Жоғары қан инсулиніне арналған диета

Инсулин - бұл қант диабеті бар адамдар үшін керемет панацея. Бұл ұйқы безі шығаратын гормон. Оның көмегімен глюкоза қажетті мөлшерде май жасушалары мен бұлшықеттерге жиналады.

Инсулинді толықтыру немесе шектеу үшін пациентке дұрыс тамақтану және өнімдердің қатаң тізімі қажет. Тамақтың ағзадағы қажетті гормонды реттеуге көмектесетінін егжей-тегжейлі қарастырайық және өнімдер мүлдем қолайсыз. Екі жағдайға да мысал мәзірін жасайық.

Тамақтану мәні

Инсулин тапшылығынан немесе артық мөлшерден зардап шегетін адамдардың тамақтануы бірқатар шектеулерге ие. Қиын бөлігі басталуда. Қатаң ұстамдылық қажет, ал кейбіреулер үшін өмір салтын түбегейлі өзгерту мүмкін. Өнімдердің негізгі тізімін емдеуші дәрігермен келісу керек екенін ескеріңіз. Бастапқы кезеңде инсулиннің тұрақсыздығын іс жүзінде есірткіге жатпайтын әдістермен емдеуге болады, бастысы, диета күнделікті өмірге еніп, әдетке айналады.

• Жоғары инсулин. Дұрыс таңдалған өнімдер инсулинді жоғары мөлшерде төмендетсе, ағзадағы оң динамикаға әкеледі, атап айтқанда: салмақ қалыпты жағдайға оралады, психологиялық көңіл-күй жақсарады, ашуланшақтық пен летаргия жоғалады, қандағы липидтердің мөлшері төмендейді, организм қоректік заттарды қабылдаған кезде ресурстарды дұрыс бөледі және пайдалы қасиеттері. Диетадан бас тарту медициналық көмекке тәуелділікке әкеледі. Сондай-ақ, дұрыс емес тамақтану кезінде ауыр жанама әсерлер дамиды. Нәтижесінде диетаны толығымен елемеу бүйрек жеткіліксіздігіне, соқырлық пен гангренаға әкелуі мүмкін.
• Төмен түсетін инсулин. Денедегі инсулиннің жеткіліксіз деңгейі жоғарылағаннан кем емес. Қант деңгейі тез өсіп келеді, үнемі аштық пен шөлдеу сезімі бар, зәр шығару жиілейді, әсіресе түнде. Сондай-ақ, көңіл-күй мен қоршаған ортаға деген көзқарас айтарлықтай өзгереді.

Жоғары және төмен инсулин индексі бар диета

Инсулинге төзімділік жағдайында тамақтанудың негізі талшық (көкөністер) болуы керек. Оның күнделікті қабылдауы 20 грамнан кем болмауы керек. Маңызды тағамдар - аз май қышқыл сүт сусындары, құс еті, балық және ет.

Тамақтану полиқанықпаған майлармен реттелуі керек және жоғары гликемиялық индексі бар тағамдар алынып тасталынады. Бұл болуы мүмкін - жемістер, жасыл бұршақтар, саңырауқұлақтар, жарма, гранола және жемістер. Күнделікті кебек түрінде талшықты тұтынған жақсы.

Күніне тамақтанудың күнделікті нормасы 1600 ккал-дан аспауы керек, бұл жағдайда салмақ жоғалту процесі аптасына шамамен 1 кг жүреді. Салмақ жоғалту және тері астындағы майдың төмендеуі дененің инсулинге сезімталдығының жақсаруына әкеледі. Аштық сезімін теріс пайдаланудан сақ болу керек, әйтпесе салмақтың тез жоғалуы бауырға теріс әсер етеді.

Инсулинді төмендететін тамақтанудың негізгі ережелеріне тоқталамыз:

