Тамақтану схемасы аштықты сезінбейтін адам барлық диета кезінде сезінбейтін етіп жасалған,
3. Липидті төмендететін тамақтану принципін сақтай отырып, сіз бүкіл денеңізде күш пен жеңілдік сезінесіз,
4. Тамақтану салмақ жоғалтуға ғана емес, сонымен қатар көптеген ауыр аурулардың алдын алуға мүмкіндік береді.

Диетаның негізгі жетіспеушілігі - рұқсат етілген тағамдардың тізімі шектеулі. Сонымен қатар күнделікті мәзірді әртараптандыруға көмектесетін көптеген рецепттер бар.

Липидті төмендететін диета келесі жағдайларда қарсы болмайды:

• Жүктілік және емізу кезеңі,
• Денеде кальцийдің болмауы,
• Инсулинге тәуелді қант диабеті,
• Созылмалы аурулар
• Жасы 18-ге дейін.

Диетаны бастамас бұрын медициналық тексеруден өтіп, маманмен кеңескен жөн.

Ерекшеліктер мен сәйкестік ережелері

Липидті төмендететін диета классикалық дұрыс тамақтану сияқты ережелер мен принциптерге негізделген. Қосымша фунтпен күресу және денсаулықты жақсарту үшін сіз келесі қағидаларды ұстануыңыз керек:

1. Соңғы тамақ ұйқыға дейін 3-4 сағат бұрын жасалуы керек,
2. Күн ішінде сіз кем дегенде 1,6 литр қарапайым тазартылған су ішуіңіз керек,
3. Бу өнімдерін қайнатқан жөн,
4. Тұз бен дәмдеуіштерді азайтуға тырысыңыз,
5. Дене жаттығуларын жасаңыз,
6. Күнделікті рационға мультивитаминді кешендер мен кальций қоспаларын қосыңыз.

Бұл ережелер қысқа мерзімде оң нәтижеге жетуге көмектеседі.

Тыйым салынған және рұқсат етілген өнімдер

Диетаны бастамас бұрын, рұқсат етілген және тыйым салынған тағамдардың тізімімен танысыңыз. Екі санатқа өнімдердің жеткілікті кең тізімі кіреді.

Липидтерді төмендететін диета диетадағы келесі өнімдерді қамтиды:

• Кез-келген жидектер мен жемістер,
• Жасылдар
• Өсімдік майы (жақсырақ зәйтүн),
• Теңіз өнімдері
• Мұздатылған және жаңа піскен көкөністер,
• Тазартылған ауыз су
• Қантсыз кез-келген шай,
• Жаңа сығылған шырындар
• Майы аз ет (сиыр еті, тауық еті, күркетауық).

Ет өнімдерін таңдағанда, құрамында май мөлшері аз сорттарға артықшылық беріңіз. Көкөністерді жаңа піскен, пісірілген, қайнатылған немесе майсыз қуыруға болады. Диетаны мүмкіндігінше әр түрлі ету үшін мәзірден рұқсат етілген тағамдардан дайындалған сорпалар мен салаттар қосуға болады.

.gif «/> .gif «/>

Үш күндік диета

Диетадан қалай шығуға болады

Егер сіз липидті төмендететін диетаны ұстанғыңыз келсе, онда ол сізге қажетті нәтижеге қол жеткізгенге дейін бір айдан астам уақытқа созылатындығын ұмытпауыңыз керек. Рұқсат етілген тамақ өнімдерінің тізімінде бірнеше заттар болғандықтан, организм диета кезінде сарқылуы мүмкін. Тамақтану тез салмақ жоғалту үшін жарамсыз, дегенмен салмақ жоғалту ережелерін сақтауға дайын болсаңыз, бір айдан кейін сіз 10 килограмнан арылып, денсаулығыңыздың жақсарғанын сезесіз.

Диетаны аяқтағаннан кейін сіз бірден бұрынғы диетаға оралмаңыз, әйтпесе жоғалған салмақты тез қайтаруға болады, кейде екі есе көлемде. Ең жақсы нұсқа - дұрыс тамақтану принципін ұстану.

Негізгі қағидалар

Диетаның мәні белгілі бір уақыт ішінде жаман холестерин мөлшерін азайту болып табылады. Сіз жылдам нәтижелерге сенбеуіңіз керек, өйткені мақсат салмақ жоғалту емес, денсаулығыңызды жақсарту. Бұл кем дегенде 3-4 айға созылады. Осы уақыт ішінде жалпы әл-ауқат айтарлықтай жақсарады және нәтижесінде шамамен 5-8 кг болады.

Алайда, жеу керек. Дәнді дақылдар, дәнді дақылдар, жемістер, көкөністер, қара бидай наны және бұршақ дақылдарына баса назар аударылады.
Еттен толық бас тарту қажет емес. Майлы шошқа етін сиыр етімен немесе терісіз тауық етімен алмастырған дұрыс. Майдың кесектерін кесу керек.

Мұнайға да қатысты. Майды толықтай қабылдамау салдары болуы мүмкін, сондықтан диетада өсімдік майы болуы керек.

Негізгі ережелер басқа диеталардан айтарлықтай ерекшеленбейді. Бұл, шын мәнінде, бірдей дұрыс тамақтану, көмірсулар мен холестеринге бай тағамдарды қосымша шектеумен ғана (май, май, жұмыртқаның сарысы, сүт өнімдері, ірімшіктер, майлы, ысталған және жартылай ысталған шұжықтар және басқалар).

Диета ережелері

1. Кішкене бөліктерде күніне кем дегенде 5 тамақтану керек (иә 200-250 гр).
2. Ұйқыдан 3 сағат бұрын соңғы тамақ.
3. Майланған, қуырылған, қуырылған және пісірілген тағамдарды алып тастау керек, ал қайнатылған, буланған және бұқтырылған тағамдарға артықшылық беру керек.
4. Калориялардың оңтайлы мөлшері тәулігіне 1200-1300 ккал құрайды.
5. Сұйықтық күніне кемінде 1,5-2 литр болуы керек.
6. Қантты балмен алмастырған жөн.
7. Тұз қабылдауды шектеңіз.
8. Жұмыртқа жегенде тек ақуызды таңдаңыз.
9. Жануарлар ақуызының жетіспеушілігін көкөніс (бұршақ дақылдары) толтыра алады.
10. Нанды шектеңіз, бірақ оны қоспаңыз, кешегі қара бидай.

Дұрыс өнімді таңдауды жеңілдету үшін бірінші рет (ұзақ диета және кейбір жағдайларда өмір бойы тамақтану) сіз кестені қолдана аласыз.

Рұқсат етілген және тыйым салынған өнімдер

Бұл тұрғыда «қалыпты» - бұл аптасына 4 рет, бірақ аз мөлшерде (150 граммнан) мүмкін болатындығын білдіреді.

Осы өнімдерден сіз көптеген дәмді, ең бастысы пайдалы және липидті төмендететін диетаны оңай дайындауға болады.

Бір аптадағы рецепттер бар мәзір

Рұқсат етілген өнімдердің тізімі айтарлықтай кең, нәтижесінде мәзірді әр түрлі етіп жасауға болады және кем дегенде бір апта ішінде қайталамауға болады.
Аптадағы мәзір мәзірі

қарақұмық, кешке қайнаған сумен қайнатылған, өсімдік майымен дәмделген,

май, қызанақ, қияр және пияз салаты,

қара бидай крекерімен жедел кофе.

«екінші» сорпадағы күріш қосылған сорпа,
бөлке нан.

Снэк:
бір уыс жаңғақ.

Түскі ас:
қоңырау бұрышымен фольгадағы балық,
жапырақты көкөніс салаты. СейсенбіТаңғы ас:
судағы сұлы майы жидектермен,
нан қосылған шай 2. таңғы ас:
табиғи емес даршын йогурты қосылған жеміс салаты.Түскі ас:
майсыз қызыл борщ.
бүтін дәнді нан.Снэк:
сарымсақ қосылған қызанақ
жидектер компоттары,
бөлке нан.

Түскі ас:
жеңінде саңырауқұлақ қосылған пісірілген төсек,
жасыл бұршақ. СәрсенбіТаңғы ас:
жеміс палауы
крекер қосылған шай.2-ші таңғы ас:
киви грейпфрут.Түскі ас:
«екінші» сорпада бұршақ сорпасы,
бөлке нан.

Снэк:
күріш және кальмар салаты.

Түскі ас:
қырыққабат пюресі, брокколи және цуккини,
қайнатылған сиыр еті. БейсенбіТаңғы ас:
судағы тұтқыр күріш ботқасы,
жидек жемісті сусындар
бөлке нан.2-ші таңғы ас:
дана нанның бір тіліміндегі бал мен сүзбе қосылған жаңғақтар,
кофе.Түскі ас:
інжу-арпа балық сорпасы,
бөлке нан.

