Талшыққа бай арықтататын өнімдер

Талшық - бұл асқазан-ішек жолдарының жұмысына үлкен әсер ететін тығыз диеталық талшық. Қырыққабат жапырақтары, бұршақ дақылдары мен түрлі тұқымдар - мұның бәрі талшық.

Басқаша айтқанда, талшық - бұл адам ағзасын энергиямен қамтамасыз етпейтін, бірақ оның өмірлік маңызды функциялары үшін қажет күрделі көмірсулар.

Біріншіден, талшықты еритін және ерімейтін деп бөлуге болады. Еритін талшық - бұл жеміс-жидек пен целлюлоза, ерімейтін талшық - қабығы мен қабығы. Екі түрі де біздің ағзамыз үшін пайдалы және қажет.

Еритін талшыққа мыналар кіреді:

Пектин Көп мөлшерде ол алма, сәбіз, цитрус жемістерінде, қырыққабатта және тіпті қарапайым картопта болады. Пектин холестеринді төмендетуге көмектеседі және қанттың сіңуін баяулатады, бұл диабетпен ауыратындар үшін таптырмас етеді.

Сағыз. Сұлы майы мен кептірілген бұршақ - бұл сағыздың негізгі көзі. Пектин сияқты, талшықтың бұл түрі тағамның сіңуіне әсер етеді.

Лигнин. Күдіктенбестен, біз таңғы ас кезінде лигнинді жиі тұтынамыз - ол дәнді дақылдарда көп кездеседі. Лигниннің тағы бір көзі - ескірген көкөністер (бүлінбейтін, бірақ аздап тозған тағамдар).

Талшықтардың екі түрі ерімейтін түрге жатады:

Целлюлоза Оны көптеген өнімдерден таба аласыз - кебек, қырыққабат, алма, жас жас бұршақ және тіпті қияр қабығынан.

Гемицеллюлоза. Бұл талшықтың көп мөлшері жарма, кебек, қызылша және Брюссель өскіндерінде кездеседі.

Ерімейтін талшықтың ең үлкен пайдасы - организмнен токсиндер мен токсиндерді шығару.

Пайдасы неде және талшық зиянды ма?

• Бұл ішек микрофлорасының қалыпты құрамын қолдайды және қабыну процестерімен күреседі.
• Ішектің қатерлі ісігі қаупін азайтады.
• Үнемі талшықты қабылдау дисбиоз мен іш қатуды жеңуге көмектеседі, қандағы қантты тұрақтандырады.
• Тағы бір маңызды плюс - бұл калория мөлшері төмен, бұл оны пайдалану үшін қауіпсіз етеді. Сондықтан талшықтары көп тағамдар көптеген диеталар мәзірінде болады.

Талшықтың кемшіліктері туралы оны дұрыс пайдалану қауіпті емес деп айту керек. Ең бастысы - артық тамақтанбау!

• Іш қату, түзу және диареяға әкеледі.
• Ұйқы безі мен ішек аурулары бар адамдарда шиеленістің себебі.
• Талшықтың тағы бір қауіптілігі - ол ас қорыту жүйесіне кіретін көптеген ылғалды және сұйықтықты сіңіреді, бұл сусыздануға және іш қатуға әкелуі мүмкін. Осындай жағымсыз салдардың алдын алу үшін көбірек су ішу керек - күніне кемінде бір жарым литр.

Талшықты бай тізім

Жоғарыда айтылғандай, талшықтың көп бөлігі кебектер мен бұршақтарда кездеседі. Бірақ бұл басқа өнімдерде бар. Осы тізіммен танысқаннан кейін сіз өзіңіз үшін пайдалы және әртүрлі мәзір құра аласыз.

Талшыққа бай тағамдар (100 г үшін):

• Ақ қырыққабат - 2,4 г.
• Сәбіз - 2,4 г.
• Пісірілген қызылша - 3 г.
• Қуырылған гүлді қырыққабат - 2,1 г.
• Жүгері - 7.1
• Пісірілген асқабақ - 3,2 г.
• Авокадо - 6,7 г.
• Қабығы бар алма - 4 г.
• Банан - 1,7 г.
• Алмұрт қабығымен - 2,8 г.
• Мейіз - 9,6 г.
• Кептірілген өрік - 18 г.
• Бидай кебегі - 43,6 г.
• Барлық дәнді нан - 9,2 г.
• Қара бидай наны - 5,2 г.
• Сұлы майы - 6 г.
• Пісірілген қарақұмық - 3,7 г.
• Жасымық - 11,5 г.
• Бұршақ - 12.4
• Ноқат - 9,9 г.
• Зығыр тұқымдары - 27,3 г.
• Шикі жержаңғақ - 8,1 г.

Талшықты ұсыныстар

Толық мөлшерде талшықты алу өте маңызды.

Мұны істеу үшін қарапайым кеңестерді орындаңыз:

1. Сатып алынған жеміс шырындарының орнына жаңа піскен жемістерді жеп қойыңыз.
2. Ақ күріш, нан және макаронның орнына қоңыр күріш пен дәнді дақылдарды жеп қойыңыз.
3. Пайдалы емес тағамдарды (чипс, крекер, кәмпит) жаңа талшыққа бай көкөністермен алмастырыңыз.
4. Аптасына 2-3 рет бұршақ немесе қайнатылған көкөністермен ыдыс-аяқ дайындаңыз.
5. Күні бойына талшықты қабылдауды бірнеше порцияға бөліп, жеткілікті сұйықтық ішуді ұмытпаңыз.
6. Есіңізде болсын: табиғи талшық дәріханаларда сатылатыннан гөрі сау.

Диетологтар маңызды сұрақтарға жауап береді

Жүкті және емізетін әйелдерде диеталық талшықтың рөлі қандай?

Талшық болашақ аналарға нәзік, бірақ өте жиі туындайтын проблеманы - іш қатуды жеңуге көмектеседі. Жүктілік кезінде ұрыққа зиян тигізбеу үшін дәрі қабылдау өте жағымсыз, сондықтан ішек проблемаларымен күресте талшықты қауіпсіз панацея деп атауға болады. Сонымен қатар, ол фунтқа қарсы күресте - босанғанға дейін де, одан кейін де керемет көмекші.

Талшықты қолдану түрлі метаболикалық аурулардың дамуына жол бермейді. Лактация кезінде әйел денесінде гормоналды өзгерістер болатыны құпия емес, сондықтан қандағы глюкоза деңгейі жоғарылайды. Бұл қант диабетін төмендетіп, қандағы қантты тұрақтандыратын талшық.

Қант диабетімен ауыратындардың диетасындағы талшық

Талшық қандағы қант деңгейіне ие болғандықтан, бұл диабеттік мәзірде міндетті болып табылады.