1. Ақуыздар, майлар мен көмірсулардың балансы.
2. Күні бойына калорияларды есепке алу, нақты тағамдар үшін есептеулермен күнделік жүргізу.
3. Кешенді көмірсулар (макарон, жарма, нан, картоп) шектеулі мөлшерде және тек таңертең ішу керек.
4. Тамақтан қарапайым көмірсулардан бас тарту (тәттілер, кондитерлік өнімдер, қантпен газдалған сусындар, торттар).
5. Мәзірден жасырын майлары бар өнімдерді шығарыңыз - шұжық, жартылай фабрикаттар, бұқтырылған ет, бұқтырылған тағамдар, тез тамақтану.
6. Күндізгі тағамдар құрамында қанықпаған май қышқылдары бар өнімдермен (жаңғақтар, әртүрлі майлар, әрқайсысы 1 ас қасық) болады.
7. Көкөністер мен жемістер күнделікті рационға енгізілген. Оларды күніне 5 реттен жиі қолданған өте жақсы.
8. Суды тұтынуды есепке алу, күніне кемінде 2 литр. Диетадан кез-келген сусындарды, мысалы, шай мен кофені жоққа шығарып, тек таза су қалдырыңыз.
9. Күнделікті бөліктерде 3-4 сағат сайын тамақтану керек.
10. Тамақтанудағы өзін-өзі бақылау, бұл әдеттерден арылуды білдіреді: түнде тамақтаныңыз және жол бойында жеңіл тамақтармен (чиптер, крекерлер, бутербродтар және т.б.) тамақтаныңыз.

Инсулин азайған кезде көптеген ережелер сақталады, өйткені инсулиннің жоғарылауымен бастысы - дұрыс тамақтану әдісі.

Кейбір рұқсат етілген өнімдердегі айырмашылық:

1. Аз мөлшерде тамақ күніне 4 реттен аспауы керек.
2. Майлы және калориясы төмен ет (күркетауық, қоян, тауық еті) - бұл міндетті шарт.
3. Жыл бойына көптеген жаңа шөптерді жеп қойыңыз.
4. Қышқыл сүт өнімдері мен тұрақты сүт диетаға енгізілуі керек.
5. Жидектер мен жемістердің ішіндегі ең пайдалысы - көкжидек пен алма.
6. Картоп, бал, жарма және күріш ботқасынан толығымен бас тарту керек.

Инсулинді көбейтетін өнімдер: авокадо, сұлы майы, жаңғақтар, даршын, тары, брокколи, сарымсақ, теңіз балдыры, балдыркөк, сұлы және мүкжидек.

Қалғаны үшін дұрыс тамақтанудың негізгі ережелерін ұстаныңыз және көп сұйықтық ішіңіз.

Бұл категориялар: төмен АИ (қарақұмық жармасы, жұмыртқа, сұлы), орташа АИ (майсыз ет, кез-келген балық), АИ мөлшері жоғары (сүт, картоп, пісірілген тауарлар, табиғи емес йогурттар).

Инсулині жоғарлаған шамамен алынған сау мәзір:

• Таңғы ас: қантсыз судағы сұлы майы, жарты стакан маусымдық немесе еріген жидектер, 150 г сүзбе.
• Түскі ас: Цитрусты жемістер.
• Түскі ас: 120-150 г майсыз теңіз немесе теңіз балығы, көкөніс салаты, кию үшін зәйтүн немесе зығыр майын қолданыңыз.
• Түстен кейінгі тағамдар: Жасыл алма.
• Түскі ас: 120-150 г ет немесе балық еті, көкөністердің бір бөлігі, зәйтүн майы немесе зығыр майы, ақжелкен, аскөк, балдыркөк немесе салат, қоңыр немесе қоңыр күріш.
• Екінші кешкі ас: 30-50 грамм бадам, жаңғақ.

Инсулині аз мәзір:

• Таңғы ас: жұмсақ қайнатылған жұмыртқа, сәбіз котлеттері.
• Екінші таңғы ас: суда ботқа, нан, қантсыз кептірілген жеміс компоты.
• Түскі ас: көкөніс сорпасы, 120-150 г майсыз ет, нан.
• Снэк: қантсыз және йогуртсіз йогурт.
• Кешкі ас: қаймақ қосылған сүзбе, қуырылған жеміс-жидек, жасыл шай, майы аз сүт.
• Екінші кешкі ас: айран.

Пайдалы бейне

Тақырып бойынша танымал бейнені көруді ұсынамыз:

Қорытындылай келе, денсаулықтың басты жауы - дұрыс емес өмір салты. Осы мақалада сипатталған тамақтану ұсыныстары кез-келген жаста маңызды. Сіздің балаларыңызға салауатты өмір салтын орнатыңыз, өйткені бұл жағымсыз аурулар тұқым қуалайтын болады. Болашағыңыз туралы ойланыңыз және деніңіз сау болсын!

Жалпы ережелер

Бастапқы органикалық гиперинсулинизм Бұл өндіріс көлемінің артуынан туындаған жағдай инсулин. Бұл инсулин тудыратын ісіктің дамуымен байқалады (инсулиномалар) ұйқы безі. Артық инсулин әкеледі гипогликемия (қандағы қантты төмендету). Шабуылдар таңертең, жаттығудан кейін немесе тамақты өткізіп алған кезде пайда болады. Көмірсулар қабылдағаннан кейін бірден шабуыл кезінде есін жоғалту және жақсарту.

