Гликемиялық индекс және тағамның калория мөлшері: кесте, есептеу

Қазіргі қоғам баннер ретінде келесі идеяларды орындайды: қалай көп ақша табуға болады, денсаулықты қалай нығайтуға және салмақтан арылуға болады. Өкінішке орай, біз сізге бірінші мәселе бойынша жауап бермейміз, бірақ соңғы екеуі гликемиялық индекс және тағамның калория мөлшері сияқты тұжырымдамаларға сүйене отырып қарастырылады (кесте төменде келтірілген).

Біз сондай-ақ осы жүйені жақтаушылардың негізгі идеологиясын қарастырамыз, барлық жақсы және жағымсыз жақтарын қарастырамыз.

Қысқаша білім беру бағдарламасы

Гликемиялық индекс (GI) құрамында көмірсулар бар және адам ағзасы сіңіре алатын барлық заттарға қосымша сипаттама болып табылады. Қатал шындық калория мазмұны сізге назар аудару керек соңғы көрсеткіш емес екенін айтады. Сонымен қатар, гликемиялық индекс пен өнімдердің калория мөлшері тікелей немесе кері пропорционалды түрде өспейді. Сонымен бірге GI салмақ жоғалту процесіне тағамдық құндылыққа қарағанда анағұрлым белсенді әсер ете алады.

Негіздеу

Жалпы алғанда, бұл индекс көмірсуы бар өнімдердің бөліну қарқынын сипаттайтын нышан болып табылады, егер оны таза глюкозаның ыдырау жылдамдығымен салыстырсақ, онда индекс стандартты болып саналады және 100 бірлікті құрайды. Индекс неғұрлым жоғары болса, өнімнің бөліну жылдамдығы соғұрлым жоғары болады. Салмақ жоғалту процесінде өнімдердің гликемиялық индексі сияқты индикаторды ұмытпаңыз. Тек калорияға негізделген диеталық үстел GI-ді ескерместен сапалы және ұзақ мерзімді нәтиже бермейді.

Диетология көмірсулар бар барлық өнімдерді төмен, орташа және жоғары гликемиялық индексі бар үш топқа бөлуді жөн санайды. Егер біз шектен шығатын болсақ, онда жоғары GI бар барлық тағамдар тез, бос көмірсуларда көп, ал GI мөлшері төмен тағамдар бізді баяу, күрделі көмірсулармен қуантады. Егжей-тегжейлі, өнімдердің гликемиялық индексін (кесте немесе график) тиісті медициналық әдебиеттерден зерттеуге болады.

Миға қант беріңіз!

Жоғарыда айтылғандай, салауатты өмір салтын ұстану көптеген ақыл-ойларды жетелейді. Кейбіреулері истерия жағдайында көмірсулардың мөлшерін шектейді, таза, мөлдір емес глюкозалық ақуызды тағамдарды артық көреді. Бұл режимде сіз бір-екі күн өмір сүре аласыз, содан кейін «ұйқысыз шыбын» режимі іске қосылады - адам үнемі шаршайды, ұйықтағысы келеді және оған не болып жатқанын түсінбейді, өйткені ол өте сау және дұрыс тамақтанады! Алайда, мұндай диетаның дұрыстығы иіс сезбейді. Әркімнің шетін айқын етіп ашатын кішкене құпияны ашайық: тепе-теңдік бәрінде болуы керек.

Көмірсулардың жетіспеушілігі бұлшықеттер мен мидың ашығуына әкеледі, адам әлсірейді және түтіккен болады. Керемет сурет, солай емес пе? Әрине, ештеңеден бас тартудың қажеті жоқ, көмірсуы бар өнімдердің көптігі арасынан дұрыс таңдауды үйрену керек. Бұған сізге гликемиялық индекс және тағамның калория мөлшері (кесте төменде берілген) көмектеседі.

Жақсы көмірсулар, жаман көмірсулар

Көмірсулар бір-бірінен ерекшеленеді, бірақ ас қорыту кезінде бәрі организмге қажетті энергиямен қамтамасыз етіп, отын ретінде қызмет ететін глюкозаға айналады. Ұйқы безінде өндірілетін инсулиннің өңделуін қадағалайды. Тамақтанғаннан кейін инсулин жұмыс істей бастайды. Осылайша, алдымен көмірсуларды қайта өңдеу процесі аяқталады.