Снэк:
өсімдік майы және қара бидай крекерімен көкөніс салаты.

Түскі ас:
толтырылған бұрыш
бөлке нан. ЖұмаТаңғы ас:
аз мөлшерде сүт пен бал қосылған сұлы жармасы,
шай2-ші таңғы ас:
жеміс-жидек салаты.
Түскі ас:
тауықтың күріш сорпасы,
қара нан.Снэк:
пісірілген цуккини.

Түскі ас:
грильден жасалған стейк,
асбұршақ пен өсімдік майы қосылған колеслав. СенбіТаңғы ас:
Дурум бидай макароны (150 г артық емес).2-ші таңғы ас:
нан, бал және сүзбе қосылған шай.Түскі ас:
асқабақ және асқабақ сорпа пюресі, өсімдік майы немесе майсыз крем.

Снэк:
пісірілген алмұрт.

Түскі ас:
көкөніс палауы
жеміс компоты. ЖексенбіТаңғы ас:
саңырауқұлақ қосылған қарақұмық,
кофе.2-ші таңғы ас:
мейіз қосылған сәбіз және алма салаты.Түскі ас:
қырыққабат қырыққабаты, сәбіз және брокколи.

Снэк:
гриль көкөністер.

Түскі ас:
кеудесі бар көкөніс бұқтырмасы.

Қызыл борщ
Ингредиенттер

• ақ қырыққабат - 300 гр,
• қызылша - 250 гр
• сәбіз - 150 гр,
• пияз - 50 гр
• саңырауқұлақтар - 200 гр,
• томат пастасы - 300 мл,
• су - 2,5-3 литр.

1. Қырыққабатты жарып, дәміне қарай су, тұз қосыңыз.
2. Қалған көкөністер мен саңырауқұлақтарды белдеулерге кесіңіз, қалың түбі бар табаға салыңыз.
3. Өсімдік майына немесе суға 30 минут бұқтырыңыз.
4. Томат пастасын қосып, тағы 15 минут қайнатыңыз.
5. Қырыққабат қосылған кастрюльге өткізіңіз.Қаласаңыз, сіз сарымсақ пен шөптерді қосуға болады.
6. 1 ас қасықпен ұсыныңыз. майсыз қаймақ.

• Емшекпен көкөніс бұқтырмасыцуккини - 500 гр,
• асқабақ - 250 гр
• сәбіз - 200 гр,
• пияз - 50 гр
• малынған бұршақтар - 200 гр,
• қоңырау бұрышы - 200 гр,
• жасыл
• кеуде - 500 гр.

1. Емшекті 1 литр суға қайнатыңыз.
2. Туралған көкөністер мен бұршақтарды қазанға салыңыз.
3. 0,5 л сорпаны қосып, 1 сағат қайнатыңыз.
4. Емшекті кесіп, қазанға қосыңыз және тағы 15-20 минут қайнатыңыз.
5. Туралған шөптермен ұсыныңыз.

• Толтырылған бұрышБолгар бұрышы - 5 дана,
• тартылған ет - 500 г,
• пияз - 1 дана,
• жасыл пияз - байлам,
• цилантро - байлам,
• паприка - 1 шай қасық

1. Бұрыш тұқымы мен бөліктерін жуып, алып тастаңыз, қайнаған суға құйыңыз.
2. Пиязды, шөптерді майдалап турап, туралған етке қосыңыз.
3. Толтырылған бұрыштың түбін қалың табаға салыңыз, қайнаған суды толығымен құйыңыз (1 см бұрыш қалдырып).
4. Осы формадағы паприка, тұз бен бұқтырманы бір сағатқа 180 ° C дейін қыздырылған пешке немесе 1,5 сағат бойы қақпақтың астына отқа себіңіз.
5. Аз майсыз йогурт пен аскөкпен бірге ұсыныңыз.

Сондай-ақ, жүрек ауруын емдеуге арналған немесе калория мөлшері төмен және көмірсулардың мөлшерін шектейтін гиперлипидемиялық диетаның нұсқалары бар.

Жүрек диетасы

Негізгі ережелер мен қағидалар липидтерді төмендететін стандартты диетадағыдай, кейбір айырмашылықтармен:

• Тұзды ең аз мөлшерде сақтау керек.
• Сонымен қатар су тәулігіне 1,2 литрмен шектелуі керек.
• Рұқсат етілген картоп, бал, сүт өнімдері.
• Ащы, ащы тағамдарды, бұршақ дақылдарын, тұздықты тұздықтауға тыйым салынады.

Салмақ жоғалтуға арналған липидті төмендететін стандартты диета

Оливия, 2016 жылғы 11 маусым

Липидті төмендететін стандартты диета - бұл денені сауықтыруға және салмақ жоғалтуға көмектесетін тамақтану түрі.

Пайдалануға рұқсат етілген және ұсынылатын өнімдердің тізімі асқазан-ішек жолдары, жүрек-тамыр және жүйке жүйесінің патологиясы бар адамдар үшін өте қолайлы.

Сонымен қатар, сау өнімдермен емдік тамақтану қосымша фунттан арылуға және идеалды фигураға жақындауға мүмкіндік береді. Төменде липидті төмендететін диета, оны сақтау қағидалары мен ережелері, бір аптадағы мәзір мәзірі және қарсы көрсетілімдер туралы оқыңыз.

Липидтерді төмендететін диета дегеніміз не?

Липидті төмендететін диета - бұл емдік тағам, ол бауыр мен жүрек-қан тамырлары жүйесі, қан айналымы жеткіліксіздігі, пиелонефрит, созылмалы нефрит және семіздікке шалдыққан науқастарға тағайындалады.

Оның басқа атауы - № 10 диеталық үстел.

Липидті төмендететін емдік диетаның мақсаты - қандағы қант пен холестерин деңгейін төмендету, оған жануар майы бар тағамдарды, қарапайым көмірсулар мен көп мөлшерде тұзы бар тағамдарды жою арқылы қол жеткізіледі.

Қандағы холестерин мөлшерінің төмендеуіне байланысты бір айдан кейін адам жағдайдың жақсарғанын байқайды - дене токсиндер мен токсиндерден тазартылады, салмақ жоғалады, көңіл-күй жақсарады және дене тонусы жоғарылайды.

Липидті төмендететін диета тек терапия үшін ғана емес, сонымен қатар атеросклероз, жүрек патологиясы және асқазан-ішек жолдары сияқты аурулардың алдын алу үшін де қолданылады.

Тамақтанудың бұл түріне ұсынылатын өнімдер коронарлық артерияларды айналып өту операциясынан кейін де қолданылады.

Сәйкестік қағидалары мен ережелері

Липидтерді төмендететін диетаны ұстанудың басты ережесі - құрамында холестерин, қарапайым көмірсулар мен жануарлар майларының ең аз мөлшері бар тағамдарды пайдалану. Диета дұрыс калориялы және майы аз тағамдардан тұрады, олар дұрыс тамақтану принциптеріне сәйкес келеді. Липидтерді төмендететін диета ережелері:

1. Соңғы тамақ ұйқыдан 3-4 сағат бұрын болуы керек. Осыдан кейін кез-келген, тіпті рұқсат етілген тағамдармен тамақтану ұсынылмайды.
2. Күн сайын тазартылған су ішу керек - кем дегенде 1,4 литр.
3. Рұқсат етілген өнімдерден ыдыс-аяқтарды дайындау технологиясы: пісіру, бумен пісіру. Тағамды қуыру немесе пісіру ұсынылмайды. Аптасына бір немесе екі рет қуырылған тағамдарды аз мөлшерде жеуге рұқсат етіледі.
4. Тамақтану әдісі бөлшек болып табылады. Күнделікті калория мөлшері (1200-1400) бес дозаға бөлінуі керек.
5. Дәмдеуіштер мен тұзды шектеулі мөлшерде ішу керек.
6. Дәрігерлер липидті төмендететін диетаны жаттығумен біріктіруді ұсынады. Жүрек-тамыр патологиясы бар адамдарға физиотерапияны маман тағайындайды.
7. Денедегі микроэлементтердің тепе-теңдігін сақтау үшін витаминдер немесе кальций таблеткалары кешенін қабылдау керек, өйткені оның құрамындағы өнімдер толығымен алынып тасталады.

Тыйым салынған өнімдер

Азық-түліктің кейбір түрлерінен бас тарту қандағы холестерин деңгейін едәуір төмендетуге, әл-ауқаттың жақсаруына және токсиндердің ағзасын тазартуға көмектеседі. Төменде жануарлардың майлары, холестерин, сонымен қатар қарапайым көмірсулар бар тағамдардың тізімі берілген. Липидтерді төмендететін мәзір құру үшін осы тізімді ескеру қажет.

