Ұйқы безінің ауруы кезінде диета қандай болуы керек

Соңғы уақытта адамдар асқазан-ішек жолдарының әртүрлі ауруларымен ауырады. Әдетте, дәрігерлер мұндай ауруларды тамақтанбау немесе дұрыс тамақтанбау, ұйымдастырылмаған өмір салтымен байланыстырады. Сондай-ақ, бұл аурулар көбінесе белгілі бір дәрі-дәрмектерді қабылдаумен және экологиялық нашар ахуалмен органикалық зақым келтіреді. Көбінесе ұйқы безінің зақымдалуы асқазан-ішек жолдарының органдарынан болады. Ауру кезінде бездің ісінуі және қабынуы пайда болады, ол ұлғаяды және оған некроз ошақтары пайда болады, олардан инфекция дененің ішкі ортасына енеді. Мұнда уақтылы емдеу өте маңызды рөл атқарады, және ұйқы безін емдеуде диета соңғы орын емес.

Ұйқы безі біздің ағзамызда өте маңызды функцияны орындайды - асқазан асты безінің шырынын шығарады. Сонымен қатар, ұйқы безінде Лангерган аралдары деп аталатын қиылысқан жасушалар бар. Бұл жасушалар инсулин синтезіне жауап береді, онсыз қалыпты глюкозаны алу мүмкін емес.

Ұйқы безінің ауруы

Панкреатиялық аурулардың ең көп кездесетіні - созылмалы немесе жедел панкреатит. Әдетте, бұл ауру бүкіл денеде әлсіздікке, қызбаға, тәбеттің жоғалуына, құсу мен жүрек айнуға, сондай-ақ ауырсыну сезімін тудыруы мүмкін. Панкреатитті емдеу жедел болуы керек.

Ұйқы безі аурулары кезіндегі клиникалық тамақтану және тамақтану негіздері

Ұйқы безінің дәрі-дәрмектерімен қатар, диетаның да маңызы зор. Клиникалық тамақтану табысты емдеудің ажырамас бөлігі болып табылады. Ұйқы безі бар диета аурудың дамуын болдырмайды және созылмалы процестердің пайда болуына кедергі келтіреді және шынымен де ағзаға профилактикалық және қалпына келтіретін әсер етеді.

Сонымен, ұйқы безі аурулары кезіндегі диетаның негізгі қағидалары:

• Дұрыс тамақтануды сақтау. Тамақтану сол сағаттарда болуы керек, үнемі болуы керек.
• Диета әрине қызықты және әртүрлі болуы керек.
• Ұйқы безі ауырғанда, ауру барысының күрделілігі мен ағзаның қажеттіліктерін ескере отырып, диетаны жеке таңдау керек.
• Қажетті өнімдерді таңдағанда, олардың химиялық құрамына және калориясына назар аудару керек.
• Қызмет көрсетер алдында барлық өнімдер ұйқы безінің диетасында қарастырылған тиісті аспаздық емдеуден өтуі керек екенін есте ұстаған жөн.
• Ұйқы безінің қабынуымен диета медициналық әдістердің кешеніне енуі керек (дәрілік терапия, физикалық белсенділік, физиотерапия, минералды белсенді суды пайдалану және т.б.).

Жедел ұйқы безінің қабынуы - диета

Жедел ұйқы безі ауруында диета терапевтік оразадан басталады. Аурудың басталуынан бастап алғашқы бірнеше күнде тек газсыз минералды суға рұқсат етіледі. Мұндай болмау үшін сіз бөлме температурасында қайнаған суды, сондай-ақ раушан сорпасын немесе әлсіз шай ішуге болады. Терапевтік оразаның ұзақтығы аурудың ауырлығына байланысты. Екі аптадан асатын аштыққа жол берілмейді, өйткені организм тамақтан қоректік заттардың жетіспеушілігін сезіне бастайды.

Терапевтік ораза аяқталғаннан кейін пациентке ұйқы безі аурулары үшін диета тағайындалады. Мұндай диета сорпаларды, майларды және қуыру арқылы дайындалған өнімдерді қолдануға мүмкіндік бермейді. Тұзды қолдануға тыйым салынады. Тамақты сұйық немесе жартылай сұйық күйде бумен пісіру керек, шамамен 20-50 градус температурада. Картоп, цуккини және сәбіз қосылған түрлі вегетариандық сорпалар керемет. Сұлы, жарма, қарақұмық жармаларын сүтке қайнатуға болады, жартысында сумен сұйылтылады. Бидай наны 1-2 сортқа жарайды, кешегі немесе алдын ала кептірілген.

Порция аз болуы керек, ал күніне тамақтану саны - 6-8 есе. Сусындардың ішінен раушан жамбас, қарақат, мүкжидек шырыны, жеміс шырындары өте пайдалы болады. Алынған сұйықтық көлемі тәулігіне 2-2,5 литр болуы керек.

Ұйқы безі бар осындай диетаны ұстанудың төртінші күнінде сүт өнімдері (майсыз сүзбе және айран), сондай-ақ ақуыз тағамдары (буға пісірілген омлет) диетаға біртіндеп енгізілуі мүмкін. Сіз диетаға жартылай сұйық дәнді сүтті, аз майлы сүзбе, жеңіл ет (бұзау, күркетауық, қоян, тауық еті, сиыр еті) қосуға болады. Балықты майсыз, буға пісірген жөн.

