Холестеринге қарсы әйелдерге арналған диета - аптаның әр күніне арналған мәзір

Бүгін, мүмкін, бәрі холестеринсіз диета туралы естіген шығар. Денедегі май алмасуының бұзылуы атеросклероздың дамуын тудырады - ауыр асқыну, оның асқынуы үшін қауіпті. Патологияны емдеу күрделі, бірақ әрқашан өмір салты мен тамақтануды түзету кіреді. Жоғары қан холестеринінің салдары қандай және диета қандай көмектесе алады: түсінейік.

Холестерин және оның ағзаға әсері туралы аздап

Холестеринге арналған диетаның ерекшеліктерін түсінбес бұрын, сіз бұл зат және оның адам ағзасына әсері туралы көбірек білуіңіз керек.

Сонымен, холестерин немесе холестерин биохимиялық классификацияға сәйкес липофильді (майлы) спирттер класына жататын майға ұқсас зат. Бұл органикалық қосылыстың ағзадағы жалпы мөлшері шамамен 200 г құрайды, сонымен бірге оның 75-80% -ы адам бауырындағы гепатоциттерден түзіледі, ал 20% -ы майлардың құрамына кіреді.

Логикалық сұраққа, организм неге қауіпті затты шығарады, логикалық жауап бар. Холестериннің қалыпты мөлшері қажет, өйткені органикалық қосылыс келесі функцияларды орындайды:

• барлық жасушалардың цитоплазмалық мембранасының бөлігі болып табылады, оны серпімді және берік етеді (майлы алкогольдің тағы бір атауы - мембрана тұрақтандырғышы),
• жасуша қабырғасының өткізгіштігін реттейді, ол арқылы белгілі бір улы заттардың енуін блоктайды,
• бүйрек үсті бездері стероидты гормондарды синтездеуге негіз болады,
• өт қышқылдарының, бауырдағы Д витаминінің өндірісіне қатысады.

Бірақ қандағы холестерин деңгейін жоғарылату денсаулыққа белгілі бір қауіп төндіреді. Бұл патология ағзадағы майлар алмасуының бұзылуымен байланысты және мынаны тудырады:

• тұқым қуалайтын (отбасылық) дислипидемия,
• созылмалы бүйрек жеткіліксіздігі
• артериялық гипертензия
• жедел немесе созылмалы гепатит, бауыр циррозы,
• панкреатит, ұйқы безінің қатерлі ісігі,
• эндокриндік және метаболикалық бұзылулар: қант диабеті, гипотиреоз, өсу гормонының тапшылығы,
• семіздік
• алкогольді теріс пайдалану
• темекі шегу, оның ішінде пассивті,
• белгілі бір дәрі-дәрмектерді қабылдау: COC, стероидты гормондар, диуретиктер және т.б.,
• жүктілік.

Назар аударыңыз! Холестериннің жоғарылау қаупі жасы ұлғаяды: дислипидемия 35-40 жастан кейін және 50 жастан кейінгі әйелдерде жиі кездеседі.

Біріншіден, жоғары холестерин атеросклероз сияқты аурумен байланысты. Бұл патология артериялардың ішкі бетінде майлы бляшкалардың пайда болуымен, тамырлардың люмендерінің тарылуымен және ішкі ағзаларға қан берілуінің бұзылуымен сипатталады. Бұл жағдайдың дамуына байланысты болуы мүмкін, мысалы:

• жүректің ишемиялық ауруы
• стенокардия,
• дискиркуляторлы энцефалопатия,
• Мидың қан айналымы бұзылыстары: TIA, және патологияның ең жоғары дәрежесі - инсульт,
• бүйректің қанмен қамтамасыз етілуінің бұзылуы,
• аяқ-қолдардағы қан айналымы бұзылыстары.

Атеросклероздың патогенезінде жалпы холестерин концентрациясы ғана емес, сонымен бірге қанда қандай фракция басым болатыны маңызды рөл атқарады. Медицинада мыналар бар:

1. Атерогенді липопротеидтер - LDL, VLDL. Үлкен, холестерин мен триглицеридтерге қаныққан олар қан тамырларының интимасына оңай қонады және атеросклеротикалық бляшкаларды қалыптастырады.
2. Антитерогендік липопротеидтер - HDL. Бұл фракция аз және құрамында ең аз холестерин бар. Олардың биологиялық рөлі - «жоғалған» май молекулаларын ұстап алып, әрі қарай өңдеу үшін бауырға тасымалдау. Осылайша, HDL - бұл қан тамырлары үшін өзіндік «щетка».

