Қант диабетінде жержаңғақ қалай жеуге болады

Қант диабеті диагнозы қойылған адамдар диетаны мұқият қадағалап, тамақ өнімдерінің сапасын бақылап отыруы керек.

Дұрыс әзірленген диета жағдайды жеңілдетуге, қандағы глюкоза мөлшерін қалыпқа келтіруге және асқыну қаупін азайтуға көмектеседі. Диетаны құру кезінде оны әртараптандыруға тырысу керек.

Сондықтан рационға жаңғақтар сияқты тағамдарды енгізу маңызды. Барлық түрлердің ішінде ең дәмді және нәрлі бірі - жаңғақ. Бірақ диабетпен ауыратындарға жержаңғақ пайда болуы мүмкін бе? Жержаңғақтың қант диабеті үшін пайдасы мен зияны қандай? Осы сұрақтарға жауап іздейміз.

Біздің оқырмандардың хаттары

Менің әжем ұзақ уақыттан бері қант диабетімен ауырады (2 тип), бірақ жақында аяқтары мен ішкі мүшелерінде асқынулар пайда болды.

Мен интернеттен кездейсоқ менің өмірімді сақтап қалған мақаланы таптым. Онда мен телефонмен тегін кеңес алып, барлық сұрақтарға жауап бердім, қант диабетін қалай емдеу керектігі туралы айтты.

Емдеу курсынан 2 аптадан кейін әжей тіпті көңіл-күйін өзгертті. Оның айтуынша, аяғы ауырмайды және ойықтары дамымайды, келесі аптада біз дәрігердің кеңсесіне барамыз. Мақалаға сілтемені таратыңыз

Бұршақ тұқымдастарынан шыққан бұл жаңғақ ежелден тамақ ретінде пайдаланылған, ал Перу отаны болып саналады. Жержаңғақ деген атпен танымал «жержаңғақ», дегенмен бұл дұрыс емес. Ботаниктер тұрғысынан жержаңғақ жаңғақтарға емес, шөпке жатады. Бірақ химиялық құрамы бойынша ол грек жаңғағына жақын, сондықтан оған бұл атау бекітілді.

серотонин секрециясын ынталандыратын аминқышқылдары,
қалыпты ішек флорасын сақтауға жауап беретін талшық,
холин, көруді қолдайтын,
тірек-қимыл жүйесін қолдайтын кальций және фосфор иондары,
қант диабетінде тез жиналатын улы заттарды кетіретін полифенолдар,
nitsain - метаболикалық процестердің ажырамас бөлігі, қан тамырларының ішкі қабатын зақымданудан қорғайды,
олеин және линол қышқылдары, диабеттік полиневропатия мен жүрек ауруының қаупін азайтады,
алкалоидтар мен сапониндер - қандағы қант концентрациясын төмендететін заттар,
глюкоза алмасуын реттейтін биотин,
селен - бұл қандағы қантты төмендететін микроэлементтер.

Қолданар алдында жержаңғақтың калория мөлшері 100 г өнімге 550 ккал құрайды, диабетпен ауыратындар үшін бұл жоғары көрсеткіш. Сонымен қатар, ақуыздар, майлар мен көмірсулардың қатынасы сәйкесінше 26,3 г, 45,2 г, 9,9 г құрайды. Диабетпен ауыратындар үшін өнімнің гликемиялық көрсеткішіне назар аудару керек, жержаңғақ үшін бұл 12 болады.

Жержаңғақ гликемиялық индексі төмен, бірақ қолданар алдында дәрігермен кеңесуді ұмытпаңыз!

«Нан бірлігі (ХЭ)» деген термин бар. Бұл өнімдегі көмірсулардың шамалы мөлшерін көрсетеді. Жержаңғақтарда XE 0,75 пен 1 аралығында.

Соңғы зерттеулер жержаңғақ қандағы холестеринді төмендететінін көрсетті. Бұл жаңғақтарды диетаға үнемі енгізу холестеринді бляшкалардың қан тамырларының қабырғаларын тазартуға, олардың люменін көбейтуге және сіңірілген липопротеиндердің мөлшерін азайтуға көмектеседі. Осыған байланысты қан қысымы да қалыпқа түседі.