• сүт және тәтті сүт өнімдері,
• маргарин, пальма, кокос майы, май,
• майлы сорпалар, ысталған ет, құрамында май мөлшері көп, ет (бауыр, ми, өкпе),
• құс терісі (тауық, үйрек),
• қызыл ет
• макарон
• жылдам тамақтану және ыңғайлы тағамдар,
• балық еті мен бауыр,
• теңіз өнімдері: бекіре, ұлулар, асшаяндар, краб, шаяндар,
• майонез, басқа майлы тұздықтар,
• жұмыртқа
• ақ нан, кондитерлік өнімдер, қант, шоколад,
• кофе
• сода
• алкогольді сусындар.

Танымал өнімдер

Майлы және зиянды емес тағамдарды ұсынылған тағамдардан пайдалы тағамдарға ауыстыру арқылы адам диетаны бастағаннан кейін бірнеше апта ішінде әл-ауқаттың айырмашылығын сезінеді. Пайдалы микроэлементтер, дәрумендер, талшықтар, күрделі көмірсулар бар тағамға ерекше назар аудару керек. Өсімдіктің жаңа тағамдары липидтерді төмендететін диетаның негізі болып табылады. Ұсынылатын диеталық тағамдар тізімі:

• құрамында аз мөлшерде крахмалы бар жаңа көкөністер (қырыққабат, редис, қияр, цуккини, қызанақ),
• жидектер, жемістер (алма, грейпфрут, алмұрт),
• көк - ақжелкен, балдыркөк, шпинат, салат,
• пияз және сарымсақ
• теңіз балығы
• теңіз балдыры,
• жаңа сығылған шырындар, сусыз сусындар, таза су,
• сұлы немесе тары
• бұршақ өнімдері - ақуыздың қорын толықтыруға,
• зәйтүн, күнбағыс, рапс майлары.

Шектеулі тағамдар

Орташа мөлшерде, гиполипидемиялық диетамен, адамға диетаның негізін құрайтын қатаң ұсынылған тағамдарды ғана емес қолдануға рұқсат етіледі.

Мұндай тамақтануды салмақ жоғалту үшін емес, денсаулық үшін қолданатын адамдарға қара бидай нанын берудің қажеті жоқ, ал күріш қосылған макаронды аптасына екі рет жеуге болады.

Липидті төмендететін диета үшін қолайлы өнімдер тізімі:

• картоп
• линден бал
• сиыр еті, қайнатылған немесе буға пісірілген құс еті,
• қантсыз жасыл және қара шай, жедел кофе,
• жаңғақтардың кейбір түрлері: бадам, жаңғақ, жаңғақ,
• майсыз айран және сүзбе,
• өзен балығы
• майсыз етті дайындағаннан кейін екінші сорпа,
• саңырауқұлақтар
• аз мөлшерде дәмдеуіш
• қарақұмық
• қара бидай наны, одан жасалған тосттар,
• тауық жұмыртқасы.

Аптадағы мәзір мәзірі

Диеталық мәзір қарапайым рецепттерден тұрады, оған тағам дайындау көп уақытты қажет етпейді. Аз мөлшерде пайдалы тағам адамның жеңіл сезінуіне мүмкіндік береді.

Гиполипидемиялық диета мәзірін қарап, аштық сезімін болдырмауға болмайды. Егер ол пайда болса, жеңіл тағамдар - рұқсат етілген тағамдардың бірі.

Әрі қарай, салмақ жоғалтуға және сауығуға жақсы нәтижеге жетуге көмектесетін липидті төмендететін диетаның бір аптадағы мәзірін оқып шығыңыз.

Дүйсенбі

• Таңғы ас - 200 грамм қайнатылған сұлы майы, бір кесе жылы жасыл шай.
• Түскі ас - жемістер мен жидектер (250 г).
• Түскі ас - бір стақан алма шырыны, толтырылған бұрыш - кесек, қайнатылған күріш (200 граммға дейін).
• Снек - қара бидай нан, тостаған.
• Кешкі ас - көкөніс борщының табақтары.

Сейсенбі

• Таңғы ас - зәйтүн майы, шай немесе су қосылған көкөніс салаты.
• Түскі ас - грейпфрут, 3 қара өрік.
• Түскі ас - көкөніс сорпасы, жарма нан.
• Снек - кептірілген жемістер (250 г дейін).
• Түскі ас - көкөніс салаты бар буға пісірілген балық филесі, стакан су.

Сәрсенбі

• Таңғы ас - сүзбе (260 граммға дейін), бір кесе кофе табиғи емес.
• Түскі ас - жемістер мен жидектер (250 г).
• Түскі ас - апельсин шырыны, қарақұмық, тауықтың төс еті (100 грамм).
• Снэк - грек салатының бөлігі.
• Түскі ас - пісірілген сиыр еті (200 граммға дейін), бұқтырылған көкөністерден, су.

Бейсенбі

• Таңғы ас - 200 грамм қайнатылған сұлы майы, бір кесе жылы жасыл шай.
• Түскі ас - бұл жеміс, бірнеше крекер.
• Түскі ас - көкөніс борщының табақтары.
• Снек - балдырлар (200 грамм).
• Кешкі ас - буға пісірілген балық филесі, минералды су.

Жұма

• Таңғы ас - тары ботқасының аз бөлігі, шай.
• Түскі ас - 2 мандарин, табиғи шырын.
• Түскі ас - екінші сорпада борщ, шай немесе су.
• Снек - кептірілген жемістер (250 грамм).
• Кешкі ас - көкөніс салаты бар табақ.

Сенбі

• Таңғы ас - апельсин шырыны, қоңыр қосылған күріштен 200 г ботқасы.
• Түскі ас - жемістер мен шай.
• Түскі ас - дәнді нан, майсыз сорпа.
• Түстен кейінгі тағамдар - жидектер қосылған жеміс салаты.
• Кешкі ас - көкөніс салатының аз бөлігі, 2 орташа қайнатылған картоп, шырын.

Жексенбі

• Таңғы ас - сүзбе (260 граммға дейін), бір кесе шай.
• Түскі ас - жемістер мен жидектер.
• Тауықтың төс еті, су немесе шай сусыны бар кешкі ас.
• Түстен кейінгі тағамдар - бірнеше жаңғақ, бір стақан айран.
• Түскі ас - бұқтырылған көкөністерден жасалған табақ, табиғи шырын.

Липидтерді төмендететін диета ұзақтығы мақсатқа байланысты 1 айдан 3 айға дейін. Осы уақыт ішінде ұсынылған тағамдарды жеп, дәрумендер қабылдаған жөн. Денсаулығына байланысты липидті төмендететін диетаны ұсынатын адамдарға мүмкіндігінше ұзақ уақыт бойы дұрыс тамақтану керек, ал салмағын жоғалтқандар бір ай ішінде қалыпты тамақтануға көшеді.

Қарсы көрсеткіштер

Липидті төмендететін диета дұрыс тамақтану ережелеріне сәйкес келетініне қарамастан, кейбір адамдар үшін бұл қарсы емес. Егер диетадан көп тағамды алып тастауға күмәндансаңыз, маманға хабарласыңыз. Жануарлардың майларында, холестеринде және қарапайым көмірсуларда липидті төмендететін диета қай жағдайларда қарсы емес:

1. Денеде кальцийдің болмауы,
2. Жедел кезеңдегі созылмалы аурулар,
3. Қант диабеті инсулинге тәуелді,
4. Балалардың жасы
5. Емшекпен емізу
6. Жүктілік

Тиімділік және диета нәтижелері

Липидті төмендететін диета майдың тез жағылуына арналмаған, бірақ ол тұрақты нәтижеге қол жеткізу үшін өте тиімді. Осылайша, 30 күнде сіз 2-ден 8 кг-ға дейін арықтай аласыз, бірақ әсер ұзақ уақытқа созылады. Бірінші жақсарту диета аптасының соңында сезіледі.

Егер сіз оны 2 ай бойы ұстанатын болсаңыз, онда сіздің денеңіз зиянды өнімдерді аз тұтынуға дағдыланады. Нәтижесінде салмақ одан да төмендейді. Ақыр соңында, сіз үлкен мөлшерде ыдыс-аяқ жей алмайсыз.

Липидті төмендететін диетаның оң жақтары:

• төменгі холестерин
• атеросклеротикалық бляшектердің резорбциясы,
• жүрек жұмысын жақсарту
• қан айналымын жеделдету,
• салмақ жоғалту
• денені пайдалы заттармен қанықтыру,
• организмнен зиянды заттарды жою,
• тәбеттің төмендеуі
• денеде жеңілдік
• ұйқысыздықты жою,
• жалпы қалпына келтіру.

