Лимонның ірімшігі: фотосуреттері бар қарапайым және дәмді рецепттер

Жоғары калориялы болуына қарамастан, ірімшіктерді ең пайдалы десерттер санатына жатқызуға болады. «Ірімшік» деликатестерінің басты артықшылығы - бұлшықет өсуіне арналған ақуыз мөлшері көп, ал лимон ірімшігі, С дәрумені арқасында, суық тиген кезде иммундық жүйені вирустардан қосымша қорғауды қамтамасыз етеді.

Лимон ірімшігін сүзбе жасау

Нәзік лимонға арналған сүзбе пирогы - бұл бір десертте бай түс пен дәмнің тамаша үйлесімі.

Сіз бұл керемет емдеуді үйде де дайындауға болады. Мұны істеу үшін сіз келесі реттілікті ұстануыңыз керек:

Жұмсақ сары майды (90 г) ұнмен (160 г) үгінділерге құйыңыз. Содан кейін 1 жұмыртқа, қант (2 ас қасық ас қасық) қосып, қамыр илеңіз. Одан доп жасаңыз, пленкамен орап, жарты сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.
Қант (130 г) мен жұмыртқаның сарысын (3 дана) араластырыңыз, лимон шырынын қосып, пешке салыңыз да, үнемі араластыра отырып, баяу отта пісіріңіз. Лимон Күрді қасықтан қатты ағызып, оған із қалдырады. Содан кейін сізге сары май (60 г), лимон қабығымен қырыну және араластыру керек. Пленканы күрдемен пленканың үстіне тартыңыз және тоңазытқышқа жіберіңіз.
Қамырды алыңыз, оны қолыңызбен қалыптың түбіне дейін біркелкі етіп, 13 градусқа 200 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіңіз.
2 жұмыртқаны қантпен (200 г) ұрып, сүзбе (400 г) және кілегей ірімшігі (280 г), жұмыртқаның ағын (3 дана), дәміне қарай ас қасық крахмал мен ваниль қосыңыз. Дайындалған салынды салқындатылған тортқа салыңыз. 175 градусқа 5 минут пісіріңіз, содан кейін тағы бір сағат ішінде 140 градусқа пісіріңіз.
Дайындалған лимон сүзбесі қосылған лимон сүзбесін құйыңыз, жақсылап суытып, кем дегенде 6 сағат салқындатыңыз. Біраз уақыттан кейін десертке шай немесе кофе ұсынуға болады.

Лимонға арналған ірімшік, пісірусіз

Бұл тортты пісіру үшін пеш, тек пеш және тоңазытқыш қажет емес. Бірақ осыған байланысты десерт алдыңғы рецептте көрсетілгеннен кем емес дәмді болады.

Алдымен сіз негізді немесе тортты суық тортқа дайындауыңыз керек. Ол үшін сары майды ерітіңіз (130 г), содан кейін ұсақталған печеньеге (250 г) құйыңыз. Жұмсақ қамырды құра отырып, ингредиенттерді қолдарыңызбен біріктіріңіз. Пішінді төменгі жағына таратып, тортты салқындату үшін мұздатқышқа 17 минут жіберіңіз.

Енді сіз толтыруды дайындауға кірісе аласыз. Судан (80 мл) және қанттан (160 г) қалың сироп жасаңыз. Содан кейін сарысын миксермен ұрып, оларға жұқа ағынмен сироп құйыңыз. Массасы жеңіл болғанға дейін шайқауды жалғастырыңыз. Ол көлемде екі еселенуі керек. 50 мл суда желатинді ұнтақты (150 г) ерітіңіз. Кремді ірімшік (Филадельфия) лимон шырыны мен күшімен біріктіріп, массаға ісінген желатинді қосады. Сүзбені сарысы араластырғышпен біріктіріп, кремді қосыңыз (шайқаңыз) және қайтадан силикон шпательмен араластырыңыз.

Кремді ірімшік салындысын торттың үстіне қойып, 8 сағатқа тоңазытқышқа лимон ірімшігін салыңыз. Қызмет көрсету кезінде десертті жаңа жидектермен безендіріңіз.