Осылайша, жоғары холестерині бар диета оның атерогенді фракцияларын азайтуға және HDL жоғарылатуға бағытталуы керек.

Жоғары холестеринмен диетаны ұстану керек.

Терапиялық диета көптеген соматикалық патологияны емдеудің маңызды кезеңі болып табылады. Атеросклероз және оны тудыратын липидтер алмасуының бұзылуы. Жоғары холестерині бар мәзір жасамас бұрын, тамақтану оның деңгейіне қалай әсер ететінін анықтауға тырысайық.

Сонымен, сау адамның күнделікті рационында орта есеппен 250-300 мг холестерин бар. Майлы алкогольдің көп бөлігі бауырда өндірілетінін ескерсек, бұл мөлшер ағзаның физиологиялық қажеттіліктерін қамтамасыз етуге жеткілікті.

Қандағы холестерин жоғарыласа не болады? Әдетте, бұл органикалық қосылыстың концентрациясының жоғарылауы эндогенді «ішкі» фракцияға байланысты болады. Қалай болғанда да, сырттан келетін 250-300 мг заттардың артық болуы тек атеросклероздың барысын күшейтеді.

Осылайша, қандағы холестеринді төмендететін емдік тамақтану:

1. Жүрек-тамыр жүйесінің жұмысына оң әсер етеді.
2. Зат алмасуды қалыпқа келтіреді.
3. Бірінші айда бұл ағзадағы «жаман» майларды түпнұсқадан 15-25% азайтуға көмектеседі.
4. Артериялардың ішкі қабырғасында атеросклеротикалық бляшкалардың пайда болу ықтималдығын азайтады.
5. Бұл денсаулыққа және өмірге қауіпті асқынулар қаупін төмендетеді.
6. Май алмасуы бұзылған адамдардың өмір сүру ұзақтығын арттырады.

Сондықтан атеросклерозды емдеудің барлық кезеңдерінде терапевтік тамақтану принциптерін ұстану керемет нәтижеге жетуге көмектеседі. Қандағы холестеринді диетамен қалай төмендетуге болады: түсінейік.

Емдік тамақтану принциптері

Жоғары қан холестерині бар диета жаңа атеросклеротикалық бляшкалардың пайда болуына жол бермейді. Емдік тамақтану қағидаларын ұзақ уақыт ұстану холестериннің тамырларын тазартуға және тіпті жетілген бляшкаларды «ерітіп» жіберуге көмектеседі. Холестеринді төмендететін диетаның негізгі ережелеріне мыналар жатады:

• «жаман» липидтер концентрациясының жоғарылауын тудыратын өнімдерді күрт шектеу / алып тастау,
• күнделікті тұтынылатын холестерин мөлшерін 150-200 мг дейін төмендету,
• денені «пайдалы» холестеринмен қанықтыру,
• жоғары талшықты қабылдау
• кішкене бөліктердегі бөлшек тамақ,
• ішу режимін сақтау.

Жоғары холестеринмен не жеуге немесе жеуге болмайды

Тамақ холестеринінен бас тарту - бұл қандағы холестеринді төмендету үшін жасалынатын ең бірінші нәрсе. Бұл органикалық қоспа майлы ет, май, ысталған ет, сүт өнімдері, жұмыртқаның сарысы және басқаларының құрамына кіретін жануарлар майында кездеседі. Транс майлар холестерин деңгейіне теріс әсер етеді - тамақ өнеркәсібінің жанама өнімдерінің бірі, молекулалары трансплантацияланбайтын май түрі. - конфигурациялар.

Назар аударыңыз! Денедегі «тамақ» холестеринін қабылдау міндетті емес процесс болып табылады: ұзақ өсімдіктермен (бірақ теңдестірілген!) Тамақтану кезінде де адам сау болып қалады.

Ет және ет өнімдері

Ет атеросклерозбен ауыратын науқасқа пайдасы мен зиянын тигізеді. Жоғары сапалы ақуыздан басқа, құрамында майдың мөлшері бар, ол «жақсы» HDL концентрациясын төмендетеді және холестериннің атерогенді фракцияларын көбейтеді.