Қант диабеті үшін ең пайдалы талшық түрі - табиғи целлюлоза. Диабетке қарсы әсерді күшейту үшін күрделі көмірсулармен (әсіресе крахмалмен) талшықты тұтынған жөн.

Қант диабетімен ауыратын адамдардың диетасына құрамында көмірсулар мен максималды талшықтар бар көкөністер, сондай-ақ кебек нандары мен түрлі жармалар болуы керек. Қияр, цуккини, қызанақ, баклажан, қырыққабат - бұл көкөністердің бәрі талшыққа бай және қант диабеті үшін дұрыс тамақтану негізін құрайды.

Талшыққа бай тағамдарға аллергия

Белгілі бір өнімдерге жеке төзбеушілікті қоспағанда, аллергиямен ауыратындар үшін талшықтың өзі іс жүзінде қауіпсіз. Сонымен қатар, тамақ аллергиясының көптеген түрлерімен оны диетаға енгізу ұсынылады - диеталық талшық асқазан-ішек жолдарының қалыпты жұмысын қалпына келтіреді және ас қорыту жолдарының шырышты қабатының өткізгіштігін төмендетеді, осылайша қанға енетін аллергендердің мөлшерін азайтады.

Талшықты тұтыну кезінде басты ереже - бұл күндізгі уақытта кішкене бөліктерде тамақтанбау.

Ересектер мен балаларға арналған мәзірлер

Талшықты қолданып, теңдестірілген тамақтану туралы ұмытпастан, сіз салмақ жоғалтып қана қоймай, денеңізді де жақсарта аласыз. Төмендегі диета сізге қосымша сантиметрден арылуға, ас қорытуды жақсартуға, токсиндер денесін тазартуға және ішектерді қалыпқа келтіруге көмектеседі.

Дүйсенбі:

1-ші таңғы ас. 1 жұмыртқадан омлет, қияр, дәнді нан, қара шай.
2-ші таңғы ас. 1 алма немесе алмұрт.
Түскі ас Көкөніс сорпасы, дәнді нан, 150 г пісірілген майсыз ет.
Түстен кейінгі тағамдар. 25 г мейіз, шөп шай.
Түскі ас 100 г қайнатылған Брюссельдің өскіндері немесе жасыл бұршақ, 2% майы бар 150 г сүзбе, 2 шай қасық кебек қосылған бір стақан айран.

Сейсенбі:

1-ші таңғы ас. Сұлы майы, стакан аз май сүті, шөп шай.
2-ші таңғы ас. 1 алмұрт немесе банан.
Түскі ас Тауық сорпасы, 100 г қайнатылған тауық еті, қияр, салат, су.
Түстен кейінгі тағамдар. Үгітілген сәбіз, қызылша мен грек жаңғағының салаты, шай.
Түскі ас 150 г қайнатылған жасыл бұршақ, 2 шай қасық кебек қосылған бір стакан айран.

Сәрсенбі:

1-ші таңғы ас. 150 г сүзбе, 2 жаңғақ, шай.
2-ші таңғы ас. 1 банан немесе грейпфрут.
Түскі ас 150 г пісірілген қызыл балық, 100 г қайнатылған жасымық, шөп шай.
Түстен кейінгі тағамдар. 25 г кептірілген өрік.
Түскі ас Пеште пісірілген тәтті бұрыш, 100 г салат, 2 шай қасық кебек қосылған бір стакан айран.

Бейсенбі:

1-ші таңғы ас. 100 г қайнатылған макарон, йогурт, шай немесе қантсыз кофе.
2-ші таңғы ас. 1 алма немесе апельсин.
Түскі ас Көкөніс бұқтырмасы, 150 г қайнатылған майсыз ет, шөп шай.
Түстен кейінгі тағамдар. 25 г кешью немесе бадам.
Түскі ас 100 г қайнатылған гүлді қырыққабат, 150 г майсыз сүзбе, 1 дана нан.

Жұма:

1-ші таңғы ас. 1 қатты пісірілген жұмыртқа, 2 қияр немесе қызанақ, шөп шай.
2-ші таңғы ас. 1 алмұрт немесе алма.
Түскі ас Көкөністер, авокадо салаты, шай.
Түстен кейінгі тағамдар. 3 қара өрік.
Түскі ас Көкөністер қосылған асқабақ, 2 шай қасық кебек қосылған бір стақан айран.

Сенбі:

1-ші таңғы ас. Жасыл бұршақ, шай немесе кофе қосылған 100 г қайнатылған ақ күріш.
2-ші таңғы ас. 1 апельсин немесе грейпфрут.
Түскі ас Қырыққабат сорпасы, 1 дана нан, шөп шай.
Түстен кейінгі тағамдар. 25 г шикі жержаңғақ.
Түскі ас Пісірілген көкөністер (брокколи, сәбіз, қызылша), 2 шай қасық кебек қосылған бір стақан айран.

Жексенбі:

1-ші таңғы ас. Зәйтүн майы, шай қосылған сұлы майы, 100 г үгітілген сәбіз.
2-ші таңғы ас. 1 алма
Түскі ас Пісірілген көкөністер, шөп шайы қосылған балық филесі.
Түстен кейінгі тағамдар. 25 г кептірілген өрік немесе мейіз.
Түскі ас Қызанақпен қайнатылған қарақұмық, бүтін дәнді нан, бір стақан айран.

Балалардың диетасындағы талшық құрамын қалай жоғарылатуға болады?

Балалардың диетасындағы талшық дисбиоздың пайда болуын болдырмауға және іш қатуды жеңуге көмектеседі.

Баланың тамақтану рационына клетчатка енгізілуі керек жас мөлшері - 8 ай. Күнделікті талшықты қабылдау біртіндеп артуы керек, аптасына 1-2 г. 8 айдан 3 жасқа дейінгі балаларға күніне шамамен 18 г талшық қажет, ал 8 жасқа дейінгі балаларға - 25 г.

Сіз құрамында талшықтары бар әртүрлі тағамдық қоспаларға қатыспау керек - табиғи өнімдер балаңызға көп пайда әкеледі.

Сіз қарапайым ережелерді сақтау арқылы баланың диетасын оңай өзгерте аласыз:

• Әр түрлі тағамдарға көкөністер қосыңыз - бутербродтарды көкөністермен де жасауға болады.
• 9 айдан асқан балалардың диетасына жүгері ботқасы, қара бидай және сұлы майын енгізіңіз - олар өте пайдалы және құрамында көп мөлшерде талшық бар.
• Дүкендегі кәмпиттердің орнына жазғы коттеджде жиналған жаңа жемістерді пайдаланыңыз.

