Қант диабеті үшін тамақтану: әр күнге арналған тағамдардың тізімі

Қант диабеті - организмдегі инсулиннің абсолютті немесе салыстырмалы жеткіліксіздігімен байланысты және көмірсулар алмасуының бұзылуымен және метаболизмнің басқа бұзылуымен сипатталатын ауру. Қарапайым тілмен айтқанда, қант диабеті - бұл ауру емес, дұрыс емес өмір салты мен диета. Сондықтан қант диабетіндегі тамақтану пациенттің әл-ауқатында маңызды рөл атқарады.

Бүгін біз мыналарды қарастырамыз:

2 типті қант диабетін қосатын және шығармайтын тамақ

Қант диабеті үшін тамақтану дұрыс және дұрыс болуы керек қамтиды Диетадағы гликемиялық индексі төмен тағамдар (10-нан 40-қа дейін):

көкөністер: қызанақ, баклажан, қырыққабат, қияр, асқабақ, жасыл бұршақ және басқа да жасыл көкөністер
жұмыртқалар
саңырауқұлақтар мен түрлі жаңғақтар
жемістер мен жидектер: шие, мүкжидек, лингонберри, өрік, алмұрт, алма, қарлыған, құлпынай, құлпынай және олардың шырындары
цитрус жемістері: лимон, апельсин, мандарин және грейпфрут
жарма және кебек өнімдері: арпа нан, күріш кебегі, сұлы жармасы, қарақұмық, спагетти және дурум ұнынан макарон.
Диеталық ет: құс, қоян, күркетауық, бұзау
майсыз балық және балық өнімдері
қара шоколад
зығыр майы
минералды су: Боржоми, Эссентуки, Поляна Квасова

Шектеу орташа гликемиялық индексі бар тағамдарды тұтыну (40-тан 70-ке дейін)

сүт өнімдері: айран, сүт, майы аз немесе аз майсыз йогурт
көкөністер: қызылша (қайнатылған және бұқтырылған), сәбіз, бұршақ дақылдары
тұтас нан, қара бидай наны, қара ашытқы наны
жаңа піскен және консервіленген ананас
алма және жүзім шырындары, қантсыз
жедел сұлы жармасы
мармелад
мейіз, қауын, киви
өнеркәсіптік майонез
жүгері консервілері
бидай ұны құймақ
қоңыр күріш

Шығарыңыз жоғары гликемиялық индекс (70-тен 100-ге дейін)

қарбыз
бидай жармасы мен нан
жүгері қабықтары
қуырылған қуырылған және пісірілген
карамель және бал, джем, кәмпиттер, қант
ақ нан
алкоголь және тәтті газдалған және газдалмаған сусындар
кофе, шай, оларды цикорий, көк шай және көкжидек шайымен алмастырыңыз
тәтті жемістер: жүзім, банан
жарма
өңделген ет өнімдері: шұжықтар, шұжықтар, шұжықтар, почерева, ысталған ет.

Дәрігер тағайындаған дәрі-дәрмектермен қатар дәрілік өсімдіктерді пайдалану керек: цикорий, көкжидек жапырақтары, одуванчика тамыры, манжеттер, бұршақ жапырақтары және қантты төмендететін шөптердің коллекциясы.

Сонымен қатар, қант диабетімен ауыратын адамдарға белсенді өмір салты ұсынылады, көбірек қозғалу керек, бұл күніне 2 шақырымға жаяу жүру, баспалдақпен көтерілу, физикалық жұмыс, егер инфаркт немесе инсульт болмаса. Ұйқының режимін реттеңіз, күніне кемінде 7 сағат ұйықтаңыз, таңғы 1-ден кешікпей ұйықтаңыз.

2 типті қант диабеті үшін негізгі кезеңдер мен диета ережелері

Жасыратыны жоқ, қант диабеті негізінен семіздікке шалдыққан адамдарға арналған.

Диетаның алғашқы қадамы -2 апта, қосымша фунттан құтылу. Осы кезеңде тамақ тек гликемиялық индексі төмен тамақ болып табылады.

