Шикі цуккини салаты: 5 үздік рецепт

Сәлем. Бүгін мен сізді қарапайым цуккиниден қанша қызықты және дәмді заттар дайындауға болатындығымен таң қалдырғым келеді. Егер қуырылған және бұқтырылған цуккини бар біреуді таңқалдыру мүмкін болмаса (мен бұны алдыңғы таңдауларда жасағаныммен), шикі түрінде осы көкөністен жасалған салаттар көптеген адамдар үшін тосынсый болады.

Сонымен қатар, бұл керемет салаттар. салмақ жоғалтуға арналған диеталық жүйеде де, ауыр күнде ыстық тамақтану кезінде ыстық жаздағы жеңіл тағам ретінде де жақсы үйлеседі.

Мұндай салатты дайындаудың көптеген нұсқалары бар және мен сізге олардың 9-ын таңдауды ұсынамын, менің ойымша, бұл өте дәмді және сонымен бірге дайындау оңай.

Сіздердің назарларыңызға кейбір жағдайларда цуккиниді таңу кезінде екі сағат ішінде киюге тура келеді. Мұны ыңғайлы ету үшін, басында мен сізге тез күтуге тура келмейтін тәсілдерді ұсындым.

Тағы бір нәрсе: салаттарға тек жас цуккини шырынды және формасыз тұқымдары сәйкес келеді.

Үлкен тұқымы бар қатты ескі көкөністер бәрін бүлдіреді.

Қияр мен сірке суы қосылған жаңа цуккини салаты

Айта кету керек, бұл көкөністер көбінесе жұппен қолданылады. Мұны сіз мақаланы оқыған кезде көресіз. Бұл өте жақсы хош иістендіргіші, оны көпшілігінде көреді.

Егер сіз ешқашан шикі цуккини салаттарын сынап көрмеген болсаңыз, осыдан бастаңыз.

Ингредиенттер

• Цуккини - 1 дана.
• Қияр - 3 дана.
• Пияз - 1/2 дана.
• Сарымсақ - 2-3 түйір
• Аскөк - кішкентай байлам
• Шарап сірке суы - 2 ас қасық
• Консервіленген қыша (француз) - 1 шай қасық
• Зәйтүн майы - 2-3 ас қасық
• Дәміне қарай тұз

Пісіру:

1. Пісіру үшін бізге көкөністерді ең жақсы лепестке (тілімдерге) кесіп тастайтын арнайы үгіткіш керек. Онсыз көкөністерді кесу өте қиын болады.

Төтенше жағдайларда сіз әдеттегі картоп қабығын қолдануға болады. Бұл соншалықты ыңғайлы емес, сонымен қатар дәмді және әдемі болады.

2. Цуккиниді аршып, құйрықтарды аршып, үккіштен өткізіп, терең ыдысқа салыңыз. Жартылай сақиналарға туралған пиязды және сірке суын қосыңыз. Мұқият араластырыңыз және аздап маринадтау үшін 10 минутқа қалдырыңыз.

3. Осы уақытта біз қалған ингредиенттерді дайындаймыз: біз қиярды сол ылғалдылығында сүртеміз, сарымсақ пен шөптерді пышақпен майдалаймыз.

4. Барлық ингредиенттер дайын болғаннан кейін оларды біріктіріп, қыша мен өсімдік майы, тұз қосып, жақсылап араластырыңыз.

Орындалды. Ас болсын!

Салмақ жоғалтуға арналған шикі цуккини бар қарапайым рецепт

Егер сіз диетада болсаңыз және мәзірді төмен калориялы тағамдармен қалай әртараптандыру керектігін білмесеңіз, онда бұл салат сізге өте қолайлы болады. Ия, оның құрамында зәйтүн майы бар, бірақ онша көп емес. Маңызды мөлшердегі май диетада болуы керек екенін ұмытпаңыз. Сондықтан оны мүлдем болдырмаңыз.

Ингредиенттер

• Жас цуккини - 2 дана.
• Зәйтүн майы - 2 ас қасық
• Кептірілген насыбайгүл - 2 ас қасық слайдпен
• Лимон шырыны - 2 ас қасық
• Сарымсақ - 2 түйір
• Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Пісіру:

1. Цуккини аршылып, ұштарын кесіп, тілімдерге кесіңіз.

2. Біз стаканға сығылған лимон шырынын, кептірілген насыбайгүлді, тұзды, бұрыш пен сарымсақты өсімдік майымен араластырып, байытуды дайындаймыз.

3. Алынған қоспасы цуккиниға қосылады, мұқият араластырыңыз және оны 15 минутқа жібітіңіз.

Орындалды. Ас болсын!

Қаймақ қосылған жаңа піскен цуккинидің тез әрі дәмді тәбеті

Өсімдік майын салат ретінде жақсы көретіндердің барлығы бірдей ұнай бермейді. Әсіресе олар үшін бұл рецепт. Қаймақ таңу үшін қолданылады (майонез керемет болғанымен).

Ингредиенттер

• 2 жаңа қияр
• 1 кішкентай жаңа цуккини
• 1 пияз
• 2-3 түйір сарымсақ
• Ақжелкен мен аскөк
• 3-4 ас қасық қаймақ
• Дәміне қарай тұз

Пісіру:

1. Цуккини қабығынан аршып, жұқа тілімдерге кесіңіз. Біз қияр мен пиязды солай жасаймыз.

2. Қаймақты ыдысқа құйыңыз, оған сарымсақ сығып алған сығылған сарымсақты қосып, жақсылап араластырыңыз.

Әркімде сарымсаққа деген сүйіспеншіліктің әртүрлі деңгейі бар, сондықтан салатты дәмдеуден бұрын не болғанын көріңіз, мүмкін сарымсақты тағы да қосқыңыз келеді.

3. Көкөністерді терең ыдысқа қабаттарға салыңыз: алдымен қияр, содан кейін цуккини және пияз. Солим. Үстіне қаймақ пен туралған көк қойыңыз.

Қызмет көрсетер алдында салатты араластырыңыз.

Орындалды. Ас болсын!

Цуккини, қызанақ және жұмыртқа қосылған фотосурет салатының қадамдық рецепті

Неғұрлым күрделі ингредиенттері бар рецепт, бірақ сонымен бірге дәмді және қанағаттандырарлық. Бұл енді салмақ жоғалту үшін болмайды және түскі асқа арналған тағамды алмастыра алады.

Ингредиенттер

• Кішкентай жас цуккини - 2 дана.
• Күшті қызанақ - 2 дана.
• Пісірілген жұмыртқа - 2 дана.
• Жасыл пияз - 1 байлам
• Жасылдар - 1 байлам
• Майонез - 2 ас қасық. слайдпен қасықтар
• Лимон шырыны -2 ас қасық
• Тұз - 1 шай қасық
• Бұрыш - дәміне қарай

Пісіру:

1. Асқабақтың қабығын алып тастаңыз, оларды үлкен жолақтарға кесіп тастамаңыз және ұнтаққа құйыңыз. 1 шай қасық тұз қосыңыз, араластырыңыз және 15 минутқа қалдырыңыз.

Бұл көкөністер шырынды жіберіп, салат тым су болып кетпеуі үшін қажет.

2. Қызанақтың түбінде сабақтарын кесіп, ені жарты сантиметр болатын жұқа жолақтарға кесіңіз.

3. Жасыл пиязды сақинаға ұсақтаңыз, көктерді пышақпен майдалаңыз.

4. Шөптері бар қызанақтар салат ыдыста біріктіріліп, оларға қайнатылған жұмыртқалар қосылып, туралған және туралған.

5. Асқабаққа оралыңыз. Біз оларды қағаз сүлгімен қойып, үстіне басқа қағаз сүлгімен жабамыз. Ылғалдан басқа, қағаз артық тұзды сіңіреді.

6. Кептірілген цуккини салат ыдысына жіберіңіз, майонез қоспасын қосыңыз.

7. Лимон шырынын соңғы жанасу ретінде қосыңыз, қайтадан араластырыңыз және жасаңыз.