Салмақ жоғалтуға арналған талшық - диета ережелері

Талшықтан салмақ жоғалту тиімді және жұмсақ әдіс болып табылады. Ал талшықты пайдалану ережелері оның құрамындағы өнімдерге байланысты.

• Көкөністерді балықпен немесе етпен бірге жеген дұрыс - бұл комбинация дененің витаминдер мен минералдармен жақсы сіңуіне және қанықтырылуына ықпал етеді.
• Бірақ жемістер керісінше, сіз басқа өнімдермен араластырмай, бөлек тамақтануыңыз керек.
• Диеталық мәзірге кебек немесе таза талшық кіруі керек - олар сумен немесе айранмен бір стақанға 1 ас қасық мөлшерінде сұйылтылады немесе түрлі жармаларға қосылады.
• Салмақ жоғалтуға арналған диетаны құрудың негізгі ережесі - теңдестірілген тамақтану, жеткілікті мөлшерде сұйықтық және әртүрлі тәттілер мен тұздықтарды пайдалы көкөністер мен жемістермен алмастыру.
• Сонымен қатар, аптасына бір рет сіз талшыққа ораза күнін ұйымдастыра аласыз - тіпті бір күн денені тазартуға және жеңілдік сезімін қайтаруға көмектеседі!

Диетологтардың пікірлері

Талшық мұқият зерттелмес бұрын, өсімдік, қалдықтар сияқты заттар қарастырылып, қолдануға ұсынылмаған.

Өткен ғасырдың 70-ші жылдарынан бастап диетологтардың пікірі түбегейлі өзгерді: енді талшық үйлесімділік пен денсаулықтың кілті деп аталады, сондықтан олардың денесі туралы ойлайтындардың барлығын диетаға енгізу ұсынылады.

Салмақты жоғалтудың пайдасы

Салмақ жоғалту үшін көптеген адамдар құрамында талшық мөлшері көп тағамдарға негізделген диеталарды қалайды. Олар бүкіл ағзаға пайдалы әсер етеді. Салмақ жоғалту үшін пайдалы талшық дегеніміз не:

1. Метаболизм процестерін жеделдету, ас қорыту.
2. Ішек микрофлорасын қалпына келтіру.
3. Майлардың тұндырылуына жол бермейтін қандағы қанттың төмендеуі.
4. Токсиндерді, асқазан мен ішек шырышты қабығынан тазарту (целлюлоза табиғи сіңіргіш).
5. Ішектің қатерлі ісігі қаупін азайтыңыз.
6. Дұрыс жұмыс істеуін қалпына келтіру және ішек моторикасын белсендіру.
7. Ұзақ уақыт бойына қанықтылық сезімін қамтамасыз етеді (жұтылған кезде талшықтар көбейеді, бұл толықтықтың әсерін тудырады, талшыққа бай тағам аштықты қанағаттандырудың тамаша тәсілі)

Талшыққа бай тағамдар

Төмендегі кестеде талшықты тағамдар көрсетілген. Ол салмағын жоғалтуға немесе ұстап тұруға диетаны құруға көмектеседі. Қолайлылық үшін салмақ жоғалтуға арналған талшыққа бай өнімдер санаттарға бөлінеді, кестеде тауарлардың белгілі бір мөлшеріндегі граммдағы целлюлозаның мөлшері көрсетілген:

Талшықтың мөлшері, грамм

Тазартылған алма

Пісірілген картоп

Жарма, макарон

Кебек наны

Бұршақтар, жаңғақтар, тұқымдар

Тамақтың әртүрлілігін ескере отырып, ең көп целлюлоза қайда? Төменде жоғары талшықты тағамдар бар:

1. Тұтас дәнді дақылдар (сұлы жармасы, қарақұмық).
2. Жидектер мен жемістер (алма, бүлдірген, жүзім, таңқурай, шабдалы, алмұрт, қара өрік).
3. Талшыққа бай көкөністер (жасыл бұршақ, брокколи, сәбіз).
4. Жаңғақтар мен кептірілген жемістер (бадам, құрма).

Жүктілікке рұқсат етілген өнімдердің тізімі

Жас аналардың диетасындағы дөрекі диеталық талшық іш қату мен семіздіктің алдын алады. Жүкті әйелдер үшін күнделікті талшықтың мөлшері 30 грамнан аспауы керек. Бұл мөлшер қандағы қанттың тұрақты деңгейіне, ішектің тұрақты жұмысына жеткілікті. Жүктілік кезінде целлюлоза қолдануға арналған келесі кеңестерге жүгініңіз:

1. Теріні алып тастамай, жаңа көкөністер мен жемістерге назар аударыңыз.
2. Дәнді нанға артықшылық беріңіз.
3. Бұршақ және жасымық тағамдарын пісіріңіз.
4. Күріш, қара бидай немесе бидай кебекін үнемі жеп қойыңыз.

Емшекпен емізу кезінде нәрестенің тамақтанудың әр өніміне реакциясын мұқият қадағалаңыз, өйткені нәресте жеке төзімсіздікке ие болуы мүмкін. Осы кезеңде сіз құрамында көп талшық бар тағамдардан бас тарту керек - бұл:

• бұршақтар
• аскөк
• тәтті бұрыш,
• брокколи
• қоңыр күріш
• жүгері
• соя
• тұтас ұн.

Оның орнына келесі тізімдегі тағамдарды ішіңіз:

• су ботқасы
• қара өрік
• картоп
• қызылша
• қара өрік
• алмұрт
• тазартылған күріш

Талшықсыз өнімдер тізімі

Көптеген адамдар салмақ жоғалту үшін тамақ жейді, ол талшыққа бай деп қате ойлайды. Құрамында ірі диеталық талшық жоқ өнімдердің тізімі:

• сүт
• ірімшіктер
• ет
• балық
• қабығы аршылған көкөністер мен жемістер (бұл авокадаларға қолданылмайды).

Салмақ жоғалту үшін қалай қолдануға болады

Жоғары талшықты тағамдардың артықшылықтарына қарамастан, талшыққа негізделген диеталар адам денсаулығына кері әсер етуі мүмкін. Целлюлозаның тәуліктік мөлшері 30-40 грамм. Бұл дәріханада сатылатын тамақ немесе құрғақ талшық болуы мүмкін. Егер сіз диеталық талшықтың нормасынан асып кетсеңіз, ағзадан зиянды заттар шығарылып, пайдалы болады. Осы уақытқа дейін газдың пайда болуы мен кебуі жоғарылайды.