Көмірсулар үшін бір ғана нәтиже бар - глюкоза, бірақ «айналым» жылдамдығы өзгереді.

Тезірек, тезірек!

Бұл жоғары жылдамдықты спринтерлік көмірсулар дереу сіңіп, қандағы қанттың көбеюін ынталандырады. Енді энергия тұтыныла бастады, қант бірден күрт төмендеді, нәтижесінде сіз жақында жеп қойсаңыз да, сіз қатал аштық сезінесіз. Дене тағы бір рет жанармай құюға дайын екенін сыпайы түрде білдірді. Егер сіз барлық осы тұңғиық энергияны дереу жұмсамасаңыз (кеңсе қызметкерлеріне сәлем!), Онда ол бірден сіздің жағыңызда май түрінде болады.

Негізгі тағамдық үстел

Міне, осы мақалада бірнеше рет айтылған өнімдер кестесі.

Гликемиялық индексі төмен өнімдер көрсетілген кесте (калорияға қарамастан, мүмкіндігінше жиі тамақтану ұсынылады)

№	Өнім	Гликемиялық индекс	100 граммға калория мөлшері
1	Күнбағыс тұқымдары	8
2	Сарымсақ	10	46
3	Салат	10	17
4	Жапырақ салаты	10	19
5	Қызанақ	10	18
6	Пияз	10	48
7	Ақ қырыққабат	10	25
8	Жаңа саңырауқұлақтар	10	28
9	Брокколи	10	27
10	Кефир	15	51
11	Жержаңғақ	15	621
12	Жаңғақтар (қоспасы)	15-25	720
13	Соя	16	447
14	Жаңа қызыл бұршақ	19	93
15	Күріш кебек	19	316
16	Мүкжидек, лингонберри	20	26
17	Фруктоза	20	398
18	Шие	22	49
19	Ащы шоколад	25	550
20	Жидектер	25-30	50
21	Қайнатылған жасымық	27	111
22	Сүт (бүтін)	28	60
23	Құрғақ үрме бұршақ	30	397
24	Сүт (майсыз)	32	31
25	Өрік	33	43
26	Майсыз жемісті йогурт	33	60
27	Алмұрт	35	50
28	Алма	35-40	44
29	Тұтас нан	35	220
30	Арпа наны	38	250
31	Мерзімдері	40	290
32	Геркулес	40	330
33	Қарақұмық ботқасы	40	350
34	Жабайы құлпынай	40	45
35	Жеміс шырыны	40-45	45
36	Дурум бидай макароны	42	380
37	Цитрустық жемістер	42	48

Гликемиялық индекс және тағамның калория мөлшері (орташа топтағы өнімдерден тұратын кесте. Орташа тұтыну ұсынылады)

№	Өнім	Гликемиялық индекс	100 граммға калория мөлшері
1	Консервіленген бұршақ	43	55
2	Қауын	43	59
3	Өрік	44	40
4	Шабдалы	44	42
5	Квасс	45	21
6	Жүзім	46	64
7	Қызыл күріш	47	125
8	Кебек наны	47	210
9	Жасыл жаңа бұршақ	47
10	Грейпфрут шырыны	49	45
11	Арпа қабыршақтанады	50	330
12	Киви	50	49
13	Тұтас нан + кебек	50	250
14	Консервіленген бұршақтар	52	116
15	Попкорн	55	480
16	Қоңыр күріш	55	350
17	Сұлы печеньесі	55	440
18	Сұлы кебек	55	92
19	Қарақұмық жармасы	55	320
20	Пісірілген картоп	56	75
21	манго	56	67
22	Банандар	57	91
23	Қара нан	63	250
24	Қайнатылған қызылша	65	54
25	Сүтте ақжелкен ботқасы	66	125
26	Мейіз «Джумбо»	67	328
27	Кептірілген жемістер қоспасы	67	350
28	Сода	67	50
29	Ақ нан	70	280
30	Ақ күріш	70	330
31	Пісірілген жүгері	70	123
32	Картоп пюресі	70	95

