Ірімшік қосылған итальяндық ет турнирлері

Қызанақ соусындағы ет немесе ет тартқышы - бұл керемет рецепт, бірақ біз тек ет паллетін ғана емес, полпеттті де дайындаймыз.

Полпетте - бұл пармезан ірімшігі, нан жұмсағы және Прованс шөптерімен дайындалған қызанақ соусындағы итальяндық ет пюресі. Полпетте тұздықтың көп мөлшері дайындалған, өте дәмді және хош иісті. Спагетти, картоп және күріш үшін өте қолайлы. Бұл итальяндық ет пюресін қызанақ соусына жақын адамдарыңыз үшін кешкі асқа немесе қонақтардың келуіне, жақсы шарап бөтелкесінің астына дайындаңыз.

Сиыр еті - 500 гр.

Өз шырынындағы қызанақ - 800 гр.

Пармезан ірімшігі - 50 гр.

Сарымсақ - 3-4 түйір

Томат пастасы - 1 ас қасық.

Дәміне қарай кептірілген насыбайгүл

Кептірілген тасшөп - дәміне қарай

Пияз - 1 дана.

Тұз және бұрыш - дәміне қарай

Нанның жұмсағы - 2-3 ас қасық

1. Туралған ет, екі жұмыртқа, екі ас қасық нан жұмыртқасы, үгітілген пармезан, тұз және бұрыш араластырыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, тегіс болғанша, грек жаңғағының өлшемі туралы ұсақ кесекшелер жасаңыз.

2. Қызанақ соусына кірейік. Пияз бен сарымсақты ұсақтап тураңыз. Пиязды алтын қоңырға дейін кастрюльге қуырып, сарымсақ қосып, пиязбен бірнеше минут қуырыңыз. Консервіленген қызанақты қосыңыз. Егер сіз оларды тапсаңыз, олардан теріні алдын ала алып тастаған жөн немесе терісіз дереу алған дұрыс. Қызанақтарды өз шырынында қабылдау керек. Бұл жағдайда олар Passat қызанақ соусын алмастыра алады, оны сатып алу қиынға соғуы мүмкін. Сондай-ақ, бір ас қасық томат пастасын қосуға болады, бірақ бұл қажет емес. Оның көмегімен дәм неғұрлым қанық болады. Осыдан кейін, дәміне қарай насыбайгүл, тасшөп, қара бұрыш және тұз қосыңыз. 5-10 минут орташа отта пісіріңіз.

3. Ет еті-полпеттті тұздыққа салыңыз, жақсылап араластырыңыз, қайнатыңыз және 20-30 минут баяу отта пісіріңіз. Қажет болса, тұздық тым қалың болса, аздап су қосуға болады.

4. Үгітілген пармезан себілген спагетти, картоп немесе күрішпен бірге ұсыныңыз.

Ингредиенттер

тартылған ет үшін
шошқа еті - 100 г.
сиыр еті - 100 г.
тауықтың төс еті 1 дана.
пияз - 1 дана.
сүт 50 мл.
макарон үшін
өз шырынындағы қызанақ 450 г.
күн кептірілген қызанақ 30 г.
саңырауқұлақтар - 200 г.
тәтті бұрыш -1 дана
сарымсақ - 3 түйір
кілегей 10% - 50 мл.
құрғақ ақ шарап -30 мл.
зәйтүн майы - 2 сағат қасықтар
насыбайгүлдің бір шоғыры
тұз
бұрыш

Қадамдық рецепт бойынша фотосуреттер

Бастау үшін біз барлық қажетті ингредиенттерді дайындаймыз, мен қазірдің өзінде дайындалған ет кесектерін қолдандым

2. Құлыншақтарды дайындау үшін біз етті бұрап аламыз, пиязды турап, табаға қуырамыз, пияз алтынға айналғаннан кейін сүт қосып, 10 секунд қайнатамыз.

