Мүкжидек мусс

Керемет ауызды суаратын және мүкжидек муссының жағымды нәзік құрылымы барлық дәмді десерттерді ұнатады. Сонымен қатар, мұндай пайдалы жидектерді пайдалану мүкжидекқұрамында ағзаға пайдалы заттардың көп мөлшері бар, десертті балалар үшін ғана емес, сонымен қатар өз денсаулығына қамқорлық жасайтын ересектер үшін де қызықты етеді. Сонымен, тамақ дайындауға арналған рецепт мүкжидек мусс.

Фото бар қадамдық рецепт

Жақында біз қонақтарды қабылдадық, солардың бірі өзінің балалық шақтары туралы айтып берді, ол көп жылдар бұрын анасы ақжелкенмен пісірген жидек муссын қаншалықты жақсы көрді. Тарих өте қозғалмалы болды, мен бірден осы десертті жасағым келді, содан кейін оны Валентин күні қайталаймын.

Мүкжидек муссасы дәмі мен түсіне жағымды, қарапайым дайындалады, қарапайым өнімдерден тұрады және күнделікті мәзірде де, мерекелік десерт ретінде де жарамды. Пайдасыз емес!

Бұл муссқа арналған мүкжидек жаңа немесе мұздатылған, сіздің талғамыңыз бен қалауыңызға бал қосады.

Мүкжидектерді майлаңыз немесе ұсақтап, шырынын сығыңыз.

Мүкжидек шырынын тоңазытқышқа салыңыз.

Мүкжидек тамағын су құйылған кастрюльге салыңыз да, шамамен 10-15 минут пісіріңіз.

Содан кейін сорпаны шайыңыз.

Мүкжидек сорпасын ақжелкенмен араластырыңыз.
Кейде жарма қайнаған сорпаға құйылады, бірақ мен оны тез арада қосып, араластырған кезде қайнатқым келеді, сондықтан масса көп кремді және кесектерсіз болып шығады.

Қайнағаннан кейін, массаны баяу отта пісіріп, он минуттай араластырыңыз.
Содан кейін оттан шығарып, бал қосып, араластырыңыз. Бұл мүкжидек-жарма ботқасын салқындатып, тоңазытқышта 2-3 сағат ұстаңыз.

Мүкжидек шырынын суық массаға қосыңыз, араластырыңыз.

Масс консистенциясына дейін массаны шайқаңыз.

Мүкжидек муссасын стақандарға, стақандарға немесе құмыраларға салыңыз.

Мүкжидек муссасын дереу беруге болады немесе қызмет етер алдында оны тоңазытқышта сақтауға болады, ол жерде одан да көп мөлшерде болады. тығыз болады.

Мүкжидек муссасы - бұл дәмді және пайдалы десерт.

Рецепт бойынша кеңестер:

- - Егер сізде ұнтақ қант болмаса, оны үйде оңай жасауға болады. Мұны істеу үшін сізде әдеттегі қантты ұнтақтауға болатын кофе тартқышы болуы керек.

- - Егер сіз сабақтарда мүкжидек жидектерін кездестірсеңіз, оларды жуу алдында сұрыптау керек.

- - Майлау кезінде крем қабыршақтанбауы үшін оларды салқындату керек, бірақ мұздатпау керек. Мұны істеу үшін, 15 минут ішінде ұрып-соғудан бұрын, кремді тоңазытқышқа салыңыз, бірақ оларды қатты мұздатуға мүмкіндік беріңіз.

- - Кілегей мен жұмыртқаның ағынды ұру үшін құрғақ және таза құралдарды пайдалану керек.

- - Егер сізде араластырғыш болмаса, онда қаймақ пен жұмыртқаның ақты кәдімгі ысқышпен шайқауға болады. Рас, бұл сізге аз уақыт пен күш жұмсайды.

- - Жұмыртқаның ағын шайқау үшін қыш, эмальданған немесе шыны ыдыстарды қолданыңыз, алюминийден бас тартқан дұрыс.

Түйінді сөздер

оңай

орта

Бұл ботқаның тарихы көпшілік сенетіндей айқын емес. XIX ғасырдың басында оған өз есімін берді.

Өте жаман рецепт, оны ұстанбаңыз, қатып қалмаңыз. Аз мөлшерде ыдырайды немесе көп су алады.

Өте әдемі және дәмді десерт! Ұрпақтың көптігі туралы: мен бүкіл отбасы үшін ботқаны дайындағаным есімде, ал 2 литр сүт үшін мен 200 г тостағанға жарамсыз ет салдым. Сосын ботқасы қалың болды. Сонымен, 4 ас қасық. л 1,5 литр су - бұл дұрыс болады деп ойлаймын.