Гипогликемиялық жағдайлар дамуға әкеледі гипоксия және орталық жүйке жүйесіндегі өзгерістер. Глюкоза мидың тініне енген кезде, қайтымсыз өзгерістер орын алады және кортекс элементтері өледі. Ал гипогликемиялық жағдайлардың қайталануы сайып келгенде дамуына әкеледі энцефалопатия - жад азаяды, орынсыз мінез-құлық және тоник-клоникалық конвульсиялар пайда болады. Бұл ауру ораза сынағы кезінде глюкозаның 2,7 ммоль / л төмендеуімен (12-18 сағатқа созылады) және иммунореактивті инсулин деңгейінің 180 pmol / L-ден жоғары жоғарылауымен сипатталады.

Науқастың тамақтануына түзетулер енгізіледі - күніне 500-600 г дейін көмірсулардың көп мөлшерін пайдалану және жиі тамақтану көрсетіледі. Ауруды емдеу тек хирургиялық жолмен жүреді - аденоманың ашылуы. Алайда, алғашқы операция кезінде пациенттердің үштен бір бөлігінде инсулин анықталмайды, оның мөлшері кішкентай және ұйқы безінің қалыңдығына байланысты.

Гиперинсулинемия - Бұл қандағы инсулин деңгейінің жоғарылауы, бірақ инсулинома сияқты шектеулер емес. Ашытқысыз ораза ұстайтын инсулиннің концентрациясы 5 мкЭд / мл-ден асады, ал тамақтанудан кейінгі 2 сағат ішінде оның деңгейі 50 мкД / мл-ден асады. Мұны физикалық белсенділігі төмен адамдарда, қартайғанда, кезінде байқауға болады менопауза-де семіздік, поликистозды аналық синдром, инсулинге төзімділік.

«Инсулинге төзімділік» термині тіндердің инсулинге реакциясының төмендеуін білдіреді, дегенмен оның қандағы концентрациясы жеткілікті. Нәтижесінде созылмалы компенсаторлық гиперинсулинемия дамиды.

Көптеген жылдар бойы инсулинге төзімділік ұйқы безі инсулинінің артық өндірілуімен өтелді. Бір жағынан, бұл инсулинге төзімділікті және глюкозаның жасушаларға қалыпты тасымалдануын жеңу үшін қажет, екінші жағынан, метаболикалық және гемодинамикалық бұзылулардың дамуына әкеледі - пациент дамиды метаболикалық синдром.

Бұл көмірсулар мен майлар алмасуының жеңіл бұзылуынан басталады, уақыт өте келе бета-жасушалардың дисфункциясы қосылып, инсулин өндірісі бұзылады. Бұл кезеңде туындайды предиабетжоғары гликемиямен (глюкозаның жоғарылауы) және глюкозаға төзімділіктің төмендеуімен сипатталады (тамақтанғаннан кейін 2 сағаттан кейін жоғары глюкоза), содан кейін көрініс қысқа уақыт ішінде пайда болады қант диабеті.

Қандағы инсулиннің жоғарылауы майлардың бөлінуін тежейді, бұл семіздіктің өршуіне ықпал етеді. Май майларының болуы инсулинге тіннің иммунитетін және оның көбеюін тудырады. Нәтиже - қатал шеңбер.

Табысты емдеудің негізі өмір салтын өзгерту болып табылады. Бірінші кезекте - гипокалориялық тамақтану және физикалық белсенділіктің жоғарылауы, алкогольді ішуден бас тарту және темекі шегуден бас тарту.

Қандағы инсулиннің жоғарылауы бар диета мыналарды қамтамасыз етеді:

• Тамақтың негізгі компоненттерімен теңгерілген.
• Тамақтың жалпы калориясын азайту.
• Калорияны дұрыс бөлу (таңғы ас және кешкі ас 25%, түскі ас 30%, қосымша тамақ үшін 10%).
• Диетадағы күрделі көмірсулардың мөлшерін азайту (картоп, макарон, жарма, тұтас нан) және қарапайымдарды (қант, тәттілер, кондитерлік өнімдер, торттар, кондитер өнімдері) қоспау.
• Барлық қантты сусындар алынып тасталады.
• Майларды (қаныққан май қышқылдары) қабылдауды шектеу және қанықпаған май қышқылдарына, өсімдік майларына бай тағамдарды қосу. Шұжықтарды, фаст-фудтарды, құрамында «жасырын» майлары бар жартылай фабрикаттарды тұтынуды шектеңіз.
• Калориясы төмен және талшыққа бай жемістер мен көкөністердің рационына кіріспе.
• Майсыз сүт өнімдерін қолдану.
• Әр 3-4 сағат сайын және кішкене бөліктерде жейді.
• Сұйықтықты жеткілікті мөлшерде қабылдау.

Қанда жоғары инсулин болған кезде гликемиялық және инсулин индексі жоғары барлық тағамдар диетадан шығарылуы керек. Көп жағдайда олардың арасында пропорционалды байланыс бар. Керемет AI-де нан, сүт, картоп, йогурт, кондитер өнімдері, таңғы астық бар. Орташа - сиыр еті, балық, қарақұмық және сұлы жармасы, жұмыртқа, гранола. Көмірсуларға арналған тағамның тең мөлшерде мөлшері инсулин секрециясын ынталандырады: макарон өнімдеріне қарағанда картоптың бір бөлігіне үш есе көп инсулин қажет.

Бүгінгі таңда гликемиялық индекс - бұл пациенттердің тамақтануы үшін өнімдер таңдалатын оңтайлы критерий. Жоғары GI бар өнімдермен қамтамасыз етілетін энергия қоры тез «күйіп кетеді», сондықтан бір сағаттан кейін аштық сезімі пайда болады.

Жоғары гликемиялық индекс - бұл глюкоза, сыра, картоп және крахмал, ақ нан, қайнатылған сәбіз, попкорн және жүгері, бал, спагетти.

Орташа: қатты сорттардан макарон, басмати, мүкжидек, арпа, жасыл бұршақ, банан.

Төмен гликемиялық индексі бар өнімдер: алма, бұршақ, сұлы майы, қара бидай наны, сүт өнімдері, бұршақ, жаңа піскен жемістер, ашытылған дәнді нан, қара шоколад, қантсыз шырынды, пісте, жасыл көкөністер, қызанақ, сүзбе, лимон, саңырауқұлақтар, мандариндер, апельсин, айва, анар, шабдалы, грейпфрут, авокадо, брокколи.

Көмірсулар мен липидтер алмасуының қалыпқа келуі физикалық белсенділіктің артуына әкеледі, бұл салмақ жоғалмаса да, тіндердің инсулинге сезімталдығының артуына ықпал етеді. Жаттығу кезінде қандағы инсулин деңгейінің төмендеуі орын алады. Пациенттер үшін жаяу жүру, жүзу, аэробика, тегіс жерде шаңғымен сырғанау, велосипед, йога ең қолайлы болады. Жоғары қысым болған кезде статикалық қуат жүктемелері қарсы болып табылады, бұл гипертониялық кризге әкелуі мүмкін. Сіз жаттығудың қарқындылығын біртіндеп арттыру қажет екенін білуіңіз керек.

Рұқсат етілген өнімдер

Қандағы инсулиннің жоғарылауы бар диета төмендегілерді қолдануды қамтиды:

• Майсыз ет және тауық еті (тері жоқ). Майларды пайдаланбай оларды қайнату немесе пісіру керек.
• Диеталық балық (хаке, поллок, көксерке, треска, шафран шортан). Ақуыздар мен амин қышқылдарына бай жануарлар мен құстардың етіне қарағанда балық оңай сіңіріледі. Зандерде тауыққа қарағанда ақуыз көп. Балық фосфорға, йодқа, магнийге, калийге, дәрумендер А, E, D. Майлы балық құрамында май қышқылдары көп (омега 3, омега 6) Лосось мен тунец жоғары тағамдық құндылыққа ие, сонымен қатар оны қайнатылған немесе пісірілген түрінде тұтынылатын диетаға енгізу керек.
• Қара бидай наны, тұтас дәнді нан, кебек нан.
• Крем, семіздікпен шектелген. Бұл тары, інжу арпа, арпа болуы мүмкін, бірақ қарақұмық пен сұлыға артықшылық беріледі.
• Бұршақ - жасымық, бұршақ, бұршақ, бұршақ - ақуыз мен талшықтың көзі, қоректік заттар (минералдар, фитоэстрогендер, омега 3 май қышқылдары, витаминдер) құрамында бірнеше май бар.
• Сіз оларды аптасына бірнеше рет кішкене бөліктерде қолдана аласыз. Түскі ас - оларды жеуге болатын уақыт. Бұршақтар кез-келген көкөністермен біріктіріледі.
• Көкөніс немесе екінші ет сорпасында дайындалатын алғашқы курстар. Көкөніс сорпаларына немесе саңырауқұлақтарға артықшылық берген жөн, өйткені олар калориялары аз. Сорпалардағы картоп аз мөлшерде рұқсат етіледі.
• Құрамында төмен көмірсулар бар көкөністер (салат, цуккини, баклажан, қияр, асқабақ, асқабақ, шалғам қырыққабат, шикі сәбіз, редис). Күн сайын көкөністер мен көк майларды 400-500 г мөлшерінде тұтыну керек.Сельдерей мен сәбіз каротиноидтарға бай. Жасыл көкөністер (бұршақ, шпинат, брокколи, бұрыш, Брюссель өскіндері, артишок, пияз, цуккини, қытай қырыққабаты, жасыл үрме бұршақ, спаржа, сельдерей) және жемістер (киви, жасыл алмұрт, алма) құрамында лютеиндер мен индер бар. «Антиоксидантты» қасиеттері. Көк көкөністер мен жемістерде антиоксиданттар болып табылатын антоцианиндер бар. Сарымсақ жаман холестеринді төмендетеді. Барлық көкөністер бұқтырылған немесе шикі күйде болады. Картоп шектеулі мөлшерде ұсынылады.
• Теңіз калийі - калориясы төмен өнім, йод, дәрумендер мен липидтер алмасуының бұзылуына қажетті пайдалы талшық көзі.
• Майы аз ашытылған сүт өнімдері, сүт және қою сүзбе. Олар заттай және ыдыс-аяқтың бөлігі ретінде тұтынылады. Қаймақ аз майға рұқсат етілген және тек ыдысқа қоспа ретінде аз мөлшерде аз майсыз 30% ірімшік жеуге болады.
• Компоттарда, мармеладтарда және муссаларда жаңа піскен, жұмыртқаланбаған жидектер. Жемістердің ішінде қант деңгейін төмендетуге көмектесетін манногептулозаға бай цитрустық жемістер мен авокадаларға артықшылық беріледі. Ақуыз, калий және мыс мөлшері жоғары B дәрумені бұл патологиясы бар науқастардың тамақтануы үшін таптырмайтын етеді.Бейтарап дәм оны кез-келген көкөніс салаттарына қосуға мүмкіндік береді, ол зәйтүн майымен жақсы үйлеседі.
• Табиғи түрдегі әртүрлі өсімдік майлары (ыдыс-аяқтың бөлігі ретінде күніне 2 шай қасық). Құрамында дұрыс қатынасы бар балқарағай, асқабақ, теңіз балдыры, авокадо, грек жаңғағы майы, жүгері, зығыр, зәйтүн, күнжіт майы ерекше құндылықтар болып табылады. омега 3 және омега 6 май қышқылдары.
• 2 ас қасыққа дейін балды қолдану. күніне.
• Суда пісірілген жұмсақ немесе жұмыртқаланған жұмыртқа.
• Жаңғақ талшықтар мен альфа линолен қышқылының көзі ретінде.
• Магний, мырыш, кобальт және темір қандағы қантқа, қанның пайда болуына пайдалы әсер етеді және бауыр семіздігінің алдын алады. Жаңғақтар липидтер алмасуының бұзылуына қажет йодқа бай. Жемістермен жаңғақтар - пайдалы және ыңғайлы тағамдар.
• Сүтті кофе, көк шай, итмұрын сорпасы, көкөніс және жеміс шырындары, шөп шайлары.

Диетаның оң әсері

Дұрыс тамақтану және инсулинді төмендететін рұқсат етілген тағамдарды пайдалану ағзадағы жағымды процестерді тудырады:

• Артық салмақ айтарлықтай төмендейді,
• Көңіл-күйді көтеру,
• Қандағы липидтердің мөлшері азаяды, қан қысымы төмендейді,
• Дене барлық қажетті қоректік заттарды алады.

Егер сіз диетадан бас тартсаңыз не болады?

Диетаны қабылдаудан бас тартқаннан кейін ағзада дегенеративті процестер біртіндеп артады:

1. Қант диабеті болған кезде инсулинге тәуелділік дамиды. Ұйқы безі сынды және инсулин шығаруды тоқтатады. Гормонды синтездейтін жасушалар таусылады. Нәтижесінде инсулинді үнемі енгізуге тура келеді. Көмірсулар алмасуының басқа жолдары сәтсіздікке ұшырайды.
2. Бірнеше дәрі қабылдау. Диетаның болмауы дәрі-дәрмектерге, соның ішінде инсулин өндірісін ынталандыратын дәрілерге деген қажеттілікті арттырады. Препараттарды қолдану, сайып келгенде, диабеттің инсулинге тәуелді түрге айналуына әкеледі. Басқа ауыр жанама әсерлер дамуы мүмкін.
3. Ауыр асқынулар. Диета мен дәрілік терапияның болмауы сөзсіз инсулин мен қандағы қанттың жоғарылауына әкеледі. Қант диабетінде бұл көру қабілетінің толық жоғалуына, гангрена мен бүйректің жетіспеушілігіне дейін ауыр аурулармен байланысты.

Инсулинді тамақтанудың жоғары принциптері

Инсулині жоғарылаған таңдалған мәзірде калория шектеулері болуы керек. Ерлер үшін бұл көрсеткіш 2300 ккал-дан аспайды, ал әйелдер үшін - 1500 ккал. Баланың жас мөлшерін ескере отырып, калория мөлшері 1200-1950 ккал аралығында болуы керек.

Диета кезінде бірқатар ережелер мен шектеулерді сақтау керек, өйткені инсулинді төмендетудің сәті тек дұрыс өнімдерге ғана байланысты емес:

• Қант қосылған тағамдарды жеуге болмайды. Ешқайсысы жоқ. Бұл қатаң шектеу қант диабетімен ауыратын немесе құрамында инсулині жоғары мөлшерде болатын диетаның негізіне айналады. Сіз сода ішу, пакеттердегі шырындар, тәттілер мен пирожныйлар нәтижесінде пайда болатын қандағы қанттың кенеттен көтерілуіне жол бере алмайсыз.
• Калорияны қабылдауды біртіндеп азайту керек. Алайда, сіз өзіңізді аштық сезіне алмайсыз, әйтпесе қант күрт төмендеп, гипогликемия пайда болады. Патологияның алдын алу үшін кем дегенде 3 сағатта бір рет тамақтану керек.
• Сіз темекі шегуге, алкогольді көп мөлшерде ішуге болмайды.

Танымал өнімдер

Инсулинді азайту үшін теңдестірілген диета құрамында өсімдік және жануарлар тағамдары, балық және теңіз өнімдері болуы керек. Жаңғақтар мен жемістерді қосу ұсынылады, өйткені олардың құрамында хром бар.

Қандағы инсулиннің жоғарылауы бар диетада сау өнімдердің толық тізімін қосу ұсынылады. Олар сізге әр күн үшін әртүрлі диетаны құруға мүмкіндік береді:

• Тауықтың, сиыр етінің, қойдың майсыз еті,
• Ақ диеталық балықтар - судак, хаке, поллок, шортан. Майлы қызыл балық. Кез-келген формада антиоксиданттар мен пайдалы майлар көп, олар денсаулық пен инсулинді реттеу үшін өте маңызды,

Тыйым салынған тағамдардың ішінде ұсынылмаған және дұрыс тамақтанудың бәрі орынсыз. Қандағы қанттан басқа, ысталған және майлы тағамдарды, сондай-ақ ыңғайлы тағамдарды қандағы инсулинді азайту үшін мәзірден шығару керек. Шұжықтар, жеңіл тағамдар және басқа да жартылай дайындалған тағамдар құрамында құрамда көрсетілмеген нәрселер бар. Ал қосымша консерванттар, жақсартқыштар мен алмастырғыштар ағзаға қажет емес.

Бір күндік мәзір мәзірі

Үнемі тамақтану ас қорыту мен зат алмасудың негізі болып табылады. Егер күніне 5-6 рет болса, онда ұйқы безі жақсы жұмыс істейді, инсулиннің пайда болуы ынталандырылады.

Диетаның көп бөлігі көкөністер мен аз мөлшерде дәнді дақылдардан, сондай-ақ ақуыз тағамдарынан тұрады. Дәмінен ләззат алыңыз, әр шағуды бірнеше рет шайнап, қандағы инсулинді төмендететін күнделікті мәзірдің біреуін таңдаңыз:

1. Таңғы ас. Өзіңізге қантсыз дәмді жасыл шай жасаңыз, бұршақ немесе қоңыр бұрышы, асқабақ немесе қызанақпен бу омлетін жасап, оны қара бидай нанымен жеп қойыңыз.
2. Екінші таңғы ас. Тағамның құрамына кебек қосылған нан мен сумен сұйылтылған жаңа шырындар кіреді.
3. Түскі ас Қайнатылған кеудеге картоп немесе күріш қосылған көкөніс сорпасының бір бөлігін, сондай-ақ жасыл қосылған жаңа піскен көкөніс салатын қосыңыз. Сіз бәрін алма компотымен ішуге болады.
4. Түстен кейінгі тағамдар. Майсыз йогурт қосып, аздап даршын мен кептірілген жемістер қосып, сүзбе пісіріңіз.
5. Түскі ас Пеште қырыққабат пен сәбіз котлеттерін жасаңыз, ақ балықты қайнатыңыз. Жасыл шай ішуге болады.

Басқа мәзір опциясы:

1. Таңғы ас. Ұнтақталған сәбіз немесе басқа да көкөністер қосылған балдырлар, тазартылмаған май қасықпен туралған. Пісірілген жұмыртқа мен көк шай.
2. Екінші таңғы ас. Алмұрт, алма немесе цитрус қосылған тағамдар алыңыз.
3. Түскі ас Тауық сорпасын тауықтың қорапшасында пісіріңіз, цуккини немесе асқабақ қосылған 1 омырау мен көкөніс бұқасын жеп қойыңыз. Сіз оны компот немесе жеміс сусынымен ішуге болады.
4. Түстен кейінгі тағамдар. Агар немесе желатин қосылған жидек немесе жеміс мусс.
5. Түскі ас Әлсіз шәймен толықтырылған жемісі бар коттеджді сүзбе.

Түскі және түстен кейінгі тағамдар сәтті өзара ауыстырылған. Сіз басқа тағамдар ішуге болады, мысалы, түстен кейінгі шай мен кешкі ас.

Инсулинді төмендетуге бағытталған дұрыс тамақтану принциптерін ұдайы ұстану бір айдан кейін айтарлықтай нәтиже береді және теңгерімсіз диетаның барлық жағымсыз салдарын жояды.

Диета мақсаттары

Қандағы инсулиннің жоғарылауы бар диета осы гормон деңгейін тұрақтандыруға көмектеседі. Мұны істеу үшін қандағы қанттың күрт өзгеруіне жол бермеу өте маңызды. Тіпті қалыпты тамақ қантты көбейтеді, және жауап ретінде организм көбірек инсулин шығарады. Адам гликемиялық индексі жоғары тағамдарды жеген кезде (қант, кондитер өнімдері, тәттілер) бұл секірулер өте маңызды болуы мүмкін. Сондықтан мұндай өнімдер диетадан нақты алынып тасталады.

Сондай-ақ, қатты аштық сезімі қолайсыз, бұл жағдайда қант деңгейі, керісінше, күрт төмендейді, бұл гипогликемияға әкелуі мүмкін. Сондықтан тамақтану арасында үлкен алшақтық болмайтындай диетаны құру керек.

Диетаның күнделікті калориялы мөлшері де шектеулі, өйткені көбінесе инсулинге төзімділігі бар емделу үшін жоғалуы керек артық салмақ бар. Сонымен, диета мәселені шешудің кешенді тәсілін ұсынады.

Маңызды ережелер

Жақсы нәтижеге тезірек қол жеткізу диетаны ұйымдастыру бойынша бірқатар ережелерді сақтауға мүмкіндік береді. Олар диетаны оңтайлы құруға және гипогликемиямен байланысты белгілерді жоюға көмектеседі. Бұл ұсыныстар толық қалпына келгенге дейін сақталуы керек.

1. Қант пен оның құрамындағы тағамдарға қатаң тыйым салынады. Бұл тәтті газдалған сусындар мен оралған шырындарға қатысты.
2. Диетаның негізі төмен гликемиялық индексі бар өнімдер болуы керек, өйткені олар ұзақ уақыт бойына қанықтыру сезімін қамтамасыз етеді және қандағы қанттың кенеттен асып кетуіне жол бермейді.
3. Бұл жағдайда аштық - жау. Сондықтан тамақтану арасындағы үзілістер 2-3 сағаттан аспауы керек. Қолда әрдайым тағамдар болуы керек - алма немесе диета бар.
4. Кофе мен жаман әдеттерден бас тартуға тура келеді. Темекі шегу метаболикалық процестердің қалыпты ағымын бұзады, алкогольді ішімдіктерде жоғары гликемиялық индекс бар. Кофеин инсулин өндірісін де белсендіреді, оның деңгейін төмендету керек.
5. Қандай да бір физикалық белсенділіктен бұрын қант деңгейінің күрт төмендеуіне жол бермеу үшін төмен калориялы көмірсулардан тұратын өнімді жеу керек.
6. Майлы Омега-3 тағамдары (зығыр майы, балық майы, асқабақ тұқымы және т.б.) қант деңгейін қалыпқа келтіруге және тұрақтандыруға көмектеседі.
7. Денедегі хромның жоғары мөлшерін сақтау маңызды. Бұл микроэлементтер көп мөлшерде теңіз өнімдерінде, жаңғақтарда, жаңа көкөністер мен жемістерде болады.

Дене үшін пайдалы дене белсенділігі тым көп емес. Тіпті жеңіл жаттығуларды аш қарынға да жасауға болмайды, жаттығулар алдында міндетті түрде тістеу керек. Дене белсенділігі инсулин деңгейін төмендетуге және салмақ жоғалтуға көмектеседі.

Мүмкін және мүмкін емес

Аптаның мәзірі тәуелсіз жасалады. Диета толық және теңдестірілген болуы керек, өйткені диеталар ұзақ уақыт сақталуы керек. Тұздың мөлшері күніне 10 грамнан аспауы керек. Майлы және қуырылған тағамнан аулақ болу керек. Тәбетті дәмдеуіштерді, сонымен қатар хош иістендіргіші бар өнімдерді пайдаланбаңыз. Тәуліктік калория мөлшері шамамен 2300 ккал құрайды.

Мәзірдің негізі төмен гликемиялық индексі бар өнімдер болуы керек:

• майсыз ет, тері жоқ құс,
• майлы балық, бірақ аптасына 1-2 реттен көп емес,
• кез-келген көкөніс, крахмалы шектеулі,
• тәтті жемістер, десерттер мен сусындар емес,
• қайнатылған жұмыртқа немесе бу омлеті (аптасына 2-3 рет),
• майы аз сүт өнімдері,
• дәнді дақылдар (сұлы, бидай, қоңыр күріш),
• соя және одан алынған диеталық өнімдер,
• бидай, соя, күнбағыс өнген дәндер.

Ыдыс-аяқтарды тәттілендіру үшін сіз жоғары сапалы тәттілендіргіштерді қолдануыңыз керек. Сіз қант диабетімен ауыратындарға арналған тәттілер мен тәттілерді жеуге болады.

Тыйым салынған өнімдердің тізімінде:

• қант, тәттілер, кондитерлік өнімдер,
• бал, мармелад, консервілер мен қант қосылған джемдер,
• оралған шырындар, сода,
• алкогольді ішімдіктердің барлық түрлері,
• жаңа піскен ақ нан, тоқаштар, кондитерлік өнімдер,
• майлы және қуырылған ет,
• өте тәтті жемістер: мейіз, жүзім, банан.

Қалған өнімдер қалыпты мөлшерде тұтынылады. Пісіру әдістерінің ішінен диеталық тағамға артықшылық беріледі. Тым кешкі ас ұсынылмайды, бірақ ұйықтамас бұрын бір стақан сүт немесе сүт қышқылды сусын ішуге болады.

Күнделікті мәзір мысалы бола алады:

• Таңғы ас: сүті қосылған сүтті май, майы қосылған қантсыз, шайсыз печенье.
• Түскі ас: пісірілген жасыл алма.
• Түскі ас: көкөніс немесе майсыз ет сорпасы, бұзау немесе тауық етінің бу котлеттері, пісірілген көкөністер, жеміс-жидек компоты.
• Снэк: жемісі бар майсыз сүзбе немесе диеталық печеньесі бар стакан сүт қышқылы сусыны.
• Түскі ас: қоңыр күріш, көкөніс салаты немесе қызанақ шырыны қосылған балық еті.

Инсулинді қалыпқа келтіру

Бір айлық диетадан кейін пациенттердің шолулары мен сынақ нәтижелері қандағы инсулин деңгейі тұрақтанғанын көрсетеді. Тиісті терапевтік емнің көмегімен ол едәуір төмендейді, денсаулығы жақсарады. Гипогликемия белгілері толығымен жоғалады: бас айналу, қысымның жоғарылауы, әлсіздік.

Диета дене салмағын біртіндеп азайтуға, аштық сезімін сезінбеуге мүмкіндік береді. Диета аяқталды, қанттан бас тарту оңай жол беріледі, өйткені тәттілендіргіштерді және диеталық тәттілерді қолдануға рұқсат етіледі. Олай болмаған жағдайда, ұсынылған диета сау тамақтануды қалыптастырады, бұл қалпына келтіруге және дененің жалпы жағдайын жақсартуға ықпал етеді.