Гликемиялық индекс және өнімдердің калория мөлшері (тез бөлінетін өкілдер кестесі, оны болдырмауға кеңес беріледі)

№	Өнім	Гликемиялық индекс	100 граммға калория мөлшері
1	Қарбыз	71	40
2	Бидай қабыршықтанады	73	360
3	Бидай наны	75	380
4	Фри картобы	75	270
5	Карамельден жасалған кәмпиттер	50	380
6	Пісірілген картоп	85	95
7	Бал	88	315
8	Күріш күріші	94	350
9	Глюкоза	100	365

Бұл визуалды тізім сіздің диетаңызды барлық тұрғыдан мүмкіндігінше дұрыс жасауға мүмкіндік береді, өйткені кестеде гликемиялық индекс пен тағамның калория мөлшері көрсетілген. Сізге қолайлы GI бар өнімдерді таңдап, оларды күнделікті калорияңызбен «салмақ» диетасына айналдыру керек.

Гликемиялық диабет өнімдерінің индексі

«Азық-түліктің гликемиялық индексі» (кесте) түсінігі жай пайда болған жоқ. Қант диабетінде қандағы қантты тиісті деңгейде ұстап тұратын арнайы диета қажет. GI стандартына сәйкес тамақ өнімдерін таңдау қағидаты 15 жыл бұрын диабетпен ауыратын адамдар үшін қолайлы тамақтану жүйесін қалыптастыру процесінде пайда болды. Бұл гликемиялық индекс пен өнімдердің калория құрамын үйлестіру арқылы сарапшылар диабетпен ауыратындар үшін дұрыс, үнемді тамақтану формуласын анықтады.

Мен қуануға асығамын!

Енді менің бейнем сізге қол жетімді «Салмақ жоғалтудың белсенді курсы» . Онда мен кез-келген килограмға салмақ тастаудың құпиясын аштық пен диетасыз ашамын! Сонымен, сіз онда артық салмақпен күресу кезінде сізді мазалайтын көптеген сұрақтарға жауап таба аласыз!

Мұның бәрі бүгін.
Менің постымды соңына дейін оқығаныңыз үшін рахмет. Бұл мақаланы достарыңызбен бөлісіңіз. Менің блогыма жазылыңыз.
Және жүрді!

Сілтілі диета: тағамдық үстел, аптаға арналған сілтілі диета мәзірі

→ Дененің шамадан тыс тотығу белгілері,
→ рН-ны қалай анықтауға болады,
→ Қандай тағамдар қышқылдық реакцияға ие,
→ Баланс үшін ТОП-10 үздік тауарлар,
→ Сілтілі диеталық мәзір.

→ Диеталық сұлы майына не қосуға болмайды,
→ не қосуға болады,
→ Сұлы майының пайдасы,
→ Диеталық жарма қалай дайындалады,
→ Диета рецептері.

Арықтататын тегіс. Фото бар блендерге арналған Smoothie рецептері

→ Smoothies танымалдығы,
→ Диетаны жақсартуға арналған ингредиенттер,
→ Smoothies қосуға болмайтын нәрсе,
Diet Smoothie рецептері,
Smoothies-де Detox.

→ қанша тамақтану керек,
→ Дәмді тағамның құпиялары,
→ Күніне өнімді қалай таратуға болады,
Аптадағы → диета мәзірі,
→ Диета рецептері.

→ Қиындық белгілері,
→ Жүректің қышу себептері,
→ Ауырсынуды таблеткалармен қалай емдеуге болады,
→ дәстүрлі медицина,
→ Жүктілік кезінде жүректің қышуы.

→ Арықтауға арналған рецепттер,
→ Пікірлер, пікірлер,
Қолдану ережелері мен әдістері,
→ зығыр майын қолдану,
→ Жақсы және жаман жақтары.

