1 типті қант диабеті: ұсынылған негіздер

Сау, шектеулі диета 1 типті қант диабетін бақылау үшін өте маңызды. 1 типті қант диабетіне арналған диета ағзаны қант, көмірсулар мен натрий (тұз) қабылдауды шектей отырып, қажетті қоректік заттардың көп мөлшерімен қамтамасыз етуге арналған. Алайда, бірыңғай әмбебап диабеттік диета жоқ. Тұтынылатын белгілі бір тағамдар сіздің денеңізге немесе сіздің балаңыздың денесіне қалай әсер ететінін түсінуіңіз керек (егер ол диабетпен ауырса).

1 типті қант диабеті: сипаттамасы және фактілері

• 1 типті қант диабетінде ұйқы безі инсулинді жеткілікті мөлшерде өндіре алмайды. Қандағы қанттың жоғарылауы бүйрек, нервтер мен көздердің зақымдалуы, сондай-ақ жүрек-тамыр аурулары сияқты асқынуларға әкелуі мүмкін.
• Гликемиялық индекс және гликемиялық жүктеме - бұл тағамның қандағы қантқа әсерін өлшеу үшін қолданылатын ғылыми терминдер. Аз гликемиялық жүктеме (индекс) бар тағамдар қандағы қантты біршама арттырады және қант диабеті бар адамдар үшін ең жақсы таңдау болып табылады.
• Тамақтану уақыты 1 типті қант диабеті бар адамдар үшін өте маңызды. Тамақтану инсулин дозаларына сәйкес болуы керек. Аз гликемиялық жүктеме (индекс) бар тағамдарды жеу тамақтану уақытын жеңілдетеді. Гликемиялық индексі төмен тағамдарды жеу қандағы қантты баяу және тұрақты жоғарылатады, бұл дененің реакциясына жеткілікті уақыт қалдырады. Тамақтануды өткізіп жіберу немесе кешірек тамақтану қандағы қанттың төмендеу қаупін арттырады (гипогликемия).

1 типті қант диабеті кезінде жейтін тамақтың құрамында келесі тағамдарда кездесетін күрделі көмірсулар болуы керек:

• қоңыр күріш
• бидай
• квиноа
• сұлы
• жеміс
• көкөністер
• бұршақ, бұршақ, жасымық сияқты бұршақтар

1 типті қант диабетінен аулақ болу керек өнімдерге мыналар жатады:

• Газдалған сусындар (диеталық және тұрақты).
• Қарапайым көмірсулар (тазартылған көмірсулар) - өңделген / тазартылған қанттар (ақ нан, кондитерлік өнімдер, чипсы, печенье, макарон және т.б.).
• Транс майлар және жануарлардан алынатын қаныққан майлар көп.

Майлар қандағы қантқа тікелей әсер етпейді, бірақ олар көмірсулардың сіңуін бәсеңдетуде пайдалы болуы мүмкін.

Протеин қанның қантына аздап әсер ететін тұрақты қуат береді. Бұл қандағы қант деңгейін тұрақты ұстайды және тәттілерге деген құмарлықты азайтуға және тамақтанудан кейін қанық болуға көмектеседі. Ақуызға бай тағамдарға жатады:

• бұршақ (бұршақ, жасымық, бұршақ, бұршақ және т.б.)
• жұмыртқалар
• теңіз өнімдері
• сүт тағамдары
• майсыз ет пен құс еті

1 типті қант диабеті үшін «суперфудтың» бес түрі: талшыққа бай тағамдар, сардиндер, табиғи сірке суы, даршын және жидектер.

Жерорта теңізі диетасы көбінесе бірінші типті қант диабеті бар адамдарға ұсынылады, себебі бұл құрамында көп мөлшерде қоректік заттар бар тағамдарды, оның ішінде көптеген жаңа піскен көкөністерді, кейбір жемістерді, зәйтүн майы мен жаңғақтарды, майлы балықты (скумбрия, майшабақ, көкөністерді қоса) жеуге болады. сардина, анчоус және т.б.), аз мөлшерде жануарлардың еті мен сүт өнімдері.