Денсаулық ассоциациясының американдық диетологы Джулия Аптон салмақ жоғалту және салмақты сақтау үшін күнделікті талшықты тұтынуды басқаруға көмектесетін бірнеше қарапайым ережелерді жасады:

• Күніне 20 г диеталық талшық теріні 800 г жаңа көкөністер мен жемістермен қамтамасыз етеді.
• Қосымша 5-7 г арпа, қарақұмық, сұлы жармасы, қоңыр күріштен ботқаны әкеледі.
• Тағы 5-6 г құрамында 100 г тұтас дәнді нан бар.
• Аптасына екі рет, рационға жасымық, бұршақ немесе бұршақ қосыңыз.
• Кондитерлік қантты қолданбаңыз, дүкендегі кәмпиттерді кептірілген жемістермен алмастырыңыз.
• Кішкентай тағамдар үшін жаңғақтар мен тұқымдарды жеп қойыңыз (күніне 40 г дейін).
• Бумен пісірілген кебек қолданыңыз (күніне 6 ас қасыққа дейін).

Тамақты жақсы игеру және салмақ жоғалту үшін жемістерді таңертең жеу керек. Диетологтар тағамды сумен ішу әдетінен бас тартуға кеңес береді. Күнделікті мәзірдің төрттен бір бөлігіне салаттар, тағы бір тоқсанға жемістер, бірдей мөлшерде көкөністер жаңа піскен немесе пісірілген, оннан бір бөлігі дәнді дақылдар мен бұршақ дақылдары, сол сияқты сүт, ашыған сүт өнімдері, жаңғақтар, жиырмасыншыдан көкөніс майлары кіретінін есте ұстаған жөн.

Сұлулық денсаулығы

Ересек адамға арналған талшықтың мөлшері күніне шамамен 30 г құрайды. Бұл шамамен 5 порция жемістер мен көкөністер, дәнді нан және дәнді немесе бұршақ дақылдарының бір бөлігі.

Витаминдерден, минералдардан, ақуыздардан, майлар мен көмірсулардан басқа, біздің ағзамыз басқа маңызды элементті қажет етеді, ол тағамдық құндылығы жоқ, бірақ көптеген пайдалы функциялары бар. Бұл талшық. Статистикаға сәйкес, қала тұрғындарының тек 5% -ы талшықты жеткілікті мөлшерде пайдаланады. Бірақ талшық қатерлі ісік пен жүрек-қан тамырлары ауруларының, 2 типті қант диабетінің, семіздіктің, гормоналды проблемалардың алдын алуда маңызды элемент болып табылады. Талшық жақсы қорытылу үшін маңызды.

Талшық дегеніміз не?

Талшық - бұл тағамдық емес талшық, ол тек өсімдік тағамдарында - дәнді дақылдарда, көкөністерде, жемістерде, бұршақ дақылдарында, жаңғақтарда кездеседі. Талшық организмге энергияны калория немесе витаминдер мен минералдар түрінде бермейді. Асқазанда сіңірілмейді. Ішекте талшықтардың ыдырауы жүреді. Оның кейбір түрлері мүлдем бөлінбейді, бірақ денені тазартуда маңызды рөл атқарады, ішекте щетканың бір түрі ретінде жұмыс істейді. Кеңестік асханаларда жақсы себептермен талшықтарға бай қырыққабат пен сәбіз салаты «Виски» деп аталды.

Талшықты көздер

Қарапайым және «қатаң» талшық көзі - бидай кебегі. Сіз оларды дәріханада немесе денсаулыққа арналған азық-түлік дүкенінде сатып ала аласыз. Бірақ диетологтардың көпшілігі денені кебекпен тазартуды бастауға кеңес бермейді, өйткені диетадағы талшықтың мөлшерін біртіндеп көбейту керек. Мұны істеудің ең оңай жолы - сіздің мәзіріңізге көкөністер мен тұтас дәнді дақылдар қосу. Жасыл бұршақтар, жапырақты көкөністер, брокколи және қырыққабаттың басқа түрлері, сәбіз, қызылша, қоңыр бұрыш - бұл көкөністер әр түрлі тағамдарда сіздің үстеліңізде үнемі пайда болуы керек. Бұршақ дақылдары да талшықтың жақсы көзі болып табылады. Тұқымдар (зығыр, күнжіт, Чиа), жаңғақтар, тұқымдары бар жидектер (таңқурай, құлпынай, жүзім, қарақат), жемістер де денені тазартуға көмектеседі.

Сау жүрек

Диетадағы талшықтың көбеюі жүрек-қан тамырлары жүйесінің, инфаркт пен инсульттің даму қаупін азайтады. Бұл талшыққа бай тағамдардың қандағы «жаман» холестерин деңгейін төмендетіп, тамырларда бляшек пайда болуына жол бермейді. Сонымен қатар, талшық салмақты қалыпқа келтіруге көмектеседі, ол жүрек денсаулығына пайдалы әсер етеді.

Талшық және қант

Талшық қандағы қанттың тез сіңуіне жол бермейді және оның деңгейін тұтастай қалыпқа келтіреді. Сондықтан диетадағы диеталық талшық мөлшерінің көбеюі 2 типті қант диабеті, ұйқы безі аурулары, өт тастар мен бүйректердің пайда болуын болдырмайды. Талшық толықтық сезімін береді, сондықтан күн ішінде сіз аз тәтті тағамдар алғыңыз келеді. Жеміс шырындарында талшық жоқ, сондықтан олар денсаулыққа зиян тигізіп, қанттың секіруіне әкеледі. Бірақ сол жемістер, тұтасымен немесе, кем дегенде, Smoothie түрінде, жақсы сіңіріледі. Егер сіз өз күніңізді бір стақан апельсин шырынынсыз елестете алмасаңыз, қолыңызға бір уыс кебек ұстаңыз. Олар денеге қантты біртіндеп сіңіруге көмектеседі.

Ішекті тазарту

Тұтынудан кейін талшық ісініп, ас қорыту процесін тездетеді, ішек қабырғасын тазартады. Осының арқасында ағзада көптеген пайдалы процестер жүреді. Дені сау ішек гормоналды жүйенің жұмысына әсер етеді, яғни талшық әйелдердегі PMS белгілерінің жеңілдеуіне, көңіл-күйдің өзгеруіне және жалпы гормоналды деңгейге әсер етеді деп айтуға болады. Жақсы ас қорыту сыртқы келбетке де әсер етеді, өйткені ішектегі қабыну процестері қабынуға және теріге әкеледі, сонымен қатар шаштың жағдайын нашарлатады. Сонымен қатар, ішектер витаминдер мен минералдардың сіңуіне жауап береді. Бірақ осы сәтте талшық қасиеттерінің екінші жағы жатыр. Егер оның мөлшері тым көп болса, онда артық тамақтанған ішек тез кетуі мүмкін, ал микроэлементтерде толықтай қорытуға уақыт болмайды. Ересектерге арналған талшықтың мөлшері күніне шамамен 30 г құрайды. Бұл шамамен 5 порция жемістер мен көкөністер, дәнді нан және дәнді немесе бұршақ дақылдарының бір бөлігі. Өңделген дәнді дақылдар мен ұнды дәнді дақылдармен алмастырыңыз, осылайша сіз диетаңыздағы пайдалы диеталық талшықтың мөлшерін көбейтесіз.

