Қант диабетімен ауыратындарға арналған қара өрік рұқсат етілген

Қара өрік - бұл экстравагантты дәмі мен пайдалы қасиеттеріне байланысты танымал кептірілген жеміс. Оны қолдану айтарлықтай кең ауқымды - жаңа піскен, кептірілген, салаттарда және тіпті компоттарда. Алайда, 2 типті қант диабеті үшін қара өрік жеуге болады ма, жоқ па, өйткені бұл жоғары калориялы жеміс?

Әрине, бұл өнім мұндай ауруы бар адамдарға көптеген пайда әкеледі, бірақ аз мөлшерде тұтынылса. Сондықтан сіз қара өрік диабетиктің диетасында қандай рөл атқаратынын, зиян тигізбеу үшін оны пайдалы және оны қалай жеуге болатынын түсінуіңіз керек.

Қара өрік - бұл денеге өте пайдалы кептірілген қара өрік. Сондай-ақ, ол қант диабетімен ауыратын науқастарда қолдануға арналған, өйткені бұл кептірілген жеміс иммундық жүйеге оң әсер етеді, денені темірмен қанықтырады, күшті антиоксидант және дәрумендердің толық қайнар көзі болып табылады.

100 г қара өріктің тағамдық құндылығы:

• 254 ккал,
• Белоктар - нормадан 2,8% (2 г),
• Майлар - нормадан 1% (0,5 г),
• Көмірсулар - нормадан 44,92% (57 г).

Бұл жағдайда жемістің гликемиялық индексі 25-тен 45 бірлікке дейін. 100 г қара өрікте нан кесектері - 4,75.

Бұл кептірілген жеміс дәрумендерге, қоректік заттарға, сонымен қатар макро және микроэлементтерге бай. Қара өрік келесі элементтермен қаныққан:

• талшық
• органикалық қышқылдар
• қант
• пектин
• бета каротин
• ретинол
• витаминдер C, B, E, K,
• ниацин
• темір
• фосфор
• кальций
• натрий
• калий
• мырыш
• магний.

Қою пайдалы құрамы арқасында қара өріктің үнемі қолданылуы:

• иммунитетті сақтау және нығайту,
• қан қысымын қалыпқа келтіру
• орталық жүйке жүйесін құру,
• ас қорыту жолдарының (асқазан-ішек жолдарының) қызметі,
• бактериялар мен вирустармен күрес,
• бүйрек тасы мен өт қабының ауру қаупін азайту,
• токсиндер мен токсиндерді жою,
• ағзадағы энергияның жаңаруы.

Жоғары калориялы болуына қарамастан, қара өрік аз мөлшерде қант диабетімен ауыратындарға рұқсат етіледі және тіпті кішкентай дозаларда да өте пайдалы болады.

Ерекшеліктері

Қара өрік жиі диеталық тағамға, сондай-ақ қант диабеті сияқты ауруларға қосылады. Темірге бай кептірілген жемістер анемияның пайда болуына жол бермейді. Өнімдегі калий жүрек пен қан тамырларының жұмысында асқынулардың алдын алуға көмектеседі. Сонымен қатар ол су-тұз теңгерімін сақтауға өз үлесін қосады. Бұл ауру кезінде ісінудің пайда болуы үшін өте маңызды, өйткені қант диабеті бүйректің жұмысына теріс әсер етеді, оның бұзылуы сұйықтықтың жиналуына әкеледі.

Осы кептірілген жемісті қолданған кезде диабетпен ауыратындар үшін басты сұрақ: қандағы қант қызылшаны көбейте ме? Салыстырмалы төмен гликемиялық индексі бар мұндай өнім қанттың жоғары мөлшері үшін қолайлы және қауіпсіз болып табылады. Тіпті, керісінше, кептірілген өрік осы аурумен ауыратын адамдарға тамақтану үшін қажет. Олар зиян келтірмеуі үшін, тағамды басқа өнімдермен теңестіре отырып, оларды қолайлы стандарттарда жеу керек.

Диабетиктерге қара өріктерді басқа тағамдармен бірге салаттарда немесе екінші курстың бір бөлігінде ішуге кеңес беріледі. Мысалы, оны тағамға мейізмен біріктіру созылмалы аурулардың пайда болуына жол бермейді.

Тамақтану

Қара өріктерді асыра пайдаланбау керек. Бұл шамадан тыс тамақтанудан гөрі тәуелді болуы мүмкін. Өйткені, диабетпен ауыратындарға арналған бұл өнімнің күнделікті нормасы олардың таза түрінде тек 2 - 3 қара өрік.

Жоғарыда айтылғандай, оны аздап салаттарда, ет тағамдарында басқа өнімдерге қосқан дұрыс. Қара өрік пен қант диабеті оны жарма мен көкөністермен пісіру кезінде өте пайдалы. Дәнді дақылдар мен кәстрөлдерде бұл кептірілген жемістің ағзаға көмірсулардың минималды жүктемесі бар.

Іш қатуымен ауырған жағдайда, жаңа піскен қара өрік жеуге кеңес беріледі. Егер сіз оны ұйқыға бір сағат қалғанда қолдансаңыз, тиімді нәтижеге барынша қол жетеді.

Қара өрік өте ұзақ сақталмайтындығын - алты айдан аспайтынын есте ұстаған жөн. Қауіпсіздікті жақсарту үшін оны мұздатуға болады, ондағы қоректік заттар жоғалмайды.

Диабетпен ауыратындардың толық рационы үшін біз осы кептірілген жемістерден бірнеше рецепт ұсынамыз.

• алдын-ала дайындалған тауық еті
• қатты пісірілген жұмыртқа
• 2 кептірілген қара өрік,
• жаңа қияр
• қыша
• майы аз йогурт.

1. салаттың барлық ингредиенттерін ұсақтап тураңыз,
2. қабаттарға қыша және йогурт қосып жайыңыз,
3. қабаттар тізбегі: тауық, қияр, жұмыртқа, қара өрік,
4. дайын салат тоңазытқышқа қойылады.

Бұл салатты жеуге аз мөлшерде күніне 1 рет қажет. Сіз оны жаңа ғана жеуге тырысуыңыз керек, өйткені ол ұзақ сақталмайды. Бірнеше күн піскен салат, тіпті тоңазытқышта болса да, мұндай пайда әкелмейді.

Ол үшін сізге қажет:

1. тұқымдарды өріктен алып тастау керек,
2. қара өрік пен лимонды ұсақтап тураңыз,
3. екі ингредиентті араластырып, табаға салыңыз,
4. біртекті масса пайда болғанша пісіріңіз,
5. қант алмастырғышын қосыңыз (міндетті емес), ол сорбит болуы мүмкін,
6. шамамен 5 минут пісіріңіз
7. сіз ваниль мен даршын қосуға болады,
8. оны қайнатыңыз.

Бұл джемді салқын жерде сақтаңыз. Сіз кішкентай дозаларды күніне бір реттен көп емес қолдана аласыз. Ұқсас диеталық қоспалар оны байытуға және диабетпен ауыратын адамның денесін дәрумендермен қанықтыруға көмектеседі.

Сатып алынған қара өрік көбінесе қант сиропына әдемі көрініс беру үшін тік тұрады. Мұндай өнім қантқа жаңа, қоспасыз кептірілгенге қарағанда көп келеді. Сондықтан осы кептірілген жемісті таңдағанда абай болу керек.