Жаңа піскен көкөністер мен ірімшіктерден қалай дайындалуға болады

Салат күн шуақты Италиядан келеді. Ол үшін оған көп тауар қажет емес, бірақ олардан кейін дүкенге жүгіруге тура келеді, өйткені оларды әрқашан біреуге арналған тоңазытқышта сақтау екіталай. Бірақ бұл тұрарлық.

Ингредиенттер

• Жас кішкентай цуккини - 6 дана.
• Бринза - 120 г.
• Аругула - 100 г.
• Шырын 1 лимон
• Зәйтүн майы
• Тұз, бұрыш

Пісіру:

1. Цуккини тілімдерге кесіп, коландрға салыңыз, бір шай қасық тұз құйып, араластырыңыз. Көкөністердің шырынын кетіру үшін 20 минутқа қалдырыңыз.

Егер цуккини шынымен жас болса, онда олардың нәзік қабығы бар, оны кесудің қажеті жоқ.

2. Майды лимон шырыны мен кішкене шымшым бұрышпен мұқият араластырып, байытуды дайындаймыз.

3. Содан кейін біз салат ыдысқа қайнатылған цуккини қосамыз (егер олар өте тұзды болса, ағынды суға шайып, қағаз сүлгімен кептіріңіз), аругула жапырақтары, орап, жақсылап араластырамыз.

4. Фета ірімшігін кішкене бөліктерге бөліп, салатқа оны үстелге ұсынар алдында бірден қосыңыз.

1 рецепт: жас шикі сарымсақ цуккини салаты

1. Цуккини жас 1 дана
2. Сарымсақ 1-2 түйір
3. Дәміне қарай насыбайгүл (жақсырақ жаңа)
4. Дәміне қарай лимон шырыны
5. Дәміне қарай зәйтүн майы
6. Дәміне қарай тұз
7. Дәміне қарай қара бұрыш
8. Дәміне қарай чили бұрышы

Цуккиниді жуу керек, ол аз мөлшерде, жұмсақ терісі мен ішінде өте кішкентай тұқымдар болуы керек.
Сарымсақ қалампырларын аршып, оларды пышақпен тураңыз.
Насыбайгүл жапырақтарын ұсақтап тураңыз.
Лимоннан шырынды сығып алу үшін, оны жартысына бөліп, қолыңызды сығып, етін шанышқымен тесіңіз.

Көкөністерді тазалау / кесу үшін арнайы пышақпен цуккиниді жұқа жалпақ жолақтармен кесіңіз. Неғұрлым жұқа болса, соғұрлым жақсы.

Үстіне туралған цуккиниді лимон шырыны, зәйтүн майымен құйыңыз, тұз, қара бұрыш, чили бұрышы және сарымсақ қосыңыз. Көкөністің жіңішке кесектерін бұзбау үшін салатты саусақтарыңызбен араластырыңыз, содан кейін дайын тағамды үстелге бірден салыңыз.

Ет, балық немесе құс етіне ыстық шикі цуккини салатын қосыңыз.

2-рецепт: бал және сарымсақ қосылған жаңа піскен шикі цуккини салаты

Хош иісті бал-сарымсақпен байытылған дәмді, қытырлақ шикі цуккини салаты. Оны келесі күні қалдырмай, бірден жеген жөн.

• 1 асқабақ
• дөрекі тұз
• 50 гр хош иісті өсімдік майы,
• 2 ас қасық. жатыр. сірке суы 9%
• 2 шай қасық бал
• 3 тіс. сарымсақ
• ұнтақталған қара бұрыш, аскөк.

Цуккини жіңішке шеңберлерге кесіліп, 1 ас қасық себіңіз. тұз, 30 минутқа қалдырыңыз.

май, сірке суын, бал, бұрыш, сығылған сарымсақ, туралған аскөк, араластырыңыз.

Бөлінген шырыннан сквош сығып, ыдысқа ауыстырып, байытуға құйыңыз.

Оны тағы 20 минут қайнатыңыз.

3-рецепт: корей шикі цуккини салаты

• Цуккини - 2 дана.
• Сәбіз (жаңа) - 2 дана.
• Болгар бұрышы (жартысында қызыл және жасыл болуы мүмкін) - 1 дана.
• Сарымсақ - 2 тіс.
• Килантро
• Тұз (дәміне қарай)
• Өсімдік майы (таңу үшін) - 5-6 ас қасық. л
• Сірке суы (киюге арналған) - 2 ас қасық. л

Сәбізді жұқа жолақтарға кесіңіз. Әрине, мұны арнайы ұсақтағышпен жасау жақсы және ыңғайлы, бірақ саяжайда ол жоқ, сондықтан мен оны қолдарыммен кесіп тастаймын.

Цуккини, сонымен қатар, сәбізден сәл қалыңырақ, жас болса, содан кейін тікелей терімен кесіледі. Тұз жеңіл. Шикі цуккинидің тәтті дәмі бар, сондықтан сізге жомарт тұз керек.

Бұрышты жолақтарға кесіңіз. Егер басқа ештеңе болмаса, онда салатқа ұнтақталған қызыл ыстық бұрыш қосыңыз.
Біздің елде сарымсақ болған жоқ, бірақ джусай өсіп келеді, сарымсақ дәмі бар шөп, сондықтан біз оны қостық.

Цуккини, сәбіз, бұрыш және цилантро араластырыңыз, корей салаттарына дәмдеуіш қосыңыз. Шарап сірке суын құйыңыз (бізде қара өрік болған), шамамен 2 ас қасық. қасықтар.
Барлық ыстық өсімдік майын құйыңыз (шамамен 5-6 ас қасық ас қасық).
Барлығын араластырып, 10 минут қоя тұрыңыз, немесе сіз күте алмайсыз, бірақ бірден тамақтаныңыз.

4-рецепт: қияр мен сәбіз қосылған шикі цуккини салаты

• Цуккини (немесе цуккини) - ½ дана. үлкен
• Сәбіз - 1 дана.
• Қияр - ½ дана. үлкен (кішкентай болса, онда 1 дана)
• Айсберг салаты - ¼ дана. Сіз онсыз жасай аласыз немесе оны салаттың басқа түрімен алмастыра аласыз.

• күнбағыс тұқымдары,
• қызғылт гималай тұзы,
• кептірілген зімбір
• лимон
• сарымсақ
• шпинат (немесе ақжелкен, жасыл насыбайгүл сияқты басқа да жасыл),
• күнжіт тұқымы (міндетті емес).

Барлық көкөністерді жұқа ұзын жолақтарға кесу керек:

• Айсберг салаты қырыққабат сияқты ұсақталған, пышақпен немесе арнайы үккіштен жасалған.
• Қиярды пышақпен кесіңіз.
• Үш сәбіз және цуккини (цуккини) кореялық сәбізге арналған үккіште. Егер ылғалдылығыңыз болмаса, онда ұзын белдеулер сияқты жұқа пышақпен кесіңіз.

Егер тұқымдар болаттанбаған болса, оларды тазалаңыз. Бұл соусты жасаудағы ең ұзақ қадам)

Егер уақыт жесе, онда тұқымдарды бірнеше сағат бойы суға батырыңыз. Сіз түнде жасай аласыз. Егер уақыт болмаса, онда жай ғана өткізіп жіберіңіз.

Тұқымдарды ылғалдандыру, біріншіден, оларды жұмсақ етеді, содан кейін блендерде ұнтақтау тезірек және жеңіл болады. Екіншіден, тұқымдар мен жаңғақтардан суланған кезде, егер олар құрамында болса, қажетсіз зиянды заттар суға түседі - бұл тыңайтқыштар, пестицидтер және басқа химиялық заттар.

Әрі қарай, барлық ингредиенттерді блендерге салып, қаймақ тұздығы біркелкі болғанша шайқаңыз. Біз суды біртіндеп қосамыз. Бірінші ½ шыныаяқ. Содан кейін консистенцияны қарап, қажет болса қосыңыз. Әдетте, егер тұқым сыланбаса, шамамен бір кесе су, ал малынған жағдайда - шамамен бір стакан су қажет.

