Майда еритін және суда еритін дәрумендердің айырмашылығы неде?

Витаминдер - бұл энергетикалық құндылығы жоқ, бірақ организмде өмірлік маңызды функцияларды атқаратын қосылыстар. Олар екі топқа бөлінеді: майлы және суда еритін дәрумендер. Ерігіштік - бұл олардың жалғыз ерекшелігі емес, сонымен қатар олар сіңіргіштігі, жылуға төзімділігі, жарыққа төзімділігі, денеде жинақталу қабілеті және басқа да қасиеттерімен ерекшеленеді.

Витаминдер туралы қысқаша кесте

Барлық дәрумендер екі топқа бөлінеді: майлы және суда еритін. Төмендегі кестеден сіз осы топтардың қайсысына жататындығын біле аласыз.

Витаминдердің түрлері

Түрі	Витаминдер тізімі
Май еритін	A, D, E, K, F
Суда еритін	В, С тобы

Майда еритін витаминдер

А, D, E, K, F витаминдері майға ериді, олар синтезделіп, ағзада жинақтала алады. Сондықтан олардың жетіспеушілік белгілері бірден пайда болмайды.

А тобы - ретинол, дегидроретинол, провитамин - ретинол прекурсоры. Бұл сүйектердің өсуі мен дамуын, тіндердің қалпына келуін қамтамасыз ететін антиоксиданттар. Стресске төзімділіктің жоғарылауына, көру органдарының жұмысына жауап береді. Олардың жетіспеушілігі түнгі соқырлықты, терінің ерте қартаюын тудырады.

D тобы - ламистерол, эргокальциферол, холецальциферол, дегидротацистерол. Бұл қосылыстар жасуша мембраналарының құрылымын қалыпқа келтіруге, митохондрияның жұмысына, қалпына келтіру процестеріне, гормондардың синтезіне жауап береді. Жетіспеушілікпен рахит, остеопороз, спазмалар, гипокальцемия байқалады.

Е тобы - альфа-токоферол, бета-токоферол, гамма-токоферол. Дәрумендер репродуктивті жүйе мүшелерінің жасушаларын, нерв-бұлшықет қызметін, жүрек-тамыр жүйесінің жұмысын, терінің, шаштың және тырнақтың денсаулығын сақтайды. Жетіспеушілікпен, анемиямен, бұлшықет әлсіздігі байқалады.

К тобы - филлоквин, менакуинон. Оның функциялары генетикалық материалдың коагуляция процестерін реттеу, бүйректердің қызмет етуі, қан тамырлары мен клапандардың қабырғаларын нығайту, дәнекер тіндердегі метаболикалық процестерді қалпына келтіру болып табылады. Гиповитаминозбен қан айналымы жүйесі ауруларының даму қаупі артады.

F тобы - олеин, арахидоник, линол қышқылы, линолен қышқылдары. Олар жүрек-тамыр жүйесінің жұмысына, май алмасуын реттеуге, зақымданғаннан кейін теріні қалпына келтіруге және атеросклеротикалық шөгінділерден қорғауға жауап береді. Жетіспеушілікпен аллергияның, қабыну ауруларының дамуы мүмкін.

Суда еритін дәрумендер

Суда еритіндерге В дәрумені, сонымен қатар аскорбин қышқылы кіреді. Бұл заттар ағзада жиналмайды және күнделікті тамақпен қамтамасыз етілуі керек.

Ішінде₁ - тиамин. Ол қан айналымы процестеріне қатысады, көмірсулар алмасуын, жасуша зақымдануындағы оттегі алмасуын, жүйке жүйесін, генетикалық материалдың құрамын қалыптастыруға жауап береді. Тиаминнің жетіспеушілігімен диспепсиялық бұзылулар, тәбет жоғалуы, әлсіздік және шаршағыштық байқалады.

Ішінде₂ - рибофлавин. Ол дененің өсуіне, терінің және шаштың қалыпты жағдайына, түсін дұрыс қабылдауға жауап береді. А дәруменінің жетіспеушілігімен ұйқысыздық, ұйқышылдық, бас айналу, ауыздың бұрыштарында жарықтар пайда болады.

Ішінде₃ - никотинамид. Оның қасиеттерінің бірі - жүйке жүйесі мен бүйрек үсті бездерінің жұмысын сақтау, өт қабының секрециясы, холестеринді жою, жыныстық гормондардың синтезі. Жетіспеушілік пеллагра, ойық жара, бас ауруы, шаршау, депрессия, диспепсиялық бұзылуларды тудырады.

Ішінде₅ - пантотен қышқылы. Бұл бүйрек үсті бездерінің, жүйке және иммундық жүйелердің жұмыс істеуіне, май қышқылдарының метаболизмі мен терінің күйіне, аллергиялық реакциялардың төмендеуіне қажет. Бұлшықет әлсіздігімен, спазм, асқазанның ауыруы, бас ауруы.

Ішінде₆ - пиридоксин. Ол физикалық және психикалық денсаулықты қолдайды, дененің қорғанысын күшейтеді, жаңа жасушалық қосылыстардың өсуін тездетеді, шаш құрылымын нығайтады, псориаз мен экземаның дамуына жол бермейді. Жетіспеушілікпен, гепатоз, ұйқының бұзылуы, тітіркену, артрит, тері және тырнақ аурулары мүмкін.

Ішінде₇ - биотин. Ол эритроидты жолдың жасушалық құрылымдарының тез қалыптасуына жауап береді, метаболизм процестеріне қатысады, ерте қартаюды болдырмайды, жүйке жүйесінің тіндерін нығайтады және мидың қызметін қолдайды. Биотиннің жетіспеушілігі холестериннің тұндыруына, әлсіздікке, тәбеттің жетіспеуіне, шаштың сынғыштығына әкеледі.

Ішінде₉ - фолий қышқылы. Бұл жасушалық ДНҚ-ны, жасушалық қосылыстардың өсуін, қызыл қан мен ақ қан клеткаларын қалыптастыру үшін қажет. Жетіспеушілікпен асқазан-ішек функциясының бұзылуы, мазасыздық және депрессия мүмкін.

Ішінде₁₂ - кобаламин. Бұл қызыл қан клеткаларын қалыптастыру үшін қажет, дененің қорғаныс қабілетін арттырады, аллергиялық реакцияларды азайтады. Оның жетіспеушілігімен күш жоғалту, тәбет жоғалуы, Альцгеймер ауруының дамуы, жүрек-қан тамырлары, жүйке жүйесі мен мидың патологиялары мүмкін.

C - аскорбин қышқылы. Коллаген синтезіне, стероидты өндіруге, бұлшықеттің өсуіне қажет. Төзімділікке, инфекцияларға төзімділікке, кальций сіңуіне, капиллярларды нығайтуға жауапты. Жетіспеушілікпен қышу дамиды, тіндердің қалпына келуі баяулайды, қызыл иектен қан кету, ісіну, әлсіздік байқалады.

