2 типті қант диабетімен ауыратындарға арналған рецепттер: қарапайым және пайдалы тамақ

Цуккини - 1 дана.
Кремді қызанақ - 4 дана.
Тұтас дәнді ұн - 2 ас қасық
Болгар қызыл бұрышы - 1 дана.
Дәміне қарай ірімшік
Тұз

Пісіру:

Көкөністер мен жұмыртқаны жақсылап шайыңыз.
Пиллингсіз, цуккиниді ірі ылғалдылығында үккіштен өткізіп, аз мөлшерде тұз қосып, 15 минутқа қалдырыңыз.

Сақиналарға қызанақ пен бұрыш кесіңіз.

Цуккини сұйықтық бергеннен кейін мұқият сығыңыз.

Алынған массаға ұн мен жұмыртқаны қосыңыз, араластырыңыз.

Сквош қамырын аз мөлшерде өсімдік майымен майланған фольга немесе силикон төсенішіне салыңыз.

Көкөністерді негізге салыңыз, ірімшікке себіңіз, алдын ала қыздырылған пешке 35 минутқа жіберіңіз.

Қызмет көрсетер алдында, ірімшіктің қалған бөлігімен ыстық пиццаны себіңіз.
Ас болсын!

2 типті диабетпен емдеуге арналған тамақтану бойынша нұсқаулық

2 типті қант диабетімен ауыратын науқастарға № 9 төмен көмірсутекті диета ұсынылады.

9-кесте келесі принциптерге негізделеді:

• Майларды, қантты және оңай сіңетін көмірсулардан арылту арқылы тағамның энергетикалық қасиеттерін төмендету. Тұз бен дәмдеуіштерді қабылдауды азайту.
• Өсімдіктің ақуыздары мен майларын көп жеу.
• Қайнатылған, пісірілген, буға пісірілген тағамдардың рационына кіріспе.
• Температурасы +30 ... +40 ° C болатын ыдыстарды қолдану, бірақ өте ыстық немесе суық емес.
• Күніне 5 рет тамақтану: 3 негізгі тамақ, 2 тағам.
• Күніне 1,5-2 литр суды пайдалану.
• Өнімдердің гликемиялық индексін мұқият бақылау.

Диабетиктерге арналған саңырауқұлақ көкөніс сорпасының рецепті

• 0,5 бас ұсақ қырыққабат,
• 2 цуккини,
• 3 сәбіз,
• 200 г шампиньон немесе порчини саңырауқұлақтары,
• 1 пияз,
• 3 ас қасық. л өсімдік майы,
• дәміне қарай тұз және ақжелкен.

1. Саңырауқұлақтарды шайыңыз және кесіңіз. Оларды жартылай дайын болғанға дейін пісіріңіз, сорпаны ағызыңыз.
2. Кәстрөлде таза суды қайнатыңыз және қайнатылған саңырауқұлақтар, туралған қырыққабат, туралған цуккини және сәбіз қосыңыз.
3. Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз, туралған пиязды қуырыңыз.
4. Қуыруды ыдысқа, тұзға жіберіңіз, сорпаны шамамен 10 минут пісіріңіз.
5. Дайын тағамға жасыл қосыңыз.

Диабеттік асқабақ қызанақ сорпасының рецепті

• 700 мл су, сиыр еті немесе тауық сорпасы,
• Асқабақ 0,5 кг
• Електен өткізілген жаңа піскен қызанақтан 500 г пюре,
• 3 түйір сарымсақ,
• 30 мг зәйтүн немесе күнбағыс майы,
• шамамен 1 шай қасық тұз және қара бұрыш,
• 0,5 ас қасық. л розмарин жапырақтары.

1. Табаны майға қыздырыңыз, майдалап туралған асқабақ, туралған сарымсақ, розмарин мен қызанақ пюресін қосыңыз.
2. Ингредиенттерді 5 минут қайнатыңыз және оларды қайнаған сорпаға жіберіңіз.
3. Қайнағаннан кейін 1 минуттан кейін отты өшіріңіз.
4. Тағамға шөптермен салыңыз.

Сквош уылдырық рецепті

• 2 цуккини,
• 1 үлкен пияз,
• 2 орташа сәбіз,
• 3 жаңа қызанақ пюресі,
• 2-3 түйір сарымсақ,
• өсімдік майы,
• дәміне қарай тұз және дәмдеуіштер.

Қант диабетімен ауыратындарға арналған уылдырықтың рецепті:

1. Көкөністерді аршып, үккіштен өткізіңіз.
2. Табаны қыздырып, аздап май қосыңыз.
3. Бұқтырылған тағамды 10 минут қайнатыңыз, содан кейін жылуды өшіріңіз.
4. Қуыруды салқындағаннан кейін, блендермен ұнтақтаңыз, томат пюресі қосыңыз.
5. Уылдырықты табаға салып, тағы 15 минут қайнатыңыз.
6. Салқындатылғанға ұсыныңыз.

Диабеттік өсімдік көкөніс рецепті

• 200 г жас цуккини,
• 200 г гүлді қырыққабат,
• 1 ас қасық. л май
• 1 шай қасық бидай немесе сұлы ұны,
• 30 г 15% қаймақ,
• 10 г қатты ірімшік
• дәміне қарай тұз.

1. Кесілген аршылған цуккини.
2. Гүлді гүлді қайнаған суға батырып, 7 минут қайнатыңыз, содан кейін гүлдену үшін бөлшектеңіз.
3. Көкөністерді пісіру табағына салыңыз.
4. Ұнды қаймақпен біріктіріп, қырыққабатты қайнатқаннан кейін қалған сорпаны қосыңыз.
5. Алынған қоспамен көкөністерді құйыңыз.
6. Кәстрөлді үгітілген ірімшікке себіңіз, қырыққабат пен цуккини жұмсақ болғанша пеште пісіріңіз.

Жасыл бұршақ бұқтырылған тауықтың рецепті

• 400 г филе,
• 200 г жасыл бұршақ
• 2 қызанақ
• 2 пияз,
• 50 г цилантро немесе ақжелкен,
• 2 ас қасық. л өсімдік майы,
• дәміне қарай тұз.

1. Етті жұқа тілімдерге кесіп, майды ыстық табада қуырыңыз.
2. Жартылай сақинаға туралған пиязды қосыңыз.
3. Бұршақтарды жартысы дайын болғанша пісіріңіз.
4. Қуырылған филе, пияз, шұңқыр, туралған қызанақты табаға салыңыз.
5. Бұршақтар мен көктерді қайнатқаннан кейін аздап сорпаны қосыңыз.
6. Аз отта 15 минут қайнатыңыз.

