Томат сорпасының рецептері

Жаздың аптап ыстығында пеште тұру жағымды кәсіп емес. Бірақ түскі асқа дейін мен үнемі мезгіл-мезгіл дәмді сорпаны қалаймын және оны мүмкіндігінше аз уайымдаймын. Газпачо (томаттың салқын сорпасы) - бұл тамаша тағам, оны 15 минут ішінде пісіруге болады, ал пеште тұрудың қажеті жоқ.

Газпачо - испан асханасының тағамы, испандар - жақсы тамақ пен әдемі өмірді жақсы төреші.

Ингредиенттер 3 қызанақ, 1 қияр, жасыл пияз, 1 тәтті қызыл бұрыш, 2 түйір сарымсақ, 600 мл қызанақ шырыны, 2 ас қасық зәйтүн майы, 1/3 тостаған қызыл шарап сірке суы, 2 лайм (немесе лимон), тұз және бұрыш дәміне қарай. .

Пісіру. Азық-түлік процессорының ыдысына қызанақ шырынын (120 мл) аздап құйыңыз, тәтті бұрыш салыңыз, үлкен кесектерге, пияз мен сарымсаққа кесіңіз. Аздап шайқаңыз. Содан кейін қабығы аршылған қияр мен қызанақты қосып, үлкен кесектерге бөліп, тағы бірнеше импульс беріңіз. Қалған қызанақ шырынын, шарап сірке суын құйыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Қайта ұрыңыз (3-4 импульс). Ең соңында сіз оның дәмін татып көріңіз (сізге тұз бен бұрыш қосудың қажеті бар ма), зәйтүн майын қосып, соңында 1-2 импульс беріп, араластырыңыз.

Сорпаға әк немесе лимон тілімдері мен кептірілген қытырлақ кесектері қосылады.

Газпачоның көптеген нұсқалары бар. Кішкене кесектерге кесілген ешкі ірімшігі мен жүгері дәндерін немесе асшаяндарды қосуға болады.

Салқындатылған қызанақ сорпасына арналған ингредиенттер:

• Өз шырынындағы қызанақ (Поми) - 460 г.
• Пияз - 1 дана.
• Petiole балдыркөк - 2 дана.
• Зәйтүн майы - 2 ас қасық. л
• Тұздық (Табаско - бірнеше тамшы)
• Тұз (дәміне қарай)
• Қара бұрыш (дәміне қарай)
• Су (міндетті емес)

Пісіру уақыты: 20 минут

Бір контейнерге сыбаға: 2

Суық қызанақ сорпасының рецепті:

Мен пияз мен балдыркөк майын алдын ала қыздырылған табаға салып, дайын болғанға дейін қуырамын.

Мен Pomi қызанақтарын қолданамын.

Мен қызанақты қуырылған көкөністермен блендерде таратып, тұз, бұрыш қосып, аздап Табаско қосып, көпірттім. Егер қоспасы тым қалың болса, оған аздап су қосуға болады. Салқындатыңыз және қызмет етіңіз. Суды қалағаныңызша мұзға ауыстыруға болады.

Қызмет көрсетер алдында салқындатыңыз. Бұл сорпаны дайындау өте аз уақытты алады, ал дәмі жазғы аптапта рахат сыйлайды!

ВК тобындағы аспазшыға жазылыңыз және күн сайын он жаңа рецепт алыңыз!

Одноклассники сайтындағы біздің топқа қосылыңыз және күн сайын жаңа рецепттер алыңыз!

Рецепті достарыңызбен бөлісіңіз:

Пікірлер мен шолулар

9 шілде 2015 ж.

25 мамыр 2015 ж.

25 мамыр 2015 Angelgirl93 #

1 сәуір 2014 ж.

23 сәуір 2013 ж.

24 сәуір 2013 ж. Брайнгилда жойылды # (рецепт авторы)

21 сәуір 2013 жыл

21 сәуір 2013 ж. Брайнгилда жойылды # (рецепт авторы)

20 сәуір 2013 ж.

20 сәуір 2013 ж. Брайнгилда жойылды # (рецепт авторы)

20 сәуір 2013 ж.

20 сәуір 2013 ж. Брайнгилда жойылды # (рецепт авторы)

19 сәуір 2013 ж.

