2 типті қант диабетімен тамақтану - негізгі ережелер мен тыйымдар

Қант диабеті - бұл бірқатар себептерге байланысты пайда болатын және пациенттің қандағы қант деңгейін үнемі бақылауды қажет ететін метаболикалық процестердің патологиялық жағдайы.

Диабетиктер білуі керек! Қант барлығына қалыпты, тамақтану алдында күніне екі капсула қабылдау жеткілікті ... Толығырақ >>

Ұйқы безінде инсулин өндірісі жеткіліксіз болған жағдайда 1 типті патология дамиды (инсулинге тәуелді форма), жасушалар мен тіндердің гормонға сезімталдығының төмендеуі 2 типті аурудың (инсулинге тәуелді емес форма) пайда болуын тудырады.

Гормондық белсенді зат енгізуден немесе қантты төмендететін дәрілерді қолданумен қатар, глюкозаның сандық көрсеткіштерін түзету үшін қолданылатын әдістердің бірі диеталық терапия болып табылады. Бұл күнделікті рациондағы калорияны дұрыс бөлуге негізделген, көмірсулар қабылдауды азайтады. 2 типті қант диабетімен тамақтануға болатын және болмайтын бірқатар тағамдар бар.

Диетаның ерекшеліктері

Көмірсулардан толық бас тарту қажет емес. Сахаридтер организм үшін өте маңызды, өйткені олар келесі функцияларды орындайды:

• жасушалар мен тіндерді энергиямен қамтамасыз ету - көмірсулар моносахаридтерге бөлінгеннен кейін, атап айтқанда глюкоза, тотығу және организм пайдаланатын су-энергетикалық блоктардың пайда болуы
• құрылыс материалы - органикалық заттар жасуша қабырғаларының бөлігі,
• резерв - моносахаридтер гликоген түрінде жиналып, энергия қоймасын құра алады,
• нақты функциялар - қан тобын анықтауға қатысу, антикоагулянттық әсер, есірткі мен гормондық белсенді заттардың әсеріне жауап беретін сезімтал рецепторлардың пайда болуы,
• реттеу - күрделі көмірсулардың құрамына кіретін талшық, ішектің эвакуациялық қызметін және қоректік заттардың сіңуін қалыпқа келтіруге көмектеседі.

№9 диетаға бірқатар толықтырулар бар, олар келесі факторларды ескере отырып, әр науқас үшін жеке-жеке эндокринологпен бекітіледі:

• диабеттің түрі
• науқастың дене салмағы
• гликемия деңгейі
• пациенттің жынысы
• жасы
• физикалық белсенділік деңгейі.

Диабетпен ауыратындарға арналған негізгі ережелер

Қант диабетімен ауыратын адамдар үшін бірқатар ережелер бар:

• Күнделікті рациондағы көмірсулар, майлар мен ақуыздардың мөлшері - 60:25:15.
• Эндокринолог немесе диетолог жасаған калория мөлшерін жеке есептеу.
• Қант табиғи тәттілендіргіштерге (стевия, фруктоза, үйеңкі шәрбаты) немесе тәттілендіргіштерге ауыстырылады.
• Минералдардың, дәрумендердің, талшықтардың жеткілікті мөлшерін қабылдау.
• Жануарлар майының мөлшері екі есе азаяды, организмде ақуыз бен өсімдік майын қабылдау артады.
• Тұзды және дәмдеуіштердің барлық түрлерін пайдалануды шектейтін сұйықтық та шектеулі (күніне 1,6 литрге дейін).
• Онда 3 негізгі тамақ және 1-2 тағамдар болуы керек. Бір уақытта тамақтанған жөн.

Құрамында қант бар

Егер сіз тәтті тағамдарға үйреніп қалған болсаңыз, қанттан толықтай бас тарту өте қиын. Бақытымызға орай, қазіргі уақытта барлық тағамның дәмін өзгертпестен, өнімдерге тәттілік қосатын балама заттар бар. Оларға мыналар жатады:

Сонымен қатар, сіз аз мөлшерде бал (оның табиғи, негізделмеген болуы маңызды), үйеңкі шәрбаты және қажет болған жағдайда жеңіл тәттілік беретін жемістерді пайдалана аласыз. Қара шоколадтың кішкене бөлігіне рұқсат етіледі. Жасанды бал, кәмпиттер, джемдер және құрамында қант бар басқа да өнімдерге тыйым салынады.