Ұйқы безінің қабынуына арналған бірнеше күн диетадан кейін сіз диетаға жоғары калориялы тағамдарды мұқият қосуға болады. Сіз ботқа кішкене май, 1-2 ас қасық қаймақ, аздап күнбағыс майын қосуға болады. Желе, пюре компоттарын, кептірілген жемістердің әр түрлі отварын, лимон қосылған әлсіз шай, сонымен қатар шикі жемістер мен көкөністерді қабылдауға рұқсат етіледі.

Алкоголь, шоколад, майонез, қыша, сода, түрлі дәмдеуіштер, жүзім, банан, мейіз, құрма сатуға тыйым салынады.

Ұйқы безінің патологиясы, жалпы мәліметтер

Аурудың белгілері ұйқы безінің патологиясының болуын тануға көмектеседі. Біріншіден, ауру іш қуысының жоғарғы аймағында локализацияланған ауырсынуды береді. Ауырсыну үздіксіз пайда болуы немесе белгілі бір жиілікке ие болуы мүмкін. Қолайсыздықтың пайда болуы осы жасушаның өз жасушаларына шабуыл жасайтын ферментативті компоненттерінің белсенділігінің жоғарылауымен байланысты.

Ұйқы безінің патологиялық жағдайы ас қорыту жолдарының, бауыр мен өт жолдарының басқа мүшелерінің зақымдалуымен тығыз байланысты. Панкреатиттің ең көп таралған ауруы - панкреатит.

Бұл органның кез-келген зақымдануымен оның жұмысында өзгерістер болады. Асқазан каналына енетін ұйқы безі шырынының ағып кетуі бұзылған. Бұл құбылыстың нәтижесі ас қорыту процестерінің бұзылуы болып табылады, олар дұрыс өтпейді. Сондықтан организм қажетті компоненттердің жетіспеушілігінен зардап шегеді.

Науқастың жағдайын жеңілдету үшін оған дәрі-дәрмектер тағайындалады. Алайда, егер сіз қажетті терапияны ұстанбайтын болсаңыз және қатаң диетаны ұстанбасаңыз, онда ауру созылмалы болып, ақырында қатерлі ісік сияқты елеулі өзгерістердің себебі болуы мүмкін.

Ауру өршу жағдайында болған кезде, кез-келген тамақты толығымен бас тарту ұсынылады, өйткені ол ферменттердің белсенді өндірісі кезінде пайда болады. Әдетте, ауырсынудың пайда болуы тәбеттің жоғалуымен бірге жүреді.

Панкреатит немесе басқа жоспардағы ұйқы безінің патологиясымен ауыратын науқастар үшін №5 арнайы қатаң диета тағайындалады, мұндай шараның негізгі мақсаты - зардап шеккен органға жүктемені азайту, бұзылған метаболикалық процестерді түзету және ағзаны жетіспейтін микроэлементтермен қамтамасыз ету.

Жалпы тамақтану

Мамандардың байқауларына сәйкес, егер сіз тамақтану туралы барлық ережелерді ұстанатын болсаңыз, онда ұйқы безінің патологиясының өршуі курсын жеңілдетуге болады.

Егер аурудың белгілері болмаса, онда күнделікті мәзірді күніне 5 тамаққа бөлу керек. Іш қатуға немесе қан кетуге ықпал ететін барлық тағамдарды алып тастау керек.

Диетаның негізгі міндеті - науқасты жеңілдету. Пісірілген тағамдарды жаңа ауырсыну ұстамаларын болдырмайтындай етіп таңдау керек.

Ұйқы безінің патологиясын туғызатын диетаның негізгі ережелері:

• Пісіру бумен пісірілгені жөн. Осылайша пайдалы элементтердің максималды санын сақтауға болады,
• Белгілі бір температурада 64 0 С-тан аспайтын және 16 0 С-тан төмен емес өнімдерді тұтыныңыз,
• Жиі және кішкене бөліктермен жейді,
• Минимумға дейін тұзды тұтыну (күніне 8 грамнан аспайды),
• Қолданар алдында барлық ыдыс-аяқ ботқа тәрізді консистенцияға келеді,
• Күні бойы науқас 2,5 литрге дейін сұйықтық ішуі керек,
• Азық-түлік құрамында ферменттердің көбеюіне және тұз қышқылының бөлінуіне әкелетін компоненттер болмауы керек.

Ұйқы безінің зақымдалуымен байланысты, төмен калориялы тағамдар жиынтығынан тұратын диетаны ұстанған жөн. Бірінші курстарды дайындау көкөністердің жеңіл сорпасында жүзеге асырылады.

Көкөністерге арналған әртүрлі рецепттер пісірілген вермишельді немесе ботқаны үйлесімді түрде толықтыратын дәмді және пайдалы тағамдарды дайындауға көмектеседі.

Егер сіз тағамды тұтынудың жоғарыда аталған барлық нормаларын ұстанатын болсаңыз, сіз ұйқы безін ғана емес, бауырды да түсіре аласыз, бұл өз кезегінде тезірек қалпына келтіруге әкеледі.