Содан кейін салатты дайындаудың екі нұсқасы бар:

№1 нұсқа - Көкөністерді соустармен араластырыңыз.

№2 нұсқа - Тұздықты көкөністерден бөлек қосыңыз (ауыр қайықта).

Өзіңізге ұнайтын опцияны таңдаңыз!

Шикі цуккини салатын қалай жасауға болады

Көптеген аспаздық мамандар осы көкөністерден құймақ жасайды немесе майонезбен бірге қуырады, бірақ шикі цуккиниден ешқашан салаттар жасамайды. Егер сіз солардың бірі болсаңыз, онда сіз міндетті түрде өзгеріп, осы жеңіл тағамдардың бірін көріңіз. Пісіруді бастамас бұрын, тағамның дәмін жақсартуға көмектесетін бірнеше нюанстармен танысыңыз:

1. Мұндай күтім үшін кішкентай мөлшердегі жас көкөністерді таңдаған дұрыс.
2. Жас цуккинидің қабығын аршудың қажеті жоқ, өйткені ол дәмді бұзбайды, бірақ сіз оларды жуып, сабақтарын алып тастауыңыз керек.
3. Егер шикі цуккинидің ішіндегі тұқымдар көп болса, оларды алып тастаңыз.
4. Салаттағы шикі цуккини цуккини ауыстыруға болады.
5. Киіну үшін қаймақ пен түрлі өсімдік майларын қолдануға болады: күнбағыс, зәйтүн, зығыр.
6. Егер сіз шикі цуккинидің дәмді жазғы салатын қалай дайындауға болатынын білмесеңіз, фотосуреттері бар қадамдық рецепттерді қолданыңыз.

Шикі цуккини салатының рецептері

Бүгінгі таңда цуккини салаттарына арналған әртүрлі рецепттер бар және олардың әрқайсысы ерекше. Көкөністердің дәмі жұмсақ, бейтарап, сондықтан көптеген өнімдермен керемет үйлеседі. Цуккини - бұл төмен калориялы өнім, сондықтан олармен бірге тағамдар сізге қосымша фунт қоспайды. Рас, рецепттердегі калория 100 грамм үшін көрсетілгенін есте сақтау керек. Егер сіз төмен калориялы диеталық салатты цуккиниді қалай дайындауға болатынын білмесеңіз, фотосуреттегі рецепттерді қолданыңыз.

Сәбізмен бірге

• Уақыты: 40 минут.
• Бір контейнерге сыбаға: 4 адам.
• Калория мөлшері: 88 ккал.
• Мақсаты: таңғы ас, түскі ас, кешкі ас.
• Тағамдар: орыс.
• Қиындық: оңай.

Жаңа піскен цуккинидің қытырлақ салатын сәбізмен пісіру көктемде және жазда көкөністер жас, шырынды және дәрумендерге толған кезде жақсы болады. Жемістердегі қабық әлі жұқа, нәзік, сондықтан оны кесудің қажеті жоқ. Жарқын қаныққан сәбізді таңдаңыз, содан кейін тағамдар жарқын, әдемі болады. Мұндай салат бірнеше фунттан арылғысы келетін және дәрумендердің жетіспеушілігін толтырғысы келетіндерге жарайды.

Ингредиенттер

• жаңа цуккини - 200 г,
• сәбіз - 200 г.
• лимон шырыны - 1 ас қасық. л.,
• қыша тұқымы - 1 шай қасық,
• өсімдік майы - 3 ас қасық. л.,
• дәмдеуіштер, шөптер - дәміне қарай,
• дәміне қарай күнжіт тұқымы.

Дайындау әдісі:

1. Тазартылған көкөністерді көкөніс шламын пайдаланып жұқа тілімдерге кесіңіз.
2. Қалған компоненттерді араластырғаннан кейін, киімді жасаңыз. Көкөністерді құйыңыз, араластырыңыз.
3. Жасылмен гарнир алыңыз, күнжіт тұқымымен себіңіз.

Қызанақпен

• Уақыты: 40 минут.
• Бір контейнерге сыбаға: 7 адам.
• Калория мөлшері: 65 ккал.
• Мақсаты: тағамдар, тағамдар үшін.
• Тағамдар: орыс.
• Қиындық: оңай.

Жеңіл жазғы тағамдарға арналған тағы бір нұсқа - цуккини мен қызанақ қосылған салат. Мұндай тағам тез дайындалады, оның рецепті қонақтардың кенеттен келуіне дейін пайдалы болады. Тағам жазда, негізгі компоненттер бақшада өсіп, қол жетімді бағамен сатылатын кезде өте маңызды. Оны дайындау үшін ең піскен, шырынды және тәтті қызанақты таңдаңыз.

Ингредиенттер

• шикі цуккини - 1 дана,
• қызанақ - 3 дана,
• сарымсақ - 2 түйір,
• зәйтүн майы - 5 ас қасық. л.,
• тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

1. Қызанақты кішкене тілімдерге, шикі цуккиниді тілімдерге кесіңіз.
2. Сарымсақты сығып, дәмдеуіштер, май қосыңыз, араластырыңыз.

Сарымсақпен

• Уақыты: 50 минут.
• Бір контейнерге сыбаға: 8 адам.
• Калориялы тағамдар: 49 ккал.
• Мақсаты: тағамдар үшін.
• Тағамдар: орыс.
• Қиындық: оңай.

Шикі цуккини сарымсақпен және оған негізделген түрлі таңғыштармен тамаша үйлеседі, сондықтан мұндай тағам ащы әуесқойларға ұнайды. Сонымен қатар, тағамдар өте жеңіл, өте дәмді және таңғажайып хош иісі бар, ол ешкімді бей-жай қалдырмайды. Оны кез-келген жағдайда ет тағамдарына арналған тағам ретінде дайындауға болады. Барлық қонақтар мен жақындарыңыз қуанады.

Ингредиенттер

• шикі цуккини - 2 дана,
• сарымсақ - 2-3 түйір,
• зәйтүн майы - ½ шыныаяқ,
• лимон - 0,5 дана,
• жалбыз - бірнеше жапырақ
• тұз, қызыл бұрыш (чили) - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

1. Көкөністерді жұқа жолақтарға кесіп, жеңіл қуырыңыз. Салқындауға мүмкіндік беріңіз.
2. Бұрыш тұқымы, ұсақтап тураңыз, сығылған сарымсақпен араластырыңыз. Қоспаны көкөністерге қосыңыз.
3. Лимоннан шырынды сығып, оған өсімдік массасын құйыңыз, туралған жалбызды тастаңыз, майға, тұзға құйыңыз. Жақсылап араластырыңыз.

• Уақыты: 35 минут.
• Бір контейнерге сыбаға: 10 адам.
• Калориялы тағамдар: 52 ккал.
• Мақсаты: тағамдар үшін.
• Тағамдар: орыс.
• Қиындық: оңай.

Шикі цуккинидің жемістермен, әсіресе кивимен үйлесуі өте ерекше. Бұл екі тағамның құрамында С дәрумені көп, сондықтан олармен бірге жасалған салатты нағыз дәрумені «бомба» деп атауға болады. Мұндай тағамдарды балаларға беру өте пайдалы.. Айта кету керек, ол әлі күнге дейін өте әдемі және хош иісті. Маған сеніңіз, бірде-бір үй асүйден өтіп кете алмайды.

Ингредиенттер

• Киви - 4 дана,
• шикі цуккини - 2 дана,
• жасыл пияз - 0,5 байлам.

• Киви - 2 дана,
• зәйтүн майы - 1 ас қасық. л.,
• лимон шырыны - 1 ас қасық. л.,
• бал (сұйық) - 1 шай қасық,
• тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

1. Көкөністер мен жемістерді жұқа тілімдерге кесіңіз, пиязды майдалап тураңыз, барлығын салат ыдысына құйыңыз.
2. Киюге картоп пюресі салып, басқа ингредиенттермен араластырыңыз, жақсылап илеңіз.
3. Осы қоспамен жеміс-жидек пен көкөніс кесектерін құйыңыз, араластырыңыз.