Қандай тәттілерді алуға болады:

• үйде дайындалған диеталық балмұздақ
• тәттілендіргіштері бар сүтке негізделген ұн,
• тұтас құймақ,
• жемістермен сүзбе пирогтары.

Ашық пирожныйлар мен пісіруге жол берілмейді, өйткені олар жоғары гликемиялық көрсеткіштерге, калорияға ие және организмдегі глюкоза деңгейін күрт жоғарылатуға қабілетті. Ақ нан мен тәтті тоқаштарды ауыстыру керек:

• қара бидай ұны
• сұлы печеньесі
• күріш ұнынан жасалған тағамдар,
• қарақұмық ұнына негізделген кондитерлік өнімдер, құймақ.

2 типті қант диабетінде, денеде оңай сіңетін сахаридтердің көп мөлшері бар бақшаның «тұрғындарының» қабылдауын шектеу керек.

Ұқсас тұқымға көкөністер жатады:

Барлық басқа көкөністерді тек шикі, қайнатылған, бұқтырылған күйінде пайдалануға рұқсат етіледі. Маринадталған және тұздалған ыдысқа жол берілмейді. Сіз диетаны көбейте аласыз:

Жақсы нұсқа - көкөністерді сорпа түрінде пайдалану, сіз «екінші» балық немесе ет (майсыз сорттар) сорпаларына қосылуға болады.

Аурудың инсулинге тәуелді емес түрімен жүзімнен жаңа және кептірілген түрінде, сондай-ақ құрма, інжір, құлпынайдан бас тарту керек. Бұл жемістер жоғары гликемиялық көрсеткіштерге ие, қандағы қанттың күрт секіруіне ықпал етеді.

Дүкендегі шырындар диетадан жақсы алынып тасталады. Оларды дайындау үшін қанттың үлкен мөлшері және әртүрлі консерванттар қолданылады. Үйде жасалған шырындар ауыз сумен жақсы сұйылтылған. Рұқсат етілген норма - шырынның бір бөлігі судың 3 бөлігінде немесе маман нұсқауы бойынша.

Басқа өнімдер

2 типті қант диабетімен тамақтануға болмайды:

• балмұздақ дүкені,
• майлы балыққа немесе етке арналған сорпалар,
• макарон
• жарма
• кез-келген дүкен тұздығы
• ысталған, қуырылған, қуырылған балық, ет
• тәтті сүт өнімдері,
• газдалған сусындар
• алкогольді ішімдіктер.

Диеталық талшық

Кешенді көмірсулар (полисахаридтер) олардың құрамындағы көптеген диеталық талшықтарға ие, бұл оларды тіпті науқас адамның рационында алмастырылмайтын етеді. Мамандар метаболизм процестерінің тетіктеріне қатысатындықтан, мұндай өнімдерден толығымен бас тартпауға кеңес береді.

Диеталық талшық 2 типті қант диабеті үшін қажет келесі тағамдарда кездеседі:

• кебек
• тұтас ұн
• саңырауқұлақтар
• жаңғақтар
• асқабақ, асқабақ тұқымдары,
• қара өрік
• бұршақ
• айва
• құрма.

2 типті қант диабетіне арналған тағамдардың мысалдары

Апталық мәзірді өзіңіз құрастыра аласыз немесе дәрігеріңізбен талқылауға болады. Рұқсат етілген тамақтанудың бірнеше рецептерін төмендегі кестеден табуға болады.

Сарапшылардың кеңестері мен ұсыныстарын сақтау қант деңгейін қолайлы шектерде ұстауға мүмкіндік береді. Төмен көмірсутекті диета және дұрыс тамақтану тактикасы инсулин мен қантты төмендететін дәрілерді қолданудан бас тартуға мүмкіндік берген бірқатар жағдайлар бар.