Етті атеросклерозға қарсы диетаға енгізу мүмкін бе? Мүмкін, бірақ бәрі бірдей: бұл өнім тобында жоғары холестерол бөлінеді:

• ми - 800-2300 мг / 100 г,
• бүйрек - 300-800 мг / 100 г,
• тауық бауыры - 492 мг / 100 г,
• сиыр еті - 270-400 мг / 100 г,
• шошқа етінің филесі - 380 мг / 100 г,
• тауықтың жүрегі - 170 мг / 100 г,
• бауыр ауруы - 169 мг / 100 г,
• сиыр тілі - 150 мг / 100 г,
• шошқа бауыры - 130 мг / 100 г,
• ысталған шұжық - 115 мг / 100 г,
• шұжықтар, шұжықтар - 100 мг / 100 г,
• май сиыр еті - 90 мг / 100 г.

Бұл өнімдер холестериннің нақты бомбасы болып табылады. Оларды қолдану аз мөлшерде болса да, дислипидемияның жоғарылауына және май алмасуының бұзылуына әкеледі. Майлы ет, шұжық және шұжық холестерині аз диетадан толығымен шығарылуы керек.

Холестериннің құрамынан басқа, өнімнің құрамындағы басқа заттар да атеросклероздың дамуына әсер етеді. Мәселен, сиыр етінің майында көп мөлшерде отқа төзімді майлар бар, олар шошқа етіне қарағанда холестеринді бляшкалардың пайда болуы тұрғысынан оны «проблемалық» етеді.

Холестеринді төмендететін диета келесі ет өнімдерін қолдануға мүмкіндік береді:

• майсыз қой еті - 98 мг / 100 г,
• қоян еті - 90 мг / 100 г,
• жылқы еті - 78 мг / 100 г,
• қой еті - 70 мг / 100 г,
• тауықтың төс еті - 40-60 мг / 100 г,
• күркетауық - 40-60 мг / 100 г.

Төмен майлы қой еті, қоян немесе құс еті диеталық өнімдерге жатады. Олардың құрамында қалыпты мөлшерде холестерин бар және олар сапалы ақуызға қаныққан. Дәрігерлер осы топтың қайнатылған немесе буға пісірілген өнімдерін аптасына 2-3 рет жеуге болатындығын атап өтті.

Осылайша, холестеринге қарсы диетада ет пен құс етін жеуге қатысты келесі ережелер бар:

1. Сиыр еті, шошқа еті, ет және шұжықтарды диетадан толығымен алып тастаңыз.
2. Холестеринді төмендететін диета кезінде аз май еті, қоян, тауық еті немесе күркетауық етін жеуге болады.
3. Әрқашан құсты теріңізден алып тастаңыз, себебі оның құрамында холестерин мөлшері жоғары.
4. Пісірудің «зиянды» тәсілдерінен бас тарту - қуыру, темекі шегу, тұздану. Пісіру, пісіру немесе бумен пісірген жөн.
5. Майы аз етді аптасына 2-3 рет диетаға енгізу ұсынылады.
6. Жақсы тағам жаңа піскен / термиялық өңделген көкөністер болса (картоптан басқа), және қарапайым көмірсулар емес - ақ күріш, макарон және т.б.

Қаныққан май қышқылдары және транс майлары

Құрамында қаныққан май қышқылдары мен транс майлары көп тағамдар ағзадағы майдың қалыпты алмасуына айтарлықтай қауіп төндіреді. Оларды шамадан тыс қолдану тіпті сау адам үшін де жағымсыз, атеросклерозбен ауыратын науқастар оларды диетадан толығымен шығаруы керек. Бұл өнімдер мыналарды қамтиды:

• маргарин
• май дайындау
• саломаттар
• пальма майы (оны шоколадтан да табуға болады).

Құрамындағы холестерин деңгейіне қарамастан, олар денені «жаман» липидтермен қанықтырады, жаңа атеросклеротикалық бляшкалардың пайда болуына және жедел және созылмалы тамырлы асқынулардың тез дамуына ықпал етеді.

Сарапшылар зиянды қаныққан майларды өсімдік майымен алмастыруға кеңес береді:

• зәйтүн
• күнбағыс
• күнжіт тұқымы
• зығыр және басқалар.

Өсімдік майлары атеросклеротикалық бляшкалардың пайда болу қаупін төмендететін өнімдер ретінде жіктеледі, өйткені олардың құрамында холестерин жоқ, бірақ пайдалы полиқанықпаған май қышқылдарымен қаныққан.