1 типті қант диабеті дегеніміз не

1 типті қант диабетінде ұйқы безі инсулинді жеткілікті мөлшерде өндіре алмайды. Бұл өте маңызды, өйткені инсулин қантты (глюкозаны) қаннан дененің бұлшық еттеріне, миына және дененің басқа тіндеріне жылжыту үшін қажет, мұнда энергияны өндіру үшін қолданылады. Қандағы қанттың жоғарылауы бүйрек, жүйке, көздің зақымдалуы, сондай-ақ жүрек-тамыр аурулары сияқты бірқатар асқынуларға әкелуі мүмкін. Сонымен қатар, жасушалар дұрыс жұмыс істеуі үшін қажетті глюкозаны алмайды.

Инсулин секрециясының төмендеуі және толық тоқтатылуы, әдетте, ұйқы безіндегі инсулин шығаратын бета жасушаларының аутоиммунды бұзылуынан болады. 1 типті қант диабетімен ауыратын адамдар енді өзінің инсулинін шығара алмайтындықтан, оны жасанды түрде енгізу керек. Көмірсулардың мөлшерін инсулиннің тиісті дозасымен салыстыру арқылы қандағы қант деңгейінің тұрақты болуы 1-ші типті қант диабетінің ұзақ мерзімді асқынуларының алдын алады, бұл емделмейтін ауру болып саналады.

1 типті қант диабеті үшін төмендегі диеталық нұсқаулар неліктен соншалықты маңызды?

1 типті қант диабеті үшін абсолютті диеталық шектеулер болмаса да, сау диетаны таңдау ауруды бақылауды айтарлықтай жеңілдетеді. Тамақтану уақыты 1 типті қант диабеті бар адамдар үшін өте маңызды, ал тамақтану инсулин дозаларына сәйкес болуы керек.

Бұл аурумен ауыратын адамдардың көпшілігі ұзақ уақыт жұмыс істейтін инсулинді (базальды инсулин немесе NPH) қолданады, демек ол 24 сағат ішінде қандағы қант деңгейін төмендетуді жалғастырады. Бұл тұтынылған көмірсулардан глюкоза жұмыс жасамаса да, оның қандағы қантты төмендететінін білдіреді. Осыған байланысты өткізіп жіберілетін тамақтану немесе кешіктірілген тамақтану қандағы қант деңгейі төмен адамға қауіп төндіреді (гипогликемия).

Екінші жағынан, сіз көбірек тамақ жеуге немесе құрамында көмірсулардың көп мөлшері бар тағамдарды жеуге болады, бұл қандағы қанттың мөлшерін арттыратындықтан, базальды инсулин оны жеткілікті түрде төмендете алмайды. Бұл жағдайда тамақтанар алдында қысқа әсер ететін инсулин (тұрақты инсулин) тамақтың көмірсуы мен қандағы глюкозаның деңгейіне сәйкес қажетті мөлшерде енгізілуі керек.

Аз гликемиялық жүктеме (индекс) бар тағамдарды жеу жеңілдейді. Төмен гликемиялық индексі бар диета қандағы қантты баяу және біртіндеп жоғарылатады, бұл организмнің реакциясына жеткілікті уақытты қалдырады (немесе инсулин енгізілген доза).

Глюкометрлер мен инъекциялық инсулиннің орнына глюкозаның тұрақты мониторингін және инсулин сорғыларын қолданатын адамдар тамақтану уақытында біршама икемділікке ие, өйткені олар көмірсулардың тұтынылуын инсулинмен салыстыруға көмектесетін нақты уақыттағы кері байланысқа ие. Алайда, әр адам өз диетасы туралы көбірек білудің пайдасын, гликемиялық жүктемесі төмен диеталар мен инсулиннің мөлшеріне сәйкес келетін тағамға сәйкес болатындай етіп шектеулер жасайды.