Ұйқы безінің аурулары үшін пайдалы өнімдер

Диетаның артықшылықтарын арттыру үшін оны ақуыздармен және май мен дәрумендердің тұндыруына алып келмейтін өнімдермен байыту керек.

Артық майдан аулақ болу керек, бірақ ақуызды тағамдарға артықшылық беру керек.

Диетологтар бал, джем, жемістер, көкөністерді пайдалану арқылы көмірсулардың қажетті қорын толықтыруды ұсынады.

Науқастың күнделікті рационында келесі тағамдар мен тағамдар болуы мүмкін:

• майсыз сүт өнімдері
• терісі жоқ тауық немесе күркетауық
• қоян, майсыз сиыр
• қайнатылған көкөністер
• көкөністер мен қайнатылған жарма қосылған вегетариандық сорпалар
• күріш, сұлы, қарақұмық және жарма тұтқыр болуы керек
• жұмсақ піскен жемістер мен жидектерге рұқсат етіледі
• дайын тағамдарды көкөніс немесе маймен дәмдеуге болады.

Ұйқы безі мен бауырдың зақымдалу мәзіріне қандай тағамдарды ұсынуға болады:

• сүт қосылған сүзбе
• sirniki, тек майсыз
• қарақұмық немесе күріш ботқасы
• қырыққабат котлеттері
• қайнатылған балық
• майсыз еттен жасалған тағамдар.

• сүт кеспесі сорпасы
• қайнатылған тауық еті қосылған ботқа
• көкөністер
• жидектерден алынған желе

• көкөніс бұқтырмасы
• қайнатылған картоп балығы
• майсыз жарма
• айран

• Ұйықтар алдында сіз кептірілген өрік немесе қара өрікпен рахаттана аласыз.

Балалар мен ересектердегі ұйқы безі патологиясының дамуымен екі күн бойы аштықтан өту керек, тек дәрігердің рұқсатымен сұйықтық ішу керек. Диетада үшінші күннен бастап сүзбе, көкөністер пюресі, сұйық дәндер қосылады. Бұл тағамды кем дегенде 7 күн сақтау керек.

Науқастың шиеленісу кезеңі өткен сайын ол біртіндеп арнайы диетаға ауысады.

Диеталық диетаны таңдау және ұйқы безіне әсер ететін патологиясы бар пациенттердің тамақтануын түзету тек маманның қатысуымен жүргізілуі керек.

Тыйым салынған өнімдер

Ұйқы безінің кез-келген ауруының пайда болуымен эфир майлары, қышқылдар, сондай-ақ ұйқы безі шырынын ұлғайтуды белсендіретін заттарды міндетті түрде шығаруға қол жеткізу керек.

Қуырылған, тұзды, ащы, маринадталған, майлы тағамдар қатаң қарсы.

Диетадан шығару керек:

• майлы ет және балық сорпаларының, окрошка, саңырауқұлақ сорпасы, қышқыл қырыққабат сорпасы,
• ет, балық, ет өнімдерінің майлы түрлері,
• ысталған шұжық
• уылдырық, пасталар, консервілер, май,
• қуырылған немесе қатты пісірілген жұмыртқалар,
• жаңа піскен нан, пісіру,
• түрлі дәмдеуіштер, дәмдеуіштер, желкек, қыша,
• пияз, сарымсақ, раушан, қымыздық, саңырауқұлақтар,
• шоколад өнімдері, кофе, какао, кондитерлік өнімдер,
• кез-келген алкогольді ішімдіктер.

Осы өнімдердің барлығын пайдаланудан бас тартқан кезде ғана сіз тез қалпына келтіруге сене аласыз.

Панкреатиялық сау ауруға арналған рецепт

Жағымсыз ауруға тап болғанда, алдымен көптеген өнімдермен шектелуге тура келеді. Рұқсат етілген сол кішігірім тізімнен сіз түрлі дәмді тәттілерді дайындауға болады. Міне, олардың кейбіреулеріне арналған рецепттер.

Мұндай сорпаны пісіру үшін сіз цуккини, брокколи, гүлді қырыққабат, тәтті бұрышсыз жасай алмайсыз. Жақсы жуылған көкөністер кішкене таяқтарға кесіледі. Оларды табаға салыңыз, 1,5 литр су құйып, дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Қолданар алдында сұйықтық ағып кетеді, ал пісірілген көкөністер блендермен пюре күйіне дейін болуы керек.

1. Бумен пісірілген балық

Балық филесі жуылады, қос қазанға салынып, 15 минутқа қалдырылады. Қолданар алдында аздап тұз қосып, аздап май жағып алсаңыз болады.

Тазартылған асқабақ жуылады, кішкене текшелерге кесіліп, суға салынып, орташа отта 20 минут қайнатылады, содан кейін сұйықтық төгіліп, асқабақ шанышқымен илінеді немесе блендермен ұсақталады. Ботқа аз мөлшерде май, қант немесе бал қосуға рұқсат етіледі.

Тауық етін суға салып, қайнатыңыз. Осыдан кейін сұйықтық төгіліп, көкөністер тауық етіне қосылады. Барлығы суға толып, тауық дайын болғанға дейін пісіріледі. Бүйір тағам ретінде картоп пюресі немесе ботқасы ыдысқа жарайды.