Сонымен қатар, олар:

бауырдың функционалды қызметін жақсартады,
қандағы қантты тұрақтандыру
жасушаның жаңаруын ынталандырады,
қанның коагуляциясын қалыпқа келтіреді,
жүрекке де, тамырларға да, ас қорыту жүйесіне де оң әсер етеді,
тұмауға қарсы иммунитетті ынталандыру,
жүйке жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді,
қартаюды баяулатады
сүйектер мен бұлшықеттерді күшейтеді
антиоксиданттық белсенділігі бар,
көру қабілетін жақсарту
гормоналды фонның күйін қалыпқа келтіреді.

Бірақ тіпті пайдалы заттардың көптігі тәуелсіз бақылаусыз қолдану ауыр асқынуларға әкелуі мүмкін екенін жоққа шығармайды.

Қант диабетіндегі инновация - күн сайын жай ішу.

Қалай дұрыс таңдау керек

Бұл өнім нақты пайда әкелуі үшін сізге дұрыс нұсқаны таңдау керек. Жиі жауап беруге болмайтын бірінші сұрақ: оны снарядпен немесе жоқсыз алған дұрыс па?

Шын мәнінде, сіз өзіңіз қалағандай. Қабықтың немесе гайканың бетіне назар аудару керек: оны мыжылып, зақымдамаған немесе қараңғыламау керек. Жоғары сапалы тазартылған жержаңғақ - құрғақ және қоқыссыз.

Қабықтағы жаңғақтарды таңдағанда, бұршақты шайқау керек, егер сіз бір уақытта бұлыңғыр дыбыс естисеңіз, онда жаңғақ сапалы болады. Жержаңғақ иісі болмауы керек.

Егер біз дәм туралы айтатын болсақ, онда ең жақсысы - үнді әртүрлілігі. Мұндай жаңғақтардың мөлшері өте кішкентай, бірақ жержаңғақ хош иісі үлкен контрагенттерге қарағанда айқын көрінеді.

1 типті немесе 2 типті диабетпен ауыратындар үшін тұздалмаған жаңғақтарға артықшылық берген дұрыс, өйткені тұз жасушаларда суды сақтап, қан айналымының көлемін арттырады және қан қысымын жоғарылатады.

Дұрыс сақтау жержаңғақты қалыптан сақтайды. Ол үшін қауіпсіз жер қараңғы, құрғақ және салқын. Егер жаңғақ қабығында сатып алынса, оны ішінде сақтаған жөн.

Қалай тамақтану керек

Шикі жаңғақтар ұсынылады, бірақ оларды табада қуыруға болады. Жержаңғақ майын пісіру - керемет нұсқа. Мұны істеу үшін блендерде бірнеше жаңғақ ұсақтап алыңыз. Таңертең макарон өнімдерін қолданған дұрыс.

Бұршақтарды тұтынар алдында тазалау керек, әйтпесе олар тотығады. Сонымен қатар оларды суға батыруға болады.

Қатаң ереже бар: сіз күніне 40 г-нан артық жеуге болмайды. Бұл жаңғақтардың құрамында омега-9 эрук қышқылы бар, ол жүрек пен бауырды бұзады. Айта кету керек, термиялық өңдеу, мысалы, қуыру, Омега - 9 мөлшерін азайтады.

Біздің сайттың оқырмандарына жеңілдік ұсынамыз!

Қарсы көрсеткіштер

Абсолютті қарсы көрсеткіштер:

аллергиялық реакциялар
бронх демікпесі,
гастрит, асқазан мен он екі елі ішектің ойық жарасы.

Сақтық шараларын қабылдау керек:

варикозды немесе тромбофлебитпен, жержаңғақ қанның коагуляциясын жоғарылататындықтан,
артроз және артроз кезінде қабыну процесінің күшеюі мүмкін,
семіздік үшін тұтынылатын өнім мөлшерін бақылау керек
балалық шақта және жасөспірімде, өйткені жержаңғақ жыныстық жетілуді тежейді

Сирек жағдайларда жержаңғақ мұрынның бітелуіне, мұрынның ағуына, іштің ауыруына және тіпті іш қатуға әкеледі.

Жержаңғақ - бұл өте пайдалы өнім, бірақ оларды қалыпты мөлшерде тұтыну керек. Әсіресе аурумен - диабетпен.