Қандағы қант мөлшері жоғары болған жағдайда тамақтану күніне 3 рет, тағамдарсыз ұсынылады, содан кейін инсулинді қолдануға уақыт болады. Тамақтанудың орнына су ішіңіз немесе жеміс жеңіз.

Сусындар аз болуы керек, диетологтардың айтуы бойынша, бөлік сіздің алақаныңызға сай болуы керек.

Диетаның екінші сатысы - 15 күн, нәтижелерді бекіту. Осы кезеңде біз төмен және орташа гликемиялық индексі бар тағамдарды жейміз. Біз қант, бал, ашытқы, картоп, банан, ақ күріш және жүгері қабылдауды шектейміз.

Диетаның үшінші сатысы - өмір бойы, ережелерді сақтай отырып. Мәзір орташа гликемиялық деңгейден төмен болуы керек.

Менің тәжірибемде мен 11 жылдық тәжірибем бар диабетпен ауырдым, мен білемін, әл-ауқаттың 70% -ы таңғы, түскі және кешкі ас ішуге, күндізгі белсенділіктің 20% -ына және дәрі-дәрмектің 10% -на байланысты. Ең болмағанда бұл мен үшін, бірақ бәрібір))))

Қант диабетімен ауыратын тағамдарды тамақтану тізімі

Таңғы асқа сіз осындай тағамдарды дайындауға болады:

1. Сұлы ботқасы - табиғи жарма мен майсыз сүтке, аз мөлшерде жабайы жидектер, мейіз, кептірілген өрік қосылады.

2. Мюсли немесе кебек - құрамында майы аз сүт немесе йогурт бар.

3. Сүтті немесе қайнатылған қарақұмық ботқасы: тіл, қоян, ет немесе ет пюресі, ет суфле.

4. Жаңадан дайындалған тосттар, бір текті ірімшік ірімшігі.

5. Майсыз немесе майсыз сүзбе, майсыз қаймақ, йогурт немесе айран.

6. Қаймақ қосылған ірімшіктер.

7. Қаймақ қосылған қырыққабат немесе картоп пирожкалары.

8. Табиғи шөптерге негізделген жасыл шай. Сүт қосылған шай.

9. Жемістер: алмұрт, алма, апельсин, грейпфрут.

10. Үйде дайындалған майонез қосылған қайнатылған жұмыртқа.

11. Кальмарлы омлет

Пеште қырыққабат кәстрөлі

13. Асқабақ асқабақ

14. Ет пуддингі

ҰЗАҚ Тағамдар тізімі үшін қант диабеті үшін тамақтану

Кәдімгі түскі ас салаттардан, бірінші, екінші курстардан, десерттерден және сусындардан тұрады. Түскі асқа келесі тағамдар ұсынылады:

1. Салаттардың негізі салат, жаңа қырыққабат болуы мүмкін, оның ішінде және Пекин, гүлді қырыққабат, жаңа піскен көкөністер (шалғам, шалғам, қияр, қызанақ), балдыркөк, брокколи, саңырауқұлақтар, ірімшіктер мен жемістер.

Негізгі тағамдар:

1. Қайнатылған ет немесе бұқтырылған қырыққабатпен бұқтырыңыз.

2. Картоп пюресі қосылған сиыр еті.

3. Қайнатылған картоп қосылған гулаш.

4. Тары ботқасы қосылған қайнатылған тауық еті.

5. Фета ірімшігі мен саңырауқұлақ қосылған мексикалық пита.

6. Дәнді нанға негізделген сэндвичтер.

1. Қантсыз лимон желеі.

2. сәбізді торт

3. Ірімшік суфле

4. Stevia микротолқынды шоколады

5. Асқабақ ірімшігі, қантсыз және жарма жоқ

6. Наполеон диетасы

7. Пісірілген алма

2. Даршын қосылған кефир немесе айран

3. Раушан жамбасынан жасалған отвар немесе шай

4. Ошаған сүті шайы (салмақ жоғалту үшін)

5. Тәттілендіргіш қосылған жеміс компоты

Ұйықтауға дейін 1 сағат

Жоғарыда аталған тағамдардың тізімі ұсыныс болып табылады, сіз өзіңіздің мәзіріңізді дамытып, сіздің әл-ауқатыңызға назар аударуыңыз керек.

