Кофеин қандағы қантқа қалай әсер етеді?

Кофеин денеңізге күн сайын түсіп жатқан шығар: кофеден, шайдан немесе шоколадтан (сіз өзіңіздің мәзіріңізден тәтті газдалған сусындарды бұрыннан алып тастады деп үміттенеміз бе?) Көптеген сау адамдар үшін бұл қауіпсіз. Бірақ егер сізде 2 типті қант диабеті болса, кофеин қандағы қантты бақылауды қиындатады.

Ғылыми дәлелдердің үнемі толықтырылып отыратын негізі 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдар кофеинге теріс әсер етеді деп болжайды. Олардың құрамында қандағы қант пен инсулин деңгейін жоғарылатады.

Бір зерттеуде ғалымдар кофеинді күніне 250 миллиграмм таблетка түрінде қабылдаған 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдарды - таңғы ас пен түскі ас кезінде бір таблеткадан байқады. Бір таблетка шамамен екі кесе кофеге тең. Нәтижесінде олардың қант деңгейі кофеин қабылдамаған кезеңмен салыстырғанда орташа есеппен 8% жоғары болды, ал тамақтан кейін глюкоза көрсеткіштері күрт секірді. Бұл кофеин ағзаның инсулинге қалай әсер ететініне әсер етеді, дәлірек айтқанда, бұл оған деген сезімталдығымызды төмендетеді.

Бұл дегеніміз, жасушалар әдеттегіден инсулинге аз жауап береді, сондықтан қандағы қантты нашар пайдаланады. Дене жауап ретінде одан да көп инсулин шығарады, бірақ бұл көмектеспейді. 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдарда инсулин аз пайдаланылады. Тамақтанғаннан кейін олардың қанттары сау адамдарға қарағанда жоғарылайды. Кофеинді қолдану олардың глюкозаны қалыпқа келтіруін қиындата алады. Бұл өз кезегінде асқынулардың, мысалы, жүйке жүйесінің зақымдануы немесе жүрек ауруы мүмкіндігін арттырады.

Неліктен кофеин осылай әрекет етеді

Ғалымдар кофеиннің қандағы қантқа әсер ету механизмін әлі де зерттеп жатыр, бірақ алдын-ала болжам:

Кофеин стресс гормондарының деңгейін жоғарылатады - мысалы, эпинефрин (адреналин деп те аталады). Ал эпинефрин жасушаларға қанттың сіңуіне жол бермейді, бұл организмде инсулин өндірісінің көбеюіне әкеледі.
Ол аденозин деп аталатын ақуызды блоктайды. Бұл зат сіздің ағзаңызда қанша инсулин шығаратындығында және жасушалар оған қалай жауап беретінінде үлкен рөл атқарады.
Кофеин ұйқыға теріс әсер етеді. Ұйқының нашар болуы және оның болмауы инсулинге сезімталдықты төмендетеді.

Денсаулыққа зиян келтірместен қанша кофеин ішуге болады?

Қант деңгейіне әсер ету үшін бар болғаны 200 мг кофеин жеткілікті. Бұл шамамен 1-2 кесе кофе немесе 3-4 кесе қара шай.
Сіздің денеңіз үшін бұл көрсеткіштер әр түрлі болуы мүмкін, өйткені бұл затқа сезімталдық әркім үшін әр түрлі болады және басқалармен қатар салмағы мен жасына байланысты. Сондай-ақ, сіздің денеңіздің кофеинді қаншалықты үнемі алатындығы маңызды. Кофені құмарлықпен жақсы көретін және онсыз бір күн өмір сүруді елестете алмайтындар уақыт өте келе кофеиннің жағымсыз әсерін төмендететін әдетті дамытады, бірақ оны толығымен бейтараптандырмайды.

Сіздің денеңіздің кофеинге қалай әсер ететінін таңертеңгі таңғы астан кейін қант деңгейін өлшеу арқылы білуге болады - кофе ішкен кезде және ішпегенде (бұл өлшеу әдеттегі хош иісті шыныаяқтан бас тартып бірнеше күн қатарынан жасалады).

Кофедегі кофеин - бұл тағы бір оқиға.

Бұл оқиғаның күтпеген өзгерісі бар. Бір жағынан, кофе 2 типті қант диабетін дамыту мүмкіндігін төмендететіні туралы деректер бар. Сарапшылардың пікірінше, бұл оның құрамындағы антиоксиданттармен байланысты. Олар ағзадағы қабынуды азайтады, бұл әдетте қант диабетінің дамуына себепші болады.