20 сәуір 2013 ж. Брайнгилда жойылды # (рецепт авторы)

19 сәуір 2013 ж. Hto33 #

20 сәуір 2013 ж. Брайнгилда жойылды # (рецепт авторы)

20 сәуір 2013 ж. Hto33 #

19 сәуір 2013 Ninzonka #

19 сәуір 2013 ж. Брайнгилда жойылды # (рецепт авторы)

19 сәуір 2013 tomi_tn #

19 сәуір 2013 ж. Брайнгилда жойылды # (рецепт авторы)

2013 жылдың 19 сәуірі # googus

19 сәуір 2013 ж. Брайнгилда жойылды # (рецепт авторы)

19 сәуір 2013 ж. Мизуко #

19 сәуір 2013 ж. Брайнгилда жойылды # (рецепт авторы)

18 сәуір 2013 ж.

19 сәуір 2013 ж. Брайнгилда жойылды # (рецепт авторы)

18 сәуір 2013 жыл AnnaSi #

19 сәуір 2013 ж. Брайнгилда жойылды # (рецепт авторы)

18 сәуір 2013 ж.

19 сәуір 2013 ж. Брайнгилда жойылды # (рецепт авторы)

18 сәуір 2013 ж. Хироко #

18 сәуір 2013 ж. Брайнгилда жойылды # (рецепт авторы)

18 сәуір 2013 ж. # Модератор

18 сәуір 2013 ж. Брайнгилда жойылды # (рецепт авторы)

18 сәуір 2013 ж. Lana Star #

18 сәуір 2013 ж. Брайнгилда жойылды # (рецепт авторы)

Қызанақ сорпасын қалай жасауға болады

Үйде қызанақ жаңа, кептірілген немесе консервіленген болуы мүмкін. Мұның бәрі жыл мезгіліне байланысты. Сондай-ақ, қызанақ шырынын немесе макароннан жасалған сорпа жиі жасалады. Сыртқы көріністе ол ыстық немесе суық болуы мүмкін, ет тартылған ет немесе вегетариандық түрінде болады. Қалай болғанда да, тағам жеңіл, пайдалы және тіпті салмақ жоғалтуға жарамды. Қызанақ сорпасын пісіру кәдімгі пісіру технологиясынан аз ерекшеленеді, бірақ оның рецептке байланысты бірнеше нюанстары бар.

Классикалық нұсқада суық қызанақ сорпасы - бұл газпачоның ерекше атауы бар испан асханасының тағамы. Ол ыстықта шөлдеу мен аштықты басатын кедей шаруаларға таратылды. Бүгінгі таңда испан газпачо сорпасы басқа суық тағамдарға балама болды. Оның негізі - қызанақ пюресі. Тағамға суық, кейде тіпті мұзбен салыңыз.

Пісірудің қарапайымдылығы әр түрлі және ыстық қызанақ сорпасы. Тіпті газпачо да осы формада дайындалады, бірақ басқа да көптеген нұсқалар бар. Негізі сорпа - сиыр етінен, тауық етінен немесе шошқа етінен. Қызанақтарда консервілердің көптеген түрлері бар, мысалы, бұршақ немесе шырша. Сіз сондай-ақ олардан сорпа жасай аласыз. Технология өте қарапайым. Рецепт бойынша барлық көкөністер майға қуырылады, содан кейін сорпаға қайнатылады және блендермен туралған. Мұны баяу пеште жасау өте оңай.

Томат сорпасының рецепті

Классиктен басқа, қызанақ сорпасына арналған экзотикалық рецепттер бар - балық, асшаяндар немесе моцарелла. Кез-келген жағдайда, жаңа піскен шөптерді, мысалы, насыбайгүл немесе сол аскөк, дәміне қарай қосқан жөн. Классикалық нұсқада қызмет ету үшін сарымсақ қытырлақтары әрқашан қолданылады. Егер сіз қызықты қызанақ сорпасының рецептін әлі таңдамаған болсаңыз, онда ең танымал рейтингімен танысыңыз.

Томат сорпасының пюресі - классикалық рецепт

• Пісіру уақыты: 55 минут.
• Бір контейнерге сыбаға: 3 адам.
• Калориялы тағамдар: 80 ккал.
• Мақсаты: түскі ас / кешкі ас үшін.
• Тағамдар: Испан.
• Дайындықтың күрделілігі: орташа.