Meringue лимон ірімшігі рецепті

Бұл десертке арналған негіз немесе торт үшін сізге печенье (220 г) және еріген сары май (120 г) қажет болады. Осы ингредиенттерден алынған масса бөлінген қалыптың түбіне және барлық жағына таратылып, жарты сағат ішінде тоңазытқышқа жіберіледі.

Шұңғыл ыдыста араластырғышпен 600 г Филадельфия ірімшігі, жұмыртқаның сарысы (4 дана), қант (120 г) және сүт (100 мл) шайқаңыз. Осыдан кейін 1 лимон, крахмал (50 г) және кілегей (100 мл) шырыны мен дәмін қосыңыз. Тағы 5 минут бойы сақал қоюды тоқтатпаңыз. Дайын кремді торт табасына салып, алдын ала қыздырылған пешке 1 сағатқа жіберіңіз.

Осы уақытта меруертті пісіріңіз. Алдымен сиропты 120 мл судан және 250 г қанттан қайнатыңыз. Содан кейін жұмыртқаның ағын лимон шырынын шайқаңыз және олардың ішіне жұқа сироп құйыңыз. Үлкен ақуыз массасын лимонның ірімшігі үстіне салыңыз. Десерт формасын тағы 7 минут ішінде 250 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіңіз.

Лимоннан жасалған ірімшік

Ашық сары глазурьмен жабылған бұл дәмді торт, тіпті бұлтты күнде де сізді қуантады. Пісіру технологиясы алдыңғы рецепттерге ұқсас сатылардан тұрады.

Біріншіден, торт 2½ кесе сөлінбеген крекерден, 100 мл май мен қанттан (50 г) дайындалады. Алынған масса пішінге бөлініп, жарты сағатқа тоңазытқышқа жіберіледі.

Бұл уақытта сіз кілегейлі ірімшік (700 г) мен жұмыртқадан (3 дана), қанттан (1 кесе), лимон шырыныннан (3 ас қасық) және қабығынан (1 шай қасық) крем дайындау керек. Барлық ингредиенттерді араластырғышпен жұмсақ болғанша шайқаңыз. Кремді салқындатылған тортқа салып, пешке салыңыз, 180 градусқа дейін қыздырыңыз, 35 минутқа қойыңыз.

Осы уақыт ішінде сіз қаймақ (0,5 л), қант (3 ас қасық ас қасық) және ванилиннен крем жасауыңыз керек. Дайын және салқындатылған ірімшікке қаймақ салыңыз да, пішінді пешке тағы 10 минут жіберіңіз. Біраз уақыттан кейін пештен ірімшікті алыңыз да, суытыңыз.

Глазураны судан (½ стакан су), қанттан (½ тостағаннан), жүгері крахмалынан (төбеден 1 ас қасық) және лимон шырыныннан (2 ас қасық) дайындаңыз. Төмен отта қайнатыңыз және 3 минут пісіріңіз. Салқын.

Салқындатылған мұздатуды суық лимонға арналған ірімшікке құйыңыз. Осыдан кейін десертті тоңазытқышқа тағы 4 сағат жіберіңіз.

Лимоннан әк ірімшігі жасау

Алдыңғы рецепттердегідей, осы нұсқада тәттілерді дайындау торттан (негіз) басталады. Ол үшін бисквит чиптері (ұсақталған печенье) және май бір массаға біріктіріліп, қалыптың түбіне қойылып, тоңазытқышқа жіберіледі.

Толтыру үшін сізге 5 парақ желатин алып, оны суға батыру керек. 75 мл кремді қыздырыңыз, содан кейін желатиннен су ағызып, оны жылы кремге қосыңыз, толығымен ерітіңіз. Қалған 300 мл кілегейді қатты массаға шайқаңыз. Филадельфия кілегейлі ірімшігін (280 г) ұнтақ қантпен (100 г) біріктіріп, лимон шырынын (2 дана) және әк қабығын, желатинді қосып, барлық ингредиенттерді бірге шайқаңыз. Ұнтақталған кремді кремге мұқият енгізіңіз.

Салқындатылған тортқа кремді массаны салыңыз. Қажет болса, лимон-лайм ірімшігін цитрусты жемістермен безендіруге болады. Содан кейін оны кем дегенде 6 сағат суыққа жіберу керек.