Липидті төмендететін диета міндетті емес, бірақ ол теңгерімді болғандықтан ұсынылады деп саналады. Егер сіз күнделікті рационды оның негізінде жасасаңыз, денсаулыққа байланысты көптеген проблемалардан арылуға болады.

Диета қағидалары мен ережелері

Егер сіз белгілі бір ережелерді сақтамасаңыз, кез-келген диеталық терапия сәтсіздікке ұшырайды. Липидтерді төмендететін диетаның да өзіндік принциптері бар:

1. Ораза ұстау түріне байланысты ораза күндерін өткізуге қатаң тыйым салынады, өйткені көптеген ауруларға, әсіресе 2 типті қант диабетіне қарсы, бұл мүмкін емес.
2. Сізге аз мөлшерде тамақтану керек.
3. Бір тағам құрамында теңгерімді ақуыз, көмірсулар мен майлар болуы керек.
4. Азық-түлік бөлшек болуы керек. Мысалы, күніне 150 грамм ет жеу керек, яғни бұл дозаны 5 дозаға бөлу керек.
5. Сіз күнделікті жейтін калорияларды санауыңыз керек.
6. Ең жоғары тәуліктік калория мөлшері 1200 ккал аспауы керек.
7. Тамақтану кестесін бұзуға тыйым салынады.
8. Диетаны кем дегенде 5 тағамға бөлу керек.
9. Сізді жеңіл тағамдармен алып кетуге болмайды.
10. Тамақтану арасындағы уақыт 2-4 сағатты құрайды. Бірақ түнгі аралық 10 сағатқа дейін ұлғайтылды.
11. Соңғы кешкі ас ұйқыға дейін кемінде 2-3 сағат болуы керек.
12. Егер сіз спортпен шұғылданбаған болсаңыз, қазір белсенді болып, физикалық пішініңізге назар аударуыңыз керек.
13. Шылым шегу қажет емес. Бұл зат алмасуды баяулатады.

Кейбір жағдайларда дәрігер 1200 ккал-ға қарағанда жоғары калориялы диетаны тағайындай алады. Мәселен, мысалы, қант диабетімен ауырған кезде көбірек тамақ ішу ұсынылады. Әйтпесе, денеге зиян тигізеді. Сондықтан сіз дәрігердің мұндай ұсыныстарына қарсы болмауыңыз керек.

Қандай өнімдерді тастау керек

• Нан пісіру, кондитерлік өнімдер, пирожныйлар, пюре, печенье және т.б.
• Картоп - қуырылған, қуырылған, чипсы.
• Кәмпиттер, балмұздақ және т.б.
• Қант, джем, джем, консервілер.
• Майы көп, сүт кілегейі, қоюландырылған сүт қосылған сүт өнімдері.
• Тауық етінің майлы бөлігі және жалпы майлы ет.
• Шикі және ысталған шұжықтар, бекон, шошқа майы.
• Фастфуд, пицца.
• Кейбір балық және уылдырық.
• Жұмыртқаның сарысы.
• Теңіз өнімдері: омар, кальмар, ақжелкен, устрицалар, асшаяндар және басқа да ұлулар.
• Әсіресе сірке суына негізделген консервіленген маринадталған ет.
• Жануарлардан алынатын майлар мен майлар.
• Өшіру: бауыр, жүрек, бүйрек.
• Күшті кофе немесе шай.
• Газбен ішеді.
• Алкоголь (төмен алкогольді сусындарды қоса).
• Майлы сорпалар мен желатылған ет.
• Тым ащы дәмдеуіштер.

Рұқсат етілген өнімдердің тізімі

• Нан: бидай, крекер, тұтас дән, қара бидай.
• Жаңа піскен, бұқтырылған және пісірілген жемістер мен көкөністер.
• Дәнді дақылдар: сұлы жармасы, қоңыр күріш, бұршақ, бұршақ, соя.
• Жаңғақтар: жержаңғақ, күнжіт, күнбағыс дәндері.
• Майлы балық (құрамында холестеринді төмендететін омега-3 бар).
• Күнбағыс және зәйтүн майы.
• Қызыл шарап модерацияда.
• Майы аз ет - тауық, бұзау, қоян еті, сиыр еті, бөдене, күркетауық.
• Қышқыл сүтті майдан жасалған өнімдер.

Липидті төмендететін диетадан қалай шығуға болады?

Кез-келген диетадан талаптарға сәйкес өту керек. Липидті төмендететін диета да мұны қажет етеді. Біріншіден, шығу жұмсақ және тегіс болуы керек.

Диетадан кейінгі бірінші күні күніне үш рет майсыз сүзбе жеп, 100-120 грамм ішіңіз. Екіншіден, біртіндеп сумен сұйылтылған сүтті енгізіңіз. Одан сіз ботқа пісіруге немесе жеке сусын ретінде ішуге болады.

Әрі қарай, майлы және ысталғаннан басқа кез-келген тағамды жеп қойыңыз. Тұтынылатын тағам мөлшерін қадағалаңыз.

Жоғары холестеринге арналған диета

Мұнда бәрі стандартты диетадағыдай, бірақ сіз толығымен бас тартуыңыз керек: тауықтың сарысы, бауыр, уылдырық, асшаяндар, маргарин, фастфуд, шұжық, сүт өнімдері.

Сіз диетаға қосылуыңыз керек: кебек, қызыл жидектер мен жемістер, зығыр майы, зығыр майы, бадам, жержаңғақ, жаңғақ, пісте, арпа, жасыл шай, құрамында 75% -дан кем емес какао бар қара шоколад.

Гиперлипидемиялық төмен көмірсутекті диета

Бұл диета денсаулыққа қатысты мәселелерді шешумен қатар, салмақты тиімді жоғалтуға көмектеседі.

Стандартты диетаның негізгі қағидаларына қосымша:

1. Тәулігіне 1000-1200 ккал шектеңіз.
2. Күніне кемінде 2,5 литр таза су ішуге, ал сұйықтықты тамақпен ішуге тыйым салынады, тамақтану алдында және одан кейінгі үзіліс 30-60 минутты құрайды.
3. Төмен калориялы көкөністерге артықшылық беріңіз: қырыққабат, қияр, қызанақ.
4. Паста, картоп, банан, жүзім және басқа да тәтті жемістерді, сондай-ақ жидектерді жеуге болмайды.
5. Диетаны физикалық белсенділікпен толықтырыңыз.

Жоғарыда аталған диеталардың кез келгенін диетологтар мақұлдайды және медициналық мәртебеге енеді. Рұқсат етілген тағамдардың кең тізімінің арқасында әр түрлі тағамдарды жеуге болады. Ең бастысы, аштық сезімі болмайды, өйткені аштыққа тыйым салынады. Сіз өмір бойы диетаны ұстануға болады, оны өмір салтына айналдырып, салмақ жоғалтып, денсаулықты жақсарта аласыз. Алайда кейбір қарсы көрсеткіштер мен жанама әсерлер де бар.

Қандай тағам қандағы холестеринді төмендетеді

Холестерин молекулаларының синтезіне әсер ететін тағамдардың ішінде жидектер, жемістер мен талшыққа бай тағамдарды (ең алдымен көкөністер) бөліп алу керек. Олар эндогендік (ішкі) холестериннің синтезіне ғана емес, сонымен бірге ағзадан шыққан майлар мен қалдықтарды жоюды тездетеді.

Талшық өте гигроскопиялық, ол өмірлік процестерде ішек қабырғаларында жинақталған токсиндердің «жабысуын» қамтамасыз етеді.

Ішекті тазарту қоректік заттардың, дәрумендердің, минералдардың сіңірілуіне әкеледі, бұл өз кезегінде холестерин синтезіне жауап беретін бауырдың белсенділігін жақсартады.

Көкөніс салаттарын, жаңа маусымдық жемістерді, тұтас дәнді нандарды үнемі тұтыну белсенді және дұрыс қорытылуға ықпал етеді және қандағы холестерин молекулаларының жалпы деңгейінің төмендеуіне әкеледі.

«Жаман» және «жақсы» холестериннің балансын қалыпқа келтіру үшін жемістер мен көкөністерден басқа, омега май қышқылдарына бай тағамдарды үнемі жеу ұсынылады. Оларға мыналар жатады: майлы балық, алғашқы экстракцияның өсімдік майлары, тазартылмаған, зығыр майы.

Зығыр тұқымы - ең бай табиғи тағамдардың бірі. Төмен тығыздығы бар липопротеидтердің деңгейін төмендету үшін оны күніне кофе тартқышта ұнтақталған 1 ас қасық мөлшерінде күнделікті қолдану ұсынылады. Мұндай қоспаны айранға, сүтке, жармаға қосуға болады.

Липидті төмендететін кез-келген диетаны физикалық белсенділіктің жеткілікті деңгейімен бірге жүру керек екенін ұмытпауымыз керек. Дені сау болып, тамырларыңызға қамқорлық жасаңыз.