Маңызды! Диета кезінде тұрақтылыққа үлкен мән беріледі. Тамақты бір уақытта ұйымдастыруға дағдылану керек.

Ұйқы безінің патологиясын дамытудың тамақтану схемасын әрбір нақты жағдайға жеке-жеке жасау керек. Егер сіз тамақтанудың барлық ережелерін қатаң сақтасаңыз, онда науқас ауырсынуды азайтуға мүмкіндік береді. Дәрі-дәрмексіз бір ғана диета науқасты емдей алмайды. Бірақ дұрыс әзірленген диета болмаса да, қажетті нәтиже де сәтсіздікке ұшырайды.

Жұмыс өтілі 7 жылдан асады.

Кәсіби дағдылар: асқазан-ішек жолдары мен өт жолдарының ауруларын диагностикалау және емдеу.

Медициналық сараптамалық мақалалар

Ұйқы безі немесе ас қорыту жүйесінің басқа мүшелері ауруларына арналған диета өткір кезеңді тиімді емдеудің және одан әрі өршудің алдын-алудың ажырамас қадамы болып табылады. Науқастарға №5 диета тағайындалады.

Ұйқы безі ас қорытуға қажет асқазан сөлін шығарады, сонымен қатар құрамында глюкозаны сіңіру үшін қажет болатын инсулин шығаратын арнайы жасушалар бар.

Панкреатиялық аурудың өткір кезеңінде алғашқы 3-5 күнде механикалық ішуге қарсы келеді. Сіз тек жылы минералды суды ішуіңізге болады, оның құрамында сілтілер аз болады. Негізгі тамақтану тамыр ішілік түрде жүзеге асырылады - науқасқа арнайы қоректік ерітінділер тамшылады.Сонымен қатар, бездің орналасқан жеріне суық компрессті қолдану көрсетілген. Суық шырынның бөлінуін азайтады, ал қабыну процесі төмендейді.

Ауырсыну синдромы азая бастаған сайын, сіз жарты сағат сайын жарты стакан йогурт ішуді бастай аласыз, ал келесі күннен кейін сүзбе, 2 күн өткеннен кейін қайнатылған ұсақталған өнімдерді ішуге болады. Уақыт өте келе рұқсат етілген тағамдардың тізімі кеңеюде, бірақ майлы, ащы, тұзды, маринадталған және қуырылған тағамдарға тыйым салынады. Аурудың созылмалы ағымында диетаны үнемі сақтау керек, сіз бұқтырылған, пісірілген, қайнатылған тағамдарды, сүт өнімдерін, көкөністерді, жемістерді, жармаларды жеуге болады, бірақ кішкене бөліктерде.

, ,

Ұйқы безі ауруларына арналған диеталық мәзір

Ұйқы безінің ауруларына арналған диеталық мәзір әртүрлі болуы керек, бірақ сонымен бірге барлық диеталық стандарттарға сәйкес келеді. Бірақ аурудың өткір кезеңінде алғашқы 3-5 күн толық демалуға болатындығын есте ұстаған жөн, сіз тамақтанудан бас тартуыңыз керек. 4-6 күндері сіз №5p диетасына сәйкес дайындалған тағамды жей аласыз (пюренің нұсқасы). № 5 диеталық мәзірге мысал:

• 1-ші таңғы ас: Бумен пісірілген ет пюресі, сұлы ботқасы немесе қарақұмық, суда дайындалған және пюреге, сүт қосылған шай.
• 2-ші таңғы ас: сүзбе, жеміс желе.
• Түскі ас: көкөніс пюресі (қырыққабаттан басқа), суфле еті мен картоп пюресі, жаңа піскен алма компоты.
• Снэк: жабайы раушанның сорпасы, крекер (қара бидай емес).
• Түскі ас: буға пісірілген ақуыз омлеті, жарма, шай.
• Ұйықтар алдында жарты стакан минералды су ішіңіз.

№5 диеталық мәзірдің екінші нұсқасы, ысқыламай, аурудың екінші аптасында, науқас ыңғайсыздық пен ауырсынуды сезінбейтін кезде, температура тұрақтанған кезде тағайындалады.

• 1-ші таңғы ас: винигретте, майсыз пісірілген ет, қарақұмық ботқасы.
• 2-ші таңғы ас: кептірілген жемістер (кептірілген өрік, қара өрік), әлсіз шай және құрғақ печенье.
• Түскі ас: салат, көкөніс сорпасы, қайнатылған тауық еті, фольгада пісірілген немесе пісірілген картоп, алма.
• Снэк: сүзбе, кептірілген жеміс компоты.
• Түскі ас: қайнатылған вермишель қосылған қайнатылған балық, әлсіз шай.
• Ұйықтар алдында сүт, шай, крекер (қара бидай емес) ішіңіз.

Ұйқы безінің рецептері

Ұйқы безінің ауруларына арналған рецепт қарапайым, негізгі тағам қуырылмауы керек, ащы болмауы керек, ысталмауы және маринадталмауы керек. Әрине, диета толық қалпына келтіруге әкелмейді, бірақ оны дәрі-дәрмектермен емдеумен және төсекде қатаң демалумен үйлесу қалпына келтіруді тездетеді. Алғашқы үш күнде аштық пен газсыз жылы минералды су ішеді, мысалы, Боржоми, сізде жабайы раушанның әлсіз сорпасы болады. Жедел кезең аяқталғаннан кейін пюреден тұратын арнайы диета тағайындалады. Тағам мүмкіндігінше үнемді болуы керек - сұйық, жартылай сұйық, ыстық емес. Құрамында дөрекі талшық, құрамында майлар, көмірсулар бар тағамдар жоқ. Азық-түлікті аз мөлшерде күніне 5-6 рет аз мөлшерде қабылдау керек.