Классикалық томат пюресі сорпасы өте ерекше түрде дайындалады. Пешке алдын ала пісірілген сарымсақ пен пияз қосылған қызанақтың құрамына кіреді. Бұл тағамды одан да төмен калориялы етеді. Пісіру кезінде жабыспайтын жабынды қолдансаңыз, сорпаны толығымен диеталық етіп жасай аласыз. Содан кейін май құюдың қажеті жоқ. Өйткені, оны су оңай ауыстырады.

• сарымсақ - 3 қалампыр,
• насыбайгүл - 1 дана,
• қызанақ - 4 дана,
• чили бұрышы - кішкене тілім,
• дәміне қарай тұз
• су - 1 ас қасық,
• пияз - 1 дана,
• зәйтүн майы - 2 ас қасық.

1. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
2. Пияз бен сарымсақты аршып, қызанақты жуып, сабағын алыңыз. Көкөністерді төрттен тураңыз.
3. Пісіруге арналған табақты майлаңыз, оған көкөністерді салыңыз, үстіне тұз себіңіз де, майға себіңіз.
4. 25 минут пісіруге жіберіңіз.
5. Суды қайнатыңыз, көкөністерді шығарылған шырынмен бірге салыңыз, оларды қақпақтың астына шамамен 20 минут қайнатыңыз.
6. Содан кейін массаны блендермен пюре күйіне өңдеңіз, 10 минутқа қалдырыңыз.
7. Табаққа құйыңыз, насыбайгүл шыршалары бар гарнир.

Gazpacho - фотосуреттері бар қадамдық рецепт

• Пісіру уақыты: 2 сағат.
• Бір контейнерге сыбаға: 5 адам.
• Калориялы тағамдар: 47 ккал.
• Мақсаты: түскі ас / кешкі ас үшін.
• Тағамдар: Испан.
• Дайындықтың күрделілігі: орташа.

Сорпаға арналған классикалық газпачо рецепті қолданылатын көптеген ингредиенттерге ие. Оған зәйтүн майы қосылған қызанақ қана емес, сонымен қатар нан, қияр, тәтті бұрыш және шарап сірке суы кіреді. Пісірудің соңында сорпа суық сумен, қызанақ шырынын немесе тіпті қызыл шараппен сұйылтылады. Әсіресе ыстық күндерде бірнеше мұз текшесі қызмет етілген кезде табаққа лақтырылады. Сорпа қарапайым көзілдірікте де әдемі көрінеді.

• жаңа ақжелкен - екі бұтақ,
• сарымсақ - 4 қалампыр,
• шырынды піскен қызанақ - 15 дана,
• шарап сірке суы - 4 ас қасық,
• құрғақ қызыл шарап, қызанақ шырыны, салқын су - дәміне қарай қызмет ету,
• ескі ақ нан - 4 тілім,
• қияр - 4 дана,
• тәтті бұрыш - 3 дана,
• тұз - 1 ас қасық,
• зәйтүн майы - 125 мл,
• Табаско соусы - дәміне қарай,
• пияз - 1 дана.

1. Сарымсақты ұсақтап тураңыз немесе сығып алыңыз, сынған нан кесектерімен араластырыңыз.
2. Зәйтүн майын қосып, біртіндеп ұнтақтаңыз.
3. Қоспаны жауып, 1,5 сағатқа қалдырыңыз.
4. Пиязды аршып, майдалап тураңыз, содан кейін сірке суын қосыңыз.
5. Әрбір қызанақта кішкентай крест тәрізді кесінді жасаңыз, жемісті қайнаған суға 1 минут ұстаңыз, содан кейін қабығын салыңыз.
6. Қызанақты төрт бөлікке кесіңіз.
7. Қиярды да аршыңыз.
8. Бұрышты өсімдік майымен майлаңыз, фольгаға орап, 160 градусқа 10-15 минут пісіріңіз.
9. Содан кейін оларды қақпақтың астында бірдей уақыт тұруға рұқсат етіңіз, содан кейін теріні және өзегін алыңыз.
10. Ақжелкенді жуып, тураңыз.
11. Кішкене бөліктерде көкөністерді блендерге салып, оларды пюреге салып, оған малынған пияз, сарымсақ наны және Табаско соусы қосыңыз.

• Пісіру уақыты: 40 минут.
• Бір контейнерге сыбаға: 6 адам.
• Калориялы тағамдар: 54 ккал.
• Мақсаты: түскі ас / кешкі ас үшін.
• Тағамдар: орыс.
• Дайындықтың күрделілігі: орташа.