Диета кімге қолайлы?

Липидті төмендететін диетаның мәні - тұз, май және тез көмірсуларға бай тағамдарды елемеу.

Тұрақты түрде қолданылатын тұрақты тамақтану бағдарламасы қан айналымы бұзылыстары, бүйрек, жүрек және бауыр, ұйқы безі ауруларына шалдыққан адамдар үшін өте қолайлы. Мұндай шектеулер салмақ тастағысы келетіндерге де пайдалы болады.

Терапевтік диетаны қолданудың нәтижелері бірнеше аптадан кейін байқалады. Тамырлар холестеринді бляшкалардан тазартылады, қан ағымы жақсарады, токсиндерден құтылатын дененің жалпы тонусы жоғарылайды. Ал қосымша фунттар тез ери бастайды.

Негізгі ережелер

Диета қағидаттарына сәйкес, тұтынылатын тамақ майлары аз, калориялары аз болуы керек.

Тамақты өткізіп алмаңыз. Ораза метаболикалық бұзылуларға әкеледі және асқазан проблемаларын тудыруы мүмкін.

Келесі ережелер сақталады:

1. Күніне 1,5 литр су ішетіндігіңізге көз жеткізіңіз. Оянғаннан кейін күнді бөлме температурасында стақан сумен бастау ұсынылады. Тамақ ішуге болмайды. Тамақтанудан бір сағат бұрын және тамақтанудан жарты сағат бұрын ішкен жақсы.
2. Бумен пісірілген тағамдарға артықшылық беріңіз. Аптасына 2 реттен көп емес қуырған жөн. Тамақ пісіруге және кейде пісіруге рұқсат етіледі.
3. Соңғы тағам ұйқыға үш сағат қалғанда болуы керек. Егер аштық сезілсе, онда сіз оны бір кесе майсыз айранмен сөндіре аласыз.
4. Күнделікті норманы бірнеше қабылдауға бөліп, жиі және аз мөлшерде жеп қойыңыз. Тәулігіне 1300 ккал асырмаңыз (ерлер үшін - 1500). Егер физикалық белсенділік жоғарыласа, онда тәуліктік норманы да 200 ккал арттыру керек.
5. Сонымен қатар, дәрумендер кешендерінің көмегімен денені пайдалы заттармен қанықтырыңыз.
6. Үнемі дене белсенділігі. Кейбір ауруларда шамадан тыс жүктеу қажет емес, сондықтан сабақтардың қарқындылығы дәрігермен келісіледі.
7. Диетада ақуыз болуы керек, ол ет, балық және майсыз сүт өнімдеріне бай. Ақуыз жаңа жасушалар мен бұлшықет талшықтарын құру үшін қажет.
8. Құстың терісінде калория мөлшері өте жоғары, құрамында май көп, оны алып тастау керек.
9. Аптасына үш қайнатылған жұмыртқа диетаға енгізілуі керек.
10. Күрделі көмірсулардың қажетті нормасы дәнді дақылдар мен көкөністермен, сондай-ақ жемістер мен жидектермен алмастырылады. Көмірсулар энергия көзі болып табылады, олардың жетіспеушілігі өнімділіктің төмендеуіне әкеледі.
11. Нан өнімдеріне кептірілген және аз мөлшерде рұқсат етіледі. Сіз күніне 100 грамм тұтас дәнді нан немесе қара бидай жей аласыз.

Шектеулермен қолданылады

Осы тізім компоненттерінен толығымен бас тартпаңыз. Олардың құрамында пайдалы майлар, дәрумендер мен минералдар, сондай-ақ жасуша құруға қажетті ақуыз бар.

Тек оларды аптасына екі реттен көп емес тұтынуға болады.

• бір пайыздық сүзбе және айран,
• тауық еті мен майсыз сиыр еті,
• өзен балығы
• саңырауқұлақтар мен картоптан жасалған ыдыс-аяқтар (артық крахмалды жуу үшін картопты алдын-ала суда ұстау керек),
• кептірілген қара бидай наны және одан жасалған тосттар,
• қарақұмық майы мен қант қоспай суда қайнатылған,
• дәмдеуіштер, ащы қыша, қызанақ және соя соусы, бал,
• шай қанттың толық жетіспеуі,
• жұмыртқа (3-тен көп емес),
• жаңғақ, жаңғақ және бадам,
• анда-санда бір стақан құрғақ ақ шарап немесе кішкене коньяк ішуге болады.

Холестерин шынымен қорқынышты

Холестерин - бұл жануар тектес майға ұқсас зат, ол адам ағзасына тағаммен кіреді, бірақ оны жасушалар өздігінен шығара алады.

Адам ағзасына қажетті зат өт қышқылын, гормондарды, сонымен қатар басқа да маңызды биохимиялық процестердің жүруіне қатысады.

Адам ағзасындағы холестерин мөлшері тұтынылатын тағамның калориясы мен май құрамына байланысты. Жас кезінде тамақпен бірге холестерин мөлшерінің көп болуы организмнің кешеуілдеуін тудырмайды. Қартайған кезде метаболикалық процестер баяулайды.

Бұдан шығатын қорытынды: холестериннің өзі емес, адам денсаулығына қауіпті, бірақ ағзадағы оның құрамы жоғарылайды. Холестерин деңгейін белсенді және жас өмірді ұзартқысы келетін кез-келген адам бақылауы керек. Липидті төмендететін диеталық мәзір негізінде тамақтану нормаларын сақтау холестеринді денсаулық үшін қауіпсіз деңгейде ұстауға көмектеседі.

Артық холестерин қан тамырларының қабырғаларына түсіп, жүрек-қан тамырлары ауруларын тудырады

Диетаның негізгі элементтері

1. Кешенді көмірсулар. Олар талшыққа бай жемістер мен көкөністерде, сондай-ақ дәнді дақылдарда кездеседі. Мәзірді құрастыру кезінде құрамында күрделі көмірсулар бар өнімдерге калория тұтынудың кем дегенде 50-60% бөлінуі керек. Сондықтан оларды тұтынудың күнделікті нормасы 500-600 г болуы керек, олардың көпшілігі көкөністер мен жемістер.
2. Майлардың балансы. Қанықпаған, қанықпаған және қаныққан майлардың балансы 1: 1 болуы керек.
3. Ет және балық өнімдерінің ішінде құс етіне (терісіз) және балық етіне қарағанда жақсы. Ыдыс-аяқтарды пісіру, пісіру және микротолқынмен пісіру сияқты термиялық өңдеу әдістерін қолданып дайындаңыз.
4. Кешкі асқа тыйым салу (19 сағаттан кейін). Кешкі ас талшықтары көп тағамдарды қосқанда мүмкіндігінше жеңіл. Егер тамақтан кейін аштық сезімі қалмаса, сіз 1 сәбіз, алма жеуге немесе 1 кесе айран ішуге болады.
5. Семіздік болған кезде калорияны азайту. Орташа есеппен күніне бір рет калория мөлшері 1200 Ккал-дан аспауы керек.

Гиполипидемиялық диетаның тамақтану жоспары бес тамақтан тұратын диета болып табылады - үш негізгі және екі қосымша.

Тамақтану сапасы жоғары, әр түрлі және теңгерімді болуы керек, қоректік заттар мен энергия шығынын теңгерімді сақтау үшін

Липидті төмендететін диета бар тыйым салынған тағамдардың кестесі

1. Сүт және сүт өнімдері: кілегей, май, сүт тағамдары, ірімшік, қаймақ, сүзбе, айран, балмұздақ, айран және кез-келген сүт ботқасы.
2. Кез-келген өсімдік және жануар майлары: маргарин, кокос және пальма майлары.
3. Жануарлардың майлы еті (қой, шошқа еті): олардан дайындалған шұжықтар, шошқа еті, ветчина, қайнатылған шошқа еті, шұжықтар, ет тартқыштары, желе еті және консервіленген ет.
4. Құс етіндегі тері мен қызыл ет
5. Әр түрлі жабық: ми, өкпе, бүйрек, бауыр (оның ішінде паста).
6. Бауыр, елік, бекіре еті, ұлулар, асшаяндар мен краб.
7. Олардан жасалған жұмыртқа мен майонез.
8. Жұмыртқа, сүт және қанттың көмегімен дайындалған жоғары сапалы нан өнімдері мен кондитерлік өнімдер.
9. Кез-келген макарон.
10. Фаст-фуд: француз фри, гамбургер, попкорн және т.б.
11. Кофе дәндері, какао, шоколад.
12. Бал және қант.
13. Тәтті газдалған және алкогольді сусындар.