Сәлем. Рахмет Мен онша түсінбедім: сіз жемістердің шектеусіз екенін жазасыз (банан мен жүзімнен басқа) ... Ал мен мынаны айттым: ... күніне үш рет тамақ ішу керек, жеңіл тағамдарсыз, содан кейін инсулиннің пайда болуына уақыт бар. Тамақтанудың орнына су ішіңіз немесе жеміс жеңіз ... Су туралы түсінікті, бірақ жеміс-жидек туралы не деуге болады? Ол қашан жойылады? Атап айтқанда, менің жемістерімнің деңгейі едәуір жоғарылайды ... Оның құлап кететін уақыты жоқ, бірақ мен оны үнемі жегім келеді ... Тағы бір маңызды мәселе (мен үшін) компьютерде (редактор) кешкілік жұмысым бар ... Мен бір сағаттан кешіктірмей жата аламын түнде ұйықтаңыз, бірақ тамақсыз ұйықтаңыз - жол жоқ ... Миы шаршап, тамақтанып, тынышталғысы келеді. Бір стақан айран үнемдемейді ... Мен таңертеңге дейін «ұстай» бастаймын ... бірақ мен аштықтан ұйықтай алмаймын, содан кейін мен ертең мен қандай-да бір түрде болуым керек екенін түсініп, тұрып, тамақтана бастаймын. Ал, жануарлардың таза инстинкттері ... Мен аштықтың сонша шаршап кететінін тіпті елестете алмадым ... Сіз не ұсынасыз?

Қайырлы күн, Ирина. Түсініктеме үшін рахмет. Сізге айтайын дегенім, бірақ әр адамның денесі мен өмір салты әр түрлі, менімен келісесіз деп ойлаймын. Менде 12 жыл бойы 2 типті қант диабеті бар (ол анықталды, бірақ бұрын болған, мен дәрігерге барған кезде ол 16 бірлікті құрады), қазір ол 8-10 құрайды, егер мен өзімді тым көп жеуге рұқсат етсем, 15 немесе одан да көп болуы мүмкін. Мәліметтер үшін кешіріңіз, бірақ Құдайға шүкір, негізінен қант онша көп секірмейді, негізінен ол бұрынғы деңгейде.
Егер сіз маған мүмкіндік берсеңіз, мен өзімнің пікірлеріммен бөлісемін. Ол мен ұйықтайтын болсам да, 18 сағаттан кейін тамақ іше алмаймын, көбіне 23 сағаттан кейін тамақ іше алмаймын деп ойлады Менде жемістер бар, маған алма қатты ұнайды, 15 сағаттан кейін мен алмаймын, егер кейінірек жесем, таңертең қант көтеріледі. Әрине, мен аштық сезімін де білемін, әсіресе кеш болған кезде, сіз компьютерде жұмыс істеген сияқты, сэндвичті кебек нан мен ірімшікпен жеуге болады немесе лимонның бір бөлігімен цикорий ішуге болады. Лимон маған қанықтыру сезімін береді, оны дұрыс білдірмеген шығар, бірақ содан кейін мен ішіп-жегендей емеспін.
Сіз өзіңізді аштықпен азаптай алмайсыз, глюкоза мөлшері төмен тағамдарды ала алмайсыз (веб-сайттағы кестені қараңыз). Мен осы тақырып бойынша көптеген материалдарды қарастырдым, кейбір авторлар, диетологтар ұйқыға 2-3 сағат қалғанда соңғы тамақтануға кеңес береді.
Менің мойындауым сізге көмектесті ме, жоқ па білмеймін, бірақ мен сізге өз әдісіңізді табуға тілектеспін, сонымен қатар Виталий Островскийдің бейнелерін YouTube-да қарауға кеңес бергім келеді, мүмкін ол жерде сізге пайдалы нәрсе де болуы мүмкін.
Сізге мықты денсаулық және тағы да алғыс айтамын. Құрметпен, Елена.