Майда еритін және суда еритін дәрумендер олардың қасиеттерін анықтайтын негізгі айырмашылықтармен белгіленеді.

Майда еритін дәрумендер бауыр жасушаларында және липидтер қабатында жиналып, жасуша мембраналарының ажырамас бөлігі бола алады, сонымен қатар организм синтездейді. Сонымен, Д дәрумені теріде күн сәулесінің әсерінен пайда болады, ретинол тағамнан провитаминдерден, K тобы ішек микрофлорасынан түзіледі. Артық майлы еритін дәрумендер несеппен шығарылып, бауырға түседі.

Суда еритін витаминдер тіндерде жиналмайды (В дәруменінен басқа)₁₂) және күнделікті тамақпен бірге қабылдау керек. Мұндай қосылыстар денеде бірнеше күннен артық тұрмайды және несеппен тез шығарылады немесе ыдырайды. Сондықтан олардың артық болуы сирек жағымсыз салдарға әкеледі. Суда еритін дәрумендердің көпшілігі фосфор қышқылының қалдықтарын қосу нәтижесінде белсенді болады. Суда еритін витаминдер майда еритін әрекетті күшейтеді.

Майда еритін дәрумендердің қайнар көздері

Майда еритін дәрумендер жануарлардан алынатын тағамдарда кездеседі. Олар сыртқы әсерлерге, соның ішінде термиялық өңдеуге де өте төзімді. Мазмұны бар өнімдерді қауіпсіз дайындауға, қуыруға, пісіруге, бумен пісіруге болады. Көкөністердегі майлы еритін витаминдер жақсы сіңуі үшін оларды май, қаймақ немесе кілегеймен ішу керек.

Осы топтың витаминдерінің әрқайсысы белгілі бір тағамдарда кездеседі.

А дәрумені - сәбіз, қызанақ, асқабақ, бұрыш, сүт.
D дәрумені - өсімдік майы, балық, сиыр еті, жұмыртқаның сарысы.
Е дәрумені - сүт, салат, себілген бидай, өсімдік майы.
К дәрумені - теңіз балдырлары, жасыл шай, жасымық, пияз.
F дәрумені - балық майы, кептірілген жемістер, зәйтүн майы.

Суда еритін дәрумендердің қайнар көздері

Суда еритін дәрумендер негізінен өсімдік тағамдарында кездеседі. Бұл қосылыстар ылғал мен жарыққа сезімтал. Сондықтан көкөністер мен жемістерді қараңғы, құрғақ, салқын жерде және минималды термиялық өңдеуден өткізген дұрыс. Мұндай өнімдерді тез дайындау керек, аз мөлшерде сұйықтық, қуырмаңыз, консервілемеңіз, ұзақ сақтамаңыз. Пісірмес бұрын көкөністерді жібітпеген жөн, қабығын бүтіндей етіп, пісірудің соңында тұзды салған дұрыс.

Осы топтың витаминдері келесі өнімдерде бар.

Ішінде₁ - шошқа еті, жаңғақтар, тұқымдар, жарма, бұршақ дақылдары.

Ішінде₂ - тұтас астық өнімдері, сүт, жарма, ірі жапырақты жасыл көкөністер.

Ішінде₃ - құс, балық, тұтас дәнді дақылдар, дәнді дақылдар, саңырауқұлақтар, жержаңғақ, жасыл көкөністер.

Ішінде₅ - жаңғақтар, жарма, сиыр еті, шошқа еті, жұмыртқа, балық, сүзбе.

Ішінде₆ - ет, балық, түрлі жемістер мен көкөністер.

Ішінде₇ - сәбіз, қызанақ, брокколи, құлпынай, бауыр, бұршақ дақылдары, шпинат, жарма, жүгері, сүт, қаймақ, кілегей, сүзбе, жұмыртқа, балық.

Ішінде₉ - қырыққабат, қызылша, саңырауқұлақ, асқабақ, ақжелкен, жасыл пияз, бауыр (тауық, бұзау), жұмыртқаның сарысы, жарма.

Ішінде₁₂ - бауыр, шошқа еті, қоян, сиыр еті, балық, теңіз өнімдері, ірімшік, сүзбе, жұмыртқа.

C - цитрус жемістері, киви, қызыл жемістер, гүлді қырыққабат, жасыл бұршақ, бұршақ, шалғам, қара және қызыл қарақат.

Қандай дәрумендер майларда еритінін және суда қандай витаминдер бар екенін білу сіздің диетаңызды оңтайландыруға көмектеседі. Сонымен, бірінші топтағы дәрумендер бар өнімдерді майлы тағаммен (қаймақ, көкөніс немесе май, ет) біріктіру керек. Екінші топтағы заттардың жетіспеушілігін термиялық өңдеуден өтпеген көкөністер мен жемістермен толтырған дұрыс. Суда еритін витаминдер майдың сіңуін жақсартады. Екі топтың биологиялық белсенді заттарды оңтайлы ассимиляциясы үшін оларды үйлесімді қолданған дұрыс.

Суда еритін витаминдердің физика-химиялық қасиеттері

Суда еритін дәрумендердің жеті негізгі қасиеттері белгілі. Олар мыналарға қабілетті:

Суда оңай ериді.
Үлкен және тоқ ішектің әр түрлі бөліктерінен қанға тез сіңедітолығымен адам ағзаларында немесе ұлпаларында жиналмайдысондықтан олардың күнделікті тамақтануға қажеттілігі туындайды. Бұл ережеден айрықша - В12 дәрумені, ол асқазан жасушалары синтездеген арнайы ақуыз факторының қатысуымен ғана сіңеді. Жақында жоғары дозаларда жүргізілген зерттеулерге сәйкес, бұл дәрумені қанға сіңіру Castle факторының қатысуынсыз мүмкін. Үнемі қабылданатын цианокобаламин таблеткалары осы деңгейге қол жеткізе алады.
Өсімдік өнімдерінің көп бөлігі адам ағзасына ену. Сонымен қатар суда еритін топтың бірқатар дәрумендерінің құрамында өсімдік өнімдеріне қарағанда мал шаруашылығы өнімдері көп болады.
Адам ағзасынан тез арада шығарылады, бірнеше күн бойы өмір сүрмейді.
Басқа дәрумендердің әрекетін белсендіріңіз. Олардың жетіспеушілігі басқа топтардың витаминдерінің биологиялық белсенділігінің төмендеуіне әкеледі.
Суда еритін дәрумендердің көптігі ағзаны бұза алмайды, өйткені олардың артық мөлшері тез бұзылып немесе несеппен шығарылады. Суда еритін дәрумендердің артық дозалануының жағымсыз әсерлері өте сирек кездеседі.
Фосфор қышқылының қалдықтарының қосылуына байланысты әсіресе белсенді болыңыз.