Күнделікті рационның бір бөлігі болуы керек тағам

1. Пиллингпен қолданған жөн, жаңа және мұздатылған көкөністердің барлық түрлері. Оларды пісіруге, бұқтыруға және бумен пісіруге, виноигретте, қызылша сорпасында және басқа да көкөніс тағамдарын дайындауда пайдалануға болады. Жаңа салаттан жас көкөністерден жасау ұсынылады.
2. Жарма, жарма, нан (кебек, қара бидай және кешегі нанға артықшылық беріледі).
3. Шөптер мен көк шөптер: салат, жабайы сарымсақ, насыбайгүл, қымыздық, жасыл пияз және сарымсақ, кинза, ақжелкен мен аскөк.
4. Киімдер: соя тұздығы, қыша, кетчуп, ткемали тұздығы, аджика.
5. Өсімдік майы: зәйтүн, күнбағыс, жүгері, зығыр, рапс, соя.
6. Терісі жоқ ақ құс және майсыз сиыр еті.
7. Теңіз балықтары: теңіз балығы, кальмар, балдыр.
8. Жаңғақтар мен кептірілген жемістер.
9. Суда пісірілген сұлы.
10. Қантсыз және әлі де ішілетін сусындар: шырындар, жеміс сусыны, шай және су.

Барлық қалған өнімдерді аптасына 1-2 реттен асып, тұтынуға рұқсат етіледі. Жалғыз шарт - шамадан тыс тамақтанбау.

Пайдалы тамақ

Дәмді және пайдалы рецепттер

Таңғы асқа қоңыр күріштен жасалған ботқа пісіруге болады. Мұны істеу үшін қоңыр күріштің 1 бөлігі 3 бөлік су құйып, жарты сағат бойы пісіріледі. Балық немесе тауық еті немесе тәтті түрдегі, 1 шай қасық бал қосылған дәмді ботқа.

Екінші таңғы ас ретінде кез-келген жемісті беру өте жақсы немесе күріш крекерімен тістегенде бір стақан майы аз сүт.

Түскі асқа сіз сұлы майының бір бөлігін қайнатылған асшаянмен емдеуге немесе хош иісті шөптермен себілген көкөніс сорпасын дайындауға болады.

Түстен кейінгі тағамдар жеңіл болуы керек. Бұл тағам үшін барлық бірдей жемістер немесе аз май айранының бір бөлігі тамаша өтеді.

Липидтерді төмендететін диеталар рецептерінің негізі - артық салмақ жүйелі түрде шығарылуын қамтамасыз ету үшін калорияны 30% төмендету болып табылады.

Дәмді және пайдалы кешкі асқа жаңа піскен жасыл көкөністермен безендірілген қайнатылған кальмар немесе теңіз балықтары арқылы дайындалуға болады.

Дұрыс тамақтану ережелерін ұстану арқылы жұмыс нәтижелерін 3-4 аптадан кейін байқауға болады - сіз денсаулығыңыздың төмендеген салмағына риза боларсыз.

Липидті төмендететін диета - бұл салмақ жоғалтуға ғана емес, денсаулықты жақсартуға мүмкіндік беретін тамақтану әдісі. Дене пішінін қалыптастырудың көптеген әдістерінен айырмашылығы, диета асқазан-ішек жолдары, жүйке және жүрек-тамыр жүйелері проблемаларынан зардап шегетін адамдарға жарайды. Дұрыс тамақтанған бойжеткен идеалды фигураның жетістіктеріне жете алады.

Гиполипидемиялық диетадан кейін сәнгер қандағы холестерин мөлшерін азайтады. Зат ағзаға көптеген гормондар жасау үшін қажет, бірақ оның артық мөлшері жағымсыз салдарға әкелуі мүмкін. Қандағы холестериннің артуына байланысты көптеген аурулар пайда болады. Заттың деңгейін бақылай отырып, адам проблемалардың толық тізбесінің пайда болуына жол бермейді. Липидті төмендететін диета - салмақ жоғалтудың салыстырмалы түрде тез әдісі. Нәтиже салмақ жоғалту схемасын сақтау басталғаннан кейін бір айдан кейін байқалады. Алайда, қосымша фунттың жоғалуын тездету үшін сіз бірқатар ережелерді сақтауыңыз керек. Бірқатар таныс өнімдерден бас тартуға тура келеді. Бұдан әрі диета кезінде тұтынуға болатын тағам туралы, салмақ жоғалту әдісі мен әр күндік мәзір туралы ережелер туралы сөйлесеміз.

Егер қыз диетаны егжей-тегжейлі зерттей бастаса, ол күрделі атау жүрек-қан тамырлары жүйесіндегі проблемалармен ауыратын адамдарға арналған терапиялық тамақтануды жасыратынын біледі.

Тамақты қабылдаудың липидті төмендету схемасы көбінесе келесі аурулары бар адамдарға тағайындалады:

• қан айналымы жеткіліксіздігі,
• пиелонефрит,
• семіздік
• созылмалы джейд.

Липидті төмендететін диета қандағы қантты төмендетуге және холестеринді азайтуға бағытталған. Бұл әдіс құрамында майдың, қарапайым көмірсулардың және тұздың көп мөлшері бар тағамдарды күнделікті мәзірден шығаруды ескеретіндіктен қол жеткізіледі.

Назар аударыңыз! Холестерин ағзадан шығарылатындықтан, ол токсиндерден тазарады, салмақ азаяды және көңіл-күй жақсарады.

Липидті төмендететін диетаны ұстана отырып, адам аурулардың пайда болуына жол бермейді, сол себепті ол әдетте тағайындалады.

Липидтерді төмендететін диетаның оң және теріс жақтары

Салмақ жоғалтудың көптеген әдістерінен айырмашылығы, антилипидті диетаны қолдану оңай. Мұны орындау үшін сізге ережелердің толық тізімін оқып үйренудің қажеті жоқ. Әдіс дұрыс тамақтану тұжырымдамасына негізделген.

Липидтерді төмендететін диетаның келесі артықшылықтары бар:

• егер сәнгер липидтерді төмендететін тамақтану схемасының барлық ұсыныстарын орындай алса, ол керемет нәтижеге қол жеткізе алады,
• липодемиялық тамақтану кезінде аштық іс жүзінде болмайды,
• липидтерді төмендететін тамақтануды ұстана отырып, сәнгер жеңіл және күшті сезінеді,
• липидтерді төмендететін диета салмақ жоғалтуға мүмкіндік беріп қана қоймай, көптеген аурулардың пайда болуына жол бермейді.

Гипогликемиялық әдістің кемшілігі - тек 1 - рұқсат етілген өнімдердің тізімі шектеулі тізімнен тұрады. Егер сәнгер заңсыз тамақтанатын тағамға арналған рецепт қолданғысы келсе, оған шара қолданудан бас тартуға тура келеді.

Назар аударыңыз: гиполипидемиялық диетаны жоғары холестерол үшін қолдануға болады, бірақ оны бірқатар басқа аурулар үшін бас тартқан дұрыс.

Төмен липидті диетаны сақтау үшін кедергі:

• жүктілік немесе лактация,
• организмде кальцийдің болмауы,
• инсулинге тәуелділік
• созылмалы аурулар
• қант диабеті.

Гиполипидемиялық фигураны түзету схемасы 18 жасқа толмаған балаларға ұсынылмайды. Мүмкін болатын проблемаларды болдырмас үшін салмақ жоғалтуды бастамас бұрын маманмен кеңескен дұрыс.

Липидті төмендететін диетаны ұстану ережелері

Липидтерді төмендететін диетаны ұстануға шешім қабылдағаннан кейін, сәнді әйел классикалық дұрыс тамақтануға тән барлық ерекшеліктерді сақтауға міндетті.

Салмақты азайтуға және денсаулықты жақсартуға көмектесетін тамақты липидті төмендететін схема үшін қажет:

• ұйқыға дейін 3-4 сағаттан кешіктірмей тамақтану;
• күніне кемінде 1,4 литр тазартылған су ішіңіз,
• өнімдерді қайнату немесе бумен пісіру керек,
• тұз бен дәмдеуіштерді пайдалануды азайтыңыз,
• диетаны жаттығумен біріктіріңіз,
• ағзадағы тепе-теңдікті сақтау үшін қосымша кальций немесе дәрумендер кешенін пайдаланыңыз.

Ережелерді сақтап, рұқсат етілген мәзірді ұстанғаннан кейін сәнгер жақында оң әсерді байқайды.

Липидтерді төмендететін диета кезінде тұтынуға болмайтын және болмауы керек өнімдер

Липидтерді төмендететін диета деген не екенін біліп алғаннан кейін, сәнгерлер рұқсат етілген және тыйым салынған тағамдардың тізімімен танысуы керек. Екі санатқа өнімдердің кең тізімі кіреді.