Білу жақсы

Диетадағы талшық мөлшерін көбейтіңіз, көбірек су ішіңіз. Бұл ішектің жұмысын жақсартуға көмектеседі. Сондай-ақ, сіздің диетаңызда пробиотикалық тамақтың жеткілікті екеніне көз жеткізіңіз. Бұл термостатикалық ашыған сүт өнімдері, табиғи квас, тұздық, қызанақ, қарақұмық, спаржа. Пробиотиктер мен талшықтар ішек микрофлорасының сау болуын қамтамасыз ету үшін бірге жұмыс істейді.

Диетадағы талшық мөлшерін күрт арттырмаңыз. Бұл ішектің дұрыс жұмыс істемеуіне әкелуі мүмкін - ентігу, диарея немесе, керісінше, іш қату.

Ерімейтін талшық

Суда ерімейтін талшықтар - целлюлоза, лигнин - қырыққабат, жасыл бұршақ, алма, сәбіз, қияр қабығы.

Целлюлоза қалдықтардан ылғалды сіңіреді, оған көлем мен ылғал береді, өту мен эвакуацияны тездетеді.

Лигнин өт қышқылдарын байланыстырады, қандағы холестеринді төмендетеді. Өт қабының қаупін азайтады. Көкөністерді сақтау оның мөлшерін арттырады.

Ерімейтін талшық тағамның бұзылуынан кейін қалдықтардың мөлшерін көбейтеді, бұл перистальтиканы - ішек қабырғаларының толқын тәрізді жиырылуын ынталандырады, оларды ішектің тұрақты қозғалысы үшін тітіркендіреді және іш қатудың алдын алады.

Ерімейтін талшықтан тұратын тағам ішек қабырғасын тазартады. Ұзартылған талшықтардан жасалған «шүберек» қалдықтарды сенімді байланыстырады және эвакуациялайды. Әйтпесе, олар шіріп, адасып, ішекте патогендік микрофлораның санын көбейтеді.

Патогендік микрофлора ішектің қабырғалары арқылы қанға еніп, шырышты қабығын бұзатын және ас қорыту жүйесі мен ісік ауруларын тудыратын өзіндік қалдық өнімдерін шығарады.

Дене қарсы әсер етеді, қорғаныс күштерін пайдаланады. Ішекте табиғи физиологиялық процестердің ерімейтін талшығын ұстау иммунитетті сақтайды, метаболизмді қалыпқа келтіреді.

Суда еритін талшық

Суда еритін талшықтар - пектиндер, шайырлар (бұршақ дақылдары), альгиназа (балдырлар), гемицеллюлоза (сұлы, арпа) - целлюлоза сияқты суда сіңгенде ісінбейді, бірақ тұтқыр қасиеттері бар жапырақты желе құрайды.

Пектиндік заттар өсімдік тіндеріне беріктік пен серпімділік береді, құрғақшылыққа қарсы тұрады. Пектиндер мен шайырлар өнімді ұзақ сақтауға ықпал етеді.

Суда еритін талшық аз калорияға ие, тез қанықтырады, көмірсулар мен майлардың сіңуін тежейді. Қандағы қанттың баяулауы инсулиннің аз мөлшерін қажет етеді, бұл майлардың, артық салмақтың түсуіне ықпал етеді.

Микрофлора үлкен ішекте пектиндерді ыдыратады, осылайша патогенді микроорганизмдердің жойылуына ықпал ететін қышқыл ортаны көбейтеді.

Суда еритін талшыққа бай тағам микрофлораның тепе-теңдігін сақтайды, ішекте тұнбаға қарсы бактериялардың мөлшерін азайтады.

Талшықты стандарт

Жалпы қабылданған норма - күн ішінде 30 г талшықтан тұратын тағамдарды пайдалану.

Кейбір зерттеушілер диеталық талшықтың күнделікті нормасы жасына байланысты болатынына сенімді, сондықтан оларды қабылдауға кеңес береді:

• 50 жасқа дейін: әйелдер - 25г, ерлер - 38г,
• 50 жастан кейін: әйелдер - 21г, ерлер - 30г.

Талшықтың пайдалы әсері тағамдардағы С және Е дәрумендерінің, бета-каротиннің құрамын жақсартады.

Талшықты қалай алуға болады

Диетаға картоп пюресі немесе шырын сияқты емес, табиғи түрде тұтынылатын көк, жеміс-жидек, көкөніс, жарма қосыңыз.

Механикалық және термиялық өңдеуден кейінгі ыдыстар балама ретінде пайдалы - табиғи талшыққа бай тағам әлсіреген шырышты зақымдап, асқазан-ішек жолдарының ауруларын емдеуде жағдайды нашарлатады.

Торттар мен орамдарды кебектегі нанмен немесе тұтасымен ауыстыру керек.

Таңертеңгілік тағамды ғана емес, күні бойы талшықты тағамдарды ішіңіз.

Диетологтар келесі қабылдау режимін ұсынады (күнделікті рационның бір бөлігінде):

• көкөніс салаттары, көк - 1/4,
• жаңа піскен жемістер - 1/4,
• термиялық өңдеуден кейін тамыр дақылдары - 1/4.

Күнделікті диетаның қалған 1/4 бөлігі:

• Көмірсулар: жарма, нан, қант - 1/10.
• Ақуыз: жаңғақтар, сүт, сүт өнімдері - 1/10.
• Майлар: жануарлар мен өсімдік майлары - 1/20.

Диетаға талшықты біртіндеп қосыңыз, бір-екі ай ішінде ұсынылған деңгейге жетіңіз. Әйтпесе, ісінген, сынған нәжіс.

Қант диабеті үшін аз май, жоғары талшықты диета пайдалы.

Талшықтың әйелдерге тигізетін пайдасы

Диеталық талшықтан жасалған тағамдар әсіресе әйел денесі үшін пайдалы. Целлюлоза эстрогеннің артық жыныстық гормондарының эвакуациясын қысқартады - жыныс аймағының ісіктерінің себебі.

Эстрогендер ішекке өтпен кіреді. Олардың денеде бір тәулікке немесе одан да ұзаққа созылуы қанға қайта сіңуін тудырады. Талшыққа бай тағамдар артық гормондарды қалдықтармен алып тастайды, бұл олардың деңгейін төмендетеді.

Осылайша, өсімдік талшықтары әйел ісіктерінің пайда болу қаупін азайтады.