Лимон ірімшігі: көп тағамдық рецепт

Лимон хош иісті бәлішті баяу пісіргіште де пісіруге болады. Мұны істеу үшін сізге ұнайтын кез-келген рецепт бойынша печенье торттары мен дәмді кремді сүзбе толтыруы керек. «Пісіру» режимін орнатқаннан кейін, бірнеше рет пісіру табағына салыңыз да, 50 минут пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында, ірімшік печеньесін кем дегенде 6 сағат бойы салқындату керек.

STEP-BY-STEP COOKING рецепті

Түйінді сөздер

Лимон қосылған рецепттер өздері үшін қызықты ғана емес, сонымен қатар пайдалы: лимон С дәруменіне бай, яғни.

Cheesecake, әрине, әдемі және сәнді көрінеді, бірақ іс жүзінде бұл пирог немесе торт, негізгі компонент.

Мен бәрін рецепт бойынша жасадым, бәрі жақсы болды! Кеңес, 0 қадам - қолдар мен бас! Екі ас қасық лимон шырыны - 1 орташа лимон. Су моншасында ұстаңыз - 20 минут, су қайнатады - 20 минут, ол біздің көз алдымызда қалыңдайды.

Жедел әрекет үшін көп рахмет. Маған сіздің сайтыңыз өте ұнайды және барлық рецепттер керемет. Сәттілік!

Елена, біз сіздің тілектеріңізді ескеріп, ингредиенттерге қол қойдық

Рецепт қызықты, бірақ пайдасыз. Ірімшікте сары май мен жұмыртқаның қанша екені белгісіз, бірақ кілегейде қанша тұрады. Мұны рецептте немесе тағам дайындау рецептерінде түсіндіргеніңізді қалаймын.

Маған рецепт өте ұнады, бірақ менде кілегей жеткіліксіз және ол қатып қалмады. Жұмсақ ірімшіктің орнына мен 500 г сүзбе алдым, оны електен ысқылап, стаканға құйылған қаймақпен араластырдым. Қант өте дұрыс, өте нәзік дәм. Мен тәттілерді жақсы көремін, және мен өзім үшін одан да көп нәрсені қосар едім.

Антон, Филадельфия сияқты.

Сәлеметсіз бе, айтыңызшы, 750 г жұмсақ сүзбе Филадельфия немесе Маскарпоне тәрізді кілегейлі ірімшікті білдіреді ме?

Ольга, сізде үлкен ірімшік бар екеніне өте қуаныштымыз. Бірақ мұнда веб-сайтыңызға Deli-ге сілтеме қою қажет болды.

Кеше мен оны дайындадым, өте дәмді, нәзік және хош иісті. Мынау http://mamaolya.ru/retsepty/article_post/chizkeyk-limonnyy Рецепт үшін рахмет!

Мен де, мен де шолудан шыққымыз келеді. Мен бірінші рет ірімшік пісірдім, бірақ осы рецепт бойынша бәрі қарапайым болып шықты. Рас, мен рецептті аздап өзгерттім. Мысалы, май печеньесінің орнына мен сұлы майын алдым, ал 750 грамм сүзбе орнына 400 грамм + 250 г табиғи үй йогуртын құйдым. Сондықтан, тым сұйық консистенцияны болдырмас үшін 3 жұмыртқаның орнына мен салдым. Төмендегі пікірлерді оқып болғаннан кейін құймақ үшін қытырлақ зең пайда болғаннан қорқып кеттім, алайда толтыру оны тоңазытқышқа жібермес бұрын да жақсы тоңып қалды. Йогурттың арқасында сүзбе қабаты жұмсақ, кілегей және ақ түсті болып шықты. Мен лимон кремімен қуандым. Егер ол қантпен тым көп кетпесе, жарты стакан рецепт қойыңыз. Нәтижесінде бәрі керемет болып шықты, әр қабат алдыңғы қабатты керемет толықтырады. Жалпы, шынын айтсам, нәтижеден мен қатты қайран қаламын, өйткені мен мейрамханада мұндай дәмді ірімшікті сынап көрмеген едім. Мен барлығына кеңес беремін, мүмкін менің рецепт түрім біреуге сәйкес келеді)