Егер сәнгер липидтерді төмендететін диетаны ұстануға шешім қабылдаса, оны келесі мәзірді күнделікті тамақтану үшін қолдануға болады:

• жемістер мен жидектер
• шөптер
• өсімдік майлары
• теңіз өнімдері
• жаңа және мұздатылған көкөністер
• майсыз ет
• көк шай, шырындар.

Ет пен балықты таңдағанда, майы аз сорттарға артықшылық беру керек. Көкөністерді жаңадан жеуге тура келмейді. Оларды бумен пісіруге, пісіруге немесе бұқтыруға болады. Мәзірді әртараптандыру үшін оған салаттар мен сорпаларды қосуға болады. Алайда, тағамдар аз калориялы болуы керек.

Егер қыз липидті төмендететін стандартты диетаны ұстануға шешім қабылдаса, келесі өнімдерден бас тарту керек:

• тәттілер
• фаст-фуд
• балық еті мен бауыр,
• бекіре балығы мен шаян балықтары,
• майлы ет
• ұн өнімдері
• алкогольді және газдалған сусындар.

Кез-келген тізімге енбеген өнімдерді липидті диетамен тұтынуға болады, бірақ тек шектеулі мөлшерде. Алайда мамандар күнделікті мәзірді тек рұқсат етілген тағамдардың тізімінен жасауға кеңес береді.

Липидті төмендететін тамақтану схемасының үлгі мәзірі

Салмақ жоғалтуды бастау және дислипидемиямен күресу үшін бір апта ішінде мәзір қажет. Егер сәнгерді таңдау липидті төмендететін диета болса, диетаны әзірлеу кезінде сіз қолдануға рұқсат етілген өнімдердің тізімін ескеруіңіз керек. Егер қыз теңгерімді мәзірді өз бетінше жасай алатындығына сенімді болмаса, дайын схеманы қолданған дұрыс.

7 күн ішінде липидті төмендететін тамақтанудың шамамен мәзірі төмендегі кестеде көрсетілген:

Гиполипидемиялық диета - бұл диетологтар дайындаған емдеу режимі, ол майлар мен оңай сіңетін көмірсулардың диетадан шығарылуын қамтамасыз етеді. Ол жоғары холестеринге арналған және салмағын жоғалтқысы келетін адамдарға ұсынылады.

Неліктен холестерин қауіпті

Холестерин бүкіл ағзаның қалыпты жұмыс істеуі үшін маңызды. Алайда, егер қанда оның мөлшері көп болса, бұл жағымсыз салдарға әкелуі мүмкін. Айналасында тыртық пайда болғанда қосымша шөгінді пайда болады. Атеросклеротикалық бляшкалар пайда болады, тамырлар тарылып, қан кету азаяды.

Артерия толығымен жабылған кезде қан ағымы тоқтайды. Осыған байланысты, жабық ыдыстан қажетті заттарды алған тін өле бастайды. Егер жүректе бляшек пайда болса, бұл стенокардияға және басқа ауруларға әкелуі мүмкін.

Қандай тағамдарды шектеуім керек?

Егер липидті төмендететін диета сақталса, осы тізімдегі өнімдер диетадан шығарылуы керек немесе оларды тұтыну мүмкіндігінше шектеулі болуы керек:

• жоғары қантты сусындар мен алкоголь,
• Кондитерлік өнімдер: пирожныйлар, печенье,
• ақ нан
• макарон өнімдері,
• балық еті мен бауыр,
• ет өнімдері,
• шұжықтар, шошқа еті, қайнатылған шошқа еті, ет тартқыштары, шұжықтар, түрлі ысталған ет, қой және шошқа еті,
• ет сорпалары,
• кокос және пальма майлары,
• шошқа майы, спрэдтер, маргарин.

Рұқсат етілген өнімдер

Күнделікті диетада шектеусіз қолдануға болатын өнімдер мен сусындар:

• көкөністер
• жемістер мен жидектер
• шөптер мен дәмдеуіштер
• теңіз өнімдері
• өсімдік майлары
• шай, жаңа сығылған шырын, жеміс сусындары, желе.

Осы тағамдар мен сусындарды тұтыну кезінде сіз липидтерді төмендететін диета ұсынатын ережелерді сақтауыңыз керек. Ережелер қарапайым: дәмдеуіштер ащы, ал жеміс-жидек сусындары мен қантсыз желе болуы керек. Сондай-ақ, тағамды жылуды дұрыс өңдеу туралы ұмытпаңыз - қуыруға тыйым салынады.

Диетадан қалай шығуға болады

Диетадан тегіс өту керек. Бұған сүт өнімдерін қолдану көмектеседі. Күндізгі тағамға жүз грамм қосылуы керек сүзбеден бастау ұсынылады. Ірімшік ірімшігі таңғы асқа немесе түстен кейін ішуге жарайды. Бірте-бірте сіз таңертеңгі астыққа сүт қосуды бастай аласыз.

Оны сорпаға қосуға болады, алайда оны сорпадан бөлек дайындау керек, оның сорпасы липидтерді төмендететін диета ұсынатын ережеге сәйкес көкөніс болып қалуы керек. Аптаның мәзірі үнемі жаңа өнімдермен толықтырылуы керек, біртіндеп алдыңғы диетаға қайта оралады.

Диетаға бару өзіңізді дәмді тағамнан ләззат алуды білдірмейді. Төменде липидті төмендететін диета ұстанған жағдайда мәзірді әртараптандыруға көмектесетін бірнеше тағамдарға арналған рецепттер берілген. Рецепттер арнайы дұрыс тамақтану үшін жасалған.

Алма қосылған ақжелкен пудингі

Қажетті ингредиенттер тізімі:

• орташа алма
• жарты стакан сүт,
• жұмыртқа ақтығы - 2 дана,
• жұмыртқаның сарысы - 1 дана,
• жарма - 2 ас қасық. л.,
• қант - 1 ас қасық. л.,
• дәміне қарай ас тұзы
• май - 1 шай қасық.

Ақжелкен сүтке қайнатылады. Пісірілген ботқа салқындаған кезде, оған үгітілген алма қосу керек. Содан кейін май, сарысы және қант қосылады. Ақырында ақуыздар қосылып, біркелкі көбік пайда болғанша тұзбен шайқалады.

Қоспаны мұқият араластырып, пісіру табағына құйыңыз. Пеште 30-40 минут 180С температурада пісіріңіз.

• балдыркөк
• сәбіз
• Савой қырыққабаты
• шампиньондар
• асқабақ
• зәйтүн майы,
• сарымсақ қалампыры
• Қызанақ
• дәмдеуіштер.

Сәбізді, шампиньонды, балдыркөк, цуккини мен тұзды қырыққабатты ұсақтап, аз мөлшерде зәйтүн майына қуырыңыз. Содан кейін туралған сарымсақ қалампыры мен қызанақ бұқтырғышқа қосылады. Дәміне қарай ащы шөптерді қосуға болады.

Барлық көкөніс сорпасын құйып, баяу отта 20 минут қайнатыңыз. Дайын тағамды үгітілген ірімшікке себіңіз.

• майсыз сүзбе, 3/4 қаптамадан,
• жұмыртқа ақтығы
• сәбіз - 1 дана,
• сүт - 1 ас қасық. л
• ұн - 1 ас қасық. л
• қант - 1 ас қасық,
• жарма - 1,5 ас қасық. л
• өсімдік майы - 1 ас қасық,
• бір шөкім тұз.

Ірімшік шанышқымен иліліп жатыр. Сәбіз үгітіліп, табаға салыңыз. Оған сүт, екі ас қасық қосылады. су мен май. Қоспаны отқа салып, араластырып, қайнатыңыз. 5 минут баяу отта пісіріңіз.

Дайын массаны салқындатып, сүзбе мен ақуыз қосыңыз. Осы кезеңде қант пен тұз қосылады. Массаны араластырған кезде, одан кэмстер пайда болады.Оларды пісіру парағына салып, пешке қою керек, 180 градусқа дейін алдын ала қыздырылған. Ірімшіктер 20 минут пісіріледі.

Тағамға аз майлы қаймақ беріледі.

Липидті төмендететін диета пациентті көптеген тағамдарды тастауға мәжбүр етеді. Басында шектеулер қатаң болып көрінді. Бірақ сіз диетаның денсаулық жағдайын жақсартуға бағытталғандығын және оған үш айдан аспайтындығын ұмытпауыңыз керек.

Ішімдік режимі де маңызды. Сұйықтықты тамақтанудан 30-15 минут бұрын және тамақтанғаннан кейін сол уақыттан кейін ішкен жақсы. Күніне сегіз стакан су ішу ұсынылады.

Егер кешке қатты аштық болса, жаңа піскен қияр, алма немесе сәбіз жеуге болады. Күн сайын мүкжидек пен сарымсақ ұсынылады. Сорпалар мен салаттарда жаңа сарымсақты қолданған жөн.