Тамақ қабылдау мен гликемиялық жүктемелерге назар аудара отырып, 1 типті қант диабетімен ауыратын адамдар қандағы глюкоза деңгейін салыстырмалы түрде тұрақты ұстай алады. Қандағы тұрақты қант гипогликемия мен гипергликемия асқынуларының алдын алады. Жақында жүргізілген зерттеулер жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алуда гликемиялық бақылауды жақсартудың артықшылықтары туралы қарама-қайшылықты мәліметтер берді. Біз гипергликемияны әрдайым нашарлатамыз деп ойлағанымызбен, дәлелдемелер гипогликемиямен жүрек-қан тамырлары ауруының даму қаупінің жоғарылағанын көрсетеді. Зерттеулер бізге қандағы қанттың тұрақты деңгейін кез-келген асқынудың алдын алатындығын айтады. Осы мақсатқа жетудің ең жақсы тәсілдері төмен гликемиялық индексі бар тағамдарды және тамақтану уақыттарын тұрақты пайдалану болып табылады.

Тамақтанумен бірге тағамдық балансты (майлар, белоктар және көмірсулар) ескеру қажет. Атап айтқанда, майлар, ақуыздар мен талшықтар көмірсулардың сіңуін бәсеңдетеді, демек инсулиннің қанықтыратын тінге біртіндеп шығарылып, инсулиннің жұмыс істеуіне уақыт береді. Баяу ас қорыту және сіңіру қандағы қанттың тұрақты деңгейін қамтамасыз етеді.

Гликемиялық жүктеме және гликемиялық индекс дегеніміз не

Гликемиялық индекс және гликемиялық жүктеме - бұл тағамның қандағы қантқа әсерін өлшеу үшін қолданылатын ғылыми терминдер. Аз гликемиялық жүктеме (индекс) бар тағамдар қандағы қантты аздап көбейтеді, сондықтан қант диабеті бар адамдар үшін ең жақсы таңдау болып табылады. Азық-түліктің гликемиялық жүктемесін анықтайтын негізгі факторлар құрамына талшық, май және ақуыз мөлшері жатады.

Гликемиялық индекс пен гликемиялық жүктеменің айырмашылығы - гликемиялық индекс тағамның белгіленген мөлшері үшін стандартталған өлшеу болып табылады, гликемиялық жүктеме - бұл тағамның бір порциясындағы қолда бар көмірсулардың мөлшерін есептеу. Мысалы, бұршақ тостағаны гликемиялық көрсеткіші - 68, ал оның гликемиялық жүктемесі - 16 (соғұрлым жақсы). Егер сіз жай ғана гликемиялық көрсеткішке жүгінсеңіз, бұршақ дұрыс емес деп санайтын едіңіз, бірақ іс жүзінде сіз 100 грамм бұршақ жемейсіз. Қалыпты мөлшерде бұршақ пайдалы гликемиялық жүктемеге ие және ақуыздың тамаша көзі болып табылады.

Гликемиялық жүктемеге назар аударудың бір әдісі көмірсулардың санына ұқсас. Мәселен, сіз 35 грамм көмірсулар бар бір кесек астық макароннан, сондай-ақ 5 грамм талшықтан жегіңіз келсе, онда сіз көмірсулардың жалпы мөлшерінен 5 грамм талшықты алып тастай аласыз, өйткені талшық макаронның гликемиялық жүктемесін азайтады. Осылайша, жылдам әрекет ететін инсулин дозасы 30 грамм көмірсуларға бағытталуы керек. Сіз сондай-ақ төмен гликемиялық диетаны ұстануды диеталық шектеулердің тізімдерін қарап немесе тағамға май, талшықты немесе ақуызды қалай қосуға болатындығын біле аласыз.