Талшық және іш қату

Іш қатудың (іш қатудың) мүмкін себебі - нәжісті екі күннен артық ұстап тұру, ішек қозғалысындағы қиындық - талшықты өнімдердің болмауы.

Кешіктірілген нәжіс нәжістің тоқ ішек шырышты қабатымен ұзаққа созылуын, оның канцерогендермен жойылуын тудырады.

Іш қату үрдісімен оңай сіңетін тағамдарды - балық пен ет сорпаларын, ақ нан, картоп пюресі және т.б.

Жаңғақтар сияқты талшыққа бай тағамдарды диетаңызға қосыңыз. Олар жоғары калориялы, құрамында диеталық талшық бар. Құрамында талшықтары бар кесте осы мақалада кейінірек келтірілген.

Екінші жағынан, іш қату сұйықтықтың жеткілікті мөлшерінсіз мәзірге диеталық талшықты енгізуді тудырады - күніне 2 литрге дейін. Ұсынылатын мөлшерге су, шай, кофе, сүт, сорпа т.б. Ылғал жетіспеген жағдайда, талшық пайда әкелмейді, денеден су алады.

Сұйықтықтың жеткілікті мөлшерін қабылдау көрсеткіші - бұл зәрдің түсі. Егер ол жарық болса, онда су жеткілікті. Бай сары реңк жетіспеушілікті, іш қату қаупін білдіреді.

Жемістерді тұтынғаннан кейін бірден сұйықтық қабылдау (мысалы, алма) газдың пайда болуына әкеледі.

Құрамында талшықтары бар тағамдарды іш қатуға арналған рецепттер

• 100 г сәбіз мен 100 г қиярды үккіштен өткізіп, 5 г зығыр дәнін, 5 г аскөк тұқымын қосыңыз.

• 200 г жаңа асқабақты қабығымен аршып, 100 г үгітілген қызылшаны қосыңыз.

Үш дозада ішу керек.

• 300 г қайнатылған қызылшаны үккіштен өткізіп, қабығы жоқ 50 г жаңғақ, 150 г қара өрік қосыңыз.

100 г қоспаны күніне үш рет ішіңіз. Екі күн ішінде іш қатуды емдеңіз.

Талшықты тағамдардың тізімі мен кестесі

Көбінесе көкөністер, жемістер - еритін де, ерімейтін де талшықтар. Мысалы, алма қабығында ерімейтін, ал целлюлозада еритін талшықтар болады.

Кейде көкөністер мен жемістердің қабығында зиянды заттар болады. Мысалы, қияр денені тазартады, диуретикалық әсер етеді. Бірақ олардың қабығында нитраттар жиналады. Сондықтан сатып алынған қиярды қолданар алдында оны тазартқан жөн.

Жылу және механикалық өңдеусіз (картоп пюресі) шикізат құрамында көп талшық бар.

• Сұлы майы құрамында көптеген талшықтар бар, олар асқазан шырышты қабынуын жеңілдетеді.
• Бидай мидың, жүректің, қан тамырларының, ас қорыту жүйесінің органдарының белсенділігін арттырады.
• Тару ішек моторикасын жақсартады, май алмасуын және қандағы глюкозаны қалыпқа келтіреді.
• Арпа метаболикалық бұзылулар үшін пайдалы, ұзақ уақыт бойына қанықтыру сезімін тудырады, жұмсақ ішетін әсерге ие.

Жармаға жидектер, жаңғақтар, жемістер, мейіз қосу пайдалы.

Төменде диеталық талшықтары бар тағамдардың тізімі берілген:

Кебекті дұрыс қабылдау

Кебек (дән қабығы) - талшыққа бай, ішек жұмысын жеңілдететін, зат алмасуды қалыпқа келтіретін өнім. Қолданар алдында олар айранға, сүтке, сорпаға қосылады.

• Бидай Ең жұмсақ өсімдік талшықтары.
• Қара бидай. Ас қорыту оңай.
• Сұлы майы. Үлкен құрылым.

Денсаулық пен салмақ жоғалту үшін бидайдан немесе қара бидай сорттарынан бастаңыз.

Біртіндеп кебекті алыңыз:

1. Тамаққа күніне үш рет 1 ас қасық қосыңыз.
2. Екі апта ішінде тәуліктік дозаны 3 сек дейін арттырыңыз.

Екі айдан кейін оны қабылдауды тоқтатыңыз - талшыққа бай басқа тағамдарды ішіңіз.

Пайдалы балласт

Диеталық талшық - бұл адамның асқазан-ішек жолдарының құпиялары сіңірілмеген өнімдердің бөлігі. Бұл қасиет оларды дененің энергетикалық резервтерін толтыру тұрғысынан пайдасыз етеді. Сонымен қатар, оның арқасында талшыққа бай тағамдар (төмендегі кесте) ішек қызметін ынталандырады. Диеталық талшықтың пайдалы қасиеттері:

өт секрециясын ынталандыру,

артық холестеринді жою,

ағзаны токсиндерден тазарту,

толықтық сезімін тудырады.

Ауруларды бақылау бойынша көмекші

Бүгінгі таңда ас қорыту жүйесінің ең көп таралған ауруларының бірі - іш қату. Отырықшы өмір салты бұл аурудың дамуына ықпал етеді және ол өз кезегінде басқа жағымсыз ауруларды қоздырады. Диетаға талшықты құрамы жоғары тағамдарды енгізу алдын-алудың және кейде емдеудің жақсы тәсілі болып табылады (талшықтар, керісінше, қарсы көрсетілімдер бар).

Диеталық талшық міндетті түрде қант диабеті бар адамдардың рационына кіреді. Талшық инъекциялық инсулинге деген қажеттілікті жасушалардың осы затқа төзімділігін (сезімталдығын) жоғарылату арқылы азайтады. Диеталық талшық қандағы қант пен холестеринді реттейді, сондықтан олардың деңгейі төмендейді. Соңғы қасиет оларды артық салмақпен күресуде адал көмекшілер етеді.

Сонымен қатар, талшық геморрой мен өт ауруы қаупін азайтуға көмектеседі. Соңғы кездері гастроэнтерологтар тоқ ішек қатерлі ісігімен күресте диеталық талшықтың сөзсіз пайдасы туралы жиі айтады.

Талшықтың екі түрі

Диеталық талшық еритін және ерімейтін болып бөлінеді. Олардың организмге әсері аздап өзгереді. Еритін немесе «жұмсақ» талшықтарға жатады:

Бұл түрдегі талшық организмнен зиянды заттарды кетіреді, ішектің шырышты қабығын сауықтыруға және тұндыру процестерін азайтуға көмектеседі. Ерімейтін диеталық талшық ас қорыту жүйесінің қозғалғыштығын жақсартады, холестеринді кетіреді, өт секрециясын арттырады. Оларға мыналар жатады:

Күнделікті қажеттілік

Сарапшылар күн сайын адамға 25-40 г талшықты тұтыну керек екенін айтады. Тәуліктік мөлшерлеме адамның жасына және денесінің күйіне байланысты өзгереді. Әйелдерге ұсынылатын мөлшер тәулігіне 25 г, еркектер үшін - 40 г 50 жастан кейін гастроэнтерологтар тұтынылатын талшық мөлшерін азайтуға кеңес береді, өйткені егде жастағы адамдарда ішек моторы төмендейді.