Еттен толықтай бас тарта алмайсыз. Дене үшін бұл темірдің негізгі көзі. Липидтерді төмендететін диета ұстанған жағдайда аштық та алынып тасталады. Диетологпен немесе дәрігермен кеңесусіз тамақтану ережелері мен рецепттерін өзгертуге болмайды. Тамақтану кесте бойынша жасалуы керек. Ыдыс-аяқта жеткілікті калория болуы керек, өйткені калория жетіспейтіндіктен, дене майды сақтай бастайды. Тұтынылатын калория мөлшері күніне 1200-ден аспауы керек.

Диета көмектеспейді: не істеу керек?

Диетаның әсері 8-12 аптадан кейін пайда бола бастайды. Үшінші айда сіз холестерин деңгейін тексеруіңіз керек. Егер ол көп өзгермеген болса, сіз дүрбелең болмауыңыз керек. Тіпті оның аздап төмендеуі терапевтік диета жұмыс істейтінін білдіреді.

Кішкентай өзгерістермен сіз бекітілген ұсыныстардың қаншалықты қатаң сақталатынын бағалауыңыз керек. Егер кішкене жетілдірулер болса, бұл диетаны ұстануды жалғастыруға және оны одан әрі «қатайтуға» үлкен ынталандыру болуы мүмкін.

Есіңізде болсын: мақсат холестеринді төмендетіп, оны қалыпқа келтіру. Егер жаңа диета түзетуден кейін де нәтиже бермесе, дәрігермен кеңесу керек. Оларға дәрі-дәрмекпен емдеу курсы тағайындалуы мүмкін.

Липидтерді төмендететін диета ережелері

Липидті төмендететін диета денсаулықты, белсенділік пен жастықты ұзартуға көмектеседі. Тек осыған назар аударған жөн. Бұл диетаны ұстану үшін кейбір тамақтану нормаларын сақтау жеткілікті:

1. Сіз өзіңіздің сүйікті тағамдарыңыздан (мысалы, ысталған ет, май немесе шошқа майы) толығымен бас тартудың қажеті жоқ. Сіз олардың санын қатаң түрде шектеп, кез-келген тағамды бақылаусыз сіңіру әдетін жасамағаныңызға сенімді болуыңыз керек,
2. Денеге кіретін майдың мөлшерін ғана емес, сонымен бірге тағамның жалпы калориясын да азайту керек. Кейбір жағдайларда дәрігер липидті төмендететін жеке диета туралы шешім қабылдауы мүмкін ,
3. Сіздің кешкі асыңыз талшыққа бай тағамдардан тұруы керек және құрамында холестерин бар тағамдар болмауы керек. Сіз соңғы тамақтану уақытын өзіңіз таңдайсыз, бірақ кешкі жетіден кешіктірмей.

Гиполипидемиялық диеталық тамақ

Липидті төмендететін диетаны сақтау кезінде назар аудару керек үш өнім түрлері бар. Біріншісі тұтынуға рұқсат етілген өнімдер, екіншісі - тыйым салынған өнімдер, үшіншісі - қолданылуы шектелген өнімдер. Бірінші категорияға:

• Жаңа және мұздатылған көкөністер. Қабықпен жеуге болатын заттарды тазартпау керек. Диетаңызға қызанақ, редис, қырыққабат, бұршақ, үрме бұршақ, асқабақ, цуккини, қызылша, баклажан, репа, қияр, жүгері, гүлді қырыққабат, шалғам, сәбіз және бақша төсектерінің басқа да өкілдерін қосыңыз. Липидтерді төмендететін диета үшін осы көкөністерден алынған салат рецептерін қолданыңыз . Винигретті, вегетариандық салқын борщты немесе қызылша, көкөністерді немесе буды пісіріңіз. Пеште пісіруге болады,
• Сондай-ақ, жемістер мен жидектер қабығы жақсы.Бұл алма, ананас, шабдалы, шие, алмұрт, өрік, таңқурай, қарақат және басқалар болуы мүмкін. Олар сондай-ақ жаңа піскен тұтынылуы мүмкін, және маусымның соңында мұздатылған компоттарды, желе (қантсыз) немесе жеміс салаттарын,
• Пияз, аскөк, шпинат, насыбайгүл, балдыркөк, ақжелкен, қымыздық, салат және т.б. сияқты шөптер,
• Өсімдік майлары: рапс, зәйтүн, зығыр, күнбағыс, жүзім тұқымы майы,
• Балапан, кальмар және түрлі балық түрлері сияқты теңіз өмірі (бекіре тұқымдас балықтардан басқа),
• Сусындардың ішінен қарапайым ауыз суға, минералды, қантсыз табиғи шырындарға, жеміс-жидек сусындарына, шайлар мен компоттарға артықшылық беру керек.

Егер сіздің салмағыңыз қалыпты болса, сіз бұл тізімге аз мөлшерде қара бидай нанын, күріш, жарма (суда) және макарон қосуға болады.

Гиполипидемиялық диеталық тамақ

Липидті төмендететін диетаның рецептерінде қолдануға тыйым салынады :

• Өсімдіктер мен жануарлар майлары, атап айтқанда пальма майы, кокос майы, маргарин, спредтер, май, шошқа майы,
• Қызыл құс және оның терісі,
• Бал, какао және қант қосылған кондитерлік өнімдер,
• Кез-келген фаст-фуд (гамбургер, попкорн, француз фри және басқалары),
• Алкогольді және газдалған сусындар,
• Майлы ет және май (үйрек, шошқа еті, қой еті),
• Құрамында қаныққан майлардың көп мөлшері бар жартылай фабрикаттар: төс, стейк, мойын, ет пальтосы, шұжықтар, шұжықтар (пісірілген, ысталған), шұжықтар, қайнатылған шошқа еті, ветчина, ет тартқыштары, ет консервілері, сондай-ақ кез-келген ысталған ет және майлы ет сорпалары,
• Балық және бауыр, ұлулар, асшаяндар, шаяндар,
• Паста, премиум ақ ұннан жасалған нан және басқа да кондитерлік өнімдер, сонымен қатар кептіру, пирожныйлар, пирожныйлар, печеньелер, печеньелер.

Шектелген тағамдар

Липидті төмендететін диетаның рецептерінде келесі өнімдер тізімін шектеулі мөлшерде тұтыну керек:

• Сүт өнімдері: сүт, ірімшік, сүзбе, қоюландырылған сүт, йогурт, ашытылған сүт, балмұздақ, сүт негізіндегі коктейльдер, қаймақ, айран, май, йогурт, сүтте жарма,
• Тауық етін немесе сиыр етін қайта пісіру арқылы пайда болған екінші сорпа (бірінші сорпа құрғатылып, ет жаңа суға қайнатылады),
• Картопты суға алдын-ала малынған. Кейде оны қуыруға болады, оны дайындаудың негізгі әдісі - пісіру,
• Жаңғақтар: жаңғақ, бадам, жаңғақ және т.б.
• Қызыл балық пен өзен балықтары,
• Майсыз сиыр, терісі жоқ ақ құс. Қолдана алады ет дайындау үшін әртүрлі рецепттер гиполипидемиялық диета - грильде пісіру көмірде немесе пеште пісіру. Етті қуыру немесе бұқтырғаныңыз жөн емес,
• Саңырауқұлақтар кез-келген түрдегі (жаңа, кептірілген, мұздатылған),
• Жұмыртқа
• Кетчуп, түрлі тұздықтар, атап айтқанда соя тұздығы, қыша, аджика, сірке суы, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер,
• Шай мен қантсыз жедел кофе.

Липидті төмендететін диета мәзірі

Шамамен үш күндік гиполипидемиялық диета мәзірі:

Таңғы ас: сүтке қайнатылған 200 г сұлы майы және 200 мл көк шай,

2-таңғы ас: жидектер қосылған 250 г жеміс салаты,

Түскі ас: тартылған сиыр еті мен күрішке 300 г қоңыр бұрыш, 200 мл жаңа сығылған алма шырыны,

Снэк: джеммен жайылған екі дәнді нан, орташа мөлшердегі жаңа алмұрт,

Түскі ас: 300 мл вегетариандық борщ қаймақпен.

Таңғы ас: 250 г зәйтүн майы қосылған көкөніс салаты, 200 мл қара шай,

2-таңғы ас: үш үлкен өрік, бір грейпфрут,

Түскі ас: қарақұмық ботқасы, 100 г қайнатылған тауықтың төс еті, шабдалы шырыны,

Снэк: құрғақ жемістердің кесектері бар 250 г сүзбе,

Кешкі ас: 200 г гриль балық, алма мен балдыркөк қосылған 150 г жаңа қырыққабат салаты.

Таңғы ас: 250 г сүзбе мен алма, 200 мл кофе (сіз сүт қосуға болады),