• Сіз судағы түрлі жармалардан немесе көкөністерден жасалған шырынды сорпаларды дайындауға болады. Сорпаны дайындау үшін сізге әлсіз сорпа көкөністер, балық немесе ет, жер жармасы, пияз, сәбіз қажет. Олар пиязды қайнаған суға құйып, сорпаны пісіру кезінде сәбізге қосады, содан кейін сорпа дайын болғаннан кейін дәнді қосыңыз. Сорпа дайындалғаннан кейін оны сәл салқындатып, електен сүртіңіз.
• Құс етінен бумен пісірілген котлеттер, сіз етден суфле жасай аласыз,
• Балықтан жасалған тұшпара немесе суфле,
• Бумен пісірілген омлет немесе жұмсақ пісірілген жұмыртқалар, бірақ күніне 1-2 жұмыртқадан аспайды,
• Таза сүтті қолдануға болмайды, тек кейбір тағамдарда,
• Жаңа піскен сүзбе немесе жұпқа арналған сүзбе,
• Көкөніс пюресі және пудингтер,
• Қышқыл емес пісірілген алма,
• Бұқтырылған жемістер, желе, ксилит пен сорбитке арналған желе, әлсіз шай, «Боржоми», раушан сорпасы.

Ұйқы безінің ауруларын ушықтыратын диета

Ұйқы безінің ауруларын ушықтыратын диета ең алдымен ұйқы безіндегі механикалық және химиялық стрессті төмендетуге бағытталған. Аурудың өткір ағымының алғашқы күндерінде суық, аштық пен тыныштық көрсетіледі. Яғни, ораза ұстау, ұйқы безіне суық компресс және төсекке қатаң демалу. Сіз газсыз жарты стакан жылы минералды суды, раушан жамбасының аздап әлсіз қайнатылған, әлсіз қайнатылмаған шай ішуге болады.

Жедел шабуылды тоқтатқаннан кейін 3-4 күн ішінде жеңіл спанлы диета тағайындалады. Ол шырышты сорпалардан тұрады, сұйық пюрелер, көкөністер пюресі, желе. Барлық ыдыстар сұйық немесе жартылай сұйық, қайнатылған, пюреге немесе буланған болуы керек. Табиғаты бойынша диета асқазан жарасына арналған мәзірге ұқсас, бірақ ұйқы безінің қабынуымен біраз сүт пайдаланылады және күнделікті рациондағы жұмыртқалардың саны шектеулі.

Кейінірек, 1-2 аптадан кейін, тұрақтандырылғаннан кейін, тазартылған түрдегі №5 ұсынылған диета. Іштің ауыруы толығымен жоғалып, температура қалпына келген кезде, ішек бұзылыстары жоғалған кезде сіз қорғалмаған диетаға ауыса аласыз.

Болашақта қатаң үнемдейтін диетаны ұстанудың қажеті жоқ, бірақ аурудың жаңа шабуылдарын туғызбау үшін кейбір өнімдерден біржола бас тарту керек.

, , , , , , , , ,

Ұйқы безінің аурулары бар бір аптаға диета

Ұйқы безінің аурулары бар бір аптаға арналған диета қабынуды тудыратын ұйқы безі шырынын секрециясын азайту арқылы оның жұмысын қалыпқа келтіру үшін тағайындалады. Әрине, ауруды бір рационмен емдеуге болмайды, дәрі-дәрмектің барлық жиынтығы қажет.

Аурудың алғашқы күндерінде төсекке қатаң демалу тағайындалады, ұйқы безіне салқын компресс - бұл секрецияны азайтуға көмектеседі. Содан кейін тағы бір апта ішінде пациент тек ішілік тамақтандыруға ауысады, осы кезеңде сіз тек жарты стакан жылы минералды суды газсыз іше аласыз. Ауыруы азайғаннан кейін әр 40-60 минут сайын жарты стакан ашытылған сүтті ішуге болады. Бір аптадан кейін сіз тазартылған диетаға №5 (р) ауыса аласыз, бірақ аз мөлшерде және жиі жей беріңіз.

Жағдай біртіндеп тұрақтанғаннан кейін, 1-2 аптадан кейін сіз қорғалмаған №5 диетаға баруға болады. Ыдыс-аяқ өнімдерінің кеңірек түрін ұсынады - сүзбе, жұмыртқаның ағы, тұшпара, ет және балық суфле, дайын ыдысқа май. Ыдыс жылы болуы керек, кішкене бөліктерде күніне 6-8 рет. Диетаны дәрігер тағайындайды, орташа есеппен 12-14 күн.

Қалпына келтіргеннен кейін сіз арнайы мәзірге жабысып, шиеленісті тудырмас үшін қуырылған, ащы, маринадталған және майлы тағамдарды диетадан шығарып алуыңыз керек.