Мазмұнына оралу

Қандай дәрумендер суда еритіндер тобын құрайды?

Суда еритін витаминдер тобына мыналар кіреді:

Тиамин (В1 дәруменіне қарсы антиневрит).
Рибофлавин (В2 дәрумені).
Никотин қышқылы (PP немесе B3 антипеллагиялық дәрумені).
Пантотен қышқылы (В5 дәрумені).
Пиридоксин (дерматитке қарсы дәрумені В6).
Фолий қышқылы (антибиотикалық В9 дәрумені).

Цианокобаламин (В12 дәрумені).
Биотин (бактериялардың, саңырауқұлақтар мен ашытқылардың көбеюінің үдеткіші болып табылатын H немесе B8 антисебореялық дәрумені).
Аскорбин қышқылы (С дәруменіне қарсы).
Биофлавоноидтар (Р дәрумені).
Карнитин (Т немесе В11 дәрумені).

Мазмұнына оралу

B дәрумені

В1 дәрумені

Құрамында ашытқы иісін шығаратын түссіз кристалдардан тұратын күкірт бар заттың тағы бір атауы - тиамин.Тиаминнің тәуліктік нормасы 200 грамм шошқа етінде болады.Тиаминнің негізгі биологиялық маңызы - бұл көмірсулар алмасуындағы медиация. Оның жетіспеушілігі көмірсулардың толық сіңірілмеуіне және адам ағзасында пирувиялық және сүт қышқылдарының - көмірсулар алмасуының аралық өнімдерінің жиналуына әкеледі.

Тиамин ақуыз алмасуының маңызды қатысушысы.
Май алмасуы онсыз болмайды, өйткені ол май қышқылдары өндірісінің маңызды құрамдас бөлігі болып табылады.
Асқазан ас қорыту органдарының жұмысын жақсартады, асқазан оның құрамындағы эвакуацияны едәуір тездетеді.
Жүрек бұлшықетінің жұмысын қалыпқа келтіреді.

Көмірсулар адам ағзасына қалай сіңеді және бұған себеп неде?

Қант диабетін емдеудегі инновация - бұғы мүйізді медицинасы

Ерлердегі қант диабетінің белгілері. Толығырақ осы мақалада оқыңыз.

Мазмұнына оралу

В2 дәрумені

Рибофлавин әртүрлі өнімдердің пигменттерімен тікелей байланысты: өсімдіктерден де, жануарлардан да.

Таза рибофлавин ащы дәмі бар сары-қызғылт түсті ұнтаққа ие. Суда еру қиын және жарқын жарықта оңай жойылады.

Адам ішегінің микрофлорасы рибофлавинді синтездеуге қабілетті. Бір рет адам ағзасында тамақпен бірге рибофлавин тыныс алу ферменттерінің құрамдас бөлігі болып табылатын биологиялық белсенді заттарға - коферменттерге айналады. Тотығу және тотықсыздану процестерін басқаратын ферментативті жүйелердің қызметі рибофлавинсіз толық емес.

В2 дәрумені көбінесе өсу факторы деп аталады, өйткені онсыз барлық өсу процестері мүмкін емес.
Майлы, ақуыз, көмірсу алмасуы да осы дәруменсіз мүмкін емес.
Рибофлавин көру органдарының жұмысын жақсартады. Осының арқасында қараңғы бейімделу күшейеді, түс қабылдау және түнгі көру жақсарады.
Рибофлавинге деген күнделікті қажеттілікті қанағаттандыру үшін сіз үш жұмыртқаны жеуге болады.

Мазмұнына оралу

В3 дәрумені

Никотин қышқылы оның таза түрінде суда жақсы ериді және жеңіл және атмосфералық оттегінің әсерінен ыдырамайды.

Никотин қышқылының негізгі физиологиялық мақсаты жүйке жүйесінің жұмысын реттеу болып табылады, оның сәтсіздіктері дерматиттің және басқа да көптеген аурулардың дамуына әкелуі мүмкін.

Никотин қышқылы мен тироксиннің өзара әрекеттесуі кезінде А коэнзимі синтезделеді.
В3 дәрумені бүйрек үсті бездеріне пайдалы әсер етеді. Оның жетіспеушілігі белоктардың ыдырауын және көмірсулардың синтезін ынталандыратын гликокортикоидтардың өндірісін бұзуы мүмкін.
Никотин қышқылы адамның ішек микрофлорасы арқылы шығарылады.
В3 дәрумені үшін күнделікті қажеттілік 200 грамм қозының бір бөлігін құрайды.

Мазмұнына оралу

В6 дәрумені

Пиридоксин метаболизмнің барлық дерлік түрлеріне қатысады.
В6 дәрумені - гемопоэздің белсенді қатысушысы.
Диетадағы осы дәруменнің жоғары мөлшері қышқылдықты жоғарылатып, асқазан секрециясын жақсарта алады.
В6 витаминінің жетіспеушілігі бауырдың майлы бауыр ауруын қоздыруы мүмкін.
Пиридоксиннің тәуліктік мөлшері 200 грамм жаңа жүгеріде немесе 250 г сиыр етінде болады.

Мазмұнына оралу

В8 дәрумені

В8 дәрумені ағзаға тек тамақтан ғана емес, сонымен бірге ішекте пайда болатын табиғи биосинтез процесі нәтижесінде де енеді.Биотиннің көп бөлігі тауық жұмыртқасының сарысында болады. 4 сарысы оған деген күнделікті қажеттілікті қанағаттандыра алады.

Биотин кристалдары ине тәрізді, суда өте жақсы ериді және ыстыққа, қышқылдарға және сілтілерге төзімді.
Жүйке жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді.
Липидтер алмасуына қатысады.
Биотин жетіспеушілігімен тері қабыршақ және құрғақ болады.

Инсулин сорғысы дегеніміз не және оның инсулинді тұрақты инъекциядан айырмашылығы неде?

2 типті қант диабетін халықтық емдеу әдістерімен емдеуге бола ма?

Қоңыз емшісі және оның пайдалы қасиеттері. Қате аурумен күресуге қалай көмектеседі?

Мазмұнына оралу

В9 дәрумені

Сары-қызғылт сары фолий қышқылының кристалдары суда ериді, жарқын жарық пен жылу әсерінен қорқады.
В9 дәрумені нуклеин және амин қышқылдарының, пуриндердің және холиндердің синтезіне белсенді қатысады.
Бұл хромосомалардың құрамына кіреді және жасушалардың көбеюіне ықпал етеді.
Гемопоэзді жақсартады, ақ қан клеткаларының көбеюіне ықпал етеді.
Холестеринді төмендетуге көмектеседі.