Назар аударыңыз! Ыдыс-аяқтарды қуыру кезінде қаныққан май қышқылдарының көп мөлшері пайда болады, сондықтан пациенттер тамақ дайындаудың бұл әдісінен үзілді-кесілді бас тартуы керек.

Балық және теңіз өнімдері

• скумбрия - 360 мг / 100 г,
• бекіре бекіресі - 300 мг / 100 г,
• тұқы - 270 мг / 100 г,
• устрицалар - 170 мг / 100 г,
• асшаяндар - 114 мг / 100 г,
• тозаң - 110 мг / 100 г,
• майшабақ - 97 мг / 100 г,
• форель - 56 мг / 100 г,
• тунец - 55 мг / 100 г,
• шортан - 50 мг / 100 г,
• код - 30 мг / 100 г.

Холестерин мөлшері жоғары болғанына қарамастан, балық пен теңіз өнімдері омега-3 қанықпаған май қышқылдарына бай. Сонымен қатар, тұщы су мен теңіз тұрғындарының липидтік құрамы негізінен жоғары сапалы липопротеидтерден тұрады. Сондықтан балықты қайнатылған, буға пісірілген немесе пісірілген күйінде үнемі пайдалану қолданыстағы атеросклероздың көріністерін азайтуға және жаңа холестеринді бляшкалардың пайда болуын болдырмауға көмектеседі.

Сүт және сүт өнімдері

• Гуда ірімшігі, 45% май. - 114 мг / 100 г,
• Кремді ірімшік, майдың 60%. - 100 мг / 100 г,
• қаймақ, 30% май. - 90-100 мг / 100 г,
• кілегей, 30% майлы. - 80 мг / 100 г,
• майсыз сүзбе - 40 мг / 100 г,
• ешкі сүті 30 мг / 100 г,
• сүт, 1% - 3,2 мг / 100 г,
• айран, 1% - 3,2 мг / 100 г,
• майсыз сүзбе - 1 мг / 100 г.

Осылайша, атеросклерозы бар науқастарға егде жастағы қатты ірімшіктерді, қаймақ, кілегей диетадан шығарып салу ұсынылады. Бірақ 1% сүт, айран немесе майсыз сүзбе ағзаны ақуыз бен холестерин мөлшері аз кальциймен қамтамасыз етеді.

Жұмыртқа - бұл аторосклерозбен ауыратын науқастар үшін даулы өнім. Сары және пайдалы диеталық ақуыз сарысуға жақын, құрамында көп холестерин бар:

• тауық жұмыртқасы - 570 мг / 100 г,
• бөдене жұмыртқасы - 600 мг / 100 г.

Майлы алкогольдің осындай мөлшерімен бұл өнімдер атеросклерозға қарсы болуы керек сияқты. Бірақ бұл ондай емес: фактінің сарысы құрамында негізінен «жақсы» липопротеидтер, сонымен қатар лецитиннің бірегей биологиялық субстанциясы бар. Бұл липидтердің метаболизмін қалыпқа келтіруге көмектеседі және денеден артық холестеринді кетіреді. Осылайша, бұл жұмыртқаны қолдануға мүмкіндік береді, бірақ аптасына 1-2 реттен жиі емес.

Қарапайым көмірсулар

Бір қызығы, кейбір жағдайларда көмірсулардың шамадан тыс мөлшері қан холестеринінің жоғарылауына әкелуі мүмкін. Бұл күрделі биохимиялық процесс полисахаридтерді олардың глюкозасына, содан кейін триглицеридтер мен май тіндеріне ыдырайтын реакциялар тізбегі болып табылады.

Сондықтан, емдік диета кезінде пациенттерге тұтынуды шектеу ұсынылады:

• картоп
• макарон
• ақ күріш
• кәмпиттер, печенье, басқа кондитерлік өнімдер.

Оларды сіңірілмеген көмірсулармен (дәнді дақылдар, қоңыр күріш) ауыстырған дұрыс, олар қорытылған кезде глюкозаның бөлінген бөлігін босатады. Болашақта ол дененің қажеттіліктеріне жұмсалады және майға айналмайды. Мұндай өнімдерді диетаға қосудың жағымды бонусы ұзақ қанықтыру сезімі болады.

Көкөністер мен жемістер

Жаңа піскен маусымдық көкөністер мен жемістер - бұл тамақтану негізі. Күні бойы атеросклерозбен ауыратын науқастарға кем дегенде 2-3 түрлі жемістер мен көкөністердің 2-3 түрлерін тұтыну ұсынылады. Өсімдік тағамдары талшықтарға бай, ол токсиндердің ішек қабырғасын тазартады, асқорытуды қалпына келтіреді және салмақ жоғалтуға көмектеседі.