Ораза кезінде сіз қызанақ соусында балықтың спрат сорпасын дайындауға болады. Картоп пен құлақтың арасында бір нәрсе болады. Ең бастысы - сапалы спрат таңдау. Ондағы тұздық өте қалың болуы керек. Тек содан кейін сорпаның ерекше дәмі болады. Консервілерді пайдаланудың арқасында қызанақ сорпасын пісіру уақыты айтарлықтай қысқарады. Бұл ет тағамдарының тағы бір артықшылығы. Спраттардан басқа, тек картоп қана бола алмайды. Бұл кеспемен, макаронмен, жасымықпен дәмді болады. Жиі күрішпен немесе жай үй кеспесімен дайындалады.

• қызанақ шырыны - 2 ас қасық,
• томат соусындағы шелпектер - 1 банка,
• қант, дәмдеуіштер, тұз - дәміне қарай,
• пияз - 2 дана,
• картоп - 4 дана,
• өсімдік майы - дәміне қарай,
• сәбіз - 1 дана,
• су - 2 л.

1. Тазартылған картопты кішкене текшелерге кесіңіз, содан кейін қайнаған суға салыңыз.
2. Пиязды ұсақтап тураңыз, сәбізді үккіштен өткізіңіз. Көкөністерді алтынға дейін майдалап тураңыз, содан кейін тендерге дейін қайнатыңыз.
3. Содан кейін қызанақ шырынын қуыруға арналған табаға құйыңыз, оны қайнатыңыз.
4. Дәмдеуіштермен дәмдеңіз, аздап тұз бен қант қосыңыз.
5. 5-7 минутқа ұйықтау үшін.
6. Шашу үшін, томатқа тұздықты қосып, қуырғышты қосыңыз.
7. Тағы 5-7 минут пісіріңіз, содан кейін дәмдеуіштер мен тұзды тексеріңіз, қажет болса оларды қосыңыз.

Қызанақ-кілегей сорпасы

• Пісіру уақыты: 1 сағат.
• Бір контейнерге сыбаға: 4 адам.
• Калориялы тағамдар: 47 ккал.
• Мақсаты: түскі ас / кешкі ас үшін.
• Тағамдар: итальян.
• Дайындықтың күрделілігі: орташа.

Кілегейлі қызанақ сорпасы - итальян тілінен алынған қызанақ-кілегей сорпасы. Оның құрамында неғұрлым нәзік құрылымы бар және ингредиенттердің ерекше үйлесімі бар, өйткені қызанақтан басқа, құрамында кілегей бар. Бұл тағам әсіресе жазда танымал. Олар оны салқын түрде жейді, сондықтан ыстықта бұл өмірді сақтайтын рецепт. Жұмсақ кремді сорпаның тамаша қоспасы - қытырлақ болады. Оларды осы немесе басқа да дәм бере отырып, сүйікті дәмдеуіштеріңізге себуге болады.

• көкөніс сорпасы - 2 ас қасық,
• қызанақ - 7 дана,
• кілегей - 100 г.
• сарымсақ - 3 қалампыр,
• сәбіз - 1 дана,
• нан - 4 тілім,
• сарымсақ - 3 қалампыр,
• дәміне қарай тұз
• пияз - 1 дана,
• розмарин, тасшөп, паприка, маржорам, цилантро - дәміне қарай.

1. Екі контейнер дайындаңыз - қайнаған сумен және суық сумен.
2. Алдымен алдымен қызанақты қойыңыз, содан кейін екіншісіне ауысыңыз. Содан кейін көкөністерді аршыңыз.
3. Жолаушы майдалап туралған пиязды сары қоңырға дейін майдалап тураңыз, содан кейін оған үгітілген сәбіз қосыңыз, жұмсақ болғанша пісіріңіз.
4. Нанды кішкентай текшелерге кесіп, дәміне қарай дәмдеуіштерге себіңіз, алдын ала қыздырылған пешке 7-10 минут жіберіңіз.
5. Блендермен қызанақты ұнтақтаңыз, сорпамен бірге табаға жіберіңіз.
6. Тұз, дәмдеуіштер қосып, қайнатыңыз, содан кейін төрттен сағат тыныш отқа қайнатыңыз.
7. Соңында, кілегей құйыңыз, тағы 10 минут пісіріңіз.
8. Қызмет көрсету кезінде жасыл және қытырлақ дақылдармен безендіріңіз.