Азық-түлік өнімдерінде В9 дәрумені аз мөлшерде болады, сондықтан оның жетіспеушілігі өз ішектерінің микрофлорасы жүргізетін синтезді қамтамасыз етуге арналған.

Жаңа салат немесе ақжелкеннің бірнеше жапырағы денені күнделікті В9 дәрумені мөлшерімен қамтамасыз ете алады.

Мазмұнына оралу

В12 дәрумені

Оның қызыл кристалдары инелер немесе призмалар түрінде болады.
Ашық жарықта өзінің қасиеттерін жоғалтады.
Антиемиялық әсері бар.
Пуриндер мен аминқышқылдарының синтезіне қатысады.
Ақуыз алмасуына әсер етеді.
Бала денесінің өсуін ынталандырады, жалпы күшейтетін әсерге ие.

В дәрумені адам денсаулығын анықтайды. Олардың жетіспеушілігі қалған топтардың витаминдері пайдалы қасиеттерінің көп бөлігін жоғалтуымен аяқталады.

Мазмұнына оралу

Суда еритін қышқыл дәмі бар ақ кристалды ұнтақ. Термиялық өңдеу кезінде ол толығымен жойылады. Ол ұзақ сақтауға, күн сәулесі мен атмосфералық ауаға төтеп бермейді.

Негізгі биологиялық маңыздылығы тотығу процестерімен байланысты.

Ақуыз алмасуына қатысады. Оның жетіспеушілігі адам ағзасында ақуызды қолданудың төмендеуіне әкеледі.
Иілгіштігін сақтай отырып, капиллярлардың қабырғаларын нығайтады. Аскорбин қышқылының жетіспеушілігі капиллярлардың сынғыштығына және қан кету үрдісіне әкеледі.
Оның жоғары құрамымен бауырдың антитоксикалық функциясының жоғарылауы байқалады.
С витаминіне мұқтаждардың көпшілігі эндокриндік жүйенің бездері болып табылады. Жасушааралық мембраналарға деген қажеттілік те жоғары.
Ол адам ағзасында улы қосылыстардың пайда болуына жол бермейді.
Бірқатар улы заттардың әсерінен қорғауға қабілетті.
Бұл антиоксидант.

Денедегі аскорбин қышқылының жетіспеушілігі токсиндер мен инфекциялардың әсеріне төзімділігін төмендетеді. Күнделікті қажеттіліктерді қанағаттандыру үшін сіз 200 г құлпынай немесе 100 г тәтті бұрыш жеуге болады.
1 типті қант диабетін емдеу қандай? Қандай іс-шаралар?

Қандай бұршақтар диабетпен ауыратындарға пайдалы? Қалай таңдау және пісіру керек, осы мақаланы оқып шығыңыз

ASD-2 препараты. Құрамы мен қасиеттері, бұл ағзаға қалай әсер етеді және қандай мөлшерде қабылдау керек?

Мазмұнына оралу

Аскорбин қышқылымен әрекеттеседі, оның әрекетін күшейтеді.
Өткізгіштігін төмендетіп, капиллярларды нығайтады.
Тіндердің тыныс алуын жақсартады.
Гипертониялық науқастарда қан қысымын төмендетеді.
Өт секрециясы мен бүйрек үсті безінің жұмысын қалыпқа келтіреді.
Р дәруменінің көп бөлігі қара қарақат пен қымыздықта кездеседі. Осы жидектердің аз ғана бөлігі өзіңізді биофлавоноидтардың күнделікті нормасымен қамтамасыз ету үшін жеткілікті.

Суда еритін дәрумендердің жалпы сипаттамасы

В1 дәрумені

Тиамин ақуыз алмасуының маңызды қатысушысы.
Май алмасуы онсыз болмайды, өйткені ол май қышқылдары өндірісінің маңызды құрамдас бөлігі болып табылады.
Асқазан ас қорыту органдарының жұмысын жақсартады, асқазан оның құрамындағы эвакуацияны едәуір тездетеді.
Жүрек бұлшықетінің жұмысын қалыпқа келтіреді.

Қант диабетін емдеудегі инновация - бұғы мүйізді медицинасы

Ерлердегі қант диабетінің белгілері. Толығырақ осы мақалада оқыңыз.

Мазмұнына оралу

В2 дәрумені

Таза рибофлавин ащы дәмі бар сары-қызғылт түсті ұнтаққа ие. Суда еру қиын және жарқын жарықта оңай жойылады.

В2 дәрумені көбінесе өсу факторы деп аталады, өйткені онсыз барлық өсу процестері мүмкін емес.
Майлы, ақуыз, көмірсу алмасуы да осы дәруменсіз мүмкін емес.
Рибофлавин көру органдарының жұмысын жақсартады. Осының арқасында қараңғы бейімделу күшейеді, түс қабылдау және түнгі көру жақсарады.
Рибофлавинге деген күнделікті қажеттілікті қанағаттандыру үшін сіз үш жұмыртқаны жеуге болады.

Мазмұнына оралу

В3 дәрумені

Никотин қышқылы мен тироксиннің өзара әрекеттесуі кезінде А коэнзимі синтезделеді.
В3 дәрумені бүйрек үсті бездеріне пайдалы әсер етеді. Оның жетіспеушілігі белоктардың ыдырауын және көмірсулардың синтезін ынталандыратын гликокортикоидтардың өндірісін бұзуы мүмкін.
Никотин қышқылы адамның ішек микрофлорасы арқылы шығарылады.
В3 дәрумені үшін күнделікті қажеттілік 200 грамм қозының бір бөлігін құрайды.

Мазмұнына оралу

В6 дәрумені

Пиридоксин метаболизмнің барлық дерлік түрлеріне қатысады.
В6 дәрумені - гемопоэздің белсенді қатысушысы.
Диетадағы осы дәруменнің жоғары мөлшері қышқылдықты жоғарылатып, асқазан секрециясын жақсарта алады.
В6 витаминінің жетіспеушілігі бауырдың майлы бауыр ауруын қоздыруы мүмкін.
Пиридоксиннің тәуліктік мөлшері 200 грамм жаңа жүгеріде немесе 250 г сиыр етінде болады.

Мазмұнына оралу

В8 дәрумені

Биотин кристалдары ине тәрізді, суда өте жақсы ериді және ыстыққа, қышқылдарға және сілтілерге төзімді.
Жүйке жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіреді.
Липидтер алмасуына қатысады.
Биотин жетіспеушілігімен тері қабыршақ және құрғақ болады.

2 типті қант диабетін халықтық емдеу әдістерімен емдеуге бола ма?