Атерогенге қарсы қасиеттері:

• сарымсақ - оң нәтиже беру үшін сарымсақтың 1 түйірін 3-6 ай ішу керек,
• қоңыр бұрыш - қуатты антиоксидант болып табылатын С витаминінің құрамындағы көшбасшы,
• сәбіз - А дәрумені көзі,
• Киви мен ананас - метаболизмді қалыпқа келтіруге және салмақ жоғалтуға ықпал ететін жемістер.

Назар аударыңыз! Арнайы диеталық қоспалар, мысалы, сұлы немесе қара бидай кебекі де диетадағы талшық көзі бола алады.

Ішу режимін сақтау - метаболизмді қалыпқа келтірудің және салмақ жоғалтудың маңызды кезеңі. Бұл мәселедегі басты көмекші - таза ауыз су. Әйелдерде жоғары холестерин бар диета 1,5-2,5 л су (биіктігі мен салмағына байланысты) қолдануды қамтиды. Еркектерде бұл көрсеткіш күніне 3-3,5 л жетуі мүмкін.

Сондай-ақ, атеросклерозбен ішу пайдалы:

• итмұрын сорпасы,
• үйде дайындалған желе, помадасыз компоттар,
• жасыл шай.

Тыйым салынған кофе мен алкогольдің кез-келген түрі бар. Хош иісті қуаттандыратын сусын құрамында ағзадағы холестерин деңгейіне жанама әсер ететін және оны жоғарылататын Кафестол заты бар. Алкоголь метаболикалық бұзылыстардың дамуын және қан тамырларының интимациясының бұзылуын тудырады. Мұның бәрі атеросклероздың дамуының алдын-алу факторы болып табылады.

Холестеринсіз диета: 7 күндік мәзір

Таңғы ас - бұл ең маңызды тамақ. Бұл күннің бірінші жартысында қуат беріп, оянуға көмектесетін адам. Атеросклерозбен ауыратын науқастарда да таңғы ас өте тығыз болуы керек және ботқаны / жұмыртқаны / сүзбе (міндетті емес), сондай-ақ жаңа піскен жемістер мен көкөністерді қамтуы керек.

Түскі ас мәзірін құру кезінде келесі ережені басшылыққа алыңыз:

• Food тағамның мөлшері жаңа піскен немесе пісірілген көкөністер болуы керек,
• Food тамақ мөлшері күрделі көмірсулар - дәнді дақылдар, қоңыр күріш,
• қалған meat ет, құс еті, балық немесе өсімдік ақуызы.

Кешкі асты жоспарлау кезінде бұл пропорциялар сақталады, қоспағанда, бүйір тағамның барлық көлемі көкөніс салатымен толтырылған. Түнде көмірсулар, тіпті күрделі заттармен тамақтану ұсынылмайды.

Егер сізде ыдыс-аяқты таңдауда қиындықтар туындаса, дәрігерге хабарласыңыз. Ол сіздің сұрақтарыңызға жауап бере алады және медициналық тамақтанудың оңтайлы схемасын ұсынады. Қандағы холестеринді азайтуға және метаболизмді қалыпқа келтіруге тырысатындарға қолайлы аптаға арналған мәзір мәзірі төмендегі кестеде келтірілген.

Холестерин концентрациясының төмендеуіне қарамастан, әртүрлі және теңдестірілген мәзір сізге барлық қажетті дәрумендер мен минералдарды алуға, артық салмақтан арылуға, бірақ аш қалуға мүмкіндік бермейді.

Медициналық тамақтанудың нәтижесі байқалуы үшін мұндай диетаны ұзақ уақыт сақтау керек - 3 ай және одан да көп.

Қант диабеті

Атеросклероз және қант диабеті - бұл екі маңызды патология, олар көбіне бір-біріне қол тигізеді. Сонымен қатар, олардың қайсысы нақты емдеуді қажет етеді. Жануарлардың майларын шектеуге қосымша, жоғары холестерин мен қантқа арналған диета:

• калорияны шектеу: күніне орташа есеппен 1900-2400 ккал тұтыну керек
• тағамдық баланс: ақуыздар, майлар мен көмірсулардың қатынасы тәулігіне шамамен 90-100 г, 80-85 г және 300-350 г болуы керек
• Диетадан қант пен барлық тәттілерді толығымен алып тастау: егер қажет болса, олар сорбитол немесе ксилитолмен (кеңінен қолданылатын тәттілендіргіштер) ауыстырылады.