3. Қуырылған пиязды туралған етке қосыңыз, дәміне қарай бұрыш қосып, кішкене етті және қуыруды орташа отта қуырыңыз, еттер құрғақ болмауы керек, үстіне және ішіне аздап қуырылған

4. Саңырауқұлақтар режимі сізге ыңғайлы, бірақ өте үлкен емес, содан кейін бөлек қуырыңыз

Сарымсақ пен қоңырау бұрышын ұсақтап тураңыз

6 Зәйтүн майын ыстық табаға құйып, сарымсақты қуырыңыз, ол алтынға айнала бастағанда тәтті бұрыш қосып, бұрыш жұмсақ болғанша 10 минут қайнатыңыз, майдың бір бөлігін қосыңыз.

7. Табаға бұрыш қосып қызанақ қосыңыз. Мен оларды алдын-ала араластырып кесіп тастадым, бірақ егер сізге ұнаса, қызанақтарды тілімдерге кесіп, постымыз қалыңдай бастағанға дейін қайнатыңыз, кілегей, бұрыш пен тұз қосып, 6 минут пісіріңіз, содан кейін шарап қосыңыз

8. Күн кептірілген қызанақтың орташа кесектері бойынша режим

9. Біздің макаронға кептірілген қызанақ, насыбайгүл, ет тартқыштары мен саңырауқұлақтарды қосып, 2 минут пісіріңіз.

10. Қызмет көрсетпес бұрын, пармезанның тілімдерін кесіңіз

«Ірімшік салындысы бар еттер» рецепті:

Кесілген етті дайындаңыз: автор ет тартқышы арқылы ет, картоп (шикі) және пиязды айналдыруды ұсынады. Мен ет тартқаннан кейін, мен пиязды ұсақтап, картопты майдалап турағанмын. Артық шырыннан картопты сығыңыз.

Барлығын араластырыңыз, дәміне қарай шикі жұмыртқа, тұз және бұрыш қосыңыз. Қайта араластырыңыз.

Толтыру үшін ірімшікті майдалап тураңыз. Менде моцарелла болды. Қажет болса, егер ірімшік тұзды болмаса, тұз бен бұрыш қосыңыз. Егер сіз фета ірімшігін алсаңыз, онда автор оны тұздаудың қажеті жоқ екенін түсіндіреді.

1 ас қасық алыңыз. л қармақ салып, «құймақ» жасап, ортасына 1 ас қасық қойыңыз ірімшік салмасы.

Шеттерін жалғаңыз, сіз осындай ұқыпты котлет аласыз.

Пісіру қағазымен жабылған пісіру парағына қойыңыз.

Үстіне қаймақ немесе майонезбен майлаңыз.

Алдын ала қыздырылған пеште 180 градус температурада шамамен 30-40 минут пісірілгенге дейін пісіріңіз.
Уақыт пешке байланысты.

Кестеге қызмет етіңіз.
Мен картоптың суреттерін салқын түрде түсірдім, олар ыстық болған кезде, сынған кезде, балқытылған ірімшік өте тәбетті көрінеді.

Бұл рецепт «Бірге пісіру - аспаздық апталығы» акциясының қатысушысы. Форумдағы дайындықты талқылау: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4702

ВК тобындағы аспазшыға жазылыңыз және күн сайын он жаңа рецепт алыңыз!

Одноклассники сайтындағы біздің топқа қосылыңыз және күн сайын жаңа рецепттер алыңыз!

Рецепті достарыңызбен бөлісіңіз:

Біздің рецепттер ұнайды ма?

ВВ коды:
Форумдарда қолданылатын BB коды

HTML кодын енгізіңіз:
LiveJournal сияқты блогтарда қолданылатын HTML коды

Ол қандай болады?

Суреттер «Сырға толы ет жармасы» (23)

Пікірлер мен шолулар

29 қаңтар larik_malasha # (рецепт авторы) (модератор)

8 тамыз, 2016 Бабита #

8 тамыз, 2016 larik_malasha # (рецепт авторы) (модератор)

15 маусым 2016 larik_malasha # (рецепт авторы) (модератор)

14 қараша, 2015 виккка #

14 қараша 2015 larik_malasha # (рецепт авторы) (модератор)

9 қазан 2015 ж.

