Квиноа толтырылған цуккини > Қант диабеті үшін диета

Сізге қажет болады

Тұз, бұрыш, дәміне қарай
Зәйтүн майы, 3 ас қасық
Сарымсақ, 2 қалампыр
Сәбіз, 50 г.
Шие қызанақтары, 8 дана
Бадам, 75 г.
Цуккини, 4 дана
Квиноа, 0,5 кесе

Тағам дайындау бойынша ұсыныстар

Квиноаны шайыңыз, бір стақан суық су құйыңыз, қайнатыңыз. Кейде араластыра отырып, орташа отта 15 минут пісіріңіз.
Цуккини жуып, жоғарғы бөлігін кесіп тастаңыз және тұқымдарды алыңыз.
Шие қызанақтарын 4 бөлікке кесіңіз, сәбізді кішкентай текшелерге кесіңіз, сарымсақты майдалап тураңыз. Квиноаны қызанақ, сәбіз, сарымсақ, ірімшік, бадам және зәйтүн майымен араластырыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Алынған салмасы бар цуккиниді салыңыз, көкөністің жоғарғы жағынан «қақпақты» жауып, фольгамен жауып, 35 градусқа 200 градусқа дейін қыздырылған пешке пісіруге жіберіңіз.

Ыстық тағамға бадаммен безендіріңіз.

Ингредиенттер

4 цуккини,
80 грамм квиноа,
200 мл көкөніс сорпасы,
200 грамм сүзбе (фета),
50 грамм туралған бадам,
25 грамм қарағай жаңғағы,
1 ас қасық зәйтүн майы,
1/2 шай қасық зира,
1/2 шай қасық ұнтақталған кориандр,
1 ас қасық шалфей,
бұрыш
тұз.

Ингредиенттер 2 порцияға арналған.

Пісіру

Жақсы електен суық су астында квинаны мұқият жуыңыз. Өсімдік қорын кішкене кастрюльге қыздырып, дәнді қосыңыз. Ол аздап қайнатыңыз, содан кейін отты сөндіріп, 5 минуттай қыздырыңыз. Ең дұрысы, квиноа барлық сұйықтықты сіңіруі керек. Табаны пештен алыңыз да, шетке қойыңыз.

Цуккиниді жақсылап шайып, сабағын алыңыз. Көкөністің жоғарғы бөлігін өткір пышақпен кесіңіз. Толтыру ойыққа сәйкес келуі керек.

Цуккинидің кесілген бөлігі енді тамақ дайындау үшін қажет емес. Сіз кесектерді табаға қуырып, тәбет ретінде жеуге болады.

Табада бір шымшым тұзбен көп мөлшерде суды жылытып, цуккиниді 7-8 минут қайнатыңыз. Қаласаңыз, судың орнына көкөніс сорпасын да қолдануға болады. Содан кейін көкөністерді судан алып тастаңыз, суды ағызып, пісіру табағына салыңыз.

Пешті жоғары / төмен жылу режимінде 200 градусқа алдын ала қыздырыңыз. Таза емес табаны алыңыз және үнемі араластыра отырып, қарағай жаңғағы мен бадамды қуырыңыз. Жаңғақтар тез қуырылуы мүмкін, сондықтан оларды күйдіріп алмаңыз.

Үйдегі ірімшікті кішкене текшелерге кесіп, ыдысқа салыңыз. Квинка, тостталған қарағай жаңғағы мен бадам қосыңыз. Тұздық, кориандр ұнтағы, шалфей, тұз және бұрыш дәміне қарай дәмдеңіз. Зәйтүн майымен араластырыңыз - толтыру дайын. Қоспаны цуккиниға қасықпен біркелкі таратыңыз.

Тағамды пешке 25 минутқа қойыңыз. Ас болсын!

Квиноа толтырылған цуккини

Квиноа - әлемдегі ең пайдалы жиырма тағамның бірі: оның құрамындағы дәрумендер мен қоректік заттар басқа дәнді дақылдардан гөрі үлкен. Ол денені тамаша тазартады, жалпы күшейтетін әсерге ие, аллергия тудырмайды, өйткені құрамында глютен жоқ. Көкөністермен үйлескенде, квиноа керемет, диеталық және сонымен бірге пайдалы әрі дәмді болады.