Маманның кеңесі қажет

Бүгінгі таңда талшықты дәріханада еритін және ерімейтін диеталық талшықтан тұратын арнайы препараттар түрінде сатып алуға болады. Олар дененің балласты заттарға қажеттілігін тез толтыруға мүмкіндік береді. Алайда, сіз диеталық талшықтың артықшылықтары туралы біліп, бірден дүкенге бармаңыз. Арнайы препараттар, сонымен қатар жеміс-жидектер, дәнді дақылдар мен талшыққа бай көкөністердің пайдасы мен зияны бар. Сондықтан гастроэнтерологтар мен диетологтар диеталық тағамдарға біртіндеп диеталық талшықтан тұратын ингредиенттерді енгізуді ұсынады.

Бірқатар аурулар бар, оларда талшыққа бай тағамдардың тізімі қарсы көрсетілімдер тізімі болып табылады. Оларға мыналар жатады:

асқазан мен ішектің шырышты қабығының қабынуымен бірге болатын аурулар,

өткір жұқпалы аурулар

Грейпфрут, алма, қырыққабат, қызанақ, құлпынай, дәнді дақылдар, кебек және басқа да тағамдарды көп тұтынған кезде жағымсыз салдарға әкелуі мүмкін:

ентігу және газдың пайда болуы,

ішекте ашыту процестерінің дамуы,

дәрумендер мен басқа да пайдалы заттардың морабсорбциясы.

Кәдімгі мәзірді күрт өзгертпеңіз

Кейде диеталық талшықтың артықшылықтары туралы білетін және талшыққа бай тағамдардың тізімін білетін қыздар бірден жаңа диетаға ауысады. Көбінесе мәзірдегі мұндай түбегейлі өзгеріс жоғарыда айтылған жағымсыз салдарға әкеледі: қышу және газдың пайда болуы. Диетадағы талшық мөлшерінің кезең-кезеңімен ұлғаюы осындай жағдайлардың алдын алуға көмектеседі. Сонымен қатар, диеталық талшыққа бай тағамдардың үлесі күн сайын баяу өсуде. Процестің ажырамас бөлігі - дененің реакциясын мұқият бақылау.

Диетадағы талшықтың үлесін қалай арттыруға болады

Диеталық талшық премиум ұнынан алынған өнімдерде, жануарлар мен өсімдік майларында, жеміс-жидек пен көкөніс шырындарында, кондитерлік өнімдердің барлық түрлерінде, ет пен балықта және басқаларында жоқ. Бұл өнімдерді талшыққа бай тағамдардың пайдасына дереу және біржола тастау қажет емес. Олардың көпшілігінің орнына сіз ұқсас, бірақ «тірі» түрлерін қолдана аласыз. Ақ нанды қара бидаймен, премиум ұнмен - бүтін дәнмен біртіндеп ауыстыру қиын емес. Шырындардың орнына (біз жаңа сығылған туралы айтамыз) сіз бүгінде танымал болып табылатын кәмпиттерді дайындауға болады. Асқабақ кесектері, сәбіз және алма - мұндай коктейль үшін тамаша нұсқа.

Есте сақтау керек, талшықтың көп бөлігі көкөністер мен жемістердің терісінде болады. Сондықтан, салаттар дайындау кезінде қияр, алма мен алмұрттың қабығын аршамаған дұрыс. Бірақ құрамында авокадо, оның құрамы денеге пайдалы көптеген элементтерді теріден босату керек.

Минималды өңдеу - максималды нәтиже

Талшық жаңа тағамдарда көп. Сондықтан асқазан-ішек жолдарының аурулары бар науқастарға тек қайнатылған немесе буға пісірілген көкөністерді жеуге рұқсат етіледі. Дені сау организм үшін олар термиялық өңдеуден өтпеген кезде тиімдірек болады. Жеміс салаты әдеттегі десертті алмастыра алады. Сіздің сүйікті «Оливье», «Мимоза» және «Crab таяқшаларының» орнына жаңа піскен көкөністермен бірге ыдыстарды қолданған дұрыс. Тек қана қырыққабат, оны бізге балабақша ұсынған және оны ешкім күмәндануы мүмкін емес, көптеген салаттардың құрамдас бөлігі бола алады.

Мұқият таңдау

Бүгінгі күні дүкенде жаңа көкөністер мен жемістерді табу қыста да, жазда да оңай. Дегенмен, олардың барлығы бірдей бірдей пайдалы бола бермейтінін ұмытпаған жөн. Бір қарағанда, ананас, апельсин, манго және бірдей авокадо керемет құрамға ие, бірақ жергілікті және маусымдық көкөністер мен жемістерге артықшылық берген жөн. Экзотикалық ыдыс-аяқтар бізге алыстан әкелінеді, және олардың сыртқы келбетін сақтау үшін әртүрлі химиялық қосылыстар қолданылады. Зиянды заттар болмаған жағдайда, шетелдік өнімдердің пайдалылығы жергілікті өнімдерге қарағанда төмен болады, өйткені жемістер әлі де күшті жинап, пайдалы заттармен толтыруға үлгермеген кезде олар жетілмеген өнімдермен піседі. Әрине, сіз оларды диетаға енгізе аласыз, бірақ жеткізуші компанияны мұқият таңдауыңыз керек. Азық-түлікті сақтау үшін қолданылатын заттар аллергия тудыруы мүмкін және асқазанның немесе ішектің бұзылуы мүмкін. Қысқасы, талшыққа ұмтылу кезінде дененің басқа қажеттіліктері туралы ұмытпаңыз.

Өңделмеген күріш және басқа да жарма, өңделмеген алма мен алмұрт, қияр, қызанақ және қырыққабат - жоғары талшықты тағамның пайдасы көптеген зерттеулермен расталды. Олар метаболикалық бұзылуларға және асқазан-ішек жолдарына байланысты әртүрлі аурулардан аулақ болуға көмектеседі.

Сау дененің кілті - әртүрлілік пен пропорция сезімі. Май сияқты майдың көп мөлшері дененің дұрыс жұмыс істемеуіне әкеледі. Таныс мәзірде кейбір қоректік заттар болуы мүмкін және басқаларын қоспауы мүмкін. Оларды толтыру диетаны кеңейтуге көмектеседі. Ақжелкен, өсіп шыққан бидай немесе алма мен қиярдың бірдей қабығының пайдалы қасиеттері көбінесе бұл ингредиенттер бізге таныс емес болғандықтан ұмытылады.

