2 типті қант диабетінің негізгі принциптері мен ерекшеліктері бар 9 диеталық үстел

Біз сіздерге «диабетпен ауыратын 2 типті диета 9-кесте, негізгі қағидалар мен ерекшеліктері бар 9-кесте» тақырыбындағы мақаланы мамандардың пікірлерімен оқуды ұсынамыз. Егер сіз сұрақ қойғыңыз немесе пікір жазғыңыз келсе, төменде, мақаладан кейін, оңай жасай аласыз. Біздің эндопринолог маман сізге міндетті түрде жауап береді.

Мүмкін және мүмкін емес 2 типті қант диабетіне арналған 9-кесте (кесте)

Жылдам бетті шарлау

2 типті қант диабеті бар диета 9 кестесі - бұл дұрыс тамақтану негізі және осы ауруды емдеудің ажырамас бөлігі. Терапевтік диета патологияның орташа және жеңіл дәрежесі бар емделушілерге тағайындалады.

Әдетте, 2 типті қант диабеті алынады, көбінесе семіздікке байланысты. Әрекетсіздік және теңгерімсіз тамақтану теріс процестердің дамуына негізгі кінәлі болып табылады.

Теңгерімді тамақтану арқылы метаболизмнің барлық түрлері, ең алдымен көмірсулар, сонымен қатар су-электролит пен липид қалыпқа келтіріледі. II типті қант диабеті үшін қантты төмендететін препараттарды қабылдауды эндокринолог дәрігер анықтайды.

Алайда, ешқандай терапия диетаны жүйелі түрде бұзумен және қарапайым (оңай сіңірілетін) көмірсулардың жоғары концентрациясы бар қалаусыз тағамды теріс пайдаланумен қажетті нәтиже бермейді.

Семіздік пен қант диабетіндегі жалпы тамақтану мәні, әсіресе артық салмақ болған кезде төмендейді және ерлер үшін шамамен 1600 ккал және әйелдер үшін 1200 ккал құрайды. Қалыпты дене салмағымен күнделікті мәзірдің калория мөлшері артып, 2600 ккалға жетуі мүмкін.

Қуыруды мейлінше азайтып, қайнатуға, қайнатуға және пісіруге кеңес беріледі.

Майсыз балықтар мен майсыз еттерге, майсыз сүт өнімдеріне, ірі талшыққа (диеталық талшыққа) бай жемістер мен жармаларға артықшылық беріледі. Тамақтану күніне 4-6 рет ұйымдастырылады, бөлшектермен белоктар, майлар мен көмірсулар біркелкі бөлінеді.

• Тамақтанудан 3 сағаттан артық үзілістер қарсы болып табылады.

Күнделікті рациондағы негізгі заттардың оңтайлы балансы: ақуыздар 16%, майлар - 24%, күрделі көмірсулар - 60%. Сізді бақылайтын маманның ұсынысы бойынша 2 литрге дейін ауыз су, дәрілік және асханалық минералды суды тұтыну керек, ас тұзының мөлшері (натрий хлориді) 15 граммға дейін.

Тазартылған қант, алкоголь бар сусындар, алкогольсіз сусындар және қарапайым көмірсуларға бай барлық тағамдар диабетпен ауыратындар үшін жарамсыз болып табылады. 2 типті қант диабеті мәзірі қандай өнімдерден тұратындығын жақсы білу үшін келесі кестені жасадық:

Қатысты сипаттама 11.05.2017

• Тиімділік: 14 күннен кейін терапиялық әсер
• Мерзімі: үнемі
• Өнімнің құны: 1400 - аптасына 1500 рубль

Не болды қант диабеті және осы ауруға қандай диета көрсетілген? Қант диабеті - бұл ұйқы безінің жеткіліксіздігі кезінде пайда болатын ауру. Ол көбінесе тұқым қуалайтын бейімділікпен дамиды және оның дамуына ықпал ететін факторлардың бірі - майдың көп мөлшері, майлар мен қарапайым көмірсулардың көп тұтынылуы. Ауру көмірсулар алмасуының бұзылыстарына негізделеді: глюкозаның тіндерге нашар сіңуі, май, ақуыз және майдан түзілуі гликоген бауыр.

Нәтижесінде қандағы қанттың жоғарылауы және оның зәрде анықталуы байқалады. Диабетиктер сонымен қатар май алмасуының бұзылуымен және қандағы май тотығу өнімдерінің жинақталуымен сипатталады - кетон денелері.

Қант диабеті асқынған атеросклероз, майлы бауырбүйректің зақымдануы. Тамақтану аурудың жұмсақ түрінде емдік фактор болып табылады, қалыпты диабеттің негізгі мәні және қажет - қабылдау кезінде ауыр нысандарды емдеу үшін. инсулин және ауызша гипогликемиялық препараттар.

Науқастарға № 9 диета тағайындалады, № 9 кесте Певзнер немесе оның әртүрлілігі бойынша. Бұл медициналық диета көмірсулар алмасуын қалыпқа келтіруді қамтамасыз етеді, ал теңдестірілген диета майдың метаболизмін бұзады. № 9 диета кестесі көмірсулардың (жеңіл сіңетін, қарапайым) және майлардың едәуір азаюына байланысты энергияның қалыпты төмендеуімен сипатталады. Қант, кондитерлік өнімдер шығарылмайды, тұз және холестерин. Ақуыз мөлшері физиологиялық нормадан асады. Емдік тамақтану дәрежесіне байланысты дәрігер тағайындайды гипергликемия, пациенттің салмағы және онымен байланысты аурулар.

Қалыпты салмақта күнделікті калория мөлшері 2300-2500 ккал, ақуыздар 90-100 г, майлар 75-80 г және 300-350 г көмірсулар бар, олар дәрігердің қалауы бойынша нан немесе жарма мен көкөністермен бірге тамақ арасында таратылады.

Ерекше маңыздылығы - тамақтану кезінде семіздік. Салмақ жоғалту диабетке жағымсыз әсер етеді - сезімталдықтың төмендеуі инсулин. Артық салмақпен көмірсулардың тәулігіне 120 г-қа дейін шектелуіне байланысты калория мөлшері 1700 ккал-ға дейін төмендейді. Бұл жағдайда науқас 110 г белок пен 80 г май алады. Науқасқа диеталар мен күндерді түсіру де көрсетілген.