Диабеттік рецепт

• 300 г сиыр еті,
• 3 баклажан
• 80 г жаңғақ,
• 2 түйір сарымсақ,
• 2 ас қасық. л ұн
• 2 ас қасық. л өсімдік майы,
• 1 ас қасық. л лимон шырыны
• насыбайгүл, кинза, ақжелкен, тұз және бұрыш - дәміне қарай.

1. Баклажанды текшелерге кесіп, майға қуырыңыз.
2. Етті 1 × 1 см кесектерге кесіңіз, оларды ұнға орап, барлық жағынан қуырыңыз.
3. Жаңғақтарды ерітіндіде немесе блендерде ұнтақтаңыз, тұз, лимон шырыны, бұрыш қосыңыз. Барлығын тегіс болғанша араластырыңыз.
4. Баклажан мен етті кастрюльге салыңыз, туралған сарымсақты себіңіз және тұздықты құйыңыз.
5. Ыдыстарды жауып, салқын пешке салыңыз.
6. Ыдысты 40 минут +200 o C температурада пісіріңіз.

Еттен немесе балықтан диеталық котлеттерді дайындауға және оларды аз мөлшерде майға қуыруға болады.

Диабетиктерге арналған мүкжидек мусс рецепті

• 50 г мүкжидек
• 1 шай қасық желатин
• 30 г ксилит,
• 1 стакан су.

1. 50 мл жылы суға желатин құйып, 1 сағатқа қалдырыңыз.
2. Мүкжидектерді ксилитпен жақсылап ұнтақтаңыз, қалған сұйықтық қосыңыз, қайнатыңыз және штамм алыңыз.
3. Жидек сорпасын желатинмен біріктіріңіз, қыздырыңыз, қайнатпаңыз.
4. Қоспаны салқындатып, араластырғышпен шайқаңыз.
5. Муссты қалыптарға құйыңыз, қатайту үшін тоңазытқышқа салыңыз.

Tropicano шоколадты балмұздаққа арналған рецепт

• 2 апельсин
• 2 авокадо,
• 2 ас қасық. л стевия
• 2 ас қасық. л какао бұршақтары
• 4 ас қасық. л какао ұнтағы.

1. Апельсиннің дәмін үккіштен өткізіп, шырынын сығыңыз.
2. Авокадоның етін қосып, тағамды блендермен кесіңіз.
3. Алынған қоспаны стевия мен какао ұнтағымен біріктіріңіз.
4. Барлығын араластырып, көзілдірікке беріңіз. Какао бұршақтары мен апельсин қабығына себіңіз.
5. 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.

Қант диабетімен ауыратындарға қарапайым және қол жетімді көптеген рецепттер бар. Бұл вегетариандық, төмен калориялы, ет немесе балық тағамдары болуы мүмкін. Түрлі өнімдерді қолдана отырып, сіз күнделікті ыдыс-аяқтарды ғана емес, сонымен қатар дәмді десертті, мерекелік кешкі асты дайындауға болады.

2 типті қант диабетімен ауыратын науқастарға арналған тамақтану

Аурудың екінші түрімен ауыратын диабетиктердің негізгі проблемасы - семіздік. Терапевтік диеталар науқастың артық салмағымен күресуге бағытталған. Майлы тіндерге инсулиннің жоғарылатылған дозасы қажет. Айқын шеңбер бар, гормон неғұрлым көп болса, соғұрлым май жасушаларының саны артады. Ауру инсулиннің белсенді секрециясынан тез дамиды. Онсыз ұйқы безінің әлсіз жұмысы жүктеме әсерінен толығымен тоқтайды. Осылайша адам инсулинге тәуелді пациентке айналады.

Көптеген диабетиктерге салмақ жоғалтуға және қандағы қанттың тұрақты деңгейіне, тамақ туралы бұрыннан бар мифтерге жол берілмейді:

Сонымен әр түрлі көмірсулар мен ақуыздар

2 типті қант диабетімен ауыратын науқастар сау адамдар сияқты ақуызды бірдей мөлшерде пайдаланады. Майлар диетадан толығымен шығарылады немесе шектеулі мөлшерде қолданылады. Науқастарға қандағы қантты күрт арттырмайтын көмірсулар бар тағамдар көрсетілген. Мұндай көмірсулар сіңу жылдамдығына және олардағы талшықтың (өсімдік талшықтарына) байланысты баяу немесе күрделі деп аталады.

• жарма (қарақұмық, тары, інжу арпа),
• бұршақ (бұршақ, соя),
• крахмалды емес көкөністер (қырыққабат, көк, қызанақ, редис, репа, асқабақ, асқабақ).

Көкөніс тағамдарында холестерин болмайды. Көкөністерде май жоқ (цуккини - 0,3 г, аскөк - 100 г өнімге 0,5 г). Сәбіз бен қызылша негізінен талшықтан тұрады. Олардың тәтті дәміне қарамастан, оларды шектеусіз жеуге болады.

2 типті қант диабетімен ауыратындарға аз көмірсулы диетада күн сайын арнайы жасалған мәзір күніне 1200 ккал құрайды. Онда гликемиялық индексі төмен өнімдер қолданылады. Пайдаланылған салыстырмалы құндылық диетологтар мен олардың пациенттеріне күнделікті мәзірдегі тағамдарды өзгерту үшін тағам өнімдерінің әр түрін бағдарлауға мүмкіндік береді. Сонымен, ақ нанның гликемиялық индексі - 100, жасыл бұршақ - 68, сүт - 39.

2 типті қант диабетінде шектеулі мөлшерде таза қант, макарон өнімдері, премиум ұннан, тәтті жемістер мен жидектерден (банан, жүзім) және крахмалды көкөністерден (картоп, жүгері) жасалған өнімдерге шектеулер қолданылады.

Скверлер бір-бірінен ерекшеленеді. Органикалық заттар күнделікті тамақтанудың 20% құрайды. 45 жастан кейін осы жастағы 2 жастағы қант диабеті тән, жануарлардың ақуыздарын (сиыр еті, шошқа еті, қой еті) көкөніспен (соя, саңырауқұлақтар, жасымық), майсыз балық пен теңіз өнімдерімен ішінара ауыстыру ұсынылады.

Қант диабетіне кеңес беретін тағам дайындаудың технологиялық ерекшеліктері

Терапевтік диеталар тізімінде эндокринді ұйқы безінің аурулары 9-кестеде болады. Науқастарға тәтті сусындарға синтезделген қант алмастырғыштарын (ксилит, сорбитол) қолдануға рұқсат етіледі. Халықтық рецептте фруктоза бар тағамдар бар. Табиғи тәттілік - бал 50% табиғи көмірсулардан тұрады. Фруктозаның гликемиялық деңгейі 32 құрайды (салыстыру үшін, қант - 87).