, , , , , , ,

Тамақтану керек

Ұйқы безінің ауруымен ферменттердің өндірісін арттыратын кез-келген тамақты жеуге тыйым салынадытағамды бұзуға арналған. Бұл өнімдерді теріс пайдалану ағзаның ас қорыту мен бұзылуға қажетті ферменттердің көп мөлшерін шығаруына әкеледі. Бұл ферменттер көп мөлшерде шығарылады. Нәтижесінде органның қабынуы пайда болады және ауыр асқынулар мен аурулар пайда болады. Бұл өнімдер мыналарды қамтиды:

Қуырылған және майлы тағамдар (рұқсат етілмейді)

Ұн және тәтті тағамдар (рұқсат етілмейді)

Ысталған ет, консервілер, шұжықтар (рұқсат етілмейді)

Сүт өнімдері (рұқсат етілмеген)

Жемістер, көкөністер (рұқсат етілмейді)

Қабылданатын тамақ

Төменде сипатталған өнімдер сирек тұтынылуы керек. Мүмкін болса, диетаңыздан толығымен шығарыңыз. Өйткені олар асқазанға ауырады және ұйқы безін шамадан тыс қысады. Мұндай өнімдерді қолданған кезде ұйқы безінің ақаулары пайда болады. Бұл өнімдер мыналарды қамтиды:

Өсімдік, шұжық (шектеу)

Майлар, жұмыртқа (шектеу)

Бекітілген және ұсынылған тағам

Ұйқы безіндегі химиялық және механикалық жүктемелерді азайту үшін арнайы диета тағайындалады. Мұндай диета белгілі бір асқынулардың дамуын болдырмауға және жағдайды тұрақтандыруға бағытталуы керек. Бұл ақуыз мөлшерінің 130 г дейін жоғарылауына негізделген. Калийге бай тағамдар диетаға енгізіледі. Бұл өнімдерге жатады

Ет, балық және құс еті (мүмкін)

Ұн және тәтті тағамдар (мүмкін)

Жемістер, көкөністер (мүмкін)

Сүт өнімдері (мүмкін)

№ 5 диеталық үстел

Ұсынылатын өнімдер мен тағамдардың тізімі

Нан және нан-тоқаш өнімдері:

• бидай нанынан жасалған крекер - күніне 50 г.
• Бүкіл крекерлер өте пайдалы болады.

• судың немесе әлсіз көкөніс сорпасының әр түрлі жармаларынан (сұлы, күріш, жарма, інжу арпасы және т.б., шырышты қабықшалар)
• қайнатылған етдің кілегей сорпасы

Ет және балық тағамдары:

• майсыз еттер (сиыр еті, тауық еті, күркетауық, қоян)
• фашия тегін
• сіңірлер мен майлар
• тізе түрінде
• бу котлеттері немесе суфле
• Суфле түріндегі аз майлы балықтар (көксерке, треска, қарапайым тұқы, алабұға және т.б.)

Сүт, сүт өнімдері және олардан жасалған тағамдар:

• сүт тек ыдыс-аяқта
• жаңа қышқыл емес сүзбе пастасы
• бу пудингтері

• Жұмсақ қайнатылған жұмыртқа (күніне 1-2 данадан артық емес)
• бу омлеті

Көкөністерден жасалған тағамдар мен бүйір тағамдар:

• көкөністер (картоп пюресі, сәбіз, асқабақ, гүлді қырыққабат)
• бу пудингтері

• дайын тағамға қосылған сары май

Жемістер, жидектер, кәмпиттер:

• дайын тағамға қосылған сары май
• пісірілген алма (Антоновскийден басқа)
• тазартылған кептірілген жеміс компоттары
• желе
• желе
• Ксилит муссы
• сорб

• әлсіз шай
• минералды су
• итмұрын шешімдері
• ромашкалар

Шығарылмайтын өнімдер мен тағамдардың тізімі:

• Қуырылған тағам
• Майлы ет және балық
• Саңырауқұлақ және күшті өсімдік отвары
• Қырыққабат, шалғам, пияз, репа, қымыздық, салат, шалғам, рутабага
• Ысталған ет, консервілер, шұжықтар
• Сары май және жаңадан пісірілген ұн және кондитерлік өнімдер
• Балмұздақ шоколады
• Алкогольді ішімдіктер
• Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштер

Мәзірлер мен рецепттердің үлгісі

Дұрыс таңдалған тағам ас қорытуға пайдалы әсер етеді, дәрумендер мен минералдардың жақсы көзі болып табылады. Олар қоректік.

Ұйқы безіне арналған мәзірлердің мысалдары

Енді рұқсат етілген өнімдерді біле отырып, сіз әр күн үшін мәзір жасай аласыз. Мұнда бірнеше нұсқа берілген:

«Дұрыс тамақтану» мәзірі

1. Таңғы ас - сүтті күріш ботқасы
2. Түскі ас - асқабақ пюресі,
3. Түскі ас - сұлы сорпасы, сүт қосылған шай,
4. Снэк - печенье бар кефир,
5. Кешкі ас - суда қарақұмық пюресі,
6. Екінші кешкі ас - кисель.