Құрметті кәріптас. Дәл осы рецепт бойынша менің анам көптеген жылдар бойы мусс дайындаған, қазір мен оны дайындап жүрмін. Рецептте қате жоқ. Егер күмәніңіз болса, 1,5 стакан суда 4 ас қасық аскөк қайнатыңыз. Мен сендіремін, ол өте қалың ботқаны шығарады, мусс сияқты емес)

Құрметті Ален Спирин, баспа көздері қате болуы мүмкін. адамдарды алдамаңыз - рецепттерді тексеріңіз

Біз баспа көзін тексердік, ол осындай пропорцияларды көрсетеді.

рецептте бір жарым литр су қате көрсетілген. бір жарым стақан. басылымы, рецептпен танысыңыз

Nepoluchilsja, malo manki, ocenj malo

Мен желе сияқты дәм таттым, бірақ дәмді болды

Жоқ, 4 ас қасық ақжелкен жеткіліксіз, ол өте сұйық болады, бірақ оны 15 минут пісірген. Рецептті түзетіңіз.

Бұл менің балалық шағымдағы ең дәмді десерт.)) Біздің отбасымызда оны шамамен 50 жыл ішінде жылына бірнеше рет дайындаған)) Өкінішке орай, рецепт көптеген маңызды тармақтарда қате берілген. Әрине, шірікке 4 ас қасықтан көп қажет. Классикалық рецепт бойынша бұл пропорция: бір стакан мүкжидек үшін - бір стақан қант және 3 ас қасық ақжелкен, яғни. бұл рецепт бойынша кем дегенде 6 болуы керек, бірақ мен одан да көп қоямын. Төтенше жағдайларда сіз әрқашан су қоса аласыз. Бұл рецепттің басты қателігі - жармаларды 4 минутқа пісіру ((бастысы - дәндер сезілмеуі үшін, жарма өте қатты пісіріледі. Тек содан кейін сіз қалың массаға ие боласыз), ол өте көпіршікке түсіп кетеді. Дене температурасына дейін ұрықтарды салқындату керек. Бұл өте маңызды: тек араластырғышты шайқауға болады, пышақ қосылған блендерде ештеңе жұмыс істемейді - құмыралар пайда болады.

ештеңені ұрып-соғу мүмкін болмады, сұйық сироп қана шықты. мүмкін, жарма бұл емес

04.07.2011 жылы 17: 34: 57-де пікір қалдырған Қонақ үшін 4 қасық жеткілікті болады.

Ал қорытпалар - дәл 4 ас қасық? Мүмкін әйнек шығар? Фотосуретте 4 қасықтан артық және бір литр сұйықтық жеткіліксіз.

Өте дәмді! Бала кезімдегідей, әжем тамақ пісіргенде :)

десерт бәріне өте ұнады, оны қалай дайындайтынын ешкім білмейді)

Мен қалың масса алмадым. Мүкжидек сиропы сұйық күйінде қалды. Бұл немен байланысты болуы мүмкін, мен түсінбеймін.

Бұл десерт жай сөзбен сипатталмайды. ләззат алу керек. Барлық туыстар қуанады, жарма мүлдем байқалмайды! Қант аз жағымды қышқылдық сезінеді!

Мүкжидек муссасын қалай жасауға болады:

1. Жаңа немесе мұздатылған жидектерді сіздің талғамыңызға сай алыңыз, менде мүкжидек бар. Мұздатылған болса, ерітіңіз.

Мүкжидек мусс өнімдері

Жидектер ұсақталып, содан кейін штамм керек (електен сүртіңіз).

Мүкжидектерді сүртіңіз

Бөлінген шырын, бөлінгенше.

Мүкжидек шырыны Мүкжидектің қалғанын алыңыз, кастрюльге салыңыз және су құйыңыз. Ол шамамен бес минут қайнатыңыз.

Су қосылған мүкжидек торт

Штамм. Жидектер тастайды. Қайнатыңыз.

Қайнатыңыз

Мүкжидек мусс

Кеңес: Кілегеймен шайыңыз.

Лимон муссасын қалай жасауға болатынын да қараңыз.

Мусс рецепті:

Мүкжидек муссасын желатинге салу қажет.

Мүкжидектің шырынын сығып алыңыз. Мүкжидек, қантты сумен және дәмдеуіштермен қайнатыңыз, қайнатыңыз, штамм. Бұрын сығылған шырынды және дайын желатинді қосыңыз.

Салқындатыңыз, содан кейін суық бөлмеде (немесе ыдыс-аяқтарды мұз үстіне қойыңыз) мусс жуан көбік пайда болғанша шайқаңыз.

Пішінге салыңыз, салқын.

Қызмет көрсетер алдында ыдысқа зығырдан құлап, оған тәтті шырын құйыңыз.

Басқа жидектерден алынған мусс мүкжидек муссымен бірдей дайындалады.

орташа баға: 0.00
дауыс: 0