Томат пастасы сорпасы

• Пісіру уақыты: 30 минут.
• Бір контейнерге сыбаға: 4 адам.
• Калория мөлшері: 70 ккал.
• Мақсаты: түскі ас / кешкі ас үшін.
• Тағамдар: итальян.
• Дайындықтың күрделілігі: орташа.

Егер сіз жаңа ерекше тағамдарды дайындауға және сынап көруден қорықпасаңыз, онда томат пастасы сорпасын қалай дайындауға болатындығын біліңіз. Бұл рецепт импровизациясына ұқсас. Жеңіл, қытырлақ және өте дәмді сорпаны бадам сүті немесе қарапайым кілегей қосып дайындауға болады. Дәмдеуіштерді қайтадан сіздің қалауыңыз бойынша қосуға болады, бұл тағамға басқа да дәм береді. Айқындық үшін сарымсақ немесе чили бұрышы жарайды. Табаско соусы олармен жақсы жүреді.

• кілегей - 2 ас қасық,
• су - 1 ас қасық,
• дәміне қарай тұз
• қоңыр нан - 2 тілім,
• кептірілген шөптер, бұрыш, сарымсақ - дәміне қарай,
• томат пастасы - 4 ас қасық.

1. Су мен томат пастасын кәстрөлге салыңыз, отқа қойып, қайнатыңыз.
2. Содан кейін тұздап, дәміне қарай дәмдеуіштер қосыңыз.
3. Кремді араластырыңыз. Сорпаны қайнатпай жылытыңыз.
4. Нанды текшелерге кесіп, дәмдеуіштерге себіңіз де, алдын ала қыздырылған пеште шамамен 7 минут қоя тұрыңыз.
5. Дайындалған сорпаны оттан алыңыз, табақтарға құйыңыз, крекермен гарнир алыңыз.

• Пісіру уақыты: 4 сағат 20 минут.
• Бір контейнерге сыбаға: 5 адам.
• Калория мөлшері: 65 ккал.
• Мақсаты: түскі ас / кешкі ас үшін.
• Тағамдар: Испан.
• Дайындықтың күрделілігі: орташа.

Томат тұздығы - бұл тек консервіленген балықтың бөлігі ғана емес. Ол көкөністерде, мысалы, бұршақтарда болады. Сондай-ақ, өте дәмді және ерекше сорпа шығады. Ол Андалузиялық газпачо деп аталады. Мұндай бұршақ сорпасы тәуелсіз тағам болуы мүмкін. Жұпар иіс пен жаңа дәм ешкімді бей-жай қалдырмайды. Сонымен қатар, пісіруге бірнеше минут кетеді. Ең ұзақ кезең - бұл ыдыстың салқындауы. Қалған процесс өте қарапайым. Қызанақ соусындағы бұршақ сорпасының рецептерін зерттеп, оған сенімді болыңыз.

• жасыл бұрыш - 1 дана,
• сарымсақ - 2 түйір,
• қызанақ - 2 дана,
• қияр - 1 дана,
• шарап сірке суы - 6 ас қасық,
• ақжелкен тұқымы - 1 ас қасық,
• дәмдеуіштер, орегано, ақжелкен, насыбайгүл - дәміне қарай,
• балдыркөк сабағы - 2 дана,
• қызанақ соусындағы бұршақ - 650 г,
• қызанақ шырыны - 1 л,
• зәйтүн майы - 2 ас қасық,
• жасыл пияз - 5 қауырсын.

1. Көкөністер мен шөптерді шайыңыз, құрғатыңыз.
2. Қияр, бұрыш және қызанақты ұсақтап тураңыз. Жасылдарды ұсақтап тураңыз.
3. Туралған тағамдарды кастрюльге араластырыңыз, бұршақтарды, май мен сірке суын қосыңыз.
4. Содан кейін дәміне қарай дәмдеңіз де, бәрін қызанақ шырынын құйыңыз.
5. Тағамды тоңазытқыштың сөресіне жіберіңіз, шамамен 4 сағат талап етіңіз.

Итальян

• Пісіру уақыты: 6 минут.
• Бір контейнерге сыбаға: 6 адам.
• Калориялы тағамдар: 110 ккал.
• Мақсаты: түскі ас / кешкі ас үшін.
• Тағамдар: итальян.
• Дайындықтың күрделілігі: орташа.