Ветчинамен бірге

• Уақыты: 1 сағат.
• Бір контейнерге сыбаға: 8 адам.
• Калориялы тағамдар: 114 ккал.
• Мақсаты: тағамдар үшін.
• Тағамдар: еуропалық.
• Қиындық: оңай.

Егер сіз вегетариандық тағамдармен жанкүйер болмасаңыз, онда сізге шикі цуккини мен ветчинаның салаты ұнайды. Сіз мұндай тағамды ораза кезінде жей алмайсыз, бірақ басқа күндері сіз өзіңізді және жақындарыңызды осы таңғажайып тағаммен қуанта аласыз. Ол үшін жақсы, дәлелденген ветчинаны таңдаңыз, әйтпесе күмәнді сапалы өнім дәмнің дәмін тату кезінде бүкіл әсерді бұзады.

Ингредиенттер

• салат - 1 байлам,
• шикі цуккини - 1 дана,
• ветчина - 200 г.
• аскөк, жасыл пияз - әрқайсысы 1 дана,
• зәйтүн майы - 3 ас қасық. л.,
• қыша тұқымы - 1 шай қасық,
• лимон шырыны - 1 шай қасық,
• бұрыш, тұз, қант - дәміне қарай,
• дәміне қарай күнжіт тұқымы.

Дайындау әдісі:

1. Салат жапырақтарын шайыңыз, құрғатыңыз және салат ыдысына қолыңызды алыңыз.
2. Аскөкпен пиязды жарып, салатқа жіберіңіз.
3. Майды, қыша, лимон шырыны мен дәмдеуіштерді араластыру арқылы таңғышты дайындаңыз.
4. Осы тұздықпен жасыл құйыңыз, араластырыңыз.
5. Цуккиниді сақиналарға кесіңіз, екі жағына қуырыңыз, салқындатыңыз.
6. Цуккини мен ветчинаны жолақтарға кесіңіз.
7. Қалған массаға қосыңыз, мұқият араластырыңыз. Үстіне күнжіт тұқымын себіңіз.

Көкөністерді балмен қалай дәмдеңіз

Әдетте бал маринадтау үшін қолданылады. Сізге балды осы мақсаттарда қолдануды ұсынамын. Бұл ерекше және қызықты дәмге айналады. Көріп көріңіз.

Ингредиенттер

• 3 орташа асқабақ (500 - 700 грамм)
• 1 ас қасық тұз
• 1 ас қасық бал
• 1 - 2 қияр
• 1 қоңырау бұрышы
• 1 аскөк аскөк
• 4 - 5 сарымсақ қалампыры
• 1 лимон

Пісіру өте қарапайым және қарапайым: сіз барлық көкөністерді үлкен жолақтарда кесіп алмайсыз, сарымсақты сарымсақты сығып сығып, көк майдалап турауыңыз керек. Содан кейін бәрін салат ыдысына, тұзға салыңыз, бал қосып, араластырыңыз.

Лимонды белдеулерге кесуге немесе одан шырынды сығып алуға болады.

Осыдан кейін, салатты маринадтау үшін тоңазытқышта алыңыз да, 2 сағаттан кейін дайын болады. Ас болсын!

Шикі цуккини мен бал қосылған қарапайым диеталық салат

Бірақ бұл, мүмкін, ең қарапайым салат, ол дұрыс тамақтану рационына да сәйкес келеді.

Ингредиенттер

• 2 жас цуккини (500 - 600 грамм)
• 1 аскөк
• 3 - 4 сарымсақ қалампыры
• 0,5 ас қасық тұз

• 1 ас қасық бал
• 0,5 ас қасық жүзім немесе алма сірке суы
• 0,5 қасық күнбағыс майы

Пісіру:

1. Цуккини көкөністерді кескіш көмегімен тілімдерге кесіп, салат ыдысына салыңыз.

2. Тұз, туралған сарымсақ пен шөптерді қосыңыз. Араластырыңыз.

3. Содан кейін мұқият араласқан бал, сірке суы және күнбағыс майынан дайындалған байытуды құйыңыз. Қаласаңыз, ұнтақталған бұрыш қосуға болады. Біз бәрін жақсылап араластырамыз және салат ыдысын 2 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.

Және жасалды. Ас болсын!

Көріп отырғаныңыздай, егер қаласаңыз, ең қарапайым өнімдерден де керемет тағамдар дайындауға болады. Жазда мұны сау және көкөністерден жинап, супермаркеттен витаминге бай тағам сатып алмау өте оңай және жағымды.

Бүгінгі таңда менде бәрі бар, назарларыңызға рахмет.

Ұқсас рецепт топтамалары

Цуккини салатының рецептері

Сарымсақ - 2 түйір

Жасыл пияз - дәміне қарай

Тауық жұмыртқасы - 2 дана.

Ұсақ қара бұрыш - дәміне қарай

Лимон шырыны - 1 ас қасық

Дәміне қарай көк

Өсімдік майы - қуыруға арналған

• 140
• Ингредиенттер

Сәбіз - 300-400 г.

Пияз - 1 дана.

Сарымсақ - 3-4 түйір

Тұз - 0,5 - 1 ас қасық (Дәміне қарай)

Кореялық кориандр / сәбізге арналған дәмдеуіш - 1-2 қасық (Дәміне қарай)

Ыстық бұрыш - 0,25-0,5 қасық. (Дәміне қарай)

Сірке суы - 1-2 ас қасық. (Дәміне қарай)

Өсімдік майы - 8 ас қасық.

Соя соусы - дәміне қарай (міндетті емес)

Дәміне қарай ақжелкен / кориандр

Күнжіт - 2-3 шөкім (міндетті емес, қызмет ету үшін)

• 116
• Ингредиенттер

Цуккини - 1,5-2 кг

Сарымсақ - 1 бас немесе 5-8 қалампыр (дәміне қарай)

Өсімдік майы - 2/3 шыныаяқ

Сірке суы 6% - 1/3 шыныаяқ

• 87
• Ингредиенттер

Шие қызанақтары - 100 г.

Зәйтүн майы - 2 ас қасық.

Сарымсақ - 1 қалампыр

Тұз және бұрыш - дәміне қарай

• 98
• Ингредиенттер

Тәтті бұрыш - 1 дана.

Қант - 1/4 кесе

Күнбағыс майы - 1/4 кесе

Дәміне қарай көк

Сірке суы 9% - 1/4 кесе

Корей салаттарына арналған дәмдеуіштер - 1 ас қасық.

• 78
• Ингредиенттер

Лимон шырыны - 2 ас қасық.

Лимон қабығы - 3 ас қасық

Зәйтүн майы - 5 ас қасық.

Дәміне қарай қара бұрыш ұнтақтаңыз

Қызыл пияз - 0,5-1 дана. (кішкентай өлшем)

Сарымсақ - 1 қалампыр

Фета ірімшігі - 150 г.

Шөптер - 3 сабақтар

Жалбыз жапырақтары - 1 ас қасық. (1-2 бұтақтар) немесе дәміне қарай кептіріңіз

• 140
• Ингредиенттер

Жас цуккини - 300 гр

Өсімдік майы - 2 ас қасық.

Соя тұздығы -2 ас қасық

Лимон шырыны - 1 ас қасық

Бұрыш - Дәміне қарай

Ыстық бұрыш - дәміне қарай

Зімбір (тамыр) - 1 см

Аскөк - 4 бұтақ

Сарымсақ - 1-2 түйір

• 77
• Ингредиенттер

Сәбіз - 1 дана. (150-200 г)

Тұз - 1 шай қасық + 2-3 шөкім

Өсімдік майы - 50 мл

Ақжелкен (жасыл пияз) - 1 ас қасық. (қалауы бойынша)

Жанармай құю:

Сарымсақ - 2 түйір

Алма сірке суы 6% - 2 ас қасық.

Қызыл бұрыш - 0,25-0,5 қасық. (Дәміне қарай)

Соя соусы - 1 ас қасық

• 103
• Ингредиенттер

Сарымсақ - 1 қалампыр

Насыбайгүл - 1 шырша

Қарағай жаңғақтар - 1 ас қасық.