9 қазан 2015 larik_malasha # (рецепт авторы) (модератор)

22 наурыз 2015 ж. №18

22 наурыз, 2015 larik_malasha # (рецепт авторы) (модератор)

6 наурыз 2015 ж. Хамиша #

30 қаңтар 2015 ж.

30 қаңтар 2015 ж. Larik_malasha # (рецепт авторы) (модератор)

30 қаңтар 2015 ж.

29 желтоқсан 2014 ж.

29 желтоқсан, 2014 larik_malasha # (рецепт авторы) (модератор)

19 желтоқсан 2014 ж.

20 желтоқсан, 2014 larik_malasha # (рецепт авторы) (модератор)

19 желтоқсан 2014 жыл

19 желтоқсан, 2014 larik_malasha # (рецепт авторы) (модератор)

19 желтоқсан 2014 жыл

19 желтоқсан, 2014 larik_malasha # (рецепт авторы) (модератор)

31 қазан 2014 ж. Veronika1910 #

19 желтоқсан, 2014 larik_malasha # (рецепт авторы) (модератор)

2 мамыр 2014 ж. Larik_malasha # (рецепт авторы) (модератор)

28 сәуір 2014 ж. Z Olga #

28 сәуір, 2014 larik_malasha # (рецепт авторы) (модератор)

7 сәуір 2014 ж. Изобелла #

29 наурыз 2014 ж.

29 наурыз 2014 ж. Larik_malasha # (рецепт авторы) (модератор)

4 қаңтар 2014 ж. Larik_malasha # (рецепт авторы) (модератор)

14 қараша, 2013 жыл №4

10 сәуір, 2013 Филадельфия #

30 наурыз 2013 ж. Mura86 #

30 наурыз 2013 ж. Larik_malasha # (рецепт авторы) (модератор)

Сізге не керек

2 фунт жер күркетауық
3/4 кесе үгітілген пармезан
3/4 кесе жұмсақ жаңа піскен нан үгіндісі
1 үлкен жұмыртқа, сәл ұрылған
2 шай қасық кептірілген итальяндық дәмдеуіш немесе кептірілген орегано мен насыбайгүл жапырақтары қоспасы
2 шай қасық кептірілген ақжелкен қабығы
1 шай қасық сарымсақ ұнтағы
1 шай қасық тұз
Қара қара бұрыш
3-4 ас қасық жұқа құрғақ нан үгіндісі

Мұны қалай істеуге болады

Алдын ала қыздыру пеші 375 Ф.
Үлкен жарты парақты немесе желе табағын немесе екі кішкентай орындықтың орамалы тәрізді үлкен қабықшаны фольгамен туралаңыз.
Түркия, ірімшік, 3/4 тостаған жаңа жұмыртқа, жұмыртқа, итальяндық дәмдеуіш, ақжелкен, сарымсақ ұнтағы, тұз және бұрыш қосыңыз. Араластырыңыз немесе баяу араластырғышта араластырыңыз немесе скапула үшін тіреуішпен араластырыңыз.
Кішкентай қопсытқыштарға кесіңіз, әрқайсысының шамамен 3/4 унциясы. Мен печенье үшін кішкене скоропты қолданамын, немесе оларды өлшемі бойынша сақтау үшін оларды мөлшеріне қарай өлшей аласыз.

Көкөністерді кішкене құрғақ нан үгінділеріне лақтырып, содан кейін пісіру парағына қойып, құрғақ нан үгіндісі бар шаңды салыңыз.
20-25 минут пісіріңіз немесе қызарғанша және қызарғанша. Егер сіз үлкен еттер жасасаңыз, оған көбірек уақыт беріңіз.

Бұл күркетауық етін сүйікті тәбетті рецепт бойынша пайдаланыңыз немесе керемет тағам үшін оларды сүйікті спагетти соусына қосыңыз.

Сізге ұнайтын шығар