№ 9 кестелік тамақтану қант диабеті жұмсақ жеңіл сіңетін (қарапайым) көмірсулардың бөлінуін білдіреді:

• қант
• консервілер, джемдер,
• кондитерлік өнімдер,
• балмұздақ
• сироптар
• тәтті жемістер мен көкөністер,
• макарон өнімдері,
• ақ нан.

Шектеу немесе алып тастау ұсынылады:

• жоғары крахмалды өнім ретінде картоп,
• сәбіз (дәл осындай себептермен)
• қызанақ глюкозаның жоғары болуына байланысты,
• қызылша (жоғары гликемиялық индексі бар, оны қолданғаннан кейін қандағы қант деңгейінің жоғарылауы байқалады).

Қант диабетімен тамақтану көмірсулардың шектелуіне негізделгендіктен, тіпті жемістерді де таңдаған жөн гликемиялық индекс (GI) -ден 55-ке дейін: грейпфрут, лингвидр, өрік, шие өрік, алма, мүкжидек, шабдалы, өрік, шие, теңіз шырғанақ, қызыл қарақат, қарлыған. Бірақ тіпті бұл жемістерді шектеулі мөлшерде тұтыну керек (200 г дейін).

GI мөлшері жоғары тағамдарды қолданғанда қандағы қант деңгейі өте жоғарылайды, бұл өндіріс көлемінің артуына әкеледі инсулин. Сондай-ақ, көкөністерді термиялық өңдеу GI жоғарылататынын ескеру керек, сондықтан бұқтырылған цуккини, баклажан және қырыққабат қант деңгейіне теріс әсер етуі мүмкін.

Есте сақтау керек, қант пен оның өнімдері аурудың жеңіл дәрежесімен алынып тасталады, ал қант диабеті орташа және ауыр науқастарға инсулин терапиясы аясында 20-30 г қант рұқсат етіледі. Осылайша, емдеу кестесін дәрігер аурудың ауырлығына, науқастың еңбегінің қарқындылығына, салмағына, жасына және инсулин терапиясына байланысты өзгертеді. Бұл көмірсулардың мөлшерін реттеу арқылы жасалады.

Барлық жағдайларда диетаға міндетті түрде кіріңіз:

• баклажан
• жоғары мазмұнға байланысты қызыл салат дәрумендер,
• асқабақ (глюкозаны азайтуға көмектеседі)
• цуккини мен сквош, көмірсулар алмасуын қалыпқа келтіреді,
• липотропты өнімдер (сүзбе, сұлы, соя).

Көмірсулар диетада болуы керек және тәуліктік энергияның 55% -ын қамтамасыз ететіндіктен, диеталық талшықтары бар баяу сіңетін көмірсулардың қайнарлары: тұтас нан, бұршақ тұқымдар, дәнді дақылдар, көкөністер, жемістер болуы керек.

Диеталық құндылықтың келесі таралуын ұстанған жөн:

• 20% - таңғы ас ішу керек,
• Түскі асқа 10%
• Түскі асқа 30%
• 10% - түстен кейінгі тағамдар,
• 20% - кешкі ас,
• Түнде тамақтануға 10%.

Диета құрамына кіреді ксилит, фруктоза немесе сорбит көмірсулардың жалпы мөлшеріне байланысты. Дәміне қарай десерт қосуға рұқсат етіледі сахарин.

Ксилит тәттілікте, ол қарапайым қантқа тең және оның тәуліктік мөлшері 30 г аспайды.

Фруктоза төмен калориялы және GI төмен, ал қантқа қарағанда екі есе тәтті, сондықтан 1 ас қасық қосу жеткілікті. шай ішінде. Бұл диетада тұздың мөлшері шектеулі (күніне 12 г), және нұсқауларға сәйкес (бар нефропатия және гипертония) одан да азаяды (күніне 2,8 г).

№ 9 негізгі кесте қысқа уақытқа диетада қант деңгейін қалыпқа келтіре алмайтын жағдайда көмірсуларға төзімділікті анықтау үшін және ауызша дәрі-дәрмектердің дозаларын таңдау үшін тағайындалады. Сынама диета аясында қантты аш қарынға 3-5 күнде бір рет сынайды. Тест нәтижелерін 2-3 аптадан кейін қалыпқа келтіргенде, тамақ біртіндеп кеңейіп, апта сайын 1 XE (нан блогы) қосылады.

Бір нан блогы 12-15 г көмірсуларға сәйкес келеді және 25-30 г нан, 0,5 кесе қарақұмық ботқасы, 1 алма, 2 дана болады. қара өрік. Оны 12 XE-ге кеңейтіп, 2 айға тағайындайды, содан кейін тағы 4 XE қосылады. Диетаны одан әрі кеңейту 1 жылдан кейін жүзеге асырылады. Сондай-ақ, кесте үздіксіз қолдануға арналған. 2 типті қант диабеті қалыпты салмағы бар науқастарда жұмсақтан орташаға дейін.

9А диетасы Инсулинге тәуелді емес диабеттің жұмсақтан орташа деңгейіне ұсынылады, бірақ семіздік науқастарда.

№ 9В кесте Ол инсулинге тәуелді ауыр диабетпен ауыратын науқастарға арналған және ол нан, картоп, жарма, көкөністер мен жемістерді тұтынудың салдарынан көмірсулардың жоғарылауында (400-450 г) бұрынғыдан ерекшеленеді. Ақуыздар мен майлардың мөлшері аздап артады. Диета құрамы рационалды кестеге жақын деп айта аламыз. Оның энергетикалық мәні 2700-3100 ккал. Қанттың орнына қант алмастырғыштар мен 20-30 г қант қолданылады.

Науқас таныстырса инсулин таңертең және түстен кейін, содан кейін көмірсулардың 65-70% -ы осы тағамдарда болуы керек. Инсулинді қабылдағаннан кейін тамақты екі рет қабылдау керек - 15-20 минуттан кейін және 2,5-3 сағаттан кейін, инсулиннің максималды әсері байқалған кезде. Бұл 2-ші таңғы және түстен кейінгі тағамдар үшін көмірсулар бар тағамдармен (жарма, картоп, жемістер, жеміс шырындары, нан) бөлшек тамақтану арқылы қамтамасыз етіледі.

