Көкөністермен пісірілген форель > Қант диабеті үшін диета

Форель 1 дана
Шампиньондар 40 грамм
Пияз 40 грамм
Сәбіз 50 грамм
Жасылдар Дәміне қарай
Дәміне қарай тұз бен бұрыш
Шие қызанақтары 6 дана
Лимон 1/2 дана

Барлық көкөністер мен саңырауқұлақтарды жуып, қабығын алып, кішкене кесектерге кесіңіз. Жасылдарды ұнтақтаңыз.

Біз ерітілген және қабығы аршылған қабықты фольгаға салып, балыққа ұсақтап тураймыз. Тұз, бұрыш қосып, лимон шырынын себіңіз.

Біз оны балықтың айналасына таратамыз, ал үстіне - көкөністер, саңырауқұлақтар мен көктерек.

Форельді көкөністермен фольгаға мықтап орап, пісіру табағына салыңыз. Пешке 40 минут жіберілді, температура - 170 градус.

Ингредиенттер

Форель филесі - 550 грамм,

Мұздатылған көкөністер (кез келген) - 300 грамм,

Тәтті бұрыш - 2 дана,

Пияз - 1 дана,

Сарымсақ - 1 қалампыр,

Өсімдік майы - 3 ас қасық,

Дәміне қарай қара бұрыш

Тұздықтар:

Соя соусы - 4 ас қасық,

Лимон шырыны - 2 ас қасық,

Тәтті чили тұздығы - 1 ас қасық,

Балыққа арналған дәмдеуіштер - дәміне қарай.

127 ккал
1 сағ 10 мин
1 сағ 10 мин

Фото бар қадамдық рецепт

Мен пеште пісірілген дәмді балықты дайындауды ұсынамын. Мен форель филе алдым, бірақ сіз кез-келген қызыл балықты пайдалана аласыз. Көкөністер, сондай-ақ қол жетімді болатындар қолданылады. Менде тоңазытылған көкөністер мен әрқашан жаңадан жасалған қоспалар болды. Пияз, сарымсақ, қызанақ және қоңыр бұрыш өзгеріссіз қалады. Бұдан әрі сіздің қиялыңыз ғана жұмыс істейді. Балық дәмді, ал көкөністер шырынды болады.

Алдымен маринадты дайындаңыз. Мұны істеу үшін оның барлық компоненттерін араластырыңыз. Сарымсақ түйірін пышақпен ұсақтаңыз да, сарымсақты сығып алыңыз.

Балықты филедегі теріні алып тастап, ағынды сумен шаю арқылы дайындаңыз. Филе бөліктеріне салыңыз. Балықтың бөліктерін маринадпен майлаңыз, балық дәмдеуіштерімен және жеңіл тұзбен себіңіз. Балықты маринадтауға кем дегенде 30 минут қалдырыңыз.

Көкөністерді дайындаңыз. Мұздатылған көкөністердің қоспасы болса, оларды аздап жібіту керек. Қалған көкөністерді үлкен кесектерге кесіңіз.

Пісіру табағына өсімдік майын құйыңыз. Мұздатылған көкөністерді, пиязды және аздап тұз салыңыз.

Тәтті бұрыш қосыңыз, оны бүкіл пішінге таратыңыз.

Сарымсақ себіңіз және қызанақты салыңыз. Аздап тұз салыңыз.

Көкөністердің үстіне маринадталған балықтың тілімдерін салыңыз. Тұздықты құйыңыз (аздап). Алдын ала қыздырылған пешке салыңыз және 180 грамм 25 минут пісіріңіз.