Дәміне қарай бұрыш

• 112
• Ингредиенттер

Қымыздық - 50-100 г.

Қызанақ - 350-400 г.

Ақжелкен - 4-5 бұтақ

Жанармай құю үшін:

Зәйтүн майы - 3 ас қасық

Бальзам немесе шарап сірке суы - 1 ас қасық.

Француз қыша - 1 ас қасық

Сарымсақ - 2 түйір

Тұз, бұрыш - дәміне қарай

• 58
• Ингредиенттер

Сарымсақ - 1-2 түйір

Ыстық бұрыш - дәміне қарай

Өсімдік майы - 4-5 ас қасық

Ақ шарап сірке суы - 4 ас қасық.

Бұрыш - Дәміне қарай

Cilantro - міндетті емес

Соя соусы - 2 ас қасық

• 79
• Ингредиенттер

Түркия филесі - 100 г.

Қоңыраулы бұрыш - 1/2 дана.

Бұршақ бұршақтары - 40 г.

Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Өсімдік майы - 1 ас қасық.

Соя соусы - 1 ас қасық

Дәміне қарай көк

Етке арналған дәмдеуіштер - 2 шөкім

• 65
• Ингредиенттер

Жасыл пияз - 1 дана.

Зімбір (тамыр) - 1,5 см

Сарымсақ - 1 қалампыр

Дәміне қарай чили бұрышы

Килантро - 5-6 бұтақ

Жалбыз жалбызы - 0,5 ас қасық

Соя тұздығы - 3-4 ас қасық.

Ақ шарап сірке суы - 3-4 ас қасық.

Теңіз тұзы - дәміне қарай

Бұрыш - Дәміне қарай

Күнжіт майы - 2 ас қасық.

• 94
• Ингредиенттер

Жас цуккини - 1-2 дана.

Cilantro - кішкентай байлам

Зәйтүн майы - 4 ас қасық.

Жүзім сірке суы - 2 ас қасық.

Лимон қабығы - 0,5 ас қасық

Қара бұрыш - шымшу

Сарымсақ немесе пияз - міндетті емес немесе дәміне қарай

• 265
• Ингредиенттер

Шие қызанақтары - 3-4 дана.

Шарап сірке суы - 1 ас қасық.

Өсімдік майы - 2 ас қасық.

Теңіз тұзы - 0,5 шай қасық

Қара қара бұрыш - 2 шөкім

Лимон - 1 тілім

Дәміне қарай көк

• 84
• Ингредиенттер

Бұршақ бұршақтары - 100 г.

Цуккини (жас) - 150 г.

Болгар бұрышы (қызыл) - 100 г.

Зәйтүн майы - 1,5 ас қасық

Сарымсақ - 1 қалампыр

Бұрыш - Дәміне қарай

Лимон - 0,5 ас қасық немесе дәміне қарай

Насыбайгүл (жаңа) - 1-2 кішкентай бұтақ

Аскөк - кішкентай байлам

• 68
• Ингредиенттер

Қысқа жемісті қияр: 3 дана,

Аскөк көк: 20 гр,

Зәйтүн майы: 4 ас қасық,

• 21
• Ингредиенттер

Ірі тауықтың төс еті - 1 дана.

Жас кішкентай цуккини немесе цуккини - 3 дана.

Сарымсақ - 3 түйір

Лимон шырыны - 1 ас қасық

Өсімдік майы - қуыруға арналған

Тұз, қара бұрыш - дәміне қарай

• 83
• Ингредиенттер

Кішкентай тұқымдармен күшті цуккини - 2 дана.

Сарымсақ - 5-6 түйір

Ақжелкен - 0,5 байлам

Аскөк - 0, 5 арқалық

Маринад:

Тазартылған өсімдік майы - 60 мл

Ақ шарап сірке суы - 3 ас қасық.

Тұз - 1 ас қасық жоғарғы жағы жоқ

Гүл бал - 1 ас қасық.

Ұсақ қара бұрыш - 1/4 ас қасық

• 61
• Ингредиенттер

Цуккини жас - 100 г.

Қой ірімшігі - 100 г.

Сарымсақ - 1 қалампыр

Зәйтүн майы - 1 ас қасық.

• 160
• Ингредиенттер

Жас цуккини - 1 дана.

Болгар бұрышы - 1 дана.

Пияз - 1 дана.

Сарымсақ - 2 түйір

Соя соусы - 2 ас қасық

Өсімдік майы - 1 ас қасық.

Дәміне қарай қызыл және қара бұрыш қосыңыз

Ақжелкен - 2 бұтақ

• 77
• Ингредиенттер

Зәйтүн майы - 1 ас қасық.

Сарымсақ - 1 қалампыр

Ыстық бұрыш қабығы - 5 г.

Көкөністерге арналған дәмдеуіш - 5 г.

Тұз және бұрыш - дәміне қарай

• 61
• Ингредиенттер

Картоп - 200 г.

Пияз - 1 дана.

Өсімдік майы - 50 мл

Жасыл пияз - 20 г.

Майонез - 1,5 ас қасық

Сарымсақ - 1 қалампыр

Тұз, бұрыш - дәміне қарай

• 70
• Ингредиенттер

Өсімдік майы - 40 мл

Жасыл пияз - 40 г.

Сарымсақ - 2 түйір

Тұз, қызыл бұрыш - дәміне қарай

• 49
• Ингредиенттер

Тәтті бұрыш - 1 дана.

Сарымсақ - 1-2 түйір

Жанармай құю - 2 ас қасық.

Дәмдеуіштер - 3 шөкім

Алма сірке суы - 1 ас қасық

Жаңа піскен көк - 2-3 бұтақ

• 65
• Ингредиенттер

Бөлісіңіз достарымен рецепттер жиынтығы

Грейпфрутпен

• Уақыты: 40 минут.
• Бір контейнерге сыбаға: 8 адам.
• Калория мөлшері: 69 ккал.
• Мақсаты: тағамдар, тағамдар үшін.
• Тағамдар: еуропалық.
• Қиындық: оңай.

Гурмалықтар мұндай салатты бағалайды, өйткені грейпфруттың дәмі бәріне ұнай бермейді. Дәмі өте дәмді, хош иісті және әдемі болғанымен. Ашық жасыл цуккинидің қызыл грейпфрут цилиндрімен үйлесуі жазғы көңіл-күйді тудырады. Піскен, жұмсақ жемісті таңдаңыз, қабығы мен пленкасын ішінен алып тастағаннан кейін ол аз болады.. Содан кейін грейпфрут пен асқабақтың тәбеті дәмді болады.

Ингредиенттер

• цуккини - 1 дана,
• сәбіз - 1 дана,
• грейпфрут - 1 дана,
• шалғам - 5 дана,
• салат, аскөк, дәміне қарай жасыл пияз,
• зығыр майы - 90 г,
• қыша - 1 шай қасық,
• бал - 1 шай қасық

Дайындау әдісі:

1. Жұқа табақтарға кесілген сәбіз қосылған цуккини, редис - тілімдер.
2. Салатты кішкене бөліктерге бөліп, пиязды және жаңа шөптерді майдалап тураңыз.
3. Киімді дайындаңыз: майды қыша мен балмен араластырыңыз, тұз қосыңыз.
4. Киім ингредиенттерін, тұзды құйыңыз, араластырыңыз. Үстіне грейпфрут тілімдері қосылған гарнир.

• Уақыты: 40 минут.
• Бір контейнерге сыбаға: 4 адам.
• Калория мөлшері: 42 ккал.
• Мақсаты: гарнирге, тәбетке арналған.
• Тағамдар: орыс.
• Қиындық: оңай.

Мұндай көкөніс салаттарының үлкен пайдасы - олар дәрумендер мен қоректік заттардың ең көп мөлшерін сақтайды, өйткені ингредиенттер жылу өңдеуге ұшырамайды. Қияр қосылған шикі цуккини салаттарын «Витамин» деп атайды. Оларға арналған көкөністер жаңа, жас, қытырлақ етіп таңдаған дұрыс. Сонымен қатар, «жасыл» тағамдар 2-3 фунттан құтылғысы келетіндерге пайдалы.