Өнім топтары, олардың нан бөліктері және гликемиялық индекс

Қант диабетімен ауыратын науқастар үшін олардың құрамындағы көмірсулардың мөлшеріне сәйкес барлық өнімдер 3 санатқа бөлінеді. Бірінші топ - бұл іс жүзінде құрамында қант жоқ шпинат (шпинат, ет, қырыққабат, жұмыртқа, қияр, балық).

Екінші санатқа төмен көмірсутекті тағамдар жатады. Оларға кейбір жемістер (алма), бұршақ дақылдары, көкөністер (сәбіз, қызылша) және сүт өнімдері жатады. Үшінші топ - көмірсулардың көп мөлшері (69% -дан) - қант, тәтті жемістер (жүзім, құрма, банан), картоп, макарон, жарма, ақ ұннан жасалған өнімдер.

Көмірсулардың мөлшерінен басқа, қант диабеті үшін рецепт төмен GI және XE бар тамақ дайындау процесінде қолдануды қамтиды. Бірақ бұл көрсеткіштерді қалай қарастыруға болады және олар қандай?

GI - көмірсулардың сипаттамаларының бірі, олардың қандағы глюкоза концентрациясын жоғарылату қабілеттілігін көрсетеді. Өнімнің GI мөлшері неғұрлым көп болса, оны жегеннен кейін қант мөлшері соғұрлым тезірек болады. Алайда, бұл көрсеткіштің құрамына тамақ құрамындағы көмірсулар ғана емес, сонымен қатар құрамында басқа компоненттердің болуы және оның мөлшері де әсер етеді.

Фото диабетпен ауыратындарға арналған тағамның немесе тағамның гликемиялық индексін қалай есептеу керек? Ол үшін төмен, орташа және жоғары GI бар тамақ индикаторларын көрсететін арнайы кесте қолданылады. Ал қант диабетінде дайындалған тағамның GI есептеу кезінде өнімдерді дайындау әдісі мен уақытын ескерген жөн.

Қант диабетімен ауыратындардың барлығына тағам дайындау кезінде нан бөлшектерін қалай санауға болады және бұл қандай мәнге ие? XE - бұл тағамдағы көмірсулардың құрамын бағалау үшін қолданылатын көрсеткіш.

Бір XE 25 г нанға немесе 12 г қантқа тең, ал АҚШ-та 1 ХЭ 15 г көмірсуларға сәйкес келеді. Сондықтан, бұл көрсеткіштердің кестесі басқаша болуы мүмкін.

XE мөлшерін есептеу үшін нан бөлігінің калькуляторын пайдалану ыңғайлы. Егер сіз 1 типті қант диабетімен ауыратындарға ыдыс-аяқ дайындасаңыз, бұл көрсеткішті есептеу өте маңызды. Сонымен, өнімнің ХЭ мөлшері неғұрлым жоғары болса, инсулиннің мөлшері соғұрлым көп болады және қандағы қантты төмендететін дәрілерді қабылдауға немесе қабылдауға тура келеді.

Тағам ережелері, рұқсат етілген және тыйым салынған өнімдер

Диабетиктерге арналған арнайы мәзірді эндокринологтар мен диетологтар жасайды. Көмірсулар алмасуының бұзылуы жағдайында мұндай тамақтану жүйесін өмір бойы сақтау керек, бұл аурудың барысын бақылауға және диабеттік асқынулардың пайда болуына жол бермейді.

Қандағы глюкоза концентрациясын төмендету үшін күнделікті ұстануға болатын белгілі бір ұсыныстар бар. Сонымен, аз мөлшерде тамақ ішіп, 3-4 сағаттан кейін тамақтану керек.

Кешкі ас ұйқыдан 2 сағат бұрын жақсы. Қандағы қант деңгейінің өзгеруіне жол бермеу үшін таңғы ас ішуге болмайды.

Қант диабеті үшін тамақтану мыналардан тұруы керек:

көмірсулар (күніне 350 г дейін),
майлар (80 г дейін), оның ішінде көкөніс,
өсімдік және жануар тектес ақуыздар (әрқайсысы 45 г).