Қоңыз емшісі және оның пайдалы қасиеттері. Қате аурумен күресуге қалай көмектеседі?

Мазмұнына оралу

В9 дәрумені

Сары-қызғылт сары фолий қышқылының кристалдары суда ериді, жарқын жарық пен жылу әсерінен қорқады.
В9 дәрумені нуклеин және амин қышқылдарының, пуриндердің және холиндердің синтезіне белсенді қатысады.
Бұл хромосомалардың құрамына кіреді және жасушалардың көбеюіне ықпал етеді.
Гемопоэзді жақсартады, ақ қан клеткаларының көбеюіне ықпал етеді.
Холестеринді төмендетуге көмектеседі.

Мазмұнына оралу

В12 дәрумені

Оның қызыл кристалдары инелер немесе призмалар түрінде болады.
Ашық жарықта өзінің қасиеттерін жоғалтады.
Антиемиялық әсері бар.
Пуриндер мен аминқышқылдарының синтезіне қатысады.
Ақуыз алмасуына әсер етеді.
Бала денесінің өсуін ынталандырады, жалпы күшейтетін әсерге ие.

В дәрумені адам денсаулығын анықтайды. Олардың жетіспеушілігі қалған топтардың витаминдері пайдалы қасиеттерінің көп бөлігін жоғалтуымен аяқталады.

Мазмұнына оралу

Негізгі биологиялық маңыздылығы тотығу процестерімен байланысты.

Ақуыз алмасуына қатысады. Оның жетіспеушілігі адам ағзасында ақуызды қолданудың төмендеуіне әкеледі.
Иілгіштігін сақтай отырып, капиллярлардың қабырғаларын нығайтады. Аскорбин қышқылының жетіспеушілігі капиллярлардың сынғыштығына және қан кету үрдісіне әкеледі.
Оның жоғары құрамымен бауырдың антитоксикалық функциясының жоғарылауы байқалады.
С витаминіне мұқтаждардың көпшілігі эндокриндік жүйенің бездері болып табылады. Жасушааралық мембраналарға деген қажеттілік те жоғары.
Ол адам ағзасында улы қосылыстардың пайда болуына жол бермейді.
Бірқатар улы заттардың әсерінен қорғауға қабілетті.
Бұл антиоксидант.

ASD-2 препараты. Құрамы мен қасиеттері, бұл ағзаға қалай әсер етеді және қандай мөлшерде қабылдау керек?

Мазмұнына оралу

Аскорбин қышқылымен әрекеттеседі, оның әрекетін күшейтеді.
Өткізгіштігін төмендетіп, капиллярларды нығайтады.
Тіндердің тыныс алуын жақсартады.
Гипертониялық науқастарда қан қысымын төмендетеді.
Өт секрециясы мен бүйрек үсті безінің жұмысын қалыпқа келтіреді.
Р дәруменінің көп бөлігі қара қарақат пен қымыздықта кездеседі. Осы жидектердің аз ғана бөлігі өзіңізді биофлавоноидтардың күнделікті нормасымен қамтамасыз ету үшін жеткілікті.

Мазмұнына оралу

Май қышқылдарының тасымалы ретінде қызмет етеді.
Зат алмасудың әртүрлі түрлеріне қатысады.
Артық майды жағуға ықпал етеді. Ол салмақ жоғалту бағдарламаларында қолданылады.
Энергиямен зарядтау бұлшықеттерден корсет пайда болуына ықпал етеді.
Антиоксиданттық қасиеттерімен карнитин ағзаны инфекциялардан, токсиндерден және бос радикалдардан қорғайды.
Карнитин құрамындағы өнімдерді термиялық өңдеумен жойылғандықтан, біз оны қажетті мөлшерде тағамнан ала алмаймыз. Дегенмен, адамның бүйректері мен бауырларын шығара алады.

Жалпы сипаттамасы

Суда толығымен еритін витаминдер суда еритін деп аталады. Олардың басты ерекшелігі - олар қанға бірден тамақтан түседі. Бұл түрдің өкілдері - бүкіл В тобы (1,2,3,5,6,7,9, 12), сонымен қатар С дәрумені.

Суда еритін дәрумендердің жалпы сипаттамасыБұл келесідей көрінеді:

ішек қабырғасынан өте тез өту керек,
жинақталмайды, алынғаннан немесе синтезден кейін бірнеше күн ағзадан шығарылады;
ассимиляция сумен ішуге жеткілікті,
олардың деңгейі үнемі толықтырылып тұруы керек,
негізгі көзі өсімдіктер мен жануарлардан алынатын тамақ,
несеппен шығарылады,
антиоксиданттар болып табылады
шамадан тыс мөлшерде уыттылықтың төмен деңгейіне, сондай-ақ тез жоюға байланысты денсаулыққа елеулі теріс әсер етпейді.

Суда еритін дәрумендердің тағы бір маңызды қасиеті - олардың денеде май еритін «әріптестерінің» әрекетін белсендіруі. Біріншісінің жетіспеушілігі соңғысының биологиялық пассивтілігіне әкеледі. Сондықтан оған жол бермеу өте маңызды.

Төменде тізімдегі барлық дәрумендер, олардың жеке функциялары, сондай-ақ негізгі табыс көздері берілген.

В1 дәрумені

Оның басқа атауы - тиамин. Суда еритін дәрумендерді білдіретін бұл элемент барлық жасушалардың, әсіресе жүйке жасушаларының қалыпты жұмысына жауап береді. Ол мидың, жүрек-тамыр, эндокриндік жүйелердің, ас қорыту жолдарының перистальтикасын (асқазан сөлінің қышқылдығын қалыпқа келтіреді) белсендіреді, зат алмасуды және қан айналымын белсендіреді. Бұл С дәрумені, сонымен қатар көмірсулармен жақсы жүреді.

Онда:

бұршақтар
жарма
бауыр
жұмыртқаның сарысы
күнбағыс дәндері
шошқа еті
теңіз өнімдері
саңырауқұлақтар
теңіз балдырлары.

В1 дәрумені жетіспеушілігін «табу» үшін оның құрамы бар тамақты жеуге болмайтын бірнеше күн жеткілікті. Бірақ тепе-теңдік тез қалпына келеді.

В1 жетіспеушілігі есте сақтау қабілетінің бұзылуымен, қимылдарды үйлестірумен, тәбеттің төмендеуімен, салмақпен, қатты шаршаумен, жүректің дұрыс жұмыс істемеуімен, ісінумен, іш қатумен, аяқ-қолдың бұлдырығымен көрінеді.

Тиаминнің тәуліктік нормасын (1-2 мг) алу үшін 200 грамм шошқа етін жеуге жеткілікті.