Қан түріндегі диета. Әр қан типіне арналған кестелер

→ Диетаның мәні,
→ Қан түрі бойынша тамақтану,
→ қан түрі бойынша диетаның 4 түрі,
→ Пікірлер мен нәтижелер.

→ Біздің порталдың тәжірибесі,
→ Зиянсыз диеталар іздеу,
→ Экспериментке қатысушылардың пікірлері,
→ Эксперименттің нәтижелері мен қорытындылары,
→ 5 ең маңызды ережелер.

→ Сахзамдардың түрлері,
→ Пайдасы мен зияны,
→ Стевия,
→ Фруктоза,
→ Сорбитол және басқалар

Әйелдер еркектерді ұнататын 6 қате түсінік

Әрбір ер адамның өзіндік талғамына қарамастан, әйелдерді барлық ер адамдар ұнатуы керек деген кең таралған пікірлер бар. Осы стандарттарға түзетпес бұрын, олардың көпшілігі дұрыс емес түсініктер деп ойлайық.

Тәулігіне 1200 калория диетасы: аптадағы мәзір. Салмақ жоғалту диетасына 1200 калорияға шолу жасайды

→ Калория тапшылығын туғызыңыз,
→ Диеталық диета 1200,
→ Өзіңіз үшін мәзірді қалай таңдауға болады,
→ BZHU есептеу стандарттары,
→ Үлгі мәзірі.

Тазарту және салмақ жоғалту әдістерінің бірі бірнеше күн бойы тамақ пен судан толық бас тарту. Әрине, мұндай әдіс күшті ішкі рухты және ықтимал зардаптарды түсінуді қажет етеді. Құрғақ ораза үнемі тамақтанудан кейін жүргізілмеуі керек.

Barberry көптеген пайдалы қасиеттері бар, олар туралы біз алдыңғы мақалада жаздық. Сонымен қатар, бөріқарақат салмақ жоғалтуға ықпал етеді. Сондықтан оны кез-келген диета кезінде немесе ораза күндері қолдануға болады.

Салмақты жоғалтудың себебі - бұл жақсы ниет. Біздің сана-сезімдерге берік қалыптасқан өзіміздің стереотиптеріміз кейде барлық күш-жігерді жояды.

Дұрыс тамақтануға немесе қандай да бір диетаны ұстануға тырысып, біз қаншалықты жиі депрессияға түсеміз, ашуланамыз, өмірге деген талғамымызды жоғалтамыз. Мен бәрін тастап, қоқысқа дейін жегім келеді, қосымша фунт туралы қарғыс айтпаңыз. Бұл көптеген адамдарды мазалайды, сондықтан барлық диеталардың 90% -дан астамы сәтсіздікке ұшырайды. Бұл жағдайда 3-5 кг жоғалтудың орнына тағы бірнеше қосылады. Сонымен, организм эфирлік заттардың жетіспеушілігінен туындаған стресске жауап береді.

Жіңішке болуға арналған сән оның жағдайларын талап етеді. Бүкіл әлемдегі әйелдер мен ер адамдар үйлесімділік пен сұлулықты табуға үміттеніп, артық салмақпен күресуде. Бірақ кейбір адамдар үшін артық салмақтан арылу олар үшін асыл қазына. Олар газеттер мен журналдарға, телеарналар мен интернет-басылымдарға арналған фильмдерге қатысуға, өз оқиғаларын айтуға дайын, олар Гиннестің рекордтар кітабына ену үшін қосымша салмақ жинауға тырысады.

«Жіңішке ет жеп, өсе бер» деген сөз өзінің құпия мағынасымен таң қалдырады. Артық салмақ мәселесіне кезіккендердің бәрі. Егер қажет болғаннан көп болса, сіз сөзсіз сауығып кететіндігіңізді біледі.

→ Диетаның пайдасы,
9 күндік мәзір →
→ Пікірлер мен нәтижелер,
→ Диетологтың кеңестері
50 жастан асқандарға арналған диеталар.