«Ұйқы безі проблемалары бар және білмеймін» мәзірі

1. Таңғы ас - сүзбеден жасалған суфле,
2. Екінші таңғы ас - күріш сүті ботқасы,
3. Түскі ас - еттен немесе ет тартылған інжу арпа сорпасы, сәбіз пюресі,
4. Түстен кейінгі тағамдар - буға пісірілген ақуыз омлеті,
5. Түскі ас - жарма,
6. Екінші кешкі ас - құлпынай шырыны.

Мәзір «Панкреатиялық ауруды айтыңыз - ЖОҚ».

1. Таңғы ас - сұлы майы, шай, ақуызды бу омлеті,
2. Екінші таңғы ас - сәбіз пюресі, итмұрын сорпасы,
3. Түскі ас: асқабақ қосылған сұлы сорпасы, сәбіз қосылған балық еті, пісірілген алма (қантсыз),
4. Снэк: сүзбе, шәй, шай,
5. Кешкі ас: буға пісірілген тауық еті, сәбіз пюресі, көкөніс шырыны,
6. Түнде: айран.

Ұйқы безіне арналған рецепт

Дәрігерлер мен диетологтар денсаулықты сақтау үшін гирона мен қуырылған тағамдарды қоспағанда, дұрыс тамақтану қажет деп санайды. Бірақ бәрі бірдей диеталық тағамдардан дәмді тағамдарды қалай дайындауға болатынын білмейді.

Майсыз сиыр етінің тұздығы

Пісіру үшін бізге қажет:

• 3 ас қасық ұн
• 1 ас қасық сиыр сорпасы
• 1 кесе ыстық су
• бір шөкім тұз

1. Табаға ұнды құйыңыз
2. Сорпаны стакан суға сұйылтып, баяу ұнға құйыңыз
3. Ол қалыңдатылғанша араластырыңыз
4. Кесектерді алыңыз

Пісірілген балық филесі

• 500-800 г балық филесі
• тұз, бұрыш, паприка
• 1 ас қасық тауық еті
• 1 кесе ыстық су
• 3 ас қасық ұн
• 1-1 / 2 стакан майсыз сүт
• розмарин

1. Пісіруге арналған табаққа салыңыз
2. Тұз, бұрыш және розмаринмен дәмдеңіз
3. Сорпаны сумен және ұнмен араластырыңыз
4. Сүт қосып, араластырыңыз.
5. Пешке балықты құйып, 250ºC температурада 30 минут пісіріңіз

Ванильді банан:

Сізге келесі өнімдер қажет:

• 1 стакан қант
• 1 кесе майсыз сүт
• 3 жұмыртқа
• 1 ванильді қант
• 1 шай қасық лимон шырыны
• 3 туралған банан
• 1-1 / 2 стакан қара бидай ұны
• 1 шай қасық сода
• бір шөкім тұз
• қопсытқыш

1. Жұмыртқаны ұрыңыз
2. Ванильдің мәні, қант, лимон шырыны және банан қосыңыз
3. Жақсылап араластырыңыз
4. Ұн, тұз, қопсытқыш және сода қосыңыз
5. Сүтке құйып, араластырыңыз
6. Пісіруге арналған табаққа салыңыз
7. Тұмшапеште пісіру алдында 250 ºС температурада пісіріңіз

Ұйқы безінің қабынуымен не жеуге болады?

Ұйқы безінің қабынуымен бөлшек тамақтану күніне 5-6 рет маңызды.

Олар көмірсуларға бай тағамдарды (ұн және тәтті тағамдар) шектейді. Ақуызға бай тағамдарды (балық, құс еті) қайнатылған немесе бұқтырылған түрде жеуге болады. Кешегі нанға, қайнатылған көкөністерге немесе картоп пюресі (картоп, сәбіз, цуккини) рұқсат етіледі. Паста мен майсыз айранның барлық түрлеріне рұқсат етіледі.

Ұйқы безінің ауырлығы?

Ұйқы безіндегі ауырлықтың пайда болуы ондағы патологиялық процестерді көрсетеді. Ауырлығы:

1. Жаман әдеттер (темекі шегу, ішу)
2. Ашығу
3. Бауыр мен өт жолдарының аурулары
4. Дәрілерді қабылдау (тетрациклин антибиотиктері)
5. Жасқа байланысты өзгерістер

Ауырлығы мен ауыруы жағдайында:

• ұйқы безін түсіру (күніне тамақтан бас тарту)
• кіндік аймағына суық қойыңыз
• сілтілі су ішу (Боржоми)
• ине түрінде спа, папаверин, платифилин

Егер ұйқы безі ауырса, мен не жей аламын?

Егер ұйқы безі ауырса, диетаға сұйықтықтарды енгізу өте маңызды (қантсыз жемісті сусындар, қантсыз шай, жемістер мен көкөністерден жасалған тағамдар).

Тамақты қайнатылған немесе бумен пісіру керек. Сонымен қатар, мұндай өнімдерді тұтыну маңызды:

• Цуккини, сәбіз және асқабақ пюресі
• Тартылған және көкөніс бу пуддингі
• Желе, желе
• Жұқа сорпа
• Галерея печеньесі
• Кешегі сорпа

Балық пен ет ақуызға бай. Сондықтан күніне 160 г тұтыну керек. Құрамында сіңімді көмірсулар бар өнімдер - 350 гр. Ыстық немесе суық кезде тамақ ішпеңіз..