Тағам дайындауда технологиялық қант тұрақтылығының және тіпті оны төмендетудің қажетті жағдайын сақтауға мүмкіндік беретін технологиялық ерекшеліктер бар:

• жеген ыдыстың температурасы
• өнімнің консистенциясы
• ақуыздарды, баяу көмірсуларды,
• пайдалану уақыты.

Температураның жоғарылауы организмдегі биохимиялық реакциялардың жүруін тездетеді. Сонымен бірге ыстық ыдыс-аяқтың тағамдық компоненттері қанға тез енеді. Қант диабетімен ауыратындар жылы болуы керек, салқын ішу керек. Консистенциясы бойынша дөрекі талшықтардан тұратын түйіршікті өнімдерді қолдану ынталандырылады. Алманың гликемиялық индексі - 52, олардан шырыны - 58, апельсиндер - 62, шырындар - 74.

Эндокринологтың бірқатар кеңестері:

• диабетпен ауыратындар дәнді (жарма емес) таңдауы керек,
• картоп пісіріңіз, оны сүртпеңіз,
• Ыдыс-аяққа дәмдеуіштерді (қара бұрыш, даршын, куркума, зығыр тұқымы) қосыңыз,
• таңертең көмірсулармен тамақтануға тырысыңыз.

Дәмдеуіштер ас қорыту жұмысын жақсартады және қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектеседі. Таңертеңгі және түскі асқа жейтін көмірсулардан алынатын калория организм ағзаның соңына дейін жұмсайды. Ас тұзын қолдануды шектеу оның артық мөлшері буындарға құйылып, гипертонияның дамуына ықпал ететіндігіне негізделген. Қан қысымының тұрақты жоғарылауы - 2 типті қант диабетінің белгілері.

Төмен калориялы тағамдарға арналған ең жақсы рецепт

Мерекелік үстелдегі тағамдарға қосымша тағамдар, салаттар, сэндвичтер. Эндокринологиялық науқастар ұсынған өнімдер туралы білімді қолдана отырып, сіз толықтай жей аласыз. 2 типті қант диабетімен ауыратындарға арналған рецепттерде тағамның салмағы мен жалпы калория мөлшері, оның құрамы туралы ақпарат болады. Деректер сізге жеуге болатын тағам мөлшерін ескеруге, қажет болған жағдайда түзетуге мүмкіндік береді.

Майшабақ қосылған сэндвич (125 Ккал)

Кремді ірімшікті нанға жайып, балықты жайып, бір стақан пісірілген сәбізбен гарнир салыңыз да, туралған жасыл пиязға себіңіз.

• Қара бидай наны - 12 г (26 Ккал),
• өңделген ірімшік - 10 г (23 Ккал),
• майшабақ филесі - 30 г (73 Ккал),
• сәбіз - 10 г (3 ккал).

Өңделген ірімшіктің орнына аз калориялы өнімді қолдануға болады - үйде дайындалған сүзбе қоспасы. Ол келесідей дайындалады: тұз, бұрыш, майдалап туралған пияз және ақжелкен 100 майсыз сүзбе қосылады. 25 г мұқият ұнтақталған қоспаның құрамында 18 ккал бар. Сэндвич насыбайгүл шыршасымен безендірілуі мүмкін.

Толтырылған жұмыртқалар

Суретте төменде екі жарты - 77 ккал. Мұқият пісірілген жұмыртқаны екі бөлікке кесіңіз. Сарысын шанышқымен сүртіңіз, майсыз қаймақ пен майдалап туралған жасыл пиязбен араластырыңыз. Тұз, дәміне қарай ұнтақталған қара бұрыш қосыңыз. Сіз тәбетті зәйтүн немесе жалған зәйтүнмен безендіре аласыз.

• Жұмыртқа - 43 г (67 Ккал),
• жасыл пияз - 5 г (1 Ккал),
• қаймақ 10% май - 8 г немесе 1 шай қасық. (9 ккал).

Ондағы холестериннің көп болуына байланысты жұмыртқаны біржақты бағалау қате болып табылады. Оларға бай: ақуыз, дәрумендер (А, В, D топтары), жұмыртқа ақуыздарының кешені, лецитин. 2 типті қант диабетімен ауыратын науқастарға арналған рецепт бойынша жоғары калориялы өнімді толығымен алып тастау іс жүзінде мүмкін емес.

Сквош уылдырығы (1 бөлік - 93 Ккал)

Жас цуккини жұқа жұмсақ қабығымен бірге текшелерге кесілген. Суды қосып, табаға салыңыз. Сұйықтық көкөністерді жабатындай етіп қажет. Цуккини жұмсақ болғанша пісіріңіз.

Пияз бен сәбізді аршып, майдалап тураңыз, өсімдік майына қуырыңыз. Пісірілген цуккини мен қуырылған көкөністерді жаңа қызанақтарға, сарымсақ пен шөптерге қосыңыз. Барлығын араластырғышта, тұздаңыз, дәмдеуіштерді қолдана аласыз. Көп пісіргіште 15-20 минут қайнату үшін мультиваркер жуан қабырғалы кастрюльге ауыстырылады, оны жиі уылдырықты араластырып отыру қажет.

6 уылдырық үшін:

• цуккини - 500 г (135 ккал),
• пияз - 100 г (43 Ккал),
• сәбіз - 150 г (49 Ккал),
• өсімдік майы - 34 г (306 Ккал),
• Қызанақ - 150 г (28 Ккал).

Піскен сквошты қолданған кезде, олар қабығы мен қабығы аршылады. Асқабақ немесе цуккини көкөністі сәтті алмастыра алады.

2 типті қант диабетімен ауыратындарға арналған төмен калориялы рецепт әсіресе танымал.

Ленинградтық тұздық (1 қызмет ет - 120 Ккал)

Ет сорпасына бидай жармасы, туралған картоп қосып, жартылай дайындалғанша пісіріңіз. Ірі ылғалдылығында сәбіз мен парсниптерді үккіштен өткізіңіз. Сары майға туралған пияз қосылған көкөністерді салыңыз. Сорпаға тұздалған қияр, қызанақ шырыны, лавр жапырақтары мен иісті бұрыш қосыңыз, текшелерге туралған. Маринадталған шөптермен бірге қызмет етіңіз.

Сорпаның 6 порциясы үшін:

• бидай жармасы - 40 г (130 Ккал),
• картоп - 200 г (166 ккал),
• сәбіз - 70 г (23 Ккал),
• пияз - 80 (34 Ккал),
• парснип - 50 г (23 Ккал),
• тұздықтар - 100 г (19 Ккал),
• қызанақ шырыны - 100 г (18 Ккал),
• май - 40 (299 Ккал).