Егер сізде 2 типті қант диабеті болса, сіз үшін басқа да фактілер бар. Кофеин қандағы қантты арттырады және бақылауды қиындатады. Сондықтан дәрігерлер 2 типті қант диабеті бар адамдарға кофе мен кофеинсіз шай ішуге кеңес береді. Бұл сусындарда әлі де аз мөлшерде кофеин бар, бірақ ол маңызды емес.

Денеге пайдасы мен зияны

Кофе - таңғы ас пен жиналыстарда дәстүрге айналған танымал сусын. Жоғары қандағы қант қосылған кофенің пайдалы әсерлері:

Қант бірден азаяды! Уақыт өте келе қант диабеті көптеген ауруларға әкелуі мүмкін, мысалы көру қабілеті, тері мен шаш жағдайы, ойық жаралар, гангрена және тіпті қатерлі ісік ісіктері! Адамдар қант деңгейін қалыпқа келтіру үшін ащы тәжірибені үйретті. ары қарай оқу.

ұйқышылдықты азайтады, күшті әсер береді;
шоғырлануды күшейтеді
көңіл-күйді көтеруге көмектеседі
инсулин мен қандағы қантты төмендетеді,
бауыр қызметі жақсарады
науқастың денесіндегі майдың азаюына әсер етеді,
мидың белсенділігін арттырады
тамырлардың таралуына ықпал етеді,
организмнен токсиндерді кетіреді.

Сусынды жүйелі немесе шамадан тыс тұтынудың басты кемшілігі ұйқының бұзылуы және асқазанға тұз қышқылының көп бөлінуін ынталандыру болып табылады.

Кофе қандағы қантқа қалай әсер етеді?

Кофе инертті емес сусын болып табылады және қандағы қантқа әсер етеді. Ішудің алғашқы кезеңінде науқастың қант деңгейі адреналиннің секіруіне байланысты жоғарылайды. Болашақта жүйелі пайдалану тепе-теңдікті сақтайды. Егер сіз күніне күніне 4 кесе табиғи қара кофе ішсеңіз - тіндердің ісінуінің төмендеуіне байланысты ағзаның инсулинге деген сезімталдығы артады. Осылайша 1 және 2 типті қант диабетінің дәрі-дәрмек терапиясы ынталандырылады, организмге адреналин мен глюкагонның әсері күшейтіледі. 1 типті қант диабетімен ауырғанда гипогликемия даму қаупі төмендейді (қанттың күрт төмендеуі).

Егер сіз күшті кофе ішсеңіз (бір шыныаяқтағы кофеин мөлшері 100 мг), бірақ сирек және бірден үлкен дозада қанттың күрт секіруі орын алады. Сондықтан индикаторды тұрақтандыру және ағзаның инсулинге сезімталдығын арттыру үшін хош иісті сусынның 2 кесе ішпеген жөн. Бірақ алдын-ала, эндокринологпен бірге қажетті зерттеулерден өткен жөн.

Табиғи кофе

Кофеині бар табиғи кофе ағзаға адреналин гормонын енгізеді, бұл инсулиннің секіруін тудырады. Кейбір дәрігерлердің айтуы бойынша, қант ағзаның ұлпаларына және жасушаларына түсуіне тосқауыл қояды, бұл глюкозаны жоғарылатады. Басқа сарапшылардың айтуынша, табиғи сорттардан жасалған сусын ағзаның инсулинге деген сезімталдығын арттырады. Сонымен бірге, бұл калориясы төмен өнім, бұл майдың тұтынылуын арттыра алады, бұл 2 типті қант диабетін семіздікпен емдеуде маңызды. Оң нәтиже сапалы өнімді қолданған кезде және нормаланған дозада болады. Жақсы әсерге сүт қосу арқылы қол жеткізіледі, ал қант алынып тасталады.

Лезде кофе

Түйіршікті сусын көптеген химиялық манипуляциялар әсерінен жасалады. Бұл технология пайдалы қасиеттерді өлтіреді, еритін сусынның дәмі мен хош иісін ғана қалдырады. Сонымен қатар, құрамында қоспалар мен хош иістердің көп мөлшері бар. Дәрігерлер мұндай өнімнің дені сау адамдарға да зиян екенін айтады және қант диабетімен ауыратындардан толық бас тартқаны жөн. Еритін сусын түрінің әдеті болған жағдайда, сіз оны цикориймен алмастыруға немесе табиғиға ауысуға тырысуыңыз керек.