1 типті қант диабеті үшін диеталық мәзірге арналған көмірсулар

Көмірсулар - қандағы қантты көтеретін тағамның негізгі категориясы. Көмірсуларды қарапайым қант немесе күрделі көмірсуларға жатқызуға болады. Көптеген адамдар көмірсулар туралы ойлайды, олар пісірілген тағамдар, кондитерлік өнімдер, макарон, жарма, тәттілер туралы ойлайды. Сондай-ақ, жемістер мен көкөністерде көмірсулар бар, бірақ талшықтар мен қоректік заттардың көп мөлшері көмірсуларға қарамастан оларды жақсы таңдау етеді.

Кешенді көмірсулар барлық тағамдарда кездеседі және құрамында талшықтар, витаминдер, ақуыз бен май сияқты қосымша қоректік заттар бар. Бұл қосымша қоректік заттар глюкозаның сіңуін бәсеңдетеді және қандағы қантты тұрақтандырады. Күрделі көмірсулардың мысалдары:

• қоңыр күріш
• бидай, арпа, қара бидайдың дәндері
• квиноа
• сұлы жармалары
• көкөністер
• жеміс
• бұршақ (бұршақ, жасымық, бұршақ, бұршақ және т.б.)

Қарапайым көмірсулар «ақ тамақ» деп оңай танылады, мысалы,

• қант
• макарон (тазартылған ұннан)
• ақ нан
• ақ ұн
• пісіру (печенье, нан-тоқаш өнімдері, торттар және т.б.)
• ақ картоп

Қарапайым көмірсулар құрамында қанттың сіңуін бәсеңдететін басқа да бірнеше қоректік заттар бар, сондықтан бұл өнімдер қандағы қант деңгейін тез арада жоғарылатады. 1 типті диабет диетасы қарапайым көмірсулардың денсаулыққа пайдалы нұсқаларын қабылдауды шектейді.

Құрамында күрделі көмірсулар бар тағамдарды (дәнді дақылдар, жемістер мен көкөністер) жеп көріңіз және қарапайым көмірсулардың аз мөлшерін (ақ ұннан жасалған өнімдер және қант қосылған тағамдар) азайтыңыз.

1 типті қант диабеті үшін диеталық мәзірге арналған майлар

• Майлар қандағы қантқа аз әсер етеді, бірақ олар көмірсулардың сіңуін бәсеңдетуде пайдалы.
• Майлар денсаулығына қандағы қантпен байланысты емес әсер етеді. Мысалы, жануарлардың етіндегі майлар жүрек-қан тамырлары ауруының қаупін арттырады (шамадан тыс тұтынумен). Алайда, сүт өнімдері, әсіресе йогурт сияқты ашытылған сүт өнімдері бұл қауіпті азайтады.
• Зәйтүн майы, жаңғақтар, тұқымдар және авокадо сияқты өсімдік майлары аурудың даму қаупінің төмендеуімен байланысты.
• Май сонымен қатар толықтық сезімін тудырады және артық тамақтануды және көмірсулардың құмарлығын басқаруда маңызды рөл атқарады.

1 типті қант диабеті үшін диеталық мәзірге арналған протеин

Ақуыз баяу, тұрақты энергияны қандағы қантқа аз әсер етеді. Протеин денені тұрақты қуатпен қамтамасыз етеді және денені сауықтыруға және қалпына келтіруге көмектеседі.

1 типті қант диабеті үшін ең пайдалы диеталық ақуыздар өсімдік көздерінен келеді, мысалы:

• бұршақтар
• жасымық
• жаңғақтар мен жаңғақ майлары
• тұқымдар
• бұршақ
• соя өнімдері

Майы аз ақуыз көздерін аптасына бірнеше рет тұтынуға болады. Оларға мыналар жатады:

Ақуыздың жақсы нұсқалары:

• бұршақтар
• бұршақ
• жұмыртқалар
• балық және теңіз өнімдері
• органикалық сүт өнімдері
• бұршақ
• тофу және соя өнімдері
• тауық және күркетауық сияқты майсыз ет

Ақуыз әрдайым кез-келген тамақ кезінде болуы керек. Протеин қандағы қантты тұрақтандырып қана қоймайды, сонымен қатар қанттың құмарлығын азайтып, қанықтылықты арттырады. Ақуыздар жануарлардан да, өсімдіктерден де шығуы мүмкін, бірақ жануар ақуыздары көбінесе қаныққан майдың көзі болып табылады, оның артық мөлшері жүрек-тамыр ауруларының дамуына әкелуі мүмкін.