Диабетиктерге күніне 12 г тұз жеуге рұқсат етіледі. Ең дұрысы, егер науқас күніне 1,5 литр су ішсе.

Қант диабеті үшін күнделікті мәзірге қандай тағамдар мен тағамдарды қосқыңыз келмейді. Мұндай тағамдарға майлы ет, балық, оларға негізделген сорпалар, ысталған ет, консервілер, шұжықтар, қант, тәттілер, жануарларға арналған майлар жатады.

Сондай-ақ, диабеттік тағамдарда тұздалған және маринадталған көкөністер, кондитерлік өнімдер (ашытқы, май), макарон, жарма және күріш болмауы керек. Майлы, ащы, тұзды тұздықтар мен ірімшіктер, қантты сусындар мен жемістер (құрма, банан, жүзім, інжір) әлі де тыйым салынған.

Қант диабетімен не жеуге болады? Созылмалы гликемиясы бар адамдарға арналған рецепттер пайдалы болып саналады, егер олар:

барлық дерлік көкөністер (картоп шектеулі) және көк,
жарма (сұлы, тары, арпа, арпа ботқасы, қарақұмық),
астықтан, кебек қосылған қара бидай ұнынан, жеуге болмайтын өнімдер,
ет және ет өнімдері (сиыр еті, қоян, күркетауық, тауық, тіл, бауыр),
сүт өнімдері (аз май, тұздалмаған сүзбе, ірімшік, қаймақ, йогурт, айран),
жұмыртқа (күніне 1,5 данаға дейін),
майсыз балық (тунец, хаке, алабұға),
жаңа піскен жидектер мен жемістер, жоғарыда аталған банан, құрма, жүзім,
майлар (өсімдік майлары, еріген май),
дәмдеуіштер (қалампыр, маржорам, даршын, ақжелкен).

Созылмалы гликемиямен ауыратын адамдарға қалай тамақ дайындауға болады? Тамақты әр түрлі жолмен өңдеуге болады - пісіріңіз, пісіріңіз, қос қазанға қайнатыңыз, бірақ қуырмаңыз.

Диабетпен ауыратындарға күнделікті мәзір жасағанда, тағамның калория мөлшері 2400 калориядан аспайтынын ескерген жөн. Жоғары қандағы қантпен ауыратын адамға арналған шамамен диета осылай көрінеді. Оянғаннан кейін бірден майсыз сүзбе, қарақұмық жеуге немесе кез-келген майсыз рецепттерді қолдануға болады. Шай, кофе немесе сүт ішуге рұқсат етіледі.

Екінші таңғы асқа халықтық рецепттерде бидай кебегін бөлуге кеңес беріледі, оны қолданғаннан кейін қант деңгейі төмендейді. Түскі ас кезінде сіз төмен калориялы ыстық тағамдарды қолдана аласыз (қарақұмық сорпасы, көкөніс борщы, майсыз сорпалар). Балама - ет, көкөніс салаттары немесе кәстрөлдер.

Таңертеңгілік тағамдар үшін жемістерді, мысалы, алма, өрік немесе алмұрт тұтынған пайдалы.

Кешкі асқа сіз бумен пісірілген балықты, қырыққабатпен шпинат салатын дайындап, әлсіз шай ішіп, ұйықтамас бұрын, айран немесе майсыз сүт аласыз.

Диабеттік рецепттерге жиі салаттар кіреді. Бұл жеңіл және пайдалы тамақ, іс жүзінде көмірсулар жоқ.

Денені витаминдер мен минералдармен қанықтыру үшін сіз жаңа піскен көкөністердің салатын дайындауға болады, оның ішінде: ингредиенттер - салат, Брюссель өскіндері, шпинат, сәбіз, бұршақ, тұз және қаймақ (майдың 10-15%).

Тағамды қалай пісіру керек? Көкөністер мұқият жуылады, жоғарғы жапырақтары қырыққабаттан алынып, майдалап туралған.

Бұршақтар сақинаға кесіліп, сәбіз ылғалдылығында ұнтақталады. Табаққа шпинат жапырақтары төселген, онда көкөністер слайдпен салынып, қаймақпен суарылып, шөптерге себілген.

