2 типті қант диабеті бар айранды ішуге бола ма: даршын қосылған рецепт

Кез келген ашытылған сүт өндірісі қазіргі заманғы адамның толыққанды тамақтануының маңызды құрамдас бөлігі болып табылады. Ашытылған сүт ағзадағы ішкі тепе-теңдікті сақтауға көмектеседі, сонымен қатар зат алмасуды, ас қорытуды жақсартады және иммундық жүйеге жағымды әсер етеді. Ең танымал ашытылған сүт өнімі айран деп аталады.

Кефир туралы не білеміз?

Кефирді тұтас немесе майсыз сүтті немесе алкогольдік ашыту нәтижесінде алынған табиғи өнім деп түсіну керек. Кефир саңырауқұлақтары міндетті түрде қолданылады.

Біздің елімізде мұндай сүт өнімі әр 100 г үшін 2,8 г белоктан тұратын айран деп саналады, ал онда 10 7-ден астам тірі микроорганизмдер, 10 ашытқы болады.

Классикалық айранның май мөлшері 0,5-тен 7,2 пайызға дейін өзгеруі мүмкін. 2,5 пайыздық кефир майы стандартты болып саналады.

Бұл сүт өнімі:

ақуыз
сүт майы
минералдар
лактоза
дәрумендер
ферменттер.

Кефирдің пробиотиктерді ерекше таңдаудағы бірегейлігі.

Кефирді пайдалану деген не?

Бұл өнім көптеген пайдалы қасиеттерге ие, мысалы:

бұзылған процестерді жеңілдетеді,
ішек микрофлорасын түзейді,
қоздырғыштардың өсуін тежейді,
терінің күйіне, көру, өсу процесіне оң әсер етеді,
сүйек пен иммундық жүйені нығайтады,
қандағы глюкозаны төмендетеді
асқазанның төмен қышқылдығын түзейді,
жаман атеросклероздың алдын алуға ықпал етеді, жаман холестерин концентрациясын төмендетеді,
организмдегі қатерлі ісік зақымдануының ықтималдығын азайтады,
метаболизмді реттеуге байланысты қосымша фунтқа әсер етеді,
косметологияда қолдануға болады.

Кефирді қолданғанда нені есте ұстаған жөн?

Қазіргі уақытта айранның құрамында этил спирті бар екендігіне байланысты қауіп-қатер туралы көптеген пікірлер бар. Егер біз бұл мәселені мұқият қарастыратын болсақ, онда бұл сусындағы оның мөлшері 0,07 пайыздан аспайтыны белгілі болды, бұл шамалы.

Тіпті баланың денесінде бұл заттың мөлшері зиянды әсер ете алмайды.

Назар аударыңыз! Айран неғұрлым ұзақ сақталса, этил спиртінің мөлшері соғұрлым жоғары болады.

Кефир жоғары қышқылдығы бар асқазанға, асқазан жарасына, он екі елі ішектің жарасына, сондай-ақ ұйқы безінің қабынуының жоғарылауына қарсы..

Диабет және кефир

Кез-келген типтегі қант диабетімен айран міндетті және негізгі сусын болып табылады. Бұл қандағы глюкоза мен сүтті қантты қарапайым заттарға айналдыруға көмектеседі, сонымен бірге глюкозаның концентрациясын төмендетіп, ұйқы безін түсіреді.

Сонымен қатар, екінші типті қант диабеті бар айран терідегі проблемалардан арылуға көмектеседі.

Кефирді қолдану емдеуші дәрігермен алдын ала кеңескеннен кейін басталады.

Егер айранға рұқсат етілсе, онда таңертең таңғы асқа және кешке ұйықтар алдында мас болады. Өнімнің мұндай режимі кейбір аурулардың алдын алады және 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдардың денсаулығын жақсартады.

Кефир диетаға енгізілгенде, 2 типті қант диабеті үшін маңызды болып табылатын XE (нан бірлігі) есептеу кезінде оны ескеру керек. Сіз 1 кесе өнім (250 г) 1 ХЕ-ге тең екенін білуіңіз керек.

Айран қосылған қарақұмық

Кешке аз мөлшерде майы бар айран ішіп, оны ең жоғары сұрыпталған қарақұмықпен араластыру керек. Қарақұмықтың әр 3 ас қасықтан 100 мл айран құйып алу үшін қажет. Алынған қоспаны таңертеңге дейін ісіну қалды.

Таңғы ас кезінде қарақұмық жармасы стақан тазартылған немесе минералды сумен жейді. Мұндай терапияның курсы 10 күнді құрайды және оны 6 айда бір рет қайталау керек.

Бұл әдіс қант концентрациясын төмендетуге ғана емес, сонымен қатар екінші типті қант диабетінің дамуына жол бермейді. Жалпы, қант диабетіне арналған қарақұмық - кез-келген түрдегі ең пайдалы тағамдардың бірі.

Кефир алмасы

Кефирді тәтті және қышқыл алма мен даршын ішуге болады. Мұны істеу үшін, жемісті ұсақтап, оны стакан айранмен құйыңыз. Даршын сіздің талғамыңызға қосылады, мысалы, ол жарты шай қасық дәмдеуіш болуы мүмкін.

Бұл дәмді десерт ағзаға гипогликемиялық әсер етеді және науқастың сүйікті тағамы болуы мүмкін. Мұндай өнімдердің комбинациясы жүктілік пен лактация кезінде, сондай-ақ қан кетулер мен гипертония аурулары бар адамдар үшін қарсы көрсетілімді екенін көрсету керек.