• дәрілердің дозаларын таңдау мақсатында көмірсуларға төзімділікті қалыптастыру,
• болуы қант диабеті қабылдамайтын пациенттерде қалыпты салмағы бар (жұмсақтан орташаға дейін) инсулин.

Тәулігіне 300 г дейін қара бидай, бидай нанын (2-ші сұрыпты ұннан) пайдалану қарастырылған.

Алғашқы тағамдар әлсіз ет сорпасында немесе көкөністе болуы мүмкін. Көкөніс сорпаларына артықшылық берілуі керек (борщ, қырыққабат сорпасы), окрошка, саңырауқұлақ сорпасы, ет және жарма қосылған сорпаларға да рұқсат етіледі. Сорпалардағы картоп шектеулі мөлшерде болуы мүмкін.

Қант диабеті үшін жақсы тамақтану

Диеталық тамақтану шикі немесе бұқтырылған (бүйір тағам ретінде) пайдаланылатын барлық көкөністерді қамтиды. Көмірсулардың мөлшері аз (асқабақ, цуккини, баклажан, қияр, салат, қырыққабат, асқабақ) көкөністерге баса назар аударылады. Картопты әр науқас үшін жеке-жеке көмірсулар нормасын ескере отырып, шектеулі түрде алуға болады (көбінесе барлық ыдыс-аяқта 200 г аспайды). Сәбіз мен қызылшадағы көмірсулардың мөлшері жоғары. Дәрігердің рұқсатымен бұл көкөністер де диетаға енгізілген.

Майсыз ет пен тауық етіне рұқсат етіледі. Тағамның калориясын азайту үшін пісірілген немесе пісірілген ет тағамдарын дайындаған дұрыс. Балықтан диеталық түрлерін таңдаған жөн: көксерке, треска, хаке, поллок, шортан, шафран тресі. Жарма мөлшері әр науқас үшін норма бойынша шектелген (әдетте күніне 8-10 ас қасық) - қарақұмық, арпа, інжу арпа, тары мен сұлы жармасы, бұршақ дақылдары (жақсырақ жасымық). Егер сіз макарон жеген болсаңыз (бұл шектеулі мөлшерде және кейде болуы мүмкін), онда бұл күні сіз нан мөлшерін азайтуыңыз керек.

Қышқыл сүт сусындары (аз майсыз айран, йогурт) күнделікті диетада болуы керек. Сүт және батыл сүзбе табиғи түрінде тұтынылады және олардан тағамдар дайындалады: сүт ботқасы, кәстрөлдер, суфле. Май мөлшері 30% аспайтын жұмсақ ірімшікке аз мөлшерде рұқсат етіледі, қаймақ тек ыдыс-аяққа қосылады. Дайын ыдысқа май және түрлі өсімдік майлары қосылуы керек. Жұмыртқа - күніне бір рет жұмсақ қайнатылған немесе омлет түрінде. Сусындардың ішінен: сүт қосылған кофе, тәттілендіргіш қосылған шай, көкөніс шырындары, итмұрын сорпасы.

Тәтті және қышқыл жидектердің барлық түрлеріне рұқсат етіледі (жаңа піскен, бұқтырылған жемістер, желе, мусс, ксилит джемі). Егер сіз қолдансаңыз ксилит, содан кейін тәулігіне 30 г аспайды, фруктоза 1 шай қасық үшін рұқсат етілген. күніне үш рет (сусындарға қосыңыз). 1 ас қасық үшін бал. Күніне 2 рет. Сіз қант алмастырғыштары бар кондитерлік өнімдерді (кәмпиттер, вафли, печенье) қолдана аласыз. Бірақ бұл жағдайда норма бар - аптасына екі рет 1-2 кәмпит.

Диета 9 кестесі: мүмкін және мүмкін емес (өнімдер тізімі) + күніне мәзір

Барлық метаболикалық бұзылулар, соның ішінде қант диабеті, тамақтануды түзету емдеудің негізгі әдістерінің бірі болып табылады. Қандағы глюкоза мөлшерін азайту және оны асқазан-ішек жолдарынан біркелкі алу үшін «9-кесте» терапевтік диетасы ұсынылады.

Қант диабетімен ауыратын ақуыздар мен талшықтар көп болуы керек, бұл қарапайым көмірсулар мен майлардың қарапайым мөлшерінен аз, қарапайым қанттардан толықтай бас тартуы керек. Мәзірдің негізі - көкөністер, ет және сүт өнімдері. Бұл тағам қоректік заттар мен дәрумендердің мөлшеріне толы, сондықтан оны өмір бойы сақтауға болады.

80 жыл бұрын атақты физиолог М.Певзнер 16 негізгі диеталар жүйесін ойлап тапты, олардың әрқайсысы белгілі бір аурулар тобына арналған. Бұл жүйеде диеталар кесте деп аталады, олардың әрқайсысының өз нөмірі бар. Қант диабетінде 9 кесте және оның екі нұсқасы ұсынылады: 9a және 9b. Ауруханаларда, курорттарда және пансионаттарда бұл тағамның принциптері кеңес заманынан бастап бүгінгі күнге дейін сақталған.

№ 9 кесте 2 типті қант диабетімен ауыратындардың жағдайын жақсартуға, олардың қандағы глюкозаның орташа деңгейін төмендетуге, инсулинге тұрақтылықты төмендетуге және семіздіктен арылуға көмектеседі. 1 типпен бұл диета артық салмақ немесе диабеттің тұрақты декомпенсациясы болған жағдайда маңызды.

Тамақтану принциптері:

Қант диабетіне арналған 9 диеталық тағамның құрамы және оның түрлері:

Қант диабеті үшін емдік тамақтану: № 9 диетаның қағидалары мен ерекшеліктері

«№ 9 кесте» деп те аталатын диета 9 оңай сіңірілетін көмірсулардың азаюына байланысты калорияны азайту болып табылады. Сіз пайдалы гликемиялық индекс кестесінің көмегімен өзіңіз таңдауға болады. Күнделікті диетаны құрайтын тағамдарды жоғары мөлшерлемесі бар тағамдар диетадан шығарып тастау керек, керісінше - күнделікті рационды көбінесе GI төмен өнімдерден алу керек. «№ 9 кесте» диетасының негізгі қағидалары:

• кішігірім тамақтану
• күніне 5-6 рет, яғни әр 2,5-3 сағат сайын,
• ысталған, қуырылған, тұзды және ащы, барлығын мүлдем алып тастаңыз,
• консервілерді, қыша мен алкогольді ішімдіктерді толығымен алып тастаңыз.
• Қант қауіпсіз тәттілендіргіштерге ауыстырылған,
• көмірсулар мен майларды қабылдауды шектеңіз, бірақ ақуыздар күнделікті физиологиялық нормаларға сәйкес келуі керек,
• ыдыс-аяқ пісірілген, қайнатылған немесе бұқтырылған болуы керек.