Бұл бірінші рет суреттегідей болды! Дайындау өте оңай. Күйеуі лимоннан тұратын ештеңе жейді, бірақ ол бір уақытта ірімшік пісіруге батылы бар еді! Бұл өте дәмді болды. Рецепт үшін рахмет

Авторға рахмет, бұл менің алғашқы ірімшігім болды. Таңдау кездейсоқ болды, барлығы қол жетімді болды, бұл SUPER TASTY ірімшігі болды. Мен тек лимонды көбірек қосып қойдым, маған қышқылдың бәрі ұнайды, ал кремдегі аздап ванилин бар

Пешті жылытып жатқанда 5 минутқа қою керек болды. Печенье майға жақсы малынған болар еді және бәрі керемет болды. Дайын ірімшікті кесіп алған кезде, контейнердің түбін қыздырылған ыңғайлы жерде аздап ұстаңыз. Кесілген бөлікті ыдыстан шығару оңай болады. Сонда базаның құлау ықтималдығы минималды болады) Жеке тәжірибемен расталған)

Мүмкін, печеньені толығымен ұнтақпен майдалау керек болды? Менің ойымша, жұмыртқа зиян келтірмейді, сенімділік үшін.

Мен оны шығарған кезде менің субстратым құлады, толығымен босатылды, бірақ мен оны толтырғанға дейін тоңазытқышта жақсы қатып қалса да, мен қате істедім. Оған жұмыртқа қосудың қажеті бар ма?

Елена, сіз пеште салқындату үшін ірімшікті қалдырдыңыз ба? Сұрақ қаймақ туралы: ваннада лимон-жұмыртқа қоспасы қасықтың артында қалып қойып, қайнатылды ма?

Кеше мен балет жасадым, автор жоқ. Пештегі сүзбе сағатына 160 градусқа дейін күшейеді, крем тоңазытқышта тіпті түнде қатып қалмайды, мұндай ірімшік тек қонақтар шығарылған жағдайда ғана

Лимонмен салқындатылған рецепт. Мен десерттерді қышқылдықпен жақсы көремін - лимон, шие және т.б. Жаңа қызықты рецепт үшін рахмет.

өте қарапайым және ең бастысы өте дәмді ірімшік! қантты жарты стақан емес қосты, бірақ үшіншіден) лимон қабығы, керісінше, сәл артық) тәтті «қышқылдықпен», таңертеңгі кофеге өте жақсы шықты! ЖАЗУШЫҒА РАХМЕТ!

Рецепт үшін рахмет, қарапайым және дәмді, бірақ сүзбе 600 грамм емес, 600 берді, ол өте ұзын болды, бірақ ол бұралмады және бәрі қатып қалды. Ұсынамын.

Тамаша рецепт, көп рахмет! Мен аздап май мен ұн қостым - бұл өте дәмді болды. Мен крем қалыңдатылмайды деп қорықтым, бірақ қауіп төнді) Тіпті мен үшін, студент, бәрі жақсы жұмыс жасады) тағы да рахмет!

Мен кеше осындай ірімшік пісірдім, бәрі жақсы болды, бірақ. болашақ үшін мен өзіме ескертулер жасаймын: сіз сәл көбірек лимон дәмі мен шырынын, қантты аз салуға болады. өте тәтті. өте, әсіресе мұздату. және базадағы майды 100 грамм, тіпті одан да аз қоюға болады. ал торт жұмсақ болады, десертті қасықпен жеген ыңғайлы болады

Мен осындай ірімшік пісірдім, өте дәмді болды, күйеуім қуанды, әрине, менің аспаздық қабілеттеріме сенімді емес едім, бірақ рецепт үшін рахмет. Өте риза!

Өте дәмді болды, күйеуім қуанады)) рахмет)

Мен өзімнің туған күнімде бастығыма екінші рет жасаймын) Мен лимон кремін апельсинмен алмастырамын. Рецепт үшін рахмет))

Сәлем. Бүгін мен осы керемет тортты пісірдім! Өте дәмді болып шықты. Тағы бір серпіліс қосылды, бұл дәмді бұзбады. Крем ешқандай қиындықсыз тоңады. Бұл өте қарапайым. Мен оны барлығына ұсынамын. тоңазытқышта 1 сағат тұрды, барлығы оны жей бастады :)

тамаша және күрделі емес рецепт, барлығы ойластырылды, авторға көп рахмет!