Сондай-ақ, диабетке арналған рецепттер ерекше ингредиенттерді толықтыра алады. Осындай тағамдардың бірі - сарымсақ (3 қалампыр), одуванчика (60 г), примула (40 г), бір жұмыртқа, зәйтүн майы (2 ас қасық), примула (50 г) қосылған көктемгі салат.

Одуванчный тұзды суға малынған, туралған және туралған примула, қалақай, сарымсақпен араластырылған. Барлық маусымда май, тұз қосып, жұмыртқа себіңіз.

Диабет рецептері пайдалы ғана емес, сонымен қатар дәмді де болуы мүмкін. Соның бірі - асшаяндар мен балдыркөк салаты. Оны дайындамас бұрын келесі ингредиенттерді жинау керек:

теңіз өнімдері (150 г),
балдыркөк (150 г),
жаңа бұршақ (4 ас қасық),
бір қияр
картоп (150 г),
аскөк пен тұз
майсыз майонез (2 ас қасық).

Асшаяндарды, картоп пен балдыркөктерді алдымен қайнату керек. Олар ұсақталып, туралған қияр, жасыл бұршақпен араласады. Содан кейін бәрі майонезбен тұздалып, туралған аскөкпен себіледі.

Диабеттік тағамдар тек төмен калориялы және пайдалы емес, сонымен қатар алуан түрлі. Сонымен, күнделікті мәзірді жаңғақ пен анар қосылған баклажан тәбеті бар әртараптандыруға болады.

Баклажан (1 кг) жуылады, құйрықтары кесіліп, пеште пісіріледі. Олар бұралып, сәл қатайтылған кезде, олардан аршылып, пюресі шығады.

Туралған жаңғақтар (200 г) және бір үлкен анардың дәндері баклажанмен, екі туралған сарымсақпен кесілген. Уылдырық маймен (жақсырақ зәйтүн) және тұздалған.

Мұндай тағамды түскі ас пен таңғы асқа жеуге болады.

Негізгі және бірінші курстар

Егер сіз қалаусыз тағам деп саналатын әйгілі тағамдарды пісірсеңіз, сіз тіпті жоғары қанттан арылуға болады. Сонымен, фотосуреті бар диабетпен ауыратындарға арналған рецепттер пайдалы болуы мүмкін. Бұл тағамға котлеттер кіреді.

Оларды дайындау үшін сізге тауық еті немесе күркетауық филесі (500 г) және бір тауық жұмыртқасы қажет. Ет ұсақталып, жұмыртқа, бұрыш қосылып, тұздалады.

Салмақ араласады, одан кішкентай шарлар пайда болады, оларды пешке орналастырылған, 200 градусқа дейін қыздырылған пісіру парағына жайыңыз. Егер оңай тесуге болатын болса, котлеттер дайын.

Қант диабетімен, тіпті инсулинді қажет ететін қант диабетімен де рецепттер керемет болуы мүмкін. Бұл тағамдарға желли тілдері кіреді. Оны дайындау үшін сізге қияр желатині, тіл (300 г), тауық жұмыртқасы, лимон және ақжелкен қажет.

Тері жұмсақ болғанша қайнатылады. Ыстық өнім салқындатылған суға батырылып, одан тері шығады. Ол 20 минут қайнатылғаннан кейін, алынған сорпадан желе дайындалады.

Ол үшін желатин сорпамен контейнерге құйылады, бәрі араласады, сүзіледі және салқындатылады. Қияр, лимон, шөптер, жұмыртқамен безендірілген, туралған тілмен, содан кейін қайтадан сорпаға желатинмен құйылады.

Лентенмен тамақтану қант диабеті үшін өте пайдалы және олар жеңіл, сонымен қатар жүрекке әсер етуі мүмкін. Созылмалы гликемия кезінде әдеттегі тағамнан, мысалы, толтырылған бұрыштан бас тарту қажет емес.