9 диетасы тағамның химиялық құрамы жеткілікті теңестірілген және қалыпты өмір сүруге қажетті барлық қоректік заттарды алатындай етіп жасалған. Диеталық мәзір 9 құрамында аскорбин қышқылы және В дәрумендері көп, мысалы, кебек немесе ит раушаны бар тағамдар болуы керек. Сондай-ақ, диетаға сәйкес, жаңа алма, жидектер, көкөністер мен көктерді мәзірге қосу ұсынылады. Бауырды жақсарту үшін 9-рационға липотропты заттарға бай, яғни майларды жағуға ықпал ететін тағамдар кіреді. Мысалы, сүзбе, сұлы, ірімшік, майы аз балық сияқты өнімдер. Майдың метаболизмін жақсарту үшін диетада өсімдік майларының бір бөлігі болуы керек, яғни жаңа піскен көкөністерден жасалған салаттар зәйтүн майымен жақсы сіңірілген.

Мысал ретінде «№ 9 диеталар» мәзірі екінші дәрежелі қант диабетімен ауыратын, яғни инсулинге тәуелді емес науқастар үшін ұсынылған.

• бірінші таңғы ас: майсыз сүзбе - 200 гр жидектермен - 40г,
• түскі ас: бір стақан айран,
• түскі ас: көкөніс сорпасы - 150мл, пісірілген қой еті - 150гр, бұқтырылған көкөністер - 100гр,
• түстен кейінгі тағамдар: қырыққабат пен зәйтүн майымен қияр салаты - 100гр,
• кешкі ас: грильдегі дорадо балығы - 200г, буланған көкөністер - 100г.

• бірінші таңғы ас: қарақұмық ботқасы, 150 г сүт,
• түскі ас: екі жасыл алма,
• түскі ас: борщ (етсіз) - 150мл, қайнатылған сиыр еті - 150гр, қантсыз кептірілген жеміс компоты,
• түстен кейінгі тағамдар: итмұрын сорпасы - 150мл,
• кешкі ас: пісірілген балық - 200г, жаңа көкөністер - 150г.

• бірінші таңғы ас: сүзбе - 150г,
• түскі ас: раушан жамбасынан жасалған отвар - 200мл,
• түскі ас: жаңа қырыққабаттан алынған қырыққабат сорпасы (етсіз) - 150мл, балық торттары - 150г, жаңа көкөністер - 100гр,
• түстен кейінгі тағамдар: қайнатылған жұмыртқа,
• кешкі ас: бумен пісірілген ет пюресі - 200 гр, бұқтырылған қырыққабат - 150 гр.

• бірінші таңғы ас: 150 г көкөніс қосылған екі жұмыртқа омлеті,
• түскі ас: йогурт ішу 150мл,
• түскі ас: брокколи-кілегей сорпасы - 150мл, бұрыш қосылған -200г,
• түстен кейінгі тағамдар: ірімшік қосылған сәбізді кәстрөл -200гр,
• кешкі ас: тауық кебабы - 200гр, гриль көкөністері - 150г.

• бірінші таңғы ас: тары ботқасы 150гр, алма,
• түскі ас: 2 апельсин,
• түскі ас: балық сорпасы 200мл, ет гуляш -100гр, арпа ботқасы -100гр,
• түстен кейінгі тағамдар: бір стақан айран, кебек - 100 г,
• кешкі ас: ет котлеттері - 150гр, қарақұмық ботқасы -100гр, пісірілген спаржа -70г.

• бірінші таңғы ас: кебек 150 г, алма,
• түскі ас: жұмсақ қайнатылған жұмыртқа,
• түскі ас: ет кесектері бар көкөніс еті (сиыр еті немесе қой еті) - 200 г,
• түстен кейінгі тағамдар: қызанақ пен балдыркөк сабағының салаты - 150гр,
• кешкі ас: бұқтырылған қой еті - 250 гр.

• бірінші таңғы ас: 100 г майсыз сүзбе, 50 г йогурт,
• түскі ас: гриль тауықтың төс еті 100 г,
• түскі ас: көкөніс сорпасы - 150 мл, ет гуляш - 100 г, балдыркөк сабақтарынан және алма салаты - 100 г,
• түстен кейінгі тағамдар: жидектер - 125г,
• кешкі ас: қайнатылған асшаяндар - 200г, жұп үшін жасыл бұршақтар - 100г.

№ 9 диетаның артықшылығы теңдестірілген тамақтану болып табылады, оған организмге қажет барлық қоректік заттар кіреді. Көмірсулар мен майлардың мөлшері азаяды, бірақ түбегейлі емес, сондықтан диетаны ұзақ уақыт қолдануға болады. Артық салмақпен ауыратын адамдар үшін дәрігерлер өмірге арналған диетаны ұсынады. Көптеген адамдар үшін 9-рацион ыңғайлы және күрделі болып көрінбеуі мүмкін, өйткені көптеген ыдыс-аяқтарды пісіру керек, содан кейін тамақтың қажетті мөлшерін санап, өлшеңіз. Бірақ бұл кемшіліктер салмақты қауіпсіз және біртіндеп жоғалту, салмақты тұрақты ұстап тұру және қандағы қантты бақылау қабілетімен өтеледі.

2 типті қант диабетіне арналған 9 диеталық кесте: апталық мәзір

9-рационды диета 2 типті қант диабетінде бұрыннан қалыптасқан. Біз сіздерге бір аптаға 2 типті қант диабеті бар мәзірді, сонымен қатар тамақтану принциптерін, тұтынуға рұқсат етілген және тыйым салынған өнімдердің тізімін ұсынамыз!