Қант диабетімен ауырған кезде, бірінші курстардың рецептерінде сорпа дайындалады, майсыз немесе артық майды алып тастайды. Оны басқа сорпаларды, екіншісін дәмдеуге қолдануға болады.

Диабетпен ауыратын тәттіленбеген десерт

Бір апта бойына жасалынған мәзірде қандағы қант үшін жақсы өтемақы бар десертке арналған орынды таба аласыз. Диетологтар сізге қуана-қуана тамақ дайындауға кеңес береді. Тағам жағымды толықтық сезімін тудыруы керек, тамақтан қанағаттану организмге арнайы рецепт бойынша қамырдан дайындалған дәмді диеталық тағамдармен (құймақ, құймақ, пицца, кәуаптар) беріледі. Пешке ұн өнімдерін пісірген дұрыс, майға қуырылмаған жөн.

Тест үшін:

• ұн - қара бидай немесе бидаймен араласқан,
• сүзбе - майсыз немесе үгітілген ірімшік (сулугуни, фета-ірімшік),
• жұмыртқа ақуызы (сарысында холестерин көп),
• сода сыбырлайды.

«Ірімшіктер» десерті (1 бөлік - 210 Ккал)

Жаңа, жақсы тозған сүзбе қолданылады (сіз ет тартқышты айналдыра аласыз). Сүт өнімдерін ұн және жұмыртқа, тұзбен араластырыңыз.Ванильді (даршын) қосыңыз. Қолдар артында біртекті масса алу үшін қамырды жақсылап илеңіз. Бөлшектерді пішіндеңіз (аналық бездер, шеңберлер, квадраттар). Екі жағынан қыздырылған өсімдік майына қуырыңыз. Артық майды кетіру үшін дайын ірімшіктерді қағаз майлықтарға салыңыз.

• майсыз сүзбе - 500 г (430 Ккал),
• ұн - 120 г (392 ккал),
• жұмыртқа, 2 дана. - 86 г (135 ккал),
• өсімдік майы - 34 г (306 Ккал).

Ірімшік торттарына қызмет ету жемістермен, жидектермен бірге ұсынылады. Сонымен, вибурн - аскорбин қышқылының көзі. Жидек жоғары қан қысымы, бас ауруы бар адамдарға арналған.

Қант диабеті диагнозы жедел және кеш асқынулары бар жауапсыз пациенттерден кек алады. Аурудың емі қан глюкозасын бақылау болып табылады. Көмірсулардың тағамнан сіңу жылдамдығына, олардың гликемиялық индексіне және тағамның калориялылығына әртүрлі факторлардың әсерін білместен сапаны бақылауды жүзеге асыру мүмкін емес. Сондықтан пациенттің әл-ауқатын сақтау және диабеттік асқынулардың алдын алу үшін.

Көмірсулар мен ақуыздар

Ақуыздар мен көмірсулар тағамның ажырамас бөлігі болып табылады немесе қандағы қант деңгейін жоғарылатады. Олардың денеге әсер ету механизмі әртүрлі екенін мойындау керек.

Ақуыздар - бұл ерекше құрылыс материалы болып табылатын белоктар. Дәл осы «кірпіштерден» адам жасалады. Белоктар жасуша ішілік құрылымдардың ажырамас бөлігі бола отырып, организмдегі метаболикалық процестерді жүзеге асырады.

Сонымен қатар, сигнал беру функциялары ақуызға, метаболизм процесінің үйлесімі ретінде тағайындалады. Осы міндеттерді атқаратын жасушаішілік реттеуші ақуыздар. Оларға гормондық ақуыздар жатады. Олар қанмен жүреді, плазмадағы әртүрлі заттардың концентрациясын реттейді.

Қант диабетіне қатысты, егер инсулин осындай реттелетін гормондық ақуыз десек, бәрі бірден анық болады. Сондықтан адам ағзасын ақуызға бай тағаммен толтыру өте маңызды.

Ақуызға бай тағамдарға: жұмыртқа ақтығы, балық, құс еті, сиыр еті, ірімшік кіреді.

Көмірсуларға келетін болсақ, бұл қант диабетімен ауыратындарға арналған тағам, көмірсулардан толығымен босату керек деген жаңсақ пікір бар.

Көмірсулардың ағзаның толыққанды жұмыс істеуі үшін маңыздылығы туралы айта отырып, олар адамның энергия шығындарын 70% өтейтінін атап өткен жөн.

Мәлімдеме - ер адамнан адамға, оларға толықтай жатқызуға болады.

Бұл идеяны ашқан кезде зияндылығы бойынша құрамында көмірсуы бар тағамдық өнімдерді диабетпен ауыратындарға әртүрлі дәрежеде қарсы болатын үш шартты топқа бөлуге болатындығын атап өткен жөн:

Төмен калориялы рецепттердің мысалдары

Жаңадан пайда болған қант диабетімен ауыратын науқастар үшін «тамақ» сөзі түссіздіктің, депрессияның және үмітсіздіктің көрінісін береді. Бұл шешім тек күлкі мен күлкілі күлкі тудыруы мүмкін, бұдан басқа ештеңе жоқ.

Тауыққа арналған дәмді рецепттер, керемет бірінші тағамдар, брокколи, гүлді қырыққабат, қоңыр күріш, інжу арпа, жүгері немесе сұлы жармасы - бұлар, бір қарағанда, кез-келген пациент бола алатын асханалық сиқыршының қолындағы қарапайым бұйымдар болады. .

Ең бастысы, мен атап өткім келетіні - диабеттік рецепттер өте сау адамдарға өте пайдалы.

Біз бірден тәбетті оята бастаймыз, ауыр артиллерияны тартып, диабетпен ауыратындарға қарапайым және дәмді тағамдарға (түрлі-түсті суреттермен) рецепт ұсынамыз.

Италиядан пицца

Сізге бұл ұсыныс ұнай ма - диабетпен ауыратындарға арналған пицца? Ия, иә сіз дұрыс естідіңіз - бұл пицца.

Содан кейін қарапайым танымал рецепт пен пайдалы ингредиенттерді жазып алыңыз.

Пісіру үшін біз төмен гликемиялық индексі бар ұнды қолданамыз.

Бұл жағдайда сәйкес келу:

• қарақұмық ұны - 50 дана.
• бұршақ ұны - 35 дана.
• қара бидай ұны - 45 дана.

Қамыр: қара бидай ұны - 150 грамм + қарақұмық және бұршақ немесе зығыр ұны - 50 грамм, құрғақ ашытқы - жарты шай қасық, бір шөкім тұз және 120 мл жылы су. Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз. Пісу үшін бірнеше сағат бойы өсімдік майымен майланған ыдысқа салыңыз.