Калориялы тамақ. Тағамның гликемиялық индексі мен калория мөлшері тізімі мен кестесі

Егер сіз «калория» сөзін латын тілінен аударсаңыз, онда сіз «жылу» аласыз, «калория» термині тамақ құрамындағы энергияны білдіреді. Алайда, калория мөлшері адам ағзасындағы майдың тұндырылуына да әсер етеді. Сондықтан егер сіз салмақ жоғалтқыңыз келсе, онда тағамның калориясын білу маңыздыоларды ұтымды пайдалану.

Төменде негізгі тағамдардың калориялылығы туралы кестені жүктеп, басып шығаруға болады, осылайша оны әрдайым көре аласыз.

>>> Калориялық өнімдерді жүктеу кестесі Азық-түліктің калориялылығы. Өнімдер мен калориялардың гликемиялық индексінің тізімі мен кестесі

Әр адам үшін күнделікті калория мөлшері әр түрлі анықталады, бірақ, ең алдымен, бұл жасына, жынысына және адамның қандай қызметпен айналысатындығына байланысты.

Адам неғұрлым үлкен болса, оған аз калория қажет. Керісінше, өсіп келе жатқан ағзаға көп калория қажет.

Салмақ жоғары немесе төмен өзгермеуі үшін тамақтану күнделігін жүргізіп, белгіленген калория дәлізін есептеу керек.

Егер калория мөлшері асып кетсе, оның бір бөлігі май ұлпасын құруға жұмсалады, егер калория мөлшері аз болса, дененің қалыпты жұмыс істеуін қамтамасыз ету үшін ағзаға «май» резервтерінен энергия жұмсауға тура келеді. Егер энергияны үйлесімді жеткізу және тұтыну болса, онда салмақ тұрақты болады.

«Калория мөлшері» - бұл ағзаға енетін және толық сіңірілетін энергия мөлшері.

Арнайы құрылғыны қолдана отырып, жеке өнімдегі калория санын анықтаңыз - 19 ғасырда американдық химик Atwater компаниясы әзірлеген калориметриялық колба.

Калория мөлшерін білу керек құрылғы құрылғыға орналастырылады, содан кейін өртеледі, осы манипуляциялардан кейін реакция кезінде шығарылған жылу өлшенеді.

Дәл осылай адам жұмсайтын энергия мөлшері анықталады, ал дене шығарған жылу колбада өлшенеді. Осыдан кейін алынған сандар «күйдірілген» калорияға айналады және өнімнің физиологиялық және шынайы мәні есептеледі.

Білу маңызды! Барлық тағамдардың құрамында калория бар, 0 калория тек суда болады. Әр түрлі елдердегі өнімдердің калория мөлшері әртүрлі болуы мүмкін, сондықтан бір кестені пайдалану маңызды.

Есептеуді бастамас бұрын, алтын ережені үйрену керек - тамақ жегенге дейін диетаның калориясын есептеу керек.

Есептеу үшін, Сіз арнайы жасалған калория кестесін пайдалана аласыз. Мұны істеу үшін сіз тағамның әр бөлігін өлшеп, кестеге қарап, алынған тамақ энергиясын есептеуіңіз керек.

Бақытымызға орай, сізге математикалық дағдылардың қажеті жоқ, есептеулерде көмектесетін көптеген бағдарламалар бар. Мұны істеу үшін смартфонға арнайы бағдарламаны жүктеп алып, салмағын, бойын, жасын, жынысын және қызмет түрін көрсететін деректеріңізді енгізіңіз.

Әр адам үшін күнделікті калория мөлшері әр түрлі болады, бәрі қандай мақсаттарға байланысты болады.

Дайын тағамның тағамдық құндылығын білу үшін оны дайындау процесінде әр өнімді өлшеп есептеу керек.

Заманауи бағдарламалар бәрін өздері есептейді, тіпті «қайнаудың» әсерін де

Бірақ өнімдердің калория мөлшері 100% есептелмейтінін түсінген жөн салмақ жоғалту үшін нәтижені дөңгелектеу тиімдірек.

Өнімдердің калория мөлшері оны дайындауға байланысты. Сонымен қайнатылған тағамда бұқтырылған немесе қуырылғанға қарағанда аз энергия мөлшері болады.