Ақуыздан аулақ болу керек тамақ өнімдеріне қабынуды арттыратын және жүрек-тамыр аурулары қаупін арттыратын тағамдар жатады. Бұл өнімдер мыналарды қамтиды:

• қызыл ет
• ультра пастерленген, бейорганикалық сүт, ірімшік және басқа да сүт өнімдері
• шұжықтар
• кез-келген зауытта өндірілген ет өнімдері

Дәнді және крахмалды көкөністер

Қоңыр күріш, квиноа және сұлы сияқты дәндер талшықтар мен қоректік заттардың жақсы көзі болып табылады және гликемиялық жүктемесі аз, бұл оларды жақсы таңдау болып табылады. Зауыттағы тағамның құрамдас бөліктерін және олардың мөлшерін көрсететін жапсырмалар бүкіл дәнді түсіну үшін шатастырады. Мысалы, «бидай наны» басқаша өндіріледі, ал бидайдың кейбір тұтас нан өнімдері қандағы қантқа (гликемиялық жүктеме) әсері жағынан ақ наннан ерекшеленбейді.

Дәнді макарон өнімдеріне де қатысты - бұл әлі де макарон. Дәнді дақылдар аз гликемиялық жүктемеге байланысты аз инсулинді қажет етеді. Оларды түсінудің ең жақсы әдісі - өнімнің затбелгісін тексеру. Диеталық талшықтың граммын тауып, оларды көмірсулардың жалпы мөлшерінен алыңыз. Бұл сан бір қызметке 25-тен аз болуы керек. Картоп, асқабақ, жүгері, баклажан сияқты крахмалды көкөністерде жасыл көкөністерге қарағанда көмірсулар көп, бірақ тазартылған дәндерге қарағанда аз. Олар сонымен қатар С дәрумені сияқты қоректік заттардың жақсы қайнар көзі болып табылады. Олар аз мөлшерде көмірсулардың бір бөлігін жабу үшін инсулиннің қосымша дозасы бар кішкене бөліктерде жейді.

Крахмалды емес көкөністер

Жапырақты жасыл көкөністер сияқты крахмалды емес көкөністерді мол мөлшерде тұтынуға болады.Бұл тамақ қандағы қантқа шектеулі әсер етеді, сонымен қатар денсаулыққа көптеген пайдалы, сондықтан оларды жеу керек! Барлығы дерлік көкөністерді көбірек тұтынуға болады - бізге күніне кем дегенде 5 порция қажет. Жаңа піскен көкөністер - бұл керемет нұсқа және әдетте ең дәмді нұсқа. Зерттеулер мұздатылған көкөністердің құрамында жаңа піскен көкөністерде кездесетін дәрумендер мен қоректік заттардың көптігін көрсетеді, өйткені олар егін жиналғаннан кейін бірнеше сағат бойы қатып қалады.

Егер сіз көкөністерді ұнатпайтын болсаңыз, оларды жаңа піскен немесе кептірілген шөптермен, зәйтүн майымен немесе виноигретте байлап көріңіз. Көкөністеріңізге аз мөлшерде май қосқанның өзінде оларды мүлдем жегеннен жақсы. Барлық түстердегі көкөністерді тұтынуға тырысыңыз - бұл сіздің денеңізге қажет барлық қоректік заттарды алудың жақсы тәсілі.

1 типті қант диабетімен қандай тағамнан аулақ болу керек?