Эндокриндік ауру метаболизмнің бұзылуынан, жасуша иммунитетінен туындаған
инсулин және қандағы қанттың бақылаусыз ұлғаюымен бірге жүреді. Қант диабетінде ұйқы безі глюкозаны сіңіретін гормонның өндірісін үнемі арттыруға мәжбүр. Бета жасушалары оны шығара алады, бірақ қант деңгейі бақылауда болады. Егер олар орындалмаса, концентрация жоғарылайды. Уақыт өте келе бұл қан тамырларының қабырғаларына зақым келтіріп, ауыр аурулардың дамуына әкеледі.

Көмірсулардың қабылдауын реттеу үшін пациенттерге арнайы диета тағайындалады. Қант диабетін емдеудің кілті - көмірсулар мен майлардың ең аз мөлшері бар тағамдарды жеу. Егер барлық жағдайлар орындалса, индикаторлар 5,5 ммоль / л дейін тұрақтанады және метаболизм қалпына келеді.

Эндокринологтар инсулиннің шығуын тудырмайтын пайдалы өнімдерден № 9 төмен көмірсулардың теңдестірілген диетасын жасады. Мәзірден GI мөлшері 50 бірліктен асатын, олар тез бөлінетін және гормонның мөлшерін едәуір арттыратын өнімдер алынады. Науқастарға күніне 6 реттен 200 г мөлшерінде тамақ ұсынылады, тамақ бұқтырылады, пісіріледі, пісіріледі, буландырылады.

Тәуліктік калория мөлшері энергия қажеттілігіне сәйкес есептеледі, орташа есеппен 2200 ккал-дан аспайды. Артық салмақ диабетімен ауыратын адамдар күнделікті калория тұтынуды 20% төмендетеді. Күні бойы таза су ішіңіз.

Денені витаминдер мен минералдармен қамтамасыз ету үшін диетаға әртүрлі тағамдар енгізілген, бірақ олар инсулиннің көбеюіне әкелмейді. Әр диабетик қандай тағамнан бас тарту керектігін біледі.

Тыйым салынған өнімдердің тізімі:

• дәмдеуіштер:
• алкоголь, сыра, сода,
• көкөністер - қызылша, сәбіз,
• майлы сүт өнімдері,
• семіз құс, балық,
• консервілер мен ысталған ет,
• бай сорпалар,
• фета, сүзбе,
• майонез, тұздықтар.
• десерттер
• тез тамақтану.

Диета үшін өнімдер тізімі:

• май мөлшері 2,5% дейін сүт өнімдері,
• асқабақ, қоңыр бұрыш, картоп - аптасына 2 реттен көп емес,
• жарма, макаронның қатты сорттары.
• спаржа, қырыққабат, қызанақ, қияр, көк,
• майсыз ет
• саңырауқұлақтар
• авокадо
• дәнді нан.

Тағамдардан теңіз тағамдары салаттарынан, көкөніс уылдырығынан, желли балықтан, сиыр етінен жасалған желе алуға рұқсат етіледі. Тұздалмаған ірімшік құрамында 3% -дан аспайтын көмірсулар бар, сондықтан ол диабетпен ауыратындардың мәзіріне де енеді.

Сусындардан: шай, кофе, көкөністерге арналған шырындар немесе шырындар, жидек жемісті сусындар, компоттар алуға болады. Қанттың орнына калий ацульфаматы, аспартам, сорбитол, ксилит қолданылады.

Өсімдік майлары, аз мөлшерде еріген май пісіруге жарамды.

Бұрын жемістер құрамында фруктоза болғандықтан диабетпен ауыратындардың рационынан толығымен шығарылуы керек болатын. Бүгінде дәрігерлер керісінше айтады. Тәтті және қышқыл жемістерді қалыпты тұтыну өте пайдалы. Алайда GI деңгейі жоғары кейбір түрлерге тыйым салынады. Бұл:

Диабетпен ауыратындар үшін пайдалы - киви, грейпфрут, айва, мандарин, алма, шабдалы, алмұрт. Зақымдамаңыз - ананас, папайя, лимон, әк. Жидектерден, қарлығаннан, қарақаттан, шиеден, құлпынайдан, көкжидектен жейді. Денені дәрумендермен қанықтырыңыз - қымыздық, вибурнум, годжи жидектері, теңіз балдыры, итмұрын инфузиясы. Жемістер табиғи түрде тұтынылады немесе олардан жеміс сусындары дайындалады. Шырындарды қысуға тек көкөністерден рұқсат етіледі.

• Қарақұмық ұзақ уақыт бойы глюкоза деңгейін қанықтыру және ұстап тұру қабілеті үшін бағаланды.
• Сұлы құрамында гормонның аналогы - өсімдік инулині бар. Егер сіз таңғы асқа үнемі сұлы майын жеп, одан инфузия ішсеңіз, ағзадағы инсулинге деген қажеттілік азаяды.
• Арпа жармасы қарапайым қанттың сіңуін бәсеңдететін диеталық өнімдерге жатады.
• Кімнен арпа және ұсақталған жүгері қоректік жарма алынады. Олардың құрамында талшықтар, минералдар (темір, фосфор) көп, олар организмнің күнделікті қажеттіліктерін қанағаттандырады.
• Тармақ құрамында фосфор көп, құрамында май қышқылдары, В дәрумені, күрделі көмірсулар бар. Ол суда, асқабақпен дайындалады және айранмен бірге тұтынады.
• Зығыр ботқасы Ерекше артишок, түйежапырақ, даршын, пияз және жоғарыда аталған дәнді дақылдар қосылған «Қант диабетін тоқтату» арнайы глюкозаны төмендету үшін жасалған.

Жасымық - аминқышқылдарына, өсімдік ақуызына, В, А, РР дәрумендеріне бай тағамдық өнім. Дәндер жақсы сіңіріледі.

Бұршақ, бұршақ, бұршақ, бұршақ, соя белоктарда, өсімдік ферменттерінде, Р дәрумендерінде, талшықта және пектиндерде көп. Олар ауыр металдардың тұздарын кетіреді. Көмірсулар инсулинмен оңай пайдаланылады. Ең бастысы - нормадан аспау. Колит, асқазан-ішек аурулары үшін бұршақтардан бас тартқан дұрыс.