Осы тағамның диабетімен ауыратындарға арналған рецепт өте қарапайым. Ол үшін сізге қажет:

күріш
сәбіз
тағзым
қызанақ шырыны,
болгар бұрышы,
өсімдік майы,
дәмдеуіштер, тұз және шөптер.

Күріш аздап дәнекерленген. Бұрышты жуып, жоғарғы бөлігін кесіп, оны тұқымдардан тазартыңыз. Сәбіз мен пиязды турап, аздап май құйып, тұздалған күрішке дәмдеуіштер қосып араластырыңыз.

Бұрыш күріш-көкөніс қоспасынан басталып, томат шырыны мен су құйылған табаға салыңыз. Бұрыш аз отта 40-50 минут қайнатылады.

Шпинат пен жұмыртқа қосылған ет сорпасы - ауырлық дәрежесіне қарамастан, кез-келген диабетпен ауыратын науқастарға берілетін алғашқы тағам. Оны дайындау үшін сізге жұмыртқа (4 дана), майсыз ет сорпасы (жарты литр), ақжелкен тамыры, май (50 г), пияз (бір бас), шпинат (80 г), сәбіз (1 дана), бұрыш және тұз қажет болады. .

Ақжелкен, бір сәбіз және пияз сорпаға қосылады. Шпинатты маймен және сумен қайнатыңыз, содан кейін електен өткізіңіз.

Сарысы, дәмдеуіштер, тұз және майды шпинатпен араластырып, ваннаға 15 минут қайнатыңыз. Содан кейін қоспасы ет сорпасына қосылады, онда олар алдын-ала дайындалған, сәбіз пюресін салады.

Қант диабеті үшін стандартты рецепттерді де түсіндіруге болады. Сондықтан мұндай аурумен диеталық борщ сияқты ыстық тағамдарды жеуге рұқсат етіледі. Оны дайындау үшін сізге келесі өнімдерді дайындау керек:

бұршақ (1 кесе),
тауық еті (2 төс),
қызылша, сәбіз, лимон, пияз (әрқайсысы 1),
томат пастасы (3 ас қасық),
қырыққабат (200 г),
сарымсақ, лавр жапырағы, бұрыш, тұз, аскөк.

Дәнді дақылдар 8 сағатқа малынған. Содан кейін олар филе бірге дайындалып, жартылай піскенге дейін тілімдерге кесіледі.

Үгітілген қызылша қайнаған сорпаға қосылады, екінші қайнағаннан кейін оған лимонның жартысы сығылады. Қызылша мөлдір болған кезде, борщқа туралған сәбіз мен туралған қырыққабат қосылады.

Содан кейін табаға пияз, 2 түйір сарымсақ және томат пастасын салыңыз. Пісірудің соңында борщқа дәмдеуіштер мен тұз қосылады.

Диабетикалық тағамдардың дәмі бай болуы үшін оларды әртүрлі тұздықтармен дәмдеуге болады. Қант диабетімен ауыратындарға арналған рецепттер: кремді желкек тұздығы (қаймақ, қыша, жасыл пияз, тұз, желкек тамыры), қайнатылған сарысы бар қыша, дәмдеуіштер мен туралған шөптер қосылған қызанақ.

Көптеген диабетиктер тәттілерден бас тарта алмайды. Сондықтан оларды десерттерден не жасауға болады деген сұрақ қызықтырады.

Қант диабетімен ауыратындар құрамында қант бар тағамдарға арналған рецепттерді пайдаланбау керек. Бірақ қантсыз тәттілердің кейбір түрлері бар, олар осы аурумен де болады. Мысалы, авокадо, апельсин және бал қосылған кофе балмұздақ.

Цитрустың үстіңгі бөлігі үккіштен сүртіліп, шырын пульпадан сығылады. Какао ұнтағы, бал, авокадо және шырынды блендерде араластырады.

Массасы ыдысқа салынады, онда олар апельсин мен какао бұршақтарының тілімдерін қосады. Содан кейін десерт қосылған ыдыстар мұздатқышқа 30 минутқа қойылады.

Қант диабетімен ауыратындарға арналған ерекше емес рецепттер осы мақалада бейнеде көрсетілген.