1 типті қант диабетімен ауыратын адамдар көптеген зиянды емес тамақтанудан аулақ болу керек. Егер сізде 1 типті қант диабеті болса, сіз гликемиялық жүктемесі жоғары зауыттық тағамдарды және тағамдарды тұтынуды шектеуіңіз керек, оған мыналар кіреді:

• газдалған сусындар (диеталық және тұрақты)
• өңделген және тазартылған көмірсулар (ақ нан, кондитерлік өнімдер, картоп чиптері, печенье, макарон)
• транс майлар («гидрогенделген» деген сөз бар өнімдер)
• майлы тағамдар

Макарон өнімдері, нан өнімдері, кондитерлік өнімдер, ақ ұн, қант, ақ картоп және басқалары сияқты «ақ тағамдарды» тұтынуды шектеңіз. Бұл гликемиялық жүктемесі жоғары тағамдарды диетадан шығарудың оңай әдісі. Есте сақтау керек, 2 типті қант диабетіне қарағанда, тағамды таңдау 1-ші типті диабеттің дамуына ықпал етпейді, бірақ тұтынылатын тағам ауруды бақылау қабілетіне әсер етеді. 1 типті және 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдарда жоғары қан қантына байланысты асқынулардың пайда болу қаупі бар, мысалы, жүрек-тамыр аурулары және семіздік. Осыған байланысты дұрыс тамақтануға назар аудару өте маңызды, сондықтан жүрек-қан тамырлары ауруларының пайда болу қаупін арттыратын тағамдарды пайдаланудан аулақ болу керек.

Құрамында құрамында май, қант және тазартылған ұн бар зиянды тағамдардан аулақ болыңыз

1 типті қант диабеті үшін диета жоспарына қандай диеталар ұсынылады

Міндетті түрде тамақтану жоспарына қосу керек тағамдар:

• бүкіл астық көмірсуларының мөлшері инсулин мөлшеріне сәйкес келеді
• Жерорта теңізі диетасында кездесетін тағамдар
• қоректік заттарға бай өте жарқын жемістер, көкөністер мен жидектер
• төмен гликемиялық диета

1 типті қант диабетімен ауыратын адамдар, созылмалы аурулардың алдын-алуға мүдделі барлық адамдар сияқты, дұрыс тамақтану жоспарларын ұстанады. Алайда, қант диабетімен ауыратын адамдар диетадағы көмірсулардың мөлшері туралы көбірек білулері керек, сондықтан инсулин дозасын сәйкесінше реттеуге болады. Мұны істеу үшін сіз бірнеше ережелерді сақтауға болады.

1. Бір инсулин бірлігі 15 грамм көмірсуларға ие. Бұл 20 г тұтас дәнді дақылдар, 70 г крахмалды көкөністер (мысалы, картоп немесе тәтті картоп сияқты). Бұл жалпы көзқарас, және 1 типті қант диабетімен ауыратын әрбір адам инсулиннің көмірсуларға қатынасын білуі керек. Қарым-қатынас диабеттің ұзақтығына, дене белсенділігі мен дене салмағына байланысты өзгереді. Инсулин мөлшерін тамақтану алдында қандағы глюкоза деңгейіне де түзету керек. Егер қандағы қант деңгейі белгіленген деңгейден асып кетсе, мысалы, 120-дан жоғары болса, одан әрі төмендету үшін қосымша инсулин бірліктерін қосыңыз. Әдетте, бір қосымша бөлім қандағы қантты шамамен 50 пунктке төмендетеді, бірақ қайтадан бұл әр адамға өзгереді.
2. Дұрыс тамақтану жоспары құрамында сапалы ақуыз, пайдалы майлар және аздаған күрделі көмірсулар болуы керек. Көптеген нұсқаулықтарда көмірсулардың 45-65% -ы ұсынылғанына қарамастан, зерттеулер көмірсулардың диеталық шектеуі қант диабетімен ауыратын адамдарға аз инсулинді тұтынуға, қандағы тұрақты қантқа ие болуға және өзін жақсы сезінуге мүмкіндік береді.
3. Көмірсулар тұтынылған кезде олар төмен гликемиялық жүктеме болуы керек.
4. Майлар мен белоктар тұтынылған кезде олар негізінен өсімдік көздерінен алынуы керек.
5. Бұл диеталық модельді Жерорта теңізі диетасын қолдану арқылы оңай жүзеге асыруға болады. Бұл Италия мен Грецияның оңтүстігінде дәстүрлі түрде қолданылатын Жерорта теңізінің тамақ өнімдеріне қатысты. Алайда, Жерорта теңізі диетасын макарон мен нанмен толтырылған «американдық итальяндықтармен» шатастырмаңыз. Жерорта теңізінің тамақтану моделіне көптеген жаңа піскен көкөністер, кейбір жемістер, зәйтүн майы мен жаңғақтар сияқты өсімдік майлары, сардина сияқты балық, аз мөлшерде ет және сүт өнімдері кіреді.