Сорпа 200 мл, ет -120, бүйір тағам 150, жидектер 200, сүзбе 150, айран мен сүт 250, ірімшік 50. Күніне үш рет бір кесек нан, 1 үлкен жеміс жеуге рұқсат етіледі. Тамақтану арасындағы аштық үзілісін қанағаттандыру үшін сіз бір стакан йогурт немесе йогуртпен кебек қосылған нан ішіп, бір уыс жаңғақ, 5 дана кептірілген алма немесе аздап зәйтүн майы қосылған көкөніс салатын ішуге болады.

BJU (ақуыздар, майлар және күрделі көмірсулар) мөлшері теңдестірілген. № 9 диета 350 г дейін көмірсулар, 100 г протеин, 70 г май, олардың 30% -ы өсімдік өнімдерін тұтынуды білдіреді.

• 1 таңғы ас - сүтте сұлы майы + 5 г май.
• Түскі ас - бұл жеміс.
• Түскі ас - меруерт саңырауқұлақ сорпасы, қайнатылған немесе пісірілген балық қосылған көкөніс салаты.
• Снэк - авокадо қосылған дәнді нан қосылған тосттар.
• Кешкі ас - қарақұмық пен салат қосылған қайнатылған төс.
• Түнде - айран.

• 1 таңғы ас - тары ботқасы + итмұрын инфузиясы.
• Түскі ас - туралған жаңғақ қосылған қайнатылған асқабақ.
• Түскі ас - бүйрек қосылған маринадталған картоп, бұқтырылған картоп, балдырлар қосылған салат.
• Ірімшік ірімшігі + киви.
• Ас тұздығы немесе көкөністермен толтырылған кальмармен асшаяндар.

• 1 таңғы ас - қарақұмық ботқасы + шай немесе раушан жамбас.
• Түскі ас - ерлі-зайыптыларға арналған айва.
• Түскі ас - тауық сорпасы, пеште жұмыртқасы бар пісірілген брокколи.
• Сүзбе + 50 г жаңғақтар + жасыл алма.
• Теңіз немесе салат немесе көкөніс қосылған салат.
• Жидек сусыны.

• 1 таңғы ас - диабетпен ауыратындарға арналған бір тілім ірімшік + зығыр ботқасы.
• Түскі ас - жидектерсіз кептірілмеген йогурт + 3 жаңғақ.
• Түскі ас - асқабақ сорпасы, інжу арпасы бар тауық, салат + аругула + қызанақ + ақжелкен.
• Баклажан мен цуккини уылдырығы бар қоңыр нан.
• Қарақұмық қосылған қызанақ соусындағы сиыр еті, қырыққабат салатының бір бөлігі.
• Көкөніс шырыны.

• 1 таңғы ас - Жалқау тұшпара.
• Түскі ас - кебек және сорбит бар диабеттік торт.
• Түскі ас - вегетариандық сорпа, сиыр еті мен күріш қосылған қырыққабат орамы, жасыл салат.
• Асқабақ, алма, сүт және ас қасық жарма қосылған диета пюресі.
• Кез-келген бүйір табақпен немесе буға пісірілген тауық етімен пісірілген ет.
• Сүт өнімі.

• 1 таңғы ас - шпинат қосылған омлет.
• Түскі ас - пештегі ірімшіктер.
• Түскі ас - көксерке сорпасы, салаты бар теңіз коктейлі.
• Жеміс-желе.
• Рататуил + сиыр еті.
• Ряженка.

• 1 таңғы ас - Zrazy картоп.
• Түскі ас - сүзбе + алма.
• Түскі ас - көкөністермен көкөніс сорпасы, саңырауқұлақ қосылған тауық еті.
• Жаңғақ қосылған жасыл бұршақ бұқтырмасы.
• Қызанақ соусындағы ет турнирі.
• Қышқыл жемістер.

Диета қағидаларымен танысып, ұсынылған өнімдердің тізімін зерттегеннен кейін сіз мәзірді өзіңіз жасай аласыз. Ең бастысы - бұл нормаларды асыра пайдаланбау және ұстанбау. Көмірсуы төмен диеталармен сүйікті тағамдарыңыздан бас тартуға тура келсе де, ол әр түрлі және дәмді. Дәмдік әдеттер тез өзгеретінін ескере отырып, 1-2 айдан кейін пациенттер жаңа режимге үйреніп, қантты бақылау үшін қантты пайдаланады.

Қант диабетіне арналған «№ 9 кесте» диетасы - таңдалған диета

Қант диабеті болған кезде маңызды мәселе дәрі-дәрмектерді уақтылы қабылдау және физикалық белсенділікті тұрақты сақтау ғана емес, сонымен бірге дұрыс жоспарланған және біркелкі бөлінетін тамақтану болып қала береді. Бұл жағдайда бұл «№9 кесте».

Өлімге жол бермеу үшін диабеттің белгісі болатын белгілердің болуына назар аудару керек. Есіңізде болсын, олар шаршау мен шөлдеу, түсіндірілмеген салмақ жоғалту немесе артық болу, көру проблемалары және жиі зәр шығару. Бұл жағдайда физикалық белсенділікті ғана емес, сонымен бірге дұрыс тамақтану қажет. Белгіленген тамақ режимін сақтай отырып, денеге зиян келтірместен салмақ тұрақтандыруға қол жеткізуге болады. Сонымен, мұндай диета дегеніміз не?

Ақуызға бай тағамдардың көп мөлшерін қамтитын диетаның арнайы әзірленген түрі. Мұндай мәзірдің диетасы сонымен қатар, майлар мен көмірсулардың деңгейі жоғары тағамдарды қалыпты шектеу керек.

Мұндай диетаны қолдануға нұсқау жеңіл немесе орташа диабеттің болуы болып табылады. Сондай-ақ, индикаторлардың бірі науқастың денесінде қышқыл-негіз тепе-теңдігін бұзудың болмауы болуы мүмкін.

Ішкі ағзалардың ауруларын анықтаған кезде, диабетпен ауыратын науқас «№9 кесте» диетасын қолдана алмайды.

Мәзірге енгізілген барлық тағамдар тағамға жануарлардың майларын тұтынуды шектейді. Көмірсулар қант диабетімен ауыратын адамның ауру ағзасына липотропты әсер ете алатын арнайы заттармен алмастырылады. Көкөніс тағамдарының көп мөлшері және зиянды тұз бен холестерин мөлшерінің азаюы қант диабетімен күресте сәттілікке мүмкіндік береді.