Итальяндық томат сорпасы өзінің өзгергіштігімен таң қалдырады. Классикалық нұсқалардың бірінде ол теңіз өнімдерімен дайындалады. Сіз бір көріністі немесе жай мидия, кальмар және сегіздік қосылған теңіз коктейлін ала аласыз. Ақ балық немесе асшаяндар өте жақсы болады. Кремді ірімшік - оларға жақсы қосымша. Сонымен, теңіз өнімдері бар итальяндық сорпа одан да нәзік болады. Негіз ретінде алдын-ала дайындалған балық сорпасын алған дұрыс.

• теңіз коктейлі - 1 кг,
• сарымсақ - 3 түйір,
• филе филе - 700 г,
• пияз - 2 дана,
• лавр жапырағы - 2 дана,
• аршылған асшаяндар - 1 кг,
• өз шырынындағы қызанақ - 700 г,
• кептірілген насыбайгүл - 1 ас қасық,
• балық сорпасы - 1 л,
• май - 150 г,
• тұз, бұрыш - дәміне қарай,
• қайнаған су - 1 л,
• құрғақ ақ шарап - 400 мл,
• орегано, тасшөп - әрқайсысы 0,5 ас қасық

1. Теңіз коктейлін ерітіңіз, шайыңыз және тазалаңыз.
2. Пиязды және сарымсақты жарып, оларды геде терең кастрюльге қуырыңыз.
3. Бір-екі минуттан кейін қасықпен үгітілген қызанақты лақтырыңыз.
4. Содан кейін сорпаны шараппен құйыңыз, дәмдеуіштер мен лаврушка қосыңыз.
5. Араластырыңыз, баяу отта жарты сағат қайнатыңыз.
6. Әрі қарай тазартылған асшаяндарды, теңіз коктейлін қосыңыз.
7. Шайды шайыңыз. Құрғақ, текшелерге кесіп, сорпаға жіберіңіз.
8. Сорпаны қайнатыңыз, содан кейін отты өшіріп, тағы 7 минут пісіріңіз.

• Пісіру уақыты: 3 сағат 20 минут.
• Бір контейнерге сыбаға: 4 адам.
• Калориялы тағамдар: 50 ккал.
• Мақсаты: түскі ас / кешкі ас үшін.
• Тағамдар: орыс.
• Дайындықтың күрделілігі: орташа.

Көп дәмді тағамдарды ұнататындар үшін қызанақ татымды сорпасы қолайлы. Бұл әсіресе асқазанның қышқылдығы төмен адамдар үшін пайдалы.Егер сізде жара немесе гастрит болса, мұндай тағамнан бас тартқан дұрыс. Сірке суы қосылған бұрыш оған керемет дәм береді. Ыстық тағамдардың жанкүйерлері Tabasco соусын қосуы керек. Қызмет көрсету үшін тек тақтайшалар ғана емес, сонымен бірге сорпаны безендіруге арналған мұз және бірнеше көк қосылған стақандар қолданылады.

• тұз, дәмдеуіштер,
• Табаско соусы - дәміне қарай,
• ыстық бұрыш - 2 дана,
• қызанақ шырыны - 1 л
• дәміне қарай көк
• ақ сірке суы - 50 г,
• қияр - 2 дана.

1. Көкөністерді аршып, ұсақтап, блендерде өңдеңіз.
2. Содан кейін алынған массаны електен өткізіп, дәмдеуіштер мен тұзбен дәмдеңіз.
3. Табаско соусы мен сірке суын қосып, қоспаны 3 сағат бойы салқындатуға жіберіңіз.
4. Қызмет көрсету кезінде туралған қияр мен шөптермен безендіріңіз, бірнеше мұз текшесін салыңыз.

Консервіленген қызанақтан

• Пісіру уақыты: 30 минут.
• Бір контейнерге сыбаға: 6 адам.
• Калориялы тағамдар: 90 ккал.
• Мақсаты: түскі ас / кешкі ас үшін.
• Тағамдар: итальян.
• Дайындықтың күрделілігі: орташа.

Тағы бір дәмді және жылдам тағам - консервіленген қызанақтан жасалған қызанақ сорпасы. Оны қыста пісіру өте ыңғайлы. Осы кезеңде піскен шырынды қызанақтар әрдайым дүкен сөрелерінен табылмайды, сіз бірнеше консервіленген банкаларды сатып ала аласыз. Егер сізде үй өнімдері болса - бұл одан да жақсы. Пияз қосылған қызанақтан басқа көкөністерден ештеңе қажет емес. Сақтау тұзды көп береді, сондықтан қызанақ-тауық сорпасын мұқият тұздаңыз.