Ал менің кремім қалыңдатылмады, дегенмен ірімшік торт түні тоңазытқышта тұрды ((((

Өте жақсы рецепт) менің кремім көп қалыңдалмады және қасықтың артында ұстамады, ол консистенциядағы сұйық балға ұқсас болды. бірақ бұл өте маңызды емес еді, сондықтан оны жеуге ыңғайлы болды. Рас, маған қант аздап, әсіресе лимон кремінде көрінді. Бірақ мұнда, олар айтқандай, дәмі мен түсі.

Тамаша рецепт. Кілегейге аздап ваниль қосыңыз. Менің кремім жылыну процесінде тамаша жуылды, алдымен толығымен сұйық, содан кейін жуан, жуан және қалың болды, тек 15 минут пісіргенімен. Мен оны бөлме температурасына дейін салқындатқан жоқпын, тез қата бастады, мен оны ірімшікке қасықпен салып, шпателмен тегістедім.

Өте дәмді рецепт! Мен оны миллион рет жасаған шығармын)) Мен бәріне ұсынамын! Оның дәмді болатынына күмәнданбаңыз! 15.02.2013 22:41:02 бастап қонаққа. Мен сіздің крем қалай қалыңдатылмайтынын түсінбеймін. Ол толығымен қалың болмайды, ол тоңазытқышқа түседі, бірақ бәрібір қалың болады. Курд бірдей қағида бойынша жасалады. Онда ештеңе азаймайды.

Пікір қалдырған қонақ үшін 15.02.2013 22:41:02 PM Кремді пісіру кезінде қоюламау керек, ол қызуы керек. Ол формада қатып қалады. Жоқ, жұмыртқа лимон шырынын тигізген кезде бұйралмайды.

Кешіріңіз, крем неге қалыңдатылуы керек, онда не қалыңдатылуы мүмкін - жұмыртқа немесе май? Мен ұнды қосып қойдым, өйткені ештеңе болмады - крем жуылмады, дегенмен мен ваннада 30 минуттай «пісірдім» ((((Ия және тағы да - жұмыртқа бұйра цитрусты ұстамай ма?).

Өте дәмді пирог! Мен мұны екі рет жасадым, екінші рет апельсинмен! Мен оны өте ұсынамын!

Пеште лимоннан жасалған ірімшікті қалай жасауға болады

Кофе, сүт, шай сияқты ұсақталған тәтті печенье ұсақталған күйде болады. Мұны блендермен жасау өте ыңғайлы, бірақ печенье болмаған жағдайда, сіз кәдімгі қарапайым білікшені қолдана отырып, печенье майдалай аласыз. Бұл жағдайда, ең кішкентай бөліктерді де жіберіп алмау үшін, әр печеньеді жеке-жеке кескен жақсы.

Бөлек, сары майдың бір бөлігін ерітіп, оны ұсақталған үгінділерге қосыңыз.

Сары май мен печеньені мұқият араластырыңыз. Құм негізі балалардың ылғалды құмына ұқсас, жұмсақ болғанымен алынады, бірақ егер сіз оны жұдырыққа түйіп алсаңыз, нәтижесінде алынған доп өзінің пішінін жақсы сақтап, қирамайды. Егер бұл жағдайда печенье әлі де бұзылса, оған көбірек май қосу керек.

Енді бөлінген пісіру табағын дайындаңыз. Ірімшіктің ұзындығын арттыру үшін диаметрі 20-22 см болатын зеңді алған дұрыс, қалыптың түбін және бүйірін пісіру қағазымен жауып қойыңыз, содан кейін ірімшікті еш қиындықсыз алып тастай аласыз.

Құм қоспасын дайындалған пішінге құйып, оны тегістеу үшін әйнекті қолданып, жақтары мен негізін қалыптастырыңыз. Содан кейін біз 190 градусқа алдын ала қыздырылған пештегі құм негізін алып, шамамен 7-10 минут пісіреміз. Осыдан кейін біз негізді салқындатамыз, бірақ оны қалыптан шығармаңыз.