Кәмпиттерге келетін болсақ, дәрігер әрдайым мұндай тағамдарды жеуге тыйым салмайтынын ескерген жөн. Көбінесе олардың саны қатаң түрде реттеледі, ал дәрігердің өзі тағайындайтын тәттілердің дозасын сақтау қажет. Таза қант пен тәттілерді әдетте табиғи немесе жасанды туындылар алмастырады.

Диета кезінде энергияның жалпы мөлшері 2500 калориядан аспауы керек. Кейде сіз өзіңізді күніне 2300 калориямен шектей аласыз.

Тәуліктік мәзірде ақуызға бай тағамдар болуы керек - шамамен 100 г, майлар - 50%, өсімдік майлары - 30%, көмірсулар - 350 г. Жоғарыда аталған өнімдерден ыдыс-аяқ дайындау үшін 12 г аспайтын мөлшерде ас тұзын қолдануға болады.

Диета кезінде күніне 2 литр су ішу ұсынылады, бірақ 1,5 литрден кем емес. Бола тұра күнделікті диетаның жалпы салмағы шамамен 3 кг болады.

Барлық рұқсат етілген тағамдарды дайындау әдісі қарапайым және ауыр емес. Көбіне олар қайнатылғаннан немесе сөнгеннен кейін үстелге беріледі. Кейде қуыру немесе пісіру әдісімен дайындалған тағамды жеуге рұқсат етіледі. Пісіру және қызмет көрсету кезіндегі температура қант диабетімен ауырмайтын адамдар күнделікті тұтынатын қарапайым тағамнан өзгеше емес.

Қант диабеті үшін № 9 диеталық мәзірдің негізгі қағидалары

Қант диабетімен ауыратындарға арналған диета және диета «№ 9 кесте» 6 бөлімнен тұруы керек. Тамақты дұрыс дайындап, аз мөлшерде ішу керек. Біз таңертеңгілік таңғы аспен бастаймыз, аз уақыттан кейін - 2-ші таңғы ас, одан да қанағаттандырарлық және арнайы жоспарланған. Содан кейін күннің ортасында түскі ас ішеміз. Жеңіл түстен кейінгі тағамдар ағзаны қажетті элементтер мен дәрумендермен байытуға көмектеседі, бұл оның бірқалыпты және белсенді жұмыс істеуіне мүмкіндік береді. Оңай сіңірілетін тағамнан тұратын қоректік емес кешкі ас ыңғайсыздық сезімін болдырмауға көмектеседі. Осылайша, күндізгі уақытта кішкене бөліктерде тұтынылуы керек көмірсулардың жалпы мөлшерін нақты және жоспарлы түрде бөлуді байқаймыз.

Дұрыс тамақтану керек Маңызды дәрі-дәрмек туралы ұмытпаңыз. Көбінесе 2,5 сағаттан аспайтын инсулин инъекцияларының арасындағы аралықта аз мөлшерде тамақ ішуді ұмытпаңыз. Көбінесе құрамында көмірсулар бар тағам инъекциядан кейін бірден жоспарланады. Диетаның бұл түрі организм үшін ең жұмсақ және зиянсыз болғандықтан, қандағы глюкозаның тепе-теңдігі тез қалпына келеді, бұл жылдам қалпына келтіруге немесе қажетті көрсеткіштердің жақсаруына айтарлықтай әсер етеді. Мәзір «№ 9 кестені »тікелей емдеу процесінде ғана емес, сонымен қатар алдын-алу шараларының бірі ретінде де қолдануға болады.

Диетаның басты ерекшелігі жоспарланған мәзірді уақытында қабылдау. Сіз диетада қарастырылмаған тамақ арасында үзіліс жасай алмайсыз. Асқынулар туындауы мүмкін, сондықтан диетадан ешқандай пайда болмайды. Тағы бір маңызды сәт - дәрігердің нұсқауларына сәйкес тәттілерді диетадан шығарып тастау немесе оларды барынша шектеу. Глюкоза алмастырғыштары 2 типті қант диабетін емдеуде жиі қолданылады.: аспартам, целит, стевия және т.б.

Егер уақтылы тамақтануға мүмкіндігіңіз болмаса, рұқсат етілген тағамдар тізімінде жеміс жеуге болады. Бұл жағдайда сіз бутербродтар қорын дайындауға немесе арнайы бар сатып алуға болады. Бұл жағдайда кішкене нан да маңызды рөл атқарады.

Супермаркеттегі сөрелерді мұқият қарап шығыңыз.Ең кішкентай және ең танымал дүкендерде тіпті диабетпен ауыратындарға арналған арнайы сөрелері бар. Сонымен қатар, печенье мен шоколад та бар! Қант алмастырғыштарын мына жерден табуға болады.

Қорытындылай келе. 2 типті қант диабеті болған кезде өте маңызды:

• Күніне 5-6 рет тамақтаныңыз. Сіздің жағдайда сөмкеңізде кішкене тағамдар бар.
• Пісіру үшін тек дәрігер мақұлдаған тізімдегі өнімдерді пайдаланыңыз. Олардың санын асыра айтпаңыз немесе төмендетпеңіз.
• Диеталық мәзірде тек бумен пісірілетін, пісіру немесе пісіруге арналған тағамдар болуы мүмкін екенін ұмытпаңыз.
• Кәдімгі глюкозаның орнына қант алмастырғышты қолданыңыз.
• Күніне шамамен 2 литр таза сұйықтық ішіңіз.
• Инсулин инъекцияларымен балама тағам. Дәрі-дәрмек қабылдауды ұмытпаңыз.

Егер сізде 2 типті қант диабеті болса және артық салмақ болса, сіздің диета бай болуы керек:

• Қырыққабат (жаңа және маринадталған)
• Шпинат
• Қияр
• Салат
• Қызанақ
• Жасыл бұршақ.

Жоғарыда аталған өнімдер аз мөлшерде болса да, аштықты айтарлықтай қанағаттандыра алады, бұл диета кезінде маңызды.

Пайдалы өнімдер диабетке қатысты мәселені шешуге ғана емес, сонымен қатар бауырдың жағдайын жақсартуға көмектеседі. Ең пайдалы тағамдарға сүзбе, сұлы және соядан жасалған тағамдар жатады. Медициналық ережелерге сәйкес тұтынылатын балықтың немесе ет сорпаларының мөлшерін шектеу керек.

