Күніне 2 типті қант диабетіне арналған диета

Егер адам жүйелі инсулинге қарсы тұрса (жасушалардың инсулинге реакциясының бұзылуы), дәрігер бір қарағанда диагнозды естиді - 2 типті қант диабеті немесе инсулинге тәуелді емес диабет.

Әрине, бұл ауру қалыптасқан өмірге бірқатар түзетулер енгізеді, бірақ сіз тез үйреніп кетесіз және диабетпен ауыратын адамның өмірі сау адамның өмірінен айтарлықтай ерекшеленбейді. Ең бастысы - бірнеше қарапайым ережелерді сақтау, олардың бірі диабетпен ауыратын науқастың дұрыс таңдалған диетасы. Дұрыс тамақтану - негізгі емдік терапия.

Төменде ережелер сипатталады, оған сәйкес 2 типті диабетпен ауыратындарға арналған диетаны қалыптастыру керек, қандағы глюкоза деңгейі көтерілмеуі үшін тамақты қалай дайындау керек және оны қалай дұрыс ішу керек, аптаның мәзірі ұсынылған.

Толық диетаны қалай жасауға болады

Қант диабетімен ауыратын науқастың диетасы дұрыс тамақтану негіздеріне сәйкес келеді. Күнделікті мәзірде көкөністер, жидектер, жемістер, сүт өнімдері, ет және балық, жарма және тіпті кондитер өнімдері бар. Рас, белгілі бір ережелерге сәйкес дайындалады.

Жемістер мен жидектер таңертең, ең белсенді болған кезде жеуге болады. Бұл қанға енетін глюкозаны тез сіңіруге көмектеседі. Нормасы 200 граммға дейін болады. Жеміс шырындарын жасауға тыйым салынады. Олардың құрамында глюкозаның мөлшері көп, ал мұндай сусында талшық жоқ. Бір стақан шырын қант деңгейін 4 - 5 ммоль / л жоғарылатады.

Жануарлардың ақуыздары, яғни ет, балық және теңіз өнімдері күнделікті науқастың үстелінде болуы керек. Сонымен қатар, осы санаттағы өнімдерден сорпаларды пісіру ұсынылмайды. Сорпаға қазірдің өзінде қайнатылған ет немесе балық қосқан дұрыс. Жануарлардың белоктарын таңдағанда келесі ережелерді басшылыққа алу керек:

• тамақ майлы болмауы керек
• теріні және майды еттен алып тастаңыз.

Құрамында құнды Омега-3 болуына байланысты кейде рационға балықтың майлы сорттарын, мысалы, форель немесе скумбрия енгізуге рұқсат етіледі.

Жұмыртқаларды күніне бір реттен аспайтын сақтықпен жеу керек. Себебі, сарысы құрамында жаман холестериннің мөлшері көп, ол қан тамырларының бітелуіне ықпал етуі мүмкін. Бұл кез-келген типтегі қант диабетімен ауыратындар. Егер кез-келген диеталық рецепт бойынша сізге бірнеше жұмыртқаны қолдану керек болса, онда оларды тек ақуыздармен алмастырған жөн.

Диета кезінде сіз күніне кемінде бір рет ботқаны жеуіңіз керек. Бұл 2 типті қант диабеті үшін алмастырылмайтын күрделі көмірсулардың көзі. Тағамның консистенциясы жақсырақ тұтқыр, жармаға май қоспаңыз.

Келесі дәнді дақылдарға рұқсат етіледі:

1. қарақұмық
2. сұлы жармасы
3. қоңыр (қоңыр) күріш,
4. бидай ботқасы
5. арпа ботқасы
6. інжу арпа.

Эндокринологтар ерекше жағдай ретінде диетадағы жүгері ботқасына рұқсат етеді. Бұл қандағы қанттың жоғарылауына әсер етеді, бірақ сонымен бірге науқастың денесін көптеген дәрумендер мен минералдармен қанықтырады.

Сүт өнімдері кальцийдің көзі болып табылады. Өнімнің бұл түрі керемет жеңіл түскі ас жасайды. Тек бір стакан йогурт немесе ашытылған сүт - бұл науқас үшін түпкілікті түскі ас.

Көкөністер талшықтың, дәрумендер мен минералдардың көзі болып табылады. Көкөністер пациенттің тамақтануының жартысын құрауы керек екенін есте ұстаған жөн. Олар жаңа піседі, күрделі жанама тағамдар, сорпа және кәстрөлдер жасалады.

Қант диабетімен ауыратындарға арналған пісіруді белгілі бір сортты ұннан дайындау керек, атап айтқанда:

Жақсы қалыптасқан диетадан басқа, ыдысты термиялық өңдеудің маңызы зор және дұрыс. Өсімдік майының көп мөлшерінде қуырылған тағам құрамында зиянды холестерол бар бола тұра, көптеген қоректік заттар жоғалып кетті делік.

Екінші типті қант диабетінде өнімдерді келесі термиялық өңдеу көрсетілген:

1. қайнатыңыз
2. жұпқа,
3. микротолқынды пеште
4. пеште
5. баяу пісіргіште
6. грильде
7. суда қайнатыңыз, аз мөлшерде өсімдік майын алуға болады.

Диабеттік диетаны құруда эндокринологтарды анықтайтын маңызды ереже - бұл олардың гликемиялық индексіне (GI) негізделген тағамдарды таңдау.

Бұл көрсеткіш қандағы қант деңгейін бақылауға сәтті көмектеседі.