Кейде дәнді дақылдардың калориялы құрамын анықтаған кезде проблема туындайды, өйткені олар суда шіріп кетеді, есептеулерді қалай жасау керектігі түсініксіз болады. Осыған пісірілген жармаға арналған арнайы үстелдер бар.

Мәселен, мысалы, 100 г қарақұмықтың шикі күйіндегі калориялылығы шамамен 310 ккал, ал суда қайнатылған (1: 2 пропорциясында) 130 болады. Егер ботқа сүтте дайындалса, калория мөлшері артады.

Еттің әртүрлі түрлері тағамдық құндылығымен ерекшеленеді.Егер мақсат салмақ жоғалту болса, күркетауық, тауық еті, бұзау және қоян етін жеуге кеңес беріледі. Бұл еттерде шошқа, қой, қаздан айырмашылығы аз мөлшерде май бар.

Дұрыс есептеулер жүргізу үшін етті қанша жеуге болатындығын ескеру қажет. Мысалы, шошқа етінің ветчинасында 260 ккал бар, ал мойынында - 342.

Егер мақсат салмақ жоғалту болса, онда тамақ дайындау кезінде мынаны білу керек:

құсты теріні алып тастаған жөн, ол майлы және калориялары өте жоғары

Салыстыру үшін: тауық етінің калориялылығы - 212 ккал, ал қайнатылған филе - 150 ккал.

Гликемиялық индекс пен өнімдер мен калориялардың кестесі

Энергетикалық құндылықтан басқа, құрамында көмірсулар бар өнімдерде гликемиялық индекс бар. Адамның тәбеті қаншалықты жылдам екендігі гликемиялық көрсеткішке байланысты.

GI мөлшері жоғары тағамдар тез сіңіріліп, қандағы қант мөлшерін едәуір арттырады. Қант, өз кезегінде, ұйқы безін гормонның - инсулиннің күрт секіруіне әкеледі.

Инсулин глюкозаны дененің барлық тіндеріне біркелкі таратуы керек, ал артық болған кезде инсулин оны майға жасушаларға айналдырып, оны «резервке» қояды.

Төмен GI тағамдары ұзақ уақыт бойына қанықтырып, ас қорытуды қажет етеді. Адам ұзақ уақыт бойы өзін толық сезінеді, өйткені GI мөлшері аз тағамдарды тұтынғаннан кейін инсулиннің тез шығарылуы болмайды.

Теріс калориялы тамақ - миф немесе шындық

Барлық тағамдардың құрамында калория бар. «Теріс калория мазмұны» дегеніміз - бұл сәт ағза алынған тағамға қарағанда аз мөлшерде калория жұмсайды.

Мысалы, қияр жейді, оның энергетикалық құндылығы 15 ккал, оны қорыту процесінде 18 ккал қажет, теріс көрсеткіші бар 3 калория алынады. Асқорыту процесі мінсіз болуы үшін ағза майдан қуат алуға мәжбүр.

Өнімдердің осы ерекше қасиетіне байланысты көптеген диеталар салынды. Әдетте мұндай өнімдерде калория мөлшері төмен, бірақ талшыққа бай, олар ас қорыту жолдарынан транзитпен өтеді, сіңірілмейді.

Теріс калориялы тағамдар тізімі және кесте

Денеге теріс индикаторы бар калория беретін өнімдер:

саңырауқұлақтарда калория мөлшері аз, ақуыз сіңіруге қиын,
теңіз калийі - құрамында йод пен минерал бар,
диеталық ет, балық, теңіз өнімдері - ағза ақуызды ыдырату үшін көп энергия шығаруға мәжбүр
ақ қырыққабат, брокколи, айсберг салаты, шалғам, пияз, цуккини, қияр, баклажан, тәтті қоңыр бұрыш - бұл көкөністердің барлығында теріс калория бар,
алма, грейпфрут, мандарин, лимон, ананас - калорияның көп жұмсалуына ықпал етеді,
даршын, кориандр, имбир - үйлесімділік үшін күресте пайдалы болады.