Ингредиенттер

• шикі цуккини - 1 дана,
• қияр (үлкен) - 1 дана,
• тұз, шөптер - дәміне қарай,
• 1 лимон шырыны,
• зәйтүн майы - 3 ас қасық. л

Дайындау әдісі:

1. Цуккиниді ірі ылғалдылығында үккіштен өткізіп, аздап тұз қосып, 10 минутқа қалдырыңыз.
2. Осы уақытта қиярды жұқа жолақтарға кесіңіз.
3. Майды шырын мен дәмдеуіштермен араластырып соусты жасаңыз.
4. Көкөністерден сұйықтықты төгіңіз. Оларды қияр, майдалап туралған аскөк және тұздықпен араластырыңыз. Араластыру.

• Уақыты: 45 минут.
• Бір контейнерге сыбаға: 6 адам.
• Калориялы тағамдар: 95 ккал.
• Мақсаты: тағамдар үшін.
• Тағамдар: еуропалық.
• Қиындық: оңай.

Ірімшік қосылған цуккини тағамдарының дәмі өте ерекше. Рецептегі өнімдер қарапайым, қол жетімді және пісіру көп уақытты қажет етпейді. Бұл вегетариандық немесе майсыз тағамдарға қолданылмайды, бірақ сіз оны диетада жүргендер үшін жеуге болады, өйткені мұндай диеталық салатта бірнеше килокалория бар. Сонымен қатар, шикі цуккини ішектерді тазартуға көмектеседі, бұл салмақ жоғалтуға да ықпал етеді.

Ингредиенттер

• цуккини (шикі) - 300 г,
• Адыгей ірімшігі - 100 г,
• асқабақ тұқымы - 40 г,
• аскөк - 1 дана,
• өсімдік майы - 2 ас қасық. л.,
• пияз - 2 дана,
• салат - 1 байлам,
• сірке суы - 2 ас қасық

Дайындау әдісі:

1. Цуккини белдеулерге, пиязға кесіңіз - жарты сақина, оларды сірке суымен араластырыңыз және 20 минут маринадтауға қалдырыңыз.
2. Тұқымдарды аршыңыз.
3. Көкөністерге майдалап туралған көк, май, тұз қосыңыз, илеңіз.
4. Тұздықты табаққа салыңыз, үстіне ірімшік кесектерін салыңыз және асқабақ тұқымымен себіңіз.

• Уақыты: 2 сағат 35 минут.
• Бір контейнерге сыбаға: 6 адам.
• Калориялы тағамдар: 45 ккал.
• Мақсаты: тағамдар үшін.
• Тағамдар: орыс.
• Қиындық: оңай.

Цуккини салаты таңу мен қосымша компоненттерге, дәмдеуіштерге байланысты әртүрлі дәмдік қасиеттерге ие болады. Сонымен, лимон шырыны мен бал емге ерекше хош иіс пен ерекше балғындық береді. Шикі көкөністердің целлюлозасы өте жұмсақ, нәзік болады, тіпті балаларға да ұнайды, ол үшін рецептте сарымсақ мөлшерін азайтуға болады..

Ингредиенттер

• шикі цуккини - 2 дана,
• лимон - 1 дана,
• бал - 2 ас қасық. л.,
• сарымсақ - 1-2 түйір,
• дәміне қарай тұз
• зәйтүн майы - 3 ас қасық. л

Дайындау әдісі:

1. Көкөністерді ірі ылғалдылығында үккіштен өткізіп, сұйықтықты төгіп тастаңыз.
2. Лимоннан, балдан және сарымсақтан сығылған шырын қосып, пресс арқылы өткізіңіз.
3. Әрі қарай, салат тұз болуы керек, май құйып, араластырыңыз. Тоңазытқышта 2 сағат маринадтауға қалдырыңыз.

Корей шикі цуккини салаты

• Уақыты: 6 сағат.
• Бір контейнерге сыбаға: 10 адам.
• Калориялы тағамдар: 50 ккал.
• Мақсаты: тағамдар үшін.
• Тағамдар: орыс.
• Қиындық: оңай.

Корей тағамдарының жанкүйерлері осы стильде шикі цуккини салатын жасауға тырысуы керек. Аппетизатор мерекелік дастархан басында қызмет етуге тіпті ұялмайды. Қонақтар мұндай рәсімге таңданып, оны бағалайды. Сонымен қатар, бұл ерекше салатты тіпті диетада да жеуге болады, өйткені ол төмен калориялы болып шығады және сіздің фигураңызға мүлдем зиян тигізбейді.

Ингредиенттер

• цуккини (шикі) - 1 кг,
• кориандр - 2 шай қасық,
• қара бұрыш - 0,5 шай қасық,
• паприка, ыстық бұрыш - дәміне қарай,
• тұз, қант - 1 шай қасық,
• пияз - 1 дана,
• сарымсақ - 2 түйір,
• сірке суы - 3 ас қасық. л.,
• май - 2 ас қасық. л

Дайындау әдісі:

1. Цуккини корей сәбізін үккіштен өткізіп, қайнаған суға құйып, 10 минутқа қалдырыңыз.
2. Кориандр, қара, ыстық бұрыш, паприка, тұз және қантты бөлек араластырыңыз. Немесе барлығын дайын кореялық дәмдеуішпен ауыстырыңыз.
3. Негізгі компоненттен суды төгіп тастаңыз, дәмдеуіштер қоспасын қосыңыз, сарымсақты сығыңыз.
4. Пиязды жұқа жолақтарға кесіңіз, қуырыңыз, негізгі массаға қосыңыз.
5. Сірке суын құйыңыз, араластырыңыз және бірнеше сағат бойы тоңазытқышта маринадтаңыз. Қызмет көрсететін кезде аскөкпен безендіріңіз.

«Сыр» цуккини салаты

Мұндай салат дайындау үшін көп уақытты қажет етпейді. Ингредиенттер әрқашан қол астында. Және бұл рецепттің пайдалылығы туралы талқылаудың қажеті жоқ.

Ингредиенттер

• цуккини - 200 г.
• ащы ірімшік - 70 г.
• асқабақ тұқымы - 30 г.
• аскөк, пияз - дәміне қарай
• өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық
• сірке суы - 1 шай қасық
• тұз және бұрыш - шымшу

Пісіру:

1. Жас цуккиниді жұқа таяқшаларға кесіңіз, сірке суымен құйыңыз, біраз уақыт маринадтауға қалдырыңыз.
2. 15-20 минуттан кейін туралған аскөк немесе пияз, май және тұз қосыңыз.
3. Салатты араластырыңыз, үгітілген өткір ірімшік пен қуырылған асқабақ тұқымына себіңіз де, қайтадан сәл араластырыңыз.
4. Салат сіздің тамағыңыздан ләззат алуға дайын!

Сірке суымен маринадталған цуккини жұмсақ әрі дәмді болады, тіпті егер ол бірнеше минут тұрса да.

«Бақшадан» цуккини салаты

Барлық қолданылған өнімдерді бақшадан алуға болады. Дайындауға арналған қарапайым салат, бірақ өте дәмді.

Ингредиенттер

• цуккини - 400 гр
• аскөк және ақжелкен
• сәбіз - 200 гр
• қияр - 200 гр
• пияз - 100 гр
• күнжіт майы - 1 ас қасық

Пісіру:

1. Үстіне үш асқабақ.
2. Келесі сәбізді сүртеміз.
3. Әрі қарай, үккіштен үш қияр.
4. Пияз сақиналарын кесіңіз.
5. Аскөк пен ақжелкенді ұсақтап тураңыз.
6. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
7. Күнжіт майымен дәмдеңіз.

Сіз цуккиниді үккіште сәбізге арналған үккіште үккіштен өткізе аласыз. Бұл өте әдемі сабан болады.

Бұл салатты қалай дайындау туралы егжей-тегжейлі бейнені қараңыз:

«Ас» цуккинидің салат

Керемет түпнұсқа салат. Сәйкес келмейтін өнімдер салатты бір-бірін керемет толықтыратын сияқты.