В2 дәрумені

Элементтің басқа атаулары - лактофлавин немесе рибофлавин. Егер сіз суда еритін дәрумендердің барлығын алсаңыз, онда бұл организм үшін ең маңыздыларының бірі. Оның негізгі функциясы - жасушалардың тыныс алуына жауап беретін фермент жүйелерінің жұмысын «бақылау». Рибофлавин сонымен қатар қызыл қан жасушалары мен антиденелерді синтездеу үшін қажет.

Онсыз эндокриндік, репродуктивті жүйе қалыпты жұмыс істемейді. Бұл тері, шаш, тырнақтар үшін маңызды элемент. Ол сонымен қатар жас ағзаның өсу процесіне жауап береді, сондықтан оны көбіне балаларға тағайындайды.

Құрамында лактофлавин бар:

бауырда
бүйрек
сүт
сүзбе
саңырауқұлақтар
жұмыртқа
қарақұмық
жасыл көкөністер
бүкіл астық.

Оның қасиеттері тиаминмен көп ұқсас. Бұл өз тобының басқа өкілдерімен жақсы.

Рибофлавиннің жетіспеушілігі шырышты қабықтың зақымдануымен, көру қабілетінің төмендеуімен, тілдің қызаруымен, себореямен, ауыздың бұрыштарындағы жарықтармен көрінеді. Несептің артық мөлшері артық мөлшерді көрсетуі мүмкін.

В2 дәруменінің тәуліктік нормасын (2-4 мг) толықтыру үшін үш тауық жұмыртқасын жеуге жеткілікті.

В3 дәрумені

Жоғарыда келтірілген кестеде ол PP дәрумені ретінде көрсетілген, ол кейде шатасуға әкеледі. Тағы бір атауы - ниацин. Асқазандағы зат алмасуды, есте сақтауды, секрецияны жақсартады. Жыныстық гормондардың өндірісін белсендіреді. Бұл сау тері үшін маңызды, холестеринді төмендетеді. Тамырсыздандыратын әсері бар.

Құрамында:

құс және қоян етінде,
қозы
балық
сүт өнімдері
бұршақ
бауыр
бүйрек
ашытқы
жеміс
картоп
жұмыртқаның сарысы
жержаңғақ
қырыққабат және басқа да жасыл жапырақты көкөністер.

РП болмауы балаларда өсудің тежелуін, жүйке жүйесінің бұзылыстарын, терінің күйінің нашарлауын, өт қабының проблемаларын тудырады. Адамды бас ауруы, ұйқысыздық сезінеді, ол депрессияға бейім.

Никотин қышқылының тәуліктік нормасы 20 мг құрайды. Оны 200 грамм қой етін жеуге болады.

В5 дәрумені

Тағы бір атауы - пантотен қышқылы. Бұл организмдегі метаболикалық процестердің негізгі «қозғалтқышы». Бүйрек үсті бездері, жүрек және жүйке жүйесі үшін оның рөлін асыра бағалау қиын.

Пантотен қышқылы артрит, Альцгеймер ауруының алдын алады. Антиденелер шығару арқылы иммунитетті қолдайды. Атеросклероздың, аллергияның алдын алады. Терінің күйін жақсартады.

Ол қышқылдың, сілтінің әсерінен жойылады. Калиймен, ақуыздармен жақсы «ынтымақтасады».

Құрамында көп мөлшерде:

сыра ашытқысында
сиыр еті
теңіз балығы
жарма
шошқа еті
бауыр
бұршақ дақылдары
сәбіз
қырыққабат
жаңғақтар
салат жапырақтары.

B5 жетіспеушілігі бұлшықет әлсіздігімен, бас ауруымен, асқазанның ыңғайсыздығымен, депрессиямен және шаршаудың жоғарылауымен көрінеді. Бұл семіздікке, барлық жүйелер мен мүшелердің дұрыс жұмыс істемеуіне әкеледі.

Тәуліктік қабылдау - 10 мг. Бұл, мысалы, 200 грамм сиыр еті.

В6 дәрумені

Басқа атаулар - пиридоксин, адермин. Суда еритін витаминдердің бұл өкілі эритроциттер мен антиденелерді шығаруға белсенді қатысады. Онсыз осы топтың тағы бір мүшесі, В12 ақуыздар мен майлар әдеттегідей сіңбейді.

Тері ауруларын, жүйке ауруларының алдын алады. Бұл керемет диуретик, ісінуді болдырмайды. Бұл мектепте үлкен жүктеме бар балаларға арналған.

В6 дәрумені сумен, күн сәулесімен байланыста болады. Мазмұны бар өнімдерді ұзақ уақыт сақтауға болмайды. Ол сондай-ақ алкогольмен үйлеспейді. С дәрумені, калий, магниймен «ынтымақтасады».

Оның мазмұны:

сыра ашытқысы
сүт
жабық,
қырыққабат
сиыр еті
сәбіз
қауын
жұмыртқа
Теска уылдырығы
балық
жүгері.

Витамин тапшылығының көрінісі - бұл ас қорыту жүйесінің бұзылуы, балалардағы өсудің тежелуі, конъюнктивит, ұйқының бұзылуы, тырнақтың, терінің, тітіркенудің нашарлауы.

Тәуліктік доза - 1,5 мг. Бұл 300 грамм жаңа жүгері. Нормадан қатты асып кету қажет емес. Бұл неврологиялық бұзылуларды, ағзаның интоксикациясын тудыруы мүмкін.

В7 дәрумені

Суда еритін витаминдерге B7, B8, N. кіреді. Барлық осы атаулардың артында бір зат - биотин бар екенін бәрі бірдей білмейді. Бұл терінің, шаштың, тырнақтың денсаулығы үшін қажет. Сондай-ақ, жүйке жүйесі мен ішектердің жұмысында үлкен рөл атқарады. Бұл көмірсулардың жақсы сіңірілуінің кілті. Қант диабетімен ауыратын адамдар үшін таптырмас.

Бұл B5 және B9 витаминдерімен жақсы үйлеседі. Жоғары температураға, қышқылдарға, сілтілерге дерлік төзімді. Ол сумен жанасу арқылы жойылмайды.

Құрамында:

бауырда
бүйрек
ашытқы
сүт
жұмыртқа
бұршақ дақылдары
қызанақ
кебек.

В7 тапшылығы сирек кездеседі. Жүрек айнуымен көрінеді, теріде жас дақтарының пайда болуы, жүйке сарқылуы, алопеция, тәбеттің жоғалуы, жас балаларда баяу өсу.

Тәуліктік норма - 0,2 мг. Оның құрамында, мысалы, шошқа етінің 200 граммы бар.

В9 дәрумені

Бұл элементтің тағы бір атауы - фолий қышқылы. Ол қызыл қан жасушаларының түзілуіне, ДНҚ-ның түзілуіне, сондай-ақ серотониннің - қуаныш гормонының түзілуіне жауап береді. Ас қорыту жүйесіне паразиттермен күресуге көмектеседі.