Толтыру үшін жұмсақ ірімшік пен түйіршіктелген қантты араластырыңыз. Массасы тегіс және жылтыр болғанша блендермен мұқият шайқаңыз.

Содан кейін біз екі тауық жұмыртқасын ірімшік массасына бір-бірден қосамыз және бәрін мұқият қасықпен немесе араластырғышпен төмен жылдамдықпен араластырамыз. Жұмыртқаны қатты ұрудың қажеті жоқ, әйтпесе ірімшік пісіру кезінде жарылып кетуі мүмкін.

Сүзілген ұн мен крахмалды толтыру үшін қосыңыз.

Соңында лимон шырынын қосып, жақсылап араластырыңыз.

Алынған қоспаны құм негізінің үстіне жайып, қажет болған жағдайда бетін тегістейміз.Пешті 160 градусқа дейін қыздырыңыз және лимонның ірімшігін шамамен 60 минут пісіріңіз. Ылғалдылықты жоғарылату үшін пешке су контейнерін ең төменгі деңгейге қойыңыз. Пісіргеннен кейін, ірімшікті пештен бірден шығармаңыз, оны 20-30 минутқа ашыңыз. Осыдан кейін біз оны пештен шығарып, бөлме температурасында (2-3 сағат) толығымен салқындатамыз.

Ірімшікті пісіріп жатқанда, лимон күрдесін дайындаңыз. Мұны істеу үшін түйіршіктелген қантты жұмыртқамен бірге металл кастрюльге салыңыз да, қоспаны тегіс болғанша шайқаңыз.

Лимон қабығы мен лимон шырынын қосыңыз. Содан кейін кастрюльді кішкене отқа қойып, үнемі араластырып, 80-85 градусқа дейін қыздырыңыз. Курд қайнатпайды.

Лимон күрдесін бөлме температурасына дейін салқындатып, оған жұмсартылған май қосыңыз. Сары май толығымен таралғанша күрдті шайқаңыз. Осыдан кейін біз оны салқын жерде алып тастаймыз, сондықтан күрт аздап қалыңдайды.

Салқындатылған сүзбе құйыңыз да, оны туралаңыз.

Осыдан кейін, біз ірімшікті бірнеше сағатқа тоңазытқышта, ал жақсырақ түнде алып тастаймыз.

Осы уақыт ішінде күрт тартылады, лимон ірімшігі құйылады және керемет десерт дайын болады!

Егер сізде шыдамдылық жетіспесе де, сіз бір сағаттан кейін дәм тата бастасаңыз да, лимон ірімшігі әлі де керемет дәмді болады! Ас болсын!

12 порцияға арналған ингредиенттер немесе сізге қажет етілетін тағам саны автоматты түрде есептеледі! '>

Барлығы:

Композиция салмағы:	100 гр
Калория мөлшері құрамы:	406 ккал
Ақуыз:	9 гр
Жиров:	30 гр
Көмірсулар:	32 гр
B / W / W:	13 / 42 / 45
H 3 / C 22 / B 75

Пісіру уақыты: 2 сағат 30 минут

Қадамды дайындау

Печенье ұсақталған ұнтақтаңыз. Сары майды ерітіңіз.

Печеньеге еріген май, қант және дәм қосып, араластырыңыз.

Допты қамырдан орап, 10 минутқа тоңазытқышқа салыңыз.

Пісіру табағын (16-18 см) фольгамен ораңыз. Астыңғы жағы мен қабырғаларын маймен майлаңыз. Ұсақталған печеньелерді қалыпқа салып, жақсылап тазалаңыз. Тортты алдын ала қыздырылған пеште шамамен 180 минут пісіріңіз. Дайын тортты қалыптан шығармай салқындатыңыз.

Ақ шоколады бөліктерге бөліп, қайнаған крем құйыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз.

Кілегейлі ірімшікті еріген шоколад пен қантпен біріктіріңіз.

Тегіс болғанша араластырыңыз. Егер сіз араластырғышты қолдансаңыз, ірімшікті шамадан тыс ұрып алмау үшін оны аз мөлшерде жылдамдықпен ұрып алыңыз және сарысу одан бөлінбейді.