Кофе ішушілерде 2 типті қант диабеті қаупі аз

Кофе ішудің денсаулыққа пайдасы жақсы дәлелденген.

Бақылау зерттеулерінде кофе қанттың төмен мөлшері мен инсулин деңгейінің 2-ші типтегі қант диабеті үшін қауіпті факторлары болып табылатындығына байланысты (7).

Сонымен қатар, тұрақты немесе аз майлы кофені үнемі тұтыну 2 типті қант диабетінің даму қаупінің 23-50% төмендеуімен байланысты (3, 8, 9, 10, 11).

Зерттеулер сонымен қатар, сіз тұтынатын әрбір кофе шыныаяқ осы қауіпті 4–8% (3.8) төмендетуі мүмкін екендігін көрсетті.

Сонымен қатар, күніне 4-6 кесе кофе ішетін адамдар күніне 2 кесе (12) ішетін адамдарға қарағанда 2 типті қант диабетімен ауырады.

Төменгі жол: Кофенің тұрақты тұтынылуы 2 типті қант диабетінің төмендеу қаупімен байланысты 23-50%. Әрбір күнделікті шыныаяқтың қаупі 4-8% төмен.

Кофе мен кофеин қандағы қантты жоғарылатуы мүмкін

Кофенің ұзақ мерзімді және қысқа мерзімді әсерлері арасында елеулі парадокс бар.

Қысқа мерзімді зерттеулер кофеин мен кофе тұтынуды қандағы қант пен инсулинге төзімділігімен байланыстырды (13).

Жақында жүргізілген зерттеу 100 мг кофеині бар кофенің бір порты салауатты артық салмағы бар ер адамдарда қандағы қант бақылауына кері әсерін тигізетінін көрсетті (14).

Басқа қысқа мерзімді зерттеулер сау адамдарда да, 2 типті диабетпен ауыратындарда да кофеин мен кофеин тамақтанғаннан кейін қандағы қант пен инсулинге деген сезімталдықты жоғарылататынын көрсетеді (13, 15, 16).

Бұл кофеинсіз кофеде болмайды, бұл кофеин қандағы қанттың жоғарылауына себеп болатын агент болуы мүмкін. Шындығында, кофеин мен қандағы қант туралы көптеген зерттеулер кофеге емес, кофеинге тікелей қарайды (4, 5, 6).

Кейбір зерттеулер кофеин мен кәдімгі кофенің әсері сәйкес келмейтінін көрсетіп, бұл мәселені шешуге тырысты (17).

Төменгі жол: Қысқа мерзімді зерттеулер көрсеткендей, кофеин қандағы қанттың жоғарылауына және инсулинге сезімталдықтың төмендеуіне әкелуі мүмкін.

Сіз кофе ішуге қалай үйренесіз?

Кейбір қысқа мерзімді зерттеулер көрсеткендей, кофе көп ішетін адамдарда қандағы қант пен инсулин деңгейі жоғарыламайды (18, 19).

Шын мәнінде, олардың кейбіреулері май клеткалары мен бауыр функциясының жақсарғанын, мысалы, адепонектин сияқты пайдалы гормондардың деңгейі жоғарылағанын көрді.

Бұл факторлар кофені ұзақ уақыт тұтынудың артықшылықтары үшін ішінара жауап беруі мүмкін.

Бір зерттеуде артық салмағы бар кофенің, әдеттегі емес кофе ішушілердің, ораза қандағы қант деңгейінің шамалы жоғарылауы туралы айтылды (20).

Рандомизацияланған үш топта қатысушылар 16 апта ішінде 5 кесе кофеин, кофеинсіз кофе немесе кофесіз кофе ішті.

Кофеиндер тобы едәуір төмен болды. төмен қандағы қант қалған екі топта ешқандай өзгеріс байқалмады.

Кейбір күрделі факторларды реттегеннен кейін кофеинденген және кофеинсіз кофе 16 аптадан кейін қандағы қанттың біршама төмендеуімен байланысты болды.

Әрқашан әр түрлі өзгеріс болатынына қарамастан, уақыт өте келе қандағы қант пен инсулин деңгейіне теріс әсер азаятын сияқты.