Қуырылған тағамнан аулақ болу керек.

Төменде тамақтануға қатаң тыйым салынған тағамдардың тізімі берілген:

• Кәмпиттер, табиғи бал және кез-келген джем, джем
• Кондитерлік және кондитерлік өнімдер
• Май (шошқа және қой еті)
• Дәмдеуіштер, дәмдеуіштер мен тұздықтар, қыша, бұрыш
• Маринадталған және тұздалған
• Ысталған ет
• Одан жасалған жүзім мен мейіз
• Банандар
• Алкогольді және аз алкогольді сусындар

Дүйсенбі
1-ші таңғы ас Жидектері бар майсыз сүзбе
2-ші таңғы ас Кефир (әйнектен аспайды)
Түскі ас Көкөніс сорпасы, бұқтырылған немесе пісірілген көкөністер мен қой еті
Түстен кейінгі тағамдар: қияр мен қырыққабаттан тұратын жеңіл салат. Зәйтүн майы таңу үшін өте қолайлы.
Кешкі ас: Аз маймен үгітілген балық, пісірілген немесе буға пісірілген көкөністер.

№ 9 диеталық тағам рецептері

Осы диетаны ұстана отырып, грильде пісірілген немесе пісірілген баяу пеште ерлі-зайыптыларға рұқсат етілген тағамдардан дайындалған кез-келген тағамдар өте қолайлы. Жиі тамақтануға көбінесе балық тағамдары кіреді.

Татар тіліндегі судак.

Сізге қажет болады: кішкене ақжелкен мен лимонның төрттен бір бөлігі, бір-екі зәйтүн мен каперс, 3 ас қасық. л қаймақ пен кішкене пияз. Зәйтүн майы (3 ас қасық л) жанармай құюға жарайды. Балықтың өздеріне 150 г артық емес қажет болады: кішкене кастрөлдің түбіне май құйып, балықты жайыңыз. Оның пияз шырынын жеңіл себіңіз. Пештің қақпағы мен пісіруге арналған орны. 5-10 минуттан кейін көксерке филе қаймақпен құйыңыз да, баяу отта қайнату үшін аздап қалдырыңыз. Соңында қалған ингредиенттерді қосыңыз: каперс және зәйтүн қосылған лимон. Қажет болса, ыстық ыдысты араластырыңыз. Балықты дайын күйге келтіріп, туралған ақжелкен жапырақтарымен себіңіз және қызмет етіңіз.

Лимон нотасы бар код.

Сізге қажет: кішкентай жасыл пияз, ақжелкеннің бірнеше қауырсыны, кішкене лимонның үштен бірі және 3 ас қасық. л зәйтүн майы.Сабаққа шамамен 150 г қажет болады, пісірмес бұрын, оның 24 сағат ішінде суға малынғанын ескеріңіз. Содан кейін оны тазалап, қайнату керек. Алынған сорпа тек қана балықты қалдырады. Тұздап, зәйтүн майымен себіңіз, ақжелкенмен пияз қосыңыз. Тамақ ішкенге дейін малынған филе лимон шырынын себу керек.

Метаболизмді, атап айтқанда көмірсуларды тұрақтандыру және қалыпқа келтіру маңызды нәтижелердің бірі болып табылады. Салмақ жоғалту және кез-келген дәрежедегі семіздіктің алдын-алу - «№9 кесте» диетасының тағы бір плюсі. Май алмасу процесі қалыпты жүретіндіктен, организм ақыр соңында көмірсулардың барлық түрлеріне төзімділікті дамытады.

Қант диабетінің кез-келген түрі қандағы глюкоза мөлшерін және инсулиннің жеткілікті мөлшерде өндірілуіне байланысты болғандықтан, «№9 кесте» мәзірі таңдалған тағамның құрамында нормаға сәйкес келмейтін қант мөлшерін алатындай етіп жасалған.

Егер сіз диетаны ұстанатын болсаңыз, төменде сипатталған онда қант диабеті проблемасы біртіндеп жойылады. Ұйқы безі қажетті мөлшерде инсулинді шығара бастайтындықтан, олармен дененің барлық жасушалары қамтамасыз етіледі. Жасушалардың көмегімен энергияның қажетті мөлшерін өндіре отырып, гормон адам организмінің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті жағдайларды жасауға көмектеседі.

Осыған назар аударыңыз диетаны елемей, асқынуларға дайын болу керек, бұл ауру кезінде пайда болуы мүмкін. Қандағы қанттың жетіспеуі немесе артық болуы көздің денсаулығына кері әсерін тигізеді, тіпті көру қабілетінің жоғалуына әкеледі. Сонымен қатар, қант диабеті салдарынан бүйректер жиі зардап шегеді, жүйке жүйесі бұзылады. Болашақта инсульт тудыруы мүмкін жүрек ауруынан қорқу керек. Ең нашар жағдайда аяқ-қолдарды ампутациялау мүмкін. Позицияда тұрған қыздар немесе әйелдер гестациялық қант диабетінен сақ болу керек.

1. 
   Мазовецкий А.Г., Ұлы В.К. Қант диабеті. Практикалық дәрігердің кітапханасы, Мәскеу, «Медицина» баспасы, 1987., 284 бет, таралымы 150 000 дана.
2. 
   Neisseria gonorrhoeae тудыратын инфекцияларға зертханалық диагностика: монография. . - М .: N-L, 2009 .-- 511 б.
3. 
   Аметов А. С. Эндокринология бойынша таңдалған дәрістер, Медициналық жаңалықтар агенттігі - М., 2014. - 496 б.

Өзімді таныстыруға рұқсат етіңіз. Менің атым Елена. Мен эндокринолог болып 10 жылдан астам уақыт жұмыс істеймін. Мен қазіргі уақытта өз саламның маманымын және барлық сайтқа кірушілерге күрделі және қиын емес міндеттерді шешуге көмектескім келеді. Сайтқа арналған барлық материалдар жиналады және мұқият өңделіп, барлық қажетті ақпаратты жеткізеді. Веб-сайтта сипатталғандарды қолданбас бұрын әрдайым мамандармен міндетті түрде кеңесу қажет.