Назар аударыңыз! Бұл өнімдердің барлығында «теріс калория мөлшері» деп аталатынына қарамастан, бұл оларды шектеусіз мөлшерде жеуге болады дегенді білдірмейді. Барлық жағдайда өлшемді сақтау маңызды.

«Теріс» калориялары бар өнімдер кестесі

Салмақ жоғалту орталығының ұраны, «Доктор Борментал» - «Өмір оңайырақ болады». 14 жылдан астам уақыттан бері бұл медициналық мекеме артық салмақты өздігінен жеңе алмайтын, қажетті салмаққа қол жеткізе алатын және ең бастысы - нәтижеге қол жеткізуге мүмкіндік береді.

Емханада өмірін семіздікке арнаған мамандар жұмыс істейді. Зерттеушілер халықаралық конференцияларда сөз сөйлейді, артық салмақ мәселесін шешу туралы мақалалар жазады.

Доктор Борменталь орталығында диетологтар әр клиент үшін жеке және ыңғайлы тамақтану жүйесін бөлек таңдайды, сонымен бірге адамның психологиялық жағдайы мен эмоцияларына ерекше назар аударады.

Сарапшылар әр клиенттің жеке ерекшеліктерін ескере отырып, заманауи қондырғылардың көмегімен салмақ жоғалтуға қажет күнделікті калорияларды есептейді.

Калориялы тұтынуды бақылау көмегімен адамдар болашақта бұл әдетін сақтай отырып, дұрыс тамақтануды үйренеді.

Нөл-калориялы тамақ өнімдеріне ең аз калориясы бар тағамдар кіреді, бірақ ағза оларды сіңіру үшін алғаннан гөрі көп энергия жұмсайды.

Нөлдік және теріс калориялы тағамдар - бірдей ұғымдар

Салмақ жоғалтудың кейбір әдістері осы өнімдерді жеп, салмақ жоғалтуды ұсынады, бірақ бұл өнімдер көптеген жылдар бойы жинақталған майларды ерітіп жібере алмайтындығын түсіну керек.Дене үшін зиян келтірместен салмақ жоғалту үшін тамақтану теңгерімді болуы керек.

Білу маңызды! Егер сіз бұл өнімдерді көп мөлшерде тамақпен бірге қолдансаңыз, салмақ жоғалта алмайсыз.

Егер сіз майлы және ұнды тағамдарды нөлдік калориялы тамақ өнімдерімен алмастырып, кішкене калория тапшылығын туғызсаңыз, салмақ жоғалту арманыңыз орындалады.

Егер негізгі мақсат салмақ жоғалту болса, McDonald's-қа бару ұсынылмайды, өйткені бұл желідегі өнімдердің көпшілігі калориялы.

Егер McDonald's-қа барудан аулақ болу мүмкін болса, онда сіз ең аз калориялы тағамдарды, мысалы, Берри Смути (56 ккал), сұлы (150 ккал), тауық еті (тауық тикка масалла) - 125 ккал немесе көкөніс салаты - 60 ккал таңдауға болады.

Макдональд желісінің ең жоғары калориялы тағамдары - бұл бутербродтардың барлық түрлері (Үлкен таңғы ас, тауық еті, үлкен теиси және басқалары), олардың калория мөлшері 510 ден 850 ккалға дейін.

Сэндвичті жеп, содамен жуып, өзіңізді десертпен емдей отырып, сіз күнделікті калорияға ие бола аласыз. Тез көмірсулар жеп болғаннан кейін көп ұзамай қант деңгейі көтеріліп, аштық сезімі пайда болады және адам қайтадан тамақтанғысы келеді, бұл жағдайда салмақ өсуі сөзсіз.

Егер сіз салмақ жоғалтқыңыз келсе, McDonald's желісінен қажетсіз тамақты теріс пайдаланғыңыз келмейді.

Тек калория кестелеріне сүйене отырып, арықтауға бола ма?

Денеңізді тәртіпке келтіру үшін калориялы кестелер көмегімен салмақ жоғалтуға болады. Көптеген адамдар калорияларды есептегенде салмақ тастауға болатындығын өз мысалдарымен дәлелдеді.