Панкреатиялық операциядан кейінгі тамақтану

Панкреатиялық операциядан кейін ол екі күн болуы керек.

Диетадағы үшінші күннен бастап сіз мыналарды қосуға болады:

• Ауыз ашытылмаған шай
• Сорпа пюресі
• Сүтті күріш пен қарақұмық жармасы (сүтті сұйылту керек)
• Бу ақуызы омлеті
• Майсыз сүзбе

Таңертеңгілік тамақтану 4 сағаттық интервалмен екі таңертеңгілік тамақтанудан тұруы керек. Сорпалар тек вегетариандық болуы керек. Кешкі асқа балық пен ет беріледі. Түстен кейінгі шай үшін сүзбе жеуге тура келеді.

Ұйқы безіндегі тастарға тамақтану

Ұйқы безіндегі тастар (панкреолитиаз деп аталатын) өте күрделі мәселе болып табылады. Сіз оны елемеуге болмайды. Ұйқы безі ас қорыту процесінде маңызды рөл атқарады. Көбінесе тастар ұйқы безінің каналында пайда болады. Мұндай тастар кішкентай, құм тәрізді, егер тастар табылса, оларды дереу алып тастаңыз. Сонымен қатар, диетаны ұстану өте маңызды. Арнайы диетада өсімдік тағамдары, қайнатылған балық, макарон және жарма болуы керек. Жұмыртқа мен майларды қабылдауды шектеу өте маңызды. Тамақты бумен пісіру керек.

Тұрақты тамақтану өте маңызды. Аштықты болдырмау өте маңызды.

Авокадо және ұйқы безі

Ұйқы безінің ауруымен авокадо өте пайдалы. Авокадоны бөлек жеуге болады, оның қабығын қасықпен таңдайды немесе картоп пюресіне блендермен салады. Балықпен жақсы жүреді. Олар оны ет үшін бүйір тағам ретінде ұсынады.

Авокадо және қызылша салаты

1. Қызылшаны мұқият қайнатыңыз (кем дегенде екі сағат)
2. Қызылшаны жарыңыз
3. Авокадо қабығын аршыңыз
4. Авокадо кесу
5. Зәйтүн майымен араластырып, дәмдеңіз

Авокадо тек асқазан безінің аурулары үшін ғана рұқсат етілмейді, олар ұсынылады. Авокадо холестеринді төмендетеді. Целлюлоза құрамындағы ферменттер құрамы жағынан асқазан мен ұйқы безі шығаратын заттарға ұқсас. Авокадо құрамында қант мөлшері аз. Сонымен қатар, ұрық қан қысымын қалыпқа келтіреді.

Ұйқы безінің аурулары кестесі

Ұйқы безінің ауруымен күніне 5-6 рет тамақтану керек кішкене бөліктерде. Тамақтану арасындағы интервал орташа есеппен төрт сағатты құрауы керек.

• Таңғы асқа сұйық жарма кіруі керек
• Түскі ас - картоп пюресі, раушан жамбас немесе минералды су
• Түскі ас - жұқа сорпа немесе көкөніс қоймасы
• Снэк - майсыз сүзбе, айран
• Түскі ас - пюре жармасы
• Екінші кешкі ас - кисель

Шөптерден алынған отвар, тұнбалар және ұйқы безі үшін ақы

Төменде ұйқы безі ауруларын емдеуге және алдын алуға арналған қарапайым және қол жетімді шөптер ұсынылған. Бұл шөптер қорғаныс және антиоксиданттық қасиеттерге ие.

• Қайың ағашы
• Celandine
• Сент-Джон сусыны
• Элекампан
• Бурдок
• Одуванчик
• Тікелей
• Ақша
• Зығыр
• Аскөк
• Планета
• Жусан
• Жүгері
• галангал

Осы шөптердің жалпы жағдайын жақсарту үшін отвар, ақы мен тұнбалар дайындалады.

Қабынуға қарсы отвар

1. Тиімді сорпаны дайындау үшін біз аламыз тең пропорцияда келесі шөптер:
   • Элекампан - 1 ас қасық.
   • Түймедақ (түбір) - 1 ас қасық. л
   • Одуванчик - 1 ас қасық. л
   • Чикорий - 1 ас қасық. л
2. Жинақтың бір шай қасық стакан суға 15 минут пісіріңіз.
3. 1 сағат талап етіңіз
4. Штамм және 20 мл алыңыз. тамақтанар алдында

Сорпаның қабынуға қарсы және анальгезиялық әсері бар.

Холагог сорпасы

1. Біз келесі шөптерді тең пропорцияда аламыз
   • celandine
   • құлмақ
   • аскөк
   • торап
   • одуванчика тамыры
   • жалбыз
   • зығыр
   • жүгерінің стигмалары
   • Сент-Джон сусыны
   • таулы жер
   • иммортель
2. Бір литр қайнаған суға төрт ас қасық қоспаны қосыңыз.
3. Тамақтанудан 30 минут бұрын күніне 3 рет 1/3 кесе ішіңіз
4. Курс 8 аптаға созылады. Содан кейін бір апталық үзіліс. Тағы да курс қайталанады. Сорпада қабынуға қарсы, анальгетикалық, холеретикалық, антиспазматикалық әсері бар