1 типті қант диабетіне арналған бұл диета жоспары құрамында дәрумендер, минералдар және емдік қасиеттері бар басқа заттар бар нәрлі тағамдарға бай.

1 типті қант диабеті үшін қандай тағамдық ұсыныстарды қолдануға болады

Достарыңызбен немесе отбасыңызбен бірге кешкі ас кезінде сіз жейтін тағамның құрамында қанша көмірсулар мен калория бар екенін білмеуіңіз мүмкін болғандықтан, жағдайды бақылау қиынға соғуы мүмкін, әсіресе егер сіз үнемі алдын-ала жақсы аулақ болуға болатын тағамдарды ұсынсаңыз. десерт! 1 типті қант диабетімен ауыратын адамдар үйден тыс жерде тамақтанғанда, олардың қандағы қант деңгейін тамақтанудан бұрын және тамақтан кейін 2 сағаттан кейін, егер қандағы қант деңгейі өте жақсы болмаса, инсулин мөлшерін түзету үшін өте маңызды.

• Сыртта тамақтанғанда, тағамның құрамы немесе оның қалай дайындалғаны туралы сұрақтар қоюдан тартынбаңыз.
• Достарыңызбен және отбасыңызбен диеталық шектеулер мен қалау туралы алдын-ала сөйлесіңіз.
• Ұзақ мерзімді денсаулығыңыз үшін дұрыс тамақтану жоспарын құру маңызды екенін айтыңыз және сізден сізге зиянды тағамдарды ұсынбауды сұраңыз.
• Достар мен туыстар көбінесе махаббатты көрсетуге тырысады, сіз қаншалықты қателесеңіз де, десерттен ләззат алғыңыз келеді. Ашық қарым-қатынас олардың диетаға қатысты сұраныстарын ескере отырып, сізге ең жақсы көмектесе алатындығын түсінуге көмектеседі. Сонда олар сіздің ұзақ мерзімді әл-ауқатыңызға қамқорлық жасай отырып, өздерінің сүйіспеншіліктерін шынымен көрсетіп жатқандарын сезіне алады.

1 типті қант диабеті үшін 5 суперфуд

Суперфуд - сіздің денеңізді майлармен, ақуыздармен немесе көмірсулармен қамтамасыз етумен қатар, сіздің денсаулығыңызға пайдалы тағам. Суперфуд өнімдері, әсіресе 1 типті қант диабеті бар адамдар үшін ерекше пайдалы дәрумендерге немесе басқа да қоректік заттарға бай болуы мүмкін. Шектелген диетадан айырмашылығы, кез-келген мөлшерде суперфуд жеуге болады.

1. Талшық

Талшыққа бай тағамдар - бұл суперфуд, өйткені олар кез-келген тамақтың гликемиялық жүктемесін азайтады, қанықтыру (қанықтыру) сезімін арттырады және қандағы қантты тұрақтандырады. Жақында жүргізілген зерттеу талшық 1 типті қант диабетімен ауыратын адамдарда жүрек-қан тамырлары ауруының пайда болу қаупін азайтып қана қоймай, қабынуды да төмендететінін көрсетті. Сонымен қатар, сұлы құрамындағы талшық LDL холестеринін төмендетуге жақсы. Еритін талшықтың жақсы көздері:

Бұл 1 типті қант диабеті бар адамдар үшін суперфуд, өйткені бұл балық қабынуға қарсы омега-3 май қышқылдарының тамаша көзі болып табылады. Сардиндер сонымен қатар азық-түлік тізбегімен өте аз байланысты, олар балықты аулау немесе тіршілік ету ортасын бұзу қаупіне ие емес және сынаппен немесе ПХД-мен қатты ластануы екіталай. Маринара тұздығымен немесе қанықтырылған зәйтүн майымен консервіленген жаңа сардиндерді жеп рахаттаныңыз.