Холестеринді төмендетеді, иммунитетті жоғарылатады. Репродуктивті функция үшін қажет (көбінесе жүктілікті жоспарлау кезінде, оның ерте сатысында). Қатерлі ісік ауруын емдеуде қолданылады.

Топтың қалған бөліктерінен гөрі, ол суда ериді, сондықтан ол ұзаққа созылады. Фолий қышқылы жарықтан, жылудан, темекі түтінінен қорқады. Бұл B6, B12, C-мен жақсы жүреді.

Құрамында:

қара-жасыл түсті көкөністерде,
апельсин шырыны
бұршақ дақылдары
бауыр
крахмал
ақжелкен
нан.

B9 жетіспеушілігі мазасыздықпен, депрессиямен, асқазан-ішек жолдарының бұзылуымен, шаштың ерте сұрғылтылығымен көрінеді және анемияға әкеледі.

Ең төменгі тәуліктік доза - 0,5 мг. Норманы 300 грамм бұршақты жеп немесе 4 кесе апельсин шырынын ішу арқылы орындауға болады.

Топтың химиялық және биологиялық қасиеттері

Суда еритін витаминдерге адам ағзасына пайдалы және ортақ сипаттамалары бар заттар кіреді. Оның біріншісі - суда еру қабілеті. Бұл қасиет витаминдер тобының аталуына себеп болды.

Суда еритін заттардың қасиеттері:

препараттарды сумен ішу өте қарапайым, олар ассимиляция үшін қосымша компоненттерді қажет етпейді,
ішекке қанға оңай сіңеді,
олар дененің тіндерінде «депо» жасай алмайды, одан тез шығарылады (тіндерде бір тәуліктен артық болмаңыз)
ағзада үнемі толтырылып тұруы керек (өсімдіктер мен жануарлардың көпшілігінде кездеседі),
суда еритін заттардың артық мөлшері дене функциясының бұзылуына әкелмейді,
несеппен шығарылады
антиоксиданттық қасиетке ие
басқа дәрумендердің әсерін күшейтеді,
суда еритін заттардың болмауы майда еритіндердің биологиялық белсенділігінің төмендеуіне әкеледі,
артық әсер адам ағзасына қатты әсер етпейді.

Сізге не қажет?

Көптеген аурулардың себебі - дәрумендердің жетіспеушілігі. Мысалы, рахит аз мөлшерде D-субстанциясымен дамиды, аскорбин қышқылы жеткіліксіз болған кезде - Бери-Бури безгегі - В1-тапшылығының салдары, пеллагра - ниацин тапшылығы. Көптеген елдерде олар витаминдердің көмегімен осы қорқынышты аурулардың эпидемиясынан құтыла алды. Сонымен қатар, заманауи медицина қатерлі ісік, жүрек-қан тамырлары, жұқпалы ауруларды және тыныс алу проблемаларын емдеу кезінде микроэлементтерге көп көңіл бөледі.

Суда еритін элементтердің ең жақсы қауіпсіз көздері - жемістер мен көкөністер. Өсімдік тағамдары, әдетте, көптеген флавиндер мен каротиноидтардан тұрады, В дәрумендерінің барлығы дерлік кездеседі (В12 және фолий қышқылын қоспағанда).

Майда және суда еритін заттар: айырмашылығы неде?

Суда еритін және майда еритін заттардың негізгі айырмашылығы - олардың денеде ұзақ уақыт тұра алмауы. Теңгерімді диетаны тіпті қысқа уақыт ішінде сақтамау гиповитаминозға әкеледі. Бақытымызға орай, суда еритін топтың өкілдері көптеген тағамдарда болады.

Осы қоректік заттардың тағы бір плюс - олардың төмен уыттылығы. Суда еритін дәрумендермен улану мүмкін емес, өйткені олар тіндерде жиналмайды және денеден несеп бөлігі ретінде тез шығарылады. Олардың кейбіреулері, әсіресе жоғары дозаларда, аллергиялық реакция тудыруы мүмкін. Бұл факторлар суда еритін заттарды «отбасы» дәрумені ең қауіпсіз деп атауға мүмкіндік береді.

Суда еритін дәрумендердің фармакологиялық үйлесімділігі

Бірінші және маңызды ереже - бір шприцке әр түрлі дәрумендерді араластыруға тыйым салынады.
В1, В12, С, ПП, тетрациклин, гидрокортизон, салицилаттармен бір инъекцияда біріктіруге болмайды.
B1 сульфиттері бар ерітінділермен үйлеспейді.
B1, B6, B12 құрамы дәрумендердің сіңуіне әсер етеді.
B2 және B12 сәйкес келмейді.
В6 В1, В12, кофеин және аминофиллинмен үйлесімді емес. Асқазан мен он екі елі ішектің ойық жарасы үшін қолданылмайды. Препаратты тез тамыр ішіне қабылдау құрысуды тудырады.
B12 B1, B2, B6, C, PP, ацетилсалицил немесе тұз қышқылы, хлорпромазин, гентамицинмен біріктірілмейді. Ангина пекторисінде, қатерлі және қатерлі түзілістерде сақ болыңыз.
B9 сульфаниламидтерімен біріктірілмейді. Қартайған адамдар, сондай-ақ қатерлі ісікке бейім адамдар абайлап қабылдайды.
С В1, В12, аминофиллин, тетрациклин, дибазол, салицилаттар, дифенгидрамин, темір, гепарин, пенициллинмен араласпайды.
Аскорбин қышқылы мен анальгинді бірдей шприцке қоспаңыз.

Өнімдерді қалай үнемдеуге болады

Жоғарыда айтылғандай, суда еритін витаминдер барлық дерлік көкөністерде кездеседі. Әрине, пайдалы құрамды сақтау үшін өсімдік терісін термиялық өңдеусіз жеген жөн. Бірақ, әрине, бұл әрқашан мүмкін емес. Сонымен, түскі ас сонымен бірге дәмді де пайдалы бола алмайды ма? Шын мәнінде, егер сіз көкөністерді дұрыс пісірсеңіз, онда қажетті қоректік заттардың сақталуына мүмкіндік бар, сонымен қатар дұрыс емес сақтау дәрумендер мен шикі тағамнан толықтай айырылуы мүмкін. Бұған қалай жол бермеу керектігін білмеңіз - көптеген үй шаруасындағы әйелдер тәжірибеде сыналған кеңестерді оқып шығыңыз.

Жылдамдық. Пісіруді тез жасау керек - көкөністер қаншалықты ұзақ емделсе, онда оларда витаминдер аз болады.
Температура Төменгі температура жағдайында дайындалған тағам көп дәрумендерді сақтайды. Мысал ретінде: сиыр етін 220 градусқа пісірсеңіз, онда В1 витаминінің 55% -ы жойылады, ал 150 градус температурада 30% тиамин ғана жойылады.
Жарық. Суда еритін дәрумендер бар көкөністерді қараңғы бөлмелерде сақтау керек. Пісіру кезінде оларды қақпақпен жауып, оларға оттегінің кіруін тоқтату керек (ол пайдалы заттардың көп бөлігін бұзады).
Балғындық Пісіру үшін ең жаңа өнімдерді қолданған жөн - олардың құрамында дәрумендер көп, сондықтан термоөңдеуден кейін олар одан да көп болады. Сіздің климаттық аймағыңызда өсірілетін маусымдық көкөністер мен жемістерге артықшылық бергеніңіз жөн - тасымалдау кезінде қоректік заттардың едәуір бөлігі жоғалады.
Су. Көкөністерді пісірген кезде көбірек суды қолданып, көкөністерді пышақпен тесіп алмаңыз (мысалы, картоп «терісіне» пісірілгенде). Сұйықтық көкөністердің бетін сәл ғана жабуы керек. Пісіргеннен кейін көкөністерді сорпаға қалдырмаңыз - дереу суды ағызыңыз. Бұршақтарды пісіру үшін күрішті дайындағаннан кейін көкөніс сорпасын немесе отварды қолдануға болады. Сонымен, В дәрумені және дәнді дақылдардан қайнатылған басқа да пайдалы заттар бұршақтарға «барады».
Қос қазандық. Мүмкіндігінше, судың орнына буды қолданыңыз. Қос қазандықта дайындалған өнімдер суда қайнатылғанға қарағанда 50% көп қоректік заттар сақтайды.
Қуыру. Бұл әдіс С дәруменінің 90 пайызын өлтіреді, сондықтан көбірек піскен өсімдік майының зияны туралы есте ұстаған жөн.
Консервілеу. Пісірудің бұл әдісі кез-келген үй шаруасындағы әйелдерге белгілі. Еңбекті қажет ететін көп уақыт пен күш қажет. Бірақ одан ешқандай пайда жоқ. Консервілеу жеміс-жидектер мен көкөністердегі суда еритін барлық дәрумендерді толығымен жояды. Сондықтан консервілердің тағамға қандай қатысы бар екенін айту қиын ...
Сақтау Көкөністерді ұзақ уақыт сақтамаңыз. Жиналғаннан кейін алты айдан кейін картоп С витаминінің 40% -дан астамын жоғалтады. Жасылдарда, екінші күні аскорбин қышқылының жартысы ғана қалады.
Көкөністерді дұрыс таңдау. Егер көкөністерді пісіру керек болса, кішкене үлгілерге артықшылық беру керек - олар тезірек пісіп, көп дәрумені сақтайды.
Дұрыс пісіру. Суға пісірмес бұрын көкөністерді суға салмаңыз, бірақ қабығымен пісіріңіз, кесектерге кесіп алмаңыз, бірақ бүкіл көкөністі пісіріңіз. Бұл әдіс сізге С дәрумені 20% үнемдеуге мүмкіндік береді, көкөністерді қайнаған суға салып, тұзды мүмкіндігінше тезірек құйыңыз (тұзды суда еритін витаминдер «сорып алады»). Көкөністерді пісірген кезде суға бірнеше миллиграмм лимон шырыны немесе сірке суын қосыңыз - бұл С дәруменін үнемдейді.

Бұл қарапайым кеңестер өте тиімді. Оларды ұстана отырып, сіз ешқандай күш жұмсамай, кешкі асты нәрлі, дәмді және күшті ете аласыз.

Сұлулық дәрілері

Бір немесе басқа витаминнің жетіспеушілігі тек қана әл-ауқатқа ғана емес, сонымен қатар сыртқы келбетке де әсер етеді. Неліктен кейбір адамдарда шаштар тез сұр болып, әжімдер тез пайда болады, ал басқалары қартайғанға дейін жас көрініске ие бола алады? Жауап, әдеттегідей, тыйымға дейін қарапайым - витаминдер. Бұл пайдалы заттар жасушалық деңгейде метаболизмде маңызды рөл атқарады және бұл организм үшін маңызды физиологиялық маңыздылыққа ие. Көптеген жылдар бойы сұлулықты сақтау үшін дәрумендердің әсер ету механизмі ең алдымен жасушаларды оттегімен үнемі қамтамасыз етуден тұрады және сіздер білесіздер, бұл өмірдің өзі. Сонымен, кез-келген жастағы сұлулық үшін қандай дәрумендер маңызды екенін және тырнақтарды әлсірететін және бөлінетін белгілерді беретін заттардың жетіспейтінін қарастырайық.

В дәрумені - терідегі қабынуға, жарықтарға, шаштың түсуіне қолданылады.

B1 - шаш өсуін тездетеді, безеуді кетіреді,
B2 - безеуді емдейді, микрокрақтарды емдейді,
B3 (никотин қышқылы, PP) - теріні серпімді етеді, түсін жақсартады, пиллингті жояды,
B5 - дерматитті, ерінді қабынуды басады,
B8 (биотин, N) - терінің қабынуын тыныштандырады, қоректік қасиеттерге ие (бет терісі мен шашқа қажет),
B9 (фолий қышқылы) - теріні сау түспен қамтамасыз етеді, шаштың түсуіне жол бермейді,
B12 - шаш жоғалту, себорея, қара дақтарды кетірудің тамаша құралы,
С (аскорбин қышқылы) - коллаген талшықтарына арналған «құрылыс материалы», теріні ерте қартаюдан, терінің қышуынан қорғайды, паук тамырларының пайда болуына жол бермейді, тырнақтарды безеулер мен емдейді.

Сіз сипатталған белгілердің біреуін байқадыңыз ба? Шатырда В және С дәрумендері көп өнімдер пайда болатындығына көз жеткізіңіз, содан кейін тырнақтарыңызды, шаштарыңызды қалай жайып, теріңізді бұрынғы тегіске дейін қалпына келтіру туралы кеңестер іздеп дерматологтар мен трихологтардың табалдырығын тоздырудың қажеті жоқ.

Жалпы, дәрігерлер ағзада қоректік заттардың жетіспейтінін анықтаған кезде емес, тағамдағы дәрумендерді есте ұстаған жөн.

Дұрыс және пайдалы тағамды күнделікті есте ұстау керек және диетологтардың ұсыныстарын ұдайы ұстану керек. Олар шындықты айтады: аурудың асқынуын емдегеннен гөрі алдын-алу оңай. Витаминдер денсаулықтың барлық қиындықтарының алдын-алу үшін тамаша қызмет етеді.