Сіз кез-келген өнімді жей аласыз, бірақ ұсынылған калория мөлшеріне сәйкес келетіндігіне сенімді болыңыз. Бұл мәселеде табандылық пен жүйелілік маңызды, сізге тағамның әр грамын өлшеу керек, оны жазып алып, ескеру керек.

Калорияларды санау тиімсіз деп санайтын адамдар тамақты тәттілер мен печеньелер түрінде қарастыруды ұмытып, тамақты «өлшейді».

Калорияны бақылаудың арқасында салмақ жоғалтқан көптеген адамдар калорияларды есептеу әдісі өте тиімді екенін дәлелдейді және тезірек салмақ жоғалту үшін, ең болмағанда, таңертеңгілік жаттығу немесе жаяу жүру керек.

Диететиканың қарапайым ережесі: «жұмсалғанға қарағанда аз жеңіз», бұл үшін жеген граммның барлығын ескере отырып, калорияларды санау жеткілікті. Калорияларды санау тамақтану тәртібін түзетуге көмектеседі, калориясы төмен тағамдарды таңдауға үйретеді. Біртіндеп артық салмақ азайып кетеді.

Калориялы тамақ. Калорияны қалай азайтуға және салмақ жоғалтуға болады? Қызықты бейнені қараңыз:

Өнімдердің калориялы кестесі: нәтижеге жұмыс істейді! Таңғы асыңыздың калориясын видеодан біліңіз:

Созылмалы аурулар мен семіздіктің алдын алу үшін оңтайлы болып саналады:

төмен GI - 0-ден 55-ке дейін (басқа көздерде 0–45).
орташа мәні 56-дан 75-ке дейін (немесе 46–59).
жоғары гликемиялық индекс - 76-дан 100-ге дейін (немесе 60-тан).

Гликемиялық индекс пен калорияны тұтынудың өзара байланысты екенін қарастырыңыз.

Көмірсулар тағамның маңызды энергетикалық компоненттері болып табылады. Ақыр соңында олар глюкозаға айналады, ол энергия бөлініп тотығады. 1 г көмірсулардың ассимиляциясы кезінде 4,2 ккал (17,6 килоджоуль) пайда болады. Қарапайым және күрделі қанттың көмегімен адам қажетті калориялардың 60% -н алады.

Орташа жаттығумен айналысатын ересек адамға күніне 350-400 г сіңімді көмірсулар тұтыну ұсынылады. Бұл мөлшерден қарапайым қант 50–80 г аспауы керек.Сіздің денсаулығыңызды жақсартуға және «дұрыс» көмірсулар таңдау арқылы қосымша фунт пайда болуын болдырмауға болады.

Төмен GI және калория мөлшері жаңа піскен жемістер мен көкөністерге тән. Сондай-ақ оларда фруктозаның салыстырмалы түрде көп мөлшері пектин (0,4-0,6%) бар. Дәнді дақылдар, қара бидайдан жасалған макарондар, бұршақ дақылдарының құрамында GI төмен.

Ольга Александровна Журавлева, Ольга Анатольевна Кошелская және Ростислав Сергеевич Карпов Қант диабетімен ауыратын науқастарда біріктірілген гипертониялық терапия: монография. , LAP Lambert академиялық баспасы - М., 2014. - 128 б.
Қалқанша без. Физиология және клиника, Медициналық әдебиеттің мемлекеттік баспасы - М., 2014. - 452 с.
Розен В.Б. Эндокринология негіздері. Мәскеу, Мәскеу мемлекеттік университеті баспасы, 1994.384 бет.

Өзімді таныстыруға рұқсат етіңіз. Менің атым Елена. Мен эндокринолог болып 10 жылдан астам уақыт жұмыс істеймін. Мен қазіргі уақытта өз саламның маманымын және барлық сайтқа кірушілерге күрделі және қиын емес міндеттерді шешуге көмектескім келеді. Сайтқа арналған барлық материалдар жиналады және мұқият өңделіп, барлық қажетті ақпаратты жеткізеді. Веб-сайтта сипатталғандарды қолданбас бұрын әрдайым мамандармен міндетті түрде кеңесу қажет.