Қамыр дайын болғаннан кейін, көлемі екі есе өскен кезде, оны илеңіз және пицца пісірілетін етіп ораңыз. Пешке салыңыз. Пеште аздап қызарған қыртыс пайда болғанша 5 минут 220 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіріңіз.

Осыдан кейін, толтыруды кез-келген мөлшерде қосыңыз және ірімшік ерігенше тағы 5 минут пісіріңіз.

• тауық
• күркетауық еті
• мидия
• теңіз коктейлі
• пияз,
• Қызанақ
• болгар бұрышы,
• зәйтүн немесе зәйтүн
• кез-келген түрдегі жаңа саңырауқұлақтар,
• майсыз қатты ірімшік.

Асқабақ қызанақ сорпасы

2 типті диабетпен ауыратындарға кешкі ас жасау да оңай.

Есте сақтау керек, қант диабетімен ауыратындарға арналған барлық рецепттер үш тірекке негізделген, қарапайымірек айтқанда, үш негізгі ережеге бағынады:

• сорпа - «екінші» судағы сиыр еті немесе тауық еті,
• жемістер мен көкөністер - тек жаңа және консервіленбейді,
• өнімдер - тек төмен гликемиялық индексімен (55 бірліктен аспауы керек).

• асқабақ - 500 г.,
• сарымсақ - 3 түйір,
• қызанақ пюресі - жаңа піскен қызанақ пюресінен дайындалған 500 г,
• теңіз тұзы - дәміне қарай, бірақ 1 шай қасықтан көп емес,
• өсімдік майы (зәйтүн) - 30 мг,
• розмарин жапырақтары - жарты ас қасық,
• сорпа - 700 мл,
• ұнтақталған бұрыш - төрттен бір шай қасық.

1. Тазартылған майдалап туралған асқабақ өсімдік майына аздап бұқтырылған.
2. Мұнда ұсақталған сарымсақ пен розмарин жіберіледі.
3. Томат пюресі қосылып, барлығы 5 минут бұқтырылады.
4. Біз бұқтырылған жартылай фабрикатты қайнаған сорпамен қосамыз, қайнатамыз. Оттан алыңыз - дәмді сорпа дайын.
5. Қызмет көрсету кезінде сіз жасыл қосуға болады.

Қырыққабат Солянка

Ходгеподжаның бірнеше сорттары бар. Бұл рецепт сорпа емес, негізгі курс болып табылады.

• гүлді қырыққабат - 500 г.
• пияз - бір бас,
• Болгар бұрышы - 1 дана,
• томат пюресі - үш қызанақ пюресі,
• сәбіз - 1 дана.
• өсімдік майы - екі ас қасық. қасықтар
• тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.

1. Көкөністер мен пияз қабығы аршылған, жуыңыз, майдалап тураңыз және баяу отта 5 минут қайнатыңыз.
2. Онда жаңа қызанақ муссасы қосылады.
3. Гүлді қырыққабат гүлділермен сұрыпталып, көкөністермен бұқтыруға жібереді.
4. Дәмдеуіштер қосылған тағам аздап тұздалған.
5. Тұндырылғаннан және салқындағаннан 10 минут өткен соң, оны үстелге беруге болады.

Ет және жержаңғақ соусы бар кастрюльге баклажан

Цуккини мен баклажан диабетпен ауыратындар үшін өте пайдалы.

Баклажандардың гликемиялық индексін және олардың калория мөлшерін ерекше атап өту керек, ол әр грамм үшін сәйкесінше 15 және 23 ккал құрайды. Бұл жай фантастикалық көрсеткіш, сондықтан ә2 типті қант диабетімен ауыратын баклажан адамдар дәмді және қоректік ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы.

Бұл «шедеврдің» талғампаздығын сіздің үйіңіз ғана емес, сонымен қатар қонақтар да бағалайды.

• сиыр еті - 300 г.
• баклажан - 3 дана,
• грек жаңғағы (қабығы) - 80 г.,
• сарымсақ - 2 үлкен қалампыр,
• ұн - 2 ас қасық. қасықтар
• лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық
• өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар
• жасыл - насыбайгүл, кинза, ақжелкен,
• тұз, бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай,
• кәстрөлдер - 2.

1. Баклажанды ұзындықпен кесіп, тұз себіңіз де, ащы сезімді басу үшін 30 минутқа қалдырыңыз.
2. Өсімдік майына баклажанды жоғары отта қуырып, қуырыңыз.
3. Ет қабығы пленкадан, 1 см текшелеп, ұнға ораңыз.
4. Бір қабатқа қуырыңыз, жабыспау үшін сізге бірнеше қадам жасау керек болуы мүмкін.
5. Ерітіндіде жаңғақтарды тұзбен ұсақтаңыз немесе блендермен ұнтақтаңыз. Лимон шырыны мен бұрыш қосыңыз, қаймақтың консистенциясына сумен сұйылтыңыз.
6. Баклажан мен етті екі кастрюльге салыңыз, майдалап туралған сарымсақты құйыңыз, жержаңғақ соусына құйыңыз, қақпағын жауып, салқын пешке салыңыз. Ыдыстың температура айырмашылығына байланысты жарылып кетпеуі үшін салқын пеш қажет.
7. Ыдысты 40 минут 200 градус температурада пісіріңіз.
8. Қызмет көрсетер алдында шөптерге себіңіз.

Испан суық газпачо сорпасы

Бұл қарапайым рецепт әсіресе ыстық қант диабетімен ауыратындарға ұнайды - сергітетін, сергітетін және пайдалы тағам.

• қызанақ - 4 дана,
• қияр - 2 дана,
• Болгар бұрышы - 2 дана,
• пияз - 1 дана,
• сарымсақ - 2 түйір,
• зәйтүн майы - 3 ас қасық,
• шарап сірке суы - 1 ас қасық,
• Бородино нанынан жасалған крекер - 4-5 дана,
• тұз, дәмдеуіштер, бұрыш, ақжелкен, насыбайгүл - дәміне қарай.

1. Қабықтан тазартыңыз қызанақ пісіріңіз, оларды текшелерге салыңыз.
2. Біз қиярды тазалап, тураймыз.
3. Қоңырау бұрышын кішкене жолақтарға кесіңіз.
4. Барлық туралған өнімдер, соның ішінде сарымсақ блендерден өтеді.
5. Майдалап туралған көк қосыңыз және тоңазытқышта 3 сағат қайнатуға жіберіңіз.
6. Қызмет көрсетер алдында сорпаға крекерді қосыңыз.
7. Тағамның консистенциясын жаңа дайындалған қызанақ шырынын қосу арқылы реттеуге болады.