Басқаша айтқанда, кофе ішуді бастаған кезде қандағы қант пен инсулин деңгейі артуы мүмкін. Алайда, бірнеше апта немесе айларда сіздің деңгейіңіз сіз бастағанға қарағанда одан да төмен түсуі мүмкін.

Төменгі жол: Күнделікті кофе ішетіндерге қанттың жоғарылауы немесе инсулин деңгейі әсер етпейді. 4 айлық бір зерттеу нәтижесінде кофе ішу уақыт өте келе қандағы қанттың төмендеуіне әкелетіні анықталды.

Decaf кофесі бірдей әсер ете ме?

Зерттеулер көрсеткендей, кофеинсіз кофе денсаулыққа, оның ішінде 2 типті қант диабеті (3, 8, 10, 20) қаупін азайту сияқты кәдімгі кофе сияқты көптеген денсаулыққа пайдалы.

Декаф құрамында аз мөлшерде кофеин болғандықтан, кофеинді кофе сияқты күшті стимуляторлық әсерге ие емес.

Кофеинделген кофеден айырмашылығы, декаф қан құрамындағы қанттың айтарлықтай жоғарылауымен байланысты емес (15, 16).

Бұл кофеин кофедегі басқа қосылыстарға емес, қандағы қантқа қысқа мерзімді әсер етуі мүмкін деген болжамды растайды.

Осылайша кофеинсіз кофе тұрақты кофе ішкеннен кейін қандағы қант деңгейі жоғары адамдар үшін жақсы таңдау бола алады.

Төменгі жол: Кофеинсіз кофе кәдімгі кофе сияқты қандағы қант пен инсулин деңгейінің жоғарылауымен байланысты емес. Декаф қандағы қант проблемалары бар адамдар үшін жақсы нұсқа болуы мүмкін.

Кофе қандағы қантты қалай арттырады, бірақ қант диабетінің қаупін азайтады?

Мұнда айқын парадокс бар: кофе қысқа мерзімде қандағы қантты жоғарылатуы мүмкін, бірақ болашақта 2 типті қант диабетін болдырмауға көмектеседі.

Мұның себебі көбінесе белгісіз. Алайда зерттеушілер бірнеше болжам жасады.

Төменде қысқа мерзімді әсердің бір түсіндірмесі келтірілген:

Адреналин: Кофе қысқа уақыт ішінде қандағы қантты жоғарылататын адреналинді жоғарылатады (13, 22).

Сонымен қатар, мұнда ұзақ мерзімді тиімді әсерлердің бірнеше түсіндірмелері келтірілген:

Адипонектин: Адипонектин - қандағы қантты реттеуге көмектесетін ақуыз. Бұл жиі диабетпен ауырады. Әдеттегі кофе ішушілер адипонектин деңгейін жоғарылатады (23).
Гормонды байланыстыратын глобулин (SHBG): SHBG деңгейінің төмендігі инсулинге төзімділікке байланысты. Кейбір зерттеушілер SHBG кофе тұтыну деңгейінің жоғарылауына байланысты, сондықтан 2 типті қант диабетінің алдын алуға көмектеседі (24, 25, 26).
Кофенің басқа компоненттері: Кофе антиоксиданттарға бай. Олар кофеиннің теріс әсерін азайтып, қандағы қант пен инсулин деңгейіне әсер етуі мүмкін (4, 8, 17, 21, 27, 28).
Төзімділік: Уақыт өте келе организм қандағы қант деңгейінің өзгеруіне неғұрлым төзімді бола отырып, кофеинге төзімділікті арттыра алатын сияқты (8).
Бауыр функциясы: Кофе инсулинге төзімділікпен және 2 типті қант диабетімен байланысты алкогольсіз майлы бауыр ауруының қаупін азайтады (29, 30, 31).

Қысқасы, кофе қант диабетіне қарсы және диабетке қарсы әсер етуі мүмкін. Алайда, көптеген адамдар үшін диабетке қарсы факторлар диабетпен күресетін факторлардан едәуір жоғары болып көрінеді.

Төменгі жол: Кофенің әсері қысқа және ұзақ мерзімді перспективада неліктен ерекшеленетіні туралы бірнеше теория бар. Алайда, көптеген адамдар үшін кофе 2 типті қант диабетінің төмендеу қаупімен байланысты.