Барлық науқастарға көкөністер мен жемістерді, талшықтарды көбірек ішу ұсынылады. Атеросклероз және қант диабеті үшін ұсынылатын өнімдерге мыналар кіреді:

• майсыз сүзбе
• балық
• майсыз ет (тауықтың төс еті, күркетауық),
• с / с нан.

Созылмалы холецистит және бауыр аурулары

Адамдарда атеросклероздың және қант диабетінің бір мезгілде дамуы кезінде клиникалық тамақтану келесі принциптерге негізделеді:

1. Бір уақытта күнделікті тамақтану.
2. Асқазан-ішек жолдарының жақсы жұмыс істеуіне және ішекте өт тоқырауының алдын алуға көмектесетін негізгі тамақтану арасындағы міндетті тағамдар.
3. Ақуыз мен көмірсулардың арасындағы тепе-теңдікті сақтау қажет.
4. Тым суық немесе тым ыстық тамақ жеуге болмайды.
5. Бай ет немесе балық сорпаларын жеңіл көкөніс сорпасымен алмастырыңыз.
6. Диетадан қырыққабат, бұршақ дақылдары, жүзім қоспаңыз.

Жоғары холестерин индексі әйелдер үшін қаншалықты қауіпті?

Холестерин молекулалары жақсы холестеринге бөлінеді - молекулалар артық майды әрі қарай пайдалану үшін бауыр клеткаларына, ал қан тамырларындағы артериялардың ішкі мембраналарында орналасуға қабілетті жаман холестеринге жеткізеді.

Біраз уақыттан кейін холестеринді дақтар қысылып, кальций иондарымен толықтырылады, атеросклеротикалық бляшек пайда болады, ол артериялық люменді жабады, қанның бойымен қалыпты қозғалысты бұзады.

Қан айналымының жеткіліксіздігі көбінесе қан жүйесі мен оны тамақтандыратын және оттегімен қамтамасыз ететін органдардың оттегі ашығуына әкеледі.

Ағзаларда тамақтанудың болмауы миокард инфарктісін, сондай-ақ ерте өліммен аяқталатын церебральды инсульттің дамуына себеп болады.

Ағзаларда тамақтанудың болмауы миокард инфарктісінің дамуына себеп болады

Денені осындай қорқынышты асқынулардың алдын алу үшін холестерин индексін оның нормадан асып кетуіне жол бермеу үшін диетамен үнемі түзету қажет.

Холестерин индексінің көрсеткіштері - әйелдер үшін жас мөлшері:

Әйелдерде қандағы холестерин деңгейі менопауза басталғанға дейін және менопауза басталғанға дейін тұрақты.

Менопаузадан кейін холестерин қанда жоғарылайды және көбінесе жалпы холестерин мөлшерінің жоғарылауы төмен тығыздықты липид молекулаларының әсерінен болады.

Менопаузадан кейін холестерин қанда жоғарылайды мазмұнына ↑

Холестеринді диета ұстанымдары

Әйелдерге арналған холестерин диетасының қағидаты - құрамында холестерин бар тағамдарды тұтынуды азайту, қажет болған жағдайда жануарлардан алынатын өнімдерді мәзірден толығымен алып тастау.

Мұндай қатаң диета төтенше жағдайларда, холестерин деңгейі өте жоғары болғанда және қысқа мерзімде қолданылады.

Жануарлардан алынатын өнімдерді толығымен алып тастауға тыйым салынады, өйткені ол жоғары молекулалы тығыздықтағы липопротеидтерден (жақсы липидтер) табылған табиғи ақуызды жеткізуші болып табылады.