Ол винаигретте және басқа салаттарда дәмдеуіш ретінде пайдаланылады. Сірке суы немесе сірке қышқылы асқазанның босатылуын баяулатады, бұл 1 типті қант диабеті бар адамдар үшін бірқатар жағымды әсерлер береді. Бұл қанға глюкозаның шығарылуын бәсеңдетуге көмектеседі, осылайша үлкен инсулиннің орнына аз, тұрақты инсулин реакциясын жасауға мүмкіндік береді. Сірке суы сонымен бірге қанықтыру сезімін арттырады, сондықтан егер сіз винайгретті немесе сірке суы бар кез-келген басқа салатты бірінші курс ретінде ұнататын болсаңыз, онда сіз негізгі тамақтану кезінде аштықтан арылуыңыз мүмкін емес.

Даршын адам ағзасындағы, оның ішінде 1 типті қант диабетімен ауыратын адамдарды қандағы глюкоза деңгейін төмендететіні дәлелденді. Даршын ораза ұстайтын глюкозаны және тамақтан кейін төмендетеді (постпандиальды глюкоза). Даршынның ағзаға әсері бірқатар зерттеулерде және жүйелі шолуларда зерттелген. Даршын құрамында қант диабетінің асқынуының алдын алуға көмектесетін көптеген полифенолдар бар. Даршынның пайдалы қасиеттері туралы көбірек біле аласыз - Даршын: осы таңғажайып дәмдеудің пайдасы мен қолданылуы.

Жидектер тәтті ем болса да, фруктоза үшін талшыққа жақсы үйлесімді гликемиялық жүктеме бар. Бұл артықшылықтар фруктоза мен қантты көбірек қабылдаудың зиянынан асып түсетінін білдіреді. Жидектерге өз түсін беретін қара пигменттер жоғары антиоксиданттық белсенділігі бар полифенолдарға бай. Жемістерді неғұрлым бояулы қылсақ, полифенолдар да соғұрлым көп болады.

Алкогольді пайдалану және 1 типті қант диабеті

1 типті қант диабетімен ауыратындардың көпшілігіне алкогольді қалыпты пайдалану ұсынылады. Зерттеулер көрсеткендей, күніне бір алкогольді ішімдіктер әйелдерге және ер адамдарға күніне екі рет жүрек-қан тамырлары ауруларының пайда болу қаупін азайтады және қант диабетіне теріс әсер етпейді.

1 алкогольдік ішімдік (сусын) = 1 стакан арақ немесе коньяк (25-30 мл), 1 стакан шарап (100-120 мл) немесе 1 кішкене стакан сыра (220-260).

Алайда алкоголь қандағы қантты төмендетуі мүмкін, сондықтан ішу алдында гипогликемия туралы білу және қандағы қантты тексеру қажет. Алкогольдік сусынмен тамақтану гипогликемия қаупін азайтуға көмектеседі. Сондай-ақ, гипогликемия белгілері көбінесе мас болу белгілерін еліктейтінін білу керек. Сізге қант диабетімен ауыратындарыңыз туралы білезік тағу ұсынылады, сондықтан сізде гипогликемия белгілері болса, адамдар сізге тамақ ұсыну керектігін біледі. Аралас алкогольді сусындар мен коктейльдер (мысалы, маргариталар) көбінесе көмірсулар көп болатын тәттілендіргіштердің көмегімен шығарылатындығын есте ұстаған жөн. Бұл сусындар қандағы қантты арттырады.