• пияз - 1 дана,
• тұз - 1 шөкім,
• тауық сорпасы - 3 ас қасық,
• қант - 2 ас қасық,
• ақжелкен мен насыбайгүл - әрқайсысы 1 данадан,
• консервіленген қызанақ - 400 г4
• қызанақ шырыны - 1,5 л
• май - 6 ас қасық,
• майлы кілегей - 1,5 ас қасық,
• дәміне қарай бұрыш.

1. Табаны алыңыз, оның түбінде сары майды ерітіңіз.
2. Үстіне туралған пиязды қуырып, бірнеше минуттан кейін үгітілген қызанақты қосыңыз.
3. Содан кейін сорпаны сорпамен бірге кәстрөлге, бұрыш пен тұзға құйыңыз.
4. 5 минут пісіріңіз, содан кейін кілегей қосыңыз және араластырыңыз.
5. Тағы 5-7 минут дайын болғанға дейін штамм.
6. Соңында туралған көк қосыңыз.
7. Оттан шығарғаннан кейін сорпаны қақпақтың астына тағы 15 минут қойыңыз.

• Пісіру уақыты: 35 минут.
• Бір контейнерге сыбаға: 5 адам.
• Калория мөлшері: 118 ккал.
• Мақсаты: түскі ас / кешкі ас үшін.
• Тағамдар: итальян.
• Дайындықтың күрделілігі: орташа.

Жеңіл, тәбетті, жұмсақ және нәзік - бұл ірімшік қосылған қызанақ пюресі. Бұл тағам үшін моцарелла немесе пармезан қабылдаған дұрыс. Кез-келген басқа ірімшік түрі қолайлы болса да - қатты, қаймақ, өңделген немесе тіпті ысталған. Провансальды шөптер ыдысқа ерекше ащы дәм береді, бірақ сіз өзіңіз қалағандай дәмдеуіштерді ала аласыз. Бір ыдысқа сорпаға крекер қосылады.

• пияз - 1 дана,
• қант, дәмдеуіштер - әрқайсысына 1 шымшым,
• томат пастасы - 2 ас қасық,
• май - 20 г,
• сарымсақ - 3 түйір,
• өсімдік майы - 1 ас қасық,
• нан - 2 тілім,
• су - 1 ас қасық,
• ірімшік - 200 г.
• дәміне қарай тұз
• қызанақ - 1 кг.

1. Қызанақтарды шайыңыз, әрқайсысының жоғарғы жағында кішкене кесу жасаңыз, содан кейін олардың үстіне қайнаған су құйыңыз.
2. Бірнеше минуттан кейін суды төгіп тастаңыз, содан кейін жемістерден қабықты алып тастаңыз және майдалап тураңыз.
3. Пияз бен сарымсақты аршып, қуырып алыңыз, содан кейін кастрюльге өткізіп, су қосыңыз. Отқа салыңыз.
4. Су қайнаған кезде қызанақты араластырыңыз, сорпаны орташа отта пісіріңіз.
5. Ірімшікті кішкентай текшелерге кесіңіз немесе үккіштен өткізіңіз.
6. Сорпаны томат пастасы, қант және тұзбен дәмдеңіз.
7. Нанды текшелерге кесіңіз, жылы маймен дәмдеуіштермен қуырыңыз.
8. Сорпаға ірімшік қосыңыз, содан кейін бірнеше минут қайнатыңыз, содан кейін қолмен блендермен ұрып, қайтадан қайнатыңыз.
9. Қызмет көрсету кезінде крекерді қосыңыз.

Қызанақ сорпасын қалай дайындауға болады - аспаздық кеңестер

Томат сорпасында міндетті түрде зәйтүн майы болады - бұл тағамды жұмсақ әрі жылы етеді. Сірке сусыз жасамаңыз, бұл өнімді ашытуға жол бермейді. Ақжелкен, шпинат, жабайы сарымсақ немесе пияз қосылған сарымсақ рецептте көрсетілмеген болса да, сіз оларды қауіпсіз түрде қосуға болады. Тоңазытқышта суық сорпаларды 2-3 сағат бойы сақтау ұсынылады. Мұз тек тағамның консистенциясын бұзады деген пікір бар.

Мәтінде қате таптыңыз ба? Оны таңдаңыз, Ctrl + Enter басыңыз, біз оны түзетеміз!