Сондай-ақ, әйелдер үшін холестеринді диеталарды қолдану ережелері бар:

• Майсыз ет тәулігіне 100,0 грамнан аспауы керек,
• Диета кезінде маймен табада қуыруға болмайды,
• Пісіру әдісін қолданыңыз - суда қайнатыңыз, бумен пісіріңіз, пеште пісіру әдісін қолданыңыз,
• Күн сайын диетаға көкөністер, шөптер мен жемістердің ең көп мөлшерін енгізіңіз. Күнделікті диетаның 60,0% жаңа көкөністерден, жемістерден,
• Дәнді дақылдар мен бұршақтарды күнделікті мәзірге енгізіңіз,
• Бұл диета, пектин кезінде әйелдерде холестеринді төмендетуге көмектеседі. Оның ең көп мөлшері осындай көкөністер мен жемістерде - жаңа піскен алма, мускат жаңғағы және сәбізде, сондай-ақ қарбыз мен цитрус жемістерінде,
• Диета кезінде әйелдер үшін тамақтану күніне кемінде 6 рет болуы керек,
• Күніне 3-4 рет теңіз балықтарын пайдаланыңыз, оны пісіруге, қайнатуға, көкөністермен бұқтыруға болады.

Холестериннің жоғары индексімен не жеуге болады

Әйелдердің қандағы холестеринді төмендететін диета майларды қолдануды толығымен жоққа шығармауы керек, өйткені майдың жетіспеушілігі әйелдің терісіне, шашына және тырнақ пластинкасының күйіне бірден әсер етеді.

Майлар әйел ағзасына қажет, бірақ тек Омега-3-ке бай өсімдіктер үшін қажет.

Өсімдік майларын олардың шикі түрінде қолданған жөн, олар қандағы липидтердің төмендеуіне ықпал ететін заттардың максималды мөлшерін сақтайды.

Сондықтан майды салаттарға және жарма өсімдіктерінен дайындалған жарма қосуға болады.

Аптасына кем дегенде 3 рет диетамен бірге мәзірге балықты қосыңыз, олардың құрамында Омега-3 көп. Дәріханаларда сатылатын Омега-3 өнімдерін, балық майын жалпы тұтынуға қосу ұсынылады.

Әйелдер күн сайын моно қанықтырылмаған май қышқылдарына бай жаңғақтарды жеуі керек. Диетада осындай жаңғақтар болуы керек - жаңғақ, қарағай жаңғағы, бадам. Зығыр майындағы көп қанықпаған майлар.

Диета кезінде тек аз майлы сүт өнімдерін ішіп, жоғары сұрыпты ақ наннан аулақ болыңыз.

Диета кезінде көкөністерді шектеусіз мөлшерде жеуге рұқсат етіледі, сонымен қатар сұлы майы бар әйел үшін күнді бастау пайдалы.

Әйелдерге кофені жасыл және шөп шайымен алмастырған пайдалы, сонымен қатар құрамында көміртегі жоқ минералды су ішу керек.

Минералды суды көмірқышқыл газынсыз ішу керек. мазмұнына ↑

Диетада холестериннен қандай тағамдарды алып тастау керек?

Тамақтану кезінде диетадан холестерин индексін жоғарылату мүмкіндігі бар тағамдарды қоспаңыз.

Қандағы липидтердің көбеюі өнімді дайындау әдісіне байланысты - тамақты маймен қуыру арқылы пісіру қауіпті. Бұл тағам ағзаны жаман холестеринмен қанықтырып қана қоймайды, сонымен қатар қуыру кезінде тағамдарда пайда болатын канцерогендерді де қамтиды.

Мүмкіндігінше дайын тұздықтарды, өнеркәсіптік дайындық шұжықтарын, ысталған ет деликатестері мен ысталған және тұздалған балықты пайдаланудан аулақ болыңыз.

Мәзірден қант пен майлы тәтті десерттерді шығарыңыз - торттар, пирожныйлар, печенье және зімбір нанынан жасалған печенье.

Көмірсулар - картоп, макарон өнімдерін қабылдауды шектеңіз.

Балық пен ет консервілерін, сондай-ақ майлы сорттардың етін - шошқа етін, қой етін, қаздар мен үйректердің етін, сондай-ақ май сиыр етін жеуге болмайды.

Май мөлшері 2,50% -дан асатын сүт өнімдерін пайдалануға тыйым салынады.

Фаст-фудтарда ыңғайлы немесе тез тамақтанбаңыз

Бұл тағамдар транс майларымен толтырылған.

Диетадағы әйелдердегі холестеринді төмендететін ерекшеліктер

50 жастан кейінгі әйелдерге арналған диетада диетадағы айырмашылықтар бар. Кешкі 7-ден кейін тамақтанбаңыз, ал ұйықтар алдында тамақтанудан кейінгі уақыт 3 сағаттан кем болмауы керек. Толық ұйқы 7-8 сағат болу үшін әйел 22 сағаттан кешіктірмей төсекке баруы керек.