Құймақ диабеттік сорпаға өте сәйкес келеді. Олар бөлек және бірінші курстың толықтырушысы ретінде қызмет ете алады.

• қара бидай ұны - 1 кесе,
• цуккини - 1 дана,
• жұмыртқа - 1 дана,
• ақжелкен, тұз, дәмдеуіштер, шөптер - сіздің талғамыңызға қарай.

1. Тері қабығы цуккини үккіші.
2. Онда жұмыртқа, туралған шөптер, тұз және дәмдеуіштерді қосыңыз.
3. Қуырғыштар өсімдік майына қуырылады. Алайда, буланған құймақ диабетпен ауыратын адамға тиімдірек болады.
4. Қажет болса, цуккиниді 3: 1 пропорциясында қара бидай ұны мен айранмен алмастыруға болады.

Күріш қосылған балық кәстрөлі

Бұл тағамға жарамды болады және барлық отбасы мүшелері түскі де, кешкі ас та ішеді.

• майлы балық - 800 г.
• күріш - 2 стақан,
• сәбіз - 2 дана,
• қаймақ (майы аз) - 3 ас қасық,
• пияз - 1 бас,
• өсімдік майы, тұз, дәмдеуіштер.

1. Балықты алдын-ала пісіріңізжіңішке жолақтарға кесу арқылы.
2. Туралған пияз мен сәбізді балықпен біріктіріп, өсімдік майына 10 минут қайнатыңыз.
3. Қалыптың түбіне күріштің жартысын салыңыз, мұқият жуып, қайнатыңыз.
4. Күрішке қаймақ жағылады және оған бұқтырылған өнімдер салынады.
5. Қалған күріштің үстіне үгітілген ірімшік себілген.
6. Тағам пешке 20 минут қойылады, 210 градусқа дейін қызады.
7. Алтын қабық пайда болғаннан кейін, ыдыс дайын.

Фольгада пісірілген қызыл балық

Бұл рецепт тек гений үшін қарапайым ғана емес, сонымен қатар қант диабетімен ауыратындарға арналған мерекелік мәзірге сәтті қосылуы мүмкін керемет пайдалы және дәмді тағам.

• қызыл балық (филе немесе стейк) - 4 дана,
• лавр жапырағы - 3 дана,
• лимон - 1 дана,
• пияз - 1 дана,
• дәміне қарай тұз және дәмдеуіштер.

1. Бөлінген кесектер қызыл балық пияз себілген фольгаға салынып, жарты сақинаға кесілген.
2. Сақиналар мен лавр жапырақтарына кесілген лимон «тірекке» орналастырылған.
3. Жоғарғы ыдысқа лимон шырыны құйылады.
4. Балық фольгамен тығыз жабылып, 20 минут пешке жіберіледі, бұрын 220 градусқа дейін қызады.
5. Салқындағаннан кейін ыдыс бөлек табақтарға салынып, шөптерге себіліп, үстелге беріледі.

Сквош уылдырығы

Цуккини уылдырығы диабетпен ауыратындарға арналған тағам ретінде өте жақсы.

• цуккини - 2 дана,
• садақ - бір бас,
• сәбіз - 1-2 дана,
• томат пюресі - 3 қызанақ (пюресі),
• сарымсақ - 2-3 түйір,
• тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.

1. Көкөніс ингредиенттері тазартып, майдалап сүртіңіз.
2. Содан кейін олар өсімдік майы қосылған ыстық табада жатып қалады.
3. Салқындағаннан кейін жартылай фабрикаттар блендермен ұсақталады, оларға томат пюресі қосылып, тағы 15 минут бұқтырылады.
4. Тағам үстелге салқындатылған күйде беріледі.

Tropicano авокадо қосылған шоколадты балмұздақ

• апельсин - 2 дана,
• авокадо - 2 дана,
• стевия немесе стевиозид - 2 ас қасық. қасықтар
• какао бұршақтары (дана) - 2 ас қасық. қасықтар
• какао (ұнтақ) - 4 ас қасық. қасықтар.

1. Рубкалар құлшыныс.
2. Апельсин шырынын сығыңыз.
3. Блендерді пайдаланып ингредиенттерді араластырыңыз: шырын, авокадо целлюлозасы, стевиозид, какао ұнтағы.
4. Алынған массаны пластикалық стақанға құйыңыз, какао бұршақтарының кесектерін қосыңыз, қабығын себіңіз және тоңазытқышқа жіберіңіз.
5. Бір сағаттан кейін дәмді десерт дайын болады. Қонақтар сіздерге риза.

Құлпынай желе

• құлпынай - 100 г.
• су - 0,5 л.,
• желатин - 2 ас қасық. қасықтар.

1. Алдын ала жібітіңіз желатин.
2. Құлпынайды кәстрөлге салыңыз, су қосыңыз және 10 минут пісіріңіз.
3. Желатинді қайнаған құлпынай суға құйып, қайтадан қайнатыңыз. Қайнатылған жидектерді алыңыз.
4. Алдын ала дайындалған қалыптарда, жаңа піскен құлпынай салыңыз, ұзындықпен кесіп, отварға құйыңыз.
5. Бір сағатқа суытып, тоңазытқышқа салыңыз - қатайғаннан кейін десерт дайын болады.

Жемістер мен көкөністерге арналған смути

• алма - 1 дана,
• мандарин немесе апельсин - 1 дана,
• асқабақ шырыны - 50 гр.,
• жаңғақтар, тұқымдар - 1 шай қасық,
• мұз - 100 г.

Пісіру:

1. Блендерде бүктеп, жақсылап шайқаңыз: туралған алма, апельсин, асқабақ шырыны, мұз.
2. Кең стаканға құйыңыз. Анар тұқымдарымен, туралған жаңғақтармен немесе тұқымдармен себіңіз.
3. Басқа жемістерді толтырғыш ретінде қолдануға болады, бірақ әрқашан төмен гликемиялық индексі бар.

Сұр суфле

• майсыз сүзбе (2% -дан көп емес) - 200 г.,
• жұмыртқа - 1 дана,
• алма - 1 дана.

1. Айқын алма кесіңіз.
2. Барлық компоненттерді контейнерге салып, блендермен мұқият араластырыңыз.
3. Микротолқынды пеште пісіруге арналған кішкене құмыраларға салыңыз.
4. Максималды қуатта 5 минут пісіріңіз.
5. Пештен алыңыз, даршын себіңіз және суытыңыз.

Өрік мусс

• тұқымсыз өрік - 500 г.,
• желатин - 1,5 шай қасық
• апельсин - 1 дана,
• бөдене жұмыртқасы - 5 дана,
• су - 0,5 литр.

1. Желатинді жібітіңіз және апельсин қабығын ұнтақтаңыз.
2. Өріктерді сумен құйып, отқа қойып, 10 минут қайнатыңыз.
3. Салқындатыңыз, пюреге дейін блендермен бүкіл массаны шайқаңыз.
4. Жарты апельсиннен шырынды сығыңыз.
5. Жұмыртқаны бөлек ұрып, оған желатин қосып, жақсылап араластырыңыз.
6. Барлық компоненттерді біріктіріп, қызғылт сары түсті қосыңыз. Қалыптарға құйыңыз және қатып қалғанға дейін бірнеше сағат бойы тоңазытқышта ұстаңыз.

Қант диабетімен ауыратындарға арналған диеталық тамақтану емдеу бағдарламасына қосымша ғана емес - бұл өмірдің жалғасы, жанды, жағымды эмоциялар мен сезімдерге толы.

Қант диабетімен қалай тамақтану керек

Егер дәрігер диабеттің екінші түрін анықтаса, адам оның диетасын қайта қарап, теңгерімді тамақтануды бастау керек. Тұтынылатын тағам құрамында барлық қажетті қоректік заттар болуы керек.

Дәрігерлер күніне бес-алты рет кішкене бөліктерде тамақтануды ұсынады. Майлы және маймен қуырылған тағамды мүмкіндігінше диетадан шығару керек. Ет пен балықты майы аз сорттар таңдау керек.

Күн сайын мәзірге көкөністердің көп мөлшері енгізілуі керек, әсіресе науқас артық салмақ болған кезде. Өнімнің бұл түрі талшықтар мен дәрумендерге бай, соның салдарынан көкөністерде бір уақытта тұтынылатын барлық тағамдардың гликемиялық индексінің төмендеуі байқалады.

• Бір апта бойы диета жасау үшін нан блогы сияқты ұғыммен таныстыру керек. Көмірсулар мөлшерінің бұл көрсеткіші құрамында 10-12 г глюкоза болуы мүмкін, сондықтан 2 немесе 1 типті қант диабеті диагнозы бар адамдар күніне 25 нан көп емес тұтынуы керек. Егер сіз күніне бес-алты рет тамақтанатын болсаңыз, тамақтануда ең көбі 6 XE жеуге болады.
• Азық-түліктің қажетті мөлшерін есептеу үшін сіз диабетиктердің жасын, салмағын, физикалық белсенділікті ескеруіңіз керек. Егер диеталық мәзірді дұрыс құру қиын болса, кеңес алу үшін диетологпен кеңесуге болады.

Артық салмақпен ауыратын адамдар күн сайын, әсіресе жазда көкөністер мен салқындатылмаған жемістерді көп тұтынуы керек. Майлы және тәтті тағамдарды мүмкіндігінше диетадан шығару керек.

Тым жұқа адам, керісінше, ағзадағы салмақ пен метаболизмді қалыпқа келтіру үшін тағамдардың калориясын арттыруы керек.

Қант диабетімен не ішуге болады және не жеуге болмайды

Диабетиктерге гликемиялық индексі төмен жеңіл және қоректік тағамдарға артықшылық беру керек. Сатылымда сіз ірі қара бидай ұнынан дайындалған диеталық нан таба аласыз, оған күніне 350 г артық емес жеуге болады. Бұл өнімнің гликемиялық индексі - 50 бірлік, ал кебегі бар нан - 40 бірлік.

Су негізінде ботқаны дайындау кезінде қарақұмық немесе сұлы жармасы қолданылады. Диеталық сорпа бидайдың (GI 45 бірл.) Және GI 22 бірлігі бар інжу арпасының көмегімен жақсы дайындалады, олар ең пайдалы.

Диабетпен ауыратындарға арналған сорпалар көкөністер негізінде дайындалады, аптасына екі рет аз май сорпасында сорпаны дайындауға рұқсат етіледі. Көкөністер ең жақсы шикі, қайнатылған және бұқтырылған. Ең пайдалы көкөністерге қырыққабат, цуккини, жаңа шөптер, асқабақ, баклажан, қызанақ кіреді. Салаттарға өсімдік майы немесе жаңа сығылған лимон шырынын қосуға кеңес беріледі.

1. 48 дана GI бар тауық жұмыртқасының орнына бөденені мәзірге енгізген жөн, оларды күніне екі данадан артық жеуге болады. Еттің әр түрлі түрлерінен диеталық сорттар таңдалады - қоян, құс еті, сиыр еті аз, ол қайнатылады, пісіріледі және бұқтырылады.
2. Бұршақ өнімдерін жеуге рұқсат етілген. Жидектердің ішінен көбінесе қышқыл сорттар таңдалады, өйткені тәттілер қанттың көптігіне байланысты жоғары гликемиялық индекске ие. Жидектер жаңа піскен кезде жақсы жейді, олар сонымен қатар тәттілендіргішті пайдаланып бұқтырылған жемістер мен десерттерден жасалады.
3. Жасыл шай ең пайдалы сусын болып саналады, оның ішінде раушан жамбасымен компот дайындау ұсынылады. Тәтті тағамдарды дайындау кезінде қанттың орнына қант алмастырғыштар қолданылады, олардың ішінде табиғи және жоғары сапалы тәттілендіргіш.
4. Ашытылған сүт өнімдерінен сіз күніне бір стакан йогурт, айран жеуге болады, оның гликемиялық индексі 15 бірлік. Опция ретінде диетаға 30 гликемиялық индексі бар сүзбе қосылады, тәулігіне бұл өнімді 200 г артық емес жеуге рұқсат етіледі. Кез-келген майды тек шектеулі мөлшерде жеуге болады, күніне максимум 40 г.

Егер сіз кондитерлік өнімдерден және жоғары калориялы тәттілерден, шошқа майынан, майлы шошқа етінен, алкогольді ішімдіктерден, дәмдеуіштерден, маринадтардан, тәтті жемістерден, тәттілерден, май ірімшіктерінен, кетчуптан, майонезден, ысталған және тұздалған ыдыс-аяқтардан, тәтті содадан, шұжықтардан, шұжықтардан, консервілерден толығымен бас тартсаңыз жақсы. майлы ет немесе балық сорпасы.

Бір тәулікте жейтін тамақтың мөлшері мен тамақтану сапасын бағалау үшін диабетиктер күнделікке жазады, онда сол күні қандай тағам жегені көрсетіледі. Осы мәліметтерге сүйене отырып, қандағы қантқа қан анализін жүргізгеннен кейін сіз емдік диетаның ағзаға қаншалықты әсер ететінін тексере аласыз.

Сондай-ақ, пациент жеген килокалориялар мен нан бөліктерінің санын есептейді.

Бір аптаға арналған диета мәзірін құру

Мәзірді дұрыс құру үшін науқас күн сайын 2 типті қант диабеті бар тағамдарға рецепттерді зерттеп, таңдауы керек. Ыдыстарды дұрыс таңдау өнімдердің гликемиялық индексін көрсететін арнайы үстелге көмектеседі.

Кез-келген тағамға арналған тағамның әрқайсысы ең көп дегенде 250 г болуы мүмкін, ет немесе балықтың мөлшері - 70 г, бұқтырылған көкөністер немесе картоп пюресі - 150 г, нанның салмағы - 50 г, ал сіз ішкен сұйықтықтың мөлшері бір стақаннан аспайды.

Осы ұсыным негізінде әр күн үшін диабеттік диета дайындалады. Таңғы ас, түскі ас, түстен кейінгі тағамдар мен кешкі ас мәзіріне не кіретінін түсінуді жеңілдету үшін сіз бірінші немесе екінші типтегі қант диабетімен ауыратын адамдар үшін апта сайынғы рационды қарастыра аласыз.

• Таңертеңгілік асқа аз мөлшерде май қосылған геркулес ботқасы, үгітілген сәбіз, нан, қантсыз бұқтырылған жемістер беріледі.
• Түскі асқа шөп шайы мен грейпфрут алуға болады.
• Түскі асқа тұзсыз сорпаны, ет, нан және жидек шырынын кішкене бөлігімен жаңа піскен көкөністер салатын дайындауға кеңес беріледі.
• Түскі асқа жеңіл тағам ретінде жасыл алма мен шайды қолданыңыз.
• Кешкі асқа сіз нан мен компот қосылған майсыз сүзбе дайындауға болады.
• Ұйықтауға дейін. Сіз бір стакан йогурт ішуге болады.

1. Таңертең оларда туралған көкөністермен таңғы ас, нан қосылған балық пюресі, сусыз сусын бар.
2. Таңғы асқа көкөністер пюресі мен цикорийден дәм татуға болады.
3. Қаймақ, май қосылған ет, диабеттік десерт, су қосылған майсыз сорпамен түскі ас.
4. Ірімшік пен жемісті сусын ішіңіз. Тағы бір пайдалы тағам - бұл 2 типті қант диабетіндегі сарысу.
5. Кешкі асқа қайнатылған жұмыртқа, буға пісірілген котлет, диабеттік нан, салқындатылмаған шай кіреді.
6. Ұйықтар алдында сіз бір стакан ряженканы ішуге болады.

• Алғашқы таңғы асқа сіз қарақұмық, майсыз сүзбе, нан, салқындатылмаған шай ұсынуға болады.
• Түскі асқа жеміс сусыны немесе компот ішу керек.
• Көкөніс сорпасы, қайнатылған тауық еті, нан қосылған ас ішіңіз, сіз жасыл алма мен минералды суға қызмет ете аласыз.
• Түскі асқа жеңіл тағам ретінде жасыл алма қолданыңыз.
• Кешкі асқа сіз қайнатылған көкөністерді ет тартпаларымен пісіруге болады. Қырыққабат пісіріңіз, нан мен компотқа қызмет етіңіз.
• Ұйықтар алдында аз майлы йогурт ішіңіз.

1. Таңғы асқа олар қызылша қосылған күріш ботқасын, бір кесек жаңа ірімшік, нан жейді, цикорийден сусын ішеді.
2. Таңғы асқа цитрустық жеміс салаты дайындалады.
3. Түскі асқа көкөніс сорпасы, бұқтырылған көкөніс еті, нан мен желе беріледі.
4. Сіз туралған жемістермен және дәмді шаймен тамақтану үшін тістеп ала аласыз.
5. Кешкі тары, буға пісірілген балық, кебек нан, салқындатылмаған шай.
6. Ұйықтар алдында олар айран ішеді.

• Алғашқы таңғы асқа сәбіз мен жасыл алма салаттарын, майсыз сүзбе, нан, салқындатылмаған шай дайындауға болады.
• Түскі асқа кептірілмеген жемістер мен минералды су кіруі мүмкін.
• Балық сорпасы, цуккини бұқтырмасы, қайнатылған тауық еті, нан, лимон сусыны бар ас ішіңіз.
• Қырыққабат салаты мен тәттіленбеген шай түстен кейін беріледі.
• Кешкі асқа сіз қарақұмық, дәмді қырыққабат дайындауға болады, оларға қантсыз нан мен шай беріледі.
• Ұйықтар алдында бір стақан майсыз сүт ішіңіз.

1. Таңғы асқа сұлы майы, сәбіз салаты, нан және жедел цикорий кіреді.
2. Түскі асқа цитрустық салат және қантсыз шай беріледі.
3. Түскі асқа кеспе сорпасын, бұқтырылған бауырды дайындаңыз, күрішті аз мөлшерде қайнатыңыз, нан мен бұқтырылған жемістерге қызмет етіңіз.
4. Тағамдар үшін сіз жеміс салаты мен газсыз минералды су ала аласыз.
5. Кешкі асқа сіз інжу арпа ботқасы, цуккини бұқтырмасы, нан, қантсыз шай бере аласыз.
6. Ұйықтамас бұрын, йогурт ішіңіз.

• Таңғы асқа олар қарақұмық, бір тілім жаңа ірімшік, үгітілген қызылшаның салаты, нан, сусыз сусын жейді.
• Кеш таңертеңгілік сусынға жеміс-жидектер мен цикорий кірмейді.
• Түскі асқа олар бұршақ сорпасын, күріш қосылған тауық етін, бұқтырылған баклажан жасап, нан мен мүкжидек шырынын ұсынады.
• Түстен кейін сіз цитрусты жемістермен, сусынсыз сусындар іше аласыз.
• Кешкі асқа асқабақ ботқасы, котлет, көкөніс салаты, нан, салқындатылмаған шай ұсынылады.
• Түнде сіз бір стакан ряженка ішуге болады.

Бұл шамамен бір аптаға арналған диета, оны қажет болған жағдайда өзгертуге болады. Мәзірді құрастырған кезде көкөністерді мүмкіндігінше көбірек қосуды ұмытпаған жөн, әсіресе егер сіз артық салмақтан арылсаңыз. Сонымен қатар, диета мен жаттығуды диабетпен біріктірген жөн екенін ұмытпаңыз.

Қант диабеті үшін қандай тамақ пайдалы екенін осы мақаладағы бейне сарапшысы сипаттайды.