Ингредиенттер

• цуккини - 360 г,
• шие қызанақтары - 2 уыс,
• шалғам - 70 г.
• насыбайгүл жапырақтары
• шарап сірке суы - 15 мл,
• Дижон қыша - 10 г,
• бал - 5 г.
• лимон шырыны - 15 мл,
• зәйтүн майы - 30 мл.

Пісіру:

1. Ұзын кеспелер алу үшін цуккиниді жұқа жолақтарға кесіңіз.
2. Цуккини кеспесін тұзбен себіңіз де, көкөніс артық сұйықтықты босататындай етіп жарты сағатқа қалдырыңыз.
3. Кеспелерді сығып, шие қызанақтары мен шалғамның жұқа шеңберлері бар салат ыдысына салыңыз.
4. Насыбайгүл жапырақтары бар көкөністерді қосып, киюді бастаңыз.
5. Киіну үшін лимон шырынын зәйтүн майы, бал және қыша араластырыңыз.
6. Тағамды дәмдеңіз.

Дәмді тұздық бірнеше ингредиенттерден алынады, мысалы, осы рецепт бойынша: зәйтүн майы, бал, қыша қосылған лимон шырыны. Аздап қышқылдық беретін тәтті-ащы дәм бар.

Корей цуккини салаты

Таңқаларлық емес цуккини рецепті, кішкене ащы.

Ингредиенттер

• цуккини - 1кг
• сәбіз - 1 дана.
• қант - 1 ас қасық
• тұз - 1,5 ас қасық
• кориандр - 1 шай қасық
• ұнтақталған қызыл бұрыш - 0,5 шай қасық
• сірке суы - 1 ас қасық
• күнбағыс майы - 1 ас қасық
• бұрыш - 1 дана.
• сарымсақ

Пісіру:

1. Сәбізді үккіштен өткізіңіз.
2. Цуккини жартысына кесіп, тілімдерге кесіңіз.
3. Тәтті бұрыш қосыңыз. Оны жолақтарға кесіңіз.
4. Біз көкөністерді араластырып, шырын мен цуккини жұмсақ болу үшін 20 минутқа қалдырамыз.
5. Көкөністер қобалжып жатқанда, майдалап туралған сарымсақты кесіңіз.
6. Біз көкөністерді судан сығып, басқа ыдысқа береміз.
7. Сарымсақ, сірке суын, қант, кориандр, қызыл бұрыш қосыңыз.
8. Барлығын мұқият араластырыңыз және салатты күнбағыс майымен араластырыңыз
9. Араластырыңыз және тоңазытқышқа салыңыз.

Цуккини кішкентай мөлшерде алынуы керек, оларда тұқымдар жоқ. Неғұрлым жас болса, соғұрлым жақсы. Дайын салатты сіңдіру үшін тоңазытқышқа салу керек, сонда ол бір күн тұрса жақсы болар еді.

Бұл салатты қалай дайындау туралы егжей-тегжейлі бейнені қараңыз:

«Ащы» жылқы қосылған цуккини салаты

Қарапайым салат, жаңа бастаушыларға жарайды.

Ингредиенттер

• цуккини - 2 дана.
• пияз - 1 дана.
• майонез - 1 ас қасық. қасық
• қызанақ - 2 дана.
• сірке суында желкек - ​​2 ас қасық. қасықтар
• аскөк

Пісіру:

1. Кесілген цуккиниге ақжелкенді қосыңыз.
2. Араластырыңыз және қақпағының астына жарты сағат салып тұздаңыз.
3. Содан кейін пияз сақиналарын, аскөк қосыңыз.
4. Қызанақты тілімдерге кесіңіз.
5. Майонез қосып, жақсылап араластырыңыз.

Сірке суымен маринадталған жылқы салаты табиғи әсер береді. Ингредиенттермен тәжірибе жасаудан қорықпаңыз, әсіресе егер сіз оларды бақшаңызда өсірсеңіз.

Қызанақ қосылған шикі цуккини салаты

Үйде қонақтар кенеттен пайда болған кезде асығыс дайындалуға болатын тағы бір салат рецепті.

Ингредиенттер

• цуккини - 1 дана
• пияз - 1 дана
• қызанақ - 2 дана
• жұмыртқа - 3 дана.
• тұз, майонез, аскөк - дәміне қарай

Пісіру:

1. Цуккиниді тазалаңыз.
2. Үгітіңіз.
3. Пиязды ұсақтап тураңыз.
4. Қызанақты жұқа етіп тураңыз.
5. Асқабақтың сарысы бөлек. Асқабақты кесіңіз.
6. Тұзды араластырыңыз.
7. Майонезбен жұмыртқаның сарысын майдалап турап, салатқа қосыңыз.
8. Табаққа салып, майдалап туралған аскөкпен гарнир салыңыз.

Мұндай салатты дайындау үшін сіз цуккини-цуккини немесе тұрақты цуккини қолдануға болады, бірақ әрқашан жас болады.

Бұл салатты қалай дайындау туралы егжей-тегжейлі бейнені қараңыз:

Киви қосылған шикі цуккини салаты

Бұл салат ең жылдам қонақтарды таң қалдырады.

Ингредиенттер

• цуккини - 2 дана.
• Киви - 4 дана.
• жасыл пияз - 1 байлам
• аскөк - 1 дана.
• құрғақ херес - 2 ас қасық. қасықтар
• жаңғақ немесе қарағай жаңғағының майы - 1 ас қасық. қасық
• кайенна бұрышы - 1 шөкім
• бұрыш бұршақтары - 1 шай қасық
• лимон шырыны - 10 мл
• сұйық бал - 1 сағ қасық

Пісіру:

1. Жасыл аскөк сабақтарын және шикі цуккини кесіңіз.
2. Пиязды жарып, кивиді тілімдерге кесіңіз.
3. Біз барлық ингредиенттерді салат ыдыста біріктіреміз.
4. Осылайша дайындалған салатқа құйыңыз: блендерде жаңғақ майы, лимон шырыны, херри, бал және кайен бұрышын шайқаңыз.
5. Салатты араластырыңыз, бұрыш себіңіз, сәл ұнтақталған ұнтақтаңыз.

Ерекше тұздық түпнұсқа салатты толықтырады. Блендер барлық ингредиенттерді біртұтас етіп біріктіреді, салатта не қолданылғанын табу өте қиын болады.

Ветчинамен бірге шикі цуккини салаты

Жақсы және пайдалы жазғы салат.

Ингредиенттер

• цуккини - 100 г.
• ветчина - 70-100 г.
• ақжелкен - 20 г.
• қызанақ - 1 дана.
• қыша - 1 шай қасық
• консервіленген артишоктар - 50 г.
• өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар
• лимон шырыны - 2 ас қасық. қасықтар
• қант және тұз - шымшу
• жаңғақ - бір уыс

Пісіру:

1. Ветчина мен артишокты дәмдеңіз.
2. Үккіште үш цуккини, қызанақты тілімдерге кесіңіз.
3. Ыдысқа барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
4. Киімді қыша, май, лимон шырыны, қант және тұзбен құйыңыз.
5. Ақжелкен мен жаңғақпен безендірілген салатқа қызмет етіңіз.

Ветчинаны дәрігер шұжығымен немесе ветчинамен ауыстыруға болады.

«Magic» шикі цуккини салаты

Тез маринадталған өте дәмді және тиімді тағам.

Ингредиенттер

• Цуккини - 500 гр
• Тұз - 1 шай қасық
• Сарымсақ қалампыры - 3-4 дана.
• Бал - 1 ас қасық
• Өсімдік майы - 100 мл
• Ақ шарап сірке суы - 1 ас қасық
• Аскөк және цилантро

Пісіру:

1. Асқабақты көкөніс кескішпен ыдысқа салыңыз.
2. Тұз қосыңыз.
3. Араластырыңыз, 30 минутқа жағыңыз. Бөлме температурасында.
4. Аскөк майдалап тураңыз. Килантро міндетті емес. Сіз тек жапырақтарды кесіп тастай аласыз.
5. Сарымсақты ұсақтап тураңыз.
6. Маринад: өсімдік майы, бал, ақ шарап сірке суы. Тұз және бұрыш.
7. Біз барлық ингредиенттерді цуккини араластырамыз, цуккини суын ағызғаннан кейін.
8. Тоңазытқышта 2 сағатқа қойыңыз.