50 жылдық мереке аясындағы әйелдерге арналған тамақтану денеге және белсенділікке жеткілікті жүктемелермен бірге жүруі керек.

Тамақтану арасында, диета кезінде сіз көкөніс шырындарын, сондай-ақ холестерин индексінің жоғарылауымен денсаулықты жақсартатын және оны төмендетуге көмектесетін шөптік препараттардан ішуге болады.

Тамақтану кезінде әйелдер организмдегі су балансы туралы ұмытпауы керек. Диеталық тамақтану кезінде холестерин индексінің жоғарылауымен әйелге 2000 миллилитрге дейін тазартылған су ішу керек, бұл организмдегі барлық метаболикалық процестерді белсендіреді.

Егер әйелде бүйрек проблемалары болса және қан қысымы жоғары болса, онда күніне тұтынылатын судың мөлшері 1500 миллилитрге дейін азайтылуы керек.

Әйелдердегі холестерин индексін жоғарылататын және төмендететін өнімдер кестесі

Аптаның әр күніне арналған дұрыс мәзір

Егер сіз диетада рұқсат етілген және жеуге тыйым салынған тағамдардың кестесін ұстанатын болсаңыз, сіз апта сайынғы мәзірді өзіңіз жасай аласыз немесе диетологтар бір апта бойы дайын рецептілерді қолдана аласыз:

Дүйсенбі:

Тағамдар қара бидай нанынан тұрады және майсыз йогурттан тұрады.

Сейсенбі:

Тағамдар пісірілген алма мен майсыз йогурттан тұрады.

Сәрсенбі:

Диета кезінде әйелдерге арналған жеңіл тағамдар - жаңғақтар, сонымен қатар жеміс-жидектер қосылған майсыз сүзбе.

Бейсенбі:

Тағамдар үшін әйел қолдануға болады - күріш наны немесе крекер мен йогурт майлы емес.

Жұма:

Әйелде жаңғақтар мен жемістер қоспасы бар тағамдар болуы мүмкін.

Сенбі:

Снэк - буға арналған ірімшіктер, қара бидай наны және майсыз айран.

Жексенбі:

Тағамдар үшін жаңа піскен жемістер мен майсыз айран жеуге болады.

Қорытынды

Әйел үшін диета жұқа фигура ғана емес, сонымен қатар денсаулыққа да әсер етеді.

Климактериялық кезеңдегі тамақтануға ерекше назар аудару керек, бұл кезде холестериннің жоғарылау индексі ағзадағы қан айналымын бұзып, жүрек ағзасы мен қан ағымдары жүйесінің патологиясын тудырады.

Созылмалы панкреатит

Панкреатит - бұл ас қорыту жүйесінің тағы бір кең таралған патологиясы. Ұйқы безі мен атеросклероздың бір мезгілде зақымдалуымен емдік диета кішкене түзетуден өтеді:

• қарқынды ауырсыну күндеріндегі аштық ұйқы безін қалпына келтіру үшін қажет.
• асқазан сөлінің рН-ны төмендететін және ферменттер өндірісін арттыратын өнімдерден бас тарту - бай сорпалар, майлы қуырылған, ысталған ыдыс-аяқ, тәттілер,
• тағамдарды қуырудан бас тарту: барлық өнімдер бумен пісірілген немесе қайнатылған.
• Денедегі жануар майларын қабылдауды шектеу: өсімдік майы дайындалған ыдысқа қосылады.

Атеросклероз сияқты, панкреатитпен ауыратын науқастардың диетасының негізі дәнді дақылдар, көкөністер мен жемістер болып табылады. Қажет болса, өсімдік майының бір тамшысын табақпен тікелей табаққа қосады.

Жоғарыда біз диетаны қолдана отырып, қандағы холестеринді қалай төмендетуге болатындығын анықтауға тырыстық. Тамақтану мен өмір салтын түзетумен қатар, атеросклерозды емдеу барлық шараларды қолдануды - липидті төмендететін препараттарды қабылдауды, физикалық белсенділікті кеңейтуге, көрсеткіштерге сәйкес - артерияларда бұзылған қан ағымын хирургиялық қалпына келтіруді қамтиды. Дәрігердің барлық ұсыныстарын сақтау жағдайдың орнықты өтелуіне және қандағы жалпы холестерин концентрациясының төмендеуіне, сонымен қатар асқыну қаупін азайтуға көмектеседі.