Талшықтың жалпы сипаттамасы

Талшық немесе өсімдік талшығы - жоғары өсімдіктердің қабығында кездесетін көмірсулардың күрделі түрі. Оны жиі атайды целлюлоза. Адамдар оны азық-түлікке, сондай-ақ әртүрлі өнеркәсіптік тауарларды өндіруге пайдаланады. Химиялық тұрғыдан талшық - бұл жоғары өсімдіктердің жасуша қабырғаларының түзілуіне жауап беретін күрделі полисахарид.

Талшыққа бай тағамдар

Көрсетілген шамамен 100 г өнімнің мөлшері

Талшыққа деген қажеттілік артып келеді:

• Жасымен. Денедегі талшыққа деген үлкен қажеттілік 14 жаста пайда болады және 50 жасқа дейін созылады. Содан кейін өсімдік талшықтарына қажеттілік 5-10 бірлікке азаяды.
• Жүктілік кезінде тұтынылатын тамақ мөлшерінің артуына пропорционалды.
• Асқазан-ішек жолдарының баяу жұмысымен. Бұл жағдайда талшық ішек жұмысын қалыпқа келтіреді.
• Дененің шөгуімен. Өсімдік талшықтары сыпырғыштың рөлін атқарады, ішек қабырғасын тазартады.
• Витамин тапшылығы мен анемиямен. Дене тазарады, дәрумендердің сіңуі жақсарады.
• Артық салмақ. Асқорыту жүйесін қалыпқа келтіруге байланысты салмақ жоғалту байқалады.

Талшықтың пайдалы қасиеттері және оның ағзаға әсері

Асқазан-ішек жолына пайдалы әсерден басқа (тазарту, асқазан-ішек моторикасын ынталандыру), талшық ішекте ас қорыту ферменттерін белсендіреді. Ішекте қалыпты микрофлораны сақтау керек, дисбиозды жояды.

Медициналық көздер диеталық талшықтың қант диабетімен ауыратын науқастар үшін өте пайдалы екенін көрсетеді, өйткені ағзаны қандағы қанттың күрт көтерілуінен қорғайтын көмірсулардың сіңу жылдамдығы төмендейді.

Талшық организмнен токсиндер мен токсиндерді кетіреді, зиянды майлардың концентрациясын төмендетеді. Осының арқасында бауыр да емдейді. Денедегі метаболикалық процестер тезірек басталады, бұл дене салмағын азайтуға мүмкіндік береді, салмақ тастағысы келетіндердің үлкен қуанышына.

Талшықты маңызды элементтермен әрекеттесуі

Медицинада маңызды элементтер дененің жұмыс істеуі үшін қажет болып табылатын заттар деп аталады. Талшық өт қышқылдарымен және сумен әрекеттеседі, организмдегі май мен глюкоза алмасуына әсер етеді. Артық талшық темірді, сондай-ақ белгілі бір дәрумендер мен минералды заттарды сіңіруді қиындатады. Диеталық талшықтар жеке препараттардың әсерін бейтараптандырады. Атап айтқанда, психотропты заттар, антидепрессанттар.

Сұлулық пен денсаулыққа арналған талшық

Денедегі талшықтың оңтайлы мөлшері аштықты жояды және метаболизмді ынталандырады. Сондықтан талшық қосымша фунтпен күресудің бір құралы болып табылады.

Көмірсулардың аз мөлшері бар протеинді диеталар асқазан-ішек жолдарынан кейбір қолайсыздықтар тудырады, бірақ, дегенмен, салмақ жоғалту тиімділігімен танымал. Мұндай диетаны сәл жетілдіре отырып, оны талшыққа бай тағамдармен толықтыра отырып, сіз өзіңіздің ағзаңыздың денсаулығын жақсарта аласыз, тіпті салмақ жоғалтуды тездете аласыз.

Таза тері, бетіндегі қызару асқазан-ішек жолдарының дұрыс жұмыс істеуімен байланысты. Ал талшық және оның құрамындағы өнімдер - сізге қажет нәрсе! Ол негізгі құралдардың бірі ретінде қолданылады, оны қолдану бүкіл ағзаны сауықтыруға әкеледі.

Сондықтан талшықтарды денсаулықты сақтау үшін ғана емес, сонымен қатар сыртқы тартымдылық үшін де қажет тамақтану компоненттері қатарына жатқызуға болады.

Біз осы суреттегі талшықтар туралы ең маңызды ойларды жинадық, егер сіз суретті әлеуметтік желіде немесе блогта осы параққа сілтеме арқылы бөліссеңіз, біз сізге алғыс айтамыз:

Зиян және қарсы көрсеткіштер

Ұзақ мөлшерде талшықты ұзақ уақыт қабылдау тамақтанудың бұзылуына әкеледі - дұрыс тамақтанбау немесе дұрыс тамақтанбау.

Құрамында талшық бар өнімдер ішектің қабыну ауруларында, перистальтиканың жоғарылауында қарсы.

Өсімдік талшықтары 5-6 айға дейінгі балаларда қарсы емес - олар диарея, ішек пароксизмальды ауырсынуды тудырады (колик). Пульпасы жоқ тазартылған шырындар кішкентай балаларға пайдалы.

Талшыққа бай тағамдар кебулерге әкелуі мүмкін.

Қартаю кезінде іш қатуымен өсімдік талшығының көп мөлшерін алу фекальды ұстамауға әкелуі мүмкін.

Өсімдік талшықтары бар өнімдер асқазанның және он екі елі ішектің ойық жара ауруына қарсы. Симптомдардың әлсіреуі немесе толықтай жойылу кезеңінде (ремиссия) қолданыңыз.

Нәжіс толығымен қалпына келгенге дейін өсімдік талшықтары іш өтуге қарсы.

Талшықты тағамдар витаминдердің немесе микроэлементтердің сіңуіне кедергі болмайды. Дәрі-дәрмектер диеталық талшықты эвакуациялау қабілетінің жоғары болуына байланысты терапевтік әсерге ие бола алмайды.

Ұзақ пайдалану шырышты қабатын қалыңдатады, сезімталдықты және қоректік заттарды сіңіру қабілетін төмендетеді.

Дөрекі ерімейтін талшықты көп мөлшерде қабылдау немесе диеталық талшықтың болмауы тамақ сіңірілуінің төмендеуінің, спазмалардың, ішек қабырғаларының жабысып қалуының, ойық жаралы колиттің және басқа да асқазан-ішек ауруларының себептері болуы мүмкін.