Зәйтүн майынан гөрі көкөністі қолданған дұрыс, оның дәмі жақсы.

Бұл салатты қалай дайындау туралы егжей-тегжейлі бейнені қараңыз:

Грейпфрут қосылған шикі цуккини салаты

Бұл салат жылдың кез-келген уақытында жазғы көңіл-күй қалыптастырады.

Ингредиенттер

• цуккини - 1 дана.
• сәбіз - 1 дана
• салат
• шалғам - 5 дана.
• жасыл пияз
• аскөк
• грейпфрут - 1 дана.
• зығыр майы - 90 гр
• қыша - 1 шай қасық
• бал - 1 шай қасық
• шие шырыны - 2 ас қасық

Пісіру:

1. Біз цуккиниді тазалап, қабығын ұзын жолақтарға кесеміз.
2. Біз сәбізді де тураймыз.
3. Біз жай ғана салат жапырақтарын өз қолымызбен жыртық.
4. Шалғамдарды жұқа шеңберлерге кесіңіз.
5. Жапырақтары майдалап туралған және салатқа туралған.
6. Аскөк пен ақжелкенді кесіңіз.
7. Солим. Тұздықты дайындау: зығыр майы, қыша, бал, шие шырыны, бір шөкім тұз.
8. Тұздықты араластырыңыз, салатты дәмдеңіз.
9. Салатты тікелей қолыңызбен араластырыңыз.
10. Біз оны табаққа жайып, үстіне грейпфрут целлюлозасымен безендіреміз.

Шалғам жапырақтарын салатта да қолдануға болады, өйткені олар салатқа балғындық пен жаңа дәм қосады.

Бұл салатты қалай дайындау туралы егжей-тегжейлі бейнені қараңыз:

Швейцария шикі цуккини салаты

Дәмді және пайдалы салат, дәрумендерге бай.

Ингредиенттер

• қызыл чили (ыстық) - под
• жас цуккини - 1 дана.
• жаңа үлкен лимон
• зәйтүн немесе жүзім майы - 2 ас қасық. қасықтар
• көк (ақжелкен, насыбайгүл, жалбыз) - сіздің қалауыңыз бойынша
• қара бұрыш - сіздің талғамыңызға қарай
• Ажиномото - 2 түйреуіш

Пісіру:

1. Жас цуккини, ол жұқа ұзын табақтарға кесілген, серпімді болған жөн.
2. Үгітілген үгітілген лимон қабығымен себіңіз.
3. Рецепт бойынша өсімдік майын және жаңа сығылған лимон шырынын кішкене ыдысқа құйыңыз, туралған чили бұрышын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
4. Алынған тұздықпен цуккини құйыңыз, агиномото мен бұрыш қосыңыз. Шамамен 10 минут қайнатыңыз: Қайнатылған шырынды төгіп тастаңыз да, дайындалған салатты сіз қызмет ететін табаққа салыңыз.

Сіз цуккиниді картоп қабығымен кесуге болады. Егер цуккини орта жастағы болмаса, ортасын тазаламаңыз, оны тастаңыз.

Пармезан мен қарағай жаңғағынан тұратын шикі цуккини салаты

Бұл салат тез жазғы салат. Қарағай жаңғақтары бар жаңа цуккинидің мұндай салаты 10 минутты алады.

Ингредиенттер

• 500 г цуккини
• 35 г қарағай жаңғағы
• 1 ас қасық. лимон шырыны
• 1 ас қасық. қосымша тың зәйтүн майы
• Тұз, дәміне қарай қара бұрыш
• Пармезанның кішкене бөлігі

Пісіру:

1. Цуккини жуыңыз, артық мөлшерін кесіңіз, және егер сіздің цуккиниіңіз әдемі болса, онда сіз ұзын жолақтарды жасау үшін картопты пиллингсіз кесуге болады. Немесе тағы бір нұсқа: сіз қызылшаны болсақ, ірі ылғалдылығында ұнтақтауға болады.
2. Содан кейін қарағай жаңғақтарын құрғақ табада 3 минут қуырыңыз.
3. Бөлекшеде лимон шырынын, қосымша қызғылт зәйтүн майын, тұз бен бұрышты ыдысқа салыңыз.
4. Осы қоспамен цуккини кесектерін турап алыңыз, содан кейін туралған цуккини мен тостталған жаңғақтарды салат ыдысқа байлап қойыңыз.
5. Барлығын араластырыңыз.
6. Біздің салатқа итальяндық жанасу үшін сіз оны қызмет етер алдында пармезанмен себуге болады.

Сіз зәйтүн мен насыбайгүлді пайдалана аласыз.

«Ақ» шикі цуккини салаты

Әрине, тұздық шикі цуккини диеталық салатында басты рөл атқарады. Цуккинидің дәмі дерлік болмайтындықтан, тұздық менің қоспаларым туралы сұрағым келетіндей болуы керек.

Ингредиенттер

• 1-2 асқабақ
• бір уыс күнбағыс тұқымы
• бір уыс ақ күнжіт тұқымы
• 2 ас қасық. л лимон шырыны
• 0,5 шай қасық қыша
• 0,5 түйір сарымсақ
• дәміне қарай тұз және қара бұрыш

Пісіру:

1. Ақ соусты дайындаудан бастайық. Майдаланған күнбағыс және күнжіт тұқымдарын ұсақ үгінділерде комбайнда ұнтақтайды. Тұздық неғұрлым аз болса, соғұрлым жақсы, біркелкі болады. Егер комбайн болмаса, тұқымдарды кофе тартқышта ұнтақтауға болады, одан да жақсы болады.
2. Ұнтақталған тұқымдарға сарымсақ, қыша және лимон шырынын қосыңыз. Бірге қамшы. Қажетті консистенцияға жету үшін сізге аздап су қосу керек.
3. Тұздықты тұздап, оны бұрышпен дәмдеңіз. Консистенцияны тексеріңіз - егер тұздық қалың болса, көбірек су қосыңыз. Қайта мұқият ұрыңыз.
4. Бізде дайын шикі жеуге болатын тұздық бар. Енді оны бір шетке шығарайық.
5. Цуккиниден салаттың түсін бұзбайтын етіп теріні кесіп тастау керек.
6. Цуккиниді орташа текшелерге кесіңіз. Оларды тұздау қажет емес.
7. Ақ тұздықпен цуккиниді дәмдеңіз.
8. Әр текшені дәмді тұздықпен жабу үшін мұқият араластырыңыз.

Бұл тұздықты пеште немесе басқа да тағамдарда пісірілген көкөніс қосылған цуккинимен бірге қолдануға болады.

«Көктем» шикі цуккини салаты

Өмір сүру мен дәрумендердің өсуі.

Ингредиенттер

• цуккини - 2 дана
• тұз - 1 шай қасық
• лимон - 1 дана
• сарымсақ пен кориандр қоспасы
• көк: цилантро, аскөк, насыбайгүл
• зәйтүн майы - 2 ас қасық

Пісіру:

1. Цуккини кореялық сәбізге арналған үккіш.
2. Тұзды маринадтаңыз.
3. Суды төгіңіз.
4. Аскөк, цилантро және насыбайгүлді кесіңіз.
5. Сарымсақ пен кориандрды ұнтақтаңыз.
6. Асқабақты жарты лимонның шырынын құйыңыз, сарымсақ пен кориандр қоспасын құйыңыз.
7. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз.
8. Зәйтүн майын қосыңыз. Араластыру.

Маринадталған асқабақтан су құйуды ұмытпаңыз, бұл тек салатқа қажет емес, сонымен қатар зиянды.

Бұл салатты қалай дайындау туралы егжей-тегжейлі бейнені қараңыз: