Қант диабетімен жеуге болмайтын нәрсе: тыйым салынған тағамдардың тізімі

Қант диабетімен ауыратын науқастар тағамға қатысты шектеулерді сақтау керек. 1 типтегі және 2 типті қант диабеті үшін кейбір тағам түрлеріне тыйым бар. Диета диабеттің асқынуларымен күресудің маңызды аспектісі болып табылады. Диетологтар моносахаридтерге негізделген тез көмірсуларды диетадан шығаруды ұсынады. Егер бұл заттардың ағзаға түсуін шектеу мүмкін болмаса, онда 1 типті қант диабетімен қарапайым көмірсулардың қолданылуы инсулин енгізумен қатар жүреді. 2 типті қант диабетінде ағзаға оңай сіңетін көмірсулардың бақылаусыз қабылдануы семіздікке әкеледі. Алайда, егер науқаста 2 типті қант диабеті бар гипогликемия болса, көмірсулармен тамақтану қант деңгейін қалыпты деңгейге дейін арттырады.

Диеталық тамақтану туралы нұсқаулық әр науқас үшін жеке жасалады, тамақтану жүйесін әзірлеу кезінде келесі элементтер ескеріледі:

• диабеттің түрі
• пациенттің жасы
• салмағы
• жынысы
• күнделікті жаттығу.

Қант диабетімен қандай тағамдарды жеуге болмайды

Тағамның кейбір санаттары тыйым салынады:

• Қант, бал және жасанды синтезделген тәттілендіргіштер. Қантты диетадан толығымен алып тастау өте қиын, бірақ ағзадағы қанттың мөлшерін азайту өте маңызды. Сіз қант диабетімен ауыратындарға арналған арнайы бөлімдерде сатылатын арнайы қантты қолдана аласыз,
• Сары майды пісіру және пирожныйларды пісіру. Бұл өнім санатында қарапайым көмірсулардың шамадан тыс мөлшері бар, сондықтан семіздікпен қант диабетін жоғарылатуы мүмкін. Қант диабетімен ауыратындар үшін қара бидай наны, кебек өнімдері және тұтас ұн пайдалы болады.
• Шоколадқа негізделген кондитерлік өнімдер. Сүт, ақ шоколад және тәттілердің құрамында қант мөлшері өте жоғары. Қант диабетімен ауыратындарға құрамында кемінде жетпіс бес пайыздық какао бұршақ ұнтағы бар ащы шоколадты жеуге рұқсат етіледі.
• Көптеген тез көмірсулар бар жемістер мен көкөністер. Өнімдердің үлкен тобы, сондықтан қант диабетімен жеуге болмайтын нәрселердің тізімін есте ұстаған жөн: картоп, қызылша, сәбіз, бұршақ, құрма, банан, інжір, жүзім. Мұндай тамақ қандағы глюкозаны күрт арттырады. Диабетиктерге арналған диета үшін көкөністер мен жемістер қолайлы: қырыққабат, қызанақ және баклажан, асқабақ, сондай-ақ апельсин мен жасыл алма,
• Жеміс шырындары. Сумен қатты сұйылтылған жаңа сығылған шырынды ғана қолдануға болады. Қапталған шырындар табиғи қант пен жасанды тәттілендіргіштердің жоғары концентрациясына байланысты «заңсыз» болып табылады.
• Жануарлардың майларында көп мөлшерде болатын тағам. Диабетиктерге көп мөлшерде май, ысталған ет, ет немесе балық қосылған майлы сорпаларды ішпеген жөн.

Диабетикке арналған ұсынылатын тағам

Диабетиктер дененің дәмдік қажеттіліктері мен қажеттіліктерін қанағаттандыратын толықтай жей алады. Мұнда қант диабеті үшін көрсетілген өнімдер тобының тізімі берілген:

• Өсімдік талшықтарына бай тағам. Бұған дөрекі дәндер, жемістер мен көкөністердің жекелеген түрлері, жаңғақтар жатады. Өсімдік талшықтары қандағы глюкоза деңгейін қолайлы мәндер деңгейінде ұстап тұруға, холестерин деңгейін қалыпқа келтіруге көмектеседі. Жемістерден алма, шабдалы және грейпфрут диабетпен ауыратындарға қолайлы. Сонымен қатар, жемістердің көп мөлшерін жеуге кеңес берілмейді, күнделікті рацион бес-алты қабылдауға жақсы бөлінеді,
  
• Майсыз сиыр еті, сонымен қатар сиыр етінің бүйректері, бауыр және жүрек.
• Шикі жарма. Дүкен сөрелерінде тұтас дәндерден және қара буландырылмаған күріштен жасалған макарондар бар,
• Диеталық құс еті. Майсыз тауық еті жасайды. Мүмкіндігінше, қаздың немесе күркетауық етін жеген дұрыс,
• Балық және теңіз өнімдеріне негізделген тағам. Өнімдерді өңдеу әдісі ретінде қуырудан гөрі, пісіруді немесе бұқтыруды қолданған жөн,
• Құс жұмыртқалары: диабетпен ауыратындар тек жұмыртқаның ақтығын жеген жақсы, өйткені сарысы жегенде холестериннің күрт өсуіне әкелуі мүмкін,
• Майсыз сүт өнімдері: құрамында аз мөлшерде май, аз айран немесе йогурт, аз майсыз қатты ірімшік бар сүтті қолдану оң әсер етеді. Сонымен қатар, сүзбе пайдалану қант диабетіне кері әсерін тигізеді (сіз майсыз сүзбе жеуге болады).

Жоғарыда айтылғандай, 2 типті қант диабеті диетаны елемеу семіздікке әкелуі мүмкін. Дене салмағын бақылау үшін диабетпен ауыратын адам күніне екі мың калориядан аспауы керек. Калориялардың нақты санын диетолог дәрігер науқастың жасын, қазіргі салмағы мен жұмыс түрін ескере отырып анықтайды. Сонымен қатар, көмірсулар алынған калориялардың жартысынан аспайтын көзі болуы керек. Тамақ өндірушілердің орамдағы мәліметтерін назардан тыс қалдырмаңыз. Энергия құндылығы туралы ақпарат оңтайлы күнделікті диетаны қалыптастыруға көмектеседі. Мысал ретінде диета мен диетаны түсіндіретін кесте бар.