Қант диабеті үшін кептірілген жемістер: қайсысы мүмкін, қайсысы жоқ? Кептірілген жеміс компоты

Инсулинге тәуелді адамдар өздерінің диетасын мұқият бақылауы керек. Басқа рецидивті тудырмас үшін, олар белгілі бір өнімдерді пайдаланудан бас тартуы керек. Бүгінгі мақалада біз құрғақ жемістердің қант диабетімен ауыратындығын және олардан қандай сусындар жасауға болатындығын білуге ​​тырысамыз.

Гликемиялық индекс

Кептірілген жемістер құрамы жағынан ғана емес, құрамында қант мөлшері де әр түрлі болғандықтан, олардың барлығы да диабетпен ауыратындарға жарамайды. Емдеу мәзірін құрастыру кезінде осы өнімдердің гликемиялық индексін ескеру қажет.

Бұл көрсеткіштің ең төменгі мәні қара өрікке ие. Ол үшін бұл көрсеткіш 25 бірлікті құрайды. Сондықтан бұл өнімді қант диабетімен жеуге болады.

Орташа мәні шамамен 30 дана құрғақ жемістерді де осы ауру диагнозы қойылған адамдардың рационына енгізуге болады. Кептірілген өрік бұл санатқа жатады, ол ішектерді керемет тазартады және адам ағзасын құнды витаминдер мен минералдардың бүкіл кешенімен қанықтырады.

Мейіздің гликемиялық индексі - 65 бірлік. Бұл айтарлықтай жоғары көрсеткіш. Сондықтан бұл өнімді аз көміртекті тағамдармен бірге қолданған жөн.

Гликемиялық индекс бойынша көшбасшы болып саналады. Ол үшін бұл көрсеткіш 146 бірлікті құрайды. Сондықтан инсулинге тәуелді адамдар бұл тәтті емге ерекше сақ болу керек.

Мүмкін және қандай мөлшерде?

Кептірілген алмұрттың кептірілмеген сорттарын, қарақат, алма және кептірілген өрік жеуге болады. Олардың құрамында 2 типті қант диабеті үшін алмастырылмайтын көптеген құнды микро және макроэлементтер бар.

Құрма, мейіз және қауын сияқты құрғақ жемістерге өте сақтықпен қарау керек. Оларды күніне бір реттен көп емес және қатаң реттелетін мөлшерде тұтынуға болады. Сонымен, сіз күніне бір ас қасық мейіз мен бірнеше құрма жеуге болады. Ал кептірілген қауынды басқа өнімдермен біріктірмеу ұсынылады.

Неге тыйым салынады?

Инсулинге тәуелді адамдар кептірілген шие, банан және ананас жеуге болмайды. Олар қазірдің өзінде денсаулықтағы қиын мәселені күшейтеді. Карамбола, дуриан, авокадо, гуава және папайя сияқты экзотикалық жемістерден дайындалған кептірілген жемістерге қант диабеті тыйым салынған.

Осы аурудан зардап шегетін адамдар үшін қауіпті емес және інжір. Әсіресе, егер 2 типті қант диабеті панкреатитпен және ас қорыту проблемаларымен асқынса. Бұл жағдайда қант қышқылының жеткілікті мөлшерін қамтитын інжірді қолдану қайғылы салдарға әкелуі мүмкін.

Денеге әсері

Қант диабетімен қай кептірілген жемістердің мүмкін еместігін және қайсысы мүмкін екенін анықтағаннан кейін, рұқсат етілген тағамның пайдасы туралы бірнеше сөз айту керек. Кептірілген өрік ең құнды нұсқалардың бірі ретінде танылады. Оның құрамында темір, калий және магний көп. Оны құрғақ немесе қайнатылған, сондай-ақ ет тағамдарымен бірге жеуге болады.

Тағы бір қауіпсіз және құнды нұсқа - қара өрік. Оны шикі түрінде де, жылумен өңделген түрінде де қолдануға болады. Сондықтан, ол әртүрлі ыдыс-аяқтарды дайындау үшін жиі қолданылады. Оның төмен гликемиялық индексі бар, демек, оны диабетпен бірге ешқандай шектеусіз жеуге болады. Кептірілген жемістердің құрамында антиоксиданттар көп, олар қатар жүретін аурулардың пайда болуына және дамуына жол бермейді. Сонымен қатар, қара өрік иммундық жүйені нығайтуға көмектеседі.

Кептірілген алмұрттың дәмі де, зияны да жоқ. Дәрігерлер оны қант диабеті үшін жиі қолдануды ұсынады. Ондағы эфир майлары иммундық және ас қорыту жүйелеріне пайдалы әсер етеді. Кептірілген алмұртты үнемі қолдану зат алмасуды қалыпқа келтіруге, қан тамырларының қабырғаларын нығайтуға көмектеседі және қан ұйығыштарының пайда болуына жол бермейді. Оны қант диабетімен ғана емес, толықтай сау адамдар үшін де жеуге кеңес беріледі.

Алма негізінде дайындалған кептірілген жемістер ұқсас қасиеттерге ие және инсулинге тәуелді емделушілердің рационында болуы мүмкін. Оларды дайындау үшін, салқындатылмаған сорттардың жемістерін қолданған жөн.

Мейіз тек дәмді ғана емес, сонымен бірге өте пайдалы өнім. Ол калий, селен, биотин, фолий қышқылы және каротиннің тамаша көзі ретінде танылған. Бірақ оның жоғары гликемиялық индексі болғандықтан, инсулинге тәуелді адамдар оны кішкене бөліктерде қолдануға рұқсат етіледі.

Қант диабеті үшін құрғақ жеміс компотын ішуге бола ма?

Инсулинге тәуелді адамдарға ең аз мөлшерде қант бар жемістер негізінде дайындалған сусындарды тұтынуға рұқсат етіледі. Алмұрттың, қарақаттың, алма мен қара өріктің сорпаланбаған сорттарынан дайындалған компоттар осы талаптарға сай келеді. Сонымен қатар, диабетпен ауыратындар өз мәзірінен құрғақ шие, ананас және бананнан тұратын сусындарды шығармауы керек.

Аса сақтықпен және қатаң реттелетін мөлшерде кептірілген өрік пен құрма компотына рұқсат етіледі. Сонымен қатар, сіз осындай сусындарға аз мөлшерде кептірілген қауын қосуға болады.

Олардың пайдалы қасиеттерін арттыру үшін жалбыз және тимьян сияқты дәрілік шөптер инсулинге тәуелді адамдарға арналған сусындарға қосымша орналастырылады. Қажет болса, олар құлпынай немесе қарақат жапырақтарын қоса алады.

Кептірілген жеміс компоты

Төменде келтірілген рецепт бойынша қайнатылған сусын керемет емдік қасиеттерге ие және жағымды, сергітетін дәмге ие. Дені сау және дәмді компот дайындау үшін сізге қажет:

• 40 грамм құрма (жалған).
• Қышқыл алма жұбы.
• 10 грамм жаңа жалбыз жапырақтары.
• 3 литр сүзілген су.

Алдын ала жуылған құрма, алма кесектері мен жалбыз жапырақтары көлемді табаға салынады. Мұның бәрі қажетті мөлшерде ауыз су құйып, пешке жіберіліп, қайнатылады. Дәмді және пайдалы бұқтырылған жемісті орташа отта екі минут пісіріңіз. Содан кейін табақ қыздырғыштан шығарылады, ал оның мазмұны толығымен салқындатылып, әдемі стаканға құйылады.